シンプルに丁寧に♡

元ブログに戻りました

一年間こちらでお世話になりましたが以前のところに戻ります。もし良かったら遊びに来てください♡→ go with the flow…←...

2021/10/02 12:23

種消費のビスケット♡

ルヴァン種の種つぎをしていくと困るのがどんどん増えるルヴァンリキッド。色々ネットで調べたら捨て種消費レシピ、と称しているレシピを発見しました。まずは簡単なビスケットです♬.*ﾟ冷蔵庫で寝かせなかったけれど、しっとり出来上がりました。このままでも風味豊かで美味しいのですが、更に美味しく♡アイスとチェリーのコンポートで頂きました♡アイスのっけは最高です(*´︶`*)❤︎❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡....

2021/09/08 09:00

ルヴァンリキッド初焼きはブール♡

完成したルヴァンリキッドを使ってブールを焼きました。レーズン酵母と同じくらい時間がかかるかと思っていたら、早く発酵が進みました。発酵させるボウルがバヌトンしかなくてカンパーニュのような模様が(^^;初めてのルヴァンリキッドで焼いたパンのお味は、感動ものでした。まだ少し酸味があるものの、その酸味がお店で買ってくるパンに似ています♡歯触りや、食感、クラムの出来はまだまだまだまだですが、この味を出せたのは嬉...

2021/09/04 09:00

ルヴァンリキッド始めました♬.*ﾟ

ついに、ルヴァンリキッドに手を出しました。ずっと気になっていましたが大変そうで触れずにいました。でも、メゾンカイザーの本を読んでいたらやはりやってみたくなったのでした。とは言え、未知の世界。ネットで検索すると、やはりやり方も様々。メゾンカイザーの本の通りに作ると、とんでもない分量ができてしまう(笑)結局は、やり方はメゾンカイザーので、分量を少なめに作ることにしました。1回目は、3日目くらいで失敗(^^;2...

2021/09/02 09:00

スラッシュカフェ@ 八芳園

いつかのジム帰りに八芳園の中にあるスラッシュカフェに立ち寄りました。すぐ店員さんに話しかける夫(^^;遥か昔、ここで結婚式を挙げたんだ、と言うと、ケーキセットのプレートにおかえりなさいの文字。とっても嬉しい心遣いに深く感動しました♡ケーキは絶品♬.*ﾟ今年ハマっているアメリカンチェリーのコンポート。出会えて嬉しい一品でした(*´艸`*)この日は雨でしたが、せっかくなので庭園をひと回り。結婚した当時はゆっくり庭園...

2021/08/31 09:00

バナナポピーシードブレッド

バナナお助けおやつ♡ベーグルのトッピング用に購入したポピーシードがたくさんあるので、それも入れて、バナナブレッドを焼きました♡色々レシピを検索したら、ジェイミーオリバーのレシピが出てきたので、それを参考にしました。ジェイミーオリバーといえば、チャチャッと美味しそうなものを作るので簡単そうに見えるのですが、やはりそこはプロの技なのでしょうね(*´艸`*)さて、このブレッド、パウンドケーキですが、サワークリー...

2021/08/27 09:00

チョコチップ入ピーナッツバタークッキー♡

コストコのスキッピー消費にピーナッツバタークッキー焼きました。大さじスプーンいっぱい分ずつ落としたのですが、なんだかとっても膨らんでしまって(^^;もっと間隔をあけるべきでした。最近はこういう、ひらべったくて大きいクッキーが食べたくなります。小腹がすいた時にちょうど良いのです(*´艸`*)カロリー凄いですけど(^^;❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな...

2021/08/24 09:00

テイクアウト♡焼肉チャンピオンロール

日本橋高島屋。電車を降りて、地下で繋がっているのでこういう暑い日は便利です♬.*ﾟ夫が一緒なので本館、東館、新館と全部回れませんでしたがひとりだったらスルーしていたであろう美味しいものに出会えました♡焼肉チャンピオンロール。見るからに美味しそうでしたがほんとに美味しかったです♡ごまがたっぷりで、口に入れた瞬間ごまの風味がすごくて、その食感も最高♬.*ﾟ牛肉も溶けるような柔らかさ。白菜も入っているので焼肉感プ...

2021/08/22 09:00

365日と日本橋♡

何度か前を通るも並んでいて入るのを諦めていた365日と日本橋やっと入れました♡ずっと食べたかったので迷いに迷って厳選したのがこちら食パンを楽しみにしていたのですが期待通りのふわもち♡パンとエスプレッソとの食パンをもう少し軽くした感じでしょうか。やっぱりお店のパンは美味しいな〜としみじみ。。。(^^;❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡  ...

2021/08/21 09:00

セミドライトマトとオリーブのベーグル♡

ブラフベーカリーのベーグルがわすれられずベーグル焼いてます(^^;とは言え、噛んだ時の食感が全然違うので真似なんて無理ですがならばトッピングは?ということで調べました(ง •̀ω•́)ง✧どうやら、それに近いのが、トレーダージョーズのエブリシングバットザベーグルセサミシーズニング(長っ)というものらしいのですが、入手困難なので調べていたらちゃんと教えてくれてる人がいらっしゃって(*´艸`*)ゴマポピーシードガーリックオニ...

2021/08/20 10:57

ラウンジバンブー @シェラトン都ホテル東京

ジム帰りのカフェタイム♡たまたま近くに長男が来ていたので合流。シンガポールの入国規制のため、転勤がどんどん延びている長男。引き継ぎも終わり、あまり仕事がないらしく、テレワークを良い事に、いつもふらふらやってきます(*´艸`*)あと数ヶ月?すると、こんな簡単には会えなくなるので夫も寛大になってるようです😉❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡ &n...

2021/08/14 09:00

おうちで燻製♡

先日、ききさんのところで見かけた燻製機。もう、ドツボで、即真似させて頂きました😉小さいので、一度にたくさんは出来ませんが凄いですっほんとに、燻製ができてしまう〜♡↓うずらの卵、いいかも♡❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/08/13 09:00

カンパーニュ♡でおもてなしご飯

カンパーニュ焼きました♬.*ﾟクープに迷いが見られるもののまぁまぁの出来ではないかと思います(*´︶`*)❤︎来客予定があり、焼きたては時間が読めないのでタルティーヌにすることにしました。と言っても、サーモンとカマンベールと、生ハムとクリームチーズだけですけれど🤭久しぶりの来客。あ〜疲れた 笑・サラダ・キッシュ・チーズとベーコン燻製(こちら詳細は後ほど)・メインは夫作のビーフシチューデザートにアフォガートをしよう...

