劇的なロマンス!。。。おめでとうございます。どうぞ!!お幸せに!国民は祈るのみです。6年も前からあったというレストラン。口コミでもなかなか!耳に入ってこずこの夏に予約成立。。。世話人の努力で。(メールのみ受付)野花に囲まれたP表示。表には看板無し！何処??ワクワク感も演出?憎いなあー!中に入ればシンプルモダン空間。10坪ほどのお店。オォー！！イケメンシェフ!器からのこだわり。。。萩焼、県産の土を使って。。メタリックな抹茶茶碗も素敵!周南のピオーネ、須々万の栗、むつみ村の豚。北海道産鱈。。。タタキのような食感?launch仲間も絶賛!!お肉をいただく前にと。。。周南のシャインマスカットで。。。さっぱり。この気づかい!心憎いではありませんか??そして。。。頬肉の柔らかさと高森牛との対比。オォー！！ソースも美々じゃ!...眞子さまに祝福を!!。。。隠れレストラン?!
除草の済んだ庭。。。。西条柿が。お煎茶の先生方のお庭。熟し柿がお好きならどうぞ!!いただきま～す。。。と。熟し柿の季節には母とよく食べたもんだ。。ふふふ懐かしい味。渋柿を干して。。。楽しみだなあー。二週間ぶりのお稽古。。。。ツワブキもお生花にすると。。素敵。春明菊が可愛い!すっかり手順を忘れてしまって。。。トﾎﾎふたりして笑いのお稽古でした。Launchお稲荷さんと豚汁夕餉膳鰆のフライカレイの一夜干し手抜きの夕餉膳でした。"実る秋熟しに母の面影が"熟し柿!
参議院補欠選挙が終わってしまった!初めて選挙に行かなかった。。保守県で決まっている。。。山口県。民主主義でありながら選べる選択肢が希薄。。。なのだ。今度の衆議院選挙も。。。世襲制強い立候補者に陣取られ選択の余地は少ない。河野太郎さんのこの著書。私目には難しく理解に程遠い文面が多いいが彼のようにはっきりものを言ってくれる政治家はわかりよい。それと。。。若い政治家!!希望を持ちたいねぇー。。ふふふ人気の"老いの福袋"私目の後に17人待ち。老いに関する著書。。。いろんな方の著書を読み私目にとってのいいとこどり!!"私が生命の危機に瀕し回復不可能で意思が確認できないときは延命のみを目標とする医療は固くご辞退いたします。"年月日、署名、捺印。早速に書いて運転免許書、保険証の間に挟んでおこう。。。唯一意見一致は外食。。。だ...選挙に思う!
月に20冊位が私目ペース。市の図書館、公民館などからの調達。新聞広告の新刊に目を通し読みたい。。。に登録しておく。食い地の張ってる私目。。。この本は私が信条としている考えに沿った本。。。自然に生かされている我々。。。食の大切さ、食べきる!是非一度手に取ってほしい本。娘推薦の本。。。思わず一晩で読んでしまった!半沢直樹のような爽快さ?!70歳での燃えるような!?恋。あれば人生最後。。。素敵じゃぁーありませんか!!老いたる自分は横に老いておいて是非是非愛読あれ!!!。。。ふふふ現実に戻れは゛。。。。。迷える子羊ならぬ腹すかし同居人のお待ちかね!Launch旦はん用ビビンバ。人参、大根、小松菜でナムル。牛、キムチ、温泉卵。きくらげのスープ、さつま芋の糠漬け。私目用はスキレットを使いご飯を少な目。。。。糠漬けのさつま芋...読書の秋!
竹箪笥の中置点前。四季折々に色々なお道具を使い季節を楽しむ。。。床の間の掛け軸。。。穐(あき）の滝加納常信書。。。ちょっとね?聞き間違い?上。。。センチェリーセジ、段菊、ミソバヤ、小菊(茶花博士ご持参)下。。。シュウメイギク、西王母(椿)、?水指。。。備前蓋置。。。万古焼、月の形(むさしの)棗。。。。京塗、春秋棗の秋の菊。(蓋が二枚あり)建水。。。萩焼、菊彫沢山のお菓子。。。そしてお薄。秋らしいお茶椀。。。。紅葉が美しい!ここ二、三日急に温度が下がり着物も汗をかかず心地よく。。。和裁教室での自作品。。。紬で着やすい!!"秋空に軽やか着物弾む心"名残のお風呂点前。
テレビから飛び込んでくるコマシャール!気になる!!瀬戸康史君。K農園から頂いた柔らかそうな春菊。香りの強いものダメ人間の旦はん。豚しゃぶと参りましょう。。。春菊とキャベツの千切り。インスタントたれと水だけで。オォー！！なかなか!良いじゃぁーない!〆に中華麺入れるのあり!呑んだ後の満足感?ちなみにサイドはゲソのから揚げ。揚げ方。。。ちょっとね?失敗!今朝の新聞今冬は鍋に挑戦して見よう!!西王母に白玉椿。。。淡いピンクと白の競演。リビングが和みます。"湯気囲み身体温め秋の夜"気になるコマーシャル?!
