花菖蒲とアヤメの違いなど

花菖蒲と藤の和菓子をいただきました。実は花菖蒲の花を付け替えています。元はこちら↓ 違いがわかりますか？ 最近、菖蒲、アヤメ、花菖蒲について気になっています。…

2次会パーティーのフルーツお手伝い

4月24日 お誕生日2次会パーティーのフルーツの用意をお手伝い。安政柑をしてから柑橘やパインを用意。メロンは最後にカット。モリモリです。左上のパインスティック…

JAキッチンスタジオ初夏の柑橘食べ比べと簡単レシピ

4月23日 JAえひめ中央キッチンスタジオで初夏の柑橘食べ比べと簡単レシピ講座でした。河内晩柑・甘夏・紅甘夏・不知火・カラマンダリン・はるかを準備してくださっ…

かつおのたたきリベンジ

先日のひろめ市場でゆっくり味わえなかったかつおのたたき、サンエースで買ってきて存分に。かつおが隠れて見えませんけど。たたき用のたれがついておりましたが、ゆず酢…

もち平さんのビワと藤の和菓子

もち平さんの上生菓子。ういろう生地のびわと薯蕷まんじゅうの藤。路地のビワはまだまだですがハウス物はもう出ています。藤の花見にはまだ行っておりません。野山の藤は…

柑橘の楽しみ方 はまオレンジ会風

柑橘とモッツァレラチーズでカルパッチョ風。15日の はまオレンジ会ではこんなに細かいことしてくれていました。↓刺すだけデモ私には無理～。クリームチーズとブラッ…

日曜市で買ったゆず酢

日曜市で買ったゆず酢。その晩、栓を開けたら中身が噴き出しました。後でよく見たら下のオレンジ色の部分に開封時はキャップを徐々に開けてくださいとありました。徐々に…

フェルトでお弁当 手作り物の値段

フェルトのお弁当、やっとできました。昔？作っていたものをまた作って。土佐の日曜市で出会ったフェルトのお弁当。びっくり、小さい！！。入れ物までフェルト。1000…

日帰りバス旅行高知

4月16日は日帰りバス旅行で土佐の日曜市・ひろめ市場と牧野植物園でした。朝ドラの影響？でかとにかく人が多く、どこも賑わいを見せていました。 数年ぶりの日曜市で…

はまオレンジ会

4月15日に北条の港のそばで柑橘ソムリエ仲間のみかんお姉さんこと森瑠美さんの企画ではまORANGE会がありました。4/15(土) 18時〜21時料金：3000…

いちやでちゃんぽん もみじ饅頭にブランデーとチョコレート 甘夏ピールチョコ

4月15日 12時前に北条マルナカ近く、いちや で ちゃんぽん。750円。いちやオリジナルしょうゆ味。私には塩分多め？醤油濃いめ？キャベツが細かすぎてレンゲに…

初めてのケルト音楽ライブ

4月14日 夜7時からオーガニックカフェ野芹（のさり）でケルト音楽のライブに行ってきました。松山市二番町3丁目7‐14 松山ガーデンスクエア（三越2番町入口前…

山菜の下ごしらえ

初めてのつわぶきのあく抜き。実はつわぶきは見たことあるけどあく抜きや調理は初めて。先日行った八幡浜の八百屋で売られていたお総菜を買って食べた方が「あくが残って…

JAキッチンスタジオで

4月12日 JAキッチンスタジオで「カフェスタイルワンプレーとごはん」料理教室でした。タコライス・たけのこのベーコン炒め・人参と柑橘のマリネ・アスパラとジャガ…

今年3度目の八幡浜

4月11日 今年3度目の八幡浜。高速じゃなく長浜から行こう～ということで途中いろんなところに寄り道。バナナ館～双海町大久保のくじら～長浜高校前のパン屋まことや…

足首用サポーター 入園お祝いフルーツ お昼ご飯

4月10日 ブログやFB友だちの中には足のお怪我をされた方が数名。私は2日の朝に捻挫してから9日目、歩き方は多少良くなったけど見かけは青くなったり腫れたりして…

こいのぼり 庭の植物 兜

こいのぼり、黒い真鯉が小さく見える。親より子のほうが大きくなっているのは今風か？鉢植えのレモンに花がついた！！地植えにしたさくらんぼの木にも実がついた！！昨年…

