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SDGOばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜 http://dodochan208052.blog.fc2.com/

日々の出来事や、作った料理などを気ままに書いています。

趣味は、料理・生け花・茶道です。 単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居しています。 一人娘は、東京に住んでいます。

ばんしい
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住所
尼崎市
出身
八幡東区
ブログ村参加

2015/07/10

  • 30年目の結婚記念日!

    3月28日は、結婚記念日です(*´艸`*)結婚30年は真珠婚式だそうです(^^)wなんやかんやと、気がつけば30年も経ってました(笑)半分くらいは単身赴任で別居してましたが。。。(^^;ということで、焼肉を食べに行ってきました~!国道2号線沿いにある、近江牛専門店「激」です(^^)/・・・店の名前が切れてる><旦那さまに、「お前は写真のセンスがない!!」と言われるわけだわ(笑)まずは乾杯(*´艸`*)旦那さ...

  • 未生流展に行ってきました~♪

    先日チケットをいただいた未生流展に、ママ友といっしょに行ってきました(^^)/場所は、梅田の阪急百貨店イベント会場(^^)w師範クラスの方々の作品が大半で、どれもこれも素晴らしいものでした!これは松竹梅ですね(*´艸`*)普通の活け花展と違うところは、大掛かりな作品が多いこと!枝や花を活けるというより、木々そのものが作品になっていて、圧倒されました(*´艸`*)アートだよね~ここまで大きな作品だと、一種でも...

  • オリジナルで作ってみました♪

    今日の晩ごはんは。。。居酒屋メニューで品揃え(^^)wつぶ貝のチンジャ風というのを見つけたので、これを使ってちょっと一品(*´艸`*)ワゴンセールで見切り品のタラの芽を100円でゲット(笑)皮が変色して黒くなってたけど、剥いちゃえばきれいになるし!!これを水煮のタケノコと一緒にごま油で炒めて、このチンジャ風のつぶ貝と混ぜました(^^)/うん!これはご飯のおともだ~(*´艸`*)タラの芽って、天ぷらでしか食べ...

  • 豚ロースの塩麹幽庵焼き♪

    本日の晩ごはんはこんな品揃えで(^^)/豚ロースとんかつ用に塩麹を塗りたくって一晩おいて、柚子を搾ってちらして幽庵焼きにしました(^^)/肉を焼いて取り出した後のフライパンの予熱で、ネギを炒め・・・ソースとしました!柚子皮をきざんで乗せて完成(^^)w柚子の香りでさっぱりといただける一品となりました~\(^o^)/もずくにパセリを刻んで、砂糖とポン酢で味をつけ、山芋とろろをかけました(^^)wパセリはお...

  • お墓参り行ってきました(^^)/

    お義母さんと二人でお墓参りに行ってきました(^^)wお花はお義母さんが育てた水仙や蘭などを豪華に(*´艸`*)昔からずっとこの土地なので、お墓も古いものなんですよ!歴代の墓石が右のふたつ(^^)w自宅から歩いてもいけるくらい近くなのに、なかなかお参りできなくて。。。(^^;久しぶりにいけて良かった(^^)w***********************************今日は中華っぽい晩ごはんに...

  • 今日はひな祭りのお茶会でした~♪

    月一回お稽古している茶道グループの身内で、ささやかにひな祭り茶会をしました(^^)/今年は、去年結婚された唯一の男性会員のお嫁さんが新メンバーに加わり、8人でのお茶会となりました♪まずはミニ懐石料理で食事から(^^)/いつもの音羽鮨さんから、季節のちらし寿司を配達してもらいました!蓋をオープン(笑)海老、鯵、ホタルイカ、いくらなどが乗った豪華なちらし寿司(*´艸`*)見た目も華やかで、筍や菜の花など季節の...

  • 久しぶりの活け花と、春の庭の花たち♪

    一気に暖かくなって、庭の花たちが咲きはじめました(^^)/しばらく花材がなくて床の間に花を活けてませんでしたが、やっと活けることができました\(^o^)/ユキヤナギがちらほら咲いてきたので(*´艸`*)水仙は3種類咲いてます!ラッパ水仙、ミニ水仙、日本水仙♪クリスマスローズもいろんな色がありますが、淡いピンクを活けました・・・ちょっと見にくいかな(^^;真ん中のオレンジ色は。。。花じゃなくて、後ろの床の間に飾...

  • 春野菜であれこれ♪

    スーパーに春野菜コーナーができましたね~(*´艸`*)今年もあれこれ買って、尽くし料理やりました~(笑)まずは。。。天ぷらでしょ♪タラの芽、ふきのとう、うるい、こごみ、菜の花の春野菜に、れんこんと海老を足して(^^)/海老は、生食用の頭付きアルゼンチン海老を使いました!頭から脚を外して、最後に揚げました(^^)wお味噌汁は、味噌が残った頭を出汁にしました(^^)/具は豆腐と舞茸、そしてうるいの根元の方!海...

  • マネッコミートローフと、お義母さん畑の菊芋であれこれ♪

    筋クマさん主夫さんのとこで、美味しそうなミートローフを見てしまいました(*´艸`*)ベーコンで周りを巻いたミートローフ!!(@_@;)これは絶対美味しいよね!ベーコンの旨味がたっぷり染み込んでるんだもの(^^)!!ということで、マネッコして作ってみました~(^^)/付け合せはほうれん草とトマト!使ったひき肉は、牛70%豚30%の粗挽きミンチ(^^)w飴色に炒めたみじん切りの玉ねぎに、いろいろ香辛料を混ぜ混ぜ...

  • ちらし寿司と、自分にプレゼント♪

    3月3日、桃の節句ですね(^^)/お雛様を出そう出そうと思いつつ。。。結局出しそびれてしまった><玄関にはお義母さんがお雛様を飾ってます(^^)wん??これって。。。もしかして母上作かな!ちゃんとひなあられも一緒に置いてました~後ろのシクラメンの絵は、お義母さんの作品です(^^)/晩ごはんはお寿司にしました(^^)/ちらし寿司??ばら寿司??鶏肉、れんこん、しいたけ、蕗、塩昆布を炊いて、酢飯と混ぜた...

  • 誕生日はないけれど。。。2月が終わり3月になりました!

    今年は閏年ではないので、2月は28日でおしまい(笑)あたしの誕生日は2月29日なので、誕生日はないけど一つ歳をとってしまいました(^^;今年もお義母さんたちにお寿司をごちそうしてもらいました\(^o^)/海老入りのおすましも(⌒▽⌒)茶碗蒸しには銀杏と蓮根餅を入れてます(^^)/一緒に買物にいって、魚屋さんでたらの白子を見つけました(^^)/これも買ってくれたので、天ぷらにしました(*´艸`*)ヤットタベラレタ(笑)「こ...

  • 二種類のアップルパイ♪と、贅沢な防寒部屋着(笑)

    甘いものが食べたいなーと思って(*´艸`*)りんごがあったので、アップルパイを作りました!冷凍パイ生地が半分冷凍庫に残ってた(笑)一つは、バラのアップルパイ♪これは何度も作ってます(^^)/細く切ったパキ生地をラップで包んで細長く伸ばして、上半分に薄くきったりんごを重ねて並べます!下半分を折り上げて、端からくるくる巻いていくだけです(^^)/アルミカップに入れてマフィン型で、210℃のオーブンで30分焼き...

