完璧を目指せば、心が折れる。 できそうな範囲で、最高の力を出せ。 それが長生きの秘訣である。
掛け時計の電池を替えた後、 時間を合わそうとして、 その時計が掛かっていた壁を見てしまいました。 その時、後ろから嫁はんが 「見たでぇ〜〜！」と、大爆笑。 ちぇっ、バカにすればいいさ！ 歳を取れば、こうなるんだよ！ 私は、若い頃からだけど…。アハ〜。 しかしまぁ、何ですね。 牡蠣氷が流行ってますね。 氷で冷やした生牡蠣をトゥルンと…。 ちが〜う！ 氷をシャーシャーしたもの！ うぅ〜〜、ハホハホするぅ〜。 だから私は、家でかき氷ができません。 外でも食べないけど。 どうも、値段に納得がいきません。 溶けたら、ただの水やないの。 ..
材 料：スパゲティ・ねぎ・塩・ごま油 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．小口切りのねぎと塩とごま油を、ボールでまぜまぜ。 2．ゆでたスパゲティを1に入れて、まぜまぜ。完成。 このシンプルさがたまらん。 とーっても、とーっても、美味しいんです。 忙しいあなたに、ピッタリ。 ヒマな私にも、ピッタリ。 失礼だな、君は！
喰いだめは良いが、 ヤケになって食べるのは良くない。 食べ物に失礼である。 大切な食料は、 じっくり心して味わうべきもの。 味もわからず食べるのは、 もったいない。 お金も無いのに、 無駄喰いしていては、 お尻に火がついてしまう。
私は低脂肪乳を飲むと、お腹の調子が悪くなります。 でも、息子は低脂肪乳以外の高い牛乳や 加工乳を飲むと、調子が悪くなります。 本当にすまないと思います。 貧乏って、体質まで決めてしまうんですね。 あぁ〜ヤダヤダ。 その代わり、添加物には強いと思います。 生きていく上では大切なことです。 私が上流階級の出かというと、そうではありません。 私が子どもの頃には、低脂肪乳なんてなかったんで、 普通の牛乳を飲んでいました。 だから、低脂肪乳に慣れていないだけです。 よって、私も添加物には強いんです。 また、食べ過ぎてお腹を壊すことはあっても、..
残っていたじゃがいもを見たら、 い〜っぱい芽が出ていたので、 ダメだこりゃ！と、いかりや長介しながら、 メニューを考えようとしたけれど、 面倒なので、簡単な料理にした。 あっ、そうそう。 じゃがいもの芽は、しっかりと取ってくださいね。 すっげぇ、毒らしいんです。 で、ゆでるのも面倒なので、 皮をむいて、レンジでチンした。 でも、貧乏料理研究家の誇りが目覚め、 ちょっと小ワザを使いました。 フライパンに、チンしたじゃがいもとしょうゆを入れ、 香ばしくなるように、少し焦がしました。 これを器に入れ、マヨネーズと和えます。 焦げたしょうゆが、また..
早いばかりが能ではないが、 それを言い訳にのんびりしていると、 人に抜かれる。 遅いよりは、早い方が良い。 早ければ、やり直す時間もある。
各馬一斉にスタート！ 第3コーナーをまわって、オグリキャップ先頭！ そして、ヤエノムテキ！ 外から、オサイチ！ 行け！ 追い越せ！ ここや、追い越すとこは！ ここが、越すとこや！ そうです。念願の「コストコ」に行ってきました。 コテッ！ バタンッ！ キュー……ZZZZZZ。 寝るな！ コストコの雑誌についている 「1日特別ご招待券」を持って、 遠い、遠い、コストコへ。 コストコは会員制で、 年間4840円（税込み）を払わなければ、 基本的には入ることができません。 でも、いつ発行されるかわからない 「1日特別ご招待券」があれば、 一度..
