笠松河津桜ロード

毎年楽しみにしている「笠松河津桜ロード」今年もお花見に行ってきました。ここは農業用の水路に桜が写るリフレクションが素晴らしいので風が出る前の早朝が良いので...

帝王貝細工

今朝は結構冷えましたが日中は少し気温が上がりましたね。明日から本格的な春になるというので、去年の11月に種を蒔き（自家採種の種）今年の1月に鉢上げした帝王...

桜シフォンケーキ

お嫁さんから貰った製菓材料の中に桜の花の塩漬けがあったので桜のシフォンケーキを作りました。地元の餡子屋さんに桜餡が売っているって聞いたので桜餡を巻いたロー...

メインのミモザが開花！

地植えの銀葉ミモザがようやく咲き始めました。寒さがぶり返したのでまだほんの一部が咲いているだけですが・・・。13日に開花した鉢植えのミモザもまだこんなです...

いろいろ食べてます！

相方はパエリアが大好きですが味ご飯も大好物です！鶏のつくね煮に白菜ときのこ炒め手作りベーコン入りの白菜シチューアンチョビポテトブロッコリーのチーズ焼き、ブ...

パンプキンパイ

くるくる巻き込むタイプのパンプキンパイを作りました。ちょっと食べるのに良い大きさで簡単なので手軽に作れます。去年友人からバターナッツかぼちゃを貰った時にか...

新鮮野菜

畑から採りたての新鮮な野菜をたくさん頂きました。ほうれん草ブロッコリーと人参菜花ねぎねぎはきれいに洗って蚊帳ふきんで丁寧に水気を取って小口切りとざく切りに...

ジーンズのアップサイクル

もうはかなくなった自分のジーンズをショルダーバッグにアップサイクルしました。ユーチューブを参考にウエストから30㌢くらいで切り離します。股下を切って前と後...

ミモザ 開花宣言

首を長くして待っていた銀葉ミモザがようやく開花しました。黄色のフワフワの花が春一番に咲くので大好きな花なのですがなんと今年の開花の遅かったことか。去年より...

ごぼうの冷凍

今日も朝から小雨でお庭にでられません、こんな日はごぼうの下処理でもしておきましょう。朝いちでスーパーへ行って買ってきたごぼうの2本入り、ささがきとダイス状...

いちごシフォンサンド

いちごがお値打ちな値段になってきたのでいちごシフォンサンドを作りました。シフォンケーキは2台焼きました。シフォンは普段は10切れにカットするのですが今回は...

今日から春です！

ようやく今日は春らしい日になりました、ほっとひと息です。当県の南の方から河津桜の情報が入ってきました。暖かくなると雨も多くなって明日、あさっては傘マークが...

今日のミモザ

今年はミモザが咲くのが遅いです、暖かい日が4～5日続けばすぐ咲き出すと思うのですが今年は寒かったですからね。台風で枝が折れて枯れてしまった先代ミモザの種が...

アップルフィリング作りました

以前作ったショーソンパイが美味しかったのでまたいつでも作れるようにアップルフィリングだけ作っておきました。先にカラメルを作り、そこにりんごを入れて絡ませ砂...

クリスマスローズとミモザ

ようやくクリスマスローズが咲き始めました。去年より二週間くらい遅れています。2月下旬の最強寒波が終わったら急に春らしくなったので、ミモザが咲き出すと思った...

二度目の手作りベーコン

豚バラ肉で初めて作ったベーコンが美味しすぎてあっという間に無くなったので二回目を作りました。今回はちょっと厚めに切って定番のベーコンエッグを作りました。卵...

タルト・オ・シトロン

図書館で借りた河田勝彦シェフの本（オーボン ヴュータン 河田勝彦のおいしい理由）からタルト・オ・シトロンを作りました。友人からたくさんレモンを頂いてレモン...

美味しい柑橘類の食べ比べ

いつもみかんを買いに行く南伊勢町の農園へ美味しい柑橘を買いに出かけました。2月中旬に買ってきた「はるみ」がすごく美味しくなっていてそれがもう残りが1個にな...

ハンドメイドのお雛様

ひな祭りの日は毎年同じ様な記事をアップしていますがこれは三十数年前に相方に作ってもらった組木のお雛様です。組木作家、小黒三郎さんの本には組木のお雛様の製図...

きつねうどん

今日のお昼はきつねうどん、麺は喉越しの良い「京家」さんの稲庭うどんです。甘辛く炊いて冷凍しておいた油揚げを使うので簡単です。せっかく暖かくなったのに今週い...

