雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
もう一つのコンセプトとでも言うべき言葉です。ハワイの諺だと聞きましたが「雨が降らなければ虹は出ない」だとか。「つらいことの後にはきっと良いことがある」ということだといいます。その言葉に「NoSnow」と付け加えたのかな。春の来ない冬は無いと日本では言いますが。受付で頂いた冊子にありました。「人は、悲しみを経験するほどに人に優しくなれるから」長くなります、お読みください。人生の応援歌かもしれません。雪国ならではでしょうか。観客全員が元気をもらえたようなライブだったと思います。演奏者のパートナーに促され、立って拍手をする際にはジャンプを繰り返す人も。そして、そっと記念で頂いたハンカチで涙をぬぐう人さえ見えました。スベルベ夫婦も会場を勘違いして、開演にようやく間に合いましたが、なんと座ったのは前から二列目。その...ワンスピリットライブ(その2終わり)
思わぬことから、ライブに行くことになった。娘婿からの招待というか、勤めている会社の創立記念日の祭典です。題して、「ワンスピリットライブ」。名前は聞いた事はあったけれども初めて聞く、三味線奏者です。名前さえ見たことはあっても、発音も知らず「史佳(ふみよし)」って初めて知りました。こちらの「ひなた」はスベルベ夫婦とは、親しい間柄です。今年も二人で、47日間の全国ライブツァーを終えてから我が家にサツマイモ掘りに来ています。先ずはその「ひなた」の演奏から開始です。金曜日のライブであり、平日の午後でお客さんは年配者が多い。でも、元気のよいメンバーの二人による歌と踊りにたちまち興奮の渦。そして、どんなご縁なのかなんと一人のタヒチアンダンサーも登壇し盛り上がります。休憩をはさんで、次は三味線奏者の「史佳」さんの登場です...ワンスピリットライブ(その1)
日が沈み始めてしばらくすると、越後三山はピンク色に染まる。先回説明した紅ハナコの始まりです。山全体が雪に覆われるとまた風景は変わります。左の越後駒ケ岳と右の中の岳をアップします。越後駒ケ岳は深田久弥の日本百名山にも選ばれた山で、どっしりとした山容です。越後三山のうちの八海山です。お酒の名前としても知られていますが、古くから信仰の山として知られ、信者が登山します。そして、越後駒ケ岳の左奥に位置するのが荒沢岳です。なだらかに見えるけれど、とんでもない危険な山で遭難者も多く出ます。里にも夕暮れが迫り、まさに秋の陽はつるべ落とし。帰って夕食にしましょうか。こんな夕日だと翌日は晴れるはず。朝日を見に来ましょう。山よさよなら～♪
大根を収穫して帰宅し、洗い始めたけれど空が気になる。きれいに晴れ渡った空で、冠雪の越後三山を牛ヶ首展望台に見に行きたくなったのです。撮影のタイミングとしては、上々のコンデイションでしょうか。宇賀地盆地は日陰に入ったけれども、周辺の山々は夕日に紅葉が光って見えます。ひとりで、静かに移り行く風景を眺めていたら突然、車が急停車。遠慮も無く、展望台の直近に3台の車を止め、4人の撮影グループが登場。でも、分別盛りとも思える年齢のこのグループはスベルベに声をかけるでもなくカメラをセット。おいおい、マナー、エチケットというものもあるでしょう。泥だらけのスベルベの姿を馬鹿にしたのかな。一人は講師と見え、一人の女性はしきりに撮影に関する質問を連発する。いや、絞りがどうのこうの、ピントはどうのこうの、構図がどうのこうのと姦し...夕日を撮影に行くと
今の時期としては遅いけれども、越後三山に二回目の降雪がありました。いよいよ、冬、降雪の時期が近づいてきて、大根採りにも気が急きます。少しは、雪に遭わせて「雪大根」にもしたいけれど、収穫が間に合わなかったら大変。何年か前の、忘れもしないが12月12日のことです。初雪の量が多くてそのまま根雪に。100本以上もの大根を採りそこね、収穫がすべてが泡と消えた苦い経験もしたのでした。大根を数10本収穫しての帰り道から見た越後三山です。若いころの11月3日に、越後駒ケ岳の小屋じまいの手伝いで登ったことがあった。その日は快晴でしたが、雪は膝の深さまでありました。一人、ラッセルで頂上の道標を外して担いで小屋の中に。我が家の畑のある山から見える、特徴的な山の未丈ガ岳も白い。この辺りから見える山をすべて登ろうと考えて、最後に登...大根採りを急ごうか
