じじばば食堂 1月22日

一週間が瞬く間の日々。。。。。去年の9月から週一日食堂を初めて4か月。ドタバタしながらどうにか様になった??何とかお客様を長く待たせずスムースに。。今年からはメニューも増やし量たっぷりのお惣菜ランチ。少なめの一汁三菜飽きた方にはじいじのカレー(牛すじ煮込み)メインは3点からお好みのものを。すね肉ビーフシチュウお肉たっぷりばあばのコロッケ地魚のアジフライたっぷり野菜サラダ。。自家製ドレッシング葉ニンジンのかき揚げひじきの煮物蕪のそぼろ煮ご飯。自家製ふりかけ味噌汁。昆布といりこ出汁デザートはアボカドのアイスクリームにキウイジャムコーヒ、紅茶、煎茶かのいづか。今回のテイクアウトちらしおいなりさん大根の浅漬けひじきの煮物ばばさんが作る惣菜ですので皆様のお口に合いますかどうか???旬の食材を。。。と心がけております...じじばば食堂1月22日

パソコン買い換え!

12年近くお世話になったパソコン。。。私の唯一のお友達?楽しく遊ばせていただいた。結びの会、旅行、食べ歩きグルメ。。。と。いろんなことを勝手気ままにつづって。。そんな相棒も寿命が尽きたのか遂に機嫌悪く動かなくなってしまった。長女のお世話でやっと新しく。。。。立ち上げるまで全然わからないし仕事の合間に遠くから来てもらい。。。ナント!親孝行な娘よ!!!おかげでこれからは暇暇に例のごとく愚痴を?しゃべらせていただこう!"年老いて愚痴の一つもパソコンで"パソコン買い換え!

夜な夜な会 in師走

急遽!招集。。。12日にお肉のはしもりさんが"ピストロはし森"オープン。夜な夜な会メンバーの一人が知人ということで。代表して?私目がお付き合い。奥まった路地に。。。和モダンな店舗内。。。カウンター席5〜6人。テーブル席は一席。板さんを前に次から次へと。。ふふふ金目鯛の煮つけ。。美味しゅうございました。やはりお肉の専門店!頬肉の柔らかさ、牛スジ煮込み、お肉の食べ比べ。白子ぽん酢、ポテサラもお洒落!!旬の蓮のはさみ揚げもぐー!!冷酒もいただき。。。。ハイご満悦??ごちそうさまでした！一年ぶりのイルミネーション!!やはり心踊りますねぇー!!"早や一年明日への活力湧いてくる"夜な夜な会in師走

韓国料理教室＆ランチ会

師走というのに暖かい一日。12月8日韓国料理教室＆ランチ会私目の我がままで焼肉ダレとキムチたやすく用意できる材料で。。。。。ヤンニョム(薬味)ニンニク，生姜、長ネギ、玉葱、リンゴ。これらの材料をフードプロセッサーでペースト状。簡単キムチだれ昆布だし、はちみつ、中粗唐辛子、ナンプラーヤンニョムこれらを混ぜ合わせるだけ。焼肉のたれみりん、醤油、はちみつ、ヤンニョム、コチジャンごま油これらを混ぜ合わせひと煮立ちさせる。さあー！ランチ会!しっかりと!いただきました。。。。ハイ来年2月韓国料理教室始めます!!ご期待くださいませ。"尽きることない世界料理心踊る"韓国料理教室＆ランチ会

紅葉狩り日和!

鹿野の漢陽寺でヨガ教室＆お出汁講習に参加。ヨガはさておきお出汁講習へ。。。。羅臼昆布に鰹の種類違いでの出汁講習。改めて違いに納得!日本の食に対する繊細さ!すごいなあー。。。出汁の効いたお弁当。。。薄味で私達は大満足だったが果たして若い方は??漢陽寺の紅葉も真っ盛り!石庭のきれいさ。。。苔の上に落ちる紅葉の葉。日本の美の象徴!!漢陽寺を出て清涼通りへ。。。。。紅葉にイチョウ。。。。競合する秋そのもの。暖かい日差しに日頃の煩雑さもひと息!あきを堪能させてもらった一日でした。"せせらぎに紅葉の浮かぶ秋日和"紅葉狩り日和!

海鮮丼!!

無給で手伝ってくれる旦はんへのご機嫌取り!?テレビで控えて有った海鮮丼のお店!おじゃがパーティーを無事終えその慰労も兼ねて。。岩国市にある割烹福源さん。ナビの先導よろしく着いたのに。。。駐車場への道が車の腹をこする?。。。要するに入庫しにくい!!ということで腹ペコを我慢。次を検索すれど中々。。。う～ん！柳井まで帰ろう!えっ?なんでもいいじゃん。そうは問屋が卸さぬご仁!30～40分おわづけかー!柳井在住の友に聞いてみると網代がいいよ!仕方ないかー！！長閑な海べりを走り久し振りにゆったり。オォー！！力寿司があったではないか!!20数年前行ったきり。。。。余りの大きさに若かりし頃でも食べかねた。。でも限界??入って見た!ひところの盛況さは鳴りを潜め。。。パラパラのお客。。。ウィークデイでもあるから?旦はんご所望...海鮮丼!!

おじゃがパーティー!

北海道からお取り寄せのおじゃがたち!!勤労感謝の昨日。。。。"おじゃがパーティー"開催。食べること、おしゃべり大好き女子会。6人の熟女連!!お品書きの多さにさすが!う～ん！お口に合わなかったのか。。。と。きれいに食べていただいたのはタコのカルパッチョおでん大根。。。好評!珍しさではおじゃが巻き寿司。じゃがいものもっちり揚げタコ焼き最後のタッカンマリ。。。韓国のお鍋。あっさりでスープだけでも美味し。。と。大根のあっさり漬けはやはり最後の〆。意外性はポテトアイス。おじやがで作るアイス。。。娘からの提案。スイーツ苦手の私目。。。ふふふ。今まで敬遠していたが簡単!なのに驚き。これからは旬の野菜でアイスに挑戦??乞うご期待!!満腹感とおしゃべり。。。。で熟女連ご満悦!来年からは"じじばば食堂月一おしゃべり女子会"発...おじゃがパーティー!

じじばば食堂 霜月3週目 お惣菜ランチ

紅葉の便りもあちこちから。。。今年は一週間が瞬く間に過ぎ紅葉を愛でる暇さえ?ナシ!!三週目のランチ。前日須々万へ野菜採取。サラダ材料。。。カブ、シュンギク、レタス数種人参、大根、おでん大根、水菜、高菜、青菜。。。どっさりと。。。。メインのお魚は道の駅ソレーネで石鯛とすずき。ムニエルと西京焼き風に仕上げ。ジャンボシュウマイは30分蒸してアツアツをポン酢と辛子で。新鮮野菜のサラダに自家製ドレッシングつくねと大根の煮物柿と春菊のヨーグルト和え白菜グラタンお惣菜ランチ￥1500お惣菜100円均一大根の浅漬け、かぶの佃煮、高菜の煮物、青菜の煮物キンパ￥700お肉たっぷりばあばのコロッケ￥600無駄にしない野菜もお惣菜にすれば食卓へ一品!!"老化防ぐレシピ探しも又楽し"じじばば食堂霜月3週目お惣菜ランチ

イチョウ並木を散歩して。。。

じじばば食堂へご来店いただいたS様より一度行って見て!と喫茶寄り道さんへ。高校の後輩でもあるらしい面々。。。千客万来!沢山のシニア連が楽しく語らい。。月水金。。。と私より真面目な?週三営業。丁度七周年に遭遇!手製お菓子を頂いた。コーヒーも美味しく囲碁地のいい空間に皆さん集まる憩い場。歳を重ねるとこんな場所が欲しいもの。友と二人!お茶してゆったり気分に近くの公園を散歩。半世紀近く住んでいるのに緑地公園の西側で初めて訪れる場所。。。丁度イチョウ並木が美しく。。秋本番と言ったところだ。静かな並木道をふたりして。。。80年生きてきて友のご主人は現在認知症で入院中。徘徊癖の為介護が困難ということで。。。。。悲しいかなの対処。。これから先の我々の道はこの坂道の如く困難と苦しい生きざまになるだろうがそれは仕方ない事!せ...イチョウ並木を散歩して。。。

じじばば食堂 霜月2週目

急に寒くなり炬燵や毛布が恋しい季節。霜月第二周目のじじばば食堂前日友のK農園にお野菜頂きに。。。。ハイ大根、白菜、春菊、カブ、ほうれん草、糸菜、サラダ菜等々。。。籠にいっぱいの収獲。たっぷりの生野菜サラダ沢山食べていただきたく。お肉たっぷりばあばのコロッケランチ。シャキシャキエノキの肉巻きランチ。鯛の西京焼き風ランチたっぷり野菜サラタ゛自家製ドレッシング柿の白和えこいわしの南蛮漬けかぶのグラタン葉っぱ類の新鮮さに惣菜を作ってみました。皆さん喜ばれ?お求めいただき食品ロスにならなくて済みました。。。。ハイ昨日のお客様は私目のつたないブログ(ファン恐れ多いい)のかたがお友達を連れて。。。かつてのスイミング仲間のOBランチ会?にしていただきました。それぞれに嬉しいお話沢山いただいてじじばば食堂大にぎわいでした。...じじばば食堂霜月2週目

36会 終了。

山口県立徳山高校昭和36年卒!!皆80歳の壁を突破!!コロナの3年間を除き半世紀以上毎年行われた。創立は定かではないが50年余りも続いた36会。お世話された方も大変だったろうと。。。地元からはなれない私はなるべく参加。常に40人はくだらなかったと思う。幹事さんとしては感無量のものが!!そして。。。支えてお世話されるメンバーさん。本当にご苦労様でした。会場は鐘楼亭さん。和気あいあい!ビールで乾杯!男性27名女性24名の参加。お互い面影を辿りつつ和気あいあいの語らい。食べるよりおしゃべり忙しくアッというの間の2時間。。。。。名残惜しく。。今度は?36会もこの会をもって終了!!100歳の壁を突破した時何人残ってる????あ～あ！恐ろし!徳山高校の岐山会(全体)は毎年続いております。記念にいただきました。。。。ハ...36会終了。

秋深し! 地酒を楽しむ会

リタイアして10年。。。浦島太郎の如く公の場への参加なし!だったが久し振りに。地元周南三蔵地酒を楽しむ会。200名?沢山の集まりにビックリ!!さすが!10年の時の流れは懐かしきお顔拝見はバラバラ。。。若い方のお顔ずらり。。。時の流れを感じる秋の夜長。美味しい料理に各蔵自慢のお酒をいただく。何と!幸せなことか!!久し振りの知人との出会いに我を忘れ?楽しいひと時。誘ってくださった友に感謝!"秋の夜に美酒と美食に囲まれて"秋深し!地酒を楽しむ会

和裁教室 ランチ会

陽ざしが曇りの中久し振りのランチ会。和裁教室の方々とは久し振り。。。光市にあるかな久さんへ。老舗割烹であるが古民家改装。。お手軽価格でランチができる。季節の先付には秋満載!厚揚げのおでん風にほっとする優しさ。旬のサワラ、アジ、鯛、ハマチのお刺身。ご飯にお味噌汁と共にいただくお刺身は美味し!!和服美人の集まり??美味しさをかみしめながらのおしゃべりは熟女たちの特権??食後は室積の古い街並みを散策。。。平日なので華やかさにはかけるが我々着物姿でゾロゾロ。。。。。ちょっと目を引くが認めてくれる人もなし??静かな町並。長閑な瀬戸内の海を眺め。。。ゆったりと。美女連の写メお見せ出来ないのが残念。ばあばの顔でお許しあれ!!"異国の地の戦火を思いかみしめる今"和裁教室ランチ会

じじばば食堂 霜月1週目

ヘロヘロじじばばで対応可能はやはり予約のお客様!突然に入ってこられたらオロオロするばかり。ということで。。。。。多い日少ない日関係なくゆったりとさせていただいてます。11月に入り。。。食欲の秋。旬の食材もたっぷり。根菜類も出回りました。メインは北海道からお取り寄せのおじゃがを使ってお肉たっぷりばあばのコロッケ又は秋鮭のじゃいも焼き味噌だれソースで。。。旬の生野菜を加えて。。その時のサラダ。今回は春菊、ラデシュが仲間入り。自家製ドレッシングが好評!!茄子とカボチャの煮びたし。茄子は油と相性抜群!カボチャは厚めに切りゆっくり素揚げ。唐辛子も素揚げして煮びたし。山芋とろろ自然薯と同等のねばさ。だしと麺つゆで味付けさつま芋と蓮根の甘酢炒めさつま芋の甘さ、蓮根のシャキシャキ感阿武産の新米に新生姜の佃煮昆布といりこ出...じじばば食堂霜月1週目

一年ぶりの楽しみ!