  • 鯵の唐揚げを洋風に(^^)w

    ちょっと更新をサボっておりました(^^;小さめの鯵を4匹、半額で買ってきました(*´艸`*)84円だって(笑)冷蔵庫のあるもんで野菜で小洒落た料理を作ってみました~(^^)/鯵は3枚におろして、小麦粉をつけて唐揚げに!フルーツパプリカ三色をみじん切りにして、オリーブオイルとガーリックマジックソルトで炒めソースに(^^)w付け合せは、フルーツトマトと、ブロッコリーと茄子を蒸したものに、ゴルゴンゾーラにはち...

  • 母上の誕生日のお祝いを。。。

    2月11日、建国記念の日は実家の母上の誕生日でした(^^)wいくつになったかは。。。ご想像におまかせします(笑)昨日、父上と3人で、母上行きつけのステーキハウスへランチに行きました(^^)/ここ数年、コロナ禍のこともあり行ってなかったんだけど。。。久しぶりに(*´艸`*)貝塚市役所の隣にある、夢一喜です(^^)/ブログを遡ってみると。。。2017年にお嬢と4人で行ってました(*´艸`*)その記事がこちら!平日...

  • 銀杏を使ってあれこれ作ってみました~♪

    前回、パイナップル尽くしでちょっと凹んでたんで。。。リベンジのつもりで(笑)いただいた殻付き銀杏でいろいろ作ってみました(^^)/・・・懲りもせず、尽くし料理やっちゃいました(*´艸`*)砂肝と銀杏のごま塩炒め砂肝は切らずにそのまままるごと使いました!ごま油で炒めて塩のみで味付けし、銀杏を入れて炒めました(^^)/銀杏入りユリ根まんじゅうの餡掛けユリ根と銀杏の組み合わせをマネッコしてみました!レンチンし...

  • やらかしてしまった尽くし料理><

    勤務先の店長から、パイナップルとりんごを頂きました\(^o^)/ふふふ♪懲りもせず、尽くし料理やっちゃいました(^^;メインはハンバーグ♪ソースは、パイナップルを刻んでバターで炒めヨシダのたれを絡めました!甘酸っぱいソースがハンバーグに合いました(*´艸`*)芯は千切りにしてゴボウとフルーツパプリカとソテーにしたのですが。。。見た目きんぴらにしか見えませんね(^^;正直、これは失敗><パイナップルとゴボウは合...

  • 河豚を堪能~♪

    母上が贈ってくれました~\(^o^)/母上のブログの記事を見て、「長いこと食べてない!」とコメントしたらプレゼントしてくれました(笑)野菜さえあれば、てっちりがすぐ食べられるようにすべてセットになってました(^^)/鍋の具は、身とあらとつみれ。。。皮はポン酢でてっぴに(*´艸`*)ぽん酢ともみじおろし、ふぐひれまで付いて!お義母さんたちと一緒に鍋を囲みました~(^^)/写真撮る前に、お義父さんがてっさをフライ...

  • 節分の巻きずし♪

    今年は。。。先週のmarinさんのライブで学んだキンパ巻に挑戦しようと思っていたんですが。。。「キンパはやめれ~!!」と、拒否されちゃいまして(^^;;;キンパ風の巻き寿司を作りました(笑)上の太い方が牛肉とにんじんと菜の花をごま油で炒めたキンパ風、下の細い方は刻み穴子と卵焼きと花しいたけ(^^)/生粋の関西人ではないので、丸かぶりには馴染めないあたしは、今年も切っちゃいました(笑)ご飯は、普通に...

  • 貴重ないただきもので初体験♪

    ブログ以外でもとってもお世話になっている金沢の登志子さんから、とっても貴重なものを頂戴いたしました(^^)/護国山宝円寺の殻付き銀杏と、ご自宅で収穫されたという柚子をたくさん\(^o^)/登志子さんからのお手紙に、「ご実家のお母様にも差し上げてください」と書かれていたので、さっそく母上に連絡したら。。。とっても喜んでました(*´艸`*)改めてお礼を申し上げます(^^)w実は。。。銀杏は好きなんですが、殻付き...

  • 久しぶりに尽くしをやっちゃいました♪

    最近やってなかった、尽くし料理を久しぶりに!今回は。。。ゴボウ尽くしを(*´艸`*)いつものイオンのワゴンセールに細いゴボウがあったので、2パック買いました(^^)wその1パックを全部使って~先っちょの細い部分は小さく刻んで、真ん中はレンチンして柔らかくし、下の方は極細の千切りにして、下ごしらえ完了!そしてできた尽くし料理がこちらです(^^)/鶏ごぼうハンバーグパリパリごぼうと水菜のごま味噌サラダごぼう...

  • カップヌードルの新商品♪

    今日はとっても寒かったからね~(^^;お昼は辛めのラーメンにしようと思って、お昼休みにいつものローソンに行ったら。。。またまたおもしろいカップヌードルを見つけました(笑)謎肉キムチだってさ(*´艸`*)ちょうど食べやすいマイルドな辛さで、なかなか美味しかった(^^)/キムチも結構入ってて、シャキシャキ食感が心地よかった!これはヒット間違いないと思いました~(笑)*********************...

  • 3年ぶりの初釜茶会♪

    今年は無事に開催できました~\(^o^)/今回はとくに、長年いっしょにお稽古してる唯一の男性会員が去年結婚されたので、そのお祝いも兼ねてのお茶会でした(^^)wお嫁さん初披露です(*´艸`*)お茶席の前のお食事は、いつもの音羽鮨の仕出し弁当を配達してもらいました(^^)/このうさぎのランチョンマットと箸袋は、母上が初釜用にと作ってくれたものです(^^)w去年も一昨年も干支の柄で作ってくれたのですが、中止だっ...

  • マネッコのはずが。。。(*´艸`*)

    今日のお昼休み、いつものローソンでインスタを見ておりますと、美味しそうなブリの漬け丼を発見(笑)投稿していたのは、ブログ友達の筋クマ主夫さん(⌒▽⌒)思わずコメントしてしまいました(^^)/「今日、帰りにライフに寄ってブリのお刺身を買います!」ってね(*´艸`*)ブリのお刺身を買って帰り、レシピ通りに漬けにして。。。お気づきでしょうか(笑)白ごはんじゃないんですよ~!手抜きしましたwだって、お刺身の隣に、こ...

  • オムシチューにしてみました♪

    卵がたくさんあったので、大量に消費しようと・・・(笑)ふわふわ卵のオムレツを作って、ビーフシチューをかけました(^^)/白い塊は、サワークリームを混ぜたマッシュポテトです!ビーフシチューっていっても。。。いつもの「なんちゃって」です(笑)赤ワイン、バルサミコ、ケチャップ、はちみつ、水を煮詰めて作った「なんちゃってデミグラス」(*´艸`*)あ、これも入れてます(笑)焼肉用のお肉を小さく切って、玉ねぎとマッ...

  • お一人様用アップルパイ♪

    最近インスタを見ていると、パンとかお菓子の飾り成形がよく出てくるのよね!動画でわかりやすいし、簡単に形成できるものも多くて、ついつい何度も見返してしまいます(*´艸`*)で、こないだ葉っぱの形をマネッコしたんだけど。。。あんなきれいにできなくて><今回は、パイ生地がちょびっと残ってたので、お一人様用のアップルパイに挑戦しました♪不器用なあたしにしちゃ、まずまずの出来かな(笑)パイ生地を真四角にして、角き...