散らし寿司のお供にはイチゴシフォンサンドを！

本日二つ目の記事です。散らし寿司、茶わん蒸しと一緒にイチゴシフォンサンドも届けました。散らし寿司作りで忙しいのは分かっていたので前日にシフォンを焼いてシフ...

散らし寿司 その2 完成篇

今年も無事に娘宅へ散らし寿司と茶わん蒸しを届けてきました。お皿に取り分けてからのせる錦糸卵とまぐろの漬けは別添えです。昨日のうちに具材をあれこれ用意したの...

散らし寿司 その1 準備編

毎年お雛様の時期に娘の家へ散らし寿司を届けます、あれこれ下準備があるので前日から用意をします。まずは薄焼き卵から。娘も相方も昔から散らし寿司が大好きで翌日...

油揚げを炊きました

冷凍庫にお出汁の貯金がたっぷりあるので稲荷すしやうどんのトッピングにしようと油揚げを甘辛く炊きました。ひとまず小分けして冷凍庫に入れましたが少しだけ寿司米...

三寒四温

昨日からようやく春らしい気配が感じられるようになりました、最強寒波でお庭に出られない（出たくない）日が続いていたので今日はちょっとうろうろしてみました。ず...

海老フライ

久しぶりに娘と姫さまが来たので（昨日の事です）お持ち帰り用のエビフライを作りました。ブラックタイガーの特大ですが殻を剥くと小さくなりますね。内側に斜めに2...

へんば餅

伊勢神宮へ参拝する旅人をもてなすために、はるか昔から伊勢の街道沿いには名物餅がたくさんあるのです。有名な「赤福」以外にも「お福餅」「二軒茶屋餅」「太閤出世...

色々食べてます！

寒い日はやっぱりクリームシチューでしょうか。鶏肉、人参、玉ねぎ、しめじ、えりんぎ、じゃがいもとブロッコリーは茹でておいて食べる時に入れています。自家製ベー...

フルーツパウンドケーキ

久しぶりにドライフルーツをたっぷり入れたパウンドケーキを焼きました。（小嶋ルミレシピ）ラム酒に浸けたレーズンにアプリコット、クランベリー、ドライフィグ、軽...

五目豆炊きました

もう今まで何度もアップしている五目豆ですがこのブログが日々の自分の記録になっているので一応上げておきます。息子の所の姫さまがお友達と一緒に泊りに来た時、お...

せとか ＆ はるみ

高知の友人から「せとか」が届きました。もう50年近く前の友人なのですがご夫婦で「せとか」の農園をやっていて、毎年「せとか」を注文して出始めの頃と終わりの時...

寒波とミモザ

去年の今頃はもうぽつぽつミモザが咲き始めていたのに今年はまだ咲く気配がありません。パールミモザも蕾はたくさん付いてますがまだ黄色くなっていません。三連休明...

でべらかれい

亡き義母が大好きだった「でべら」義母は「でべら」と言ってましたが「でびら」とも言うのですね。昔よく食べていた「でべら」が食べたいと相方がいうのでネットで探...

手作りベーコン その3 実食編

美味しそうに仕上がった手作りベーコンをスライスしました。市販のベーコンは発色剤を使っているのできれいなピンク色をしていますが自家製ベーコンは添加物が入って...

手作りベーコン その2

初めての手作りベーコン、こんなに美味しそうに仕上がれば大成功ではないでしょうか。では手順を追っていきましょう！豚バラ肉に塩をふりピチットシートで包んで冷蔵...

昆布と鰹節で出汁取り

冷凍庫にキープしているお出汁が無くなったので昆布と鰹節で出汁を取りました。まずは一番出汁を取ってその後二番出しを取ります。色々な量に小分けして冷凍します。...

ハッピーバレンタイン

チョコレート 頂きま～す！毎年お嫁さんが相方に送ってくれる高級チョコレート。今年は「ピエール・ルドン」でした。ちょっと並べてみただけです、もったいないから...

手作りベーコン その1

去年の秋に「暮らしの手帳」に「手作りベーコン」の記事が載っているのを知って図書館で立ち読みしてきました。市販のベーコンって結構塩分きついし添加物もいっぱい...

「金曜ロードショーとジブリ展」

今日は朝から相方と MieMu (三重県総合博物館）に出かけました。去年のうちに割引率の高い「1、2月平日限定券」を買って首を長くして待っていたのです。1...

きのこのパエリア

昨日午前中にドック入りさせたPCが無事に戻ってきました、2～3日かかるかも、って事だったのですが Windos11 へのアップデートがスムーズにいって一安...