材 料：白菜・干し桜えび・ポン酢（冬の残りがあるでしょ）・ おろしにんにく 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．白菜と桜えびを炒め、にんにくとポン酢で味をつけます。 おぉ〜、作り方がたった一行だ。 わかりますよね。 ポン酢の酸っぱさが、さっぱりしていて、イケるんです。 お金のある方は、 豚肉を入れてもいいかもめぇーが飛んだぁ〜、 あなたはっ、ひとりでぇえ、生きられるのっねぇ〜♪ 私は無理です。 バカ話を聞いてくれる人が必要です。
最初にあったからといって、 後で行ってもあるとは限らない。 良いものはすぐになくなる。 また後でいいか、は通用しない。 見つけた時には、すぐ手に入れろ。
「ラーメン つけ麺 ぼくイケメン！」に次ぐ、 新ギャグ。 「牛丼 カツ丼 ぼく西郷どん オーケー！」 名字が「西郷」っていう人しか使えませんが……。 コテッ！ 全国の西郷さん、よければ宴会で使ってください。 「天丼 豚丼 ぼく西郷どん！」でもいいですよ。 「ウニ丼 しらす丼 ぼく西郷どん！」でも… もう、ええ！ しっかし世の中には、 「丼」っていろいろありますよね。 親子丼、玉子丼、他人丼、中華丼、麻婆丼、 うな丼、海鮮丼、まぐろ丼、いくら丼…… まだまだあります。 木の葉丼、山かけ丼、すき焼き丼、 天津丼、かき揚げ丼。 ..
居酒屋メニューになる一品。 ピリリッ！とカレーがきいて、 ビールがグビグビッ！とすすみます。 京都なら、「ほんのりとターメリックがきいて、 香りがよろしおすえぇ〜」 とか言って、5000円は取られます。 ここで解説。 「ほんのりと〜」とは、 あまりカレーを使うと、味がキツくなるからです。 ……と、京都では言い訳をします。 京都の味の良いところは、食材の持ち味を生かすために、 味を薄くつけることです。 京都の味の悪いところは、 原価を抑えて、高く売るために、 調味料をケチることです。味がない。 この違いは、非常に微妙です。 しまいに..
何かに夢中になっている人間は、 元気でいられる。 しがらみを忘れて、 楽しい時間を過ごせる。 拠り所があれば、 悩みなど小さくなる。
さんまの蒲焼き缶詰の汁を冷やご飯にかけたら、 めっちゃ旨いということを知っている、 元カギっ子です。 いまでも炊きたてご飯より、 冷やご飯の方が好きです。 米の味がよくわかるからです。 玉子焼きにマヨネーズとしょうゆをかけて、 その混ざったマヨネーズしょうゆを 切った玉子焼きにつけ、 冷やご飯にちょんちょんとつけて食べると、 どれだけ旨いか。 そう、玉子焼きは食べずに、後のお楽しみです。 マヨネーズしょうゆご飯は、無敵最強なんです。 私は、これで育ったと言っても過言ではありません。 その亜流としては、 白菜の漬物にマヨネーズしょうゆをかけ、..
材 料：じゃがいも（アシュラ男爵）・鶏ガラスープの素・ マーガリン（金持ちはバターにしたら、ええやん） 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．皮をむいたじゃがいもをゆでる、蒸す、レンジでチンします。 どれでもいい。 2．鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープの素とマーガリンを入れます。 3．器にじゃがいもを入れ、スープを注ぎます。 これはねぇ、うまいっすよ。 北海道の居酒屋なら、500円は取れます。 京都なら、 「ほこほこのおじゃがどすえぇ〜」とか言って、 2万円は取られます。 あっ、マーガリンは、たーーーっぷりね。 太り..
才能に溺れて努力を怠れば、 すぐに錆びついてしまう。 常に磨いてこその才能である。 いつでも力を発揮できるように、 準備をしておかなければならない。
ちょっと古いけど、 かっぱ寿司のテーマ曲で唄ってください。 ♪ちんこ ちんこ ちんこのマークの しょんべん小僧寿司♪ ちんこ言うても、子どものやで！ 大人のは…… もう、ええ！ ご、め、ん、な、さ、いぃ〜〜〜〜〜！ 反省してんのか？ まったくしてなぁ〜い。 下品な言動をお許しくだされ、妙心どの。 行かねばならぬ、行かねばならぬのじゃ。トイレに。 またかいや。1日に何回行くねん！ しゃーないやん。歳やねんから。 そうだ、こんな時には、ハルンケアを呼ぼう！ じゃなくて、飲もう！ こないだなんか、 あまりトイレに行かない..
