372回 / 365日（平均7.1回/週）
ブログ村参加：2013/04/19
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1件〜30件
黒糖蒸しパンレーズン入り。蒸し器は使わずに深型フライパンに足つき簀の子。祖母や母がよく作ってくれました。母の3回忌の法要は集まるのをやめて弟だけが寺院に行って…
11月23日 3連休最終日とみなと食堂の定休日が重なり、ゆいちゃんはお出かけはせずにお友だちがお母さんと来てくれる、、というので一緒に食べてもらえるフルーツを…
昨年、クリスマス用のピックを用意してあったのに使わずにしまい込んでいたので。フルーツおせちの案内が先になってしまいましたが、クリスマス向けのデザインでのレッス…
11月21日 土曜日でした。すっかり忘れて夕方張り切ってカーブスへ。あれっ？ドアが閉まっている、、。土曜日は13時までなんです。22・23日は休みだから、、と…
ななさんにいただいた銅鍋でキウィジャム。銅鍋はＩＨで使えないのでカセットボンベのコンロです。張り切って？張り込んで？ジャムボールマトファー買ったんですが、大き…
フルーツだけでおせち、いかがでしょう。紅まどんなを使います。紅まどんな・リンゴ・柿・ブドウ・パインなど。 フルーツカットは初めて、、の方もポイントを押さえてお…
テレビでも新聞でもチラシでも紅まどんなの出荷が始まったと。福角町の堀江選果場はうちからも近いところなんですよ。 紅まどんなは無理でも愛媛果試28号を求めたいと…
思い込みの壁を破って、安かろう悪かろうの店だと決めつけていたお店に行ってみたら、あらあら！！悪くないじゃない！？って思ったのです。 でもそれは私の感覚で、なん…
11月16日 秋のフルーツでサラダプレート・柿とレーズンのヨーグルト・柿とカブの酢物・厚焼き玉子サンド・揚げパン・マーマレード。甘柿・渋柿の品種についてや保存…
昨夜はマーマレード2種。ゆずと青レモン。11日に夏みかんのマーマレード講座を受講したので、國分先生流で作りました。 思いついたらすぐできてしまうのが國分先生流…
11月14日 和菓子続きですが、、。白あんの水分飛ばして、求肥を作って練り切りあんを作る、をしてみました。そして色を付けるも。 近所の庭の山茶花と柊添えてみな…
11月13日 おひさま市に寄ってみたらＪＡえひめ中央広報誌まるえびより12月号が出ていました。12月のキッチンスタジオは申し込みはＨＰからか、電話でもＯＫ。０…
頂いた練り切りの材料で復習。習ったよりきつめに絞って、寒天で紅葉。落ちないようにシロップ塗っておきました。型抜きで型押し。 練り切りで肝心なところはまだ自分で…
11月11日10時半～もち平さんの和菓子講座。14時～國分みゆきさんのマーマレード講座。初めての練り切り。山茶花・鶯・柊・錦秋。 練り切りあんの作り方について…
リンゴを薄くスライス、グラニュー糖振ってレンジでチン。生のままではお花にしにくいのでレンジでチンしてみました。ケーキの上に置くのもいいですね。 明日は練り切り…
11月9日 カーブス衣山、12周年記念でゲームやクイズなどもありました。スタッフの皆さん。ネットで買ったというセーラー服。10月19日から始めて20日ほど、急…
ゆいちゃんの誕生日。リンゴが好き！！というのでりんごいっぱい。カップの中はリンゴジュースの寒天。アルプス乙女のピック、食べられます。リンゴジェンガもしましたよ…
いなりずしは20個で、残りのご飯の上にうなぎときゅうり、下に錦糸卵。赤いのはローゼルの塩漬け。村上しずか先生が山梨のイベントでされた柿と梨のプレートを真似っこ…
いなりずし作りました。緑のはわけぎの酢味噌和え(ぬた)です。みなと食堂では年中作っていますが、自分だけで全部用意して作るのはめったにありません。すし酢・具・揚…
松山市シルバー人材センターではプロジェクトの一環で松山の観光情報を発信するホームページ「ｍｏｎｔａｙｏ ｍａｔｓｕｙａｍａ」を昨年5月に開設、運営しております…
松山市シルバー人材センターではプロジェクトの一環で松山の観光情報を発信するホームページ「ｍｏｎｔａｙｏ ｍａｔｓｕｙａｍａ」を昨年5月に開設、運営しております…
青いレモン、採らしてもらいました。今年は手をかけてくれてるのできれいです。プラム園の近くにレモンや甘夏もあって、弟さんが世話されているのですが、手をかけてない…
11月3日 今日は月に2回の着付けの日。今日は帯のつけ方。後ろは見えにくいし自分の手がどうなっているのかもわけわからず？？。たぶん一つのことに5回以上はレッス…
土曜日に醤油餅作りました。愛媛県中予地方の郷土料理です。亡き母の醤油餅は人気で引っ張りだこでした。作り方を教えてもらってから私も作るようになり、料理教室などで…
11月1日、朝からフルーツサンドを作り始めたら、右のひざから下がじんじんチクチク痺れた感じがあって、しばらく様子をみても変わりなし。まさか脳梗塞？行きつけの内…
10月30日の愛媛新聞記事。この県庁や済美高校での様子をテレビでも見ました。二人が漫才しているところは見てないのですが、体を張って様々なことに挑戦している番組…
ハロウィンパンシュープリーズ ポップコーン ヨーグルト 焼さば寿司
昨日はカーブスからの帰り、3車線の一番右に行きつけず、仕方なく真ん中車線に入り、まっすぐ進み、超久しぶりのラムーに行ってみました。そごうマートで以前買ったこと…
今日は久しぶりのパパイヤ。松山ではいつでもどこでも、は置いてありません。レッスンじゃないけど一人サンパパイヤです。パパイヤ見るといつも森のともだち農園の森さん…
28日愛媛新聞。19年に第1回が開催され、第2回の20年は中止になり、あと21年と22年に開催されることが決まりました。 私自身は第2回が中止になって、がっく…
公益法人松山市シルバー人材センターでは取り組む様々なプロジェクトの一環として松山の観光情報を発信するホームページ「montayo matsuyama」を昨年5…
