タルト作りにすっかり嵌っているのですが、我が家のタルト型は全部直径18cm。出来上がりがね～、大きいのです。カスタードを流し入れるので早く食べてしまいた...

今までに何度かトライしているパン作りですが、成功した試しがありません。捏ねが足りないのか、発酵はちゃんとしているはずなのにと色々迷いましたが、やっとうま...

やっと5月らしい日々がと思っていたら、いきなり暑くなりましたね。ベランダの草花も花が咲いたり、実をつけたり。ちょっと忙しくなってきました。無花果です見て...

スーパーで骨付きの豚肉が半額！そこで買ってみることに。いわゆるスペアリブというものですね。ただ焼くのはつならないし、硬くない？ということ煮込むことにしま...

棚を整理していたら、ライ麦粉が出てきました。あらぁ、とっくに賞味期限過ぎてます。でも気にする事もないかと、パウンドケーキに使ってみることにしました。ライ...

連休はどこかへお出掛けですか？ 私は毎年連休を外して出掛けています。道路の車は少ないし、お店は空いているし。でも今年は友人と銀座で食事をすることになりまし...

近くのスーパーに時々鰤のあらが出ます。いつもならば鰤大根にしてしまいますが。今回はちょっと中骨の部分が多い。そこで、一度サッとゆがいて臭みを取った鰤を、...

蕪の出盛りになりました。勢いのある蕪が4本まとめて198円って安くないですか？お味噌汁にしたり、煮物にしたりと使って、サラダにはどう？と思って作ってみま...

やっと暖かくなった今日この頃。近くに住む友人からもらった無花果の挿し木がやっと葉を開きました。実は大丈夫？と疑問に思っていたんです。だってベランダで無花...

今月もまた母に会いに北海道へ。毎月のことなので安い✈を探して乗っています。今回はスーパーセールをしていたAIRDO（エアドゥ）で。この会社はポケモンのキ...

やっと暖かくなってきた、この頃。スーパーの青果売り場にはそら豆が出るようになりましたね。そこで早速サラダにして、そら豆を味わうことにしました。そら豆は4本...

りんごの旬って何時なんだろうとおもうぐらい、3月でも美味しく頂けますね。今回はネットで見つけた、ホットケーキミックスを使った簡単ケーキを。初めてなので果...

では、今回はカスタードクリーム作りから。プルーンは1週間程度か、それとも前日にはラム酒に漬けておくと柔らかくて良い風味になります。漬けておいたプルーン1...

久し振りにお菓子作りです。何だか面倒だな～と思っていた、タルト。今までは型をカルディで買ったりしていました。でも、すごく美味しいとは言えないような・・・...

家の近くにカレー屋さんができました。一度食べてみたのですが、カレーは美味しいけど、我が家で作るのとあまり違わない。でもナンの美味しさは格別でした。そこで...

今年、6月の誕生日がくれば母は98歳。この調子では100歳までいくかな？楽しみです。で、今月も（2月）北海道へ。一年で一番寒いので苦手なんですが・・・。...

もう昨年の12月の末ごろになりますが、初めて昭和記念公園へ行きました。写真を整理していたら色々と沢山！今更のようですが、紅葉の美しさを数十枚の中から、少...

2月と言えば一年で一番寒いな～と思います。（ここ数日は嘘のように暖かいですが・・・）そこで体が温まる肉団子のスープを作りました。使うのは牛・豚の合い挽き...

お久しぶりです。今日は少し時間があるので、先日友人と行って来た吉祥寺の中華屋さんをご紹介。吉祥寺へは随分ご無沙汰ですので、ネットで調べてから行きました。...

昨年、梅干しを作った残りの梅を冷凍しておきました。お正月の食材でパンパンになった冷蔵庫の整理ということで、梅ジャムを作ることに。全くもって季節外れですよ...