M's Factory

筍 大豊作

今年は筍が豊作でした。（あちらこちらからたくさん頂きました）大鍋二つでアク抜きして友人達にもたくさん配りました。カットして水分を拭きとった筍を冷凍庫にたっ...

2024/04/22 20:43

ぷっちんりぼん袋 その2

簡単で可愛いくて端切れ処理ができるのでアミポシェさんの「ぷっちんりぼん袋」をまた作りました。しましま柄は naniIRO 2010 SAAAA&nbs...

2024/04/21 17:56

山菜うどん

友人から香川のお土産に「山越えうどん 半生」を頂いたので昨日の筍とわらびをトッピングして山菜うどんにしました。私は落とし卵にして食べるのが好きですが相方は...

2024/04/20 19:05

頂き物でご馳走！

昨日頂いた筍とわらびは土佐煮にしました。土佐煮と言っても相方が鰹節をかけるのを嫌がるのでかけてません。この前作った若竹煮よりも濃い目の味付けで出汁にたっぷ...

2024/04/19 19:45

スイーツはプレーンシフォン！

スイーツが切れるとシフォンケーキを焼きます。これはうちで食べる用のシフォンケーキです。翌日、義姉宅に届けるシフォンを2台焼きました。そこへ大量の筍とわらび...

2024/04/18 18:24

4月の花

毎日お庭に出るのが楽しい季節になりました。モッコウバラが咲き始めました。大好きなオンファロデス（自家採種の種から）白の小さな花が密集して咲いて、もうこの優...

2024/04/17 18:09

筍とシーフードのパエリア

今年初のパエリアを作りました。そういえばパエリアしばらく食べていないねぇ、ミモザのリース作りやお花見で春は忙しかったのです、炊き込みご飯はパエリアより簡単...

2024/04/16 18:32

ドライフラワー用のシリカゲルでドライフラワー

本日二つ目の記事です。缶の中はドライフラワー用のシリカゲルで作ったドライフラワーです、お庭で育ったクリスマスローズとノースポール。去年使っていたドライフラ...

2024/04/15 20:24

綿毛で遊ぶ！

すっかり春爛漫の陽気になったのでたんぽぽの綿毛を使って遊んでいます。たんぽぽの綿毛、シジミバナ、ムスカリ、ノースポールシロタエギク3種類（シルバーレース、...

2024/04/15 20:09

筍三昧！

先日茹でてアク抜きをした筍で若竹煮を作りました。エグミが無く柔らかくて美味しい！そこへまたどっさり筍が届きました。筍は掘り始めたらお湯を沸かせ！と言うぐら...

2024/04/14 19:22

伊勢志摩オープンガーデン

毎年楽しみにしている「伊勢志摩オープンガーデン」今日からオープンしているお庭があるので早速出かけてみました。毎年何度も通っている「汐見ガーデン」さん。最盛...

2024/04/13 19:22

水芭蕉

今日はお友達から教えてもらった飯高町の波瀬植物園へ水芭蕉を見に行ってきました！今ちょうど見頃、素晴らしい！こんなにたくさんの水芭蕉を見るのは初めてです。こ...

2024/04/12 20:00

ぷっちんりぼん袋

端切れを使ってアミポシェさんの「ぷっちんりぼん袋」を作りました。パターンのサイズは大、中、小と作れるのですが、今回は小を作ってみました。生地はnaniIR...

2024/04/11 19:18

いろいろ咲き始めてきました！

本日二つ目の記事です。あちらこちらのお花見にうつつを抜かしている間に我が家のお庭も春らしくなってきました。友人から頂いた種から年々増え続けている「ミヤマオ...

2024/04/10 20:07

2024 お花見 その7

お天気が良いとついつい相方と出かけてしまいます！雨が降った後、昨日の強風で桜はもう散り始めてるか見に行ってきましょう。今日は近場ばかり回ってみました。サン...

2024/04/10 18:14

おからとしいたけ昆布

冷凍庫に常備しているおから煮が無くなったので炊きました。産直市場のアスピア玉城でおからを買ってきます、500㌘で70円。干ししいたけの戻し汁に出汁（冷凍庫...