2021/08/12 19:30

サラベスでパンケーキ♡

久々にサラベス。こんな時期だからか暑さのせいか空いていました♬.*ﾟ最近はそれほどパンケーキへのこだわりもなく、コストコのミルクを混ぜるだけのも美味しく食べてます(*´艸`*)便利ですよね♡❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/08/08 09:00

夏そば♡

夫とのちゃちゃっとランチ(^^;こうなりますよね〜 笑でもじゃことしらすとトマトの冷やし蕎麦暑い夏には良いですね♡斜め前の中年のおじさまがお蕎麦到着後3分くらい色々な角度から撮影していましたインスタ?twitter?どんな世界が繰り広げられているんでしょう?と、そういうのに興味無い夫の横でほっこり眺めていました(*´艸`*)❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡...

2021/08/06 09:00

角食パン

浅井商店さんの角食パン型を購入。その名も売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型欲しくなるネーミング♬.*ﾟ早速焼いてみました。食パンは酵母種より湯種を混ぜるのが一番好きなので湯種を仕込んだのですが、これがちょっと緩かったようで(^^;更に、U字成形も失敗で一見カッコ良く焼けたように見えますが、実は膨らみきれていませんでした。焼き具合は好きな感じ。味も良い感じ😉またすぐリベンジです♡*メモ*180度15分210度10...

2021/08/04 09:00

バターロール♡

いつだったか焼いたバターロール。バターロールはいつも言うけど難しいです。成形が上手くいかなくて(^^;それでもたまに作りたくなります。この形、何となく憎めないんです(*´艸`*)毎日暑くて、アイスをよく食べてます♬.*ﾟ氷よりもクリームが好きなので自分でガリガリ君を買うことがないのですが夫が好きで先日一口もらったイチゴ味。これは美味しかったです。氷氷してなくていちご感たっぷりでした♡❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうご...

2021/08/02 09:00

Bluff Bakery

BluffBakeryのベーグルが忘れられず買ってきました♬.*ﾟ今まで食べたベーグルの中で一番好きです♡特にお気に入りはナイングレインズベーグル近くにあったら毎食これでも良いくらいです♬.*ﾟ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/08/01 09:00

カフェドゥラプラス♡ @横浜

先日横浜に行った帰りに寄ったカフェ♬.*ﾟとても異国情緒溢れるカフェでちょっぴりパリ気分♡パリ行ったことないけれど(^^;窓際の席に案内して貰えてラッキーでした(*´︶`*)❤︎土曜日の昼下がり素敵な時間を過ごせました♬.*ﾟ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/07/31 09:00

ダークチェリーチーズケーキ♡

アメリカンチェリーのコンポートにハマってしまいチーズケーキに入れました♬.*ﾟアメリカンチェリーの食感は残したいのであまり煮込まず、グラニュー糖とレモン汁だけで7〜8分火にかけました。とろみのついたソースがもう最高です♬.*ﾟ上に飾ったチェリーは、先月キルシュ漬けにしたチェリーですが、お酒強っ(^^;保存性があるのでキルシュ漬けにしましたが果たして上手に使えるかどうか。。。笑チーズケーキの土台はグラハムクラッカ...

2021/07/30 12:44

ホットビスケット♡

スコーンではなく、ビスケットが食べたかったのですが、そういえば、違いは???形的に、かっこいいのはスコーン。家庭的なのがビスケット。みたいな雰囲気がありますが(^^;諸説あるようですね。卵が入ってるか入っていないかとか。。。これは卵入ってませんし、見た目もビスケットですね。水分多めのレシピで型抜き大変でしたが、ふわしっとり♡に焼き上がり♬.*ﾟ最近はまりのボンヌママンのイチジクジャムで食べました(*´︶`*)❤︎❅:*....

2021/07/26 13:20

ラディカーレ @大崎広小路

先日のランチです♬.*ﾟ引越し後初の訪問。とっても落ち着く空間♡パスタも美味しく、ほっとするひとときが過ごせるお店です。★ラディカーレ★❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/07/25 09:00

クローバーリーフレーズンパン♡

ちぎりパン風に、黒糖レーズンパンです♬.*ﾟ小さく丸める地道な作業をした後、マフィンカップに詰め込むのが大変ですが、出来上がりが可愛いのです。ちぎりパン風なので、1口サイズにちぎってお口にぽいぽい。最近は、惣菜パンを作ろうと全く思わなくなりました。パンに関しては、甘いパンもそれほど作る気にならず(^^;本当はベーグルとカンパーニュだけで良い、と思うくらいなのです(笑)夫はあまり好きではないようですが、この際...

2021/07/24 12:34

ブランチにカンパーニュ♡と...トゥジュールデビュテ @五反田

バゲットに比べて簡単なカンパーニュ。基本的には粉も配分もほぼ一緒ですが、カンパーニュの方が味が濃い?気がします。レーズン酵母をしっかり感じるというか。。。何故でしょうね? クープは理想ではありませんがもうさすがに諦めました。そのうち、ぱかっと開くこともあるでしょう 笑ぱんのお供は夜の残り物♬.*ﾟラタトゥイユや自家製ローストビーフローストビーフはついつい余熱を入れすぎちゃいます。そして、最近お気に入りのボ...

2021/07/22 13:31

パンケーキ♡ サラベス @品川◆と...ローズマリー

ジムに行く前の腹ごしらえ。ちょっとカロリー摂りぎました(^^;久々のサラベスでしたが、並ぶことなく入れました。今はもうどこも並んでないのかな。୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧先日ローズマリーをたくさん貰いましてどう保存するかネットで調べたら冷凍ができるのですね♡ドライにもするため、乾きやすいように数本ずつ縛って吊るしました。残りはオーブンでドライに。130度くらいで1時間近くオーブンに入れたら、簡単にドライローズマリーの...

2021/07/17 00:00

焼きたてプレッツェルクロワッサン♡ @The City Bakery

持ち帰り用のパンを買って、コーヒーだけ頂こうとシティーベーカリーに立ち寄りましたら｢プレッツェルクロワッサン焼き上がりました｣という声が♡これは逃せませんよね♬.*ﾟレジ横の焼きたてをひとつカプチーノと一緒に頂きました。熱いのでお気をつけくださいですって⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ほんと、あつあつのプレッツェルクロワッサン♡もう美味しすぎ♬.*ﾟそして買ってきたのがこちらこの大きいのはリュスティック。断面がまたすごい。フワフワ...