西王母ご近所の法恵さんから。。。。。初めて咲いた西王母(椿)の頂き物。椿の命は短いが。。。好きな花のひとつ。最近ふたりして余り食べれなくなった!もちろん歳のせいだと言われればそれまでだが。。。トﾎﾎ昨日はロコトレの日。。。運動して帰りlaunchには焼きうどん。二玉はいらない!。。。と言ったが旦はんは食べれる!!とのたまう。私目は少な目に。。。案の定!!。。。夕食は余り要ら〜ない。。。。。。夕餉膳。。。。。前日K農園からの宅配に。。。しっかりと!常備菜を作り。。。茄子の煮びたし、肝の甘辛煮。イカの塩辛K農園の男の料理小芋コロッケの残り。K農園野菜メインのサラダ。ワカメに柿を加えてみた。。。。。そして究極これに尽きる呑み助のあて。白菜漬けに胡瓜の糠漬け。ふぅー!段々と。。。。吞めなくなり、食べれなくなり。。。。そ...あっさり夕餉膳
珍しい旬の野菜を見ると。。。ついつい。一度くらいは食べたことがあるかな?。。。ということで買ってみた。ベーコンで炒め味付けはオイスターソース。タケノコほどのサクサク感はない。旦はんはパス!。。。とのこと。コノシロ(コハダ)がそろそろ。。。。と。三枚におろし塩を振り一晩。流水で洗い寿司酢につけて。。。握りにしてみた。。。。が。〆すぎて。。。ちょっとね?塩効きすぎ。60点かな?ついでに。。。。。サーモンの押しずしいつもお野菜頂くK農園の主に。。。お裾分け。お返しに沢山の青物野菜。。。ワォー!さあー！この始末どうしたものか!"食べる量決まっているのにこの多さ"食べたいものと食べるものが追いつかない!
佐藤愛子さんの著書何冊目かな?ご高齢にもかかわらず筆やまず!だったが。。。。。遂に2021年庭の桜散り敷く日と。。。。。書かれた。彼女の著書は目の走りが早く私目にとっては楽しく軽く読める本。曽野綾子さんの著書もしっかりと!読ませていただいた。彼女はキリスト教信者でもあり生真面目さを感じること多し。瀬戸内寂聴さんも100歳に近い?俗世界を逸脱したにもかかわらず生々しさが残る!感。三人三様ご高齢ながら素晴らしい!毎週一度心臓リハビリに通って適応する運動をおこなっている。昨日も半年に一度の適応検査。前回よりも握力検査、歩行検査良くなっているよ!。。。との指摘。?!困るなあー!益々長生きしちゃう。インストラクターの方に健康寿命を延ばすためのリハビリです。頑張りましょう!。。。。。の一言に。。。ハイ。Launch中華粽、...79歳。戦いやまず日は暮れず?!
娘の手を借り当たった食事券!大喜びで早速に。。。。。"鰻を食べに行こう"えっ?うなぎ定食?なによ!それって!旦はん曰く。。。。。値段のもんだよー!だね。気分転換に来年のカレンダーを求めて100円ショップへ。大きい字だしメモ欄もあるし。。。頂くカレンダーは全てお断りして。。。あっ!そうだ!Eテレでやってた趣味どき!道草さんぽマクロレンズのお話。野草や茶花の可愛い小さな花を撮影するのにぴったり!スマホにつけられるという。店員さんに探してもらってやっとゲット。広角レンズマクロレンズ魚眼レンズそれぞれとってみた。高級レンズではないが私の目的マクロさえとれれば。。。。。100円だものね。セットで私のお供に。。。仲良くしてね。"野の花もマクロで覗けば素晴らしい"100円ショップって凄い!!
貴女の生まれた日。。。。。澄み切った青い空だつた。。。。。。あれから。。。半世紀も過ぎたんだね。私を半面教師としてしっかり自分の生き方を貫いてきた貴女には敬服!至らぬ母で"ごめんなさい"。。。。。の一言。良き伴侶に恵まれ子供も成長しこれからの残された日々。。。しっかりと!夫婦で楽しく過ごしてほしい。"子供らの幸せ一番老いたる身"5〇歳誕生日おめでとう!!