  • 町役場の巨大モンステラ♪

    実家の手伝いに行ってきました(^^)w町のクリーンセンターへ粗大ごみを運ぶ運転手をしてきました!古い布団や使い古した鍋、壊れた蛍光灯、そして子供の頃に使っていた大きな地球儀など、懐かしいものがたくさん(笑)とくに地球儀はロシアがソビエト連邦になってたし(笑)もう今じゃ使えないもの・・・父上の道案内で、山の奥の方にある町のクリーンセンターへ。。。久しぶりに狭い山道を走りましたわ~(^^;;対向車が来...

  • 草だらけの七草粥と、お高いカップラーメン(笑)

    1月7日・・・すっかり忘れておりました(^^;七草粥を食べる日(笑)毎年、前日までにちゃんと七草のパックを買って準備してますが、今日のお昼まですっかり忘れておりまして(^^;帰りにライフに寄って、半額になった七草パックをなんとか2つ購入\(^o^)/買えてよかった~(*´艸`*)今日はちょっと残業だったので、帰りが遅くなり。。。旦那さまはご飯いらないというので、一人分の七草粥を作ることに!さすがに2パック全...

  • 新年あけましておめでとうございます(^^)/

    旧年中はたくさんの方にご訪問いただき、ありがとうございました!本年もよろしくお願いいたします(^^)/年末年始の仕事は、最終日と年明け初日がたまたま休みになっていましたので、運良く5連休となりました!ゆっくりのはずなのに。。。なんやかやとバタバタしまして、気がついたらおせち料理を何一つ作ってなかった(^^;;ま、こんな年もあるでしょう(笑)イイワケイイワケ!お譲の彼氏は31日に愛知県の実家へと帰っていき、あ...

  • まもなく2022年が終わります(^^)w

    今年も残す所、あと30分ほど・・・皆様、一年ありがとうございました(^^)/大晦日は、お嬢の彼氏を送り出した後、床の間にお正月用の活け込みをしました(^^)/松ぼっくりつきの松と梅をお義母さんが用意してくれてましたので、庭のセンリョウ、おばあちゃんが植えて大切にしていた活け花用の南天、水仙、小菊を備前焼の花器に投げ活けしました(^^)/どう使うか・・・めっちゃ悩んで(笑)こんな形におさまりましたww...

  • お嬢の帰省♪

    年末年始の休みでお嬢が帰ってきましたw一年ぶりに彼氏も一緒に(*´艸`*)本人は6月に友達の結婚式で帰って以来ですwあたしは今日まで仕事だったので、あまり相手もできませんでしたが。。。(^^;昨日はお嬢の友達と会ってたみたいで、今日は4人で一緒にすきやきを食べました(^^)/あたしは仕事納めで遅かったので、ご飯はお嬢が炊いてくれたし、野菜類はお義母さんが切ってくれてました(^^)/タスカリマシタ!トマトとバジル...

  • なんとなくクリスマス♪

    今年はシュトーレンを焼いたので、もうそれだけで満足しちゃって(笑)クリスマスはこんな感じになりましたwwメインプレートwチューリップの唐揚げイチボのローストビーフピザ(トマト乗っけただけ)ラ・フランスの生ハム巻プチトマトモッツァレラチーズむむむ・・・緑がまったくない(^^;;;クリームシチュー長ネギの白い部分をたっぷり入れましたwあ。。。ホワイトマッシュルームを買ってたのに、入れ忘れた><飲み物は...

  • シュトーレンに初挑戦しました(^^)/

    クリスマスに食べられるドイツの焼き菓子、シュトーレンwちゃんとしたのを食べてみたいと毎年思いつつ。。。とってもお高いので手がでませんでした(^^;;先々週、marinさんのライブのお題がシュトーレンだったので、自分で焼いてみよう!!と思って(*´艸`*)真ん中に「マジパン」というのが入ってて、それがキリストの赤ちゃんで周りはお包みだと教わりましたwライブ中のチャットで、「マジパンとはなんぞや!?」とコ...

  • 煉瓦館のライトアップ♪

    実家の近所にある煉瓦館がライトアップをしているということで、母上と一緒に見に行ってきました(^^)wスマホのカメラだとこうなってしまって(^^;;他の写真は、まあまあきれいに撮れたかな!?小雨が降っていたこともあり、人がぜんぜんいなくて(笑)神戸のルミナリエとかみたいに規模が大きくないし、狭い所だから15分くらいで全部回れたwwこの中にはフレンチのお店もありますが、今回はそこへ行かずライトアップを...

  • 今年も美味しいパンが届きました♪

    パン作りが得意な弟嫁から、今年もパンが届きました(^^)/リンゴの入ったパンが特に美味しくてお気に入り♡そして、手作り味噌(*´艸`*)あたしが普段使ってる味噌や、母上の作る麦味噌とは違う種類の味噌だから、めっちゃ重宝します(^^)/いろいろ料理に使えそう~(*´艸`*)今年の正月は、弟と姪っ子だけ帰省するみたいで、弟嫁と甥っ子はお留守番らしいので、会えないのが残念(^^;******************...

  • マネッコ白菜のクリーム煮と、我が家の観葉植物♪

    昨日のジョブチューンという番組で、味の素クックドゥVS超一流中華料理人ってのをやってましたwときどき視るんだけど、なかなかおもしろいんですよね~!その中の、「白菜のクリーム煮」がすごく気になってww見よう見まねでマネッコしてみました(^^)/コンソメと生クリームと牛乳に、隠し味に白味噌を使ってたから!!白味噌がどんな感じに活きてくるのか・・・気になって気になって(笑)牛乳がないので生クリームだけで...

  • カレー三昧の三日間♪

    カレーを三日連チャンで食べました(*´艸`*)1日目は・・・普通のビーフカレーwちょっと甘口かな~(^^)w日本の家庭のごくごく普通のカレーライスです(^^)!2日目は・・・いつぞやの大きなエビフライを2尾冷凍庫に残していたので、乗っけてエビフライカレーに(^^)/カレー皿からはみ出すくらい大きなエビフライ(*´艸`*)・・・盛り方が雑っ!(笑)そして3日目・・・やっぱこれでしょ(⌒▽⌒)ホワイトソースを乗っけて...

  • 密がすんごいリンゴでアップルパイ♪

    金沢の近江市場で、すんごいリンゴを見つけちゃいました(^^)/種類を控えるの忘れたと思っていたけど、シールが貼ってあった(笑)「こみつ」という種類のリンゴで、なかなか希少なものだそうです(*´艸`*)割ってみると。。。すんごいでしょ!!こんなに密が入ってるリンゴ、初めてみました(@_@;)スライスしたらこんな感じ!これをキャラメリゼしてバターを少し・・・(^^)/なんか・・・レモンスライスに見えちゃう(笑)...

