雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
上方は斜度が完全に45度を超える急斜面。こんなところは掘りやすい。足場を固めて蔓元から探ると、なんと薄い砂の層があっけなく崩れ山芋が顔を出す。でも、蔓は沢山見えるのだが足場が悪く掴まるものもない。左て一本で雑木を握り、右手一本で唐鍬を掘ったりの難しい仕事です。表土に近い面は土で汚れていましたが、裏返すと真っ白な面が。薄い表土の下は、砂岩や泥岩で、そこに張り付いた部分は土に汚れないのです。自分ではやった経験は無いけれど、化石か土器を掘るようです。山芋を突いて傷つけないように、慎重に道具を変えながら掘り進める。2時間ほどで収穫してきた山芋の量です。近所のオジサンにも声を掛けたけれども体調不良と断られたので、帰りには一部を進呈してきました。(続く)令和五年の初山芋(その2)
山が色づき始めました。こうなってくると、心がときめく。山芋のシーズンに入るのです。雨が一日続く天気予報でした。大雨でも無いけれど小雨が降り続く。いつも行く山裾に到着。昨年も入った場所だが、ほら良い蔓がすぐに見つかりますよ。しかし、急く気持ちから掘り始めた場所はあまり良くなかった。同じ山でも、砂利層が有ったり砂の層が有ったりと色々な地層が混在している。砂利にかなりの大きさの石さえ交じり、下まで掘れない。仕方なく、下の部分をスコップで突いて折り取ることにしてしまった。穴の底には折れ口が見える。本当はここから下が最上品なのですが。そして、上方を眺めると良い蔓が沢山見える。そちらに向かってみましょうか。(続く)令和五年の初山芋(その1)
毎年この時期にはアップしていると思います。今年もツルウメモドキの季節になり、先日玄関吹き抜けの飾りは更新しました。でも、冷え込む日が少ないために、山のツルウメモドキはまだ弾けていない。スベルベママを伴い、再び採りに行きたくさんの蔓を採り家に持ち帰りました。余計な葉は山でも取り去っていますが、帰宅して残りを取る。そして、蔓が生で柔らかいうちにこうして丸めてリースに仕立てる。この山の畑の近くにあるツルウメモドキは一粒一粒が大きい。どうせ作るのだったら、粒の大きいほうが見栄えがしますからね。蔓も太い部分は無理に力を加えると折れてしまう。慎重に形を決めて曲げる。とは言ってもそれはスベルベママの仕事ですが。一晩おいた翌日には、不思議なことに外皮は弾けて赤い実が顔を覗かせる。実と蔓の色が長持ちするように、透明ラッカー...ツルウメモドキのリース作り
中央に見える沢は旧清水街道で、最終地点の清水集落は巻機山への登山口。沢から流れ出る川は「登川」と言う名前で、渓流魚の宝庫としても知られている。江戸時代には清水街道と、三国街道の2ルートで江戸と繋がっていたという。しかし、二カ所のルートでは国防が難しいと、こちら清水街道は封鎖されたらしい。坂戸山の後方の峰が茜色に染まって来た。太陽が顔を覗かせるのが迫って来たようです。雲も刻々と変化します。八海山の右、丸い山容を見せる中の岳に日が当たり始める。手前の尾根の向こうは、三国川(さぐりがわ)の沢になり、奥はシャクナゲ湖と呼ばれるダムがある。中の岳から八海山まで朝日が当たり始めました。太陽が山の尾根越しに登り顔を覗かせます。こうなると太陽の動きは早くて、見る間に明るさを増していくのです。霧は最後までその量を増やすこと...八箇峠(その3終わり)