夕方食事がそろそろ終わるころ。。。ピンポーン！!(^^)!島へ墓参りに帰ってメバル釣ってきたよ!義弟からのお土産。ワォー!美味しそう!!。。。と言いつつ既に腹八分目。う～ん！素焼きで美味しそう!食い地働く私目早速に!焼きたてにお醬油をジュっと掛けて。。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪身がピンピン!白身の美味しさ!わしはもういらん!。。。と旦はん。昼食べすぎて入らない!!。。。とのたまう。それもそうだ!先日のみなと亭さんへ。ラーメンセットお任せ握りふたりでしっかりいただき夕食は軽くと。。。。シシャモ枝豆(黒豆)オクラとろろ。。。。さっぱり頂くはずが生きの良いメバルに。。。挑発され二匹も食べてしまったのです。。。ハイさすが!私目お腹パンパン!!気分悪し??胃腸薬を呑んでおこう。。。トﾎﾎ。。"腹八分目"肝に銘じました。"食...ふたりで食べきれないよー!トﾎﾎ。。。
今年4月から始まったお稽古茶事。二周目が。。。今月はHさん。茶花博士の彼女の自宅には茶花が季節ごとに咲くらしい。玄関歓迎花糸引き、ホトトギス、バタフライピー。マメ科のブルーの可愛い花。先ずは待合にて。。。山葡萄の掛け軸他。本席へ入り掛け軸、お道具拝見ご亭主への招待挨拶。雲収山岳青コロナ第5波の緊急事態宣言解除にあたり久し振りの喜び。。。にちなみ。広間に移動し点心をいただく。Hさん謹製。珍しい四角豆、お煮しめ、栗の渋皮煮。どれも手作りでこの上なく美味しい。ササゲご飯、芋煮初秋にふさわしい山形の芋煮。彼女作の小芋の柔らかく美味しい事。菓子器。。。縁高(小)菓子。。。。煉切紅葉?中立(銅鑼にて案内)後座・濃茶改めて掛け軸、花入れ、花、お道具拝見。釜。。。四方角切棚。。。即中斎好小袋棚水指。。黄交趾牡丹絵亭主お点前｡お...お稽古茶事
日中は30度を超える暑さ!しかしながら朝夕はすっかり秋らしく。。。過ごしやすい日々。昨日は何処へと。。ゆく当てもなく。そーだ!衣替えをしておかなくては。。。長襦袢や肌襦袢を洗い半襟の付け替え。。明日の茶事に備え。。。袷の時期なれど単衣でないと暑くて堪らない!お稽古茶事なので小紋でもいいか!先日長女の婿殿からお土産に。。。。。コーヒーを焙てゆっくりいただくチョコケーキは又格別!!Launch買ってきた新米。。。残り物のおかずと味噌汁があれば結構なご馳走。たまには冷奴も美味しい!。。。。。夕餉膳。。。。。自家製カレイの干物。。。塩加減が絶妙!やっぱ!自家製だな。砂づすりのから揚げ。ついでに。。。イカの一夜干しを天ぷら。ついでが多いい??カボチャと茄子。シンプルに美味し!キャベツとトマト。今日はリハビリ体操へ。。。。...澄み切った青空を眺めながら。。。
暑さの続く中冷茶点前は先月で終わり。今月からは煎茶点前。。。すっかりこんと忘れ!?優秀な?生徒に先生もガックリ。。。トホホ暑さの中のあったかなお茶。美味し～い!!!Launch頂いた栗を入れちらし寿司。。。。。。夕餉膳。。。。。旦はんメニュー。食べたかったのか?セブンイレブンのハンバーグ。。自分で調達。玉葱スライスにオクラにおかかぽん酢。高菜の煮物(常備菜)私目メニュー。カマスの干物。。。自家製。納豆にオクラ。高菜の煮物。イカの一夜干し。。。萩でゲット。ポテサラ料理を作りすぎると。。。お冠!どうしてもあれこれと。。。。。私目の悪い癖。歳を重ねると食欲も減退??。。。。だな!!反省。"おとなしい総理の力量いかがなる?"煎茶点前。。。夕餉膳作りすぎ？？
野の花。。セイタカアワダチソウを活ける。薬草風呂に先日取り歩いたセイタカアワダチソウ。。ふふふ嫌われ者だが私目にとっては貴重な存在!!秋桜と競演。床の間も賑やか。Launch日曜だから!?一杯呑む?直ぐに意見一致!萩で買ってきたレンコ鯛のミンチでさつま揚げを作ってみた。牛蒡、人参、さやえんどう入り。大根おろし、生姜醤油で。う～ん！中々うまくいかない。味付けか?練り具合??これは何かお分かりだろうか?イカの子をホイルしたもの。ポン酢で頂くと。。。。酒の肴になりますです。ハイ。蕗のキンピラ。夜は早々ご就寝。。。こりゃこりゃ!ゆつくりテレビでも。。と。録画してあった吉田羊さんの"新・地球絶景紀行"先ずはイタリアの"トロペア"2021年度イタリアの最も美しい村第一位。写メすっかり忘れたけれど透明な海。。。崖に際立つ建物...夜な夜な録画を観ながらレモンサワー!!