  • 旅行で買ってきたものであれこれ♪

    金沢&京都で買ってきたものを使って。。。あれこれw金沢の近江市場で買った加賀れんこんを使って、蓮根餅を作りました(^^)wすりおろして丸めて、白だしとみりんをちょい足して揚げました~w普通のれんこんと違って水っぽくならず、片栗粉入れなくてもちゃんと丸まってる(@_@;)油に入れてもバラけない!!これを茶碗蒸しに入れましたw他の具は、しいたけと金沢春菊を少し・・・上にかけた餡は、おろし器に残った汁にみり...

  • 恒例のお義父さんのバースデーディナー♪

    11月29日は、お義父さんの85歳のお誕生日でした(^^)w最近、足腰は少し弱くなったものの、食欲は旺盛でまだまだお元気ですww普段は和食中心なので、こんなときは洋食を作ることにしています(^^)/今年は、ちょうどJCBのポイントがけっこうたまってたので、ステーキ肉と交換して食べてもらいましたwいつもはここのすき焼き用と交換するんだけど、今回はステーキにwwりっぱりっぱ\(^o^)/プレゼントは、金沢で...

  • 7年経って。。。初めまして(笑)

    ブログを初めて7年くらい経ち、いろんな方と交流をしてきましたwその中のお一人で、本格的なお菓子作りをされてるそうぼりんさんとは、始めた当初からのお付き合い(^^)wオーストラリア在住で、彼女のお菓子の美しさに惚れ込んで、たくさんマネッコさせていただきましたw(最近は、ブログはお休みしてますが、以前のブログがこちら!→そうぼりんさんのブログ)いつだったか、ピアニストの辻井伸行さんの音声を送ってくださ...

  • 金沢旅行二日目・・・兼六園の紅葉♪

    前日から38時間ぶっ通しで起きていたので、9時間くらいぐっすり爆睡して。。。(笑)いつもの彼女の方は、まくらが変わっていたせいもあって、なかなか寝付けなかったようで(^^;;「あんたまったく動かんかったで!観察してて面白かったわ(笑)」と言ってました!朝6時半に起きて、7時からホテル内のレストランで朝食のバイキングを食べましたwあたしは和食ベースw彼女は洋食ベースwぜんぜんかぶってないし(笑)ここ...

  • 金沢の郷土料理を学んできました~♪

    ブログでお付き合いさせていただいてる、金沢の料理研究家の登志子さんのお料理教室にお邪魔させていただきました(^^)/ずっと参加してみたいと思いつつ。。。今回は「金沢の郷土料理」がテーマということで、これはぜひ学びたい!!と、旅行を兼ねて金沢まで行きました♪一人旅だと寂しいので、いつもの彼女を誘って(*´艸`*)お教室前日の夜中に車で関西を出発し、翌朝金沢に到着する予定でww・・・朝10:30からのお教室...

  • ヤーコンという名のお野菜w

    ヤーコンとはなんぞや!?お義母さん畑で採れた謎の根菜(笑)見た目は山芋のようですが、まったく別物ですwwで、調べてみたら、アンデス地方で穫れるキクイモだそうです!アンデスポテトとも呼ばれていて、日本のスーパーにはあまり出回ってないんだってwwたしかに・・・見たことない(^^;こちらの記事を参考に、いろいろ作ってみましたwまずは、天ぷらwわからんもんは天ぷらにするのが一番よね(笑)あるもんで天ぷらな...

  • 初めてのスコーンと、旦那さまのおもちゃ(笑)

    日曜日の朝、いつものようにmarinさんのYou Tubeライブに参加しました(^^)/今回のお題は、米粉のスコーン♪クッキーはよく焼くのだけど、スコーンは難しそうだから。。。作ったことなかったんですwきっとmarinさんのマネッコしたら、うまくできる!!とww材料は、米粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油、卵、豆腐wバター使わないんだ~wwめっちゃヘルシーじゃん(笑)水分は卵と豆腐、少量のサラダ油!生地...

  • おでん始めました(^^)/

    おでんが恋しい季節になりましたね~(*´艸`*)ってことで、昨日おでんを炊きましたwwおでんセットだと種類が限られちゃうので、いつもバラでいろんなものを買って炊きます!なるべく小さいのを1袋ずつ。。。だけど、けっきょく膨大な量になっちゃうんですよね><底には大根とすじ肉がびっしりです(笑)大根は小さめのが丸々1本分入ってますww端っこに見えてる揚げは、自家製のもやし巾着(^^)/母上直伝のオリジナル巾着...

  • フランスパンと、黒いパンジー♪と、今年の無花果料理総集(笑)

    パタさんのクッペを見て、フランスパンを食べたくなったので焼きました~(^^)/せっかくハードパン用の強力粉も買ったのに、普通のパンばかり焼いてたからね(^^;ちょっと表面が焦げすぎかなぁ。。。これでも途中残り10分くらいのところで、上にアルミをかぶせたんだけどね(^^;28分は長すぎると思ったので、途中で様子をみて正解(笑)ちょっと冷めるのを待って・・・割ってみたけど、中は熱々でヤケドするかと思っ...

  • 庭のハナミズキが見事に紅葉しました~♪

    我が家の庭にある大きなハナミズキがきれいに紅葉しました(^^)/2階のベランダまで大きく育っていますw同じベランダから4月に撮った写真w春秋、二期楽しめる植物ってステキですよね~(^^)/花芽もついて、来年の春に花を咲かせる準備も万端(*´艸`*)春が楽しみです(^^)/このハナミズキを床の間に活けてみました(^^)wお義母さんの希望で、前回のハランはそのまま(^^;板の木目で色がパッとしないのがちょっと...

  • 皆既月食w

    昨日は、皆既月食でしたね~(^^)/関西は雲ひとつない青空で、きれいに見えてました(*´艸`*)これは旦那さまのスマホで撮影したものですwなかなかきれいに撮れなくて苦労してました(笑)あたしのスマホで撮れたのは。。。(^^;;同じ月なのに、色も形も全然違う(笑)ご飯を作りながら、ちょこちょこベランダに出て観てました(^^)/その度に形が変わってるのが面白かったwwこんなとき。。。一眼レフを持ってたらなぁ...

  • 咲くやこの花館の続編♪

    館内と周辺を巡ってきました~(^^)/大きな大きな植物がたっくさんあります(^^)/温室になっていて、温度や湿度きっちり管理されているので、蘭もきれいに咲いていますw熱帯地方の植物では、バナナやパイナップルもww大きくて立派なパキポも(笑)勤務先でも扱ってるこの植物wwこんなかわいい花が咲くって知らんかったわ~(笑)ガンダムに出てくるアッガイたんの頭みたいやな~っていつも思ってたんだけどww一つ買っ...

  • 咲くやこの花館で、スパイスのイベントやってました♪

    3日間で65時間連続の金田一耕助シリーズww視たことないものや視たい話をチェックして。。。朝もはよから視ていたら。。。いつものように。。。(^^;;;「あと10分で出るから!!」・・・また突然に!?あたしすっかり忘れていました><旦那さまはスパイス会社勤務で、「咲くやこの花館」で11月にスパイスのイベントがあって、会社も参加するから見に行くってずいぶん前に言われてたことを・・・(^^;;エスビー食...

