金秋

何をもって「小さい」としたのか、「ちいさい秋みつけた」という歌に対して5歳から疑問を抱き続けているどんぐり太郎です。 すっかり秋めいてまいりまして。まだ森の葉が色づくのとはほど遠いでありまするが、それでも早いものは少し黄色めいておりまするし、地に落ちた葉の数もここ数日でかなり増えてまいりましたのは確か。 何より田んぼの方へ下ってみますると、それはもうバリバリの秋でありまして。たわわに実る黄金の穂で埋まった図はまさに金秋と呼ぶにふさわしい風景でありますね。早いところではすでに稲刈りも済んでおりまする。 こんな風景に触れると白いご飯が恋しくなるでありますよ。 ※くるみママ追記 秋は食欲の季節ですか…

祝・優勝！ 東京ヤクルトスワローズ

ありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 ※くるみママ追記 ジャイアンツは引き離されすぎて応援する気も失せてました、、、 お立ち寄り頂きましたおしるしに こちら ↓をポチして下さると幸いです♪ 軽井沢に関する情報がこちらにも盛りだくさん。

信州味噌の真髄

人生にいろいろとミソをつけてきたどんぐり太郎です。 信州といえば味噌処でありまするが、これまでそれほど味噌にはこだわりがなかったと申しますか、味噌なんてハナマルキの液状があれば料理には事足りるような食生活をしておりまして。 しかし発酵食品というのは健康な食生活において非常に重要な要素であります。ことに味噌は単なる調味料の範疇をこえて、日本人の健康のバランスを保つのに欠かせないアイテムなのでありますね。 ということで少しこだわってみることに。 信州味噌の老舗、小諸のこうじやさんであります。 創業が天保年間、200年近い歴史を誇る味噌屋さんでありますよ。 いろんな種類の味噌が量り売りになっておりま…

最速初ストーブ

スワローズ優勝マジックだけが気になる季節。 どんぐり太郎です。 台風が通り過ぎてから一瞬気温が上がったものの、ここ数日はずいぶん朝夕も冷え込んでまいりまして。 今朝の追分荘のリビングはとうとう20度を割り込んでおりまする。 ここで床暖発動といきたいところでありまするが、まずはストーブから。 お彼岸前にストーブを焚いたのは初めてのような。 この火を見ると秋も深まった感が迫ってまいりまする。 ただ長雨で外の薪がけっこう湿っておりまして、現状は燃料不足なのであります。 天気が回復したら一気に薪干しをやらなくちゃでありまするが、カラッとした天気はまだまだ先のようでありますね。 ※くるみママ追記 台風が…

再現チャレンジ～天理スタミナラーメン

「～風」によく騙されるどんぐり太郎です。 便利な世の中でありまして。今やネットで検索すればあらゆるもののレシピがヒットするであります。 かつてはラーメン花月の「壺ニラ」のレシピが見つかりまして、常備菜としてほぼ毎週仕込んでいたことも。ただ、あれについては本物の味を定期的に確認しつついろいろと改良を重ねたであります。 今回は、いつぞや奈良県に行った際にいただいてまいりました天理スタミナラーメンに挑戦。略称「天スタ」。ほどよいピリ辛味の野菜たっぷりラーメンで、カップ麺にもなっているほど有名な逸品であります。 豚バラ肉とざく切りの白菜とラードで炒めまして。スープのレシピはいろいろありましたものの、豚…

激辛なんばんの使い道

時に辛口でありながら激辛ほどではないどんぐり太郎です。 この夏はししとうにハマって、揚げ浸しにしたり煮浸しにしたりといろいろ楽しませてもらったでありますが、あるとき「激辛」と名のついた辛なんばんというのを見つけまして、まあたぶんししとうの親戚で素こそ辛いぐらいのやつを大げさに言っているのだろうとたかをくくりまして。 まあこんなやつであります。 見た目もそれほどししとうと変わりがないでありますし、ということで素揚げにしていただきましたところ、 辛すぎる。無理。 一口かじったらもう最後、1.5秒後に襲い来る凄まじい辛さ。 水を飲んでほっとしても3秒で口の中に激辛の嵐が蘇るであります。 のたうちまわ…

逆別荘状態

雨風、いかがでありますか？ お気をつけて。 どんぐり太郎です。 軽井沢メインの生活になってはや2年半。生活必需品もほぼ軽井沢を中心に揃えておりますゆえ、たまに東京に戻るといろいろと不便が起こる昨今でありまして。 調味料の類はあれもこれも賞味期限切れ、ちょっと何かつまもうといってもストックがほぼないのが現状であります。幸いコンビニが徒歩2分ゆえ困りはしないものの、あらゆるものが間に合わせ状態になっておりまする。 ふと、こんな感覚を懐かしく感じまして。 ああ、これは軽井沢が純粋に別荘だった頃に感じたものでありますね。隔週ぐらいで訪れておりました頃は何でもかんでも間に合わせでありまして、マヨネーズひ…