新米の美味しい季節になりましたよ!秋日和の昨日。。。車を走らせて。山間の田舎道では。。。。。野の花を。摘み取りながら。野菜をゲット。。。ほうれん草、高菜、蕗、大根等。萩に廻って美しい海を眺めながら。お魚も。。。。。ゲット。鰆、カマス、カレイ、イカ。。を。道の駅阿武町。。。発祥の地。土曜日で緊急宣言解除の為か他県からのクルマが多かった!海が前面に広がる素晴らしいレストラン。コロナ対策で?旦はんの"海鮮丼"希望で。私目はむつみ村特産の豚で。モチモチ!!お飲み物付き!(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪揚げ物はやはり揚げてもらうに限る!買い物ツワーは楽しいが帰ってから。。。。。が大変!!魚の処理。。。干物に。カマス、カレイ、イカ。。。。。。夕餉膳。。。。。鰆のフライ。。。旦はんは美味しいと。私目。。。Launchのカツが祟り胸やけ...新米を買いに!
10年の恋。。。遂に!すごいなあー。この決断。末永くお幸せに！。。。。と祈るしかない。戦後70数年。。。戦争に負けたおかげで平和ボケ。幸せな世の中だー!Launch本日はワンプレートで。実はテレビ番組カンブリヤ宮殿を見て。。。ユカリ在庫あり。。を思い出し。ゆかりとのりたま。(孫たちの残り)後は卵焼きなど有り合わせ。カボチャ、人参、オクラの味噌汁。美味しかった!カボチャ。。よく合うなあー。。。。。。夕餉膳。。。。。塩サバの冷凍を焼いて。。。コープ商品。これが中々のお気に入り。レンコンのはさみ揚げ。先日余分に作り冷凍しておいたもの。甘酢タレをのせて。カボチャとジャガイモの天ぷら。昼寝から目覚めてみると出来上がってた!旦はん調理。。。あ～あ！美味し!!。。。。とたべる??(相手を傷つけない。。をモットーに)。。。。写...遂に!!
船出は徐々に。。。まだ居座る??ご老体!帽子もマフラーもいらないよ!目覚めに。。。先ずは日本茶。茶葉柱が立ってるー!!何かいいことあるやも??お煎茶の先生に頂いたお茶。甘くて。。。美味し!この一服が精神安定剤かな?新聞を一通り目を通し。。。バックして読みたいものだけを。さあー！ブログの時間。コーヒー豆をひと匙。。。う～ん！香りプンプン!!頂き物のチョイ菓子をつまみながら。。。ブログ入力。。昨日は何もネタなかったなあー。久し振りの和裁教室でヘトヘト。。。トホホ例の袷健闘中!!表と裏を縫い合わせる(中継)大仕事?!やっと思いで。。。ヘトヘト。そんなこんなで旦はんには簡単料理!!ごめんあそばせ。。。。"鶏すき"鶏もも、焼き豆腐、糸コン、玉葱超簡単に!!私目は疲れ果てビールで気力回復??お粗末な夕餉膳。。。でした。"体...朝の一服!。。。香り高いコーヒー。。。
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一週間が瞬く間の日々。。。。。去年の9月から週一日食堂を初めて4か月。ドタバタしながらどうにか様になった??何とかお客様を長く待たせずスムースに。。今年からはメニューも増やし量たっぷりのお惣菜ランチ。少なめの一汁三菜飽きた方にはじいじのカレー(牛すじ煮込み)メインは3点からお好みのものを。すね肉ビーフシチュウお肉たっぷりばあばのコロッケ地魚のアジフライたっぷり野菜サラダ。。自家製ドレッシング葉ニンジンのかき揚げひじきの煮物蕪のそぼろ煮ご飯。自家製ふりかけ味噌汁。昆布といりこ出汁デザートはアボカドのアイスクリームにキウイジャムコーヒ、紅茶、煎茶かのいづか。今回のテイクアウトちらしおいなりさん大根の浅漬けひじきの煮物ばばさんが作る惣菜ですので皆様のお口に合いますかどうか???旬の食材を。。。と心がけております...じじばば食堂1月22日
12年近くお世話になったパソコン。。。私の唯一のお友達?楽しく遊ばせていただいた。結びの会、旅行、食べ歩きグルメ。。。と。いろんなことを勝手気ままにつづって。。そんな相棒も寿命が尽きたのか遂に機嫌悪く動かなくなってしまった。長女のお世話でやっと新しく。。。。立ち上げるまで全然わからないし仕事の合間に遠くから来てもらい。。。ナント!親孝行な娘よ!!!おかげでこれからは暇暇に例のごとく愚痴を?しゃべらせていただこう!"年老いて愚痴の一つもパソコンで"パソコン買い換え!
