雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
体力維持と健康を保つという考えで、午前午後と散歩に出ます。これは、何日か前の晴れた日の散歩です。村の中の道路路から越後駒ケ岳が白く見えます。集落を抜けて、水田地帯に入ると視界を妨げるものも無く目に入る真っ白な山々。日本百名山にも入っている、越後駒ケ岳の雪に覆われた姿も、間もなく地肌が見えてくるでしょう。家が立て込んでいる場所では投雪場所が限られて大きな雪の山が出来る。下は水田ですが、雪の運び出しは新年度予算にするらしく、未だ手付かずです。正面の屋の上は我が家の山の畑です。急斜面は全層雪崩で土が出ました。畑にも、先日ノルディックスキーで登り消雪促進剤を撒いてきたから、雪消えも進むでしょう。日が長くなってきたとはいえ、日暮れは早くて午後3時には日陰になります。正面に見える、旧鉄道官舎も屋根雪は全く下ろさなかっ...春が速足で近づく
何年か前に、夫婦二人で登った、角田山の思い出です。ブログを通じた友人の、ハンドルネーム「赤石岳」さんが登られるそうなので参考に。この角田山は、近くでは最も高い弥彦山を挟み、北側にはこの山。そして、南側には良寛さんの五合庵で知られる国上山(くがみやま)があります。登りやすく、そして何本もの登山道があり地元の皆さんに親しまれています。これは、日付を見たら4月1日でした。ランニング登ってくる学生も何人もいました。木の間越しに見える日本海です。灯台コースはこちら側から登ります。新潟はやはり、まだ寒い季節になりますね。近くには桜の名所もありますがまだでしょう。桜の開花はまだだとしても、きっと雪割草は咲いていますよ。赤石岳さん、調べてお出でだと思いますが、ここからだと寺泊も近いですよ。日本海の新鮮なお魚をどうぞ。角田...角田山の思い出(赤石岳さんへ)
光と薫と(その2終わり)ところが、のんびりとした時代のためか、はたまた引き受けた叔父が粗忽ものだったのか、届けるようにと言われた名前を忘れてしまったのだったとか。役場の受付にたどり着いたとたんに、言いつけられた新生児の名前、先輩の家族が決めた大切な名前を失念してしまった。一文字名前で、末尾の読みが「る」だったことはかろうじて記憶にあった。申請用紙を見て呻吟する姿を見かねた、役人はそれだったら「光」ではないかと、助言したそうだ。苦し紛れに、暗闇に光とばかりに、そうだった、と答え名前が「光」と届けられて受け付けられた。無事に大役を務めて帰宅した叔父の話に驚いたのは、親をはじめとする家族たち。実は家族が相談して決めた名前は、なんと「薫(かおる)」だったのだそうです。でも、彼も彼の家族も、特段の変更手段を取ること...連載330「光と薫と」(その2終わり)
光と薫と(その1)相撲取りとも見間違えるほど堂々たる体躯の先輩がいた。同じ職場で一緒に机を並べていたが、なんと担当する仕事はその体躯に似合わぬような、繊細な事務仕事ではあったのだが。互いに酒が好きで、麻雀が好きでと共通点が多かったのか、独身寮住まいの私が、翌日の休日を自宅で過ごすために電車に乗ると、先輩はワンカップと四合瓶と、駅前の店で仕入れた「おでん」とを手に、私を探していたものだった。30分足らずの間に、飲み干したワンカップの容器に酒を注ぎあい飲み干す。彼が下車する一つ手前の駅で、特急の通過待ち時間があると、巨体を揺らせてホームを走り売店にお酒の追加を求めに行くのだから二人ともかなりの酒好きだったという事です。そんな彼の名前は、体躯に似合わぬような優しくかわいいお名前。それは「光(ひかる)」でした。な...連載330「光と薫と」(その1)
消雪促進剤は3袋を撒いて、終わりにしました。残りは後日にします。仕事を終えて、畑の端の山の急斜面が始まる場所に行き、下の風景を眺めました。雑木の藪越しに下を眺めると、盆地の向こうの山に陽が当たっています。まだ、すべてが雪に覆われた、我が故郷です。でも、もう一か月もしたら地面が見えるかな。畑の真下には、我が家も見えます。上は国道17号線で、緑色の屋根が我が家です。平和な眺めかな。魚野川のこちら側、水田地帯の中にも消雪促進剤はを撒いた跡。あれは、水田の中に畑化した場所で花卉農家がユリを栽培するための消雪促進剤散布です。夕暮れも近づき、再びノルディックスキーを履いて帰宅の途に就く。沢を隔てた、向こうの平らにも消雪促進剤を撒いた跡が見えました。雪は、まだ1．5mは残っていると思います。自然にすべて消えるのは4月末...雪の山の畑へ向かう(その3終わり)
