プロフィールPROFILE

ばんしいさんのプロフィール

住所
尼崎市
出身
八幡東区

趣味は、料理・生け花・茶道です。 単身赴任中の旦那と娘、義両親と同居しています。

ブログタイトル
SDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜
ブログURL
http://dodochan208052.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
日々の出来事や、作った料理などを気ままに書いています。
更新頻度(1年)

111回 / 284日(平均2.7回/週)

ブログ村参加:2015/07/10

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おうちごはん 115位 116位 117位 114位 89位 90位 91位 2,489サイト
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今日作った料理 12位 12位 12位 13位 10位 11位 11位 3,000サイト
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ばんしいさん
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111回 / 284日(平均2.7回/週)
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ばんしいさんの新着記事

1件〜30件

  • お義母さん畑のさつまいもでスイートポテト♪

    お義母さん畑でりっぱなさつまいもができました~\(^o^)/リクエストにより、スイートポテトを作りました(^^)wお芋が甘いので、砂糖はテキストの半分で十分でしたwそして、もう一つのおやつw昨日、義妹が遊びにきました(^^)w高知に行ってたらしくて、お土産を持ってきてくれました~プチシューラスクだって♡これがまた!めちゃめちゃ美味しい!!・・・止まりません(笑)危険なおやつやわ~(^^;;気がついたら、...

  • きのこの美味しい季節になりました(^^)w

    昨日の晩ごはんは、きのこが主役ですww昨日バラエティ番組で、芸人さんが面白いものを作ってたのでさっそくアイデアをマネッコ(笑)サイキンコレバッカ。。。使ったのは、これ!何だかわかりますか??ww正解はえのき茸の根っこの部分です!これをベーコンで巻いて、オーブンで焼きました~wwTVではステーキにしてましたが、あえてオーブン焼きに(^^)/小さい方は、エリンギを横に切ったものwこちらは上にチーズを乗せました~そ...

  • 枝豆を使っておしゃれな一品w

    近所の方からいただいたという枝豆をおすそ分けしてもらいました~wどう使おうか。。。と思いながらTVを視ていると、たまたま和食料理人が面白い料理を作っていたので、マネッコしましたww枝豆を茹でて皮を剥き、出汁といっしょにマジックブレッドにかけて、鍋で煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつけて餡します!水切りした豆腐と枝豆数個に米粉をまぶして揚げて。。。器に餡を入れて、その上に豆腐と枝豆を乗せれば。。。枝豆...

  • 弟嫁から自家製パンが届きました~♡

    弟嫁はよくパンを焼いていますwときどき送ってくれるのだけど、これがもうプロ級のもので・・・(^^)wあたしが焼く素人パンとはえらい違い・・・もう趣味の域を出てるわ~!昨日、いろいろ焼いて送ってくれました\(^o^)/プルマンブレッド(食パン)くるみのブラウンブレッドレーズンのレザンレザンクリームチョコロール今日の朝ごはんに(*´艸`*)ブラウンブレッドはふわふわだし、レザンレザンはレーズンたっぷりだしwwチ...

  • 2日続けてのマネッコ料理♪

    昨日の晩ごはんwdecoさんがいつぞや作っていた、キムチのバター醤油炒めに挑戦♪キムチをバターと醤油で炒めるってどんなん??と思って、実践してみました~(^^)/じゃがいもとひき肉とキムチが材料wwできたものがこちら!これは危険(笑)めちゃめちゃご飯がすすむわ~(^^;キムチの辛さにバターのコクと醤油の香ばしさ。。。あかん!病みつきになるわww他のおかずは、冷凍庫に忘れ去られていたとうもろこしと、冷...

  • マネッコ料理二品ww

    昨日の晩ごはんwdecoさんがいつぞや作っていた、キムチのバター醤油炒めに挑戦♪キムチをバターと醤油で炒めるってどんなん??と思って、実践してみました~(^^)/じゃがいもとひき肉とキムチが材料wwできたものがこちら!これは危険(笑)めちゃめちゃご飯がすすむわ~(^^;キムチの辛さにバターのコクと醤油の香ばしさ。。。あかん!病みつきになるわww他のおかずは、冷凍庫に忘れ去られていたとうもろこしと、冷...

