以前から気になっていた玉ねぎ麹を作ってみました。 ふだん使っている塩麹が食材を柔らかくし、とても良い感じなので、 麹のことを調べてみようとネットで検索すると、菌活とでも言うので しょうか、役立ち情報の、なんと多いことに驚かされます。 その中で 万能調味料にもなるという玉ねぎ麹に興味が湧き、簡単に作れそうな こともあって、さっそく試してみることにしました。 材料は、 【米麹（生でも乾燥でも可）100g、玉ねぎ300g、塩35g】。 作り方は、 ① ボウルに米麹を入れ、塩を加えて手で優しく揉むように混ぜる ② 玉ねぎをすり下ろし（or みじん切り）、①に入れて混ぜ合わせる ③ ボウルは発酵が進むよ…

新年おめでとうございます。 2025年も悲喜こもごも、いろいろあるでしょうが、皆さまにとって 実り多き一年になりますよう、お祈りいたします。 さて我が家の年末年始は例年通りの平和な大晦日、三が日を 過ごしております。中3、小6の孫2人。「もうそろそろ、お泊りは無し かな？」と問うと、すかさず「あと3年は泊ると思う」との返事。 まあ、ジジババの家で年越しをしてくれるのは願ってもない喜びなので せいぜい、おもてなしをしてあげましょう(^o^;) ところで、中3のハル君にとって重大問題が発生し、涙の一大決心を 迫られることになりました。1月7日からマンションの外壁塗装が始まる ため、ベランダの鉢やコ…

木村元彦著『争うは本意ならねど』（集英社インターナショナル） ※サッカー元日本代表我那覇和樹選手のドーピング冤罪を巡る記事を扱っった本。 久々にサッカーの話をしたいと思います！ 12月半ば、サッカー界のレジェンド達の引退試合が開催されました。 中村憲剛、リャン・ヨンギ、槙野智章、松井大輔、そしてあのスーパースター、 アンドレス・イニエスタ（敬称略）と。いずれもサッカーファンには垂涎の イベントばかり。 中村憲剛推しの私。スタジアムでの生観戦を熱望していたのですが、 チケットを取る術もなく、やむなくDAZNでの観戦となりました。 ラモス瑠偉、澤穂希、小野伸二、高原直泰、遠藤保仁、稲本潤一、大久保…

以前、教会の敬老礼拝の説教の中で、「最上のわざ」という詩が 紹介されたことがあり、その時の心境をブログに綴ったことがあり ました。年齢を重ね、さらに詩の内容が理解できるようになった今、 改めて詩を読み返してみたいと思います。 「最上のわざ」は第2代上智大学 学長を務められたヘルマン・ ホイヴェルス神父が、著書『人生の秋に』の中で紹介している詩です。 母国ドイツに帰郷の折、友人から贈られた詩（作者不明）と言われて います。 最上のわざ この世の最上のわざは何？ 楽しい心で年をとり、働きたいけれど休み、 しゃべりたいけれども黙り、 失望しそうなときに希望し、 従順に、平静に、おのれの十字架をになう…

よく公共施設のトイレで見かけるトイレットペーパーの三角折り。 何とも思わない人もいるかもしれませんが、私はあれを見ると気持ちが 引いてしまいます。なぜ折る必要があるのですかと…。 きっと次の人が使いやすいようにという親切心からの行為なので しょうが、正直ありがた迷惑という感じ。私と同じように感じている 人は少なからずいらっしゃるのではないでしょうか。 最近、三角折りの是非について論じているネット記事を読みましたが、 マナーや衛生面における専門家は「やらなくていい」と口を揃えて断じて いるようです。 その理由は、トイレットペーパーは思った以上に染みやすく、用を 足した後にトイレットペーパーを使用…

今年の猛暑は頭髪にも大きなダメージを与えたのか、最近かなり 抜け毛が目立つようになりました。若い頃から毛量が多く、頭髪を気に することなどありませんでしたが、やはりだんだん毛質も細くなりハリが なくなっている気がします。あまり、この言葉は使いたくないのですが、 やはり加齢のなせるわざなのでしょう(-_-;) www.youtube.com 十代の頃に見たと思うのですが、育毛剤のCMを思い出します。 第一製薬のカロヤンという商品でした。「髪は長～い友だち」という キャッチコピーが耳に残り、それで「髪」という漢字の成り立ちが しっかり脳にインプットされたように記憶しています。 自分の頭髪が何本ある…

今年も早11月半ば。恒例のクリスマスカード作りの季節になりました。 手作りのクリスマスカードを教会に献品するようになって10年余り。 教会用に加え自分用、プレゼント用と、100セット以上のカードを 量産した年もありましたが、ここ数年はばね指の影響もあって、細かい 作業がはかどらないため、50～60セットにとどめています。 約50年前、相模原市に住んでいた時、電車で二駅のところに大きな 文房具屋さんがありました。紙製品が多く、企画のサイズに裁断した 後の端紙を束にして、一つ100円くらいで売っていました。色とりどりの 紙の魅力にとり憑かれ、行くたびに買い集めていましたが、相模原を 離れて40年に…