畑の柿の木の下に置いた、大きなソリに乗せた消雪促進剤です。カラスが悪戯して、穴を開けた様子も見られず、大丈夫で安心でした。左には柿の木に絡みついた、ツルウメモドキの蔓が見えます。昔、大雪が続いたころは、秋のうちに何袋も運び上げて柿の木の下に積んでおいたものです。ノルディックスキーで歩いてきた方向を見返ります。山の畑は、30アールです。すべてに消雪促進剤は撒かなくても一部だけでも効果はある。一か所でも土が顔をのぞかせたらしめたもの。そこから、紫外線、赤外線を吸収して土は温まり、周囲の雪を溶かし始めます。さて、それでは撒き始めましょうか。先ずはポケットのマスクをしましょう。消雪促進剤の粒子は結構、微細で舞い上がり、全身を粉まみれの真っ黒けになる。(続く)雪の山の畑へ向かう
山の畑へ続く、広域農道の除雪を始める気配がない。新年度、4月1日にならないと始めないのかと思い、ノルディックスキーで行くことにした。3月の10日前後だったかな、娘婿の運転のスノーモービルで走った跡が見える。その後も、誰かが同じくスノーモービルで登ったらしく、形跡は2本の往復に見えます。これは、スベルベたちのスノーモービルの形跡とは違います。花卉農家でも、何軒かがスノーモービルを所有していて、冬の往復に使っているのです。空は雲一つない青空の日でした。上には3本の筋が見えます。下の線が広域農道で、上の2本の線は新潟福島豪雨の際に崩落した個所の復旧工事の跡です。山頂の畑、平らな部分にもう少しで着くという地点です。雪が雪崩落ちて、枯れたカヤが顔を出した場所からこちらを見るカモシカが見えました。近づいて写真をと思い...雪の山の畑へ向かう(その1)
連載329「70台で死ぬ人、80代でも元気な人」(その2終わり)
70台で死ぬ人、80代でも元気な人(その2終わり)70歳を超えると、友人知人が大病をした、亡くなったなどという知らせが入り始める。同世代の喪中はがきが届くことも多くなってきました。60代ではあまり意識しなかった「死」がリアルに感じられる年齢という事なのでしょうか。「70台で死ぬ人、80代でも元気な人」の著者は「レジリエンス(回復力)」と「免疫力」にその違いのヒントがあると説く。でも、現状は災害の発生や、政治の混乱などで明るい話題も無く、元気を失わされてしまうようなことばかりです。でも、70歳を過ぎても、「周りに迷惑をかけてはいけない」「迷惑になってはいけない」なんて思う必要ない。奔放なほど自由に生きたらよい。家に閉じこもって本を読むのも悪くはないが、それよりも友人たちと議論したり、映画や音楽の感想を語り合...連載329「70台で死ぬ人、80代でも元気な人」(その2終わり)
70台で死ぬ人、80代でも元気な人(その1)刺激的な題名の本を見つけ、誘惑に駆られてネットで取り寄せた。発行は2022年で、著者は精神科医として知られている「こころと体のクリニック」院長で30年以上も高齢者医療の現場に携わっている、第一人者と紹介されている。そんな、第一人者が著した高齢者向けの本ということになるのでしょうか。先日も私の同級生たちがクラスの幹事を集めて、喜寿の同級会の実施について話し合った。その結果、中学校7クラスの幹事たちの話し合いでは、とうとう全体での実施は見送ろうという結果になったと、伝えられた。かろうじて、私のクラスでは「せっかく話が出たのだから、クラスだけでも集まろうじゃないか」という声もあり、この打ち合わせには私も招かれて出席した。近隣に住む何人かの同級生が集まったのだが、男性陣...連載329「70台で死ぬ人、80代でも元気な人」(その1)
カメラもスマホもパソコンも、機能が多くて中々使いこなせない。カメラのバルブ機能を、ようやく理解していつもの牛ケ島展望台の夜景を撮りに行きました。バルブ機能とは、長時間シャッターを押し続けるようなものです。初めてのバルブ撮影で、露光時間が少し短かった。左下の関越自動車道の車の光も短い。露光時間、シャッターを押し続ける時間が長いと、ライトも線のようになるのですが。日の出時刻が近づき、空も明るさを増してきたので、オート撮影に切り替えました。雲が多い朝で、日の出も赤く染まらないようです。それでも、この牛ケ島展望台には何人かが集まって、朝日を待っていました。集まった皆さんと会話を交わすと、長岡から朝3時に来たという人も。ここまで、撮影したところでカメラに、「電池が無くなりました」の表示が出て終わりました。後日、もう...牛ヶ首展望台から見る夜景
「56豪雪」と呼ばれた、昭和56年には大規模な雪崩が線路まで埋めた。その、大きな沢は「奥沢(おくそう)」と呼ばれているのだが、今はその名も知る人は少ないだろう。凄い急斜面で、雪が留まることは少ない。雪が降り積もっても、少し気温が上がると、たちまち雪崩となって落ちるのです。先日見た、カモシカのつがい。親子なのか夫婦なのか体格が少し違う。雪崩で斜面の土が顔を出すと、そこに顔を出す草などを探しに来るのだが、これは少し違う様子。スベルベも何年も行っていないのだが、頂上付近にはカモシカの足跡が多く残る。一時期は、足跡はスベルベとカモシカの物のみでした。今は、カモシカだけでしょう。最近の奥沢です。ほとんどの雪が雪崩落ちたが、大きなブロック状の部分が残る。重さが何トンもあるだろうと思われる雪塊です。下敷きになったら人間...奥沢(おくそう)の雪の変遷