行ったり来たり

3歩進んで2歩下がるふりをしてこっそり1歩前に出るどんぐり太郎です。 夏から秋への移ろいと申しますのはそれこそ秋の方が夏に染み込んでくるように映ることが多いでありまするが、夏も夏でそう簡単には秋の侵略を許さないのでありまして。 今日あたりは夏の逆襲であります。 明け方は17～8度ぐらいまで下がっておりますものの、日中は軽井沢でも30度近くまで達したようでありまして、外を歩いておりましてもミンミンゼミも声がそうとう激しかったでありますよ。 とはいえあちこちのソバ畑は今や花の盛りも過ぎてまいりまして。 行ったり来たりの気温でありまするが、この畑が茶色くなる頃はもう秋の天下であります。 ※くるみママ…

久々の美乃屋

夏痩せが死語になって久しいどんぐり太郎です。 今や軽井沢の中心部には駅への送迎という目的の「ついで」以外ほぼ足を踏み入れなくなったどんぐり太郎でありまして。特に観光シーズンのうちはわざわざ人混みの中に身を投じようとはまず思わないわけでありますね。 ピークは過ぎたとはいえ、まだまだ人手の絶えない旧軽。平日だというのにいつも使っておりますパーキングは昼前ですでに満車。 という場所を訪れておりますのも、くるみママを軽井沢駅に送ったついでなのでありまして。 目的はこちら。 軽井沢銀座入口にありまするこの看板。 細い路地の奥へまいりますと、伝説の名店、美乃屋さんが。 20種類以上の味噌の旨味だけで作って…

謎の声

生活できるのが謎なほど世間をなめているどんぐり太郎です。 昨日、朝から不思議な鳴き声を聞きまして。一つはかなり高い場所から、他にも家の反対側から「グワッグワッ」というカエルのような聞こえてまいりまする。少なくとも複数いるのは明らか。音を録音できなかったのは不覚。 鳥に詳しい先生に訊いてもさっぱり見当がつかないようで。 もしやアマガエルではないかとも疑ってみたでありまするが、あまりに高い場所から聴こえておりますし、ネットで調べた限りちょっとそれとは違うような気も。 「グワッグワッ」ならズバリこれだというお答を期待しているであります。 ※くるみママ追記 そして今日は謎の声の主はいなくなったようです…

工事の恩恵

いつも何かしらの恩恵にあずかって生きているどんぐり太郎です。 夏の工事自粛期間が終わりまして、9月に入ってからあちこちで建設作業が再開されておりまして。 一からスタートするものもあれば、7月下旬の自粛期間入りギリギリまでやって中断していた作業を再開するものもあり。 この現場なんぞは内側だけ作って1ヶ月半放置されていたのが、今月になって外壁のレンガの積み上げを始めておりまする。 まあ何しろ昼間は喧しいと申しますか、静寂な環境とはほど遠いでありまするが、さりとてメリットも。 当家の前のスロープがきれいに砂利を敷き詰められておりまして。 少し離れたご近所の現場と何やら関係あるような。騒音でご迷惑おか…

ほまれぽ〜絶味のスケルトン

深田恭子は深キョン、山下達郎はヤマタツ、なのに藤原紀香がフジノリにならないことに不満があるどんぐり太郎です。 佐久で名高いラーメンの名店「誉」についてはかねてからしつこく称賛し続けているでありまするが、ここでは一通りのレギュラーメニューをいただいてもハズレがないのは言うまでもない一方、壁に張り出される限定メニューは必ずトライしておくべき逸品であります。 最新はこちら。「しょうゆらぁ麺スケルトン」とな。 想像がいろいろ膨らんだでありまするが、 こんなんでありまして。 なるほど、スケルトンとは一義的にはこういうことでありますか。せっかくなので追加チャーシューも。 もちろん絶味。 これはあるものを長…

落葉へ

吉田拓郎の「落陽」の「苫小牧発♪ 仙台行きフェリー♪」という歌詞がなぜか無駄に大好きなどんぐり太郎です。 落陽ではなく落葉のお話を。 9月前半の軽井沢の風景と申しますのは、空気のひんやり感とは裏腹に緑の具合というのは真夏のそれとあまり変わらない所が多く、写真を撮っても秋感があまり出ないことがしばしばであります。 まだ朝からセミも鳴いておりますし、朝夕はぐっと気温も下がりますものの、晴れていれば日中は20度台後半まで上がりますゆえ、まだまだ夏の名残りたっぷりでありまして。 とは申しましても秋は着実に染み込んでいるのでありまして、こんな夏と見分けのつかぬ用水沿いの道を歩いておりましても、あちらこち…