  • 具が少なっ!クルミと無花果のタルト♪・・・そして金田一65時間ぶっ通し(笑)

    今度こそホントに最後だと思う・・・(笑)コレデナンドメ?無花果が2こある(笑)どうやって食べようかwwクルミと無花果でタルトを焼こう!!!クルミをキャラメリゼして、そのままのフライパンで無花果も焼いてww焼いたタルトに乗せて再びオーブンへ。。。だけど。。。(^^;;クルミをもっとたくさんすればよかった(笑)なんかスッカスカ(^^;でもね、これがめっちゃ美味しくできたので満足(*´艸`*)今まで無花果って夏の...

  • 久しぶりの家族団らん♪

    コロナ騒動以来、お義母さんたちと一緒の食卓を囲むことをしなくなってましたが、先日久しぶりに4人で一緒にご飯を食べましたwというのも、先週の土日は普段なら地域のお祭りで、毎年すき焼きをするのが当たり前だったのですが。。。今年は泉州地方でもだんじり祭りが開催されたり、花火大会が復活したりしてますよね!だけど、この地域はまだ今年も中止だったんです(^^;;;村祭りだけじゃなくて、公民館祭りも中止でした。...

  • ビーフストロガノフを作ってみました~♪・・・そしてマクロス展へ!

    ちゃんとしたビーフストロガノフって、食べたことなかったんですが、初挑戦してみましたwきっかけは。。。これ(笑)ビーフストロガノフに必須不可欠な、サワークリームがお安かったからwwいろいろな作り方があるみたいですが、参考にしたのは登志子さんと筋クマ主夫さんのレシピ(^^)w薄切り肉に塩コショウして全粒粉をまぶしておき、玉ねぎとマッシュルームをオリーブオイルで炒めて肉を加えて赤ワインで煮詰め、スープを...

  • 今日も今日とて。。。(^^;

    またやられました(^^;;今日は休みだったので朝ゆっくりできると思って、夜遅くというか明け方までケーブルでサスペンスドラマの再放送を視てました(笑)そしたらね。。。突然に。。。いつものように。。。「起きろ~!出かけるでー!」(笑)だから。。。だから。。。せめて前の日に予定を言ってってば。。。(;;)お化粧もそこそこに。。。(車内で塗ったり描いたりした)助手席へ(笑)今日連れて来られたのはここww万...

  • 丹波の黒豆をいただきました~(^^)/

    今年もいただきましたww旦那さまは、ビール党なのに枝豆を食べないんですよ(^^;;昔から居酒屋でおつまみに出てくるやつも、全部あたしが食べてたわ(笑)お義母さんもそれをわかってて、あたし一人が消費できる分だけおすそ分けしてくれます(*´艸`*)TVを視ながら皮を剥いて。。。気がついたら全部剥いちゃってた(笑)5つほど残して茹でようと思ってたのに(^^;ってことで、いつものように。。。枝豆豆腐wワサビは...

  • フィギュアミュージアムへ行ってきました(^^)w

    いつものように、朝8:00からmarinさんのライブに参加し、今日のお題のかぼちゃパンを作ろうと思った矢先。。。いつものように、突然旦那さまが。。。「出かけるで!!」(@_@;)だから~!!事前に言ってっていつも言ってるやん!(^^;;;で、ETCカードをセットし、名神高速に乗り。。。連れて行かれた先は!!滋賀県長浜市にある海洋堂フィギュアミュージアム黒壁龍遊館というところww入り口を入るとガシャポン...

  • 最後最後と思いつつ。。。まだまだ続く!?

    今年、豊作だった無花果のお話(笑)8月末のお義母さんのバースデーディナーの無花果フルコースより前からだから、もう2ヶ月以上食べ続けてるんよね(*´艸`*)何個食べたか。。。把握できないくらい食べたww個数は減ったけど、まだまだ採れてるみたいで\(^o^)/もう秋なんだけどねぇ。。。今度こそホントにそろそろ終わるかな!!ここ数日で食べた無花果料理を(^^)w一日目w無花果と柿の焼きカプレーゼw輪切りにした無花...

  • 母上と京都へ。。。w

    先月、沖縄ちむどんどんの時に、活け花の未生流笹岡京都支部展の招待はがきをいただいてましたので、京都へ行ってきました~(^^)/母上といつもの彼女と3人で予定してたので、昨日から実家へ泊まって、彼女を迎えにいってのはずが。。。彼女の住んでる堺市はだんじり祭りで各町の神輿が出てて、あちこち通行止めになってるため、時間がよめないし家にたどり着けるかあやしい(^^;;;これね、この大阪南部地方ではごくごく...

  • お義母さん畑でお芋掘り(^^)w

    お義母さん畑の収穫のお手伝いをしてきました~(^^)/今日の目的は。。。さつまいもの収穫w一株目からたっくさんwwこれだけ採れたら楽しいね(笑)茗荷もニョキニョキ生えてましたww芋の横に一株生えてた赤紫蘇、ピーナッツ、茄子、無花果などを収穫してきました(^^)/採る時に皮が剥けちゃった無花果をその場で(*´艸`*)子供の頃を思い出しました(笑)自転車2台で積めるだけ持って帰りました~!収穫したさつまいも...

  • 年一回のピアノの調律(^^)w

    もう1年たったのかー(^^;;;ここ数年。。。いやもっとかな!?めったに弾くことはないのだけど、一応調律はほぼ毎年お願いしてますw結婚してからずーっと同じヤマハの方に来てもらってるので、半分友達のような感覚で(笑)同年代だし話もはずむので、それも楽しみの一つなんですよ(^^)w今日も旦那さまを送り出してから、ピアノの上に飾ってるものを下ろして、はずせるものははずして。。。この状態で待機wwこれみる...

  • 今シーズン初のモツ鍋~♪と、栗の食べ始めw

    お義母さん畑からニラをもらってましたwほ助さんとこでモツ鍋を見て、食べたいと思ってたところ(笑)今日、いつものイオンにいったら、モツの大パックが半額だった\(^o^)/横にちゃっかり博多のモツ鍋スープも置いてあったwwそして。。。関西では珍しく「ちゃんぽん麺」もゲットした!!←これ大事(笑)中華麺や焼きそば用の麺はあるけど、ちゃんぽん麺はなかなか見かけない(と、思う)何が違うかって??モチモチ感かな~!...

  • 本格的な牛肉のしぐれ煮を作ってみました♪

    お義母さん畑の生姜をもらいました~(^^)/よし!最近見てマネッコしようと思ってた、牛肉のしぐれ煮を作ろうwずっと前に作った記憶はあるものの。。。ちゃんとしたのは初めてかもwwしぐれ煮って、ただ生姜といっしょに具材を煮たものだと今まで思い込んでました(^^;;正確には、「生姜を加えた佃煮の一種」だそうです(@_@;)元料理人の筋クマ主夫さんのブログで学びました~(*´艸`*)下ごしらえでまず牛肉をしゃぶしゃ...

  • 久しぶりの丸亀製麺♪

    コロナ禍と旦那さまが単身赴任から戻ってきてから、しばらく行ってなかった丸亀製麺。。。久しぶりに、いつもの彼女と行ってきました~(^^)/限定メニューの辛タル鶏天ぶっかけうどんを食べましたwついつい。。。野菜のかき揚げと半熟卵天といなり寿司までとってしまい。。。(^^;;食べ過ぎた~><ぶっかけうどんに、鶏天3つ、水菜、タルタルソース、そして辛いソースをかけたものwwトッピングにネギをてんこ盛り(*´艸...