かま玉うどんって、ご存じですか？ さぬきでは、ポピーなものです。 それ、車の芳香剤。 え〜と、そうそう、ポピュラーなもの。 ゆでたうどんに、 生玉子と生じょうゆをかけただけなんですが、 これが美味しいんですよね。 これをインスタントラーメンでやってみました。 インスタントラーメンを普通の半分の水で作り、 粉末スープも半分ほど入れます。 できたら、麺だけを丼に取り出し、そこに生玉子を入れ、 ぐちょぐちょして、食べます。 濃厚なる玉子の味わいが、口いっぱいにひろがって、 私は幸せになっていくのです。 単純でええね。 ハイーッ！
栗最中を買うことができたなら、 つい自慢したくなるだろう。 ほら、栗！ と。 だが、それは危険な行為。 金持ちだと思われ、 狙われるかもしれない。 金のあることは、 人に知られてはいけない。
中華料理店で、炒飯とラーメンを食べる時、 右手にレンゲを持って炒飯を食べ、 左手に箸を持ってラーメンを食べています。 まわりから見たら、きっと変なおじさんです。 両手で箸が使えるのは便利ですよ。 みなさんも練習しよう！ ところで、鞆の浦と聞くと、 「鞆の浦 ふりさけみれば 春日なる 三笠の山に いでし月かも」 と出てきます。 田子の浦と聞くと、 「田子の浦 ふりさけみれば 春日なる 三笠の山に いでし月かも」 と出てきます。 一緒かい！ おやぁ〜〜〜？ 調べてみると、 「天の原 ふりさけみれば 春日なる 三笠の山に いでし月..
材 料：豆腐（絹でも木綿でも）・スパゲティ・コンソメ顆粒・ マーガリン・塩・こしょう 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．スパゲティをゆでます。 2．ボールに豆腐を入れ、ぐちょぐちょし、 そこに、コンソメ、マーガリン、 塩、こしょうを入れて、まぜまぜ。 3．ボールにスパゲティを入れて、絡めます。 うげぇ〜、そんなの美味しいの？ なんか気持ち悪そう、と思った、あなた。 昔の宍戸錠のように、ほっぺをふくらませ、 人差し指だけを左右にゆらしながら、 チッチッチッ！ ハイ、よくできました。 ちゃんと、やった？ ..
金が無くなっても、 そばにいてくれる人こそが、 本当の家族、本当の友人。 初めから金が無いのに、 近づいて来る人は、 真の家族、真の友人。 大切にしなければならない。
「ゴルゴ13」の作者・さいとうたかを氏は、 忙しい頃に60時間起きていたことがあると言っていた。 自慢じゃないけど、私は丸3日間で4時間しか 起きていなかったことがある。 病気でも何でもなかったけど……。 それがいまでは、もう少し寝ようと思っても、 腰が痛くて寝られやしないぜ。 歳を取るって、やぁ〜ね。 まぁ、いずれは永遠に寝ることができるけど。 キャハッ！ 言葉がおかしいやろ！ いや、おかしいのは私の頭だ。 なるほどぉ〜。 納得するな！ しかしまぁ、何ですね。 相変わらずのお盆ですね。 まだ6月や！ 今年は..
息子が小学生の頃のことです。 息子のお弁当を作りました。遠足なんです。 といっても、私が作るのは、ごはん部分だけ。 おかずは、嫁はん担当です。 何度か仕掛けごはんを作りましたが、もうネタ切れです。 で〜も、考えました。 う〜んと考えて作ったら、息子の友だちに大ウケでした。 まず、弁当箱の厚さ半分に、ごはんを敷きます。 そこに、三等分を目安として、 インスタントラーメンの粉末スープをパラパラっとかけます。 しょうゆ味・とんこつ味・キムチ味。 その上に、また、ごはんをのせて、見えないようにします。 さらにその上に、細く切って、甘辛く煮たにんじ..