洋風おでんとでも言うべき「ポトフ」が時々食卓に乗ります。スベルベママの得意料理の一つかな。自家産野菜の多さが自慢かな。鶏の手羽元、ウィンナーも少しずつ入っていますが基本は野菜。ニンジン、ゴボウ、ジャガイモが多く、キャベツも自家産。キノコとセロリは買っています。黄金色のスープと言っても良いかと思います。各材料からでたエキスは、なんとも表現のしようがないような滋味を感じさせる。スベルベの夕食に、百薬の長は欠かせない存在です。この日は、頂き物の壱岐焼酎のロックを黒柿のロックグラスで頂きました。余すところなく頂きました。ポトフの暖かさと焼酎で体も芯から温まる。老境に近づいたといっても良いような年齢になり、二人の食事も思い出話に花が咲く。完全栄養食ポトフ
二人暮らし、しかも高齢夫婦となると食事の量も減って来ますね。昨年末に、札幌在住のスベルベママの姉夫妻からのプレゼントがまだ残っていました。しかも、紅鮭の上等品。焼いて食べるだけでは芸がないというもの。尾の身に近い部分を使って、スベルベママがマリネに仕立ててくれました。カマの部分はベーシックな焼き魚で頂きました。まだたくさん残っている大根を摩り下ろして添えます。うん、美味しい。ご近所から立派なゴーヤを頂いたので、チャンプルーに。ご近所さんは、息子さんが沖縄で暮らしていて、おすそ分けでシークワーサーなども頂きます。塩沢の青木酒造のお酒「鶴齢」を合わせて頂きました。食べる量は減っても、なかなか減らないのがお酒です。噛まなくて良いですからね。体調を崩していたスベルベママもようやく復活、復調で御馳走作りも回復でした...マリネとチャンプルーと
岩根と呼ばれる地域一帯の風景です。20年前の中越地震の際は、この斜面の右側半分ほどま範囲が大きく崩落しました。こうして、アップするとただの平面ではなく、何筋かの沢状になっている。その、沢状態の場所に、ゼンマイが良く出るのですが、採るには覚悟が必要です。ここは、数年前にスベルベが転落した沢の反対側斜面です。この斜面から北側は、旧川口町地域。市町村合併により今は長岡市です。毎年、こんな大規模な全層雪崩を起こして、土が少しずつ削り取られる。きっと、大規模な地殻変動で河岸段丘が出来た数10万年前から続いたのでしょう。並行して走る、上越線と国道17号線が接近してこれ以上はいけないところで折り返す。今来た方向、南東側を見ながら帰ります。冬の雪の最盛期には雪に隠れていた自動車も見えるようになりました。雪の状態も、三月に...我が家の裏の雪原を歩く(その2)
三寒四温という言葉もありますが、魚沼も晴れの日が続くようになった。先日の晴れた朝に、隣家との間からノルディックスキーを履いて雪原を歩いた。駅から少し下った、山の斜面の杉の木にトンビが舞います。ここのところ、毎年、春になると同じ杉の木に営巣し、同じようにカラスとのいざこざが始まります。岩根と呼ばれる急峻な斜面の山が続きます。山頂部の右側にはカラ松が見えますが、あのあたりから中越地震の際は崩落しました。真ん中下部の大きな木が折れているのが見えます。雪崩ではなく積もった雪の重さで折れたのでしょう。岩根のほぼ全景を見ます。底雪崩とか全層雪崩と言うが急斜面の雪は留まることが無い。こうして、毎年土を伴って崩れ落ちる底雪崩によって、何万年もの間崩れ続けてきたのでしょう。60度以上もあるような急斜面でも、ゼンマイも独活も...我が家の裏の雪原を行く
近所のオジサンはなかなかのグルメでおられる。「トーチャン、久しぶりで見つけたよ」なんて、サヨリの刺身を持ってきてくださった。サヨリって、漢字ではどう書くのかなと調べたら「針魚」とか「細魚」だとか。春が旬なのかもしれないけれど、このごろは滅多に店頭では見かけません。対して我が家の美味しいの物は、この相変わらずの大根の煮物。スベルベが好きで、スベルベママには呆れられながらも作る、鮭のアラとの大根煮です。さて、この食べ物との組み合わせだったら、ここは一番日本酒！酒器はぐい吞みで、八海山の文字入りの利き猪口です。利き猪口に書かれたお酒とは違いますが、お酒はご存じ「越乃寒梅」。新潟の端麗辛口が、爆発的な人気を起こした発端となった日本酒ですね。当時は滅多に口にすることが出来ないほどの価格で貴重品でした。今は、やや高価...サヨリを刺身で