もち平さんの和菓子

4月8日 久しぶりにもち平さん訪問。朝早くならいろいろ選べたけど、昼過ぎには売り切れ続出中。でも豆大福は出来立てほやほやをパックに入れてくださいました。ご主人…

マーマレード作りは面白い

4月7日 昨日からマーマレード次々作ってしまいました。いただき物の柑橘と冷凍庫の下ごしらえ済みのマーマレード材料を使って昨日は4種、今日は2種と1種途中まで。…

おびんずる尊者像 ほろ酔いもみじ饅頭

4月6日 今日は出かけず籠っておりました。愛媛新聞に善光寺のびんずる尊者像一時盗難の記事。お寺参りで時々出会うおびんずる様。先日もどのお寺か？？ですがお先達さ…

買ったものいただき物を使って

4月5日 目が覚めたら11時。12時ころからいろいろお惣菜作り。お孫さんの遊び相手で手が離せない方のおうちへ夕方お届け。 イチゴと文旦の入ったサラダはのちに生…

志摩整形受診 急遽八幡浜へ

4月3日 数年ぶりに谷町志摩整形外科へ受診に行きました。新しい建物で先生も世代交代。長く待って午後1時半ごろにやっと終わり。負傷してから3日目だし、とりあえず…

2回目お遍路バスツアー

4月3日 2回目のお遍路バスツアーでした。今回は11番から17番までの7ヵ寺。お昼は焼山寺を降りてから田中食堂でちらし寿司とうどん。甘い金時豆が乗っているのが…

お弁当持ってお花見

4月2日 珍しく早起きして階段降りたら最後の段で踏み外したせいで右足首痛い。明日はお遍路バスツアーなのに歩きにくい。ひょこひょこ歩きながら思いついてお弁当作り…

きょうから4月 ANA入社式 ちまき 岩本寺5月の和菓子

4月1日 テレビでANAの入社式の様子が出ていました。そうね、48年前の今日、ANAの入社式に臨んでいました。厳しい訓練時期をともにし、寮と自宅通勤となっても…

かしわ餅出来上がり 総合公園の桜 全国旅行支援

3月31日昨夜作り始めたかしわ餅、今朝もちの部分を作って出来上がりました。 松山総合公園の近くに用があって出かけたので初めて上に上がってみました。と言っても…

フェルトでかしわ餅 いーよ！！でひろめ市場

3月30日 御雛様をしまうにはまだ早いけど、片付けてこいのぼりや兜の用意。里から長男の五月人形などを持ち帰り、使えそうなものを飾ってみようかな、、。フェルトで…

28年前の昨日と今日は 桜見にドライブ フルーツサンド」

3月29日 昨日保津川下りの舟で事故がありました。先日は大歩危峡舟下りをしたところでしたし、28年前には保津川下りをしていたのでした。28年前の3月28日にト…

堀江リアンで多肉植物講座

3月28日 堀江リアンで多肉植物の寄せ植え講座。中島先生が一人分ずつの材料を事前に用意くださっていたおかげですぐに取り掛かれてあっという間に出来上がり。皆さん…

くままちひなまつり 十割そば

3月27日 急なお誘いをいただき、久万高原町久万町商店街はどこのお店も工夫を凝らしたおひなさまで埋め尽くされていました。将棋、花札、かるたをしています。通りの…

フェルトでみかんのヘタ ネクタイピン ライター

3月26日 フェルトを使って手芸。昨年作ったみかんブローチの出番がない、、。みかんのヘタを作ってみました。布は手ぬぐい2枚で風呂敷。正方形に切った残りで袋。紐…

お参りセット手作り 輪袈裟クリップの代用品 チョコプリン お惣菜

3月25日 菜の花が桜が、、と言っているうちに3月も残り少なくなりました。次回のお遍路バスツアーに備えてお参りセットを工夫しました。お寺には本堂と大師堂があっ…

日帰りバスツアー申し込み 炊き込みご飯 桜の様子

3月24日 気になっていたバスツアー、申し込みました。4月16日 土佐の日曜市と牧野植物園です。どちらも行ったことありますが、日曜市やひろめ市場で自由時間が2…

チョコレートプリン 伊予柑寒天 おはぎ