2024/04/09 19:33

筍が届きました！

そろそろ届く頃だと思っていました。義姉から筍が届いたので湯がいてから半分義姉に戻します。うちほど大きなお鍋が無いので筍は毎年引き受けているのです。いつも文...

2024/04/08 17:32

2024 お花見 その6

明日はまた雨になるので、今日は近くの宮川堤へお花見ウォーキングに行ってきました。車で10分ちょっとで到着です。県内屈指のお花見スポット（ひと目千本と言われ...

2024/04/07 18:36

筍が～～～！

去年の5月に下処理して冷凍しておいた筍がまだ2パック冷凍庫に残っていました。市販の水煮の筍が美味しくないので「大事に残しておいた」というのが本意なのですが...

2024/04/06 21:40

お土産スイーツ

本日二つ目の記事です。友人達とお花見から帰ってきてうちでちょっと小休止。昨日のうちに作っておいたプリンです。久しぶりに昔よく作っていた生クリーム入りのでか...

2024/04/05 20:22

2024 お花見 その5

ようやく友人達を乗せてお花見に行ってきました。幼稚園から小学校の時に一緒だった地元の幼馴染達です。雨予報で二度延期して三度目の今日です、あいにくの花曇りで...

2024/04/05 20:17

春爛漫

うちのお庭にミモザが3種類あるのですがようやくスペクタビリスが咲き始めてシジミバナとコラボし始めました。スペクタビリスの後ろに満開のシジミバナ奥の方ににム...

2024/04/04 19:46

イチゴジャム

お花見の帰りに産直市場でイチゴ（紅ほっぺ）を買ってきました。イチゴ正味1㌔に砂糖は総量の12％、レモン汁（冷凍）も少々入れました。いつもならヨーグルトのト...

2024/04/03 18:02

2024 お花見 その4

明日は終日雨予報です、そして今週もずっと傘マークが出ていて晴れは今日だけ。貴重なお花見日和なので今日も相方とお花見に出かけました。今日は大台町の「さくらの...

2024/04/02 21:10

春のお庭

本日二つ目の記事です。ムスカリの鮮やかな紫が並ぶといよいよ春本番ですね。早くもボリジが咲き出してユーフォルビア・ゴールデンレインボーも面白い花が咲いていま...

2024/04/01 19:56

2024 お花見 その3

友人達とのお花見予定の日が次々雨になって延期が続いています。今年は桜が咲くのが遅いうえにこの先10日間の天気予報は雨ばかり、友人達とスケジュールを合わせて...

2024/04/01 19:19

「あきない世傳金と銀」 完結

2月末に発刊された高田郁さんの「幾世の鈴 あきない世傳金と銀 特別巻 下」早めに図書館に予約を入れたので3番目で回ってきました。本編が13巻、それに特別巻...

2024/03/31 18:54

ベルファームでマルシェ

今日は松阪農業公園ベルファームで開催されるマルシェに出かけました。ずっと寒かったり雨だったりで外に出る機会がありませんでしたが一挙に春（初夏？）になったの...

2024/03/30 19:52

白い小花

いやもうゆうべは強風が吹き荒れて、今日は午後に雨が上がったらいきなり春を通り越して初夏の気候になりました。草引きをしていたら暑い暑い！うちのお庭には白い小...

2024/03/29 18:11

SOUSOUでコイン＆パスケース

SOUSOUの小風呂敷（大判のハンカチ？）でストラップポーチを作ったのですがまだ少し生地が残りました。パターンレーベルさんの コイン＆パスケースはほんの少...

2024/03/28 18:05

SOUSOUでポーチ作りました

ずいぶん前にお嫁さんから貰ったsousouの小風呂敷、大判のハンカチにも使えそうですがもったいなくて温存していたのでそれを使ってポーチを作りました。先日ミ...

2024/03/27 20:37

白花豆と黒豆

煮豆がきれたので白花豆を炊きました。一晩水に浸けて翌日一度茹でこぼしてから圧力鍋で柔らかくします。豆が柔らかくなったら甘みを入れて煮直します。きび砂糖を使...

2024/03/26 18:20

ガーデンスモールハウスのメンテナンス

2011年に相方が作ったガーデンスモールハウス「スペイン風の居酒屋」さん。窓枠が劣化してきたので取り外してメンテナンスを始めました。窓はこんな木枠に透明の...