2021/07/14 09:00

オレオブラウニー♡

くるみとチョコチップ入の濃厚ブラウニー♬.*ﾟトッピングにはオレオ♡もっと敷きつめる予定がオレオが足りなかった(^^;そのかわりくるみを散らしてカバー😉生地にはココアパウダーを使わずにチョコレートを溶かした方がねっとりなブラウニーに仕上がります♬.*ﾟあっという間になくなってしまったけれどすごいカロリーよね、これ 💦💦❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡...

2021/07/09 19:46

バタール三種

バゲットの生地でフィリング入のバタールを焼きました♬.*ﾟミイラのようですが (^^;・自家製セミドライトマトとオリーブ・レーズンとくるみ・チーズ歯切れの良いクラムで、たっぷりのフィリングが程よく口の中に水分をもたらしてくれて冷めても美味しい♡ハード系は作るのに時間がかかるのに、食べるのはあっという間すぎる(^^;それでも、まだまだ理想には程遠い。。。❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキン...

2021/07/06 09:00

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンを焼いてブルーベリーのオープンサンド♬.*ﾟベースにはホイップクリームにクリチを混ぜたもの。ブルーベリーはフレッシュのもの。噛んだ時のパリッとした食感が好きですね♬.*ﾟ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/07/05 09:00

オーバカナル @銀座

Saleが始まっていますね♬.*ﾟ混んでいなさそうな平日に少しだけ、と言い聞かせて銀座までお出かけして来ました。午前中に出たので人もそれほど多くなく動きやすかったです♡洋服など見て回り、帰りにオーバカナルでケーキセットを頂きました♬.*ﾟランチと迷ったのですがやはりスイーツ系に行ってしまいます。席は好きなところに、と言われるのが一番迷います(^^;暑い日でしたので、テラスより一列店内よりのエアコンも効いている席へ...

2021/07/02 21:28

台湾パイン♡

今頃ですが、やっと台湾パイン購入しました。芯までたべられる、と話題の😉ほんとに食べられました♡他のに比べて特別美味しいとかはないけれど、全部食べられる、って良いですね 笑❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/07/02 09:00

自家製セミドライトマトでフォカッチャピザ♡

水分多めのフォカッチャ焼きました♬.*ﾟフォカッチャはやはり焼く前の姿が可愛いです♡トッピングにはドライトマト、オニオン、チーズ。オリーブを忘れてしまったけれど、もっちもちの美味しいフォカッチャピザになりました(*´︶`*)❤︎ドライトマトは厳密にはセミドライですが、初めて作りました。作ったと言っても、オーブン任せですっごい簡単♬.*ﾟ沢山作ってオリーブオイルに漬ければだいぶ保存も効くようです。旨みがぎゅっと濃縮...

2021/07/01 12:24

ブルーベリーマフィン♡

ブルーベリーマフィン作りました♬.*ﾟクランブルもたっぷり乗せてサクッとしっとりなマフィンです。中に入れてるブルーベリーは冷凍です。マフィンは混ぜ方で出来上がりが全く変わるので、理想のマフィンに仕上げるのは難しいですね。だから市販のマフィンにも色々な食感があるのだと思うんです。理想を追い求めているうちに寿命が尽きそうですwww昨夜0時から、ワクチンの大規模接種会場の予約を試みましたが予想通りあっという間に...

2021/06/26 19:30

プレッツェルバンズ♡

定期的に食べたくなるプレッツェルバンズ♬.*ﾟしかも、ドライイースト使用で一次発酵も取らないとっても時短レシピ♡朝食べるパンがない、という時でもこれならすぐ焼けるのでとても便利です♬.*ﾟ食用の重曹さえ用意していれば😉レシピはクックパッドに載せています(*´︶`*)❤︎バターとはちみつ。クリチとメープルシロップ。生ハムとロメインレタス。お気に入りのサンドです(*´艸`*)❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅...

2021/06/25 18:22

長男壮行会?

長男の壮行会をイタリアンレストランで行いました。とはいえ、現在シンガポールは入国禁止になっているようで、9月の異動になりました。本人的にはちょっと拍子抜けしたようですが準備などに時間が取れて良かったと思います♬.*ﾟ母のワクチンも明日二回目で順調。自分たちは、と言うと、摂取番号はもらったのですが、大規模摂取会場の予約がいっぱいで予約が一旦中止になっている状態です。焦らずゆっくり順番待ち、といった感じで...

2021/06/24 13:48

くるみとクリチ入りのシードミックスベーグル♡

ゴツゴツのベーグル焼き上がりました😂生地にはシードミックスを混ぜこみ、成形する時にくるみとクリチを巻き込みました。が、クリチは少なすぎてどこにあるのやら(^^;そのまま食べるとシードミックスやくるみの食感を味わえるのですが、ちょっと味変でピザ風にしてみました。でもやはり、ピザ風にするならプレーンのベーグルの方が美味しいですね😉❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽ...

2021/06/21 18:27

CITRON @南青山

Francfrancの大型店に行きたくて南青山まで足をのばしました。外苑前で降りて、ちょっと歩くと見えてきます。やはりここは大きいですね♬.*ﾟ近所のFrancfrancとは比べ物になりません(^^;買い物を終えてちょこっとふらふらするとなんだか素敵なところが出てきました♡お腹もすいてきたのでFrancfrancの向かい側のCITRONに入りました。お店に入るとボンジュール♬.*ﾟのご挨拶お店のスタッフはみんなフランスの方のようです。ランチメニ...

2021/06/17 22:26

ダロワイヨ♡

最近お気に入りのおやつ♡ダロワイヨのチョコレートがとっても美味しいのです♬.*ﾟ抹茶もあるのですが個人的にはチョコレートがダントツ一位♡中にクリームが入った四角いシュークリーム?もまた美味😋❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/06/13 00:59

パイナップルケーキ♡

懐かしい感じのパイナップルケーキ。昭和〜 笑最後、粉を入れてからの混ぜ方があまかったせいか、ポロポロになってしまいました(^^;なぜパイナップルに興味が湧いたかというと、最近よく見かける台湾パイナップルを買うか迷ったからでした。芯まで食べられるという台湾パイナップル。次こそ買ってみよう🤣❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ...