悔やまれるのは、夜明けを待ち出発が遅くなったこと。この風景だったら、夜景専門に写しに行ったほうが良かったかなー。正面が上杉景勝の居城としても有名な坂戸山。山全体が、城・山城だったのです。一度家族と登ったことも有ります。微妙な霧の出具合です。それが、不思議なことに先日行った五日町スキー場辺りには深い霧なのです。日の出前ながら明るさを増す風景。初めてじっくりと眺める風景で分からない事のみ。霧の海にぽっかりと浮かぶ、小高い山はどこなのだろうか、分からない。そして、左手奥に見える険しい山がどうしても分からないのでした。今度、地図かグーグルのソフトを利用して調べてみましょうか。山の仲間だったら分かるのでしょうが。(続く)八箇峠(その2)
24日火曜日は、4時半に出発し、途中でセミプロ級の先輩を拾い一路八箇峠へ。先客が一名いて挨拶を交わして、カメラを取り出す。日の出前で夜景が見られてこれも良い。気温差はある日だったはずでしたが霧の発生状況はもう一つ。何日か前に行った、五日町スキー場辺りは霧に包まれているようですが。これならば、六日町市街の夜景撮影に重点を置いても良かったかも知れない。やったことは無いけれど、シャッターを開放し続ける、長時間露光もためしてみたい。ここから見た越後三山は左のギザギザの山頂が八海山。そして、中央右の丸い山頂は中の岳。越後駒ケ岳は二つの山に隠れて見えません。(続く)八箇峠(その1)
天気予報よりも1時間以上もずれたが、晴れてきた。相変わらず焼き芋屋さんは商売繁盛。顔を覚えて「予約受付ました」なんて。会場入りした際は肌寒く、隣のカキ氷が奇異に見えた。でも、少しでも晴れて気温が上がると並ぶ人も増えてきて、お代わりする人さえ。実は、かき氷もこのマシュマロ焼きも無料なのです。ライオンズクラブが太っ腹なところを見せてのサービスだったようです。長岡の人気者、アコースティックデュオ「ひなた」の登場です。従弟同士のデュオで息もぴったり。ピンクのカーディガンの「たかのり」のノリの良さ。観衆を上手く引き込み手拍子を求め、おどりにさえ引き込む。歌が無事に終わり、片付けが始まったところへスベルべも行き記念撮影でした。最後は「スベルべも次はセンターで歌わせて」なんて悪乗りの無茶ブリ。道に迷って会場入りが遅れ、...フードエキスポも晴れてきて
日曜日は長岡市の赤木コマランドで行われたフードエキスポに参加。会場までは標識も少ない分かり難い山道。迷ってようやく開会式に間に合う始末。10時開会のフードエキスポの1時間前には着きたいと思ったのですが。焼き芋釜って、点火してすぐになんて焼けない。十分な余熱時間が必要なのです。この日はライオンズクラブ主催の植樹祭も並行開催。雨の中、木を持った親子が植樹会場へと歩いて向かっています。手前の林の中ではドングリの実を拾う姿も。集めて、次に育てる木の種にしたり、動物の餌にするらしい。スズキチさんのメンバーは既にオープンしていました。「スベルべさん、どうしたの？」皆さんがお待ちかねの様子でした。他にも本名で呼ばれたり、なぜかハンドルネームで「スベルべさんお久しぶり」なんて。あちらこちらから声がかかり、本人が思うよりも...フードエキスポで焼き芋屋を
家に持ち帰ったツルウメモドキは再び葉を取り除く。そして、リースは採取当日中に作らないと、蔓が硬くなり曲げ難くなります。細い蔓ですから、二本が絡み合っている場合もあります。前回もお話ししましたが、ツルウメモドキも個体差があり、この実は大きい。車庫の中にいったん仮置き。翌日には完全に外皮が弾け、赤くなるからそこで透明ラッカーです。もう一つの大仕事をスベルベママ主導で実施。吹き抜けの玄関の上に一年間飾っていたツルウメモドキを落とす。すっきりした吹き抜けの壁です。もう何年もこの空間、壁にはツルウメモドキを飾っています。スベルベママが飾り付け、下からスベルべがチェック役です。こうして飾ったツルウメモドキは翌朝には、ほぼ全部が赤くなっていました。我が家にお越しの際は、玄関に入ったらまず上をご覧ください。こうして毎年恒...ツルウメモドキを飾る