3月23日 朝、スマホで見た動画をパソコンに送っておいてから、レシピなど見て作ってみました。チョコレートプリン。本来は牛乳パックでチョコレートプリン、だったの…

柑橘カット画像みかんお姉さんより

3月22日 昨日の柑橘カットの画像をみかんお姉さんが送ってくださいましたのでご覧ください。じょうのう膜のあるなし、剥き方で食べ比べ。スマイルカット・ウィングカ…

みかんお姉さん柑橘カットに

3月21日 みかんお姉さんが柑橘カットにおこしくださいました。柑橘食べ比べをあちこちで開催されており、さらなる腕に磨きをかけようとの意気込みです。柑橘ソムリエ…

大歩危峡船下り 祖谷のかずら橋

3月20日 日帰りバスツアーで大歩危峡船下りと祖谷のかずら橋に行ってきました。40年ぶりくらい。吉野川大歩危峡船下りは流れがゆるくて下ってるの？上ってるの？く…

柑橘ソムリエライセンス講座お手伝い

3月19日 急遽柑橘ソムリエライセンス講座のお手伝いに行きました。遠いところからも受講生が27名。皆さん柑橘好きな方ばかり。野菜ソムリエの方も数名。柑橘ソムリ…

開花宣言 中華蒸しせいろ ペッパーミル 柑橘ソムリエライセンス講座

3月18日 松山では桜の開花宣言がされました。画像は昨日の西林寺のお庭。 昨日はテンポスで中華の蒸し器 蒸しせいろを買ってみました。リサイクルショップではあり…

昔の同期と

3月17日 今日は大阪からANA時代の同期が松山に来ていて、午後からお昼をファンガーデンのところのうどん茶屋北斗で。ファンガーデンで花の苗や多肉など見ました。…

巡拝ツアー1～10

3月16日 月心友の会巡拝ツアーで1番～10番までお参りしました。お昼ごはんは6番安楽寺で。徳島ですから、鳴門金時の甘煮とお吸い物にそばの実が入っていました。…

ヨモギ餅 ホワイトデー 旅程表

先日、たまたま動画を見てヨモギ餅。あんこが柔らかいのだったから包まず。アラを隠そうときな粉振ったらあんこにまでかかって不細工。14日夜、ホワイトデー、ありがと…

セリアの型でしぐれ

先日醤油餅、りんまんに続いてやっとしぐれができました。セリアで買った型を使ってみようと思いまして。甘さ控えめなので砂糖混ぜたきな粉と食べるのもいいかな。前には…

つくし 夢うららのミモザ

昨日12日、つくし採り、超久しぶり。甘夏採って帰ろうとしたらそばにつくしが！！一番奥のかすんでいるのが高縄山。ここから近くに夢うららがあります。昨年は20日過…

八十八ヶ所札所巡り申し込み

3月11日のこと、日帰りお遍路バスツアーが気になっていたところ、部屋の片づけをしていたら昨年秋からの募集のチラシが出てきました。開始が3月16日からだったので…

初めてのオカリナ

3月10日 想心季サロンでオカリナ教室でした。オカリナてるこ先生は初めての私たちのために持ち方・吹き方・指の押さえ方・運指をわかりやすく丁寧に教えてくださり、…

サンエースでもち平さんの和菓子いろいろ

3月10日 オカリナ教室に行く前に北条サンエースに寄ってもち平さんの和菓子を購入。昨日のFBで村雨を作られたのを見ておりましたので、もしかしたらサンエースの方…

伊予柑ジュース 調理台を明るく 検針再調査

伊予柑ジュースできました。プラムの作道さんが伊予柑どうですか～？と連絡くれたのでジュース用に、、と分けてもらいました。大きいレモンも、とお願いし2000円分。…

3月8日JAえひめ中央キッチンスタジオ料理教室

3月8日 荒谷さんの料理教室でした。「春のうきうきランチ」手まり寿司・新玉ねぎの肉巻きステーキ・クレソンと浅利のみそスープ・キャベツのコールスローサラダ・とろ…

奈良一刀彫のお雛様も

小さいお雛様ついつい集めてしまいます。6日に仲間入りしたのはこちら。左は有田焼の絵皿。後ろ中央は薬師窯光堂作。右は奈良一刀彫。手前は土の焼き物。びっくりしたの…

