グルグルつばめ食堂

雪虫が飛んでいた。

11月23日。この日はキューンと寒くなった夕方、たくさんの青白い「雪虫」が飛んでいた。雪虫が飛んだ後、雪が降るんだって。林間に青白い点が飛んでいるの、見え...

2023/11/26 13:36

塩だけで漬ける伝統的野沢菜漬けを習得する道のり。

移住して四回目の冬。野沢菜を漬けるのも今年で四回目です。最初の2年は地元のお母さんに習って漬けました。美味しかった。でも、私の思っていたものと違い、味のベ...

2023/11/26 13:21

チェダーチーズ作りを習いに。

はっきり言って、こんな攻めたチーズ講習会とは思いませんでした。まさかのチェダーチーズ。一ヶ月ごとにどんどんハードルを上げてきますwカマンベールのお世話は自...

2023/11/09 11:10

10月21日の記録 井戸尻考古館「縄文収穫祭」へ今年も行ってきた。

移住して、暮らしがまだまだ安定しないせいでblogを書き続けられず。何度目かの、「今月から続けるぞ」宣言（汗）早起き目指し、朝に書こう。短くていい、コンス...

2023/11/07 10:49

キノコの季節終わりがけ。

10月最後の週はだいたいカラマツが金色に輝き出します。キラキラ。この後、ここら辺はカラマツの金色の雨が降り出すのです。車の隙間を埋め尽くすから、嫌いってい...

2023/11/04 23:22

新物オリーブの季節。

10月17日の話ですが、、、八ヶ岳でオリーブは絶対採れない。ので、関西で毎年恒例だった手仕事を諦めてましたが、岡山の庭から送ってきてくださったので今年も新...

2023/11/04 23:01

カマンベールチーズ作り。

8月はストリングチーズ作りでした。今回はなんと、カマンベールチーズ作り。8月のストリングチーズ作りと途中までは同じでしたが、チェダリングもミリングもしない...

2023/11/04 22:45

息子、奇跡の連続で歌い始めるに至る。

息子の話は、blogに「息子のはなし」に綴っています。ずっとずーっと、固く殻の中に閉じこもって来た彼を見守りながら、神戸のマンションでは息が詰まるから、広...

2023/11/03 19:30

息子、歌い始める。

あまりに飛ぶように色々すぎた今まで。記録する暇がない！だけど書いとかなきゃ！その優先順位一番は春まで引きこもっていた息子のこと。4月16日音楽の世界で仕事...

2023/11/03 18:19