2021/06/11 23:23

チーズリュスティック♡

チーズを生地に混ぜ込んだリュスティックを焼きました♬.*ﾟリュスティックは水分多めなのでとても扱いづらいのですが、打ち粉をやや多めで頑張ります。表面に粉が少なかったのか、過発酵だったのか、クープがっ(💢'ω')全然入れられず(^^;結果やはり、クープはどこへ?の焼き上がりでしたが。。。チーズが入っているのでより一層しっとりになり翌日でもそのままで美味しく、というより、リベイクするよりそのままの方が美味しく感じま...

2021/06/08 16:03

横浜デートwith長男♡

いつでしたか、GW前頃ですが、横浜まで買い物に行く、といったら長男がついてきました 笑朝から何も食べていないと言うのでとりあえずランチ。NEWoManの中にあるサロンブッチャー緊急事態宣言中なので、ノンアルコールです長男はハンバーグ私はバーガーサンド結構な量がありました買い物を済ませて、この日の目的のひとつ高島屋の地下に出来た「ベーカリースクエア」へ。色々なパン屋さんが集結しているなんて嬉しすぎです♡とりあ...

2021/06/07 13:46

トイレリメイク

トイレの壁がずっと気になっていました。普通の白い壁紙。簡単に貼れるものがあるようだったので楽天で探し続け、ようやくポチ(=´∀｀)♬.*ﾟペーパーと、リモコン部分が大変でしたが2回くらいやり直して何とか完成。よく見ると色々雑な部分もありますが、ドアを開けた時の印象はガラッと変わりました♡【ルームファクトリー】壁紙 安全品質ほぼ無臭！壁紙シール＼4m毎＋1Mオマケ／のり付き リメイクシート 北欧 おしゃれ ネイビー 木...

2021/06/06 07:35

バンズでベジバーガー♡

ふわふわのバンズを焼きました♬.*ﾟ2個はドッグパンに。気温が上がってきたので、発酵が楽になりました。夏はレーズン酵母の方が、過発酵になりにくいので扱いやすいです。ふっくらするまで根気よく待つとふわふわのパンに仕上がります♡今回はゴマではなく、シードミックスをトッピングしました。香ばしくて美味しいのですよ♬.*ﾟお肉のパテは作らず、ブロッコリースプラウトとアボカド、チーズ、ベーコンをはさみました。とってもヘ...

2021/06/04 08:17

オレオチョコレートマフィン♡

久しぶりにレーズン酵母でマフィンを焼きました。中にはチョコチップトッピングにオレオを乗せて濃厚マフィンです♬.*ﾟこういうのは、どこから食べようか迷うのですがオレオのサクサク感が美味しいので下から食べます(*´艸`*)結局、オレオは美味しい。😋❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆ &nb...

2021/06/03 13:04

ティラミスケーキ♡

先日作ったティラミスケーキ♡本当は真ん中のスポンジケーキはひとまわり小さく切ると側面が綺麗に仕上がるようですが面倒だったので(^^;これでもか、ってくらいコーヒーシロップをスポンジに浸したつもりでしたが、意外と薄かった(^^;今日から6月。紫陽花が綺麗に咲いてますね♡❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこち...

2021/06/01 22:56

トラットリア エポイ @大崎広小路 ◆ と...長男の転勤

最近次男がよく来てますが、先日久しぶりにお外ご飯。イタリアン? 地中海料理?のお店に行きました。こんな時期ですが店内はほぼ満席(^^;トップは、さつまいものポタージュ。ほんのり甘くてクリーミー♡美味しかった♬.*ﾟハモのフリッターオニオングラタンスープはなかったです白えびの唐揚げイベリコ豚鶏肉のクリームパスタ🚨緊急事態宣言🚨も延長になりましたが、嬉しいことに、6月からはスポーツクラブもフラも再開♡なまった体をまた...

2021/05/30 16:25

くるみと無花果のカンパーニュ♡と...お誕生日ディナー

なんだかクープが開かず(^^;暖かくなってきたので、発酵時間がだいぶ変わりました。見極めが遅かったようです。でも、くるみと無花果は最強コンビ(ง •̀_•́)ง土曜日に、一週間遅れで夫のお誕生日のお祝いディナーをしました。 去年同様一品持ち寄りで、長男はラザニア。次男はやはりビール 笑そして、今年はテイクアウトをやめて作りました。・ピザ2種 (チョリソとトマト/生ハムとモッツァレラ)・ガーリックシュリンプ・トスカーナ...

2021/05/24 16:48

モンブランのロールケーキ♡

マロングラッセのブロークンが賞味期限を迎えそうだったのでロールケーキを焼きました。マロンペーストも以前購入しておいたものがあったので、ロールケーキを焼いてモンブラン風にすることに♬.*ﾟ生地には 紅茶パウダーを混ぜて。紅茶とマロンのちょっと大人なロールケーキです♡マロンペーストが緩すぎたようでだれだれになってしまいました(^^;久しぶりのロールケーキでしたが、なかなか美味しく出来ました♬.*ﾟ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問...

2021/05/23 17:12

シミット♡

ゴマが魅力のパン、シミットを焼きました。トルコ風ベーグルと言われているトルコのパンです。ケトリングはしないので、ベーグルとは違いますね。ゴマ半分、ミックスシード半分。個人的にはミックスシードが好きです♡❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/05/17 20:51

スイートブール♡と...母の日

甘いふわふわのパンが食べたくてスイートブール焼きました。スイートブールは冷めたてが一番美味しいと思います。クッキー生地がカリっとして中のパンはふんわり。これが次の日になるとクッキー生地がべとつくんですよね。でも、またトースターなどでリベイクして冷ませば同じような食感を得られます♡こういうパンは、焼いている時に部屋中に充満する甘い香りが最高です♬.*ﾟさて、今年もやってきました、母の日。自分はお花とスイ...

2021/05/13 18:29

スモアクッキー♡

マシュマロとクルミ入りのソフトなクッキー♬.*ﾟ材料を混ぜ合わせて、マシュマロを包み込んで焼くだけの、とっても簡単なクッキーです。濃厚で、ブラウニーに似た食感。マシュマロなくても全然いけます♬.*ﾟ濃いめのコーヒーと♬.*ﾟ〜メモ〜・薄力粉 140g・ココアパウダー 60g・グラニュー糖 100g・無塩バター 80g・塩 少々・卵 1コ・バニラエッセンス 少々・くるみ 30g・チョコチップ 30g・マシュマロ(冷凍しておく) 適量18...