思いがけずに沢山の山芋が掘れた。夫婦二人、自分たちだけで食べきれるはずもない量で、友人たちを食事に招く。この日は、自前の農産物直売所「農天市場」をやっていた際に知り合った知人でした。ある若者が、農天市場の話を聞き、野菜を置かせてくれと頼まれた。以来のご両親含めてのお付き合い。先ずは定番の山芋料理、トロロ汁です。我が家流は、煮干しで出汁を取り醤油で味をつけたシンプルな汁で伸ばしています。スベルベ亭主が、40分以上も時間をかけてトロロ汁を伸ばしている間にもう一品。こちらは、スベルベママが担当して、摩り下ろした山芋を使っての海苔巻きです。超シンプルな食べ方の、山芋のざく切りです。シンプルな味ながら、豊潤でアワビのようだと言う方もいらっしゃいます。そして、山芋は枝分かれして細くなった部分もあります。その部分や、摩...山芋のフルコース
山芋は十分に掘ったし、もうおしまいにしようと思っているのだが・・・。天候が良いと、つい山の足が向かう。しかも前回掘った周りに気になる蔓もあったのです。たまには、こんな僥倖を得ることもあります。目的の一本を掘り始めたらその後ろにもう一本。どう見ても、雑木に絡みつく蔓は一本しか見えないのに不思議です。蔓が切れたのでしょうね。そんな、僥倖も最後まで生かしきれなかった。2本を掘り上げることは出来たけれども、肝心の先端まで到達できなかった。悔しくて、その後に掘りだした先端部分をくっつけてみたり。それにしても、十分な太さの山芋です。10年以上は人の手に触れていませんね。こんな、山の主かお化けかと思えるような大物も掘りました。最後は固い砂礫の層に当たり、大きく手を広げたような形になっていますが。スベルベは、昨年からフェ...終わりにと思っても山に向かう足
撮影した年月を考えると、両親とも今の私よりも若かったに違いない。父母と姉たちと夫婦喧嘩と(その2終わり)それでも、姉たちの言葉の端々、会話の中に「父ちゃんみたいな人と結婚したい」なんて何回も聞いていたのだから羨ましい話である。欧米並みに離婚率が上昇している日本でもある。身近でも離婚が珍しくも無くなった時代に、ついこの亡父母のことを思い出してしまう。そして、中々結婚せずに両親を悩ませた私は「馬には乗ってみよ、人には添うてみよ」なんて聞かされた言葉が忘れられない。そうです、そのとおり、結婚なんてしてみなくては分からない。「結婚する前は両目で相手を見る。結婚したら相手を片目をつむって見る」そんな、寛容な心を持った父と母だったのかもしれない。(終わり)連載326「父母と姉たちと夫婦喧嘩と」(その2終わり)
亡くなった両親は、遊び心も持ち、山菜採りは二人揃っていくことも。これは、私も同行してのキノコ採りで、山での昼食の光景です。父母と姉たちと夫婦喧嘩と私とは年齢がかなり違った姉たちが三人いる。(実は私のすぐ上にもう一人姉がいたが、終戦の年の混乱の中、一歳の誕生日を待たずに早逝している)私の記憶がはっきりする年齢、小学校から中学校へかけての年頃だったかと思う。一人の姉のみでは無かったと思うが「結婚するなら父ちゃんみたいな人とする」なんて言っていた記憶がある。私が娘二人を持つ身となり、その言葉をかみしめる。残念ながら我が娘たちは私にそんな嬉しい言葉など掛けてはくれなかったから。酔態を見せたり、夫婦喧嘩をたびたび見せていたのでは無理も無い事なのだろうが。反面教師とはなり得ても、人生の師、ましてや父と似たような伴侶な...連載326「いい夫婦の日に」(その1)
むしり取った大根の外葉や、切り落とした蕪の葉は畑にまき散らす。わずかではあっても、翌年用の肥料になってくれることでしょう。収穫して、葉を切り落として整理した大根を軽トラに積み込みます。長岡の知人に譲る15本を除くと、自家用の大根は20本以上になるのかな。帰宅して、すぐに大根に着いた土を洗い流します。普段は軍手を両手にはめて、こすって洗うのですがこの日は亀の子たわしで丁寧に。あまり立派なので、最も大きい一本を秤に乗せてみました。2.62キログラムもありましたよ。一回のオデンにも余りある量になるでしょう。知人の注文は、耐病総太りが10本の、英才が5本という事でした。我が家の越冬用は、今回は英才のみでした。耐病総太りは一度雪に遭わせてから採りたいものです。(終わり)越冬用大根はこれからが本番