今年もこの季節がやってきた!!金木犀の香りが終わるころ待ちに待った松茸!今年も食べれる幸せ。。。生きててよかった!と異口同音に。今年は4人さんで。。。。今年の夏の異常な暑さに気候の異変で秋がいつ来るのだろ。。。。と。しかしかながら着実に季節は進んでいました。防府市の奥深く重源の郷は秋模様。美濃吉さんへも一年ぶり!道筋は秋色が始まりどうだんつつじは真っ赤!部屋から眺める景色は秋の始まり。。。そして。。。香り高い松茸を炭火で焼き柚子を絞って。。。何と!贅沢させてもらって。。。ハイ子持ちの鮎の塩焼き。。。。オォー!佐波川で40年来アユ漁をされる漁師さんから。いつまで出来るか!と。獲る人、作る人、食べる人。。。。それぞれが高齢化し来年あるやなしや???。。。。と別れを惜しみつつ。。。再会を。。。と。"松茸に添えし...一年ぶりの楽しみ!

じじばば食堂 神無月5週目

秋たけなわ!!続いてのお惣菜ランチ。北海道からお取り寄せのおじゃが使って肉たっぷりばあばのコロッケ。&秋鮭のジャガイモ焼きのどちらを。お肉たっぷりばあばのコロッケ秋鮭のジャガイモ焼きモロッコ豆と厚揚げのカレー酢炒めピーマンの塩きんぴらさつま芋と蓮根のマスタード和えサラダ自家製ドレッシング後はいつものご飯自家製ふりかけ味噌汁昆布といりこ出汁自家製ふりかけが好評!!お替りのご飯に旦はんも(裏方)も喜んで。10人のお客様でじじばばはヘロヘロ。。。。ハイありがとうございました。じじばば食堂神無月5週目

じじばば食堂 おじゃがパーティー!!

北海道からお取り寄せのおじゃがたち!!食べること、飲むこと大好きな方たちとおじゃがパーティー!に挑戦!!おじゃがレシピで浮かぶのは肉じゃが、コロッケ?さてさて!どうしたものかと。。。。図書館でお知恵拝借!随分といろんな食べ方あるんだなあー。。。世界を見ればその国特有の食べ方。。うんうん!結局自分が食べて見たいレシピと相成りました。一番物珍しくどなたも食したことがないと!おじゃが巻き寿司でした。寿司飯の代りにおじゃがを潰して味付け。中の具材は巻きずしの要領です。。。。ハイ先ずは三品で乾杯!!柿と大根サラダ、五目卵焼き、鶏肝オォー！！蒸したてポテトの写メ忘れた!!男爵とメークインを蒸しバター、塩から、辛子明太子粗塩、オリーブオイル.。。等々をつけて。本来の味を味わっていただく。アツアツのチーズ焼き。。。おじゃ...じじばば食堂おじゃがパーティー!!

じじばば食堂 神無月4週目

清々しい秋晴れ!一年前だと浮かれポンチな私目。。。ふふふ。直ぐにお出かけスタイル!!それが週一食堂を始めてそれどころか!!メニューを考え買い物をし試作をしてみてはうなり?忙しい一週間となる。若い時はこのこくらいのことは何でもなかったが寄る年波には勝てず反復しながらの行動!デス。ハイ。さてさて!4週目のランチ北海道からお取り寄せのおじゃがを使ってのメニュー。お肉たっぷりのおはばコロッケ。母が良く作ってくれ子供たちが喜んで食べたコロッケ。じゃがはどこそこの男爵。お肉は○○精肉店の牛肉とこだわり！！美味しいはずです。。。。ハイその味を思い出しながら真似てみました。ちょっぴり揚げに失敗!だしたがお味は好評!!たっぷりのお野菜に自家製ドレッシングさつま芋、蓮根、舞茸のデリ風根菜塩サバのカレー竜田揚げ(ちょっぴり辛く...じじばば食堂神無月4週目

じじばば食堂 神無月3週目

10月一週、二週をお休みにしご迷惑かおかけしました。秋たけなわ!!やっと過ごしやすくなりました。今年の夏は今までない堪えよう!歳を取ったものです。。。ハイ。そんなんか北海道よりおじゃが届きました。20年転勤で北海道に住んでいた同級生にお願いしてのお取り寄せ!彼は苫小牧に住み北海道を満喫!話の端々に北海道の話が。。。。すっかりその気になってお取り寄せと相成った次第!!じじばば食堂神無月3週目

じじばば食堂 長月4週目

暑さ寒さも彼岸まで。。。とはよくいったものだ。朝夕めっきり涼しくなりタオルケットから薄い掛け布団へ。。と。週一のじじばば食堂も9月最終日。秋鮭のチラシ広告に心動かされムニエル?それとも。。。とレシピを考えながら3軒めのスーパーで見つけた!!北海道産新秋刀魚!オォー！！まるまる太っているではないかー！！思わず！買ってしまった!!一匹。。。。。￥320????かつての秋刀魚ちゃんは何処へ??どうしてこんな高級魚になって!!でもこんなおいそうな秋刀魚ちゃん久し振り!お客さんの美味しかったの一言を。。。陶芸教室で初めのころ作ったつたない平皿に。柚子と大根おろしを添えて。茄子の油淋鶏。葉人参のかき揚げ。味噌汁に香の物限定5人様!皆様きれいに完食!!一汁三菜メニューとして。。。￥1500お惣菜ランチ。。。。すっかり写...じじばば食堂長月4週目

シェアーキッチンドリーム 貸会場

単発でお貸ししているシェアーキッチンドリーム。昨日はホームパーティー!!ベトナムから県立大へ留学している女の子。この度卒業に当たり就職も決まり母国よりご両親さん訪問。その方たちをメインのパーティー。10時半から集まってワイワイ!!食事作り。。。ベトナム、韓国、日本、。。と。お父さんが春巻き揚げてくださいました。。。さすが!本場。パリッとして。。。具材はトウモロコシとニラ。想像もつかない発想です。デザートもあっさりしてぐー!!煮込み料理は日本の肉じゃがに似てました。親子仲良くお料理です。韓国料理の二品とだし巻き。韓国の春雨。。。こんなに違うんだー。そして。。。。素晴らしいセッテング。さすが!料理の先生。さりげない飾りかたに料理生き生きと。パン三種類。美味しそうなパン。。。でも余りに多すぎて。。。しっかりおみ...シェアーキッチンドリーム貸会場

じじばば食堂 長月3週目

あれから。。。。。早や6年!毎月のように可愛い孫たちの訪問。リクエストに挑戦の毎月。。。待ち焦がれる可愛い顔。ふたりとも今は元気に小学生。。。。ハイ早いものですね。じじばば食堂のメニュー作りも孫たちの食べたいものランキングを参考に!!この月も三週目を迎え先ずはJAの旬の野菜を。。。。あっ!もう栗が!まだまだ日中の暑さにふうふう言ってたのに!!秋はもうそこまで来てるんだー!今回は栗ご飯!!孫たち一押しのヒレカツ!そして。。。お替りどうぞ!の栗ご飯。味噌汁は昆布と煮干しだしで。。。お替り続出。野菜たっぷり自家製ドレッシングサラダ。私得意??おから。なんでも入れちゃえー！！本日は人参、椎茸、きくらげ、牛蒡、豚ミンチ油あげ、蒲鉾。。かな?ゴーヤとりんごのツナサラダ。苦手なゴーヤ。。旬に食べておきたい!リンゴの爽や...じじばば食堂長月3週目

じじばば食堂 長月 2週目

じじばばにとってはね。週一ランチ営業何事もスローなので時間かかるんデス!月曜日が終わると。。火曜日は休憩日。水、木、金曜日。。。とメニュー考え一度試作をして味見!!ああでもない!こうでもないと!と。無給の旦はんの意見。お蔭で頻繁に会話が生まれストレスも余りたまらなくなり。。。土曜、日曜は買い物下ごしらえ。。。。ハイ瞬く間の一週間になります。さてさて!9月2週目予約3人!お友達2人がタクシーで。。。。恐縮!!本日のメインは春巻き。孫のリクエストメニューです。裏方の旦はんが担当!揚げ方に問題あり!!ですね。(これでお金頂く??)たっぷり野菜サラダに自家製ドレッシング入り豆腐。。。久しぶりです。ほっとする?焼きナスとミニトマトの油淋鶏和えごぼうのから揚げ。。。ビールのつまみ?ご飯は阿東米。。。自家製ふりかけ味噌...じじばば食堂長月2週目

じじばば食堂 いよいよオープン!

シェアーキッチンでわたくし目も週一で食堂をやってみることに。。。。。合わせて152歳のじじはばにできるかな???厚かましく勇気を出して。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪土曜日に買い出し。。。日曜日に仕込み。なんと!へなへな!息切れを伴いながら作業。巻き込まれ人の旦はんはいい迷惑!?やっとの思いで9月4日11時オープン!!主婦延長でなにも知識なくただ料理が好きで始めた厚かましい?食堂。お惣菜ランチと相成りました。。。ハイ。旬のお野菜メインで家庭料理です。脂淋鶏。。。甘酸っぱさのタレが好評だったので。。しかしながら鶏苦手の方が2人もいて。。しゅん!生野菜たっぷりのサラダ。。。自家製ドレッシングで。カボチャとピーマンの煮物。カボチャは宇部の自家製。ありがとうございます。トマトとひき肉の重ね焼き。トマト、ナス、カボチャに...じじばば食堂いよいよオープン!

シェアーキッチン プレーオープン第4弾!

続いてのプレーオープン!いつもの同級生の集まり。。。閑人倶楽部。7人の集まり。。。段々老老介護など発生!自身の体調不良などで不参加2名。だんだん寂しくなるの??話だけは尽きることなく。。。3時間余り。。良いじゃあーないですか!80歳過ぎた面々。。。気晴らしになれば。頂いたお花がやけに立派で!!赤面しちゃうわー。。。。。ふふふ。皆様のコミニティーの場として是非是非!お顔見せてね。これにてプレーオープン終了。旦はん。孫のしーちゃんお手伝いありがとう。"楽しさと体力低下に悩ましき夜"シェアーキッチンプレーオープン第4弾!

シェアーキッチン プレーオープン第3弾!

暑い最中。。。プレーオープンにお越しの方々。ありがとうございます!第2弾は10年続けた結びの会の3人。最近始めた夜な夜な会の4人。第1弾は料理館関係の方々ゆえ持ち寄り女子会。気楽に楽しませていただきました。。。。ハイ第2弾からは食事を作り。。。失敗ばかり!素人の甘さかげん?ごめんなさいね。修正しながらの第三弾!!着物姿で参加をしていただき感激です!ローストビーフ。急遽のピンチヒッターの孫に教えながら作成。裏方で頑張ってくれました。。。。ハイネギ塩かつおのタタキ。。黄色いトマト。。阿東さんです!油淋鶏。。。揚げ担当の孫。。。夏野菜の煮びたし。。。。揚げ物も大変だった?黙々と仕事の孫。ノンアルコールでみなさんと乾杯!!頂いた素敵なお花そして。。。スィーツの差し入れ。ありがとうございます！！暑い最中皆様ありがと...シェアーキッチンプレーオープン第3弾!