2024/03/25 17:28

出汁巻き玉子

今日もちょっとおかずが足りません。相方（卵好き）のリクエストが今日は玉子焼きでした。（先日はチーズオムレツ）ネギ入りの出汁巻き玉子を焼きました。結婚して以...

2024/03/24 19:59

きんかんジャム

昨日買ってきたきんかんでジャムを作りました。きれいに洗ったきんかんをさっと茹でこぼして半分にカット、小さな種を取るのが面倒です。爪楊枝でやり始めましたがイ...

2024/03/23 18:09

桜リサーチ

来週友人達を乗せてお花見に行く予定なので今日は相方と桜リサーチに行ってきました。2月が暖かすぎて河津桜が10日以上早く咲いたので染井吉野も早くなるだろうと...

2024/03/22 20:39

ミナペルホネンでポーチ

二年半くらい前です、日本最大級の商業施設と言われるVISON（ヴィソン）の中にあるミナペルホネンのショップで小さな端切れセットを買ったんです。ずい分放置し...

2024/03/21 18:14

オムレツ

夕飯のおかずが何かちょっと足りない時、相方からチーズオムレツをリクエストされます。中にシュレッドチーズを巻き込んでいてこれって孫たちが帰省した時の朝食メニ...

2024/03/20 17:38

ムスカリ

屋根より高くぐんぐん伸びているムスカリ！今週は寒い日が続くようですが来週からは暖かくなりそう、でも暖かくなると雨の日が多くなるんですよね。画像はウエザーニ...

2024/03/19 18:27

ボックスティッシュカバー

パターンレーベルさんのパターンでボックスティッシュカバーを作りました。4年前に生成りの帆布で作ったのが気に入っていたのですが汚れが目立ってきたので（洗って...

2024/03/18 18:25

お庭で！

今日は春らしいぽかぽか陽気になりました。でも3時頃から雨が降る予報だったので朝からスワッグ作り。暖かいのでお庭で作ることにしました。今まで寒かったので室内...

2024/03/17 19:48

整理整頓

年に一度くらい在庫生地の整理をします。さすがにもう大物を作るれる生地は少なくて中途半端な長さで残っている生地が大半です。まずは布帛の引き出しから。nani...

2024/03/16 20:14

とんかつ

久しぶりにとんかつ！ガスコンロの温度調節機能がほんとに便利です。揚げ物は190度設定にしておくと自動で火加減を調節してくれるので常にカラッときつね色に揚が...

2024/03/15 19:55

初春の庭

ようやくミモザが満開になりました！ムスカリも顔を出しました、この後ずんずん背が伸びます！原種系チューリップのポリクロマ、小型のチューリップ可愛いです。去年...

2024/03/14 20:14

シフォンケーキとスイートポテトパイ

おやつが無くなったのでシフォンケーキを焼きました。（昨日です）我が家の定番おやつ、しっとりふわんふわん、シンプルな味なので飽きません。夕方所要があって娘が...

2024/03/13 17:54

帝王貝細工

鉢上げした帝王貝細工の苗が大きくなってきていて地植えしなくちゃいけないのに雨だったり寒かったりで放置していました。今日が雨予報だったので雨の前に、昨日ウォ...

2024/03/12 18:39

大仏山ウォーキング

ミモザのリース作りもほぼ片付いたので今日はホームコースの大仏山公園へウォーキングに行ってきました。風も無く絶好のウォーキング日和、これは八重咲きの梅かな？...

2024/03/11 20:41

土筆

この前土筆を探しに行ったらまだちょっと早かったので友人にミモザのリースを届けたついでにもう一度探しに行ってみました。ありましたありました、土筆の群生です！...

2024/03/10 17:59

頂き物で2品

新鮮なほうれん草を頂いたので久しぶりに白和えを作りました。すりごまを油が出るくらいよくすってレンジでチンして水切りした豆腐を入れ砂糖、薄口醤油で味を付けま...

2024/03/09 18:18

ミモザで遊ぶ 3

今日はミモザの日。地植えのミモザはまだ8分咲きくらいかな。右隣のパールミモザは植えて7年目なのにちっとも花が咲きません。花咲か爺さんにご足労願いたいもので...