前日から、自家用の冬食べる大根を採ろうと思っていた。長岡の知人からも15本の注文もあり、それも併せて収穫することにする。大きくなった大根は、重くて片手に1本しか持てない。合わせて2本ずつを採っては、畝間の往復を繰り返すことになる。ある程度、採り集めたところで、葉を包丁で切り落とします。前回の切り落とした葉も残っていて、たちまち大根の葉の山が出来ました。ご存じのように、大根の葉も美味しいものだけれど、外葉は固い。しんに近い柔らかな部分だけを食べるために、外葉は全部もぎ取ります。古い大根葉、大根菜の上に苗用の入れ物に葉だけを集めて載せます。我が家では、これを茹でて冷凍保存して使ったりしています。冬の青物野菜が少ないときには重宝しますね。チャーハン風の菜飯にしたり、もちろん、煮菜にもします。冬期間用の貴重な保存...冬用に大根を採る
越後三山が初冠雪で白くなったのは10日ほど前だったでしょうか。なかなか、雪で白くなった越後三山を見ることが出来なくて、夕方牛ヶ首展望台に急いだ。空模様を見て、すぐに飛んでいける牛ヶ首展望台はありがたい存在。期待通りに夕空に向かって、空は晴れ上がり越後三山もわが町集落も一望にできます。空高く、半月状態の月も見えます。魚沼の里は、通常2千m級の越後三山に続いて1千mの権現堂山に降り次に里にきます。風景を眺めているわずかな間にも、空はいろいろな姿に変わる。筋雲が南西方向から吹く風で流され、次々と形を変える様子をカメラでとらえます。さて、そろそろ家では夕食の準備もできたことでしょう。帰宅して、暖かい夕食と晩酌を楽しませて頂きましょう。スベルベの1日も終わります。展望台から三山の初冠雪を見る
北信濃の旅から帰ると、我が家の周りの低山も紅葉が一気に進んでいました。山の畑周りも同じことで、畑の端の柿の木に絡んだツルウメモドキが真っ赤な実を見せていました。柿の実も完熟で色づいているから、柿の色とツルウメモドキとのコラボです。ツルウメモドキは何回も紹介していますが、黄色の外皮が弾けると真っ赤な実が顔を出すのです。ツルウメモドキに限らず、フジなどの蔓性の植物は昔は片端から切られていた。立ち木に絡みつき、締め付けて最後には枯らしてしまうと嫌われたからです。真ん中付近の葉が重なって見える部分は昨年作られたクマ棚でしょう。ツキノワグマが枝を折って居場所を作り、柿を採ってはその上で食べていたのでしょう。ツキノワグマ出没の証拠ともなる爪痕はまだ残っていません。きっとドングリなどの木の実が、この山では豊作で柿を食べ...山の畑は真っ赤っか
往きの昼食では、昔のリンゴの買い出しの際に立ち寄った店が懐かしくて寄った。しかし、あまりにも往時とは違うサービスと、食べ物の味にがっかりして幻滅感を味わうことに。リベンジでもないけれど、同じ飯山市内の蕎麦屋さんで旅の最後の昼食を摂ることにした。こんな店構えです。12時少し前とあり駐車場も空いている。お客さんも少なくて、あまり期待は持てない。と、思っていたらとんでもない美味しい蕎麦。美味しくそばをいただき、濃い蕎麦湯に驚きながら店を出ます。表に出てきた女性店員に撮影許可を頼むと、快諾ししかも二人並んだ場面のシャッターまで押してくださった。夫婦二人で、長野なのにどうして山形から蕎麦を取り寄せるのだなんて思った。蕎麦の産地が近くにある、山形村というところ。乗鞍在来種の十割蕎麦だという。美味しいわけです。店舗と棟...北信を行き当たりばったりの旅(その9手打ち蕎麦で締め)
豪商の田中家を見物しそびれて、追加したのがここ「岩松院」です。江戸時代に一世を風靡した。葛飾北斎の天井絵で知られていますね。駐車場は一杯です。でも、観光バスのお客さんは天井絵の本堂内らしくて静かな佇まい。その前に境内にある、戦国武将「福島正則」を祭った廟を見物しましょうか。福島正則についての詳しい解説をご覧ください。高齢者が参拝するには危ないような、急傾斜の石段の上にあります。両側に手すりが設けられていますが、掴まらなくてもこれがあったら安心です。本堂も下駄棚を見ると空いてきた模様です。入ることにしましょうか。岩松院は山号が「梅洞山」なんですね。スベルベは若い時に旅行の添乗員として御客を案内していました。もちろん、本堂内の写真撮影は禁止で、お店出来ないのは残念。天井一杯に顔料を用いて描いた「八方にらみの鳳...北信を行き当たりばったりの旅で(その8北斎の天井絵)
観光パンフレットを見て、須坂市に回りおりしも開催中の菊祭りに。会場があるという臥龍公園に着いたけれども、広い公園で会場探しに苦労しました。でも、どうしても見たいというスベルベママはさっさと先を行き会場を発見。大きな看板が掲げられた入り口の門とは、反対側からの入場でしたが先ずは巨大な飾り付けに驚く。夫婦とも、新潟県では有名な弥彦の菊祭りにも行ったことはなかった。本格的、大規模な菊祭り見物など初めての経験。こんな飾り付けの裏も知りました。枯れ木に菊が最多ようにさえ見える仕立て方の小菊です。スベルベママは祖父が、菊作りに凝っていたので、かなりの知識がありましたが。不思議と言えば不思議です。1本の菊からこれだけの数の花を咲かせるのですから。こちらはダイヤ型に仕上げられていますが、2色だから2本なのでしょうね。因み...北信を行き当たりばったりの旅(その7菊祭り)