シェアーキッチン ドリーム プレーオープン第一弾!

いよいよオープン!出店の起点となった料理教室。野菜との出会いが料理に興味を持つ出会いでした。野菜ソムリエの柳井さつき先生の教室で学ぶうち野菜の美味しさ、身体の喜び!?現役中にはあちこちと体の苦痛を訴えていた旦はん。旬の野菜を心して取るようになり血圧も下がりなんと何処も異常なしの身体に。。。。ハイ10年来のお付き合いの方にあっまっていただきItalian系が素晴らしい朝平先生。お漬物専門家でもあるおしゃべりクツキングのタカハタ先生。。。そして。。。担当の河野さん。遠くからわざわざお越しいただき感激!!一品持ち寄りの同総会。さすが!デス。料理の数々に作り人の心こもったお味に。。。皆さん絶賛!!(写メ忘れもありました。🙇)おしゃべり。。。延々と。。。参加できなかった消息も。。ちょっぴり寂しくなったり。。。しかし...シェアーキッチンドリームプレーオープン第一弾!

夜な夜な会 in葉月

日没がまだだの暑い日差しの中。。。月一の夜な夜な会。古いビル10階建ての9階。。。"いいねや"さんへ。料理好きのピチピチママさん。日も明るい午後6時。。。乾杯!!さてさて!前菜は何ぞや??カップをひっくり返して。。。山芋ドレッシングで和えて食べるサラダに。。。。。う～ん！納得!ナッツがアクセントになって中々いけるじゃん。トウモロコシのスープ。甘くてキュン!お取り寄せホタテのクリーム揚げ。クリーミーで優しいお味ね。ちょっとひとやすみ!の箸休め。チリメン雑魚の佃煮、ひじきの大葉和え。中々趣向豊か!!下味をしっかりきかせた鶏のから揚げ。最後の〆はちょこっとカレー。。スパイスが効いててめっちゃ！白ワインが弾む!!ついついお替り。満足気な面々!!9階から眺める夜景の素晴らしさ。我が町も見捨てたもんじゃあーありません...夜な夜な会in葉月

椅子 入荷!!

やっとこさ!椅子入荷!!これで整いました。。。何度も家具店に通いやっと見つけた!心地よく食事してもらえるかな?シンプル過ぎる内装。。。。だが。いよいよ明日保険所の検査が終われば営業開始!!"明け方にホッと息つく眠れぬ夜"椅子入荷!!

開店へ向けて❗️

暑さの中業者さん達の協力により殆ど完成間近‼️お隣が美容室まだ椅子が到着せず😭寂しいものです厨房は後冷蔵庫のみの搬入❗️トイレは可愛く⁉️仕上げましたさあー‼️もうひと踏ん張り🎵頑張りますゾー開店へ向けて❗️

80歳の壁を越え…新たな挑戦!!

久々の登場です!ご無沙汰です。。。。ハイ80歳の壁も無事通過。。。81歳となりました。リタイアして10年。。いろいろ遊ばせていただきました。カルチャアーに明け暮れ!?国内旅行と。。。色々な分野の方々との和ができ生きる歓びを実感している毎日。たまたま空き店舗対策として。。。ふふふシェアーキッチンを始めることといたしました。若い方の夢を。。。と。少しでもお手伝いできれば。。。。そして老体に?!むち打ち"じじ、ばば食堂"を週一位挑戦して見ようかと。。。老いとの戦いですが日々充実した日を願って!!"趣味がこうじてじじばば食堂"80歳の壁を越え…新たな挑戦!!

夜な夜な会 in卯月

夜な夜な会。。。。。年金を片手に夜な夜な街を徘徊?今月はライブに合わせ花見気分も兼ねて。。。あまりご縁のない方々だが。。。なかなかトークがいけるー!!!一曲でも知った曲があれば乗れるのだが。。。なんせ後期高齢者!我が青春は過ぎ去り。。到底追いついては行けぬ!(;´д｀)トホホやっと?!解放され。。。。食事へ。滅多に行かないのに快く!!さあー！呑むぞー!!私目は宇部のお酒"貴"カウンター前の水槽で。。。。ミル貝。大好きなんです!生臭いのが苦手とおっしゃいますが其れが何とも言えず。変人?な私目。。。ふふふ。コリコリ感!旬デス!ヒレかつも揚げたて!グー!揚げてアツアツ!!何て幸せなことか!旬のそら豆。。。。甘くって!ちょっとのお塩が効いてます。馬刺しの赤身。。。馬刺しはお好みよ!赤身よりさしが入った方が。。。贅...夜な夜な会in卯月

桶一杯の ちらし寿司

春は楽し!山菜料理がいろいろ。。。大きな寿司桶を一年に一度のお目見え!5合のちらし寿司。筍、蕗、わらび、土筆、椎茸、人参、油揚げで。。。筍はたっぷり入れて。。。ふふふ。閑人倶楽部のメンバーさんの一人。。。奥さんが只今入院中。陣中見舞いも兼ね一人食事のチェック??野菜を中心に。。。。一人生活2週間。。すっかり単身もなれご飯をたきスーパー惣菜メインにして少なからず魚など焼いたりしているとか。。。良かった!我が家の旦はんも一人になったら??きっとコマメだからやるだろうなあー。。。。。日頃の恩恵そんなに感じてないかも???いずれにしても一人生活になるのだからお互い覚悟が必要ですぞー!!5合の山菜ずしもお一人様や一年に一度のお顔拝見の方にも。。。ふふふ。"食べる笑顔を描きながらの調理"桶一杯のちらし寿司

申し訳さをかみしめてのランチ?

料理教室仲間とのLunch会。ちょっとお高いですが。。。。と。幹事さん。何年振りかの訪問。。。隠れ家的なお店。光市の丸屋さんオーナーひとりで頑張ってる。丁度お節句の日。。。ふふふ。一品ごとの創作料理。。。先ずはアワビの茶碗蒸し。何と!何と。。。。ワォー美味し!!この贅沢さ!(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪お品書き忘れちゃったけれど。。。一品ごとため息の出る美味しさ!2日ほど冷蔵庫で熟成させたふぐ。食べ応えのある厚さでしっかりした味に。あ～あ。。。こうすれば年末に河豚の一匹買いをして熟成すればお正月に私目でもできるんだー!甘鯛の焼きは衣がパリパリ!!焼き方を教えてもらった。。。これだったらプロ級に??旬の牡蠣はグラタン風。。。そして旬の先取りふきの炊き込みご飯。土鍋で炊いて何て！美味しんでしょう。デザートは私目苦手!...申し訳さをかみしめてのランチ?

手仕事の始まり。。。

春はわくわくする季節!いつもの私目の秘密の場所。。。ふふふ。生えてる!生えてる!!3泊4日旅明けの疲れもなんのその。。。気になって!取りました!籠いっぱい!!テレビを見ながら袴を取って。。。旦はんもお手伝い。優しいでしょ!。。。ふふふ。下処理して。。。佃煮と混ぜご飯の具に変身!!中々グー!でしたよ。自画自賛。そして。。。初!筍ゲット!!フキとワラビも初参加!!そして。。。2回戦の土筆。夕餉膳は私目好み。。。なぜってここ数日旦はんの歯の痛みで思うようにたべられず柔らかいものずくし。。でして。私目の夕餉膳の酒の肴。。。土筆の佃煮、ほうれん草、筍の刺身、ワケギとワカメの酢もの。筍の刺身。。。。一度ご賞味あれ!!なかなかいけますぞ!!さあー！山菜ずしどなたに食べていただこうかなあー?"春巡り今年も会えたつくしんぼ...手仕事の始まり。。。

3泊4日の旅を終えて。

娘の家を8時半に出発。休みと言えど毎日の仕事に追われ日曜日と言えどゆっくりできないだろう。。。。と。早々の退散である。家族3人が仕事でそれぞれの単身生活。寂しい生活もこの4月から娘との同居。寂しさ半減??Lunchに鰻を食べる目的でまたまた下道。。。3号線を割とスムーズに。。が!小倉、門司にさしかかると。。。。しっかりと渋滞!関門大橋を駆け抜けナビの先導で裏道より目的地へ。お蔭でやっとのことLunchにありつけたー!ご贔屓の鰻屋さん。。。。年に一度はひつしの思いで川淀さんへ。。。旦はんのお重。。。私目は何と!ビール付。。。ふふふ。ここの鰻は我々夫婦の好み味。香ばしさがバッチリ!!そして。。。香の物。葉物の浅漬け、大根、人参、胡瓜の糠漬け。塩加減が絶妙!こんな技は出来ないなあー。。。トホ。お湯と食べ物の出会...3泊4日の旅を終えて。

旅の終わり!

癒しのお湯巡りも本日で終わり。。。。。あ～あ！満足したなあー。。これで!もう一年頑張れるぞー!!博多への寄り道。。。下道ﾄﾞﾗｲﾌﾞ。。阿蘇は何度も来ていたが阿蘇神社は初めて。熊本地震の余波で拝門、楼門が崩壊。まだまだ復旧工事中。社殿と本殿は見ることができました。楼門が完成すれば神殿建築にはめずらしい二層屋根がみられるそうです。拝殿を終え小国町～日田～朝倉～筑紫野。。。。。途中道の駅によりご当地特産を買いつつ。これも旅の楽しみの一つ。福岡に近ずくにつれすごい渋滞!やっとこさ午後2時半到着。走行距離143K。おつかれ～!3月末の忙しさに娘の貴重な時間ありがとね。一休みして。。。。夕食は近所の焼き鳥屋さん。二日間馳走ばかりで。。。。胃を休めたいねぇー。。。少しづつ頂き満足!?やはり激戦区の焼き鳥は美味しい!!...旅の終わり!

旅。。。二日目。

霧状の雨に。。。霧島、熊本城。。そして奥阿蘇へ。大分県との境に位置する産山村。お湯が目的の小さな宿を探して。。。奥阿蘇の宿やまなみ10室ほどの小さな宿。我が家のよう。。。ここは部屋風呂はなく露天風呂2つ、家族風呂3つ。あしにくひとつはいり損ねたがアルカリ性単純温泉ヌルヌル感抜群!!源泉かけ流しのためⅠ時間程度でお湯が変わるそうだ。先日のお風呂事件のように一年に一度の入れ替えではね。お楽しみはやはり夕食。食べきれないほどに刺身、天ぷらと続きメインは溶岩プレートで焼く。。。牛，鹿、鶏。。これに熊本特産赤牛ステーキ。。余りの多さに写メ忘れ!とにかく多いい。。。。ふぅううううう～あ！最後のとどめに!?そら豆ご飯、。。。女将さんのお漬物オンパレード。恐れ入りましたデス。2日も必要以上のカロリーが続くとさすが!老いた...旅。。。二日目。

目が覚めては 風呂に入り。。。極楽だー!!

久しぶりのご馳走にいい気分で良い眠り。。。夜中に目が覚め。。。部屋のお風呂へ。。何と!贅沢させてもらえて。。ハイ!朝食前には家族風呂へ。。。何ともいやはや。。。すっかり昨夜の満腹感も消え朝食に舌鼓を打ち。。何と卑しい??宿の朝食は格別だ!旦はんはご飯二杯?元とるねぇー!これでLaunch抜きだー。。散策していなかったので出発前に。。観光する所は?お宿で聞いて霧島神社へ。ご朱印帳をいただき気分も新たに!2016年に地震にあい復興がどこまで。。。。と。熊本城へ向け出発!小雨降る中阿蘇外輪山をﾄﾞﾗｲﾌﾞ。。。景色は山焼きの後で緑の草原はまだまだ感!4時間かけての熊本城到着。。。えっえっ??どこも駐車場満杯だー。コロナ解禁の余波もここまで。。。。トホホ車窓からの熊本城。。。綺麗に完成!だが。。。。石組みはまだま...目が覚めては風呂に入り。。。極楽だー!!

やっぱ! 我が家はいい!!!