パソコン ドッグ入り

Windows11 へのアップグレードとPCの容量を増やすために我が家のパソコンがしばらくドック入りです。もう二十数年お世話になっているパソコンショップで...

今日は友人宅へ！

友人が製菓問屋さんでリスドール（準強力粉）の25㌔入りを買ってきて小分けする時にはいつも私が手伝いに行きます、友人と2人で2.5㌔入りを10袋作って、それ...

牛すじカレー

地元のお肉屋さんで松阪牛の牛すじがグラム＠220円で買えるのでそれを使って牛すじカレーを作りました。きれいに洗った牛すじをきちんと下処理してから圧力鍋で煮...

ショーソンパイ焼きました

先月アップルパイを焼いた時にキャラメリゼしたりんごのフィリングが残ったのを冷凍しておいたのでそれを使ってショーソンパイを焼きました。この形で焼くのは初めて...

ひれカツにトルティージャ

たまには揚げ物も食べたいよね！って事で豚ひれカツにじゃがいものトルティージャ（スペイン風オムレツ）、生ハムサラダ。揚げたてのヒレカツはサックサクでとっても...

定番 シフォンケーキ

今年になってからもう三度も焼いている定番のシフォンケーキです。以前はよく抹茶黒豆シフォンとかバナナシフォンを焼いたものですがさいきんはずっとプレーン一択で...

小豆を炊きました

餡子が無くなりそうだったので今日は小豆を炊きました。10分茹でこぼしてから圧力鍋に小豆を入れ、小豆の3倍の水を加えて10分炊くと指でつぶれるくらいやわらか...

松阪牛

地元で人気なお肉屋さん、オープンと同時（朝10時）に店に入ると松阪牛の小間切れ 500㌘ が2300円（税別）で買えます（1月25日に買いました）そんなに...

帝王貝細工とラグラス

1月3日に鉢上げした帝王貝細工が寒さに負けず元気にすくすく育っています。小さな苗で枯れてしまったのもありますが8割以上が残っています。1ヶ月でこんなに育ち...

しらすの焼きめし

久しぶりに焼きめしを作りました。チャーハンではなく焼きめし、やたらかき回さずじっくりご飯を焼きつけながら作ります。しらす、卵、ネギ（塩と醤油少々）だけです...

大きなトートバッグ

頼まれ物のトートバッグを作りました。ちょっと大きなサイズで 46㌢×63㌢ マチは無しです。在庫の黒のストレッチデニムで横には伸びますが縦地で取れば大丈夫...

素心蝋梅（ソシンロウバイ）

ようやくロウバイが咲き始めました。今年は寒かったのか去年よりひと月くらい遅れています。去年はもう満開に近いくらい咲いていたのに、今年はまだこんなです。実生...

りんごジャム

りんごジャムを作るのは初めてです、朝食に食べるヨーグルトのトッピング用に作りました。サンふじ4個を半分は摺り下ろし、半分は銀杏切りにしました。りんごはすぐ...

伊勢うどん

お昼に楽をしたいときは伊勢うどん一択！伊勢うどんは麺を茹でる、というよりお湯を沸かしたところに麺を入れ、グラグラっとして麺が温まったらそれで完成です。麺に...

伊勢シーパラダイスへ！

今日は姫さま達と「伊勢シーパラダイス」へ行ってきました。近くにはメジャーな鳥羽水族館があるのですが規模が大きすぎて半日では回りきれないしこちらはこじんまり...

冒険の旅？

大阪在住の息子の所の姫さま（この春中三）がお友達と一緒に遊びに来ました。「友人と二人で伊勢を観光してからばぁばの家に泊まる」という冒険旅行です。このミッシ...

ミモザいろいろ！

もうあとひと月くらいで銀葉ミモザが咲き始めます。黄色の蕾が大きくなってます。こちらはスペクタビリス、咲くのがいつも遅くて去年は4月になってから満開になりま...

いろいろ食べてます

大きなぶりの片身を頂いたので塩焼きとぶり照りにしました、スーパーの魚の切り身って年々薄くなるばかり、トンカツの切り身も薄くなってませんか？スーパーで買う切...

晩白柚のピールからオランジェット作りました

3回茹でこぼしてひと晩水に浸けておいた晩白柚をザルにあけ、砂糖とレモン汁を入れて火にかけます。結婚祝いに頂いた（50年近く前）焦げ付きにくい厚手の無水鍋の...

晩白柚でピール作り

去年のクリスマスイブに九州の友人から届いた晩白柚（バンペイユ）でピールを作りました。さすが本場から届いた晩白柚、こんな立派な晩白柚はこちらではお目にかかれ...

