今日は父の日です（＾＾）/恒例の父の日ディナーを作りました( *´艸｀)プレゼントは、大好きな霧島焼酎で！普段は、芋焼酎ですが「霧島ほろる」という麦焼酎(＾＾）wお義父さんと、「ほろるは、ほろ酔いから来てるのかなぁ～」なんて話を( *´艸｀)今年は鶏肉をメインに（＾＾）！スープ 新玉ねぎと新じゃがのポタージュお義母さん畑で採れたものを使用しました（＾＾）wサラダ 自家製ごぼうドレッシングごぼうのささがをカリカ...

早いもので、父上が旅立ってからもうすぐ2年。。。命日は7月26日ですが、本日三回忌の法要をいたしました（＾＾）w左のピンクのアジサイ鉢をお供えに、右の紫の花鉢は母上へのプレゼント( *´艸｀)今回も自宅にお寺さんをお招きし、約1時間のおつとめをしていただきました！昔の法要って、親戚一同が集まって大勢でのお参りでしたが、今どきは少人数でこじんまりのスタイルが主流になってますね。。。今回も、母上とあたしと...

実は、昔から昆布が大好きでした（笑）お寿司のご飯を炊いたりお鍋で出汁をとった後の昆布は、絶対食べてたんですよ( *´艸｀)結婚してからも変わらず、お義母さんたちと鍋を食べたとき、食べようと思ったら。。。お義父さんが。。。「これが美味いんやで～！」と全部持って行っちゃいました（＾＾；；；あたし以外にもいたんだー（笑）ってことで、昆布を入れて炊いたご飯で、親子丼を作ってみましたか（＾＾）w普通に炊いたご飯...

今日は、料理の本を押し込んでる（笑）棚を整理しました（＾＾）！最近は、手に取って見ることがあまりないのをいいことに、ぐちゃぐちゃだったからね！見る本って決まってますからねぇ。。。ビフォーはとても見せられないので（笑）アフターだけ( *´艸｀)いらない本、というか、ありきたりの料理ばかり載ってる本を処分して、残ったのがこちら！！半分くらいは母上からもらったものだったわ（笑）このしあわせcookingは、なんとこ...

お義母さん畑の春キャベツをもらいました（＾＾）wどう使うか。。。考えていたんだけど！なんだか春巻きが無性に食べたくなって、他の具材をどうしようかと考えるのも面倒だったので（笑）春キャベツだけの春巻きを作りました( *´艸｀)これが案外美味しくできちゃって（笑）ただでさえ甘い春キャベツがさらに甘く感じられて！(@_@)合わせたソースは、粒マスタードとはちみつとマヨネーズを混ぜたものです（＾＾）wこのソースがま...

先週の日曜日のmarinさんのお料理ライブのお題は、ハワイのスコーンでした（＾＾）w今週は何かとバタバタしてて、やっと作りました( *´艸｀)なんだか。。。がんもどきにしか見えない（笑）あ、そうか！仕上げにアイシングするの忘れてるやん＞＜ブルーベリーの代わりにダークチェリーの缶詰を使ったのですが、混ぜ込むタイミングを間違ったので、全部潰れちゃって（＾＾；；なんかいろいろやらかしてるわ～（笑）中にクリー...

お義母さん畑のそら豆がたくさんできたので、いろいろ作りました( *´艸｀)やっぱり新鮮なうちに食べなくっちゃね！まずはオーブン焼きそのままオーブントースターで焼いて、沖縄の塩をパラパラかけて！鶏肝と生姜醤油で甘辛く炊きました！焼きとは違った食感になりました( *´艸｀)山芋とムースにしてみました！白だしのみの味付けで、そら豆本来の味を楽しめました（＾＾）w茹でたあと薄皮も剥いて小さく刻んで、白味噌と砂糖と混...

お義母さん畑で新玉ねぎができ始めました～（＾＾）/これを使って、登志子さんとこで見た新玉ねぎのフランというのを見様見真似で作ってみました～( *´艸｀)フランとは、洋風の茶碗蒸しだそうです( *´艸｀)薄切りにした新玉ねぎをバターで炒め、ピューレにして卵液に混ぜて蒸しました！炒めた新玉ねぎの一部と銀餡をかけて、そら豆を飾りました（＾＾）wフランの中にもそら豆を仕込んでいます！ふわふわ食感と新玉ねぎの甘み、銀...

本日は母の日なので、恒例の母の日ディナーを作りました（＾＾）/エンドウ豆のスープお義母さん畑で採れたエンドウ豆を使いました！実は。。。エンドウ豆苦手なんです（笑）あの青臭さがどうもねぇ（＾＾；もらったらいつもスープにしていただきます( *´艸｀)塩コショウのみで味付けし、裏ごししたのでクリーミーに仕上がりました！鯛のカルパッチョ 柚子胡椒はちみつドレッシングホタテの予定が売ってなくて、鯛に変更（笑）柚子...

お義母さん畑のそら豆ができました（＾＾）wそら豆って昔は苦手だったんだけど、お義母さん畑で育ったそら豆を初めて食べた時、こんなに美味しいものだったんだ～と、大好きになってしまいました( *´艸｀)採れたてはやっぱり美味しいですね！野菜も鮮度が命なのね（笑）相変わらず旦那さまは食べないというので、二房分をくず粉揚げにしました（＾＾）！冷蔵庫をあさって、他に使えそうなものをチョイス（笑）でっかいむきエビと...

