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グルグルつばめ食堂 https://gurutsuba.exblog.jp/

都会の端っこ・山の始まりの手作りな暮らし。畑のこと、日々のパン、お料理、発酵の実験、子育てのこと。

長いスペイン生活から戻ってきました。パパは週末ハンター、私はお料理が大好きで、畑と手作りベーコンやパンを焼いたり、季節の手仕事、保存食やお漬物を楽しんでいます。この秋からチーズも研究しようと思ってます。 息子は「自分のスタイル」で勉強したい子で、全日制を辞めて通信制に転校したところです。 家族みんなそれぞれに楽しんでるし、共同生活を楽しんでいます。 どうぞよろしくお願いします♪

africaj
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2016/09/22

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  • 雪虫が飛んでいた。

    11月23日。この日はキューンと寒くなった夕方、たくさんの青白い「雪虫」が飛んでいた。雪虫が飛んだ後、雪が降るんだって。林間に青白い点が飛んでいるの、見え...

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    移住して四回目の冬。野沢菜を漬けるのも今年で四回目です。最初の2年は地元のお母さんに習って漬けました。美味しかった。でも、私の思っていたものと違い、味のベ...

  • チェダーチーズ作りを習いに。

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  • 10月21日の記録 井戸尻考古館「縄文収穫祭」へ今年も行ってきた。

    移住して、暮らしがまだまだ安定しないせいでblogを書き続けられず。何度目かの、「今月から続けるぞ」宣言(汗)早起き目指し、朝に書こう。短くていい、コンス...

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  • 新物オリーブの季節。

    10月17日の話ですが、、、八ヶ岳でオリーブは絶対採れない。ので、関西で毎年恒例だった手仕事を諦めてましたが、岡山の庭から送ってきてくださったので今年も新...

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    8月はストリングチーズ作りでした。今回はなんと、カマンベールチーズ作り。8月のストリングチーズ作りと途中までは同じでしたが、チェダリングもミリングもしない...

  • 息子、奇跡の連続で歌い始めるに至る。

    息子の話は、blogに「息子のはなし」に綴っています。ずっとずーっと、固く殻の中に閉じこもって来た彼を見守りながら、神戸のマンションでは息が詰まるから、広...

  • 息子、歌い始める。

    あまりに飛ぶように色々すぎた今まで。記録する暇がない!だけど書いとかなきゃ!その優先順位一番は春まで引きこもっていた息子のこと。4月16日音楽の世界で仕事...

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