自分は人より劣ると思うなら、 人並みに寝ている時間はない。 寝る間を惜しんで、人より働け。 時間で勝たなければ、 どこで勝つのだ。 そこしか勝てるものはない。
冷やしうどんを食べるために、つけづゆを作ろうと、 自家製めんつゆを水で割って、………ゲロゲロッ！ 研ナオコの「あばよ」だった。 ♪明日も今日も留守なんて 見えすく手口使われるほど 嫌われたなら しょうがない〜♪ そう、しょうがが無かった。 仕方が無いので、わさびにした。
材 料：ほうれん草・めんつゆ・粉チーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．レンジでチンしたほうれん草の水分を絞ります。 2．1に、めんつゆと粉チーズをかけ、まぜまぜ。 簡単でしょ。 ごはんにもお酒にもバッチグーよ。 （いまどき、誰も使わない言葉） ガチョ〜ン！（それも） アジャパー！（もっと古いやん）
気前良く金を遣うのは、愚かなこと。 いつか戻って来るなどと 考えるのは、甘い。 金がまわっているのは、 金持ちの周辺だけ。 自分の許に来たら、 できるだけ放すな。
もう何年、立ち食いそばを食べていないのだろうか。 だしの香りに誘われて暖簾をくぐると、 そこには小さな幸せを漂わせる、男たちの背中。 空いた場所にそっと立ち、 メニューをほんの5秒だけ見る。 天ぷら。いや、高い。 俺はまだ、そんな身分じゃない。 月見かきつねだ。 おにぎりを頼むなら、かけそばになる。 こういうところのおにぎりは、格別に旨い。 う〜む、悩む。 そんな時間が好きだった。 大阪に住んでいた、独身時代。 でも、いまは山の中住まい。 駅まで行くのに、車で30分。 まっ、行っても、 立ち食いそばなどありゃしないけどね。 ..
材 料：しめじ、舞茸（など）・塩・ 生タイプからめるだけパスタソース （明太子か？ 誰に聞いとんねん！） 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．しめじ・舞茸を油で炒め、軽く塩をします。 2．1とパスタソースをからめて、できあがり。 あなたがお金持ちなら、飾りにきざみのりをのせると、 んー、グッドなテイストですねぇ〜。 長嶋ちゃんのモノマネ。 いまどき、そんなモノマネするやつ、おらんやろ！ ごめんね、人間が古くて！
残った100円で何を買う。 一時の満足か。長い唾液か。 生きるためには、迷いはいらぬ。 梅干しを見ながら 唾液でごはんを食べ、 実で2日目を生き、 種をしゃぶり3日目を過ごす。 右か左かの選択は、 長く持つ方に決まっている。
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完璧を目指せば、心が折れる。 できそうな範囲で、最高の力を出せ。 それが長生きの秘訣である。
朝のテレビ番組では、視聴者とジャンケンをしています。 私は、この勝負に負けたことがありません。 だって、向こうから私は見えませんから。 グフッ！ 後出しは強いという、世紀の大発見をしました。 これで、サザエさんにも負けません。 フンガッフッフッ！ さ〜て、今週の無駄話は……。 いま、「昭和レトロ」が流行っています。 若者の間では、昭和の暮らしや文化が注目され、 昭和探しが行われています。 歌謡曲や衣服、純喫茶、クリームソーダ、 オムライス……。 ラーメンやうどん、ハンバーガーの自販機も人気があり、 地方のドライブインまで、わざ..
♪焼きとりなぁ〜ら、ホテイッ！（焼き焼き）♪ 懐かしいコマーシャルの歌ですが、 ホテイ以外に焼きとり缶詰って、あるんでしょうか？ 知らん！ あっ、そう！ じゃ、作り方。 お椀に、焼きとりを入れ、 鶏ガラスープの素、塩、ねぎを入れ、 熱いお湯を注ぐだけ。 これだけで、ちょっぴり贅沢な一品ができあがります。 まっ、贅沢かどうかは、あなたの貧乏度によりますが。 何か足りないわねぇ〜。 これじゃ、みんな文句を言うかしら？ でも、そんな時は「うちは貧乏なのよ！」 と言えばいいわね。 あっ、でも、可愛そう。 だけど、もう一品考えるのは面..
季節の便りを 映像で紹介することがある。 梅に鶯と言うが、 実際の映像は大概メジロである。 昔の人の勘違いだろう。 古い言葉がすべて正しい とは限らないことを知っておけ。
クイズ番組の「アタック25」を見て、 クイズに答えていると、 俺ってまだまだイケるやん、と思います。 でも、「東大王」を見ていると、我に帰って、 現実の厳しさを思い知らされます。 東大王では、答えどころか、 問題の意味さえ理解できません。 何を言っているのかがわからないんです。 これは歳のせいではなく、私の素材の問題です。 ヘヘッ！ 照れちゃう！ さて、アホはほっといて。 誰がアホやねん！ ところで、最近は外食をしていないので、 ちょっとイライラ。 こうなったら、お弁当を買って、 外で食べてやろうかと考えています。 それ..