去年、久しぶりに再会した昔のネット仲間との宴会、今年還暦を迎えたメンバーのお祝いと称して、今年も集まりました( *´艸｀)待ち合わせの曽根崎警察地下から西梅田へと移動。。。どこをどう歩いたかわからないけど（笑）今回はドイツ料理のお店で開催（＾＾）w店内に入ると、すてきなステンドグラスが飾ってありました！おっしゃれ～( *´艸｀)東京在住で20数年ぶりに参加した人もいたりで、話に夢中になってしまい、料理をほと...

前回の続きです（＾＾）/MIHO美術館をあとにし、この店を訪れました（＾＾）w石窯パンとの看板があったので、興味津々( *´艸｀)母上は以前にも来た事があって、お土産も売ってるというので、それも兼ねて。。。店内に入ると、お土産はいずこ？？？（＾＾；；なんだか陶器がたくさん（笑）どうやら以前とは配置が変わってた様子！二人とも陶器は大好きなので、危険危険（＾＾；；；「いいねー欲しいねー買わないけどねー買えな...

去年は、桜の時期に訪れた滋賀県信楽にあるMIHO美術館（＾＾）w今年はタイミングを逃してしまって、桜が終わってしまってました（＾＾；年3回開催されるイベントですが、今回はかな文字の書の展示でした（＾＾）/子供のころから書道をやっていたので、興味津々( *´艸｀)とくにかな文字は、高校の必須クラブの書道部でやって以来、ずっとやりたいと思っていた分野！途中のトンネルも葉っぱだけでちょっと寂しい・・・しだれ桜...

すっかり暖かくなってきた今日この頃、休眠してた植物も動き出しました（＾＾）wまずは。。。アンスリウムクリスタリナムドラヤキ（＾＾）wかわいい新芽が出てきたドラちゃん♡よく見ると、真ん中にもう一つ出てきてるのがわかります～大きく育ってほしいですね( *´艸｀)そして、こちらは斑入りモンステラホワイトタイガー（＾＾）！普通に買ったらこれもけっこうお高いのだけど、初めてメルカリで買ったもの（＾＾）w最初に出て...

大阪市内の大きめの園芸店に勤務してるんですが、芸人さんとかけっこう有名人が来られます（＾＾）w「ささやき女将」と言われてた吉兆の女将さんとか、昔のCMで目をぱちくりさせて「ますむら、ますむら」って言ってた増村人形店の社長さんとか。。。ちょくちょく来られるお客様で、立て札の名前に「シャンソン歌手」と書かれる方がおられるのですが。。。シャンソンなんて普段聴かないから知らなかったんだけど、実はすごい方で...

やっと春らしい暖かい気候になってきましたねー！我が家の庭のお花たちも一気に咲き始めました（＾＾）wまずは玄関横のモッコウバラ（＾＾）！蕾がついてきたなーと思ったら、あれよあれよといううちに満開に( *´艸｀)その奥にはハナミズキの木があります（＾＾）/いつもは2階のベランダから撮るのだけど、上の方の枝を落として低くなってるので今回は下から！門から入ったところにはヒラドツツジ他にもあちこちにたくさんの花が...

筍のシーズンがやってきましたね～（＾＾）/ということで、いろいろ作っちゃいました！で、数年前にやった筍クッキーを焼きました( *´艸｀)筍の下の方の硬いとこをみじん切りにして、クッキー生地に混ぜて焼くだけなんだけど（笑）これが、絶対筍だとわからない味と食感になるから不思議なんですよ～今まで言い当てた人がいないのよね！職場にも持って行って、たぶん昨日今日で全員食べてるはず（あたし休み）だから、わかったか聞...

珍しく旦那さまとつかしんへお買い物に行きました（笑）きれいなサシの入ったミスジ肉がお安かったので( *´艸｀)ステーキにしました～（＾＾）/ソースは、バルサミコ、醤油、はちみつを一煮立ちして、刻みわさびを混ぜたオリジナルのわさびソース！ちょっと冒険だったけど、これがまためっちゃ美味しかった( *´艸｀）付け合わせのサラダは、母上のお友達がインスタに投稿してたアスパラのミモザサラダをマネッコ（笑）お義母さん畑...

先日の春の食卓にコメントをくださった登志子さんから、加賀の食材をいただきました（＾＾）/能登の切り干し大根、五郎島金時、きくらげ目新しいものはすぐに試したくなってしまう性分なので、さっそく( *´艸｀)切り干し大根は、あまり火を通さずに召し上がってください！と書かれていたので、にんじんと薄揚げを炊いたあと、水でじっくり戻した切り干し大根を最後に入れてみました（＾＾）wいつも作ってるものより、大根がシャキ...

毎週日曜日朝のmarinさんのライブの途中に、旦那さまがやってきて。。。「梅田行くで～！10分後よろしく！！」（ーー；；；だ・か・ら！！何でいつもいつも突然なん！？10分で用意できないから～（＾＾；；；；；さすがに10分で用意は無理ですが、とりあえず着替えて、塗ったり描いたり（メイク）して（笑）ライブのお題が桜アンパンで良かった～！以前にやってて一度復習したお題だったから( *´艸｀)・・・アンパン苦...