  • オリーブの実でアヒージョっぽくwwそして・・・宇宙芋(笑)

    塩水に漬けたオリーブの実・・・ほんとは1ヶ月くらい置いとくんだけどww一部フライングで使ってみましたw種を取って刻んで、ぶつ切りにしたタコとみじん切りにしたにんにくと。。。オリーブオイルを使ってアヒージョ風に(^^)wまだちょっと苦味が抜けてなかったけど、この苦味がいい仕事してました(笑)オリーブの塩味で何も味付け無しで、ちょうどいい塩梅にww完熟して黒くなった実は、鶏むね肉といっしょにジップロッ...

  • ブロ友とランチ♪・・・そして、活けかえたお花たちww

    今日は、ブログ友達のパタさんと、ランチしてきました(^^)/先日収穫したオリーブがたくさんあるので、少しいただいてもらいましたw最近お昼に誰かとランチするなんてなかったので、ウキウキしてでかけていきました~(^^)w歳も一つしか違わなかったので、話もはずんで楽しいひとときでした(^^)/いろんなおかずにクレオパトラのご飯♪美味しかった~♡ランチの後、カルディで買い物wwちょうどコーヒー豆のセールをやっ...

  • 公民館祭りのお茶会♪

    今日は、毎年恒例の地域の公民館祭りでしたwお祭りっていっても、公民館。。。あ、今は生涯学習センターだっけ(笑)慣れないわ~(^^;;所属の講習会や同好会の発表会みたいなものです。あたしが所属する茶道グループは毎年、この日にお茶席を設けてお茶菓子とお抹茶をお出ししていますw朝9時半集合だったので、早くから帯と格闘(笑)ほんとに年々手が回らなくなって。。。大変(^^;今年の着物はグレーの辻が花の訪問着...

  • オリーブパンのリベンジ♪

    先日収穫したオリーブの実で、塩麹に数時間漬けただけでパンを焼いたんですが・・・今回は、あれからずっと漬けていた実でパンを焼きました~(^^)/前回、強力粉に米粉と薄力粉を混ぜて捏ねましたが、今回は強力粉だけで焼いてみましたw生地には砂糖も少し多めに混ぜて。。。そして、小さくちぎってくるくる丸めて、小さいパンにしてみました(^^)w焼けました~wもっちりしたパンが焼き上がりました~(^^)/一つつまみ...

  • 今年の村祭り♪

    ここ数年、親戚の不幸が続いて喪中のため神社に足を踏み入れることができず、村祭りに参加できませんでした(^^;久しぶりのお祭り♪土曜日が宵宮w我が家の玄関も~(^^)/ここの村祭りでは、今では日本でも数少ない獅子舞が残っていますw笛と太鼓に合わせて、獅子が舞いますwwでもね。。。獅子を回す方も、笛を吹く方も、みんなかなりお歳・・・(^^;;獅子舞保存会はあるものの、跡継ぎの候補者がなかなかいなくて大変...

  • オリーブを収穫しました(笑)

    。。。っていっても、自家栽培ではなく仕事でです(笑)外木売場のオリーブの木に実がたくさんなっているのですが、「実、収穫しましょか!」と社員さんに言われて。。。こんな大きな木が、7、8本あるのですよ(^^;;;朝10時くらいから採り始め、お昼をはさんで5時くらいまでひったすら摘んでおりました(^^;;;;それでも全部の木は採り切れず(笑)8号鉢に3杯半くらいかな・・・ww持って帰っていいで~!と言われた...

  • 純レバ炒めと手包み餃子、そしてリベンジエビマヨ♪

    またまた『孤独なグルメ』のマネッコしました~♪純レバ炒めコチュジャンを使ってピリ辛に炒めた鶏レバーの上に、これでもか!ってくらい乗っけた白ネギ(笑)たっぷりの白ネギといっしょに食べましたw酢と胡椒で食べる餃子白ネギの青い部分と豚ミンチで餃子を包みました~これを井之頭五郎さん(孤独のグルメ)が酢と胡椒のみで食べてたので、マネッコしてみましたが・・・やっぱり醤油の味が恋しくなって(笑)結局、胡椒入りの...

  • タピオカミルクティーを作ってみました~♪

    近所のイオンで、こんなものを見つけましたwタピオカです(^^)w今、めっちゃブームになってますが、昔から食べてたのよね~(笑)例によって、母上が。。。(^^;;これを使って、タピオカミルクティーなんぞを作ってみましたよww最初、白いままで甘くないミルクティーに入れて飲んだら、どうもしっくりこない。。。タイムラインに載せたら、弟嫁からコメントで、黒糖を使ったらよいとのアドバイス(*´艸`*)茹でたタピオ...