2021/05/12 21:33

石川県へ。②

金沢を跡にして向かった先は、日本で唯一砂浜を車で走れるという 千里浜なぎさドライブウェイ。 実は前の日も通ったので寄ろうとしたのですが、 雨で封鎖されていたのでした。車好きの長男は大喜び。 流れる曲はYOASOBIの夜に駆ける♬.*ﾟ  若者が一緒だとこうなりますね (*´艸`*)途中ドライブインで、能登牛カレーパンをお腹に入れて、先端の珠寿へ。 こんなに和食続きなのは、何十年ぶりでしょ...

2021/05/11 19:12

石川県へ。

何年ぶりかの家族旅行。だいぶ前に予約してしまったし、家族4人で行かれるのはもう最後かもしれないので緊急事態宣言中でしたが、対策をしっかりして行くことにしました。息子たちがまだ小さくて、ブログも始めていなかったころ一度能登には行ったことがあります。彼らの記憶には残っていませんが^^;レンタカーでの移動がほとんどの石川県横断の旅になりました。初日は空港から山代温泉まで。二日目は山代温泉から先端の珠洲まで。...

2021/05/06 16:38

サルサドッグでベランダランチ♡と...息子発熱

ドッグパンを焼いて、サルサドッグにしました(*´︶`*)❤︎トマトと玉ねぎを合わせて、ピクルスを加えれば簡単サルサソースの出来上がり。風もなく穏やかな日だったので、久しぶりにベランダランチ♬.*ﾟコーヒーはビアレッティでエスプレッソ風♡幸せなひととき。。。もつかの間、ここ何日か忙しい日々でした。長男が39.3度の熱が出たとラインが入り、恐らくコロナでは無いとの事なので、差し入れなど持っていきまして。本人は至って元...

2021/04/30 07:22

ワンローフレーズンパン♡

ワンローフパンでレーズンブレッド焼きました♬.*ﾟなんとなぁく重たい仕上がり。もう少し軽いしあがりになると良いのですが。ふんわりしたのをそのまま食べるのも良いのですが、スライスしてバターやクリチと一緒に食べると更に美味しい♬.*ﾟ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/04/26 20:44

横浜カフェ♡

先日横浜に行った時に、少し時間をつぶさなければならなくて、以前も入ったことのあるお店でお茶することにしました。お天気が気持ちよかった日なのでテラス席に案内してもらいました♬.*ﾟGATHER@EATINGHOUSE遠くに赤レンガ倉庫が見えます。昔はちょっと怖い感じだったけれど、今ではすっかり綺麗な場所に♡桜木町の駅から、ロープウェイも出るようになっていてすっごい近代的道路の上をロープウェイって珍しい光景 笑港町、って独特...

2021/04/25 21:24

ブリオッシュ・ナンテール♡

バターたっぷりのブリオッシュ・ナンテール焼きました♡ふわっふわで、真ん中がちょっとへたれました。はい、過発酵です(^^;パッと見ぷっくりで良さげなのですがね、一次発酵で既に過発酵になっていて😂まあでも、焼いてしまえば何とか💦厚くスライスして、トーストしたら更にバターをぬって頂きます♬.*ﾟコーヒーはブラックで♡❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡   ...

2021/04/22 15:56

レーズン酵母でカンパーニュ♡

久々にカンパーニュです。まあまあ味は安定してるのですが、クープがね(笑)クープが開かないと、ちょっと目詰まり気味になってしまうのですよね。また焼きましょう♬.*ﾟちょうど、カンパーニュを焼いた日に次男が泊まりに来ました。朝ごはんにはカンパーニュ、ではなく市販のイングリッシュマフィンです(笑)目玉焼きに♡マーク(*´艸`*)❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉...

2021/04/19 20:07

テイクアウトでおうちおやつ♡

ジム帰りのおやつ探し(*´艸`*)こんなのを見つけて買ってみました。シャトレーゼのお店のようですね。リピは。。。ないかな(笑)アップルパイは美味しかったです😉そして、ずっと行ってみたかったこちら⬇ショコラティエエリカ 一瞬ティファニー?と思うような可愛い色合いのカフェ。くるみとマシュマロの断面がなんとも好奇心をそそるショラティエエリカのチョコレート♡3種類形があったのですが、夫がbarを選択(^^;美味しい♬.*ﾟ ❅:*.。...

2021/04/17 18:50

明太フランス♡

少しずつ、またフランスパンが気になってきて。。。ガッツリフランスパンの勇気はまだなくて(笑)クッペから焼いているのですが表面を乾燥させてしまうという初歩的なミスを犯しました(笑)ペキペキクープ(^^;明太フランスにしました♬.*ﾟ生クリームも混ぜて、まろやか明太子♡これはこれで美味しいのです♬.*ﾟ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ...

2021/04/16 09:00

オーバカナルモーニング♡

ジムに行く前のひとときを、どこで過ごそうか。。。最近はそんなことを考えて幸せな気分に浸っています(*´艸`*)なかなか実現しないのですが、いざ時間ができた時の為に色々保存してあります♬.*ﾟオーバカナルのクロックムッシュとカプチーノで始まる一日♡この後ジムに行くのなら、多少カロリー多くとっても大丈夫よ♡と一人ぶつぶつ言いながら。。。(*´艸`*)❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊...

2021/04/15 18:24

カフェタイム @パンとえすぷれっそと♡

母をユザワヤに連れて行った時に、その近くに出来たパンとえすぷれっそとでパンランチ♬.*ﾟまだ出来たばかりだからか、ローカルな場所だからか、空いていました(*´艸`*)とっても可愛い店内♡あれもこれも食べたくなりますが迷いに迷ってマリトッツォはもちろん♬.*ﾟムーももちろん♬.*ﾟお持ち帰りは⬇ほんっとに美味しいパンばかり♡和食好きな母も、美味しい〜と喜んでいました。良かった良かった♬.*ﾟ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうござい...

2021/04/14 23:36

シナモンロールとバンズ♡と...金魚(笑)

シナモンロールが食べたくなりました♬.*ﾟ中にはチョコレートも入れて甘々です。アイシングは、シナボン風のクリチをやめて、普通のアイシングとコーヒー風味のアイシングに。コーヒーのほろ苦さがよくマッチしてます♡生地をもっと薄く伸ばしてくるくる巻きたかった〜バンズ2個は夫用。甘いのばかり、固いのばかりでは、自分で食べるしかなくなるので(^^;〜メモ〜210度 18分.。*゜+.*.。☆゜+..。*゜+。.゜☆.。*゜+.*.。.また金魚話...