  • 見様見真似で、無花果をはちみつ漬けに♪

    今年は大好きな無花果が豊作で、いろんな食べ方でたっくさん食べることができました~\(^o^)/でも、まだまだ試してみたい使い方もあるわけで。。。(*´艸`*)登志子さんとこで見た、はちみつ漬けとやらを作ってみました~w瓶に入れてはちみつかけて、レモンを絞って・・・見様見真似で(笑)このまま一晩冷蔵庫でお休みしていただきましたww今日はそれを使って。。。お肉と茄子とシシトウを焼いて、はちみつ漬けの無花果を添え...

  • ゴーヤジャムのロールケーキ♪

    久々にロールケーキを焼きました(^^)/間に挟んだのは、完熟して真っ黄色になったゴーヤでリベンジしたジャム(笑)これだけ黄色くなってたらきれいなジャムになるだろうとw小さい小さいゴーヤ1こだから、ちょびっとしかできなかったけど(^^;予想通りきれいなジャムができました~\(^o^)/ホイップと半々で塗って。。。巻き巻きww卵白と卵黄にわけず共立てにしたせいか、紙がうまく剥がれなくてちょっと生地が割れた(...

  • 最新台湾スイーツのディーグゥアーチョウとやらを作ってみました♪

    今日、ご飯を食べながら、「あしたの内村!!」を視ていたら。。。最新台湾グルメとして、タピオカの次にくるスイーツというのを紹介してましたwwそれが。。。ディーグゥアーチョウ(地瓜球)というスイーツwwなんだか。。。たこ焼きみたいな見た目ですww蒸して裏ごししたさつまいもにタピオカ粉と砂糖を混ぜて、練って丸めて揚げたもの(^^)wレポーターは、ぼる塾田辺さんと名子役の寺田心くんww心くんの食レポがあま...

  • 梨キムチとやらを作ってみました~♪

    梨をいただいたので、どんな料理を作ろうか。。。と思っていたところ、キムチと合わせているのを登志子さんのところで拝見し、これはぜひマネッコを!!!同じような本格的なものは作れないから、切った梨を市販のキムチと和えただけなんだけど(笑)水分が多い梨だから味がぼやけるのでは!?とも思ったのですが、とんでもない!!(@_@;)めっちゃ美味しい~♡♡♡キムチの辛味と梨の甘みがマッチして、ご飯がすすむ一品でした~♪梨...

  • 天ぷらのおかず回し♪と、健康診断の結果w

    昨日、無性にうどんが食べたくなりまして。。。(笑)どんなうどんを食べようかと思いつつ帰宅すると、お義母さん畑の野菜が置いてありました(^^)wカボチャ、みょうが、ししとう、茄子。。。これは天ぷらうどんだな!!ってことで、冷蔵庫を漁って、海老、瓶詰めのたけのこ、もずく、乾燥パパイヤを取り出して。。。カボチャは切って先にレンチンして加熱しておき、千切りの乾燥パパイヤは水で戻して下準備w最後に揚げたパパ...

  • ゴーヤクッキーを作ってみた(笑)

    今年も作っちゃいましたwゴーヤジャム(笑)小さなゴーヤをもらってたので、わざと黄色くなるまで放置しておいて。。。写真取り忘れた><去年の写真がこちらwまあ、ほぼ同じような感じ(笑)これを砂糖で煮詰めてジャムにしました♪緑の部分が残っちゃった><去年はこんな色w味は変わらない・・・と思う(^^;今年のは小さかったので、量も少し・・・色も美しくないので、これをクッキー生地にねりねりして焼きました(^^...

  • 本格的ジェノベーゼソースを作りました♪

    ジェノベーゼは好きなソースなので、今までもバジルを大量にもらった時に作ってましたが、今回はちょっとひと手間かけて本格的なもを作りました(^^)/使ったのは、お義母さん畑のバジルです(*´艸`*)今までは「こんな感じかな~」って、バジルとオリーブオイルとにんにく、塩のみの味付けでシンプルに作ってました(笑)今回参考にさせてもらったのは、筋クマ主夫さんのレシピです(^^)/松の実の代わりに、ローストクルミを...

  • お義母さんのバースデーディナーに無花果のフルコースを♪

    8月30日はお義母さんの誕生日w二日フライングですが、バースデーディナーを作りました(^^)/お義母さん畑の無花果も豊作なのですが、ご近所の方から箱いっぱいいただいたので(*´艸`*)今年のテーマは、無花果尽くしのフルコースです(^^)/メインプレートw 無花果の牛肉巻き バルサミコソース 無花果と鮃のフリット 屋我地島の塩 無花果の焼きカプレーゼ 自家製バゲット 無花果ジャム添えちょっと前に試作した牛肉巻...

  • 沖縄しばりでサラダ♪

    先日の沖縄ちむどんどんで買ってきた、パパイヤしりしりww細切りの乾燥パパイヤで、水で戻して料理に使うもの(^^)wこれで、サラダを作ってみました♪どうせなら、沖縄しばりでやってみようかな~なんて思って(笑)沖縄のもずくwもずくが好きなので、パックだと物足りないし味付きのやつはイマイチなのよね(^^;これだと自分好みの味にできるし、天ぷらとかサラダとか自由に使えるのでwwお義母さん畑でできたゴーヤも...

  • 無花果は飽きない♪

    今年は無花果が豊作みたいです\(^o^)/毎日たくさん採れるみたいで♪無花果好きのあたしにとっては、喜ばしいことですわ~(*´艸`*)毎日食べても飽きないのよね!もちろんそのまま食べたりするのだけど、いろんな料理をググって作ってみたり、ブロ友さんたちのお料理をマネッコしてみたりwwそして、いつものように思いつきで、オリジナルの料理を開発してみたり(笑)メニューを考えるのもまた楽し♪ここ数日で使った料理を。。。...

  • 沖縄ちむどんどん!の花あそびに参加してきました♪

    長かったお盆休みも今日が最終日(^^;一日実家へ行った以外、ほとんど自宅でゴロゴロ過ごしてました(笑)最終日の今日は、以前ご縁があって知り合いになったいけばな未生流笹岡師範の川口先生主催の「花あそび体験」のイベントに参加させていただきました(^^)/会場の隅には、沖縄の植物が飾ってありましたw真ん中のニョキッと生えているのはなんだろう!?初めてみたww沖縄の花や観葉植物を使った活け花にももちろん興...

  • 枝豆尽くしと、実家から持ち帰ったもの♪

    さや付きの枝豆を1本いただきました(^^)wビールを水代わりの飲む旦那さまは、枝豆が嫌い(^^;;;←ホンっと嫌いなもの多すぎ!(●`ε´●)なので、ビールを飲まないあたしが一人で食べるしかない(笑)ということで、今日はこれを使って尽くし料理を作りましたwwミニ春巻きと葛粉揚げw枝豆、スライスモッツァレラ、むきエビを包んで揚げました!イカの下足を小さく切って、枝豆といっしょに葛粉を溶いた出汁を衣にかき...