コロナ解禁でやっと動けるようになり春、秋恒例のプチ旅行。。。旦はんの誕生日を兼ねて。。。旦はん奢り!。。。ふふふ。オォー！！気が楽!ご本人さんご希望の初!霧島温泉!1ｹ月前から私目好みの温泉宿探し!これも脳の活性化に!たのし。。。。源泉かけ流し、部屋に露天風呂付、10室以下のこじんまりした宿。。。食事はなるべく少量で!この度の宿も満足の領域!!さてさて!小学生の修学旅行のように朝は早々と!!6時前には出発!8時過ぎには関門大橋通過!どんより雲。。。さあー！鹿児島を目指して…2時間ごとに休憩!山桜に菜の花を眺めながら。。。また道の駅には満開の桜さくら。。。枕崎に着いたのは正午!!すご～い！運転大好きな旦はんのなせる技!お蔭で私目は助手席に手。。。ふふふ。🍺片手にいい気分!実は鰹節が欲しくて。。。。。枕崎迄。...やっぱ!我が家はいい!!!

いくつになっても 誕生日って 嬉しいもの??

我が旦那様の誕生日。。。3月15日。。ふふふ。。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪息子や娘から贈ってもらったプレゼント。写メしておこう!と。よほど嬉しかった?ひとつづつ歳を重ねること嬉しくはないけれど誰も自分の誕生日は嬉しいものだ。ささやかながら祝膳。カンパチとイクラの刺身(旦はん用)私目の好きなミル貝。。。生臭さが何とも!志麻さんのレシピから。。。。カニカマクリームコロッケ簡単で中々うまくいった!!バンザーイ!白子のぽん酢和え。。。酒の肴にグー!ですよね。箸休めにキンピラ。ちょっと濃いめに仕上げ。お魚屋さんの鮨。シャリが小さくネタが大きくお気に入りだ。あっという間の結婚期間もえっ?何十年??振り返って見ればよくもまあーここまで我慢してくれたよね。我がまま女房に振り回されご苦労様!今更って。。。。。エネルギーないね...いくつになっても誕生日って嬉しいもの??

春は 別れの季節!

3年前。。。今度若い方で着物に興味があり是非教室に入りたいと。。先生から。。。それまでは自己流でネットなどで調べて縫っていた!何と!!自分で縫ったという着物で初登場!?娘と同じ年頃。。。ご主人の転勤で周南市へ。。。。そして。。。3年近く。。まじめに。民芸調が好きだという彼女。。綿を好み特に縞模様?!お別れ会にも黒のストライプ柄。。和裁教室の面々。。。周南市のMs.Diningにて会食。メインはスーテーキ。手の込んだレシピ。。。春巻き、おからコロッケ等々。デザートのさっぱり感!コーヒー、紅茶でゆっくり思い出話。彼女の数々の新鮮さ!アイデア。。。。。新しい町との出会い博多で又生きがいを見つけてほしい。"旅立ちに幸あれと祈る別れ時"春は別れの季節!

お茶事 in弥生

本席3月2日お茶事。。。丁度お雛様節句。今回は京子さん当番。玄関の設え。本席。。。掛物。雛の絵.。村山静苑花入れ.。朱手桶輪島。兼中斎書付。中橋漆工房作。花.。桃、菜の花。釜.。巴霰釜。6代大西浄元作。棚。高麗卓。斎藤南斉作。水指。雪洞。即全作広間にて点心をいただく。蛤のお吸い物。京子さん手作りの点心に舌鼓!!御座にて濃茶、薄茶をいただく。京子さんお点前。お茶事稽古も2年目を迎え簡略ながら大体の流れが把握出来たかな??先生のお道具の数々を見せていただくだけでお勉強!ありがたいことです!!5月は私目の当番。。。トホホさてさて!いかが相成りますやら?"あと5分まどろむ心地春の朝"お茶事in弥生

閑人倶楽部 in如月

ご無沙汰のブログ。。。。。とうとうサクランボの桜満開と相成りました。PC不調とネタぎれ、いつものくだらない話は書く気にもならず。。。すっかりのご無沙汰!僅かなファン?の方に寂しいよ。。。とお上手言われ。久しぶりのブログと相成りました。庭のサクランボ桜も今年健気に満開となりゴールデンウイークのジャム作り。。。今年は出来るかな?久々のブログ故。。。2月の閑人倶楽部のご報告から。80歳の壁を突破した面々。。ご覧あれ!あ～あ！嫌だ。今更ながら見るのも嫌だ。(だからこそ遠目に。。)周南市のヌーボー俱楽部さんにて。久しぶりのステーキ?ちょっとお酒を添えて。老齢に丁度程よい分量で。。。ゆっくりと。80歳を過ぎると持病話がダントツ!。。。。そして伴侶の病も同等。しっかりと影を落としてゆく。。。。。日一日と大切な時間となり...閑人倶楽部in如月

閑人俱楽部 in睦月

コロナ感染で遠ざかっていた閑人俱楽部。高齢者8名。。。用心していたが今年になっていつどうなるか分からない?今の世の中!生存確認の為??毎月恒例としよう!!。。。と相成りました。1月で最後の彼が80歳の壁を突破!!👏これからの日々は儲けもの!月一のランチ会に向け元気でいよう!。。。モットーに。1月は下松市の花水木さんで。Mさん幹事役。豪華な料理。。。。写メ失敗でもう一膳獲れてなかった!豪華なすき焼きに茶碗蒸し。。。食べきれないほどに嬉しい悲鳴。完食できた人、お持ち帰りの彼女。。。2時間かけてたっぷり頂きおしゃべりも存分に。いつも病気の話はメインだけど同級生の近況確認がコロナによって中々できない話。最近読んだ本でお薦め本。。。等々。同級生故話題もすぐ通じる気安さ。いろんな生きざまがあっただろうけれどフラットに...閑人俱楽部in睦月

初釜

お正月の忙しさも無事終え。。。昨日は初釜。玄関には青竹に活けられた華やかな花々。。年末に竹を切りに奔走された話。待合には富士山の掛け軸。蝋梅に水仙。今年の兎生菓子を頂き本席へ。。。。。青松多寿色。。。。宗伴書干支兎の香合青竹に柳と椿。床の設え。おめでたい時に飾られる香り袋。。。邪気をはらう。カリロク(漢字が難しい?)紹鴎棚。初釜にて先生のお点前。続いてお薄。。。若いYさんのお点前で。おめでたい京焼のお茶椀。御三家茶碗"友"お室窯の宝づくし。京焼翠嵐作銘?寿大棗。。。即中斎作。茶杓。。。。〃"しめ縄"穏やかでゆったりと。。。頂いたお濃茶、薄茶の美味しさ。今年こそ穏やかに平和でありますよう。。。祈る。"緑茶に甘みと香りかみしめる"初釜

暖かいお正月を迎えて。。。

謹賀新年何事なく無事新しい年を迎え感謝!!以前からおせちといえばほんの数種類!豪華なおせち料理広告をみながらいつも羨ましく思う。。ここ数年。食べるものはきまっていて旦はんがおめしになりますのはいくら、えび、数の子伊達巻き、筑前煮。。。くらい?後は仕方なく酢もの、黒豆、ホタテの刺身。。。。。これだから通販のおせちには程遠いんデス!お神酒は妹が送ってくれた奈良のお酒お取り寄せのイクラ、ホタテ。。。。案外いけました!いただいた数の子、海老、自家製伊達巻き。私しか食べない丹波の黒豆。いつも既製品。そして。。。筑前煮。かぶの酢ものも私目のみ。。。。昼下がりに。。。。ほろ酔い気分!暖かいお正月を迎え老夫婦。。。今年も生き延びられるかなあー??"陽だまりの中に見つける小さい幸せ"暖かいお正月を迎えて。。。

スマホが 風邪をひく??

一ヶ月ぐらい前からスマホの調子悪く固まって動かない!。。。素人考えで中身の整理をして軽くすれば?。。。と浅はかな考え。スマホ屋さんへ行けば。。。それは買い替えですネ。何という!お言葉。又お金かかっちゃうじゃあーないの!でもね。。。仕方なく娘に相談。一番安いの探してー!!帰省の時がチャンスです!作動するまでの下準備一切できずいつも頼りなの。。トホホところがです!!!ご近所のお一人様法恵さんと我が家で忘年会。ワインを傾けながら。。。スマホのおはなし。。。をしていたらスマホがお風邪召すんデス!。。。と彼女の言から。。。えええっ??娘が手提げ袋に合わせてスマホ入れを作ってくれ愛用。。とても便利に使ってたんです!でもでもデス。。。。お風邪召されて作動困難状態。。。。。ということで。。。。。早速に元の状態に。。。ちょ...スマホが風邪をひく??

今年もお世話になりました!

この寒さで大根の干しぐわい上々!!毎年の行事。。。。沢庵付け。42本漬け終わりました!パチパチ!!!そして。。。お茶仲間などへの年末ご挨拶!?本の気持ちの巻きずしを。。。卵、でんぷ、椎茸、沢庵、あなご、干瓢、人参、ゴボウ三つ葉。。。。3合で8本巻きました!6人の方へのご挨拶。。。我が家の紅葉を添えて。くる年もどうぞよろしくお願い致します。"雪景色心弾む私は平和ボケ"今年もお世話になりました!

除夜窯

今年最後のお稽古。。。除夜釜。この一年を振り返り交替でお茶を点てて頂く。蝋燭の灯の中しゅんしゅんと湧く湯の音。。。茶筅のおと共に香り高い緑のお茶。この一年の出来事。。。私事の出来事を振り返り。。。。。一煎点てて次の方へと。丁度クリスマスバージョンと重なり道具類はクリスマスオンパレード!!この一年無事に過ごせたことに感謝しつつ。。。くる年に願いおこめて。。"サンタさん来年も平和運んでね"除夜窯

一期一会

衝撃的な先生からの話。。。。。お茶仲間のTさんが11月14日に亡くなったという。余りの突然の訃報に唖然!11月のお稽古に姿が見えず具合でも悪いか?!。。。と案じていたが今月のお茶事のお誘いの電話でこの悲報。まさか!である。9月のお茶事当番で完璧にまで亭主を。。。命のはかなさを。。。痛切に感じた一日。12月お茶事当番の美穂さん。先輩を思いながらのお点前も感無量であっただろう。待合で。。。碌々斎筆。。。達磨絵点心を頂く。本席用のお菓子は"柿"後座用には干菓子"鶴亀"本席掛け軸。。。光今年目出度千秋楽宗伴筆花入れ。。。。。。備前水仙他香合。。。。。。。色絵鴛鴦替茶碗二種。。。。。寅の絵、他茶事を終え彼の几帳面さ、学識の深さを懐かしく語らうひと時。一期一会の大切さが心に染みる一日でもあった。"お濃茶の深き味に彼想...一期一会

夜な夜な会 in師走

何年振り?!進化したなあー!!老婆ふたりの夜な夜な会。。。急にのお誘い!間寛平さんの息子である慎太郎さんのライブを。。。若い!!(当たり前)舞台前でのりにのってる女の子たち。婆二人が異様なんだよねー。慎太郎ちゃん今日は変だぞー!と思ったか??でもリズムに合わせ乗ったふり?はしましたよ。礼儀ですねのね。前座でおでんが入っていたので結構胃の消化助かりましたデス!昭和44年創業のおでん屋さん"わか"今は女将は2代目だそうです。おでんのみという。。。。それで半世紀!牛の味噌おでん、銀杏の巾着、はんぺん、ちくわ麩、その他色々。。。。日本酒におでんで。。。いい気分の後のライブですから。しっかり2時間付き合えましたよー!!そして。。。。散歩がてらのツリー!!驚きましたよー！！政府の節電モードの中こんなにきれいに。。。。...夜な夜な会in師走

癌が消えた??