  • 巻き冷しゃぶと、栗のスープ♪

    今日はちょっと変わった冷しゃぶを。。。w具をお肉で巻いて、巻きしゃぶなんてことをしてみました(^^)w中に入れた具は、こちら!無花果とアボカド(笑)先に、お肉を出汁でしゃぶしゃぶしてから、具を巻きましたwそして、ごまドレッシングをかけていただきました~(^^)/一人だから安いお肉を使ったんだけど、これ、高級なお肉でしたらもっと美味しいだろうなぁ(^^;お義母さんから栗ご飯と茹でた栗を差し入れてもら...

  • 金麦のあいあい皿♪

    旦那さまがずっと飲んでる第3のビール・・・金麦w缶についてるシールをためて応募したらぜったいもらえるペア皿に、初めて応募しました~(^^)wいつも忘れて期限が過ぎたころに思い出して。。。の繰り返しで><あれってヤマトで届くから、昔は配達するときに思い出して(笑)なかなか好評みたいなので、いつかもらおうと思ってました~たくさんためて3セット分応募して、やっと届きました(^^)/なかなか使いやすそうな...

  • 中華料理を作りました(^^)/

    我が家はエビチリにしようと思っていたら、お義母さんは青椒肉絲にするというので、一緒に食べることにしました(^^)w・・・って、やっぱりあたしが作ることに(笑)そして旦那さまは、「エビマヨにしてください!」とまたしてもわがままを。。。(^^;;っで、こんな食卓になりました(^^)!青椒肉絲、酢豚、エビチリ、エビマヨ、チューリップ唐揚げ、焼きトマト、焼豚(買ってきたやつ)青椒肉絲お義母さん畑のピーマン...

  • 食欲の秋~♪

    最近作った料理を一挙公開(笑)秋の味覚といえば、やっぱ栗ですよね(^^)wご近所の方からいただいた栗を使っての晩ごはんw栗ご飯天ぷら茄子、ひらたけ、無花果、おくら・・・そして、イガ栗は衣に砕いた素麺をつけています(^^)w茄子の煮浸し豚テキの生姜焼きおろし和え豚テキ用の豚肉を、うまみ酒と生姜醤油に漬け込み、焼いておろしポン酢で和えました(^^)w生ピーナッツを実家で少しもらってきました~wこれでピ...

  • 同窓会へ行ってきました(^^)w

    19年前に、小学校時代の同級生から連絡があり、学年全体の同窓会をするから幹事の一人になってほしいと呼ばれましたw半年後、当時の校長先生、教頭先生、各クラスの担任、卒業生・・・総勢200人近くの人数で、大掛かりな同窓会が行われました(^^)wあれから19年。。。その間、連絡のとれる同志でちょこちょこ個別に会ったり、集まって宴会したり、釣りに行ったり・・・そして、ひょんなことから、同窓生のグループライ...

  • 秋刀魚の季節だね~♪

    近所のイオンで、99円でゲットしてきました~(^^)/ちょっと洋風にアレンジしてみましたw小麦粉をまぶして、オリーブオイルで揚げて、エシャレットとトマトのソースをつけてみたw付け合せは、一緒に揚げたひらたけと、素揚げにした黄色パプリカ、オーブンで焼いてカマンベールチーズを乗っけた無花果(*´艸`*)無花果って、どんな食べ方でも美味しい♡そしてデザートは、お義母さんからの差し入れ\(^o^)/西宮のサザエの箱が...

  • 豚豚餃子とメロンパン(^^)w

    餃子を包みましたww今回はぎょうざの皮のかわりに、薄切り豚肉を使って(^^)!中の餡は、豚ミンチとニラをたっぷりwくるくる巻くだけだから、包んだとは言わないかな(笑)できあがりはこんな感じです(^^)/これに合わせて、他のおかずも中華っぽくww麻婆豆腐に見えますが、違いますww鴨肉の粗挽きを甜麺醤で炒めたものに、豆腐を絡めました(笑)だから、甘い麻婆豆腐なのです(^o^)/そして、餃子の餡に使った豚ミン...

  • 中秋の名月ですが。。。><

    残念ながら朝から雨模様で、夜も分厚い雲に隠れてお月さまが見えませんでした(^^;;すっかり忘れていて。。。(笑)インスタでmarinさんの動画を見て思い出し、あわてて近所の川原へススキを摘みに。。。すでに暗かったこともあり、ススキは1本だけしかみつけられませんでした(^^;あとはよく似た草と、猫じゃらし、庭の虎の尾の花を寄せ集めて・・・お花はなんとか形になりました(^^)/そしてお団子を作りました...