異常な猛暑もようやく去り、ホッと一息つける季節になりました。 歩くとちょっと汗ばむくらいの気候が一番心地よいですね。 毎週木曜日は教会で「聖書を読む会」があり、特別な用事がない限り、 出席しています。初めて教会を訪れたのもこの「聖書を読む会」で、 今から36年も前のことになります。人生の約半分…。そう考えると長い！ 今や生活の一部になっている集会なので、足腰が丈夫なうちは通い続ける つもりです(*^^)v その教会へ続く坂道。 ふと空に目をやると澄みきった碧空に広がる うろこ雲。あまりの美しさにスマホでパチリ！ まさに秋高しの風情です。 豊かな自然の恵みを五感に感じたくて、帰りは少しだけ回り道…

怠け者よ、蟻のところへ行け。 そのやり方を見て、知恵を得よ。 蟻には首領もつかさも支配者もいないが、 夏のうちに食物を確保し、 刈り入れ時に食糧を集める。 怠け者よ、いつまで寝ているのか。 いつ目を覚まして起き上がるのか。 少し眠り、少しまどろみ、 少し腕を組んで、横になる。 すると、付きまとう者のように貧しさが、 武装した者のように乏しさがやって来る。 （箴言6章6－11節） 旧約聖書、箴言（しんげん）にあることばです。2つ目の「怠け者よ」 の行から、もっと分かりやすくリビングバイブル訳で書いてみます。 ところが、あなたがたは眠ってばかりいます。 いったいいつ目を覚ますのですか！ 「もうちょ…

ネットの記事を読んでいて、こんなキャッチコピーに目が 留まりました。 「物が多いこと」は「貧乏」に直結する―。 誰でも、しっかりした金銭感覚を持ち合わせていないと、計画性の ない無駄な買い物をしてしまいがちです。財布と相談する前に、つい 衝動的に買ってしまい、どんどん物が増えていくのはよくあること。 必需品なら何も問題ありませんが、つい買って失敗だったとか、 使い道がないまま埃をかぶっている物も多々あります。 つまり、多く買うことは、多くお金を失くすことで「貧乏」と直結 しているのですよ、という警鐘を鳴らすコピーなのかも‥。 「安物買いの銭失い」とも言えるかもしれませんね。私は100円 ショッ…

多くの人がパソコン、スマホを操る時代、ふむふむ‥、なるほどと 思える記事が載っていたのに目が止まりました。 ダイヤモンド社から出版されたビジネスパーソンのための戦略本、 『Simple「簡潔さ」は最強の戦略である』が、世界でベストセラーになり、 全米では25万部を超え、世界16カ国以上で刊行されているとか。 情報過多の現代、言葉は洪水のごとくあふれています。この膨大な 言葉の氾濫の中で、読み手、あるいは聞き手が一瞬で情報をキャッチ できるように、出来るだけ言葉を少なく、簡潔にしようという、 “スマート・シンプル”なる戦略が広がりを見せているようです。 日本語でスマートは「洗練された」とか「ほっ…

裏の小路に咲くシオンの花 最近、「若者は未来を語り、老人は過去を語る」という言葉を、 よく耳にするのですが、なかなか解釈が難しい言葉ですね。将来への 夢や希望を語る若者と、マウントを取るつもりではなかったとしても、 得々と過去の人生経験を語る老人の構図を思い浮かべると、老人に 対する婉曲な皮肉にも聞こえる言葉のようでもあり、シンプルに 字義通りに捉えるなら、若者と老人の対比ということにもなります。 そもそも未来を語ることも過去を語ることも、しごく大切なこと。 年代の問題ではありません。いずれは皆、年を取ります。過去の苦労談や 自慢話を繰り返し聞かされ辟易している若者たちも、30年、40年後の …

「人見るもよし 人見ざるもよし 我は咲くなり」 武者小路実篤のことばです。人の目を気にし、人の評価に振り回される 人間への教訓のようにも思えますね。 八木重吉の詩にも同じ意味合いの「花」という詩があります。冒頭の 二行は有名なので、ご存じの方も多いのではないでしょうか。 花はなぜ美しいか ひとすじの気持ちで咲いているからだ 本当にうつくしい姿 それは ひとすじに流れたものだ 川のようなものだ 人生はいつ たのしいか 気持ちがひとつになり切った時だ 人が見ていようがいまいが、臆することなく自分に与えられた 役目を、ただひたすら果たそうとする姿には、どこか神々しさを 覚えます。険しい谷間に咲く百合…

