元家庭科先生のくらしのヒント
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kazumasaさん
ブログタイトル
元家庭科先生のくらしのヒント
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元家庭科教師が子育て、料理、裁縫など、暮らしに役立つヒントをお教えします。
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  • 豚小間スタミナ焼き&きぬかつぎ

    台風が過ぎ去って、はじめての平日。仕事に行くと、隣は空席。ちょっと遠くから通っている方なのですが、電車が動いてないのです。まだまだ、台風の爪痕は残っています。台風に限ったことではないのですが、いつ何が起こるかわからない。こうやって、普通に生

  • 美味しいカレー&白菜と鶏肉だんごの煮物

    昨日は3連休最終日。実はお友達家族と長野方面に一泊の旅行の予定だったのです。が、旅行どころではなくなってしまいました。旅行に行けないのはとってもっても残念ですが、普通に生活できるだけで、かなり幸せなことです。一緒に遊ぶ約束をしたお友達家族に

  • お好み焼き

    我が家では何事もなく、台風が過ぎ去りましたが、いろいろな被害が明らかになってきています。そんな報道に心を痛めています。1日も早く平穏な日常が戻ってきますように。昨日のお昼ごはん。お出かけする予定だったけど、台風の影響もあり結局、ずっと家にい

  • ホットサンドの朝ごはん

    昨日は1日中、家にこもっていました。けたたましい携帯📱の緊急速報のアラームにビクビクしながら…今までにない台風でしたね🌀お友達からも「今、小学校の体育館に避難中です」とか「近くの川が氾濫するかも…」という連絡

  • 栗名月~十三夜の献立

    昨日は十三夜別名、栗名月です。9月のお月見は十五夜、芋名月しかし、昨日から雨が降り出し、お月見🎑どころではありませんね💦💦お月様は見えないけれど、昨日の夕ごはんは、栗名月をちょっと意識して..

  • チキンマカロニグラタン

    週末のお休みに近づくにつれ、気持ちも軽くなってくるのですが、何だかそわそわしてしまいます。台風が近づいてますからね~。自分ではどうしようもできないことなんだけど、変に焦った気持ちになってしまう…💦💦こういう時

  • 豚肉とニンニクの芽の炒め物&大根の煮物の献立

    昨日はさわやかな秋空。でも、台風が近づいているのですよね。今週土曜日は、学校の授業もあり、PTAの行事もあり…の予定でしたが、早々に、学校側からPTA行事の中止のお知らせがありました。役員で色々と準備をしてきたのに…でも、天気のことはどうに

  • 里芋の煮物&鮭の包み焼きの献立

    実家の畑で採れた里芋里芋はやっぱり、定番の煮物で。砂糖、醬油、酒、みりん、だし汁で煮ました。ねっとり、ほっくり、里芋の煮物こちらも、実家からもらってきたきゅうりを使って…塩こうじで漬けこみました。塩こうじの割合は...

  • 実家の畑のお野菜献立

    週末に実家からもらってきたたくさんの野菜。昨日の夕ごはんは、これら↓を使って。全部実家からもらってきた野菜ですが、ほんの一部です。まずは、いつものサツマイモ素揚げ点火する前に油の中に入れちゃいます。低温からじっくり。甘みたっぷりのサツマ..

  • 収穫の秋

    昨日は日曜日。早朝に家を出発し、静岡の実家へ。日が昇る前にしゅっっぱつしたので、途中、きれいな空を見ることができました。季節は秋。いろいろなものが収穫できる季節です。せっかくなので、秋の味覚をいただいてきました!さつまい...

  • ホットドッグの朝ごはん

    まだまだ暑い10月…昨日の朝ごはんケチャップたっぷりかけてホットドッグ🌭の朝ごはん冷蔵庫の野菜を使って、豆乳のスープ自家製ヨーグルトと巨峰週末の朝ごはんこちら、今日のおやつ↓地域限定のポテトチップ...

  • 冷製トマトスパゲッティ&ズッキー二のツナチーズ焼き

    昨日も暑かったですね~💦ちょっと動くだけで、汗だくだく💦💦そんな暑い日だったので、夕ごはんは冷製のスパゲッティ別名「天使の髪の毛」というカッペリーニ細い麺なので、2~3分で茹で上がります。..

  • チキンライスでアジアン夕ごはん

    朝晩は涼しくなりましたが、まだまだ暑いです💦10月とは思えない。昨日の夕ごはん鶏肉を米と一緒に炊き込んで、チキンライスを作りました!そもそも、シンガポールチキンライス(海南鶏飯)とカオマンガイの違いって何??そん...

  • 和食の献立

    昨日、同じ職場の1人がインフルエンザを発症!😲潜伏期間が非常に短いようです。ニュースでもインフルエンザの流行について取り上げていました。今年は早いですね~😩気をつけないと。昨日の夕ごはん我が家の定番、切り..

  • 海老のトマトソーススパゲッティ、フラメンカエッグの献立

    もう10月になってしまいましたね~。今年のカレンダーもあと3枚…本当に時が過ぎるのが早いな~。しかし、10月というのに、この暑さ💦まだまだ、夏って感じですね🌞昨日の夕ごはん大き目の海老だったので、...