  • 種類いっぱいの飲茶をいただきました~(^^)/

    関空道を渡って、ホテル日航関西空港の中華料理 桃季へ行ってきました(^^)/海の向こうに関西空港が見えますw有料の橋の向こうにある、ホテル日航関西空港へ。。。久しぶりに橋を渡りましたw今日は、実家の両親が飲茶ランチに連れていってくれました(^^)/二人とも、まだ足腰元気で安心しました(笑)ここの飲茶食べ放題ランチはバイキング形式ではなく、その都度注文できるスタイルで落ち着いて食べられるのがいいねw3...

  • 白い茄子と白い無花果で。。。いろいろと(*´艸`*)

    白い長なすをもらいました~(^^)/ヘタのところがなかったら、大根にしか見えない(笑)白い茄子って、加熱するととろっとろになるんですよw皮を剥いた茄子を半分に切ってスライスし、豚肉を乗っけて焼き色をつけましたw豚肉には塩コショウで下味をつけておいたので、あえて何もつけずにそのままいただきましたw付け合せに、いっしょに焼いたクイーンしめじとししとうを(^^)wこの日の献立はこんな品揃えで!茄子の梅ポ...

  • 天然鮎をいただきました\(^o^)/

    岡山の叔父さんから、鮎が届きました~\(^o^)/おなじく叔母さんから、シャインマスカットが届きました~\(^o^)/どちらもお義母さんのご兄妹ですww無花果はお義母さん畑のものです(^^)/鮎といえば、まず塩焼きだよね~wwということで、一日目は塩焼きにして、和食を並べてみました(^^)w塩焼きw小さいのは、鮎ではなくシシトウなんですよ(笑)一緒にヘルシオさんのウォーターオーブン機能で焼いてみたら、小魚み...

  • うに豆腐を使って。。。パスタを♪

    最近ハマっているこれ!!「やみつきになる~」とパッケージにもかかれている通り、やみつきになっちゃって(笑)TVでうにのパスタを視て、できるかも!!と思って作っちゃいました(*´艸`*)オリーブオイルでむきエビと玉ねぎのみじん切りを炒め、火を止めてうに豆腐を1パック丸々ど~んと入れて、混ぜ混ぜwwあとは茹でたパスタに絡めて、ブラックペッパーをガリガリ(^^)/あ~♡見事なまでの、うにパスタ\(^o^)/家で食べ...

  • 大阪十三名物!喜八洲のみたらしだんご(^^)w

    昨日、3年ぶりの健康診断で淀川健康管理センターへ行ってきましたwホントは毎年なんだけど、コロナ騒動で受けなかったので2年あいてしまいました(^^;;受けたコースは、生活習慣病予防健康診査Bコースで、オプションで乳がんセットをつけました!検査結果はまだ先だけど、とりあえずわかったことは。。。身長は6ミリ縮んだ・・・測り方によって誤差はあるよね(ということにしとこう!)体重は1.3キロ増加・・・思った...

  • ゴーヤチャンプルのリベンジ(笑)

    前回、ゴーヤチャンプルを作った時に、何か違うなぁと思っていたのですが。。。他所様のブログを見て、豆腐を入れていないことに気がついて(^^;;間抜けな話でございます(笑)今日、お隣から立派なゴーヤを頂いたようで、お義母さん畑の野菜たちといっしょにもらいました(^^)/よし!ゴーヤチャンプルのリベンジ~♪ゴーヤと小さなズッキーニ、豚肉、卵、邪道のプチトマト(笑)もう一品は。。。ししとうと茄子を揚げではな...

  • 激安居酒屋メニューと、食材連鎖(笑)

    本日の晩ごはんは、またまた居酒屋メニューになってしまいました(笑)だってさ!!マンダイで激安の鶏肉をさらに半額でゲットしたんですよ(*´艸`*)100g10円よ!!(@_@;)手羽先の先っちょばかりを集めたやつですww前にも買ったことあるけど(^^)w出汁用と書いてあるけど、けっこう身がついてるんですよwwこれをピリ辛唐揚げにしました~(^^)/コチュジャン、甜麺醤、ブラックジンジャーペースト、片栗粉でww...

  • でっかい玉ねぎで。。。玉ねぎ尽くし(*´艸`*)

    旦那さまがお土産で、でっかい玉ねぎを持って帰ってきました~ww手のひらに乗せてみたけど、大きさわかるかな?wwずっしりと重いです(笑)玉ねぎを丸々使っていろいろ。。。シャリアピンソースを作って、豚ロースのトンテキに!このシャリアピンソースは、生姜とレモンを入れてさっぱりと仕上げてみました(^^)wところで、シャリアピンソースって日本発祥だそうですね(@_@;)てっきり外国だと思っていたのですが、帝国ホ...

  • おすそ分けの牛タンを使って~(^^)/

    牛タンをおすそ分けしてもらいました~(^^)/塩味がついているので、焼くだけで食べられる(*´艸`*)今日も暑くって、ヘロヘロで(笑)他のおかずを作るのもめんどうなので・・・今日の晩ごはんはこうなりました\(^o^)/牛タンのガーリック焼肉ピラフですwピラフじゃなくて。。。焼き飯やね(^^;;お義母さん畑のにんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めて香りを出し、玉ねぎと大黒本しめじを炒め、さらに牛タンを...

  • 土用の丑の日に鰻尽くし~♪そして贅沢チーズケーキw

    今年は2回土用の丑の日があるそうですねw2回目は食べるかどうかその日の気分次第だけど。。。(^^;;まず、1回目(^^)/ちょっと大きめの鹿児島産の鰻が手に入ったので、尽くしをやっちゃいました~(笑)メインはダブル鰻丼(*´艸`*)色の黒いのは、肝の焼いたやつですww中国産はよく売ってるんだけど、一度買ってすっごく不味かったのですが、今回鹿児島産のを見つけたので!!しかも・・・半額シールつき(笑)←コレダイ...

  • 手抜きカレーをリメイク♪

    前日に手抜きカレーを作って。。。翌日鍋に残ったものでリメイク料理を(笑)まずは手抜きカレーからwwクッキングプロに、カレーシチュー用の牛肉、冬瓜、トマト、玉ねぎ、じゃがいもを全部入れ、赤ワイン少々、風車カレーパウダーを入れてセット(^^)/30分後、鍋に移して。。。水は一切入れてないのに、冬瓜とトマトから水分が出てちゃんとスープ状態に(^^)wここにカレーフレークを入れて煮込んでおしまい(笑)福神...

  • ある意味。。。鶏尽くし料理かな~(笑)

    一応、鶏肉で尽くし料理を作ってみました~(*´艸`*)もも肉でもなく、むね肉でもなく。。。でも、鶏肉ですよ~(笑)居酒屋メニューっぽく(^^)/軟骨(ヤゲン)入りつくねバーグwヤゲンを細かく刻んで鶏ももミンチと混ぜ混ぜしてつくねにして、オーブンで焼きました!梅肉を混ぜたマヨネーズを添えて(^^)w砂ずりとキャベツの塩バター炒めw以前、勤務先の事務員さんに教えてもらった料理の応用で、鶏レバーを砂ずりに変え...

  • 今年のゆかた茶会♪と、サワラの押し寿司(^^)/

    今年もなんとか恒例のゆかた茶会を開催することができました~(^^)/ただ、出席者が5人だったので、ちょっとさみしいお茶会でした><今回のゆかたは、お嬢が高校時代に家庭科の課題で縫ったものを着て行きました(笑)結び方もちょっと変わったものに挑戦しようかなぁっとwこんな本を引っ張り出して(笑)写真を見ながら、あーじゃない、こーじゃない・・・っと、格闘してみました(*´艸`*)こんな仕上がりになりました~(^o...