75歳の時癌が見つかりステージ4。患ったことない私目にはかける言葉もなく。。ただただ。。閑人倶楽部のメンバーでもある彼。。そしてK農園の園主でもある。大規模!?的な家庭菜園。夫婦二人には有り余る。。と。恩恵に与る私目。。。お蔭で野菜レシピも随分広がった!!大根葉も無駄なく利用。。最後まで。旦はん曰く!そんなにケチらんでも。。。と、ね。でも作った人の気持ちをおもうと。。。沢庵漬けの大根が43本届いた。今年で5年目。。。闘病生活の中四季折々の野菜を作り私目をはじめメンバーさんに。。。たまには投薬後の辛さを。。。時々。。。本人にしかわからない辛さ!MRIで確認して"消えてるー!"瞬時の喜びはいかほどか!本当に良かったね。。。貴方の努力です。。。彼の健闘に励まされながら?43本の大根を洗い2週間もすれば程よい柔ら...癌が消えた??

これで どうだ！！ ＆ 岩国寿司

夕餉膳の不評でカチン!私目。。昨日は。。本人同伴でスーパーで買い物。甘鯛の塩焼き。。。白身だから癖がなく美味し!3分クッキングを見ていて食べたい様子。。。これも一品だ!えのきを巻いて甘辛味。男の人ってこういう味好きですねぇー。。。ご飯は進む?かぶと柿。。。案外相性なんだ!!相変わらず聖護院大根大関級だ。さすが完食でお酒も弾んだようです。。。ルンルン!!宇野千代さんが料理上手とは!。。。お惣菜のお店を銀座に開きたかった!?とか。恋多き女性のひとり。。。と評が高いがきっと胃袋をつかんで離さなかったのでは??故郷の味として。。。冒頭に"岩国寿司"う～ん！美味しそう。。。。。一度食べたく岩国へ行ったが予約してなくあえなく口にすることができずすっかり忘れて。。。だからどんなものなのか?は把握できてなくこんなものだろ...これでどうだ！！＆岩国寿司

地政学

地政学とは!?政治的な現象とそれが生じた地理的条件との関係を研究する学問。。。。と。Googleでは解説。新聞広告から図書館に予約。。。先日私目の元へ。中学生の女の子とその兄の高校性が骨董店の店主に地球儀を基に地政学たるものを優しく解説。80歳の婆にも解りやすく思わず引き込まれてしまった。今の世界は戦争、貧困，差別、食糧危機。。。。と数え切れないほどな難問だらけ。それがどうして起こるのか?起こったのか!新聞を読んでもなかな理解しにくい。。。。まあー今の私が幸せで有れば。。と。思いつつ。この本に出合いいろんな世の中の流れが少しは理解!?出来る私目に成長?根本は人間の"欲"がなせることでしょうが。。。。お時間のある方は是非お読みください!!私にだって理解できたわかり易い本でス!。。。。。夕餉膳。。。。。イナダ...地政学

閑人倶楽部 in師走

先月から再開の閑人倶楽部。2022年12月2日師走の会。8年経過。。。そんなに??2ケ月に一度。。幹事も持ち回り。。その時の気分でランチだったり飲み会だったり。。いつの間にかお昼主体。。。。。そして例外なくコロナで3年近く休会。再開はコロナ蔓延化上昇の先月から。。政府の対応も真剣ではなく。。そうかと言ってお近くではコロナ感染など聞きながら。。。。。もう良いじゃぁーない!。。。と堪忍袋の緒が切れて?!生存確認??のため毎月逢いましょう!!と。いうことに。先月の会で。。。昭子さん作。メンバーさんにひとつづつ。彼女の器用さは知っていたが素敵なプレゼントにみなさん感激!!現役で稲作に頑張っている彼女。。。敬服でっス。そして。。。我が家のお野菜宅配がかりのK農園。肺がんの闘病にも負けず野菜作りに専念!土がもたらすエ...閑人倶楽部in師走

ワインで。。。もずくのリュスティック

今年最後のパン教室。ウォールナッツムーン。。。ナッツたっぷり。。と。もずくリュスティック。。。珍しいパン。。塩が程よい味。カントリーくっべ。。。。。フランスパン。シンプルさがグー!パン作りと並行してランチ作り。ロシア料理のビーツスープボルシナ野菜たっぷり煮込み料理。辛めのチーズがインパクトあり。。。人生初めて口にするものばかり。。ふふふ干し柿二種。。。。手間のかかった品。。ありがたや!!たっぷりのランチに夕餉膳に。。。白ワインともずくリュスティック。。あっさり味でワイン進む!!モーニングにはベーコンを挟んでサンドイッチに。旦はんも文句ひとつも出ず完食!来年も又楽しいパン教室になりますように。。。"ロシア料理食べてウクライナ思い出す"ワインで。。。もずくのリュスティック

真似てみる?

先日娘に連れて行ってもらった居酒屋。早速に挑戦??やはりプロだなあー。。。。私目と比べてみると。。塩味ベースだが。。。。香りづけの醤油が多すぎ?仕上げに粗引き黒コショウが。。。クッスン。。トホホ。だね。そして。。。もう一品。手羽先のから揚げ。。。塩加減抜群!!私目の手羽先は味薄し!これでは🍺弾まない!向こうにあるのは砂ずりのから揚げ。旦はんが骨付きの物食べないのでタレに漬けておいて揚げてみた。。。まあまあ??かな。いずれにしろプロはさすがだね。我が家のlunchは一汁一菜?ご飯にのせたちその実の佃煮が美味しい。大根の皮の漬物またこれもよし!。。。。。夕餉膳。。。。。手羽先のから揚げに加え。。。博多風ごまさばならぬ博多風ごまイナダ。K農園のK君に頂いたイナダ半身。刺身、照り焼き、漬け丼、竜田揚げと。。。。4...真似てみる?

親子水入らず!

出張で我が家に二泊三日の息子。久しぶりの親子水入らずだ!日頃食べれないものを作ってやろう。。。。と。愚母の気持ち。。本人にわかったかどうか?!ちょっと焦げてしまったカキフライ。シーズンに食べれるのは外食で。。。家族が苦手な牡蠣。美味しいのに。。。。と。でも苦手な人にとってはね。カツオのたたき。。。遠洋漁業の船乗りさんから頂いたもの。やっぱ!美味しいわー!!帰省の際にはいつもお刺身所望。特にカンパチが好きだね。穴子焼きにもめがない!!ちょっと私目が食べたくて豚バラを焼いて。塩胡椒をきかせると美味しいねぇー!ブロッコリーのシンプルさ。ひさしぶりのアスパラ。。。。本人好みが多かったので満足だった?よね。旦はんも私目も食べっぷりを酒の肴にして。。。ふふふ嬉しいものです。ひと段落ついて。。。。ゆっくりと。。娘からに...親子水入らず!

久し振りの 博多の夜!

次女宅へ新米、秋の食彩を届け長女宅へ。。。婿は東京で単身赴任。孫は社会人となり静岡勤務。バラバラ3人さんで。。。寂し??娘がセッテングしてくれた居酒屋さんへ。。。平尾にあるこの店舗。。。"銀しゃり酒菜山本山"店内は満杯!コロナ大丈夫??。。。といつつ食い地に負けて。。ふふふ先ずはビールで乾杯!🍺それぞれに好みのものを。。私目トロ刺身。中トロ。。。だね。まあまあーか!旦はん注文!白子のぽん酢和え。えっ?￥1500?高かー!娘注文!ちょっと試食。。。あっさりで美味し!!手羽先から揚げ￥180ジュウシー!!追加注文。。。思わずしちゃった。旦はん地鶏塩焼き。。。ポン酢と柚子胡椒で。肉が固いと。。。ボヤキ。なんだと思います??娘注文。柿とクリームチーズサラダ。。。。う～ん!?まっ!こんなもんか!!うたい文句の銀シャ...久し振りの博多の夜!

久留米絣を 買いに行こう!!

コロナ解禁明けの旅先は混雑状況!旅は諦め久留米で"かすり祭"へ。。。朝8時出発!11時には現地到着。旦はんは車で待機!。。。トホホいつもそうなんデス!快く連れて入ってくれるけれど待たれると思うと。。なかなかゆっくり見て回れない。クッスン!2、3の問屋さんを見て。。。!!布触りの良さにき～めた!と。山下喜未輔織物に。。。。。明治25年創業三代目。"文人織"という手法綿のゴワゴワ感はなく柔らかい。普段着として洗濯も可能。柄いきはどうしても地味!!さあー！これでまた和裁教室再開だー!!久留米の町などと思いきや!?とんでもない。。さあー!帰ろう。。。久留米ラーメンでも。。。との進言も。。道すがら。。。。。ということで。。。目を皿にして??やっと見っけ!!えっーえっ?汚そう!!。。。。。所がである!!店の前から行列...久留米絣を買いに行こう!!

久し振りの松茸コース

以前は毎年のように行っていた松茸コース。コロナや何かで都合がつかず何年振りかの来訪!防府市にある重源の里"美濃吉"さんへ。紅葉も始め。。。実は11月1日の訪問。すっかりブログ忘れてて?!認知症の始まりか!!松茸の香りも吹っ飛んでしまったか!とは言えせめて写メにてご報告を。。。ふふふ秋たっぷりの風情で焼き松茸登場!!拍手喝采!!日本の四季だなあー。。。。余り焦げては風味が飛んじゃう!ぞ。。。。しっかりと!管理しなくっちゃーあ。。ね。落ち鮎はいつも追加で注文。。。子供ちゃんが入ってて何と!!美々じゃ!!写メにはないけどもち!ビール付よ！(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪天ぷらはあっさりお塩で。。。土瓶蒸しも又美々じゃ!香りプンプン!!お出汁の美味しこと。最後の炊き込みご飯。。。。美味しさの誘惑に負けとうとう!しっかりと頂...久し振りの松茸コース

結ぶ会 お別れ会 in霜月

リタイア後始めた結ぶ会。着物を着る機会を増やそうと。。。ふふふ。創立4人で始めた。。。参加資格はただ一つ!着物を着ること。。。かな??2012年11月岩国の紅葉を尋ねて。。。が第一回。ここ3年近くコロナでままならずほとんど活動中止。。。。。実質7年で130回のお出かけ!!会員の皆様にはそれぞれの思い出あり。。。楽しかったことばかりではなかったでしょうが着物に関しては少しはお勉強になった??でしょうか。日々に取り入れていただければ日本文化の発展にも寄与出来ますしSdgsに貢献出来ます!11月15日朝から雨が。。。と。まるでお別れ会ピタッ!でもでも。。。自称晴れ女3名の参加によりお昼には止んで。。。嬉しい事!!会場は周南市の"ヌーボー倶楽部"ステーキコースで。。。前菜、サラダ。食べることもよりも10年の思い出...結ぶ会お別れ会in霜月

夜な夜な会 発足??

後期高齢者仲間に突入した(私目は随分前デス)友と月一で夜のネオン街?(昭和デトロ?)を探索する会。。設立。。。旦はんに言わせれば老婆が徘徊してると。。。間違われるぞー!!とのご忠告。!昨夜は"Jazzライブ"フォーク、ポップス、シャンソンなどなら馴染みがあるがジャズと来たらからっきし!わんない!!けれどサックスを奏でる彼女!素晴らしい！と。。私目感じたのございます。わからなくても心に響くものがあるんですね。!夜8時。。。夜な夜な徘徊の始まり!!です。この道39年?の焼き鳥屋さんへ。。。初めての来店(友の紹介)ご夫婦での切り盛り。。。先ずは5種類焼いていただき山口県酒"東洋美人"で乾杯。🍻単品をシェアーし。。。小腹も落ち着き。。。ふふふ。これからの梯子酒?ならぬ何年振りかの高齢者姉妹の寿司店ヘ。。。テクテク...夜な夜な会発足??

10日ぶりの ブログ!