2024/03/08 20:27

じょうよ饅頭

料理名人の友人宅にミモザのリースを届けたらお土産にじょうよ饅頭を頂きました。もちろんすべてが彼女の手作りです。四季折々の季節を表現する和菓子は素晴らしい日...

2024/03/07 20:14

ネギを冷凍

ネギを一抱え（大量に）頂いたのでせっせと切って冷凍しました。これが結構面倒なのです。根っこ部分をカットして先端の茶色くなってるところは取り除いてきれいに水...

2024/03/06 18:16

ミモザで遊ぶ 2

今日明日が雨予報だったのでそれまでに、と頑張ってミモザのリースを作っていました。地植えのミモザはまだ3分咲きくらいなのですべて鉢植えのミモザで賄いました。...

2024/03/05 19:29

コッペパン

コッペパン焼くの二度目です、やっぱり太っちょ。一次発酵まではホームベーカリーで、成形して簡易発酵器で二次発酵です。粒マスタードと炒めたキャベツを挟んでバル...

2024/03/04 18:28

お土産にミモザのスワッグ！

本日三つ目の記事です。友人達とのピザパーティーにミモザのスワッグも持っていきました。地植えのミモザはまだようやく咲き出したばかりなので、8分咲きの鉢植えの...

2024/03/03 19:45

リーフパイ

本日二つ目の記事です。ピザパーティーで会う友人たちのお土産にリーフパイを焼いて持っていきました。ベラミーズのパイシートを型抜きして残った端っこが香ばしくて...

2024/03/03 19:36

今日はひな祭り

毎年飾っているハンドメイドのお雛様です。昨日のピザパーティーでも一緒だった高校の友人作の陶雛。まだ勤務している頃に頂いた会社の同僚が作ったお雛様。相方作、...

2024/03/03 19:32

春のピザパーティー

今日は高校時代の友人6人が手作りピザ窯のある料理名人宅に集まって恒例のピザパーティーでした。今日は寒くて「春は名のみの風の寒さよ」でしたが河津桜は見事に満...

2024/03/02 20:25

ヒヨドリの仕業かな？

去年、クリスマス用に作ったスワッグですが赤いサンキライの実と白のナンキンハゼの実が付いています。これを玄関先に掛けておくとこんな風になってしまうのです。い...

2024/03/01 20:52

2024 お花見 その2

今日は午後から雨予報だったので朝早くに河津桜を見に出かけました。毎年楽しみにしている松阪市の「笠松河津桜ロード」です。ここの所ずっと雨だったり風が強かった...

2024/02/29 19:52

土筆と海鳥

そろそろ土筆が出ているかなと買い物ついでにいつもの場所へ見に行ってきました。海岸堤防の土手にたくさん生えているはずなんだけどまだちょっと早かったのかチラホ...

2024/02/28 19:10

お届けスイーツ

散らし寿司と一緒に娘宅へ届けたスイーツです。いちごシフォンサンドと先日作って冷凍しておいたガトーショコラ。毎度変わり映えしない定番スイーツですが、これが好...

2024/02/27 19:30

散らし寿司

毎年お雛様の季節に作っている散らし寿司今年も娘宅へ届けてきました。丸い容器に入っているのがうち用で、お重箱三つが娘宅用です。まぐろは漬けにしてあるので食べ...

2024/02/26 18:29

一番と二番

一番出汁を取ってます。前夜から浸けておいた昆布を沸騰直前に取り出して鰹節を入れます。一番出汁を取った出汁がらで二番出汁を取ります。追い鰹を入れて5分煮出し...

2024/02/25 19:26

おぐら饅頭

今日は所要があって友人宅へ。お土産に貰ってきたのは彼女手作りの「おぐら饅頭」このお饅頭、よそでは「薄皮饅頭」と呼ばれたりしているようですが当地では「おぐら...

2024/02/24 19:29

ガトーショコラ

お雛様の散らし寿司を作って毎年娘の所に届けるのですがその時に持っていくガトーショコラを焼きました。1個ずつラップで包んで急速冷凍、当日まで冷凍庫でキープし...