  • ドラゴンフルーツ尽くし♪と、究極のトマトソースw

    先日使ったドラゴンフルーツの残り半分を使って、尽くし料理を作ってみました(^^)wドラゴンフルーツをなんか料理に使えないかなぁと思っていろいろ検索したら、なんと!皮も食べられることがわかりました(@_@;)沖縄では普通に料理に使われてるそうです!栄養価も抜群で、カリウム、マグネシウム、パントテン酸、葉酸、ベタシアニンなど、ミネラルやビタミン類、食物繊維も豊富w余分な塩分を排出したり、高血圧や動脈硬化予...

  • 今季初ゴーヤと、トロピカルなヨーグルト♪そして。。。バジル&トマトですき焼き風(笑)

    ついにやってきましたゴーヤの季節(^^)/暑い季節の野菜といえば、やっぱこれでしょ(*´艸`*)スーパーで見かける度に、早く食べたいって思ってましたwやっとお義母さん畑で収穫\(^o^)/「これでゴーヤチャンプルー作って、できたらちょっとわけて~」ってwwはいはい!!ご希望通り作りました(^^)/本日の晩ごはん♪ほぼあるもんで(笑)ゴーヤチャンプルーwごま油と砂糖でゴーヤと人参を炒めて、豚肉を入れて火が通った...

  • オーバーナイト発酵とやらで、パヴェとやらを焼いてみました♪

    またまたmarinさんのライブ配信のおさらいを(*´艸`*)先週は、オーバーナイト発酵でパヴェという小さなミルクパンを焼く、というのがお題でした(^^)/まずは焼き上がりをご覧ください(^^)/一口サイズに切った小さなミルクパン♪オーバーナイト発酵ってなんだろか!?って思いながら、ライブ配信に参加させてもらいました~!通常、パンを焼くときって粉を捏ねて生地を作ったあと、温かいところで一次発酵させるんだけど...

  • 七夕っぽく・・・(*´艸`*)

    七夕だから。。。とりあえず、それっぽいお花をトイレに活けてみましたww庭の桔梗、白鳥草、笹、透明なカラーの葉をガラスの器に一輪挿し(^^)/白鳥草の名前がわからなくてお義母さんに聞いたw調べてみたら別名ガウラ!!あ。。。それなら勤務先でも扱ってる(笑)もっと短いのよね~ww我が家の庭のは、7、80センチくらいの長さなのよ!!最初は短ったけど、地植えにしたらこんなに大きくなっちゃったそうです(^^;...

  • 開かなかった瓶と、謎の歌の正体(笑)

    母上からもらってた瓶詰めのたけのこ。。。前回もそうだったんだけど、これの蓋が固くて固くて(^^;;;旦那さまは握力が弱くて無理、お義父さんは手を痛めてて無理。。。どうやっても開かなかったんですが、やっと開けることができました(^^)/蓋を温めたり、タオルや輪ゴムを使って滑り止めにしたり、工具を使ったり。。。いろんなこと試しても開かなくて。。。><前回は、友達に開けてもらおうと会った時に試してもらっ...

  • ロロンかぼちゃとやらを食べてみた♪

    お義母さん畑で、ロロンかぼちゃができました~(^^)/おもしろい形だよね!!まるでラグビーボールみたい(*´艸`*)まずは普通にレンジで蒸して。。。豚トロを焼いてガーリックレモンソースをかけて、炒めたオクラといっしょに付け合わせてみました(^^)w栗かぼちゃみたいに甘くてホクホクして美味しい♡ガーリックレモンソースは。。。レモン汁と刻んだ皮、オリーブオイル、醤油、はちみつ、チューブにんにくを混ぜて煮詰め...

  • 希少な新種のカラーと、マクドのシャアコラボ♪

    勤務先に珍しいカラーが入ってきました~(^^)/フローズンクイーン「氷の女王」という新種のカラーですw珍しいのは、葉っぱなんです!!なんと!!透明なんですよ~!(@_@;)薄い氷のような葉っぱですね!あたしは今年初めて見たんですが、2018年にヨーロッパから800株だけ輸入されたものらしいです(*´艸`*)有名な園芸会社の社長さんが、独自に交渉して輸入した希少な新品種だそうですww花はこんな感じw透き通った...

  • お嬢の着付けと、久々ランチ♪

    友達の結婚式に出席したお嬢の着付け、がんばりました(笑)いやはやなんとも・・・(^^;;;前回は足がでかくなりすぎて、足袋が入らず当日式場に送っていく途中に呉服屋に寄ったっけ!!で、今回は・・・初めて着せる着物に四苦八苦><丈がちょっと短くて、裾をギリギリにしてもお端折りがちゃんと出せなくて(^^;;縦だけじゃなくて横にもでかくなったお嬢。。。(笑)なかなか思うようにできなくて・・・帯と格闘する前...

  • お嬢の帰省と、茄子料理♪

    友達の結婚式に出席するため、昨日お嬢が帰ってきました(^^)w正月以来半年ぶりw残念なことに、二日前から旦那さまは所要のため1週間ほど留守。。。入れ違いで会えないのよね(^^;;;;;それはさておき!久々に手料理を振る舞いましたww使ったのはもちろんお義母さん畑の野菜たちですw珍しい白い茄子が混ざってます(@_@;)・・・初めてみた!!メインはハンバーグではなく、変形ミートローフと茄子のオーブン焼きw...

  • お義母さん畑のお花たちと、ジョンのマネッコ再び♪

    お義母さんが畑からグラジオラスとアガパンサスを持って帰ってきました~(^^)/床の間に活けましたw余計なものは入れず、2種類だけで活けたけど豪華豪華♪花のある暮らしって癒やされますよね~(*´艸`*)さてさて、今日の晩ごはんは・・・雨模様のせいで蒸し暑い一日だったので、あっさりと冷たいものが食べたいな~とwTVで丸亀製麺のCMを視て、これだ!!と思ってマネッコ(笑)鬼おろし肉うどんにしました~(^^)/卵の...

  • お義母さん畑の野菜で父の日ディナー♪

    昨日は父の日でしたねw今年も張り切ってお料理を(^^)/今回もすべてお義母さん畑のお野菜を使って作りましたwwメインのお皿がこちら(^^)w牛モモステーキのマルベリーソースw最後に収穫した庭のマルベリーをジャムにしたものに、バルサミコ、醤油、はちみつを入れて煮詰めたソースをかけました!夏野菜のココナッツオイル蒸しwかぼちゃ、ズッキーニ、茄子にココナッツオイルをかけて、レンジで蒸したものにバルサミコ...

  • 二日目のカレーでライスコロッケを♪

    昨日のちょいと贅沢なカレー・・・ww二日目に普通に食べるには、サフランライスもカレーもちょっと少なかったので、ライスコロッケを作りました(^^)/なんか。。。思ってたのと違うシロモノができてしまった(^^;;;;ホントはもっとまん丸のかわいいコロッケができるはずやってんwwサフランライスにとろけるチーズを混ぜてラップの上に薄く広げ、冷凍して小さなブロックにしたカレーを包み。。。そのままきれいに包み...

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