2021/04/13 21:00

スノーボールクッキー♡と...金魚

さくほろのスノーボールクッキー♬.*ﾟくるみをたっぷり入れました♡口当たりが良くて、いくらでも食べられちゃうのに、実はバターたっぷり。怖い怖い😱でも美味しくてついつい手がでるヤツです(*´艸`*)金魚を飼い始めて初の試練がっ!何だか二匹様子がおかしいな、と思ったらあっという間に弱ってきたのです。幸いなことに夫がお休みの日だったのですぐ二匹を別々のボウルにうつしてYouTubeの教え通り(笑) 塩浴させました。一匹は、ぷ...

2021/04/09 18:21

カームスカフェアンドダイナー @大井町

大井町のスポルという施設の中にあるハワイアンカフェ。オリンピックのために作られた施設らしく色々なスポーツを楽しんだり出来るのですが、オリンピックが終わったら取り壊され大きな複合施設に変わるのだそう。それはそれでとっても楽しみ(*´艸`*)なくなってしまう前にランチしてきました。とっても可愛いお店。ハンバーガーをたのんだのですが、すっごいボリューミー(^^;お肉が分厚いっ私の周りはコロナにとても気をつけている...

2021/04/07 09:00

クッペ♡プレーンとチーズ入り

ブサイクなクッペ焼き上がりました(^^;チーズクッペは縦に一本にしないとチーズが変なふうに出てきてしまうのですね〜確かに、売っているのを思い浮かべると一本です。ミイラみたい。。。(^^;ミイラと言えば、エジプトのファラオのお引越し凄いですね。子供の頃からエジプトに行きたいっと思っていたのですがもうその夢はかなわないでしょう(^^;今月から始まる古代エジプト展にでも行ってこようと思います😉〜メモ〜230度 23分240度...

2021/04/06 09:00

バール・デルソーレ♡と...最後の桜

美容院の帰り。せっかくなので、ちょこっと残りの桜を見てきました。だいぶ散っていたにもかかわらず、すごい人出でした。目黒川沿いのカフェに寄ろうと思っていましたが、人がいっぱいだったので諦めて駅の方に戻りました。ここは空いてて大正解♡ダークチェリーとジェラートのアフォガート。びっくりするくらいダークチェリーが美味しくて♡あっという間に食べてしまいました♬.*ﾟ横に添えてあるエスプレッソをかけて至福の時♡バー...

2021/04/05 09:00

チョコバナナパイ♡

昔から変わらずある品川のアンナミラーズ。もう随分入っていませんが、あの独特のパイが時折食べたくなります✨💕冷凍パイシートがあったので作ることにしました。すっかりアンナミラーズの味は忘れましたが自家製チョコバナナパイに大満足(*´艸`*)❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/04/04 09:00

GAZTA のバスクチーズケーキ♡ @白金

最近夫がハマったガスタのバスクチーズケーキ白金高輪駅からすぐのテイクアウト専門店。プレーンのチーズケーキ とホワイトチョコレートのチーズケーキを一個ずつお買い上げ。トッピングが3種類あるのですが、塩好きなので、バスク塩をチョイス。一個が大きいので、半分ずつシェアです(私ひとりなら余裕なんですけどね(^^;)そのままで美味しい♡お塩はお好み、ですね。すいかにお塩をふるのと同じ感覚かな(*´艸`*)ホワイトチョコレ...

2021/04/02 09:00

ピッツァリアバッカムニカで夜ごはん♡

以前テイクアウトしたピザがとても美味しかったので、長男も誘ってお店に伺いました。このご時世で、閉店時間が早いので、早めの予約。まだ明るい(笑)飲み放題付きのコースすごいボリューミーですサラダから始まり前菜ソーセージ白トリュフオイルと生ハムのピザパスタ更にマルゲリータ追加(^^;  ピザは大きな釜で焼いてるだけあってふわもちの薄焼きピザ。美味しかった♬.*ﾟジム帰りだったので、お腹がとってもすいていて...

2021/04/01 09:00

ハニーナンハウスのカレー

家で作るカレーは、ココ最近はスパイスで作るカレーなのですが、これがまた味が定まらなくて苦戦してます(^^;でも、カレールーで作るよりも美味しいのです。なので、インド・ネパール料理、といったらもう興味津々♡夫はほうれん草カレー(初で頼むかな、これ(^^;)私はポークマサラカレーナンが美味しい♡焼きたてはサクフワ♬.*ﾟカレーもスパイシーで美味しかった。サラダとドリンクもついて、ナンは食べ放題。とってもお得♬.*ﾟハニー...

2021/03/30 09:00

フォカッチャ♡

発酵時間をしっかり取ってふわふわフォカッチャ♡二次発酵終えて、オリーブオイルを表面にぬり、穴開けるこの作業が楽しい♡〜メモ〜レーズン酵母 60g牛乳 20g水 100g強力粉 170g砂糖 10g塩 5g210度15分230度5分❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/03/29 09:00

住宅街の本格的カフェ♡

先日、夫と近所の桜を見に行った帰り、本格的なカフェがあると、食べログでチェックしていた場所に行ってみました。午後2時からしかオープンしていないカフェ。カウンターしかないカフェ。興味津々です(*´艸`*)知らなければうっかり通り過ぎてしまいます。電柱の影にかわいい看板♡恐る恐るドアを開けると、びっくりな世界がっ初めて見る巨大なエスプレッソマシン。オーダーは、ドライカプチーノとオレンジマキアート気軽にテイクア...

2021/03/28 09:00

ベーグル♡と...桜

ベーグル焼きました♡むぎゅっと固いのが苦手な夫でも食べられるように今回はソフトベーグルです。一次発酵も二時発酵もしっかり取ると柔らかくなります。二個はプレーン。もう二個はベーコンとクリチ入り。 〜メモ〜・レーズン酵母種 60g・水 60g・牛乳 60g・強力粉 210g・全粒粉 30g・砂糖 5g・塩 5g240度予熱 230度13分桜が満開です🌸 ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキン...

2021/03/26 09:00

ヴィロン@丸の内でモーニング♡

予定より少し早めに家を出て、ヴィロンに立ち寄りました♬.*ﾟモーニングセット終了の15分前頃到着。テラス席で頂くことにしました。大きいクロワッサンは、とっても軽くて表面パリパリ。中はひんやりしっとり✨💕クロワッサンとカプチーノを頂いて出ましたが、ショーウインドウには美味しそうなパンがいっぱい♬.*ﾟ出かける前でなければ買いたかった〜❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わん...