昨日に続いて、我が家の裏の雪原の風景です。左側の山の斜面をご覧ください。本当に特殊な地形です。毎年こんな雪崩を繰り返しています。上りの2番電車が行ってから、10分後には貨物列車が通過します。この貨物列車も、機関車の半分ほどが雪に埋もれて見えます。それだけ雪が積もっているのではなくて、除雪車が飛ばした雪の量もあります。長い長い編成の貨物列車ですね。電柱の間隔から見て、2～300mはあるでしょう。物流の多さも景気の反例かな。我が家の畑がある、山頂付近を望みます。右手の杉林の奥は「滝林」というのだけれど、地元でも名前は忘れられているでしょう。この杉の陰になるけれど、ここも急斜面で毎年続く全層雪崩で山肌は削り取られています。ゼンマイや、独活がたくさん出る場所でも有るけれど、命がけの覚悟が無いと行けません。(我が家...雪原の朝(その2)
春を感じさせる、朝から晴れ渡った空です。我が家を含む、駅前通りの家々の影が、雪原に広がる気持ちの良い朝。大寒波襲来時には、真っ白な雪で覆われていた山も今はご覧の通り。大規模な土地の隆起で作られた河岸段丘が残した崖は、雪が落ちて裸状態です。朝の2番電車が、トンネルを出てきました。6時少し過ぎが、1番でこの2番電車は7時少し過ぎての到着です。山の斜面の雪崩で、危ないようにも見えますが大丈夫。ズームレンズでアップしたからで、山裾から線路までは離れています。我が家の裏には水田が広がっています。その水田の積雪も、この状態だとまだ2m近いようで、電車が半分隠れて見えました。(続く)雪原の朝(その1)
杉林の近くに、緑色の屋根の建物があります。主を亡くして長い年月が経ちましたが、頑丈な作りで雪に埋もれても壊れることは有りません。山の畑は、杉林によって区切られる形で、何か所にも分かれています。杉林は、窪みで天然の池になったりで耕作に適さない場所に作られていますね。我が家がある方向とは反対側を、畑の端から眺めます。魚野川が見える辺りは、旧川口町で今の長岡市川口町地域です。遥か彼方の最も高い場所は、小千谷市の山本山です。分かり難いですが、関越自動車道も見える。滅多にみることの無い、旧川口町の和南津地域の山中になります。春めいてきた山の風景をカメラに収めたのでした。ここも谷の奥まで水田です。畑のある山の平地もやや傾斜があり、帰りはスキーで快調に下ります。こうして、山の畑の偵察行は終わりました。広域農道も何とか滑...春の山へスキーで行く(その5終わり)
こちら側の山と、大沢川の谷を隔てるのは通称、牛ヶ首の平らです。昔は我が家も、その牛ヶ首にも20アールほどの畑があった。今は交換分合で無くなった。少し右、西側の風景を見る。向こうはかすんではいるが越後三山の姿。もう少し西側には巻機連峰も見える。こんな、美しい風景を独り占めの幸せ。さぁー、真っ白な雪原に踏み込もう。誰の足跡も無い。まだ、動物たちの足跡さえ少ない。でも、動物たちにも嬉しい春です。いつも思う事。こんな風景を独り占めしてよいのかなんて。いえ、スベルベが特別な存在でなんかない。好奇心旺盛で見たいのです。こんな風景を。杉木立が綾なす、ヒカリと影の模様です。この両方の杉の林が、畑のある区域を分けています。二つ目の畑の区域を越えた向こうが我が家の畑になります。この平の端から向こう側から、斜面が始まり下ると我...春の山へスキーで行く(その4)
右側が広域農道です。雪に覆われて誰の入った形跡も無し。斜面に残る野ウサギの足跡は、左上の木の樹皮を食べに上った跡でしょう。広域農道に薄く、2本のスキーのシュプールが見えます。これは、先日スベルベが登った跡です。ここから100mほど行って引き返していたのです。山頂の平らな部分、畑が始まる地点に到着して下の集落を見ます。遠く権現堂山の二つのピークが見えます。冬に一度登ってみたかったですね。ズームアップして集落を再び撮影。近代的な家ばかりになり、屋根雪の処理に困っているような家はほとんど無いですね。雪面に登った太陽からの光によって影が出来ます。右側にズームレンズをつけたカメラの影が見えます。この写真はポケットに入れたコンデジです。(続く)春の山へスキーで行く(その3)
この日はテンの足跡が、あちらこちらと多くみられました。夜の間は、野ウサギ、リスなどの小動物とテンの戦いが繰り広げられているのでしょうか。広域農道も徐々に標高か上がっていきます。途中で、きれいに樹皮が齧り取られた細い木が一本。野ウサギの餌になったのでしょう。このスキー板の跡は、先日ノルディックスキーで登ったスベルベの足跡。左側の木の少ないやや平らな部分は、40年ほど前に豚が放牧されていました。もう少しで、山頂の平らな畑付近に到達するという直前です。ここでは、やはり樹皮をかじられた立木がありました。日本鹿ではなくてやはりウサギでしょう。もう一つ、目についたのがこの枯れた山芋の残骸です。山芋も成長すると、花が咲き実がなるのです。これはかなりの大物。秋が楽しみです。登ってきた道、そして自身の足跡を振り返ります。ス...春の山へスキーで行く(その2)
