プロヴァンスの夕食をライスポットミニで再現
バーミキュラのライスポットミニ、購入から活躍しています。 カンパーニュも焼いてみました。 パンは生地をライスポットに入れてオーブンで焼くんです。 レシピブックは250gの小麦粉なんだけど、いつも作っている280gで作ったところ、やはり大きいからかフタに当たって、てっぺんが平らになってしまったことと、オーブンペーパーのシワで形が悪くなっていまいました。 でも焼き上がりは外カリッ、内フワッで、香りも良く、とても美味しく焼けました。 2回目は発酵だけに使いました。 オーブンで発酵させると予熱のタイミングが難しいんだけど、ライスポットミニを使えば同時にできて時短になります。 レシピブックにない料理もト…
2022/05/01 17:58