2024/02/23 20:31

ぶり照り

今日はぶり照り！ワカメときゅうり、ちりめんの酢の物、スパサラは昨日の残りです。ぶりは塩焼きも美味しいけれど照り焼きも大好き。冬の魚は脂がのって美味しいです...

2024/02/22 18:24

ミモザ開花

昨日、お花見から帰ってきたらミモザがチラホラ咲きかけていました。毎年一番に咲き出す鉢植えのミモザです。こちらの地植えのミモザはまだもう少し先かな。しばらく...

2024/02/21 17:51

河津桜

今日の異様な暖かさはどうしたことでしょう。河津桜を見に出かけたのですが、暑くて暑くてドライブ中にエアコン入れましたよ。週間天気予報が26日まで雨マークだっ...

2024/02/20 19:19

お昼はチャンポン

今までほとんどチャンポンを食べた事が無くてラーメンとの境界線がイマイチよく分かっていなかったのですが生めんでスープ付きのチャンポンを買って作ってみました。...

2024/02/19 18:25

久しぶりのシフォン！

プレーンシフォンケーキを焼きました。しょっちゅう焼いている気がするのですが調べてみたら今年になっての初シフォンでした。しっとりふわんふわん、あっさりしてい...

2024/02/18 17:47

2月の庭

クリスマスローズがようやく咲き始めました。こぼれ種からのノースポールはあちらこちらで芽をだしています。こちらもこぼれ種からのカカリアローズマリーもたくさん...

2024/02/17 18:25

せとか到着

高知の友人ご夫婦が丹精して作っている「せとか」を毎年注文しています。今年もピカピカのせとかが届きました。味は変わらないから家庭用がいいよ、と言ってくれるの...

2024/02/16 18:25

梅林

ちょっと買い物に出たついでに相方と梅林をのぞいてみました。（三日前です）斎宮歴史博物館の裏手にある梅林です。紅梅は満開に近いですが白梅はまだ三分咲きくらい...

2024/02/15 17:55

バレンタインチョコ

今年も息子家族からバレンタインチョコが届きました。今年はテリーヌと生チョコかな、楽しみです。いつも気遣ってもらってありがとうじいじと美味しく頂きます！にほ...

2024/02/14 18:40

イワシの生姜煮

圧力鍋を使ってイワシの生姜煮を作りました。圧力鍋をつかうと骨を取らなくて良いので食べやすいのです。半分は冷凍しておこう！この時期なので脂がのってとっても美...

2024/02/14 12:26

バーバリーコートのリメイク その6 完結まとめ編

本日二つ目の記事です、「バーバリーコートのリメイク その5」 からお読みください！バーバリーのトレンチコート、ライナーも使って一着まるまるリメイクがようや...

2024/02/12 18:53

バーバリーコートをリメイク その5

今年になってからバーバリーのトレンチコートのリメイクを始めイージートートバッグ、穴開きマフラー、ニュースペーパーバッグを作りました。それでほぼコート一着分...

2024/02/12 18:48

チーズソフトフランス

図書館で借りてきた本に載っていた「パン・オ・フロマージュ」を作ってみました。難しい名前が付いていましたが、要するに中にチーズを包み込んで焼いたソフトフラン...

2024/02/11 19:41

五目豆

冷凍庫の五目豆が切れたので炊きました。大豆、人参、ごぼう、干ししいたけ、昆布で五目。前日から大豆を浸けておき翌朝圧力釜で大豆を柔らかくしてから具材と調味料...

2024/02/10 19:19

バーバリーコートをリメイク その4

ずいぶん昔、両親のヨーロッパ旅行のお土産に貰ったバーバリーのトレンチコート、さすがにもう着る事が無いので丁寧にばらいてトートバッグと穴開きマフラー（これは...

2024/02/09 21:28

コッペパン焼いてホットドッグを作ってみた！

初めてコッペパンを焼いてみました。生地はホームベーカリーで一次発酵までおまかせ、6等分してベンチタイム、その後細長く成型して簡易発酵器で二次発酵、二倍くら...

2024/02/08 17:58

ウォーキング日和

お天気が良いので今日は定番の大仏山ウォーキング。ここ大仏山公園の中心には芝生広場、テニスコート、野球場、子ども達の遊具のある広場等が集まっていてそこをぐる...