ロールケーキ焼いたけど・・・！

先日買ったケーキ用の包丁を使いたいがためにマロンロールケーキを焼きました。さすがに切り口が美しいです。以前撮ったロールケーキの切り口と比べてみました。下が...

大仏山ウォーキングとネットのトラブル

今年初のウォーキングはホームコースの大仏山から。今日は風も無く陽射しが暖かで絶好のウォーキング日和、なまった足を鍛え直すのに最適な日でした。広びろとした里...

ケーキ用包丁を新調しました

いつも私が使っているパン（ケーキ）切り包丁はもう30年以上使っている年代物です。刻印が見えずらくなっていますがスイスのウエンガー社の波刃の包丁です。今はビ...

頂き物

野菜の高い時にありがたい事です。白菜、キャベツ、柚子、じゃがいもを頂きました赤いじゃがいもはアンデススレッドかな？ねぎもひと抱えほど頂いたのできれいに洗っ...

グランメゾン★パリ

今日は相方と「グランメゾン・パリ」を見に行ってきました。5年前に毎週放送されたドラマ「グランメゾン東京」はしっかり見ていたのですが去年の年末に2日にわたっ...

アップルパイ その2

アップルパイをホールで焼くのは年に1度なのでなかなか上手になりません。縁に乗せる分が足りなくて継ぎはぎになってるしいろいろ問題有りだけどまあ美味しいから良...

アップルパイ その1

アップルパイを作ろうと先にフィリングを作りました。中くらいのりんご（サンふじ）4個をカットしてレモン汁をまぶしカラメルを作ってりんごを入れキャラメル煮にし...

白花豆

白花豆を炊きました、150㌘入りで1袋537円、お値段高くなりました。圧力鍋で炊くので今回から2袋まとめて炊くことにしました、手間は同じですからね。冬場は...

スイーツバイキング

お正月に孫たちが帰省してきたら食べる予定だったスイーツ類、相方と私のインフル騒動で帰省をキャンセルしたのでそのまま冷凍庫に残っていたので神宮のお札と一緒に...

真珠貝の貝柱

今年も真珠貝の貝柱を頂きました。伊勢志摩では毎年12月から1月にかけてアコヤ貝の浜揚げが行われ真珠と一緒に取り出されるのがこの貝柱です。新鮮な生の貝柱はこ...

おでん

寒い日が続くので今日はおでん、今年初おでんです。大根、里芋、揚げはんぺん、ひろうず、団子、こんにゃく、ゆで玉子好きな物しか入れてません。午前中に仕込んでお...

ウイークエンドシトロン

年末のインフルエンザ感染中に少しずつ食べてしまって冷凍庫の在庫が無くなったのでウイークエンドシトロンを作りました。2本分を一度に作ります（パウンド型は 1...

おはらい町、おかげ横丁編

本日二つ目の記事です。神宮参拝に行くのにまずは駐車場に車を停めこちらの地下道を通って内宮へ向かいます。人気観光地だけあっておかげ参りを描いた陶板の屏風が並...

神宮初詣

今日は朝8時に家を出て伊勢神宮へ初詣に行ってきました。時間が遅くなると混んでくるので早めに出かけるに限ります。ちょうど今の時期は宇治橋の大鳥居越しに日の出...

しいたけ昆布

出汁取りをした後の昆布が冷凍庫に貯まってきたのでしいたけ昆布を作りました。佃煮のように味を濃くしないのでそのまま食べてすごく美味しいのです。小分けして冷凍...

定番の五目豆

我が家の常備菜の五目豆を炊きました、毎朝食べるので年に5～6回は炊いています。（乾燥大豆 1袋200～250㌘で五目豆が1.3㌔くらいできます）前夜から水...

かまど初め

今年初オーブンはマロンロールケーキ、今日お年賀の挨拶に行ったお宅へのお土産代わりに作りました。中に入れたモンブランクリームはまだ冷凍庫に10本くらいキープ...

通常運転

もうすっかり体調が戻ったのでようやく普段の生活に戻りました。本日の夕飯クリームシチュー（鶏もも、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ、頂き物のエリンギ）イカ刺...

仕事始め？

お正月からずっと暖かい日が続いています。インフル発症からずっとおとなしく静養していたのですがさすがに体がうずうずしてきて今日はガーデニング初仕事！11月1...

オキザリスとアリッサム

今年のお正月は暖かな良いお天気が続きます、庭のオキザリス（桃の輝き）がとっても可愛いのです。こちらは何度切り戻しても前より増えて咲くスイートアリッサム。ど...