材 料：キャベツ・大根・玉ねぎ・玉子・かつお節・ 塩・しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．キャベツと大根を千切りにし、玉ねぎをスライスします。 2．これらを塩もみして絞り、器に盛ります。 3．かつお節をかけ、まんなかに生玉子の黄身だけをのせ、 上からしょうゆをかけます。 残った玉子の白身は、次の日の玉子焼きに混ぜれば、 白っぽい玉子焼きができます。 いらんか？
白いご飯があれば、塩だけでも、 ゆかり（ふりかけ）だけでも、 美味しく食べられる。 だが、白ご飯だけでは食が進まず、 満足感もない。 人が生きていく上では、最低限、 塩とふりかけが必要だ。 それだけは、努力して手に入れろ。
アイドル全盛の頃、 私がテレビで夢中になったのは、スクールメイツでした。 アイドルより、ミニスカートに憧れていました。 履きたいんとちゃうで！ スクールメイツみたいな女の子たちは、 まだいるんでしょうか。 アイドルがグループになってしまったので、 後ろで踊る人はいりませんよね。 てか、ソロのアイドルっているの？ 調べてみると……。 これがいるんですね。 テレビには登場しませんが、 ライブやネットで活動しているようです。 まったく知らない人たちですが、 夢を追い掛けているんですね。 それと、スクールメイツもいまだ存在しています..
材 料：玉ねぎ・麩・ ピザ用チーズ（高ければ、とろけるスライスチーズ）・ コンソメ・マーガリン 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．鍋にマーガリンを入れ、スライスした玉ねぎを炒めます。 2．玉ねぎが透き通ったら、水を入れ、熱くなったら、 コンソメで味つけします。 3．麩を入れ、最後にチーズを入れます。 グラタンになってないやん！ 何が？ いや、だから、ただのスープやん！ ヘッ！ そんな小さな人間になったら、あかん。 大きな心で、私を包んでちょうだい。 信ずる者は、救われる。 あーなた..
家を建てるなら、棟梁と親しくなれ。 たとえメーカーに頼んでいても、 仕上がりは 現場の人間で大きく変わる。 棟梁にゴマをすっておけば、 手抜きが少なくなる。 そんなことで左右される棟梁など 信用できないが、 やらないよりは やった方が安心できる。
ガストのチラシを見ていると、 めっちゃ美味しそうで、食べたいなぁ〜と思います。 でも、絶対に行きません。 だって、 ガストは写真と実物が「似ず非なるもの」だから。 そう、まったくの別物。 なのに、人気No.1のファミレスなんだって。 みんな味音痴なんじゃないの、 と毒を吐く私。 と、偉そうなことを言っても、 私はただ食い意地が張っているだけのおっさんですが。 お腹いっぱいが、幸せの基本。 それで充分です。 さて、本日、 地元の回転寿司チェーンのチラシが入りました。 チェーンと言っても、3店舗しか残っていませんが。 このお店..
ポーパァーイ！ おぉ、なんてこったい。すぐに行くぞ、オリーブ。 来やがったな、ポパイめ！ ハンバーガーでも、食べよ。 ……で、お馴染みのポパイのほうれん草ですが、 さらにパワーアップさせるために、 ひと工夫してみました。 力がみなぎるお浸しだぜ。 やっぱ、肉の方がいいか？ そやな！ でも、食べてな。 では、作り方を。 茹でたほうれん草を絞り、 おろしにんにく、オリーブオイル、 こしょう、しょうゆをかけて、混ぜます。 これだけ。 これで、力がモッコリ出てきます。 おっと違った。モリモリです。 変な想像するのはやめて！ あんたや..