急遽!招集。。。12日にお肉のはしもりさんが"ピストロはし森"オープン。夜な夜な会メンバーの一人が知人ということで。代表して?私目がお付き合い。奥まった路地に。。。和モダンな店舗内。。。カウンター席5〜6人。テーブル席は一席。板さんを前に次から次へと。。ふふふ金目鯛の煮つけ。。美味しゅうございました。やはりお肉の専門店!頬肉の柔らかさ、牛スジ煮込み、お肉の食べ比べ。白子ぽん酢、ポテサラもお洒落!!旬の蓮のはさみ揚げもぐー!!冷酒もいただき。。。。ハイご満悦??ごちそうさまでした！一年ぶりのイルミネーション!!やはり心踊りますねぇー!!"早や一年明日への活力湧いてくる"夜な夜な会in師走
師走というのに暖かい一日。12月8日韓国料理教室＆ランチ会私目の我がままで焼肉ダレとキムチたやすく用意できる材料で。。。。。ヤンニョム(薬味)ニンニク，生姜、長ネギ、玉葱、リンゴ。これらの材料をフードプロセッサーでペースト状。簡単キムチだれ昆布だし、はちみつ、中粗唐辛子、ナンプラーヤンニョムこれらを混ぜ合わせるだけ。焼肉のたれみりん、醤油、はちみつ、ヤンニョム、コチジャンごま油これらを混ぜ合わせひと煮立ちさせる。さあー！ランチ会!しっかりと!いただきました。。。。ハイ来年2月韓国料理教室始めます!!ご期待くださいませ。"尽きることない世界料理心踊る"韓国料理教室＆ランチ会
鹿野の漢陽寺でヨガ教室＆お出汁講習に参加。ヨガはさておきお出汁講習へ。。。。羅臼昆布に鰹の種類違いでの出汁講習。改めて違いに納得!日本の食に対する繊細さ!すごいなあー。。。出汁の効いたお弁当。。。薄味で私達は大満足だったが果たして若い方は??漢陽寺の紅葉も真っ盛り!石庭のきれいさ。。。苔の上に落ちる紅葉の葉。日本の美の象徴!!漢陽寺を出て清涼通りへ。。。。。紅葉にイチョウ。。。。競合する秋そのもの。暖かい日差しに日頃の煩雑さもひと息!あきを堪能させてもらった一日でした。"せせらぎに紅葉の浮かぶ秋日和"紅葉狩り日和!
無給で手伝ってくれる旦はんへのご機嫌取り!?テレビで控えて有った海鮮丼のお店!おじゃがパーティーを無事終えその慰労も兼ねて。。岩国市にある割烹福源さん。ナビの先導よろしく着いたのに。。。駐車場への道が車の腹をこする?。。。要するに入庫しにくい!!ということで腹ペコを我慢。次を検索すれど中々。。。う～ん！柳井まで帰ろう!えっ?なんでもいいじゃん。そうは問屋が卸さぬご仁!30～40分おわづけかー!柳井在住の友に聞いてみると網代がいいよ!仕方ないかー！！長閑な海べりを走り久し振りにゆったり。オォー！！力寿司があったではないか!!20数年前行ったきり。。。。余りの大きさに若かりし頃でも食べかねた。。でも限界??入って見た!ひところの盛況さは鳴りを潜め。。。パラパラのお客。。。ウィークデイでもあるから?旦はんご所望...海鮮丼!!
北海道からお取り寄せのおじゃがたち!!勤労感謝の昨日。。。。"おじゃがパーティー"開催。食べること、おしゃべり大好き女子会。6人の熟女連!!お品書きの多さにさすが!う～ん！お口に合わなかったのか。。。と。きれいに食べていただいたのはタコのカルパッチョおでん大根。。。好評!珍しさではおじゃが巻き寿司。じゃがいものもっちり揚げタコ焼き最後のタッカンマリ。。。韓国のお鍋。あっさりでスープだけでも美味し。。と。大根のあっさり漬けはやはり最後の〆。意外性はポテトアイス。おじやがで作るアイス。。。娘からの提案。スイーツ苦手の私目。。。ふふふ。今まで敬遠していたが簡単!なのに驚き。これからは旬の野菜でアイスに挑戦??乞うご期待!!満腹感とおしゃべり。。。。で熟女連ご満悦!来年からは"じじばば食堂月一おしゃべり女子会"発...おじゃがパーティー!