いよいよ春めいてきた魚沼です。先日は、ノルディックスキーで足を延ばしました。天候は良いし、山の上までどうしても行ってみたかったのです。雪の表面は凍みて固い。上越線の跨線橋を渡ってすぐの場所で前方をキツネが横切りました。数秒だけ、スベルベを見たけれど、「なんだ、人間か」なんて感じで消えました。こちらの杉林の中に消えたのでしたが、キツネも恋の季節なのかな。マックスと早朝、暗さが残っているような時刻に散歩に出ると、鳴き声が聞こえたものです。表面が凍みて固くなり、その上に薄く降った雪の上に残る足跡。見えにくいですが、一足飛びに四つの足跡を残しているのは、テンですね。通称は広域農道ですが、正式名称はこんな名前なんですね。自動車社会になり、広い道路無しでは農業の成り立たなくなっているのですね。もう少し行くと、いよいよ...春の山へスキーで行く(その1)
お湯に浸した大豆「秘伝」のB級品です。形も色も不揃いです。床にビニールを敷き、その上に広げた紙の上にその大豆を広げて一晩乾燥する。こんな感じで、軽く乾燥した大豆を容器に集めます。不揃いなために、吸水状態も異なりそのために粒の大きさも違ってきますね。家伝のケヤキ製の台の上に、大豆を並べて打つ準備。スベルベママに言わせると、義母は一粒ずつ打って能率が良かったというのですが、スベルベ流は、このように何粒も台の上に並べて、一粒ずつ打ち潰す方法です。大豆の粒の大きさの違いと、吸水の状態で個性は違う。吸水の良い大豆は、勢い良く打つとピシャンと潰れてしまうので、そこは手加減です。打ち終えた完成品の「打ち豆」は、ファンヒーターの前に広げて乾燥。こうして水分を飛ばさないと、カビが発生してしまいます。乾燥したら長期保存も可能...久しぶりの「打ち豆」作り(その2終わり)
フェイスブックの「無農薬と無肥料の農業の研究と実践」というグループに加盟しています。先日、大豆の話しから、その加工品の「打ち豆」のことをアップしたら反応が大きく、残っている大豆を思い出した。そこで、冬のうちに「打ち豆」を作って、保存しようと考えて、久しぶりの仕事に着手。先ずは、前夜から準備で、沸騰したお湯に6分ほど浸して、引き上げて乾かす。使った大豆は、撥ね出しのB級品。そのため不揃いだったり黒かったり。品種は「秘伝」ですが、形の良い大粒な大豆は煮豆などで食べていました。程よく乾燥させた、大豆をケヤキ製の立方体の台に乗せます。この台は、長姉の嫁ぎ先が昔、履物屋をやっていて、下駄の鼻緒をすげ替えるのに使っていたらしい。この木槌は何に使ったものなのだろう。昔から我が家に伝わっている品物です。古びて、年代を感じ...久しぶりの「打ち豆」作り(その1)
この写真は再掲ですが、寒波の襲来中は連日のように道路除雪が続いていました。我が家の前から、10数mで交差点になり、どうしても雪が集まりやすくなり、大山を築いていました。今の大型ロータリー除雪車の力は強くて、雪をこんな風に飛ばす。高さが10m以上かと思われる、大きな雪の山が出来上がっていたのでした。ようやく天候も安定し、春めいてきた先日から雪の搬出が始まりました。大型バックホウが持ち込まれて、中型のダンプカー2台とのセットでの仕事です。人手不足が仕事の遅滞を招いていると言われていますが、この仕事も同じ。機械のオペレーターの他に、専任の交通誘導員まで配置するから4人態勢だったのかな。雪の山に隠れて、この方向からは見えなかった我が家も見えてきました。3日ほどで、きれいな平らに仕上げて終わりました。1m以上は残っ...溶けて流れりゃみな同じ
大寒波が去り、弥生三月に入ったとはいえ、魚沼の春はまだ先です。降雪は完全に終わることも無く、この朝もうっすらと新雪が降りました。そんな中、スベルベママと一緒に短い散歩です。急斜面で発生する、全層雪崩で土が顔を出しても、再び雪で白くなる。道路の両側はロータリー除雪車が投げた雪で、山脈のよう。かすんで見える、山頂付近が我が家の山の畑です。3mを超える雪の下でしょう。左側の斜面も急斜面で、雪は滞ることなく落ち続けるのですが。言え、雪どころか土さえ崩れ落ちる。小学校の登校時に土砂崩壊の発生も見ました。短い散歩を終えて、我が家の近くまで帰って来ました。我が家の下の畑の隣り、旧鉄道官舎の屋根の雪も溶けて少なくなりましたね。建物の手前のプラムの木も大分枝折れしたように見えます。我が家の前に出来た、ジョークで令和新山なん...春の淡雪でしょうか