この木は樹齢千年じゃ、 と言ったりするが、 実際は半分だったりする。 人は何事も大袈裟に言い、 感動を作り出そうとする。 これを「観光推進的希望観測」 と言う。 まっ、いいか！ という程度の嘘。
ただただ思いついた。 全集中！ 人の呼吸。 壱ノ型「肺呼吸」。 弐ノ型「腹式呼吸」。 参ノ型「皮膚呼吸」。 肆ノ型（しのかた）「阿吽の呼吸」。 なんだかとってもご満悦。 少し前、鬼が大流行していましたが、 鬼の頭蓋骨を見たことがあります。 小さな角がついていました。 作り物だと思いますが、江戸時代には、 こういう趣味の悪い細工物を作る人がいたそうです。 猿の上半身と鮭の胴体をくっつけた、 人魚のミイラもあります。 カッパや龍、天狗、 烏天狗などのミイラも作られています。 こうしたものは日本全国にあり、 海外にも輸..
材 料：さんまかば焼き缶・玉子・みそ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．すり鉢で、さんま（汁ごと）と玉子、みそを 混ぜ混ぜ、すりすりします。 2．これを玉子焼き器で、ゆ〜〜〜〜っくり焼きます。 弱い火でじっくりね。 3．9割火が通ったら、裏返します。 4．焼き目がついたら、完成。 大きく切って、食べましょう。 高級なお寿司屋さんの厚焼き玉子は、 山芋や鯛のすり身、エビのすり身を入れますが、 そんなことは、口が裂けてもできません。 言葉、おかしない？ ええの！ そんで、さんまを使うんですよ。 ちょっと..
親子丼の佇まいを持ちながら、 具が牛肉や豚肉なので、他人。 主に関西地方で食べられている。 この料理には教訓がある。 親子ばかりでつるんでないで、 たまには他人と仲良くしてみろ。 時には冒険も必要だ。 その冒険心が、 新しいメニューを生み出すのである。
散歩をしていたら、カラスがいたので、 「おはよう！」と言ってあげた。 すると、カラスが「アーホー！」と言いやがった。 しばくぞ、コラっ！ 誰にぬかしとんじゃ、オォーッ！ と、脅してあげました。 そしたら、またカラスが「アーホー！」と言った。 オイッ、コラッ、降りて来い！ と言ったら、ニヤッと笑いやがった。 そんな気がした。 離れたところから、卑怯なやつです。 それがお前らのやり方か〜!! まっ、カラスは悪いことをするので、嫌いですが。 いつかケリをつけてやります。 あっ、思い出した。 小さな鳥にも人間をおちょくるやつがいます。..
これは、ちょっとクセになりますか？ なんで、疑問符やねん！ マグカップに、クリーミングパウダーと砂糖、 おろししょうがを入れ、お湯を注ぎます。 ひと口飲むと「えっ？」 もう、ひと口飲むと「んっ？」 さらに、飲むと「あれっ？」 もっと飲むと「ほぉ〜！」 あなたは、だんだん眠くなぁ〜る。 どんどん、どんどん、ふか〜〜〜い海の底。 く、くるしい！ じゃなくって、だんだんクセになるということです。 パウダーじゃなくて、牛乳を使えば、 さらに美味しいかもしんない。 やってないから、わかんない。 冷たい方が美味しそうな気もする。 まぁ、いろい..
食べることは心の栄養。 辛い時、悲しい時、淋しい時。 美味しいものを食べれば、 心は穏やかになっていく。 とっておきの食べ物を 持っておくと良い。 このお店の、この料理。
マクドの「ダブチ」を食べている時、 ふと気になることが。 「あんた、またやったね！」。 パティが薄いような……。 もしかして、かなり前から、 すでに薄くなっていたのか？ 確証はないけど、マクドならやりかねない。 これまで、知らないうちに何度もダマされてきました。 その度にキレて、荒れたこともありました。 投げやりになって、モスに手を出したことも。 もう行かない。もう買わない。 そう心に決めたこともあります。 でも、しばらくすると許してしまいます。 本当に小悪魔です。 君の魅力に、僕は抗えない。 ダマされても、ダマされ..
材 料：黒豆の煮豆・小麦粉・塩 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．小麦粉と塩、水をこねこねして、ナンの生地を作ります。 固さは、人によって違うはずなのに、 耳たぶくらいの固さにしてください、と言っておこう。 まぁ、手に生地がつかないくらいの固さかな？ 自信ないんかい！ 2．生地の中に、黒豆の煮豆をまぜまぜします。 3．適当な大きさに薄く延ばし、油を敷かないフライパンで、 両面を焼きます。 （オーブンで焼いたら、こんがりします） ナンだけを食べても、 そんなに美味しいものでもありませんが、 素朴な味わいと言うか..