いちごとみるくの2層ジャム 甘夏キャラメリゼ 山盛りお茶

ミルクジャム、初めてできました。いちごジャムと2層に。  甘夏にグラニュー糖振ってバーナーで焙ってみました。チョットひと手間で甘夏の果肉がおもてなしの味と食感…

漏水原因わかり処置

漏水の原因がわかりました。昔家を建てたときにはキツネ脅し用の水道管があったのですが、使わずに切って蓋をしていました。この蓋の部分が割れて外れていたのです。長男…

りんまんと醤油餅

愛媛では月遅れの4月3日にひな祭りをする風習があります。近年は3月3日のほうがひな祭りの雰囲気が強くなっています。松山出身で東京にお住いの方がりんまんと醤油餅…

水道メーター 漏水か ナイフ見つかる

水道メーターの検針で前回の倍、前年の倍になっていて、料金は倍以上！！漏水の可能性あり、、のようです。敷地内の全部の蛇口を閉め、使っていない状態でも水道メーター…

愛知県民のソールフード鬼まんじゅう

初めての鬼まんじゅう。蒸しパンではありません。サツマイモ8mm角200g・砂糖50g・塩2つまみ・水大2・小麦粉80g。身近にある材料で簡単美味しい、素朴なお…

プラム太陽の花 ミニレッスン復習

3月2日 プラムの剪定した枝をたくさんいただいており、いつになったら花が咲く？と思っていたんです。少し切って部屋に置くと咲いてきました。よかった～！！軒下のバ…

高速往復お出かけ

あっという間に3月、何曜日？？となることがたびたび。きょうは思いついて午後からお出かけ。恋人の聖地だって。近づいてみるとビオラのが埋め込まれていました。寒さと…

JR四国ツアー 旅っくす

ジパング倶楽部の冊子が届いてツアーの案内がいっぱい。JR四国ツアーは伊予北条駅からも乗れて、駐車券もらえます。ジパング倶楽部会員は1000円引き。 紫雲出山…

植物と食物は好き

日曜日は9時～12時、堀江リアンで堀江市がありました。花や鉢植えの観葉植物、お茶は山盛り、袋入りはおまけ。箱は味付け海苔。お花は好きで花屋はあちらこちら行って…

ラミネーターでランチョンマット 空き缶リメイク

ウィリアムモリス柄のランチョンマットを作ってみました。A3もできるラミネーターを以前迷った末に買ってあったし、フィルムはリサイクルショップで100枚990円で…

思い立ったら止まらない

2月25日 せとかのママレード作りたい～と昨夜書いたけど、夜中に下ごしらえしてしまいました。レモンも。午前中にできてその後甘平も。 和菓子を食べながら3種類も…

國分美由紀先生のマーマレード講座 愛媛新聞カルチャー

2月24日 愛媛新聞カルチャー 國分美由紀先生のマーマレード講座でした。1月の予定が中止になったので本日となり、2種類作ることになりました。レモンとせとか、で…

ジュエルフルーツメンバーZoomで交流会

2月23日 10時～11時半、ジュエルフルーツの村上しずか先生とジュエルフルーツのメンバーが初めてZoomで顔合わせ、全国から25名が参加、自己紹介などの後、…

想心季サロンで多肉植物の寄せ植え マーマレード講座参加の用意

20日の10時から想心季サロンで多肉植物の寄せ植えをしました。手際よく進めてあっという間に出来上がり。集合写真を、、と思ったのに皆さんさっさと持ち帰り支度。仕…

Pedoro-78の旬野菜たっぷりのイタリアンプレート フジカルチャー

20日はフジカルチャーでPrdori-78岡崎裕司シェフの旬野菜たっぷりイタリアンプレート講座でした。ゆみえさんのリクエストで写真。ローストチキン白ネギペペロ…

こころめぐり逢い レースアート

2月19日のこころめぐり逢いのゲストは白いペンで手書きのレースアートを描く高津有子さん。始めにヴォーカルの竹内美紀さんと二胡のジャーパンファンさん、ギターの中…

チョコマフィンリベンジしたのを再生