15時チェックイン受付という説明を見ていたけれど、その時刻より遅く入館。渋温泉郷の中の上林温泉ってなんだろうと思っていたけれど、この説明でようやく理解。なんと、天皇ご一家が何度の利用されているという格式のある宿でした。そういえば、サービスや食べ物、客室までなんだか洗練された感じも溢れる。案内された客室からは紅葉真っ盛りの庭が一望できます。お茶を飲み、少し休んで温泉に入る。大浴場の説明では毎分700ℓの源泉かけ流しだという。食事は和の懐石料理です。事前に準備することなく、次々と熱くもなく冷たくもない適温の料理が並ぶ。食前酒で乾杯の後は、地ビールで渇きをいやす。次いで、グラスワイン、地酒と進めたら酔いがだいぶ回ってしまった。串刺しのムカゴという説明があり、山芋かと思ったら長芋のムカゴ。同じムカゴでも、ずいぶん...北信を行き当たりばったりの旅で(その6千壽閣にて)
一茶記念館の次は、またパンフレットを見て決めてカーナビを設定。結構山間の細い道だったけれども、徐々に開け着いたのは「ナウマン象博物館」です。可愛いイラストの看板が出迎えてくれました。オートバイのツーリングで、野尻湖畔を走ったことはあるが、ここは初めての見物。可愛い塑像のナウマンゾウのミニチュアです。3万年以上前にいたらしい。これは5分1の模型で、実際は全長が6mもあったらしい。館内に入ると、実物大の迫力ある模型があります。このほかにもこの地方で、同時期に生息していたという大きなヘラジカの模型もあります。ナウマン象の化石が発掘された、野尻湖全体のジオラマです。今回、この博物館を訪れて初めて知ったのは、古代人がナウマン象を狩りの対象にしていたこと。余談ですが、野尻湖畔を一周するコースは15㎞だといいます。我が...北信を行き当たりばったりの旅で(その5ナウマン象)
一茶記念館には、渡り廊下でつながれた民具館もありました。見覚えのあるような、懐かしさを感じさせるような民具が所狭しと並びます。養蚕に使った道具類です。特にスベルベママには懐かしかったらしい。我が家も当然のこととして、養蚕はしていたらしい。スベルベの記憶には全く無いのは、既にやめていたからでしょう。暖房器具類や、厨房・台所の品々です。行火(あんか)や火鉢類も似たようなものが数多く置かれていました。懐かしい、積雪期の藁製品の履物や、スゲ細工の蓑も懐かしい。雪を踏みつけて道を作ったかんじきもあります。魚沼地方とは形が異なります。右の木製スコップとも呼んでよい「こしき」(こすきとも)も懐かしい。北信、基本的には雪深く、スベルベが暮らす魚沼と似たような暮らしだったのですね。やや近代的な趣ながら囲炉裏も再現されている...北信を行き当たりばったりの旅で(その4古民具)
記念館の中の資料は俳句のみならず、系譜まで詳しく紹介されていました。52歳で初婚。24歳下の女性を迎えてからも苦難の暮らしは続いたようです。受付で礼を述べて退出しようとすると、裏にはお墓や俳諧寺もあるという。受付近くのドアを開けて表に出ると、なるほどで石碑や俳諧寺が見えました。俳諧寺って初めて知りましたが、一茶が本尊とは驚きです。銅像の一茶さんも苦笑いと言ったところでは。近くには小林家のお墓もあります。こんな石碑がいくつもあり、初めて知る句もありました。俳句に親しんだ亡父はともかくとして、俳句には疎いスベルベで恥じ入るばかり。これも石碑の一つです。「初夢に故郷を見て涙かな」江戸にも何回も出て、あちらでも名を成した一茶さんです。ここが俳諧寺の内部です。天井にも俳句などがびっしりと書かれている。そのほかにも賛...北信を行き当たりばったりの旅で(その3一茶の世界)