PC11年目、スマホの使いぐわいの悪さ!。。。。。でブログもご無沙汰しております。とは言え、超高齢化に仲間入りし。。。トﾎﾎ。。実情はついていけない!?何事も。改めてこれからの80代を如何に過ごすか???考えさせられる日々。。。。。でございます。先日。娘の誕生祝にかこつけて。。。夫婦で温泉へ。。。あなたの代りにゆっくりさせてもらいます。公衆浴場ですが源泉かけ流し!熱いたっぷりの湯。お気に入りのひとつです。そして。。。工務店さんの社員食堂Cafe小さな古い家屋を食堂、オフィス等に。。。。野菜メインのランチでした。旦はん私目お洒落でいいけれど力仕事する社員さんのLunch?。。。。。旦はんではないけどこれでは働けん!!野菜メインでは力でないよね。きっとママさん相手のヘルシー食堂かな??我が家ではボリュームある...10日ぶりのブログ!

名残の線香花火!!

土日をかけて孫たちが来てくれた!久しぶりに庭で焼肉!。。。やっと涼しくなり蚊に襲われることもなく。。ホルモン、カルビー、タン。。。野菜各種。タンはいつも好評!!塩と柚子をしぼって。老人二人では炭火をおこすのも面倒!この際とばかりホルモンを焼いて。。ファイヤー!夕闇がどっぷり!!名残の花火!来年も花火しようね。。！！翌日は徳山動物園へ。。。リニューアルしてとっても良かったよ!また来るね!!"孫たちに力を貰う老夫婦"名残の線香花火!!

おしゃべりは 活力を与える??

和裁教室仲間に教えてもらった刺し子。。。袋仕上げがたいぎになり娘に依頼。仕上げとおまけ付きで贈ってくれた。。。。ふふふ嬉しい事!サンキュウデス!月一の仲間とのランチ会。下松にある"リオンの森"随分と長くやってるお店。。。根強いファン??いつもいっぱい車止まってる!私目は初めてながらあとの人達はみなご存じ。歳を取ってもお肉は必要よ!!。。。との掛け声にステーキLunch奮発!!大根おろしのあっさり系ソース。お野菜との付け合わせ!とってもいいなあー。。。。参考にしようと。。。。おしゃべりは私目の報告から。。。。。身近な友の旦那さんの認知症による交通事故。明日は我が身か?と思う歳になり。。。身に迫る思い。認知症予防にコミニケーションがいいとか。。。。おしゃべりも必要なんデス!!ね。娘からの荷物を郵便局に受け取り...おしゃべりは活力を与える??

食欲湧かない? 秋!!!

喰い地のはった私目。。。気候も良くなり食欲も?!。。。と思いきや何故か食が進まぬ!食べることに興味が無くなると食事の支度がたいぎになりおざなりになって。。。。トﾎﾎ。。。日々のお粗末さに見かねたか!たまには寿司でもと。近場にある地元の回転ずしやさん。最近はコロナのせいか注文握り。本日のお薦め。。。。ヤリイカのげそ。オォー！！美々じゃ!!高級なウニ、イクラより貝類や青物の方が好き!!カンパチ、ハマチをはんぶっこ。サーモンサラダもお気に入り!最後は鉄火巻き!の〆。たつた4皿。。。。デス。可愛いもんです。。。。。。夕餉膳。。。。。久しぶりのハンバーグ。出来は??文句がでないことは良しとすべし。好きですねえー!ついつい煮てしまいます。イカの甘辛煮。マカロニサラダも久し振り。。。余り美味しいもんでもない。がついつい...食欲湧かない?秋!!!

脂のひつ濃さを アフォガードで!!

煎茶仲間の和子さん情報!河豚だしラーメン美味しいそうよ!!へぇー珍し!直ぐ乗る私目。早速に!。。。河豚、鶏、豚のチャシュー乗ってるなあー。。。。ふぐと貝柱、アサリ出汁とのこと。。。ふ～ん!あっさり系?!だろうね。。。。うんうん。一口。。。えっ??あっさりジャーぁないじゃん!なんでこんなに脂浮いてるの??脂どぼどぼといれたみたい。。。。唇の周りにこてこてに脂くっついて。。気持ちわる～!スープにこってりの脂写メしてないけど食べる意欲消沈!!悪いけど半分残して。。。退散。口直ししようと。。。。ご贔屓の喫茶へ。アフォガード。。。。アイスが美味し!!コーヒーかけて。。。あ～あ！美々じゃ。やっとさお口の機嫌がなおりました。。。ふふふ。。。。。。夕餉膳。。。。。トンステーキ。。。。ソースをかけて。久し振りだ!旦はんはシ...脂のひつ濃さをアフォガードで!!

Lunch 解禁?!

秋風がたち始め。。。田んぼの畦には彼岸花。。。。そして秋桜!!昨日は和裁教室の友とひさしぶりにランチ会。先代は醤油屋さんだった古民家を今はCafe。奥さんの手料理が抜群!!いつも違ったレシピに???クイズだ。キンピラ風煮物のひじき?!う～ん!違うなあー?と言いながら正体はふふふ。。。あらめの煮物でした!!山陰地方でゲットされたとか。ワカメのようなはばひろさ。。。まさかあらめとは。しゃぶ牛のタレには驚いた!!なんだろう!!??種を明かされて納得!牛蒡だそうだ。そういえは゛牛と牛蒡は相性だよね。さっぱりしてとても良いお味!!グットデス!お腹もおしゃべりも満足の一日。秋桜の見送りに。。。。暑い昼下がりにホットするひと時。最近不真面目なLunch。。。。。。。。麺類もあきましたね。。。。。先日息子一家が帰郷。。。...Lunch解禁?!

成長した孫たち。。。

先週は何年振りかの孫が来てくれ。。。。ふふふ爺婆緩みっぱなしの一日。社会人になって中々会いに来れない孫娘。何年振り??女っぽくなって。。。好きな人?!いない?それはないよね!長男は今年大学院の試験を受けもう2年学生。将来の夢はなんだろう!!少し大人の気分を。。。。と。割烹居酒屋へ。吞むほどに。。。食べるほどに?可愛い本音チラチラと。次は期待薄の孫たちとの会食。。。。ふふふ食べっぷり!呑みっぷりを肴に我々は満腹!!"ありがとう!!一番の敬老の日になったよ"最近は外食でも少ししか食べれなくなってしまったらしい。。。。ヘェー!蕎麦なら軽いかと。。。敬老の日にあやかってついつい。。。トﾎﾎ。。。欲を出してしまった!!やっとのことで。。。蕎麦売りのお店??う～ん！蕎麦の香りしないよ!!旦はんは鰻一本!。。。。このほ...成長した孫たち。。。

9月に相応しい お茶事

ベテランのTさんが今回のお茶事当番。初秋に相応しいテーマで季節の掛け軸、花類、お菓子。。。等々茶道具にも季節のものを取り入れられ。感服!!デス。まずは待合から。。。的々斎筆、自画賛。。。。。ススキが初秋を想わせる。月にススキ汲出茶碗に菊の花弁本席・初座この度は正客のお役目。。。トﾎﾎですよ!席入り後先ずはお床拝見。掬水月在手東大寺長老筒井寛秀筆一行香合。。。根来塗菊11代元斎中村宗哲作水指。。。万古焼乾山写桔梗秋草絵加賀瑞山作薄茶器。。輪島塗而妙斎好写菊蒔絵酢寸切拝見後亭主入場。。。正客よりご挨拶。招待のお礼、待合や掛物などのお尋ね。そして。。。控えの間へ点心をいただく。写メしたはずが。。。トﾎﾎ。。。。撮れてなかった。クッスン。松茸のお吸い物付き。食後。。。主菓子をいただく。玉兎の可愛いお菓子。これも撮...9月に相応しいお茶事

なんだかんだと 言いながら この物価高!!

魚好きの我が家。。。島育ちの旦はんは文句が多いい。。。新鮮さを求めるから。。。。デス。魚を買う時は仲良く?!ご同伴。目利きをして。。。もらい買うんでっす!!漁師さん出店の道の駅がお得意先。この頃は温暖化のせいか青物の不漁。。。昨日も20cm位の鰺2匹￥550なり。えっ?思いません??鰺一匹￥100。。。がざらなよき時代。秋刀魚たるや今では高級魚。初物に買った秋刀魚￥400でした。私目の口になど入るわけありません。。。。トホホですよ!Lunch暑い最中フウフウ言いながらチャンポン。K農園のお野菜たっぷり。。と。全身お野菜行き渡った感!これで夕食は余り野菜は。。。。。。夕餉膳。。。。。貴重なる鰺一匹。。。。旦はん所望で唐揚げ粉をつけ油でじっくり焼き生野菜添え。貴重なる鰺もう一匹でタタキ。新鮮であるが故出来るね...なんだかんだと言いながらこの物価高!!

カラー?? いえいえ! 何の花でしょう?

何の花かお分かりになりますか???カラー?ブゥー!里芋の花が正解!えっ?里芋の花って見たことない!そうなんです!10年に一度くらいしか咲かないんだそうです。お茶仲間の茶花博士の庭に咲いたそうです。花言葉には繁栄、愛のきらめき、無垢の喜び。。と。十五夜にはお月見団子の代りに里芋がお供えされるとか。ひとつ賢くなりました!(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪先日娘たちに秋の味覚を送り。。。次女からは早速に栗ご飯弁当がLinewで。忙しいのに皮むきして。。。。こまめな娘です!一昨日届いたK農園の夏野菜。Lunchにたっぷりと。。。。茄子をピザ風に。。。。ミニトマト、玉葱、オクラ、ベーコンなどオイルで焼いて甘味噌に大葉のせ。鮭のムニエル。。。キャベツ、玉葱スライス、キュウリと人参オクラ。。。野菜たっぷり。。と。実はニイナを取って...カラー??いえいえ!何の花でしょう?

久し振りに!! 筆を握る。

2年前から始まったお茶事の稽古。この度当番の方から毛筆にてご案内を頂いた。わぉー!!ドキッ!大変なもの頂いちゃった。。。。トホホ早速に図書館で本を借りてきて。。前礼(当日2,3日前までに諾否を知らせる)の練習。何年振りかに小筆を。。。何と!大変だー!。。。と言いつつ毎日墨をすり心落ち着け?小筆を握り。。震える手で。。練習。こんなにも下手だったか!下手なりに心を込めて書くしかないかー!さあー！練習だ。Lunchぶっかけソーメン。あるものをのせて。キムチがきく??この度はソーメンの湯がき方に問題あり!不評でしたがキムチありのソーメン。今度は失敗しないぞー!!。。。。。夕餉膳。。。。。久しぶりにコンニャクと牛蒡の炊いたんが食べたいと。それではと。。。。いろんなものをここぞとばかり。。に。かつおだしで下ゆでした蓮...久し振りに!!筆を握る。

秋の味覚を 娘たちへ。。。

台風接近も予報よりも速度が遅く。。。昨日は澄み切った青空の中。。。快適!ドライブ。お盆に帰省できなかった娘たちへ。秋の便り。40分くらいかけて梨農園へ。。。丁度日曜日でもあり。。。子供連れの梨狩で一杯。青めをよって買いもとめ。。ついでにピオーネも。ついでに足を伸ばし。。。。。岩国の奥にある深谷峡温泉へ。。。何年振り??バンガロー、キャンプ場もあり夏休みには賑った?コロナのせいか人影もなく独占!あ～あ！良きお湯じゃ!!帰りがけ娘が一言。。。栗まだかなあー!。。。の言葉にJAに寄ってみるとあるではないか！！まだ走りなので小さいが。。。。良かった!これで秋の味覚はたっぷりだー!暑かった夏の疲れに味わってほしい親心？？。。。。。夕餉膳。。。。。ちょっと食べたくなってがんもどきを作ってみた。豆腐の水切り。具の煮込み...秋の味覚を娘たちへ。。。

IHヒーター事件 無事終了!! またまた食事作りの始まりか?