紅葉の便りもあちこちから。。。今年は一週間が瞬く間に過ぎ紅葉を愛でる暇さえ?ナシ!!三週目のランチ。前日須々万へ野菜採取。サラダ材料。。。カブ、シュンギク、レタス数種人参、大根、おでん大根、水菜、高菜、青菜。。。どっさりと。。。。メインのお魚は道の駅ソレーネで石鯛とすずき。ムニエルと西京焼き風に仕上げ。ジャンボシュウマイは30分蒸してアツアツをポン酢と辛子で。新鮮野菜のサラダに自家製ドレッシングつくねと大根の煮物柿と春菊のヨーグルト和え白菜グラタンお惣菜ランチ￥1500お惣菜100円均一大根の浅漬け、かぶの佃煮、高菜の煮物、青菜の煮物キンパ￥700お肉たっぷりばあばのコロッケ￥600無駄にしない野菜もお惣菜にすれば食卓へ一品!!"老化防ぐレシピ探しも又楽し"じじばば食堂霜月3週目お惣菜ランチ
じじばば食堂へご来店いただいたS様より一度行って見て!と喫茶寄り道さんへ。高校の後輩でもあるらしい面々。。。千客万来!沢山のシニア連が楽しく語らい。。月水金。。。と私より真面目な?週三営業。丁度七周年に遭遇!手製お菓子を頂いた。コーヒーも美味しく囲碁地のいい空間に皆さん集まる憩い場。歳を重ねるとこんな場所が欲しいもの。友と二人!お茶してゆったり気分に近くの公園を散歩。半世紀近く住んでいるのに緑地公園の西側で初めて訪れる場所。。。丁度イチョウ並木が美しく。。秋本番と言ったところだ。静かな並木道をふたりして。。。80年生きてきて友のご主人は現在認知症で入院中。徘徊癖の為介護が困難ということで。。。。。悲しいかなの対処。。これから先の我々の道はこの坂道の如く困難と苦しい生きざまになるだろうがそれは仕方ない事!せ...イチョウ並木を散歩して。。。
急に寒くなり炬燵や毛布が恋しい季節。霜月第二周目のじじばば食堂前日友のK農園にお野菜頂きに。。。。ハイ大根、白菜、春菊、カブ、ほうれん草、糸菜、サラダ菜等々。。。籠にいっぱいの収獲。たっぷりの生野菜サラダ沢山食べていただきたく。お肉たっぷりばあばのコロッケランチ。シャキシャキエノキの肉巻きランチ。鯛の西京焼き風ランチたっぷり野菜サラタ゛自家製ドレッシング柿の白和えこいわしの南蛮漬けかぶのグラタン葉っぱ類の新鮮さに惣菜を作ってみました。皆さん喜ばれ?お求めいただき食品ロスにならなくて済みました。。。。ハイ昨日のお客様は私目のつたないブログ(ファン恐れ多いい)のかたがお友達を連れて。。。かつてのスイミング仲間のOBランチ会?にしていただきました。それぞれに嬉しいお話沢山いただいてじじばば食堂大にぎわいでした。...じじばば食堂霜月2週目
山口県立徳山高校昭和36年卒!!皆80歳の壁を突破!!コロナの3年間を除き半世紀以上毎年行われた。創立は定かではないが50年余りも続いた36会。お世話された方も大変だったろうと。。。地元からはなれない私はなるべく参加。常に40人はくだらなかったと思う。幹事さんとしては感無量のものが!!そして。。。支えてお世話されるメンバーさん。本当にご苦労様でした。会場は鐘楼亭さん。和気あいあい!ビールで乾杯!男性27名女性24名の参加。お互い面影を辿りつつ和気あいあいの語らい。食べるよりおしゃべり忙しくアッというの間の2時間。。。。。名残惜しく。。今度は?36会もこの会をもって終了!!100歳の壁を突破した時何人残ってる????あ～あ！恐ろし!徳山高校の岐山会(全体)は毎年続いております。記念にいただきました。。。。ハ...36会終了。
リタイアして10年。。。浦島太郎の如く公の場への参加なし!だったが久し振りに。地元周南三蔵地酒を楽しむ会。200名?沢山の集まりにビックリ!!さすが!10年の時の流れは懐かしきお顔拝見はバラバラ。。。若い方のお顔ずらり。。。時の流れを感じる秋の夜長。美味しい料理に各蔵自慢のお酒をいただく。何と!幸せなことか!!久し振りの知人との出会いに我を忘れ?楽しいひと時。誘ってくださった友に感謝!"秋の夜に美酒と美食に囲まれて"秋深し!地酒を楽しむ会