館内は一部を除いて撮影は許可されていました。先ずは、小林一茶ご本人に登場してもらいましょうか。木彫の一茶さんです。小林一茶が生まれた柏原宿のジオラマです。街道沿いの道や、それに沿った家並み。そして広がる水田などが分かります。これは拓本でしょうか。大きな一幅です。何かで紹介されて、見たことのあるような古い掛け軸です。俳句の背景を見るような、写真とその俳句です。優しい人柄というか、蛙や雀を詠んだ句が多いことでも知られています。しかし、彼の一生は苦難に満ちたものでもあったようです。両親の死後の弟との財産分与争い。そして、50歳を過ぎて初めての結婚し、子供にも恵まれたがその子は夭折。その上、妻にも先立たれるという悲劇的な人生の週末だったそうです。そんな中から生まれた俳句だったらしい。(続く)北信を行き当たりばったりの旅で(その2一茶を訪ねる)
思ってもいなかった旅が、旅が実現。「北信の旅」です。長野県北部の北信濃とも呼ばれ地域は略称「北信」。先ずは飯山市の人形館からです。こんな感じの内部ですが、当然ながら館内は撮影禁止。撮影スポットが設置されていて、二人で並び受付の女性から敦てもらったけれど、写真省略。実物大というか、実際の人形よりも大きな模型。こんな表情や、所作が特徴ですが作者、高橋まゆみさんの義父母がモデルだとか。なんと、生き生きとした表情と所作でしょうか。人形の制作過程なども、ビデオで見られて納得しました。時には涙がこぼれちゃう。さて、タイトルに入れたように「行き当たりばったりの旅」です。宿だけは予約していましたが、二人での自由気ままな旅。人形館はスベルベママの思い付き。そして、次は思いついたスベルベが提案して、小林一茶の記念館を訪れるこ...北信を行き当たりばったりの旅で(その1)
先輩が、来宅してくださいました。到着予定が早まり昼食会に。只見線に乗車するのが主目的の旅と言われましたが、なんと予定の列車は土日のみ運転だったとか。我が家の、秋の自慢と言ったら山芋です。掘ったばかりの山芋のトロロで、ご飯を食べていただこうとトロロご飯です。スベルベママは張り切って山芋の海苔巻きをつくる。このほかにも、団子汁風に摩り下ろした山芋を使った吸い物も準備です。丁度得隣りさんから頂いた食用菊があり、おひたしでテーブルに。蕪の漬物は、我が家の山の畑産です。種類は耐病ヒカリ蕪でした。これも我が家の山の畑産の高菜の漬物です。古漬けにしたものは、塩出しをして炒めて食べたりします。一夜漬けだと辛さが残ります。美味しそうな塩サバを見つけてきたので焼き魚にしました。脂ののったサバは、ノルウェー産だと思いますが、山...ようこそ先輩
畑仕事が思いのほか早く進み、身体に余裕が出来ました。そこで、一昨日は今年3回目の山芋掘りに行ってみました。短い専用スコップも届かない深さ。ようやく下まで掘ったと思ったけれども、焦って早く引っ張りすぎた。先端まで掘りだせず、大事な先までいかないうちに引き抜いて折ってしまった。良い山芋は、どの部分も美味しいのですが、特に先の方は柔らかい。スベルベママは、「どうせ、摩り下ろす際は折るのだから」なんて言うけれど・・・。さて、今度こそは先まで折らずに掘りだそうと、慎重に掘り進める。もう少しです。最初は唐鍬で周りの土を崩し、次は専用小型スコップ。最後は突きノミで掘る。飛んでも無い大きさ、太さの山芋を先端まで折らずに掘り取りました。形が真ん丸だったらすごいけれども、実は平べったくて幅だけは5cmほどでしたが。手が山稲掘...山芋掘りで大物を採る
パノラマリフトは片道5分の行程でも、往復になると1600円の料金。でも、こちらのらくらくリフトは片道10分でも無料ってどういう事なんでしょう。頂上付近に見える、白い建物が田代ロープウェイ山頂駅になります。リフトはその前で下りる。田代ロープウェイ山頂駅の周りには展望台があり、谷川連峰が見渡せます。懐かしい巻機山や八海山も見える。真ん中で眺め感慨に浸るのはスベルベです。定員91人という、大型ゴンドラが登ってきました。大型バス並みです。田代ロープウェイは、片道10分の行程。これで下りてもシャトルバスでドラゴンドラの駐車場にも行けます。展望台で風景を眺めていると、下りのゴンドラが出発し降下を始める。遥か下に家並みが見えますが、あのあたりが17号線沿いの乗り場でしょうか。片道10分という事で降下のスピードは速くたち...田代ロープウェイ山頂駅にて
パノラマリフトのりばまだ歩き、続いてらくらくリフト乗り場へと歩く。奥に見えるのは、田代湖。カッサ川(勝沢川)をせき止めて作られたダムです。田代湖近くのリフト乗り場から、田代ロープウェイ山頂駅へと続くリフト。こちらはパノラマリフトよりも長い時間の10分ですが無料になっています。リフト乗り場へ歩いている途中に、撮影ポイントという立て看板。なるほど、スキー場のゲレンデ越しに苗場山神楽峰と山頂付近がよく見えます。田代湖は高さ90メートルのロックフィルダムという事だが、堤は見えない。上流方にあたるのでしょうが、ダム堤が見えないと湖そのものにしか見えませんね。しゃれた建物ですが、営業はしているのだろうか。冬のスキー場の賑わいが想像できます。でも、スキー客は年々減少しているというし。(続く)らくらくリフトで田代ロープウェイ山頂駅へ