2024/02/07 20:04

オキザリス

今の時期、お庭の花が少ないですね。そんな時にオキザリス「桃の輝き」が元気に咲いています。こちらは耐寒性、耐暑性に強いガーデンガーベラ、季節に関係なくぽつぽ...

2024/02/06 20:29

オランジェット作りました

晩白柚（バンペイユ）の皮で美味しいピールができたのでピールにチョコ掛けをしてオランジェットを作りました！テンパリングの方法はこちらを参考にしてフレーク法で...

2024/02/05 18:14

晩白柚

去年初めて作った晩白柚（バンペイユ）のピールが美味しかったので今年も作りました。1.4㌔と1.2㌔、晩白柚2個分の皮です。柑橘類はこの皮に苦みがあるので表...

2024/02/04 19:29

蒸篭で蒸し料理

寒い時期は暖かい料理が良いですね、蒸篭（セイロ）が良い仕事をしてくれます。近くの豚肉屋さんのシューマイ（冷凍）がとても美味しいので1段目は白菜を敷いて冷凍...

2024/02/03 19:37

最中の皮

シュークリームで使ったモンブランクリームが残ったので最中の皮に詰めて食べてます。もうこれがめちゃくちゃ美味しい！モンブランクリームも餡子もたっぷり作って冷...

2024/02/02 19:15

基本のシュークリーム

この前焼いたシュークリームが強力粉入りのバリッとしたタイプだったので今回は基本に戻って柔らかいシュークリームを作りました。絞り出しが難しくて、前回ずい分凸...

2024/02/01 19:19

穴開きマフラー 増産！

冬の暖かそうな起毛生地は今のうちに作らないとミモザが咲き出したら気分はもう春になってしまいますからね！Rick Rackさんのレシピで作った穴開きマフラー...

2024/01/31 17:35

「的山」登りました！

今日は暖かくて春のような一日になる、と天気予報が伝えていたのでちょっと頑張って玉城町の的山（マトヤマ）に登りました。（4年前に一度登っています）いつもウォ...

2024/01/30 20:10

ミニタルト

スイーツが切れてるのでブルーベリーチーズタルトを作りました、ちょっとつまむのにミニタルトが食べやすいのです。冷凍庫からレモン汁を戻しておきます。ハート1個...

2024/01/29 20:12

大仏山 裏コース

ここの所ずっと小雨だったり曇りだったり風が強かったりでウォーキングに良い条件の日が無かったのですがようやく今日は絶好のウォーキング日和になりました。今日は...

2024/01/28 18:09

バーバリーコートのライナーをリメイク

今月上旬にバーバリーのトレンチコートをトートバッグにリメイクしたのですがそのコートに付いていたライナーでマフラーを作りました。これ、普通のマフラーに見えま...

2024/01/27 18:04

今日は買い出し！

みかんが切れたので南伊勢町まで買い出しに行きました。帰りに別の店に寄ったら晩白柚と八朔があったのでそれも買ってきました。そろそろ温州ミカンも終わりの時期で...

2024/01/26 19:43

衿付きTシャツ

義姉から貰った黒のニット生地、しっかりしたすごく良い生地で広幅な上に結構な尺があるのでまずは自分用のTシャツを作ってみました。パターン：Rick Rack...

2024/01/25 20:24

カンパーニュ焼きました！

久しぶりに（去年の夏以来）カンパーニュを焼きました。リスドールに全粒粉を加え、具材はレーズンとドライフィグ。生地をこねるのはホームベーカリーにおまかせし、...

2024/01/24 20:07

シュークリーム焼きました

カスタードクリームは結構作っているのにシュークリームはしばらく食べてないのでたまにはシュークリームも食べたいね、と久しぶりに作ってみました。シューの皮が難...

2024/01/23 20:57

高田郁 契り橋

高田郁 「あきない世傳 金と銀」 の全13巻を図書館で借りて夢中になって読んだのが去年の9月でした。その夏に特別編が出ていたことを知ってすぐ図書館に予約を...

2024/01/22 19:40

ロウバイ

今朝は雨が降って暖かな朝になりました、午後にようやく雨が止み陽射しが出て春のような暖かさ。ロウバイの実生の苗を植えて苦節15年！ようやく思い描いていた光景...

2024/01/21 17:44