  • 面白いりんごが入荷しましたww

    アルプスの乙女という姫リンゴが入荷しましたwwその中に、めっちゃ面白いりんごがなっている鉢を発見して、思わずパチリ(笑)双子ちゃん(^^)/くっついてるんですよwwそういえば前の店でも、似たようなことあったなぁ。。。アンスリュームの双子ちゃんw珍しいものを発見したときって、テンション上がるわ(*´艸`*)さてさて、晩ごはんww今日は、ありあわせの材料で、こんな品揃えとなりましたw鶏せせりの塩麹炒め茄子と...

  • パン粉のかわりに。。。

    トンカツを揚げました(^^)/ところが。。。。この前コロッケを揚げたときに、パン粉をつかいはたしてしまったのを忘れてまして(^^;何かかわりになるものはないか・・・と、こんなものを代用してみました~いつぞやお土産にいただいた、かにせんべいです(^^)wこれをマジックブレットで砕いて粉にしました!思ったよりサラサラの粉になりましたwかにの風味のおかげか、香ばしく美味しいトンカツになりました(^^)/そ...

  • 無花果の豆腐ごま味噌をマネッコww

    Pママさんが作ってた料理をマネッコしました~(^^)/・・・見た目ぜんぜん違うなぁ(^^;;;Pママさんのはもっとこう。。。ホイップのようなものがかかってた(笑)でもこれ、しっかりご飯のおかずとしての一品になりましたよ!今日のメインは、鶏ハートの甘辛煮ともやしの卵とじ鶏ハートを炊いた汁でもやしを炒め、卵でとじましたw鶏ささみとトマトの酢の物もちろんみょうがも入ってますwあとは豆腐とわかめのお吸い物...

  • お義母さんのバースデーディナー♪

    8月30日は、お義母さんの誕生日でしたw翌日土曜日に、恒例のバースデーディナーを作りました(^^)/花束贈呈(笑)花束は、シンプルに3種類でまとめました♪クルクマ、カラー、八重のトルコキキョウを組み合わせwお義母さんってかわいらしいイメージなのでw今年の料理は、こんな感じで(^^)wまず、無花果パンを焼きました~いい感じにふんわりと焼き上がりました(*´艸`*)柔らかすぎて、カットするに苦労しました(笑...

  • とうもろこしご飯♪

    ご飯にとうもろこしを混ぜて炊きました(^^)/外した実と一緒に芯も炊き込んだので、とうもろこしの甘みがご飯に・・・(*´艸`*)何倍でもおかわりできちゃう(笑)あかん、あかん、食べすぎるわ(^^;;;じゃがいももまだたくさんあるので、久しぶりにコロッケを揚げました(^^)/ほかのおかずは、ありあわせですwコロッケの中には、もちろんとうもろこしも入れてます(^^)!あとキャベツもねwwそして、前日は粒マス...

  • 美味しいお茶菓子が届きました~♪

    東京の知り合いに、オリーブオイルと粒マスタードを送っていただきました(^^)w一緒にこんなステキなお茶菓子が入ってました(*´艸`*)葵の御紋をかたどったきんつばです♪これはもう!お抹茶を点てるしかない(笑)つい最近、そうぼりんさんのこの記事を見たせいもあって、お抹茶が飲みたくてウズウズしてましたから(^^)wお茶の御銘は、一保堂の京極の昔ですw京都のお店限定のお抹茶なんですよ~クリーミーに泡立ったお抹...

  • 美味しい梨をいただきました~\(^o^)/

    無花果と同じくらい大好きな果物・・・梨を登志子さんが送ってくださいました(^^)w今が旬の幸水です♪こんな切り方をしていただきました(^^)/この方が廃棄する部分が少ないからwとっても水々してく美味しい♡登志子さん、いつもありがとうございます(^^)/この梨で、さっそくミルフィーユ仕立てのパイケーキを焼きましたw丸々一個を使って、パイ生地の間にたくさん挟みました!加熱により、更に甘くジューシーに♡そし...

  • 白いとうもろこし(^^)/

    長いお盆休みもあけて、今週から普段の生活に戻りましたw・・・休みすぎて身体がだるい(^^;;毎年この時期に、ヤマトの物販でとうもろこしを注文していますw今年も届きました!白いとうもろこし~\(^o^)/生で食べても美味しいのよねww料理しながらついついつまみ食い(笑)これを使って3品作りました!塩を入れた熱湯につけて、ガジガジ(^^)w甘い甘い♡米粉と液体塩麹でかき揚げw無花果もいっしょに揚げました~か...

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