パノラマリフトの終点が近づきます。5分間の空中散歩でした。カグラスキー場の名前のもととなった苗場山神楽峰は右のピーク。越後湯沢方からの苗場山への登山は、あの峰の緩やかな斜面を登ります。そして、難所とでもいうべき一気の下りと登りを迎えるのです。そのくだりを終えて、息を切らしつつ左のピークに上ったら苗場山になります。広いゲレンデには、営業はしていなかったが別のリフトもあります。秋の青空のもと、パノラマリフトの下を歩いて、ドラゴンドラの山頂駅へ。正面に見える大きな山は、谷川連峰のうちの平標山です。国道17号線の三国峠付近からの登山道があり、比較的楽に登られます。(続く)カグラスキー場のゲレンデを下る
山頂駅に近づくにつれ、紅葉の度合いは増していく。錦秋という呼び方がぴったりの、山並みが続き間もなく25分の空中散歩を終えます。山頂駅付近にあった、カグラスキー場の全体図です。これならば、スキー場全体の位置関係も一目瞭然。スキー場は苗場山神楽峰付近から始まっている。山頂駅付近には、小さなキッチンカーなどの飲食店が並ぶ。そこを横切って、さらに進むとパノラマリフトがあり、こちらは別料金です。いわゆるペアリフトと呼ばれる、二人で並んで乗るリフトです。左手には歩行路も見えます。最初からの考えでしたが帰りはあの道を歩いて下るつもりです。標高が高くて、パノラマリフトの横には白樺林。間にある、小低木は紅葉していて、白樺の白い木肌とは好対照の色の競演です。(続く)ドラゴンドラからパノラマリフトへ
ドラゴンドラには4人で前後の席に乗ったのですがスベルベ夫婦は後ろ向き。前向きでも後ろ向きでも良いのだけれど、写真撮影には朝日が逆光になり適しませんでした。驚いたのは、その行程です。上方はるかに山頂駅が見えます。そこまで、スムーズに上るだけかと思ったら、まさに山越え谷越えです。一つの尾根を越えては、グンと高度を下げ谷を渡るのでした。山麓駅と山頂駅との標高差は425m。その間を上下しながら進みます。残念ながら逆光になりましたが、川の水面から近いのが分かります。「これは大雨で水量が増えたら運行停止だろうね」なんて話し合いました。二居ダムが見えてきました。月並みな言葉ですがエメラルドグリーンです。このダムは、信濃川水系の清津川をせき止められて作られた正式には調整池だという。(続く)ドラゴンドラに行ってみた(その2)
10月31日のことです。昨年から気になっていた苗場スキー場に行ってきました。ゴンドラの全長が5481mで片道が25分という、日本でも最長ではないかと思われる設備です。ゴンドラの出発駅の天井には、やや太り気味のムササビのオブジェ。ゴンドラは8人乗りですが、4人で乗り込み前後に二人ずつで並ぶというぜいたくさ。苗場プリンスホテル近くの乗車券売り場から、ドラゴンドラの駅まではシャトルバスが運行。家を7時ちょうどに出発し、8時10分に到着。8時45分から切符は販売開始ですが既に30人も並ぶ。全長も長いけれども、標高差もあります。ドラゴンドラの下の駅付近から見た風景は、まだ少し紅葉には早いかなという雰囲気も。一週間前の週間天気予報を見て、この日しかないと決めた10月の最終日。この日の前後は雨模様で、しかもドラゴンドラ...夢の空中散歩「ドラゴンドラ」(その1)
作者は何年か前にお亡くなりになられています。でも、これだけの作品をそろえた「野の花館」が残ったのは本望だとは思いますが。葉物、実物ばかりではなくて、こんな「土栗」というキノコの一種も。山で見かけますが、真ん中付近を押すと、真ん中から煙のように胞子が飛び出します。ナツハゼが見事に描かれていました。丁度、今頃がこんな風に実が黒く熟しているはず。美味しいジャムが出来ますよ。「野の花館」の一角には、この絵をモチーフにした焼き物もあります。他にも、色紙風にプリントした小物や、葉書などが販売されていました。これではありませんが、もう少し洋風に作られた湯飲みをスベルベママが気に入りました。結局、その二つを購入しましたが、日本茶でもコーヒーでも頂ける小品でした。お買い上げの礼という事でもなさそうですが、囲炉裏風の周りに招...「野の花館」でお茶を