※今朝の空。数秒前は美しい富士山でしたが‥。 「わたしを束ねないで」 新川 和江 わたしを束ねないで あらせいとうの花のように 白い葱（ねぎ）のように 束ねないでください わたしは稲穂 秋 大地が胸を焦がす 見渡すかぎりの金色の稲穂 わたしを止めないで 標本箱の昆虫のように 高原からきた絵葉書のように 止めないでください わたしは羽撃き（はばた・き） こやみなく空のひろさをかいさぐっている 目には見えないつばさの音 わたしを注（つ）がないで 日常性に薄められた牛乳のように ぬるい酒のように 注がないでください わたしは海 夜 とほうもなく満ちてくる 苦い潮（うしお） ふちのない水 わたしを名付…

「推しメン」「推し活」など、今どきの若者がよく使うことばがあります。 「推す」の本来の意味である「推薦する」「応援している」から来た俗語と 言えるでしょう。一昔前、アイドルグループのファン投票が始まって以来、 「私は〇〇推し」「僕は△△推し」という、若者世代の共通理解のことばに なり、さらに広い世代にも浸透して行ったのかもしれません。 私が考える「推し」とは、「誰かに教えたくなるくらいのお気に入り」 「一緒に応援したいと思う気持ち」といったイメージでしょうか。 かなりミーハー女子の私には多分野にそれぞれの推しメンがいます。 男性女性問わず生き方がカッコ良く、お手本にしたい人がたくさんいて、 枚…

毎年、教会の友人が贈ってくれる小牧者出版の「幸いな人カレンダー」。 2024年度には『Reframing』～リフレーミングな生活～というタイトルが ついています。そして8月のテーマは「老いに対するリフレーミング」。 そもそも、リフレーミングとは、分かりそうでよく分からない言葉ですね。 カレンダーの説明によると、「物事の枠組みを変え、違う視点から見る ことを意味する心理学用語」とのこと。 リフレーミングの理解によく用いられる一例として、「コップに入った 半分の水」が使われるそうです。「水はまだ半分ある」と考える人、 「もう半分しかない」と思う人では、同じ水の量でも、まったく違う意味 合いになって…

他に出てくる言葉がないほどに暑い毎日。 小学生の頃は、夏休みの ドリルに毎日のお天気と気温を記録するページがあり、お天気と気温を 書き記すのですが、東北地方では30℃を超す日など滅多にありません。 後年、日本に40℃超えの日が来るなど想像だにしていませんでした(*_*; 宮城県気仙沼市にあった生家の庭には、園芸好きの父が育てていた草木や 花々がいっぱい。実際、何種類あったのか数え切れないほどです。朝顔や オシロイバナ、ホウセンカ、ツユクサ、赤紫蘇の葉っぱなどなど。 マツバボタンなどは色が豊富なので、色水遊びには最高の花でした(*^^*) ガラスの空き瓶に花びらを入れ、水を注いで割り箸でよく混ぜ…

体温を超えるような猛暑が続いています。一年のうちで梅雨明け 十日が最も暑いと言われますが、本当にその通り。ともあれ熱中症 から身を避けることが第一ですね。 エアコンに頼らなければ健康が保てないのは分かっていても、 長時間にわたって部屋を締め切る閉塞感や、人工的な冷気には今も 慣れない私‥。熱風の流入を覚悟しながら、時折り換気をして体温を 調節しています。 炎暑の候、頭に浮かぶのは冷えたスイカやかき氷。先日は夏休みに 入った孫たちがアイスキャンディーのガリガリ君を持ってやって きました。いっときでも暑さを忘れさせてくれるアイスは、夏には 欠かせない、ありがたい氷菓です。 かなり前になりますが、「…

コーヒーを飲まないと一日が始まらないという、コーヒー党の人は 多いと思います。カフェインを多く含むので中枢神経を刺激し、集中力を 強化する効果があるので、朝のコーヒーは大切な生活習慣なのでしょう。 挽き立てのコーヒーの香りは、本当に心を潤してくれますね。 そんな風に書くと熱烈なコーヒー党のように思われそうですが、実は コーヒーが苦手な私です。香りは好きだし、味も嫌いではありません。 ただコーヒーの成分が身体に合わないのか、一口飲んだだけでも胃が 痛くなります。フルコースの最後に出てくる格別に美味しいコーヒー。 ついつい手を出したくなるのですが、後で胃がひっくり返る苦い経験を 何度もしたので、我…

かれこれ30年近く前、ドイツ・オーストリア・スイスを回る旅に出た ことがあります。行く所はすべて絵ハガキの世界に飛び込んだような 美しい景色ばかり。まさに、いのちの洗濯と言った旅になりました。 朝、フランクフルト空港へ出迎えてくれたのは親しくしている宣教師さん。 最初に案内してくれた所がリューデスハイムというドイツ有数のワインの 名産地。ライン川クルーズの起点となる地でもあります。 リューデスハイムの代名詞、「つぐみ横丁」というワイン酒場が連なる 路地をブラブラ。早朝だったので路地はシーンと静まり返っていましたが、 どのお店にも目を引く鋳物の看板が吊るされていて、右に左に目を移す のが忙しいほ…