チョコマフィンのリベンジしたもののなんだか満足せず。チョコタルトのビスキュイショコラみたいな感じだったのでマーマレードとガナッシュ、チョコレートクリームシャン…

気になる台フキやふきん

料理教室の台フキがまるで汚れた雑巾状態だったので持って帰って洗ってみた。一応白くはなったよ。うちにあるもののほうがマシ。元は100均で売ってるものかな。私が呼…

テレビの具合 りんまんレシピ

2月18日 昨日はケーブルテレビが光になったので付属の機器を取りはずす、、と工事の方が来ました。はずしてからテレビが普通に作動するか確認。あれ！？画面に線が入…

タカキベーカリーのデンマークロール

先日買ったタカキベーカリーのダニッシュロール。なんか違うような？と思いながら食べてみたら、昔食べていたのとは違うようでした。そもそもダニッシュロールだったっけ…

リアンで木工小物作り 背徳の味わい真似っこ

2月16日 堀江リアンで木工小物作りしました。うさぎにアクリル絵の具塗ったり、箱にサインペンでーーー書いたり、ボンドで貼り付けたり。ボンドは時々使うけど、絵筆…

旅っくす コープえひめ旅行サービス 読売旅行 旅行支援適用

日帰りバス旅行迷う～ 旅っくす。かずら橋と大歩危遊覧船は41年前だったか行ったことはあるけど。HPで見ると申し込みOKの様でした。 コープえひめ。電話すると満…

チョコレートタルト

2月14日 フジカルチャー 上杉仁美先生のスイーツ講座。上杉先生、お口も手も忙しい！！先生からプレゼント、ありがとうございます！！帰ってからカットして長男とこ…

私と二男の誕生日

2月13日 誕生日で皆さんからお祝いメッセージをいただき、ありがとうございます。68歳の誕生日を迎えられて今の状況に感謝です。 二男も同じ日なので私からのお祝…

こころめぐり逢い

2月12日 今日は忘れずに間違わずに見ました。曲名忘れたけど知っている曲を演奏。あ、HPにありました。「祇園小唄」二胡の弓と弦はバイオリンなどとは違うんですね…

姫小春 伊予柑 高菜巻きおにぎり ゴマ塩

前の晩に下ごしらえ。姫小春のマーマレード。 退屈なもので伊予柑。初めて紅茶入り伊予柑マーマレード。紅茶入りって？と以前から思っていたんです。検索すると紅茶にマ…

チョコマフィンリベンジ

JAキッチンスタジオでのチョコマフィン、リベンジ。マフィン？カップケーキ？マフィンってパンもあるよね？ 紙のマフィンカップないからシリコンカップにペーパーカッ…

松山「愛 上品」松山アボカド せとか

おひさま市にこのチラシがあったので持ち帰りました。浜内千波さんの考案されたレシピが見られるのか？と思いまして。料理教室応募したけど外れたのです。教室では何をさ…

JAキッチンスタジオバレンタイン料理教室

2月8日 JAえひめ中央キッチンスタジオで料理教室でした。牛肉のタリアータいちごソース・ジャガイモのシャキシャキサラダ・キャベツとベーコンのペペロンチーノ・バ…

背徳の味わい 悪魔的融合

2月7日 今日は半年に1度の脳神経外科でのMRI検査でした。変わりはなく、また半年後、8月に行きます。血圧で何か言われたことはないのですが、知らぬ間に上がって…

9年前は

9年前のことがFBで届きました。さいさいクッキングスタジオでの講座募集のチラシでした。当日はどうだったのか？と2月10日のブログを見てみました。フルーツだけの…

サンパパイヤ カップの内側の色

2月5日 久しぶりのフルーツカット。 漆器のカップは軽くて割れなくていいけど、飲み物の色がわかりにくくて抵抗感。左はコーヒー、右は紅茶。ミルクを入れたら抵抗な…

甘夏の山 プラムの山

先日、里の両親が世話をしていた甘夏の山に行ってきました。これって地下足袋？ こはぜ？がとまりません。昨年正月前に行ってから2度目。大きいエコバッグ2個分採るの…

節分 煎り大豆の糖衣がけ