細密な絵は実物を丁寧に模写して描いてあります。その一点一点の作品に、実物のモデルである植物が並べて飾られています。フユワラビ(フユノハナワラビ)の実物と、絵を比べてみてください。一切の誇張も無く、丁寧に実物を表現。牧野博士がご存命だったらどう評したでしょう。あまり、良いとは言えない名前の「継子の尻拭い」です。我が家の地方では、「コンペイトウハナ」なんて呼んだような。花の形がそっくりです。「猿獲茨」サルトリイバラですね。実物の蔓先が絵にくっつきそう。そして、実物と絵が連結し、一体になっているかのような錯覚さえ生まれるほど。「マユミ」と「大吊花」が似ていて驚きました。じっくりと眺めていると、本当に勉強になります。スベルベも実は植物は大好きなのです。(続く)「野の花館」の花と実物と
昨日は一日遊びに忙しい日でした。苗場のドラゴンドラ初体験の次はここへ。以前から新聞記事などで知り、行ってみたかった「野の花館」も帰りに立ち寄ってみました。古民家を改築して美術館風にしつらえてあります。南魚沼市の六日町地域だとばかり思っていたら、旧塩沢町の一角にありました。ここに立ち寄る前にネットで検索して調べたら、木曜日が最も客が多いなんて。それでも、駐車場には数台の車のみで、入場者も少なくてゆっくりと干渉させて頂けました。玄関、入り口からしてしゃれていますね。秋の野花がきれいです。古い梯子は、きっと古い家屋で実際に使われていたものでしょう。期待に胸が高鳴る瞬間。入館してすぐに、多数の絵の展示に驚かされます。細密な手仕事のリアルな絵に添えて、そのモデルとなった草花も飾られています。元は古民家と思われる、小...「野の花館」に行く
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真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
我が家の近くの畑で仕事をしていると、隣の水田で田植えが始まった。写真撮影の許可を得て、話をすると就農3年目の彼は一人で植えるのだという。田植え機の運転席の前方上に、気になる機械が着いていて、GPSだという。早速始まったかと思ったら、違いました。水田の形状が四角形でないためかも知れないが、先ずは印付け。片側が弓状に湾曲しているためで、四角形ならば一回で済むのかもしれない。ぐるりと周回して、印付けらしい。田植え機の横に出た小さな車輪が跡を付けています。一周して印付けを終えると、次は本格的に田植えが開始された。7条なのか8条なのかは聞かなかったけれども、とにかく多い条数で早いこと早いこと。中ほどから植え始めて、外周は最後にするらしい。なるほどですね。変わった形状の水田にどうして隙間なく植えるのかと思った疑問も氷...魚沼コシヒカリの田植え風景
昨日の夕食です。毎日夕方近くになるとメニューの相談になります。まだ、先日日本海で釣り上げた鯛が残っていて、それを食べることになります。少ない分量だけれど、二人分としては十分かな。昨秋に収穫した、赤い大根がまだ彩りとして活躍してくれています。でもそれだけでは終わらないスベルベママのメニュー。先日、スベルベのガールフレンドから頂いた、珍しいムツの幼魚の唐揚げです。ここのところ、定番になっているワラビです。アク抜きをして、便利に副菜として使っていますが、この日は出し汁に浸しています。メニューの素材に魚が多いという事で、久しぶりに冷たいワインです。ここのところのお酒は、二人で缶ビール1本。それから別のお酒へと移行する日々です。「百薬の長、百薬の長」なんて言い合いながら、飲みすぎ注意で毎日続く良い薬(笑)。鯛がカルパッチョに
先日、サツマイモ「シルクスイート」の苗が入荷しました。500本でしたが、二人の手伝いを得て、2時間ほどで一気に植えました。15アールほどの広い一角の真ん中付近にはジャガイモを植えてあります。そのジャガイモは種芋60キロ分ですが、そこを挟んで両側がサツマイモです。実は昨日は、安納芋などが700本入っているので、今日も二人の手伝いを頼んである。シルクスイートの苗を種屋さんに受け取りに行った際に買ってきたスイカの苗。毎年、苗は自作していたけれど、今年は上手く育たず購入でしたが、既に小さなスイカが付いていました。シルクスイートの苗を500本植えて次はスイカ植えです。10本を急いで植え付け。午後になり友人に藁を頼んだら、プロ仕様の藁が届いた。花卉農家がユリのベッドに使う、藁ですが大きな塊が6個も届いた。初めて使う藁...サツマイモを植えてスイカを植えて