  • 豚角煮とせいろ蒸し

    昨日は月曜日。土曜日に運動会があったのっで、息子たちは振り替え休日。私も仕事はお休みでした♪昨日の夕ごはん豚バラのかたまり肉を使って。表面を焼きます。そして煮汁で煮ます。圧力なべで加圧10分。いい感じにト...

  • さつまいも蒸しパンの朝ごはん

    土曜日に運動会が終わって、燃え尽きた感が残る日曜日。天気予報は雨マークがついていたのに、朝からずっといい天気。9月末とは思えないくらい、暑い1日でした🌞。昨日の朝ごはん。ホットケーキミックスを使って、さつまいもの蒸しパン..

  • 運動会、無事に終わりました!

    昨日は息子たちの小学校の運動会PTA役員をやっている私は、朝早くから、交通整理、各PTA委員さんへのお仕事伝達…などなど色んなお仕事があったので、前日からちょっと緊張気😣お弁当作りには精力が届かず…冷凍から揚げ弁当です&..

  • 炊き込みチャーハンと八宝菜

    昨日の夕ごはんいつも作っている、炊き込みチャーハンです。炊き込んだらチャーハンと言わないのかな?😅炊き込みごはん中華風、かな。圧力なべに具材を入れて、いつも通りに炊くだけ。しいたけ、ベーコン、ネギ、桜エビを入れました。米..

  • 鮭の蒸し焼きの献立

    昨日の夕ごはん木曜日ともなると、少しだれ気味…いつも以上に簡単ごはんにしたくなります。。。😅野菜と一緒に鮭を蒸し焼きすることにしました。耐熱皿で作ってもいいんですが、野菜をモリモリにすると、魚焼きグリルに入らない。だから..

  • 稲庭うどんとかき揚げ、にしんの煮つけの献立

    日中は暑さが残るけど、すっかり秋らしくなりました。秋分の日も過ぎ、日の出の時間もどんどん遅くなってきます。夜は早く寝て、早起き生活!なので暗い朝はなんだか寂しい…昨日の夕ごはん身欠きにしんがあったので、煮つけを作りました。...

  • ねぎとろ丼&根菜と鶏肉の甘酢炒め

    連休明けの平日…やっぱり連休明けのお仕事は出かけるまでが億劫です…😅行ってしまえば、どうってことないんですけどね~。まだまだ暑い日が続いていますが、季節は秋。いろいろなところに秋を感じますね~。秋は美味しいものがたくさん..

  • 三色丼と雑穀春巻

    3連休が終わってしまいましたね~。二週連続の3連休。もうちょっと分散させてもいいのになぁ…。週の真ん中くらいでお休みがあったほうが、身体が楽だし…と思ってしまいます。日曜日のお友達とのランチパーティ↓こちらでも出した雑穀春巻中身...

  • スペアリブの煮込みでホームパーティー

    3連休の真ん中。昨日はお友達家族が遊びに来てくれました。ランチはみんなでにぎやかに😊♪男子4人、やっぱりお肉がメインです。圧力なべで煮込んだスペアリブレシピはこちら↓↓に記載しております。スペアリブの煮込み...

  • フレンチトーストの朝ごはん

    3連休が始まりました!お天気はイマイチですが、やっぱり気持ちが軽くなりますね~。そんな日の朝ごはん息子たちのリクエストで、フレンチトーストです。私は甘みは加えずに作ります。バゲット 8切れに対して牛乳 200㏄卵  2個...

  • ピーマンと茄子の味噌炒め

    週末がやってきました🎵先週も3連休で平日が1日少なかったから、いつもに比べたら気が楽でしたが…でも、母にはお休みはないのです…お休みの日は、かえって大変だったりして…月曜日じゃなくて、水曜日あたりに祝日だと嬉しいんだけどなぁ

  • カボチャのサラダとほっけの塩焼き

    すっかり涼しくなって、過ごしやすくなりましたね。こどもたち、登下校だけで汗びっじょり💦でしたが、そんなこともなくなりました。でも、運動会の練習で体操着は真っ黒です。昨日の夕ごはんカボチャのサラダを作りました。カボチャ、さ..

  • カレーの次の日

    前日はカレーライス残ったカレーで、簡単ドリアを作りました。冷蔵庫に余っていたピーマンとチーズ、パン粉をトッピングして、魚焼きグリルで焼いたら出来上がり。カレーライスとは違った美味しさです。カレードリアキャベツとカボチャのスープニ...

  • 悩んだ時のカレーライス

    献立を考えるのが一苦労…最近マンネリ化しています😅なかなか決まらない時には、ついつい、カレーライス🍛まずはサラダから。スパゲッティサラダを作りました。パスタは茹でてそのままにしておくと、くっついてしまいます。

  • 洋風炊き込みごはんとフラメンカエッグの朝ごはん

    昨日は3連休最終日。生憎の雨で、ちょっと蒸し暑かったです。そんな連休最終日の朝ごはん洋風の炊き込みごはんをつくりました。人参、玉ねぎ、ピーマン、コーン、ハム米を入れた鍋に、コンソメスープ、塩、酒(水分量はいつも通り)そし...

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