十二支としめ縄

明けましておめでとうございます。今年も穏やかな良き年になりますように！昔むかしに相方が作った十二支で小黒三郎さんデザインの組木です。辰年から巳年にバトンタ...

大晦日

いよいよあと数時間で2024年も終わります。コロナもインフルエンザも風邪さえもひいたことの無い元気な私がこの12月下旬にインフルエンザに感染、ここ10日余...

ローストビーフ 完成

昨日ハーブに浸けこんでいた牛モモをローストビーフに仕上げました。牛モモの側面を軽く焼いてもう一度刈り取ってきたハーブをまぶしてラップで包んでビニール袋に入...

ローストビーフ 下準備

昨夜は夜7時過ぎから睡魔に襲われ、8時には寝落ちしてしまいました、それから延々と朝5時半まで寝て寝て寝て、なんと9時間半も寝るという・・・。喉がイガイガヒ...

クリスマスイブの日に

友人手作りのシュトレンがクリスマスイブの日に届きました。シュトレンの中に入れるドライフルーツ（アプリコットに晩白柚のピール）も手作りの本格的なシュトレンで...

喉ケアグッズ

ドラッグストアで調達した喉ケア用のグッズです。（瓶入りのマヌカハニーはネットショップ）十数年前に買った吸入器はウンともスンとも動かなかったので処分家電量販...

10年前の画像です！

毎日あまりにかわり映えしない記事（喉痛）ばかりなので昔の画像を引っ張り出しました。これは2014年に作ったブッシュドノエルです、10年前ってことは孫たちみ...

マヌカハニー

マヌカハニーが届きました、これ、希少な蜂蜜なのでとても高価なのです。私が買ったのが「マヌカ蜂蜜 MG250+（クリームタイプ）100㌘」100㌘1瓶でなん...

平熱

インフルエンザ感染して三日目、ようやく36度台の平熱に戻りました。でもやっぱり喉がね、イガイガのヒリヒリはちみつ大根を流し込んでのどぬーるスプレーを使いな...

熱は下がったけれど

昨日インフルエンザAと診断されて熱は8度8分まで上がりましたが解熱剤を飲んで（8度以上の時のみ）今は7度に落ち着いています。頂き物のはちみつがあるのではち...

インフルエンザ

この木曜日に相方がインフルエンザAに感染しました、その時かかったお医者さんに2～3日後に奥様にも感染するかも、と言われました。相方は木曜日に8度台後半の熱...

鮭フレーク作りました

鮭の切り身を頂いたのでフレークにしました。お酒を少し入れて茹でます、後で火を入れるので完全に火が通らなくても良いのです。小林カツ代さんのレシピで焼くより身...

ミモザの花芽

7年前に小さな苗を植えてこの方、ずっと鳴かず飛ばずだったパールミモザがいきなり覚醒しました。花芽をわんさか付けているので来春が待ち遠しいです！多分パールミ...

今度は自分用です！

本日二つ目の記事です。孫たちに作ったポルカドロップスさんの「ラウンドトリップバッグ」ぷっくりとしたフォルムが気に入ったので自分用のも作ろうと在庫布を探しま...

アオリイカ

娘の所の婿殿は釣り名人、今日はこんな大きなアオリイカを届けてくれました。身の部分だけで30㌢もあります、2杯で2.4㌔ありました。キッチンバサミでさばいて...

甘くて美味しい！

頂き物の「紅はるか」です。「今年は猛暑の影響で大きくならなかったの」と頂きましたが小ぶりなさつま芋は焼き芋にぴったりです。Before170度のオーブンで...

落葉樹

うちの庭は落葉樹が多いのでこの時期、落ち葉拾いが忙しいのです。ヤマボウシにハナミズキはほぼ葉を落としましたがまだまだ次から次へと葉の落ちる木が残っています...

黒豆

昨日から浸けておいた黒豆を圧力鍋で炊きました。お正月用に炊いた訳では無く、煮豆は我が家の常備菜です。白花豆と黒豆を交互に炊いて冷凍保存しています。朝食は豆...

ウイークエンドシトロン

先日冷凍したレモンの皮とレモン汁でウイークエンドシトロンを作りました。型から外して逆さまにして冷まします。冷めたらレモンアイシングをかけるのですがちょっと...

いろいろ食べてます！

昨夜は眠くて眠くてこの記事を書きながらうつらうつら・・・。途中で何度も寝落ちしながらなんとか書き上げて9時過ぎに布団に入りました。せっかく眠い目をこすって...