2021/03/25 09:00

ベーコンエピ♡

ベーコンエピ焼きました。あまりにも久しぶりすぎて、カットのしかたをネットで検索してしまいました(笑)ハード系は、やはり捏ね方や発酵の見極めがきちんと出来ないと、焼き上がりの食感に影響が出ますね。いつか納得のいくハード系を焼ける時が来るのかしら? (^^;遠い道のり。。。❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆...

2021/03/23 11:05

breadworks@天王洲

天王洲に行った時にbreadworksでパンを購入。本当はこちらのテラスでカフェタイムにしたかったのですが、日差しが強くて諦めました。パンのみ購入♬.*ﾟロデヴが最高♡こんな気泡のロデヴが焼きたい✨💕❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/03/22 09:00

天王洲カフェ♡

お天気が良かった日♬.*ﾟ自転車でいつもよりちょっと遠くまで漕いでみました🚲久しぶりの天王洲は相変わらず気持ちよくて、緊急事態宣言中でも、一番人気のカフェには人がいっぱい。ちょっと密だったので、少し離れたカフェでコーヒーを頂くことにしました♡ショコラケーキ♡温めてあって口に入れた瞬間ほっこり♬.*ﾟルカラン＠天王洲 ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると...

2021/03/21 09:59

紅茶とバナナのパウンドケーキ♡

バナナを買うと必ず最後二本でぴたっととまるので大体お菓子作りに使います。今回は紅茶パウダーを混ぜ入れてパウンドケーキ焼きました。小さめの型に入れて、一口サイズ用。ホイップクリームとラズベリーやブルーベリーをのせてパクッと一気に頂きます♡❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/03/20 09:00

ハンバーガーランチ♡

久しぶりの友人とのランチは近場ランチ。お互い自転車で待ち合わせ(笑)民家にある一軒家カフェ。夜はBBQも出来るらしく、テラスが広く、テーブル席もいくつか設けられています。あいにく、日差しが強く、日に焼けそうでしたので店内で頂きました。ハンバーガーと酵素ドリンクが有名なようなので、お店の名前がついているGLOVEバーガーと、ライムの酵素ドリンクを頂きました♬.*ﾟボリューミーに見えて、野菜がたっぷりで、お肉も油っ...

2021/03/19 09:00

コストコのチョッピーノスープでリゾット♡

先日テレビで見かけたコストコのチョッピーノスープ。買ってみました。すごいボリューミー。エビ、いか、ムール貝、あさりがたっぷり。パエリアにしたかったのですが、あまりにもお腹がすいていたのですぐ簡単にできるリゾットに(*´艸`*)粉チーズをたっぷりかけてより濃厚に♬.*ﾟ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minn...

2021/03/18 09:00

久しぶりのバゲットは。。

最後にバゲットを焼いたのはもう1年半くらい前。自家製酵母同様、もう二度とやらないかな、と思ったはずなのですが、トライしたくなりました(^^;結果は同じですが、以前より生地の状態がわかるようになった気がします。オーブンも変わって、前よりポンコツなのでもう高望みはしません(*´艸`*)暖かくなって発酵時間も短くなるのでまた頑張ってみようと思い始めました(*´艸`*)〜メモ〜*レーズン酵母 80g*水 130g*リスドォル 200g*塩 ...

2021/03/17 09:00

ビスコッティ♡

ビスコッティを焼きました♬.*ﾟちょっとフィリングが足りませんでしたが、カリッカリの仕上がり。とっても固いのだけれど、くせになる美味しさ♡❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/03/15 09:00

木曽路でランチ♡

先日、母のお誕生日でしたので、ランチを木曽路で頂きました。一応席のみ予約。ランチでしたし、コースだと食べきれないと言うので2000円のランチにしましたが、十分な量です(^^;それに、ちょっとずつ色々食べられる、という好きなパターン♡美味しかったですよ〜♬.*ﾟ特に、このお鍋が♡味噌味にからめて食べるのですが、この味噌がほんとに美味しくて(*´艸`*)もちろんデザートも♬.*ﾟ母もほぼ完食♬.*ﾟやはり和食が好きなようで、パス...

2021/03/14 09:00

パンヴィエノワ♡

確か、ヴィエノワってもっとスリムでかっこよかったはず。。。だいぶ太っちょになりました(^^;とりあえず、パンヴィエノワと言ったら、ミルククリームをはさみたくなります♡バターと練乳と砂糖。すごいカロリーだわ😱1本分だけにしておきましょう(^^;〜メモ〜・レーズン酵母 60g・牛乳と卵黄 70g・水 25g・強力粉 120g・薄力粉 50g・砂糖 20g・塩 5g・無塩バター 20gミルクバター・バター 30g・砂糖 15g・練乳 30g❅:*.。 ｡.*:❅ご訪...

2021/03/12 15:57

文旦でマーマレード♡

大きな文旦を頂きました。以前文旦ピールを作りましたが、とても大変だった記憶があり、今回はマーマレードにすることにしました。文旦ピールをスライスして、とろみを出すため種と一緒に煮こぼしすること3回。ちょっとかじってピリピリしなくなるまで煮たらヘラで潰しながら最後の仕上げ。数年前まではマーマレードは苦くて苦手でしたが、いつ頃からでしょうか。この歳になってやっと(^^;好きになりました。❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問あ...

2021/03/11 09:00

カフェ♡ヒムレン@大井町

いつでしたか、とっても暖かかった日♬.*ﾟプラっと立ち寄ったカフェ。パンケーキとコーヒーを頂きました♬.*ﾟパンケーキというよりは、昔懐かしいホットケーキのお味。コーヒーはとても好みのエスプレッソのお味。こじんまりした店内は、常連さんも多く、居心地のよいカフェ、と言った感じです。ゆったりまったりした時間を過ごせました♬.*ﾟ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂け...

2021/03/08 09:00

ミント♡

先日買った3パック65円のミント(*´艸`*)お水に挿していたら、根がどんどん伸びてきて大変なことに(笑)葉っぱをつまんでは、ハーブティにしたり、紅茶に入れたり。ちょっとあると便利なミント♡このまま水挿しで育てられるかしら。。。❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

2021/03/06 10:02

プレッツェルバンズ♡

よく焼くプレッツェルバンズ。オーブンが新しくなってから初めて成功しました。ガスなのに、焼きムラが出るポンコツオーブン(^^;温度加減も高めに設定しないとなかなか焼けず、ほんとに手こずりましたが、やっと癖を掴んできました。とはいえ、クープはまだまだ下手なので偉そうなことは言えません(*´艸`*)レーズン酵母も、なんとなく酸味が出てきた感じなので、作り直そうかと思うのですが、違う酵母にも手を出してみたい、なんて...