陽ざしが曇りの中久し振りのランチ会。和裁教室の方々とは久し振り。。。光市にあるかな久さんへ。老舗割烹であるが古民家改装。。お手軽価格でランチができる。季節の先付には秋満載!厚揚げのおでん風にほっとする優しさ。旬のサワラ、アジ、鯛、ハマチのお刺身。ご飯にお味噌汁と共にいただくお刺身は美味し!!和服美人の集まり??美味しさをかみしめながらのおしゃべりは熟女たちの特権??食後は室積の古い街並みを散策。。。平日なので華やかさにはかけるが我々着物姿でゾロゾロ。。。。。ちょっと目を引くが認めてくれる人もなし??静かな町並。長閑な瀬戸内の海を眺め。。。ゆったりと。美女連の写メお見せ出来ないのが残念。ばあばの顔でお許しあれ!!"異国の地の戦火を思いかみしめる今"和裁教室ランチ会
ヘロヘロじじばばで対応可能はやはり予約のお客様!突然に入ってこられたらオロオロするばかり。ということで。。。。。多い日少ない日関係なくゆったりとさせていただいてます。11月に入り。。。食欲の秋。旬の食材もたっぷり。根菜類も出回りました。メインは北海道からお取り寄せのおじゃがを使ってお肉たっぷりばあばのコロッケ又は秋鮭のじゃいも焼き味噌だれソースで。。。旬の生野菜を加えて。。その時のサラダ。今回は春菊、ラデシュが仲間入り。自家製ドレッシングが好評!!茄子とカボチャの煮びたし。茄子は油と相性抜群!カボチャは厚めに切りゆっくり素揚げ。唐辛子も素揚げして煮びたし。山芋とろろ自然薯と同等のねばさ。だしと麺つゆで味付けさつま芋と蓮根の甘酢炒めさつま芋の甘さ、蓮根のシャキシャキ感阿武産の新米に新生姜の佃煮昆布といりこ出...じじばば食堂霜月1週目
今年もこの季節がやってきた!!金木犀の香りが終わるころ待ちに待った松茸!今年も食べれる幸せ。。。生きててよかった!と異口同音に。今年は4人さんで。。。。今年の夏の異常な暑さに気候の異変で秋がいつ来るのだろ。。。。と。しかしかながら着実に季節は進んでいました。防府市の奥深く重源の郷は秋模様。美濃吉さんへも一年ぶり!道筋は秋色が始まりどうだんつつじは真っ赤!部屋から眺める景色は秋の始まり。。。そして。。。香り高い松茸を炭火で焼き柚子を絞って。。。何と!贅沢させてもらって。。。ハイ子持ちの鮎の塩焼き。。。。オォー!佐波川で40年来アユ漁をされる漁師さんから。いつまで出来るか!と。獲る人、作る人、食べる人。。。。それぞれが高齢化し来年あるやなしや???。。。。と別れを惜しみつつ。。。再会を。。。と。"松茸に添えし...一年ぶりの楽しみ!
秋たけなわ!!続いてのお惣菜ランチ。北海道からお取り寄せのおじゃが使って肉たっぷりばあばのコロッケ。&秋鮭のジャガイモ焼きのどちらを。お肉たっぷりばあばのコロッケ秋鮭のジャガイモ焼きモロッコ豆と厚揚げのカレー酢炒めピーマンの塩きんぴらさつま芋と蓮根のマスタード和えサラダ自家製ドレッシング後はいつものご飯自家製ふりかけ味噌汁昆布といりこ出汁自家製ふりかけが好評!!お替りのご飯に旦はんも(裏方)も喜んで。10人のお客様でじじばばはヘロヘロ。。。。ハイありがとうございました。じじばば食堂神無月5週目
北海道からお取り寄せのおじゃがたち!!食べること、飲むこと大好きな方たちとおじゃがパーティー!に挑戦!!おじゃがレシピで浮かぶのは肉じゃが、コロッケ?さてさて!どうしたものかと。。。。図書館でお知恵拝借!随分といろんな食べ方あるんだなあー。。。世界を見ればその国特有の食べ方。。うんうん!結局自分が食べて見たいレシピと相成りました。一番物珍しくどなたも食したことがないと!おじゃが巻き寿司でした。寿司飯の代りにおじゃがを潰して味付け。中の具材は巻きずしの要領です。。。。ハイ先ずは三品で乾杯!!柿と大根サラダ、五目卵焼き、鶏肝オォー！！蒸したてポテトの写メ忘れた!!男爵とメークインを蒸しバター、塩から、辛子明太子粗塩、オリーブオイル.。。等々をつけて。本来の味を味わっていただく。アツアツのチーズ焼き。。。おじゃ...じじばば食堂おじゃがパーティー!!