突然のIHヒーター故障。。10年以上頑張ってくれていたんだものね。。そろそろだった。。。。だろうがオヨオヨの世界!原因は内蔵されている魚焼き器の絶縁不良。そこさえなおしてもらえば使えるのになあー。今時修理など程遠く買い替え時代!?仕方なく家電や廻り。。。。シニアにとっては毎日時間たっぷり!ふたりしてあちこち見て回る楽しさ?改めて店により値段の差、知識不足?(店員)結局ネットで同じ型番を見つけ3万安くゲット!でかしたぜー!!注文3日後到着!セットは簡単!数分だ。魚焼き器のスペースに菜箸など調理器が入れられる。温度設定も小刻みに。。。便利さは日進月歩。ありがたいことだ。。シニアにとってはシンプル操作が良い！！高機能の物は値段も高く結局使いこなせない。家電製品の寿命。。。テレビ、冷蔵庫、洗濯機、クーラー掃除機…...IHヒーター事件無事終了!!またまた食事作りの始まりか?

野菜パーティー!! 。。。。使いすぎ?IH 壊れちゃった!!

K農園がこの夏最後の野菜だよー!!朝どれ野菜の宅配にいつも感謝。。。デス。ご近所お一人様の法恵さんに野菜ばかりで飲み会する?あぁー!嬉し！にお応えして。まずは🍻カンパイ!本日のメインはピーマン。青椒肉絲。。。。。有機野菜お見事です。旦はんは見ただけでパス!少しは食べてよ。竹輪とブロッコリーの炒め物。和風味に。余り美味しくなかった?かも。牛蒡のから揚げ。。。。牛蒡に下味をつけ片栗粉をまぶして揚げる。。ビールによく合います!丸茄子の味噌チーズ焼き。。。ミンチ味噌にちーずをのせフライパンでじっくり焼く。トロトロ感あり美味し!あっさりと。。。焼きナス。じゃことピーマンの甘辛煮。カルシュームたっぷり!!定番のポテサラ。旦はんはいつもの五橋。。。彼女と私目。ビールに始まりサワー類。。。そして旦はんの五橋に。。ふふふ。...野菜パーティー!!。。。。使いすぎ?IH壊れちゃった!!

コロナ蔓延の中! お米を買いに。。。

凄いコロナ数字!我が町も劣らぬ数値。すぐそこの人も感染!?だって総理大臣だってかかちゃぅんですものね。。。我々庶民がかからないわけがない。。政府の無策が世界の上位ランク?!そんな中私だけは大丈夫!?。。。と。お米買いにかこつけて。。。ドライブがてら。ここ二、三日の突然の雨に山々の緑が爽やか!日曜日だというのに田舎道はまったく車の影なし!!我が道を行く!!って感じ。こちらのお米は割とお気に入りの米。阿武町道の駅に廻って。。。。萩、さんさん三見道の駅で。漁師の奥さんたちが開いている食堂でLunch。お刺身定食。。。。¥1300鯛、ハマチ、カレイ。。。。。旦はんの評。。。う～ん!並みかな??鰺フライ定食。。。。¥1000私目。。。アツアツはお客の特権!まあーこんなもんでしょぅ!みんな食べてた!お得感のあるのはあ...コロナ蔓延の中!お米を買いに。。。

コロナと物価のうなぎのぼり! ささやかな幸せ。

コロナが1650万人近く感染!世界11位。いつの間こんなに!!そんな最中。。。。。長女の娘(孫)が二泊三日で会いに来てくれた。。。新幹線出口でPCR検査にひかかったらどうしょう?!ハラハラドキドキ。。。無事顔を見て。。一安心。社会人になって2年目。。お勤めの大変さ。一人暮らしの寂しさ。。解放感!と彼女にとってはいい経験に。焼肉?お寿司?。。。。と旦はんと誘惑!釣られて来た孫の可愛さ。昨年癌で早死した息子の仏前に手をあわせ墓参りまでしてくれた孫の優しさに胸詰まる。大きく成長した彼女。誕生したとき、よちよち歩きの時、七五三、小学生。。。。。と。思い出が走馬灯。重いクラフトビールをお土産に。。。富士山を眺めながら勤務地で頑張ってる彼女。。。。ありがとう!甘好きの旦はんは最中に夢中??嬉しい孫からのプレゼント。。...コロナと物価のうなぎのぼり!ささやかな幸せ。

手仕事!

やっとこさ!その気になり梅干しの土用干し。温暖化のせいで大雨が降ったりで中々天候も落ち着かずやっとその気になり昨日から。。。。友の美樹子さんが漬けてくださった梅干し。。。私しか食べないのでお願い!!ってことで。。。。小さい瓶にお願いした。。。土用干しの日までのご指導があったが。。。ずいぶんずれてしまった。二日目。。。今日は曇りがちなので気が抜けないぞー!!ちそはゆーかりにして梅酢は料理に挑戦!明日迄気が抜けないぞー。。。涼しい中で高校野球を観ながら。。。Lunch!ハマッテいるおかべのうどんで。。。ぶっかけ。チキンフライ、茄子とピーマンのみそ炒め、レタス、トマト薬味に大葉，ミョウガ。さっぱりしてのど越しよし!!!。。。。。夕餉膳。。。。。台所に立つのも億劫!手抜き料理の夕餉膳。お米と麦のジュースさえあれば...手仕事!

水遊び だ～い好き!!

結局コロナなので自粛しましょう!。。。。。。との呼びかけ。何てことはない。分散しての帰郷!!。。。と言っても逢える楽しみ。。。。。小っちゃい孫たちは水遊び大好き!広島からの道筋。。。。由宇ある海水浴場で。。。。しっかり楽しみ。。。。。ご満足!?ハンバーーグドリアに茶碗蒸し。トウモロコシと枝豆。デザートはメロン!写メ撮りヒマもなく。。。大人は早々と宴会!息子所望のお刺身。。。カンパチ、イカ。。。そしてコハダ。コハダは小骨が多く下処理が大変だがこうして細く切ってワサビ醤油で食べるといけますぞー!!嫁所望のローストビーフ。。。切り方間違え?でもしっかりと!喜んでたから良いとしよう。旬のあこう。めばるの仲間。白身で品のいいお味。ふたりとも完食!旬のトウモロコシ、枝豆。砂ずりのぽん酢和え、オクラと長芋のとろろ。牛蒡...水遊びだ～い好き!!

コロナ渦も 関係なし??

コロナ蔓延が20万を突破したころ今年の夏の帰省は自粛しましょう!。。。と子供たちにline。長女と長男が予定しているからと。。。日程をずらしてそれぞれに帰ってくる。お蔭で料理のレシピが弾む??子供たちの好みに合わせて。。。嬉しいな!次女一家も帰ってくれると嬉しいんだが。。。line見て遠慮?末っ子の懐かしい写メがあった!!!今は小学生になりそれぞれの個性バッチリ!相変わらずの暑さに麺類ばかり。。。。。。。。夕餉膳。。。。。お茶の稽古でぐったり!有り合わせの夕餉膳となりました。おくらの豚バラ巻き、大葉、梅干し、豚バラを餃子皮で巻いて。キュウリの酢もの。かに玉と茗荷を入れて。茄子のフライ。。。冷凍ゆずをかけて。。。熱々を。夏野菜オンパレードのメニュー！！ご機嫌斜めです。。。。トホホさあー！今日は第一陣帰省の長...コロナ渦も関係なし??

大きな西瓜 ふたつもいただき。。。！！

朝どれ農園K君より西瓜二つも。。。頂いた。どうしょう?!。。。。。そうだ!熱中予防にいただこうと。お蔵入りしていた小さな冷蔵庫を出してきて西瓜、ビール、ワイン、冷酒など専用にしよう!お蔭で手の届く食卓から。。。思うほどのアルコール摂取。ふふふ。。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪昨日も麺類で。。。。稲庭うどん。半田手延うどんより細く素麺より太い。こしがあってのどごし良し!!お供は野菜天ぷら。オクラ、カボチャ、牛蒡人参のかき揚げ。わかめとキュウリの酢もの。金麦がよく合います!!二日続けて昼のみ!!暑さがなせる業。。。。。。夕餉膳。。。。。時間が過ぎれば食べれるものだー!何もしないで。。。これでは太るはず!。。。と言いつつ食い地のはった私目。旦はんのリクエストで久し振りのメンチカツ。ボリュームたっぷり!!しっかり脂分獲...大きな西瓜ふたつもいただき。。。！！

テレビ感化で 単純な私。。。

夏はとかく麺類が活躍!秋田の稲庭うどん徳島の半田手延めん昨日のLunchは半田手延めん薬味はミョウガ、大葉、オクラ。。。つゆはハモ出汁で。これだけでは。。。は最近栗山千明の番組で"晩酌の流儀"にはまって。グラスをきんきんに冷やして金麦を。。。オォー！！真昼間からの冷え冷えbeer!!何と!幸せなことよ!つまみは手羽元の酢醤油煮、芋つるの煮物。昼からはしっかりと。。。お昼寝タイム。お腹がすかないので。。。。薬草風呂にしっかり浸かりクーラー漬け解消に。。これで少しはコブラ帰りがなくなるか???。。。。。夕餉膳。。。。。和牛のイチボが手に入ったので。。。旦はん所望の焼肉。桜島溶岩石で焼いて。。。お野菜も食べるんですぞー!と義務付け。その時の料理と気分でのお供。さっぱり感にわだわり辛口を。。。甘さが勝つサワーが多...テレビ感化で単純な私。。。

ブログ暦 10年!

朝の散歩道で見っけた!栗!!青くて小さくかわゆい!ワォ!!朝散歩は何年振り?やはり清々しく気持ちいい。今は持病の為余り長くは歩けないが。。。足腰のため?ながく続いているものと言えば(今はサボり多し)ブログ。リタイヤして始めたから10年になる。。。毎日がんばって!ネタ探しに奔走したものだ。。。。が最近は何と!怠慢なことか!友や子供たちが安否確認に毎日ブログを覗いてくれて。。。が最近の怠慢さにLineで安否確認?!ごめんなさい。🙇ただただ面倒になって。我が家の食事披露!?ももひとつだし?!カルチャーもランチ会も。。。。ネ。ってことで。。。。今週月曜日。。。旦はんのヌルヌル温泉に入りたいなあー!。。。の一言で。。。長門市にある油谷湾温泉へ。以前何度か宿泊したことのあるホテル楊貴妃館へ。高台に建つホテルから日本海...ブログ暦10年!

食べ歩き!

この歳になると希望も目的もなく!?食い地のみで。。。事あるごとに食べ歩き。昨日は息子一家の新居訪問。二人で決めたという新居は利便性もあり効率的な間取り。これから定年までしっかり働きローン完済しなくちゃね!頑張って!!せっかくの広島なので。。。ネットで鰻屋さん検索。段原にある若みやさんへ。。。。11時開店。。15分頃行って30分以上待ち!!暑いなあ～!日頃だったら決して待たない旦はんも鰻は別格??待ちましたよ!!うな重特。。。タレが少し辛かったので。。との言。私目は鰻丼。。。う～ん.。。そうだね。これが広島の味か!ところにより味の違いが。金曜日。。。お茶の先生と仲間の洋子さんと3人で。下松にある蕎麦やさんへ。。。。先生のご案内。なかなかの人気らしいい。。。予約正解!わさびを付けて食べるのが通?!ご指導の下。...食べ歩き!

私の一週間!

リタイア後｡。。意識してやってきたこと。時間をいかに潰すか!在職中できなかったことをメインに興味あるものから手を付けていった。。。いわゆる習い事!?料理、習字、パッチワーク、和裁、お茶、煎茶、ピラティス、ロコトレ、真向法。。。。等々。これらの中で今も続いているもの。。。半分かな?その中でいろんな方との出会いで友が出来輪が広がった。月曜日。。。お煎茶稽古。火曜日。。。。。料理仲間3人で山陽小野田市のCafe灯さんへ。料理の先生の娘さんが経営とか。野菜たっぷりのLunchさすが!旬のお野菜勢揃い!!片道1時間半かけてのランチ行脚!おしゃべりの楽しい事!またまた！！若さ頂いちゃった!。水曜日。。。。リハビリ体操木曜日。。。茶の稽古山野草の博士が手塩に掛けたという富貴蘭金曜日。。。真向法体操土曜日、日曜日。。。二...私の一週間!