2021/03/05 16:00

エスカロール @大森

母とランチ。週に二日デイサービスに行っている以外は、近所のマイバスにしか買い物に行かないので、週に一度は誘うようにしています。薬が効いているのか、認知症も進行が止まっているようで何も変化なし。ただ、デイサービスに行くと、他の方たちより元気だし何でも出来るので自分が認知症だということをよく忘れるようです(^^;忘れてくれていればいいのですが、たまに薬などを見て、再確認させられ、私、認知症だったの? とちょ...

2021/03/02 09:00

ミックスフルーツブラウニー

ブラウニーを焼きました♡シュトレン用のミックスフルーツとくるみをたっぷり混ぜ込んで、洋酒も多めにIN♬.*ﾟそのせいか、出来上がりがちょっと崩れやすかったのですが、洋酒香るしっとり濃厚なブラウニーになりました(*´艸`*)もう3月ですね。最近、月初めにお花を買うことにしています。花瓶にばさっ、とただ挿しているだけなのはご愛嬌(^^;スイートピーの可愛らしいこと♡香りがとても良くて心地良い♬.*ﾟ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありが...

2021/03/01 18:00

吉田屋 @立会川

先日、義父母と4人でお食事。緊急事態宣言下なので、8時までということで、早めの集合。まだ明るい(^^;ランチで入ったことはあったのですが、夜は初めてで、しかもコースと言うので楽しみでした♬.*ﾟ中に入ると立派な鯉が出迎えてくれます。最近金魚で魚を見慣れたので、こんなに大きな魚も可愛く見えます。寄ってくるんですよ、やっぱり(笑)お座敷に案内してもらいましたが、このご時世だからか、とてもゆったりとした空間。まずは...

2021/02/28 09:00

カフェコヴァ @銀座

いつでしたか、雨がたくさん降った日。お出かけついでにカフェに寄り道♡人出も少なく、一瞬貸切に(*´艸`*)席も特等席。。。勝手に言ってるだけですが(^^;外国人の店員さんが、ショーケースに案内して下さり、ケーキの説明をしてくれました。どれもこれも美味しそうでした😉カフェコヴァ ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石...

2021/02/27 19:25

ブールでおうちランチ♡

リスドォルを使ってブール焼きました。フランスパンと同じくリーンなパンですが、形のせいか、クラムがしっとり柔らかです♡ただね、やっぱりクープがダメなのですよ〜これは、クープの問題か、生地の発酵具合の問題か(笑)コストコのハニーバターと、クリチをのせるとクアトロフォルマッジのような美味しさ(*´艸`*)かなり甘党の私ですが、はちみつにあまり強くなくて、ハニーバターだけだと厳しいのです。ブルーチーズならもっと良...

2021/02/26 16:09

バナナマフィン♡

賞味期限ギリギリのバナナ救済すべく マフィンを焼きました♡  チョコレートも入れて、安定のチョコバナナマフィン♬.*ﾟ  3パック65円で購入したミントのリーフがたっぷり残っていたので、 紅茶に入れて香りを楽しみました(*´︶`*)❤︎ 寒かったり暖かかったり。 体調管理をしっかりしないとですね。 昨日はジムで25分走りました(ง •̀_•́)ง今までは20分だったのですが、勾配を減らして...

2021/02/25 09:30

ホテルラウンジ @シェラトン都ホテル東京

ジム帰りのカフェタイム♡ホテルラウンジはやはりゆったりしていて心地よい♬.*ﾟピスタチオのケーキが食べたかったけれどsold out。ピスタチオのデザートっていつから流行りだしたのでしょうね。どこでも大人気。頂いたのはキャラメルポワール。。のような名前でした(笑)焦がしたキャラメルの風味がとて良くて♡コーヒーもつぎにきてくれるので、ついつい長居しそうになります(*´艸`*)正面には、立派なお雛様♡もうすぐ3月なのですね。...

2021/02/23 16:02

リュスティック♡

久しぶりのリュスティック。打ち粉が多すぎてちょっと固め(^^;それでもリュスティックは美味しい♡野菜をたっぷり挟んでひとりブランチ♬.*ﾟ*メモ*レーズン種 80g水130gリスドォル 200g砂糖 ひとつまみ塩 5g一次発酵 室温15時間二次発酵 40度1時間10分230度17分✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼金魚が来てから二週間。すっかり慣れてきて、近くを通るとパタパタ激しく泳ぎ回る(笑)近づこうものならガラスにへばりつくように寄ってくる...

2021/02/19 09:00

フォションルカフェ @日本橋 ♡と...バレンタイン

先週のこと。。。用事を済ませた帰り道、日本橋の高島屋でカフェタイム♬.*ﾟフレンチトーストとコーヒーを。せっかくフォションなのに、コーヒーというのも何ですが、コーヒー派なのです(^^;さくっと食べて、バレンタインのチョコレートを選んでもちろんパンも買って帰ってきました。チョコレートは話題のものを買いたかったのですが、もうバレンタインも間近すぎて(笑)売り切れだったので、定番の、いえいえ夫の好きなGODIVAにしま...

2021/02/15 20:00

金魚がやって来た((( °ω° ;)))

突然、金魚を飼いたくなった、と夫。むか〜し、熱帯魚を飼っていたのでびっくりはしなかったけれど、お魚、苦手なのですよ、私(^^;死んじゃうとぷか〜って浮いちゃうし💦でも、言い出したら即行動に移す性格上、その日のうちに、水槽セットを購入し、お水のセットが済んだと思ったら金魚をお迎えしてきました。あっという間の出来事でした(^^;金魚五匹。でも、家の中に水の音が流れているの、って何だか素敵♡そして、じ〜っと見てい...

2021/02/13 09:00

フランクベーグル♡

朝ごパンに焼きたてベーグル♬.*ﾟ生地にフライドオニオンを混ぜ込んで、中にウィンナー入り♡ムギュっと詰まったベーグルを夫は好まないので一次発酵させて、二次発酵もちょっぴり。ふっくらベーグルになりました(^^;ロングバージョンで、ウィンナー二本入ってます(*´艸`*)うん、美味しい♡レシピはこちら ★ を参考にさせて頂きました♬.*ﾟ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると...

2021/02/12 09:00