非常事態に備えよ。 あり得ないことは、あり得る。 どこででも生きていける、 知恵と身体と心を準備しておけ。
厳しい暑さを吹き飛ばすための メニューを出してくれる飲食店があります。 かき氷をドサッと盛った冷やし中華。 たくさんの氷をスープに浮かべた冷やしラーメン。 煮こごりのように冷たく固めた冷やしおでん。 冷たい出汁を流し込んだ冷やし茶漬け。 冷やしカツ丼、冷やしカレーというものも。 そんなことより、冷房を強くして欲しい、 汗だくな私です。 どれも面白いアイデアだと思いますが、 冷房が効いていれば、通常のメニューで充分です。 涼しいところでガツガツ食べれば、 それで私は、元気百倍！ 暑過ぎると、食べるのもイヤになりますよね。 私はな..
なんだかとっても、 行列ができるお店の売れ筋メニューのような料理でしょ。 名前って、大切なんですよ。 これが、ただの「サケ炒飯」なら、誰も興味を持ちません。 “焦がししょうゆ”が、美味しそうなんです。 「当店自慢・牛肉炒飯」なんかより、 『塩カルビ炒飯』の方が、食べてみたいでしょ。 おっと、ノウハウが流出するところだった。 って、もう書いてるがな。 えっ？ まぁ、ええかぁ〜。 で、作り方を。 ビン入りサケフレークをフライパンで炒め、 しょうゆを入れ、少し焦げるくらいまで、待ちます。 そこへ、ごはんを入れて、チャカチャカ。 しょうゆとサ..
誰もが常識だと思うことが、 本当は間違っている場合がある。 常に表を歩くことが 正しいとは限らない。 時には裏道に出てみよ。 真実がそこにあるかもしれない。
「夫婦はもっと コミュニケーションを取らなアカンねんで」 と嫁はんに言ったら、 「これ以上、コミュニケーションはいらん！」 と、キッパリ言われました。 私が何をしたと言うの？ ところで、ロシアのゾンビドラマ「デイアフターZ」で、 ミーチャがナージャに、 「ソーセージとマカロニをゆでて、 ケチャップを掛けて食べよう」 と言っていた。 そんなもんが旨いか？ ロシア人はそんなもん食べてるのか？ と思ったので、実際にやってみたら、 意外にも普通に食べられたので、ビックリ。 思ったより、旨い。 で、調べてみたら、 ロシアではマカロニとソーセージの ..
材 料：フキ・かつおぶし・スイートチリソース・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．適当に切ったフキをゆで、かつおぶし、チリソース、 マヨネーズと和えます。 日本と亜細亜と欧米が、手をつないだような、 世界平和に貢献するメニューですか？ わからんのかい！ 味もそんな感じ！ どんな感じや？ やーやー言わんと、食べてみてよ。
すごいね。賢いね。 誉められていることを 真に受けてはいけない。 小さな世界で 生きていることを忘れるな。 調子に乗って、外に出ようものなら、 悲惨な結末しかない。 大将でいたいなら、外には出るな。
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、 貧乏な人は豚肉を好んで食べるということがわかった。 ヘヘッ！ さらに、即席麺、うどん、中華麺、水産缶詰、 マヨネーズを多く食べていることも。 アーッハッハッハ！ 大正解ど真ん中な私です。 食卓を覗かれているようで、ちょっと恥ずかしい。 やっぱ、そうなっちゃうんでしょうね。 安くて満足感のあるものを探すと、 みんな同じところに辿り着くんでしょう。 我が家は、業務スーパーがあるから、 まだ食のバリエーションがありますけど、 なかったら悲惨よ。 同じものばっかり食べなきゃいけなくなります。 ..