清々しい秋晴れ!一年前だと浮かれポンチな私目。。。ふふふ。直ぐにお出かけスタイル!!それが週一食堂を始めてそれどころか!!メニューを考え買い物をし試作をしてみてはうなり?忙しい一週間となる。若い時はこのこくらいのことは何でもなかったが寄る年波には勝てず反復しながらの行動!デス。ハイ。さてさて!4週目のランチ北海道からお取り寄せのおじゃがを使ってのメニュー。お肉たっぷりのおはばコロッケ。母が良く作ってくれ子供たちが喜んで食べたコロッケ。じゃがはどこそこの男爵。お肉は○○精肉店の牛肉とこだわり！！美味しいはずです。。。。ハイその味を思い出しながら真似てみました。ちょっぴり揚げに失敗!だしたがお味は好評!!たっぷりのお野菜に自家製ドレッシングさつま芋、蓮根、舞茸のデリ風根菜塩サバのカレー竜田揚げ(ちょっぴり辛く...じじばば食堂神無月4週目
10月一週、二週をお休みにしご迷惑かおかけしました。秋たけなわ!!やっと過ごしやすくなりました。今年の夏は今までない堪えよう!歳を取ったものです。。。ハイ。そんなんか北海道よりおじゃが届きました。20年転勤で北海道に住んでいた同級生にお願いしてのお取り寄せ!彼は苫小牧に住み北海道を満喫!話の端々に北海道の話が。。。。すっかりその気になってお取り寄せと相成った次第!!じじばば食堂神無月3週目
暑さ寒さも彼岸まで。。。とはよくいったものだ。朝夕めっきり涼しくなりタオルケットから薄い掛け布団へ。。と。週一のじじばば食堂も9月最終日。秋鮭のチラシ広告に心動かされムニエル?それとも。。。とレシピを考えながら3軒めのスーパーで見つけた!!北海道産新秋刀魚!オォー！！まるまる太っているではないかー！！思わず！買ってしまった!!一匹。。。。。￥320????かつての秋刀魚ちゃんは何処へ??どうしてこんな高級魚になって!!でもこんなおいそうな秋刀魚ちゃん久し振り!お客さんの美味しかったの一言を。。。陶芸教室で初めのころ作ったつたない平皿に。柚子と大根おろしを添えて。茄子の油淋鶏。葉人参のかき揚げ。味噌汁に香の物限定5人様!皆様きれいに完食!!一汁三菜メニューとして。。。￥1500お惣菜ランチ。。。。すっかり写...じじばば食堂長月4週目
一週間が瞬く間の日々。。。。。去年の9月から週一日食堂を初めて4か月。ドタバタしながらどうにか様になった??何とかお客様を長く待たせずスムースに。。今年からはメニューも増やし量たっぷりのお惣菜ランチ。少なめの一汁三菜飽きた方にはじいじのカレー(牛すじ煮込み)メインは3点からお好みのものを。すね肉ビーフシチュウお肉たっぷりばあばのコロッケ地魚のアジフライたっぷり野菜サラダ。。自家製ドレッシング葉ニンジンのかき揚げひじきの煮物蕪のそぼろ煮ご飯。自家製ふりかけ味噌汁。昆布といりこ出汁デザートはアボカドのアイスクリームにキウイジャムコーヒ、紅茶、煎茶かのいづか。今回のテイクアウトちらしおいなりさん大根の浅漬けひじきの煮物ばばさんが作る惣菜ですので皆様のお口に合いますかどうか???旬の食材を。。。と心がけております...じじばば食堂1月22日
12年近くお世話になったパソコン。。。私の唯一のお友達?楽しく遊ばせていただいた。結びの会、旅行、食べ歩きグルメ。。。と。いろんなことを勝手気ままにつづって。。そんな相棒も寿命が尽きたのか遂に機嫌悪く動かなくなってしまった。長女のお世話でやっと新しく。。。。立ち上げるまで全然わからないし仕事の合間に遠くから来てもらい。。。ナント!親孝行な娘よ!!!おかげでこれからは暇暇に例のごとく愚痴を?しゃべらせていただこう!"年老いて愚痴の一つもパソコンで"パソコン買い換え!
