美味しすぎました♡秋の松茸、夏ならヤマドリタケ（ポルチーニのこと）もしくはアカヤマドリ（私的にはこっちが更に好き）のような主役級の春のアミガサタケ（モリー...

一ヶ月前から、きのこ仲間が西日本方面で「発見はっけーん♪」とレポしてるのを見て、今年は4月が暖かいからもしや出てるかも～と足繁く見に行ったのに出ていなくて...

ゴールデンウイーク近辺の雨が降った翌日、黒マルチをしました。お天気とにらめっこ。この畑は水道がないので、一年水やりせず育てるため、最初の雨で湿らせてからマ...

ゴールデンウイークが明けると遅霜にやられることもなくなるので、本格的に畑仕事が始まります。お店の苗の売出しもその頃なので、それまでに畑の整理と準備を。秋に...

朝から、参加して3年目になる地域の醤油グループの、4日目の醤油麹の出麹を手伝いに行って。塩切りして水を加えて醤油麹を樽に仕込みました。これからまた一年、お...

今年も山椒の花の季節がきました。花山椒を楽しめるのは一年で10日ほどでも「幻の」と例えられるのですが、今年は暖かさが突然27度と初夏くらいの気温になってし...

Blog書けていない間、ここ10日間の植物の成長がすごすぎて（汗）移り変わりでまとめてみます。4月16日植物観察会に参加した時は、まだまだ凍えたところから...

海なし県の八ヶ岳だと、欲しい時に新鮮な魚介類が手に入らなかったり。イカが欲しかったのに、皮が破れて見るからに鮮度なさそうな横に並んだプリプリのホタルイカ。...

土曜日曜と20度超えて、今日は23度。この陽気に1000mを越すここら辺も花盛りとなりました。今年観察していたら、森で一番に咲くのは、山茱萸とダンコウバイ...

高遠の桜を見に行った翌日4月12日は近所の桜が見事な所をぐるっと散歩してきました。枝垂れ桜はもう少し遅かった気がするのですが、今年は高遠小彼岸桜とソメイヨ...

今年は不思議なことに、ここらで一番早い山むこうにある高遠の小彼岸桜が咲く前に、もっと気温が低いはずの我ら八ヶ岳裾野あちこちでソメイヨシノが咲き始めてしまっ...

野生動物はすばしっこくて、なかなか撮れなかったのですが、ついに成功しました！！車を横切って土手を駆け上がるまでパチパチ何枚か撮ったら、暗くてほとんどブレて...

野生動物はすばしっこくて、なかなか撮れなかったのですが、ついに成功しました！！車を横切って土手を駆け上がるまでパチパチ何枚か撮ったら、暗くてほとんどブレて...

モッツァレラチーズを作ると出てくるホエー。これでリコッタチーズも作ります。リコッタは熱凝固と言って、モッツァレラと違う凝固の仕方。熱していって、クエン酸を...

今年も始まりました、チーズ作り講習。去年逃したモッツァレラチーズの作り方が第一回♡参加しないわけがない♪朝に先生が牧場からしぼりたて牛乳を調達してくださっ...

実家から持ち帰った扇風機。夫がキレイに磨いてくれて、コンセントに挿してみたら、電源も首振りもどっこも壊れていなくて動き出しました。懐かしい懐かしいフォルム...

3月20日春分は廃品処理業者さんに受け渡すために実家へ。納屋だけは、詰まっていたので手が出せず、運び出されるところをざっとチェックしていきました。お。父の...

4月1日、2日と先週より10度くらい気温が上がったので、春を待っていた森の草花たちが一気に様子を変えたので、3月31日に記事を書いて二日しか経ってないけれ...

今年の目標は、森の周辺の四季を書き留めていくこと。書きたいことはいっぱいあるけれど、以前のように細かく日課に出来ないので、これだけはを優先して書くことにし...

先日、実家の片付けに行ってきました。実家の片付け、親の家の整理というのは本当に気が重くて、「当時は『終活』という意識はなかったのかしら？引き継いだ子供がど...