うな丼をイタリアンにしようと思って、 スパゲティにしてみました。 作り方は、茹でたスパゲティをマーガリンで炒め、 めんつゆと山椒で味つけします。 これだけ。 うなぎは！！ なんですか、それは？ 風味はうな丼ですが、スパゲティなので、面白い。 面白かったら、ええんかい！ ハイ！
変なものを見たら、 すぐに撮影しておけ。 テレビ局に投稿したら、 金になるかも。 いまは、素人が稼ぎやすい時代。
テレビを観て、文句を言ったり、突っ込んだりするのは、 関西人の習性でもあります。 言わずにおれんのです。 テレビと会話しているんです。 テレビで、漫才スキルを身につけます。 また、正しいツッコミは、ボケを育てます。 少年時代に“相方”に出逢っているかどうかも大切です。 友だちとの日常会話が掛け合いになっていれば、 優秀な人材になります。 漫才師より面白い素人になれます。 関西にはたくさんいますからね。 ところで、今日は雨です。 ♪雨雨 ふれふれ かあさんが ジャノメのミシンを 踏んでいる〜♪ 踏んでるって、いつの時代やねん！..
材 料：鶏肉（ももorむね）・ねりわさび・お好み焼きソース 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．鶏肉を適当に切り、フライパンで焼きます。 2．焼けたら、器に盛り、わさびとお好み焼きソースを 混ぜたものをかけます。 わさびが舌でたわむれる感じが、なんとも美味です。 単純なソースなのに、これだけ美味しいのは、私の腕か？ ハイハイ！ このピリリッヒリリッ感は、新鮮な感動です。
ドジョウのような小さな成功は、 二匹目もいるかもしれない。 だが、 ダチョウのような大きな成功は、 並の努力では見つけられない。 ダチョウの次はアヒル。 その次はスズメ。 それで満足することが大切だ。
8年前に種を植えて育てていた梨の木が大きくなり、 花のつぼみらしきものが、初めて出てきました。 おぉ〜、やっと実をつけるのか。 と思った瞬間。 私の記憶がよみがえりました。 この花は、柿やんけ！ 8年間梨だと信じて育ててきたのに、柿だったなんて。 何で気づかなかったんだ。 都会生まれの情けなさを実感しました。 衝撃的な出来事です。 「大きくなれよ。早く実をつけろよ。我が家の梨くん」 と、声を掛けていました。 あぁ〜、それなのに。 いまさら、本人にどう言えばいいのか。 お前は本当は柿なんだよ、とは言えません。 これから、どう接..
鶏を茹でて、細く切り（手で裂いてもええ）、 ちぎったレタスの上にのせます。 そこに、七味とうがらしを混ぜたマヨネーズをかけます。 ごく普通のサラダなんですが、七味が入ることで、 ピリリッ、キリリッと締まった味になり、まるで私のようだ。 何、言うとんねん。 七味って言うたら、悪党の仲間か？ それ、一味。 あぁ、淡水で獲れる貝？ それ、しじみ。 韓国のお好み焼き？ それ、チヂミ。 え〜と、え〜と、浮かばん。 じゃ！
人に物事を教える時は、 教師面してはいけない。 上から目線が伝わると、 人は耳を傾けてはくれない。 同じことを学んだ先輩として、 アドバイスするように 教えることが大切である。 教師面をしているやつに、 本当の教師はいない。
ハッカしか入っていないサクマドロップスを 一所懸命作っていたのはこの私です。 だって、ハッカ嫌いなんだもん。ニヤッ。 そう言えば、キャラメルコーンも ピーナツだけ食べていたような……。 まっ、若気の至りというものさ。ドンマイ！ いやいや、違うやん。 反省せなあかんやん。 反省しろと言われると、腕を前に突き出し、 首をうなだれるサル芸をしてしまうのは、 私が古い人間だからでしょうか。 そうです！ ガクッ！ ハッキリと言ってくれたので、 これで踏ん切りがつきます。 私は歳を取ってしまったということを 認めることとします。 や..
材 料：茄子・スライスチーズ・サンドイッチ用パン・ マーガリン・塩・こしょう・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．茄子を薄切りにして、マーガリンで炒め、 塩、こしょうで味つけします。 2．パンにマヨネーズを塗り、チーズをのせのせ。 3．炒めた茄子をサンドして、完成。 これね、ビックリしますよ。 想像を超えた美味しさなんです。 どうして、茄子がこんなに旨いんだ茄子。 これから、茄子が安くなり茄子ので、試してください茄子。 面白くないので、前2行抹消。
人生には、 絶対に許せないやつがいる。 いつかは仕返しを、 と強く思えば良い。 だが、それは暴力ではない。 心理的に追いつめること。 そのためには、学ぶべきことが多い。