雪の状態さえよかったら、もっと山の上まで行けたのですが諦めました。散歩としては、十分に歩いたのかな。帰り道で見る山に向かった際のスキーの跡です。あの大きな足跡の、野ウサギに比べると可愛い足跡が無数にある。犬か猫かという感じですが、これはタヌキたちが歩き回った足跡になります。何回かお話していますが、この上越線を跨ぐ跨線橋はスベルベが監督して架けた。高い跨線橋で、もちろん手すりも設置されているのですが、雪の埋もれて端は危険です。もう一度、不思議な風紋「シュカブラ」を見ながら跨線橋から下ります。今年は最後まで、この風紋は残るのでしょうか。残念ながらスキーは無理なのかなー。跨線橋、広域農道の上側にあたります。こちら側も一面の風紋です。何本かの細い棒が見えますが、この下は水田ではなくて畑になっています。花卉農家がユ...スキー散歩を終えて帰りましょうか
木漏れ日のような光がさします。こうして、光の陰影を入れるとシュカブラによる凹凸も良く分かりますね。この木立はクルミの木などで、その向こうは共同墓地になります。墓地の守り神の観音堂だけは木の陰にかすかに存在が分かるが、他は真っ平。昭和56年の5mに近い、大雪の際も同じようで墓石は雪に埋もれていた。この地では春のお彼岸には、墓地に仏様を迎えに行く習わしがあるが、自分の墓地が分からず困った。共同墓地を通り過ぎて、いよいよ広域農道も山に入ろうかという部分。動物たちの足跡も、より多くなります。野ウサギの足跡が多いが、右上はテンですね。懐かしい、そして記憶を呼び起こす風景に出会えました。普段は草木に覆われて確認できない、昔の道の九十九折か姿を現している。この道が廃道状態になって半世紀は過ぎたでしょうか。母と一緒に通っ...穏やかな日差しが注ぐ冬の道
跨線橋を渡り終えて、広域農道を進みますが、風紋、シュカブラで歩き難い。凹凸の、凹の部分の雪が柔らかくて、ストックが深く埋まったりするのですから。動物たちの足跡が、交錯しています。左から上がるのはタヌキです。そして、左から下がってきているのは野ウサギ。時間差は有るのでしょうが、ぶつかったら挨拶するのかな。特に沢、水が流れている場所には足跡が多い。このあたりの小川は、三面コンクリートだったと思うが水を求めてなのだろうか。元、地域の野球場で今はグランドゴルフ場として使われている広場。その外周には桜が植えられていますが、太い枝が雪の重さで折れています。この少し先で、広域農道は3方向に分かれます。左に上る農道も深い雪に覆われています。その上の尾根は厚い雪に覆われている。足元の悪さに苦労しながらも、足を運んでいると汗...大寒波後のノルディックスキー散歩(山に入る)
大寒波も去り、ようやく青空が広がった日でした。ノルディックスキー散歩に出ます。広域農道の始まりの場所に軽トラを停めて、スキー板を履いて歩きだして驚きました。水田部分の雪原が、波打つというか、穴ぼこだらけの異様な風景になっています。山仲間のフェイスブックで教えられましたが「風紋」とか「雪紋」と呼ばれる風の悪戯らしい。山言葉でもあるというが、横文字では「シュカブラ」と言うとのこと。北欧の言葉が元らしいけれど、波という言葉かららしいです。遠く我が家の畑がある山を望みます。上越線を渡る跨線橋へと向かいます。左の直線はこれも風の悪戯かな。とにかく、大寒波の後には、誰もまだ入っていないようです。撮り鉄も敬遠したのかな。跨線橋の上から、上越線の線路を見ます。左側が下り線になりますが、線路から少し離れて除雪車で投げた雪が...大寒波後のノルディックスキー散歩(風紋など)
どう見ても、どう考えても餌を探している風には見えない。下に見える、小型で子供と思われるカモシカの動きは鈍くて、動けないのでしょうか。親と思える、大型の1頭は、沢の中心部を越えました。それでも、子供と思われるカモシカは付いていこうという動きには見えません。引き返して、付いてくるように促しているのでしょうか。子供もようやく動き出す決心をしたように見えます。やがて、親が左側の斜面に取り付き、上り始めたら後を追うように2頭とも見えなくなった。沢の上部を見ると、まだまだこれから落ちるであろう大きな雪塊がある。カモシカの動きで、全層雪崩が発生し巻き込まれるところを見なかったのは幸いでした。スベルベもある年の3月に、杉林に近い斜面を登ろうとして苦労した経験もあります。山の縁などは、降り積もった雪で切り立ったような状態に...カモシカ雪崩の巣窟から脱出
右上のカモシカの方が、下の1頭よりも体が大きく見えます。下のカモシカの動きが鈍く見えるのは、急斜面に足がすくんで動けないのか。雪が茶色に見えるのは、スベルベも崩落の瞬間を見た雪崩の跡です。ご覧いただき分かるように、斜面には晴れた空から光が射して光って見える。すぐ上には、降り積もった雪が大きな塊になって、留まっている。少しの衝撃や、気温の上昇によっていつ大きな雪崩になって落ちるかもしれない状態。柔らかな雪に足を摂られる様子まで分かります。激しい降雪時は、彼らは我が家の山の畑近くの杉林に潜んでいるはず。底雪崩、全層雪崩によって出た斜面の土から伸び始める草を求めてでしょう。でも、山の上の平らな部分から、斜面に下りるのは雪で出来た大きな段差を降りなくてはならない。そして、いったんその段差を降りてしまったら、同じ場...カモシカが雪崩の巣窟に(その2)