午後のひととき

和裁教室の友と午後のコーヒータイム。娘と同じくらいの歳?お二人と。和服の似合うママさんがこじんまりとした喫茶店。なかなか!コーヒーに出会えない。。。。。が煎茶仲間に紹介され。。。最近はちょこちょこと。。。。。その話の中で和裁教室のお二人が是非にと。さすが!着物に通?素敵に着こなし午後のひととき。絽の着物がよく似合う。デトロな帯に思わず!若いって素晴らしい!!ですね。スイーツの話。。。娘がフェースブックでいつも載せて。この年代の人達はスイーツに夢中!?これからも素敵に着こなし日本文化の継承よろしく!!!モカとデザートとを。。。葡萄のカップが可愛らしい!。。。。。夕餉膳。。。。。コーヒータイムの余韻を残しながら夕餉のあてに専念。メインのない献立。。。ながら旦はん好みの牛の時雨煮。野菜室の大根のしっぽ部分をコン...午後のひととき

朝どれ野菜 とうちゃこ!!

朝どれ野菜今!届きました。K農園からです!今年は空梅雨で野菜も悲鳴揚げ。。。。カワイソウデス。このままだと今年は夏野菜終わりかな?と彼の言。トマトが美味しそう!キャベツにレタス、、、、サラダ菜類。。。新鮮野菜がたっぷり食べれそう!変わり種の茄子も。。。。。曲がったキュウリも可愛いね。和裁の先生から頂いた大葉!とっても香りが良いんです!!たっぷりお野菜料理作るね!うぅん??コオロギになるのかえ?!とのたまう旦はん。お任せあれ!色々食べさせてあげますよ!さあー！先ずは大葉の処理から。。。あとはきれいに洗って。。。。目的ごとに仕分け。今日からはベジタリアンメニュー主体でね。いつもK君ありがとう!"新鮮な野菜に土の香りかぎ"朝どれ野菜とうちゃこ!!

スマホ 壊れちゃった???

次から次へと。。。こんな表示がで出来て!にっちもさっちもいなくなった!!(;´д｀)トホホ電源を切ろうにも切れない!!!えぃ!どうなってるんだー!壊れたの??またまた！！意を決して買い替え覚悟?で買いもとめた店へ。。。イケメンお兄さんがどうしました?こうこうしかじか。。。もうダメでしょうか?あ～あ！。。。と言いながらスマホ片手に数分!変な所押してしまい侵入された?!らしい??わからないもので益々相手の策略に決まりインストール。こんな結果になってしまったらしい。。。。ヘェー!そうなんだ。イケメンちゃんありがと～う!!。。。。ということでやっと!正常化!機械音痴がやることでちょっとのトラブルも右往左往。なるべくシンプルに使うことにしよう!常備菜の余りで。。。ビール付ランチ。枝豆、きゅうりのQちゃん、鶏きもの甘...スマホ壊れちゃった???

卒寿祝?!

4月には古希と卒寿祝に子供たちと長門湯本の星野リゾートへ。。。。夫婦水入らず!?でやっと取れた古希庵へ。11年目という。。。宿。丁度梅雨真っ只中!雨の風情もまた良し!!輪モダン的でシンプル内装。部屋も丁度我が家向き?!ワンフロアーで全部済む?これからの高齢向き住まいピッタリだ。ゆったりのお風呂に入り夕食までのひととき。。。。。。。あ～あ！何も考えなくて良いんだ！。。。しあわせ。。。まずは乾杯!!よく持ったね!あとどのくらいかねぇー。。。元気でおられるのは?歳なのであまり食べれないと。。。量より質で!。。。とお願いしていたら何と!刺身の多い事!いい気分で白ワイン追加。出てくるわ!。。。食べれるかしら?と言いつつ。。。デザートまで平らげて。。。ふふふ。2時間かけての美味しい食事でした。部屋に帰ればバタンキュー...卒寿祝?!

紫陽花の季節。。。

結ぶ会の美樹子さんからのプレゼント。彼女の家にはいつも花いっぱい!紫陽花が今を盛りに沢山咲いて居るという。。。その中から水切りをして壺に活ければいいよ!とまでの配慮。我が家は紫陽花オンパレード!!結ぶ会の4人でランチ会。。。着物を着ることが必須の会ではあるが個人的にということで洋服で。予約ができないという周南市にある"蔵々"11時半からというのに瞬く間に行列。それも若い子が多いい!!。。。。というか我々が余りにお歳召していて?!場にそぐわない?でも食べることは大好きですー!!お仲間で取ったランチは3種類。刺身定食。。。。。たっぷりのお刺身に大喜び。私目は鮭の西京焼き?にイクラのせ。小鉢が美味しかったなあー!珍しいずいきの煮物。またおひつのご飯が美味し!!思わずお替り!!もう一人はエビのマヨネーズ和え。それ...紫陽花の季節。。。

さすが! 和裁教室

さすが!和裁教室の面々!自作での着こなし。久しぶりの会食。。。下松にある和食店"さくら"にて。メインがお刺身。天ぷら。これだけの量。。。食べれる?と。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪何と!おしゃべり(本当はダメですよ!)しながら延々と。平らげてしまいました。2時間半近く。。。これで少しはストレス解消に?!。。。。。夕餉膳。。。。。お腹一杯で旦はんのみ。鶏のから揚げ。。。好きなのでお出かけメニュー！！新じゃがのベーコンガーリック炒め。ほくほくで案外美味しかった!旦はんの言。私目はきゅうりの糠漬けのみでご相伴!!コロナもインフルエンザ並みになり行動が活発化して来た。。。。。が自己管理で慎重を期したい。"軒並みの値上げに悲鳴我が家だけ?"さすが!和裁教室

週に 一度か、二度の ランチ!

健康寿命も限られてくると。。。楽しみは食べること!四六時中閑を持て余す旦はんからテレビによる情報。それをもとに週一には旦はんと仲良く!?ランチ。先日も漁師町のシェアーハウスへ。。。。。蕎麦、カレー、定食。。。と営業日が違い毎日はやっていない。。。。。どん詰まりの海辺。。。古民家を自分の手でリフォーム?素朴な感じの内装。。。その日はお蕎麦の日。ざるそばをメインにセットも。我々はざるそばで。。。良心的な値段。。。お蕎麦もそこそこ美味しい!又はなし!!かな??コロナがインフルエンザ的に成り自己防衛の世界になった今。。。国民の行動範囲がドドー!それにつられて?料理教室仲間3人で月一のランチ会。今回は是非行ってみたいという仲間に合わせて。。。実は私目3回目。。。ふふふ。ここもシェアハウス。。。昼はランチ。夜は土曜日...週に一度か、二度のランチ!

お茶事当番

5月のお茶事当番が姉の死により延期。6月となった。。。お茶は旬の先取りで。。。。点心に数日前から頭を悩ます!!5月には初鰹と思っていたが。。。6月解禁の鮎に。半夏生丁度今時分咲く半夏生をテーマに。掛け軸。。。一雨潤千山東大寺長老筒井寛秀作香合。。。。琉球朱漆沈金猿文香合花入れの花。。半夏生、紫陽花、二輪草、匂いニントウ釜。。。。。真形釜棚。。。。。即中斎好み青漆糸巻二重棚水指。。。。染付山水絵茶入れ。。。瀬戸肩月衝仕服。。。。獅子狩紋錦茶器。。。。蛍籠蒔絵棗本席拝見後控室にて点心。新緑の柿の葉で柿の葉寿司。メインの鮎の塩焼き。鰆の西京焼き、だし巻き、たまげ茄子の山椒味噌高野豆腐のオランダ煮。枝豆のすり流し、卵豆腐の吸い物、タコのキュウリの酢もの。デザートにメロン。生菓子を食べていただき後本席でお濃茶。季節...お茶事当番

またまた 挑戦?!

根が貧乏性なのか??じっとしていられない!踊りをやっている彼女から頂いた浴衣。。。それ自体で着るのもはばかられ?ちょっといたずら?。。。に。ラインを入れてみた!いかが?これなら日中買い物ゃ図書館へは着れるかなあー?並行して頂いた浴衣地の仕立ても。7月、8月と。。。ふふふ。着るのが楽しみ。お昼ランチは残り物で。。。。コロッケ(肉じゃが再生)、破竹の卵とじ、キャベツの味噌汁香の物は大根の浅漬け、つわぶきの佃煮。。。。。。夕餉膳。。。。。ぶたのしゃぶしゃぶ肉に焼肉のタレ絡ませて。。。手抜き?高野豆腐のオランダ煮。。。お茶事の試作品。高野豆腐はいつも煮ものばかり。。。いつもキシキシ感?なかなか柔らかく煮込めない。。。が一度油で揚げてだしで炊くと。。。驚くなかれ!!柔らかくて。。。美味し!少し小さめにしてこれで行こ...またまた挑戦?!

一雨潤千山

東大寺長老寛秀書6月に相応しい掛け軸。一雨潤千山来週のお茶事当番に向けてのお稽古。蛍草、山紫陽花、キンシバイリュランタ、浜菊、兎耳草、ﾋﾞﾛｳﾄﾞ草。。。生徒Hさん持参。彼女のお宅には季節ごとの珍しい茶花がいっぱい!!総飾り点前。。。棚は糸巻二重棚。茶器。。。蛍籠蒔絵山本翠松作。水指。。。高取焼。お濃点前袷を単衣に自作の着物で。ひと汗かいて疲れて帰って見ると。。。ふふふ。旦はんのお得意?天ぷらが出来つつあり。。。私目はちょっと汗を流させていただき。。。。ヒヤヒヤのビールにありついた次第!!何と!幸せ者?感謝のみでス。ハイ!エビマカロニグラタン。。。。冷凍から出して手抜きの一品。先日の萩ﾄﾞﾗｲﾌﾞでゲットしたカレイ。。。。干物にしておいたもの。。。私目の大好物!!これさえあれば。。。デス。さあー！来週はお...一雨潤千山

最近 Launch会食 多すぎ?

食べること大好きな私目。。。ふふふ。ジャンルの違う友を誘っては?ランチに励む!料理教室仲間のYさんにHさん。私目よりずいぶん年下なので沢山のエネルギーが頂ける?。。。ふふふ。先月も周防大島のお鮨屋さんだったが5月も。。。1時間半かけて。。。長閑な瀬戸内の海を見ながら。。。何年振りかな?。。。とドアを開けるも応答なし!悪い予感!!暫くしての対応。12時というのに客が一組もいない!!う～ん！?一望の海を観ながら。。。。。さてさて前菜が。。。。同じ値段の(以前来た時と)コースとちょっと???上が鱧ときゅりの酢もの。手前が鰆のつけ焼き。。。これが何と!濃いい味。すっかり気勢をもがれてしまった!プンプン!😡お刺身はさすが!新鮮でよかった。。。穴子の炙りは美味しかったよ。めばるのから揚げ。。。。。骨まで愛して??蛤のお吸い...最近Launch会食多すぎ?

着物を着る楽しさ!!

男物の浴衣地をほどいてさてさてと?。。。木綿生地を買いもとめ斜めに貼り付けてみた。。。ふふふ。半信半疑ながら先生、和裁教室仲間のアイデアを借りながら出来上がった!!ちょっと厚めなので今時分丁度良い。萩博物館で"百年の布美しき襤褸の世界"展。旦はんに運転を頼みレッツゴー!!!繊維原料を栽培、糸を紡ぎ、布を織る。。。気の遠くなる?作業。。。どんな古布、端切れでも大切に扱っただろう。ドンザ。。。山、海行きの仕事着。藤織､紙布。。。藤つる、和紙を糸にして。裂き織。。。使い古した布を細く裂いたもの。限られた衣料を長く使い続けるために布を補強、修繕、再利用する術をあみだし着続けられた衣服"襤褸"今風に言えば"SDGs"だ。身の回りには沢山の無駄が多いい!先人の生き様を垣間見改めて勉強になった。博物館今話題の阿武町道の駅での...着物を着る楽しさ!!