2月3日 FBでは鬼の面とか恵方巻の画像であふれています。赤鬼が多そうですが、鬼も色によって意味があるんですね。福は～内、っていうのにお福の面はなかなか出会え…

1日に早いけど大豆ご飯 大豆の五目煮 鬼喰い 節分柊

2月2日 大豆ご飯は今日炊きました。3日は多分恵方巻を食べるんだろう～と予測しまして。5合に大豆100gを煎ってゆでて入れて炊いてあります。1800g出来上が…

節分近い 大豆ごはん

もうすぐ節分。大豆を煎りました。100均では季節ものとして節分の物は全くありませんでした。昔はお面くらいはあったような。3コインズではかわいい鬼のパンツや金棒…

ミスもうまくカバー 伊予柑注文

1月31日 柑橘ピールにチョコレートつけようとテンパリング中に、、。あ～っ！！冷やすためのボウルの水が入ってしまった！！そのまま使うとブルーミングと言って白っ…

いなり寿司 甘夏ピールチョコ

1月30日 先日から何時でも作れるように準備していたのでいなり寿司。揚げはおひさま市で買ったんですが、結構大きくて具を混ぜたすし飯が90gくらい入って1個が1…

シングアウトで愛媛と高知のコラボライブ

1月29日 松山シングアウトでSORAtoIROプロジェクト主催 愛媛と高知のコラボライブがありました。和菓子講座でお世話になる平井愼司さんのFBを見て、予約…

真福寺さんで25回忌法要

1月28日 堀江町真福寺さんで義祖父の25回忌。25の次は33、50回忌。それまでに義父母、義祖母の法要もあるはず。寒い中、お世話になりました。法要の後、お墓…

法要の準備

1月27日 明日は義祖父の25年忌法要。主人にはお布施とお膳料、お位牌、塔婆代を忘れんように、、と。私は御霊供膳とお供えもの。御霊供膳はお願いすればお寺で用意…

9年前高速道路でノロノロの経験

1月26日 雪で車が何時間も道路上で立ち往生、、の報道が多いです。私は9年前2月に高速バスが高速道路でなかなか動かない、、というのに遭遇しました。道路に雪はも…

講座が中止 野菜の砂糖漬け大豆の糖衣がけ柑橘ピール

ランチやお茶に出かけるでもなく、楽しみはカルチャー講座や料理教室に参加することくらい。なのに、、申し込み人数少ないからとか、講師体調不良、とかで中止になって残…

葬儀の時に慌てないように

私は（株）えひめセレモニー 月心グループ主催マイスター講座を受講し、合格、令和3年11月、月心グループのフューネラルマイスターと認定されました。ついつい葬儀屋…

堀江リアンでハーバリウム

1月23日 堀江リアンでハーバリウム作り。9名参加。皆さんそれぞれに好きなドライフラワーを選んで瓶に詰め、オイルを入れたら出来上がり。黒田先生、リアンのスタッ…

チョコレート始めるか

1月22日 家から出ずに柑橘いじり。甘平と伊予柑マーマレード、伊予柑の皮だけピールなど。伊予柑ピールチョコはたくさん作ったこともあるけどここ数年あまり作ってな…

伊予柑とタコのカルパッチョ 伊達巻 甘平マーマレード

1月21日 習った伊予柑と鯛のカルパッチョはタコで復習。お節で作らなかった伊達巻を今頃になって。長男が好きって言っていたので2切れ食べて、あとは包んでお届け。…

そば粉でそばぜんざい 白玉団子 シロップ

FB記事でそばぜんざい、を見たので想像で真似っこ。鍋に水250cc～260㏄沸かしてそば粉100g入れて木べらで3分くらい混ぜる、、というのをしてみました。土…

イチゴ白玉ぜんざい JAキッチンスタジオで料理教室

1月19日 昨日のイチゴ白玉ぜんざいを復習。イチゴだけのつもりが3色に。緑はきぬ青のりです。JAえひめ中央キッチンスタジオで栄養士・野菜ソムリエ、荒谷さんの料…

イチゴに桜餅8年前にも

先日、FBで8年前のもち平さんの桜餅の画像が出てきて不思議だな～と思いました。大洲農業高校での講座をする前のことでした。そして当日にはもち平さんのどら焼きと愛…