先日、夕方近くになって芝桜見物に行きました。スベルベママは、「疲れてる？まだ仕事ある？」なんて遠慮がちに誘ってきたのです。色とりどりの芝桜は、定番のピンク系に加えて白色の花も。何種類かを植え分けて、全体的に巨大な模様をなしているのです。関越自動車道の堀之内インターの隣りともいえる立地です。晴れていると、正面には越後三山が綺麗に見えるのだがこの日は雲の中。単一種だけの区割りでは無くて、こんな風に混植している場所も。夕方近くとあり、駐車場は半分ほど埋まっている状態で空いていましたね。新潟県では長岡に国営越後丘陵公園があり、そしてここは県営です。地方自治体だけで維持するには、費用が掛かり過ぎるのでしょう。一カ月程度の開花時期に合わせるために、暑い季節も草取りなどの手入れがされているのです。花と緑と雪の里
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
もう少し時間が欲しいのだけれど、次の授業予定もあるという。大急ぎで、小学校区が見渡されるビューポイントへと行きぞ増した。ここまでの農道も、ビューポイントも草丈が凄い。腰痛のスベルベに代わって、同級生に急遽草刈りを頼み、早朝にきれいにしていたのです。学校や自分の家を見つけて、大喜びし「校長先生！」なんて叫ぶ。集合地点に帰ると、校長先生の自動車到着。「ほら、聞こえたから来られたよ」なんて。さて、全員が最後の挨拶を交わして無事に帰りました。その後、畑を点検すると・・・。おやおや、穴だけあけて植えてないぞ。思わず笑ってしまったのは、葉柄だけ植えたものがあったこと。1、2年生だから、悪意のいたずらなどではない。実験でもしてみたのかな。こうして、今年のサツマイモ植え授業は無事に終了したのでした。2年生は昨秋のサツマイ...小学校の臨時先生に(その2終わり)
一週間前になります。5月30日は小学生たちにサツマイモ植えを教えました。サツマイモ栽培を教えることになって、何年になるのだろう。定例行事化になっています。今年は、畑の入り口からは遠い、ジャガイモ畑の隣に植えることにします。昨年までは、ジャガイモもこの畑で教えましたが、今年は学校の前に少しだけです。何年もやっていると、図々しくなり、カメラを先生に手渡しシャッターを依頼。今年の1、2年生は合計で21名だったかな。一学年10名程度の少人数になりました。一年生はもちろん初めての経験。二年生は昨年に続き二回目です。植える間隔は、事前にスベルベが付けて準備済み。後は植えるのみですね。スベルベ臨時講師は、子供たちの人気者。山の畑に着いたとたんに、遠くから口々に「スベルベさ～ん！」なんて大声で呼ぶ。毎年の事ながら、1、2...小学校の臨時先生に(その1)
何日か前の朝のジャガイモ畑です。もう食べられるサイズになっているかな。今はもう少し進み花盛りになり、キタアカリの紫色、「とうや」の白い花と花花畑状態。夕食のメニューはよく相談を受ける。「ジャガイモの重ね焼き」を提案された。好きなジャガイモ料理のひとつで、大賛成。夕方仕事から帰ると出来上がっていました。蒸したジャガイモと挽肉、パセリ、玉ねぎ、チーズと重ね、焼きます。牛乳も少し入ります。耐熱皿でオーブンで焦げ目がつくまで焼くと完成です。使ったジャガイモは、キタアカリと北海黄金の二種類だという。外皮の下が低温障害か何かで黒ずんで、ジャガイモが半分になるほど皮を剥くという。でも、こんな状態のジャガイモは味が凝縮されて本当に美味しい。ニンジンも入っていましたね。玉ねぎはご近所から頂いた新物で、新旧のコラボです。その...ジャガイモの味が濃くなった
何種類あるのでしょうか。名前も知らないような植物が多い。雑然としているようでもあり、計算しつくされているようでもある。バラの種類も多く、アーチのゲートもある。次々と咲き、そして終わりに近づくと色も褪せるので、毎朝採るのも仕事だとか。これは、葉なのか花なのか。ネットで調べて、取り寄せたりもしているとの説明でしたが変わった植物も多い。その後、室内に招き入れられて数々の写真、そして木工作品を見せていただく。朝のお茶という事になり、ウッドデッキ風のベランダでケーキと共に頂きます。残念ながら曇り空で、越後三山の姿は見えませんが、晴れたら雄大な風景が見られるのです。手作りのケーキと、なんとガーデンを説明しながら採ったハーブのお茶です。採ったばかりでも、ハーブ茶に使えるのもあるのですね。香りが良くて驚きです。オーナーご...オープンガーデンにお招きいただく(その3終わり)