大寒波の襲来に伴う降雪で、白一色の世界になっていました。それが、3月末から4月上旬とさえ言われる気温上昇で風景も一変しています。急斜面の雪は、次々と全層雪崩となって崩落し、土が剥き出しに。土が出ると、そこからは植物が青い芽を伸ばし始めます。もちろん山菜も。地元では「奥沢(おくそう)」と呼ぶ、猛烈な急斜面の雪崩を確認していると・・・。なんと、視線に入ったのは、動く生き物の姿。雪崩の巣窟とでも呼ぶような急斜面に2頭のカモシカ。全層雪崩で土が出た場所での餌探しでもなさそう。どうやら、危険な、今にも全層雪崩が発生しそうな場所に迷い込んだようです。体格がかなり違うから、親子なのかもしれません。小さい個体の動きは鈍くて、怖さから足がすくんで動けないのかもしれません。カメラのレンズを最大135mmのズームレンズから30...カモシカが雪崩の巣窟に(その1)
昨日の朝です。5時に家を出て、牛ヶ首展望台へと向かいました。10分足らずで、到着しますがなんと既に先客の姿が何人も見えます。図々しく割り込んで「足場はいかがですか、昨日私が踏み固めました」なんて、アピール。でも、いいのですよこれで、会話が始まりますから。でも、下の街の灯りを入れて写そうという目論見は外れました。家を出るる際も、霧が深くて不安を抱えつつ向かったのですが、やはりだめでした。これはこれで仕方なしと、夜明け前の明るくなりつつある風景を撮影。すると、会話を交わした二人の男性は、すぐにカメラを収納し帰り支度です。カメラの角度が、変だとは思っていましたが、彼らは星空の撮影だったようです。帰宅して、フェイスブックの情報で知りましたがこの夜は特別の星空だったとか。惑星が一直線に並ぶ一夜だったようです。到着し...大寒波の後の牛ヶ首展望台
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真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
我が家の近くの畑で仕事をしていると、隣の水田で田植えが始まった。写真撮影の許可を得て、話をすると就農3年目の彼は一人で植えるのだという。田植え機の運転席の前方上に、気になる機械が着いていて、GPSだという。早速始まったかと思ったら、違いました。水田の形状が四角形でないためかも知れないが、先ずは印付け。片側が弓状に湾曲しているためで、四角形ならば一回で済むのかもしれない。ぐるりと周回して、印付けらしい。田植え機の横に出た小さな車輪が跡を付けています。一周して印付けを終えると、次は本格的に田植えが開始された。7条なのか8条なのかは聞かなかったけれども、とにかく多い条数で早いこと早いこと。中ほどから植え始めて、外周は最後にするらしい。なるほどですね。変わった形状の水田にどうして隙間なく植えるのかと思った疑問も氷...魚沼コシヒカリの田植え風景
昨日の夕食です。毎日夕方近くになるとメニューの相談になります。まだ、先日日本海で釣り上げた鯛が残っていて、それを食べることになります。少ない分量だけれど、二人分としては十分かな。昨秋に収穫した、赤い大根がまだ彩りとして活躍してくれています。でもそれだけでは終わらないスベルベママのメニュー。先日、スベルベのガールフレンドから頂いた、珍しいムツの幼魚の唐揚げです。ここのところ、定番になっているワラビです。アク抜きをして、便利に副菜として使っていますが、この日は出し汁に浸しています。メニューの素材に魚が多いという事で、久しぶりに冷たいワインです。ここのところのお酒は、二人で缶ビール1本。それから別のお酒へと移行する日々です。「百薬の長、百薬の長」なんて言い合いながら、飲みすぎ注意で毎日続く良い薬(笑)。鯛がカルパッチョに
先日、サツマイモ「シルクスイート」の苗が入荷しました。500本でしたが、二人の手伝いを得て、2時間ほどで一気に植えました。15アールほどの広い一角の真ん中付近にはジャガイモを植えてあります。そのジャガイモは種芋60キロ分ですが、そこを挟んで両側がサツマイモです。実は昨日は、安納芋などが700本入っているので、今日も二人の手伝いを頼んである。シルクスイートの苗を種屋さんに受け取りに行った際に買ってきたスイカの苗。毎年、苗は自作していたけれど、今年は上手く育たず購入でしたが、既に小さなスイカが付いていました。シルクスイートの苗を500本植えて次はスイカ植えです。10本を急いで植え付け。午後になり友人に藁を頼んだら、プロ仕様の藁が届いた。花卉農家がユリのベッドに使う、藁ですが大きな塊が6個も届いた。初めて使う藁...サツマイモを植えてスイカを植えて
先日、夕方近くになって芝桜見物に行きました。スベルベママは、「疲れてる？まだ仕事ある？」なんて遠慮がちに誘ってきたのです。色とりどりの芝桜は、定番のピンク系に加えて白色の花も。何種類かを植え分けて、全体的に巨大な模様をなしているのです。関越自動車道の堀之内インターの隣りともいえる立地です。晴れていると、正面には越後三山が綺麗に見えるのだがこの日は雲の中。単一種だけの区割りでは無くて、こんな風に混植している場所も。夕方近くとあり、駐車場は半分ほど埋まっている状態で空いていましたね。新潟県では長岡に国営越後丘陵公園があり、そしてここは県営です。地方自治体だけで維持するには、費用が掛かり過ぎるのでしょう。一カ月程度の開花時期に合わせるために、暑い季節も草取りなどの手入れがされているのです。花と緑と雪の里
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
もう少し時間が欲しいのだけれど、次の授業予定もあるという。大急ぎで、小学校区が見渡されるビューポイントへと行きぞ増した。ここまでの農道も、ビューポイントも草丈が凄い。腰痛のスベルベに代わって、同級生に急遽草刈りを頼み、早朝にきれいにしていたのです。学校や自分の家を見つけて、大喜びし「校長先生！」なんて叫ぶ。集合地点に帰ると、校長先生の自動車到着。「ほら、聞こえたから来られたよ」なんて。さて、全員が最後の挨拶を交わして無事に帰りました。その後、畑を点検すると・・・。おやおや、穴だけあけて植えてないぞ。思わず笑ってしまったのは、葉柄だけ植えたものがあったこと。1、2年生だから、悪意のいたずらなどではない。実験でもしてみたのかな。こうして、今年のサツマイモ植え授業は無事に終了したのでした。2年生は昨秋のサツマイ...小学校の臨時先生に(その2終わり)
一週間前になります。5月30日は小学生たちにサツマイモ植えを教えました。サツマイモ栽培を教えることになって、何年になるのだろう。定例行事化になっています。今年は、畑の入り口からは遠い、ジャガイモ畑の隣に植えることにします。昨年までは、ジャガイモもこの畑で教えましたが、今年は学校の前に少しだけです。何年もやっていると、図々しくなり、カメラを先生に手渡しシャッターを依頼。今年の1、2年生は合計で21名だったかな。一学年10名程度の少人数になりました。一年生はもちろん初めての経験。二年生は昨年に続き二回目です。植える間隔は、事前にスベルベが付けて準備済み。後は植えるのみですね。スベルベ臨時講師は、子供たちの人気者。山の畑に着いたとたんに、遠くから口々に「スベルベさ～ん！」なんて大声で呼ぶ。毎年の事ながら、1、2...小学校の臨時先生に(その1)
何日か前の朝のジャガイモ畑です。もう食べられるサイズになっているかな。今はもう少し進み花盛りになり、キタアカリの紫色、「とうや」の白い花と花花畑状態。夕食のメニューはよく相談を受ける。「ジャガイモの重ね焼き」を提案された。好きなジャガイモ料理のひとつで、大賛成。夕方仕事から帰ると出来上がっていました。蒸したジャガイモと挽肉、パセリ、玉ねぎ、チーズと重ね、焼きます。牛乳も少し入ります。耐熱皿でオーブンで焦げ目がつくまで焼くと完成です。使ったジャガイモは、キタアカリと北海黄金の二種類だという。外皮の下が低温障害か何かで黒ずんで、ジャガイモが半分になるほど皮を剥くという。でも、こんな状態のジャガイモは味が凝縮されて本当に美味しい。ニンジンも入っていましたね。玉ねぎはご近所から頂いた新物で、新旧のコラボです。その...ジャガイモの味が濃くなった
何種類あるのでしょうか。名前も知らないような植物が多い。雑然としているようでもあり、計算しつくされているようでもある。バラの種類も多く、アーチのゲートもある。次々と咲き、そして終わりに近づくと色も褪せるので、毎朝採るのも仕事だとか。これは、葉なのか花なのか。ネットで調べて、取り寄せたりもしているとの説明でしたが変わった植物も多い。その後、室内に招き入れられて数々の写真、そして木工作品を見せていただく。朝のお茶という事になり、ウッドデッキ風のベランダでケーキと共に頂きます。残念ながら曇り空で、越後三山の姿は見えませんが、晴れたら雄大な風景が見られるのです。手作りのケーキと、なんとガーデンを説明しながら採ったハーブのお茶です。採ったばかりでも、ハーブ茶に使えるのもあるのですね。香りが良くて驚きです。オーナーご...オープンガーデンにお招きいただく(その3終わり)