とんでもない酷暑の夏で、作物は不作。それでも野生の植物は何とか生きていた。今年も秋の深まりとともに、畑の近くのツルウメモドキが茂り、実も大きくなってきた。以前、農天市場のお客さんにツルウメモドキを採ろうとして落ちた人の話を聞かされた。脚立か梯子が転倒し、後ろにバッタリと転げ落ちたが、一人仕事で誰も近くに居なかったらしい。スベルべの場合は大抵、スベルベママと一緒だから心配は少ない。スベルべが切り落とし、スベルベママが下で待ち構え余計な葉を落としています。以前は魚野川の川原で探したり、野山を探し回っていた。しかし、ここ何年かは我が家の畑の近くに立派なツルウメモドキが育つようになった。コンテナの中は、午前中に掘ったサツマイモと、上はナスなど。ツルウメモドキはまだ余分な葉が付いているが、帰宅してから整理しましょう...ツルウメモドキの季節
一時間という限られた授業時間の中でしたが無事に終了。これは安納芋ですね。掘り時期が遅くなり、成長しすぎたほどに大きい。これはシルクスイートですね。よく折らずに掘りましたね。シルクスイートにはこんな長い芋も。掘り終えたところで「良いところに連れて行くぞ」と声を掛ける。実は、午前中に畑から数10メートルの場所にアケビを見つけていたのです。興奮気味に口々に「ちょうだい、ちょうだい」と大きな声。大丈夫です。全員に一個以上は行きわたるアケビの大収穫でしたから。畑に帰り親たちには「山形では中身はクマの食べ物で皮が人の食べ物という」なんて説明。最後は眩しいという事で、子供たちは太陽を背にして整列。「帽子を取るから驚くなよ」とスベルべ先生。実は、前日家内の従姉がやっている美容室に付いていき、頭はゼロミリカットのツルツルな...サツマイモ掘りを終えたら
昨日は小学生たちのサツマイモ掘り大会でした。午前中から、同級生と一年生の孫を持つ、友人の助けを得て準備です。全部支度して、蔓を切りマルチを剥いだのでは勉強にならない。伸びた蔓を見せるために数株残し、マルチも1畝はそのままで待ちます。今回は1、2年だけの予定だったらしいが父兄の手伝いも要請。我が家の1年生の孫のサツマイモ掘りを見て、とても3畝を掘るのは無理と考えたからです。あれっ！今見て気付いたけれども素手の子供もいたな。奇麗な土の畑だから、小石でケガをする心配もありませんがね。暑さで、サツマイモも青息吐息と言う感じでした。でも、秋になり雨を得たことと、遅くなったことで十分な大きさです。畑に到着した時から「スベルべ先生！」なんて声を掛けてもらった。そして、掘り始めてもあちこちから「スベルべ先生、これ見てー」...サツマイモ掘り大会
先日今年四回目の滝雲見物に行った帰りです。峠道で越後駒ケ岳を写す。あまりにも多い、見物者、カメラマンの数に気押されて早めに下山。途中で車を停めたのです。日本百名山の一つに数えられる人気のある山です。親しみやすい山で何回も登りました。左奥に山頂に雲を頂いた山は荒沢岳です。越後駒ケ岳の右方は、日本一とも言われる大岩壁です。桑の木沢・雪山沢・金山沢が難ルートとして知られていて遭難も多かった。今年も可哀そうなことに、40歳代の兄弟二人が亡くなっています。遠い山間に見えるのは大湯温泉かな。中ほどに曲がりくねった道が見えます。大湯から枝折峠までは20数キロでしょうか。親子四人に当時65歳の義母を伴って駒の小屋泊りの一泊の登山をした。山頂付近で憩う私と娘たち。下の娘は小学校一年生でした。義母、スベルベママママは今年九月...越後駒ケ岳に朝日が当たる
一度大物がかかったけれど、慣れない孫は岩陰に入られて逃げられました。それでも、規定の7匹は他の入場者よりも早く釣り上げジーさん面目躍如です。持ち帰り、孫をキッチンに呼んで腹出しなどの処理を見せる。「可哀そうだけれど、釣った魚はね、ありがとうって食べるんだよ。」孫は渋いところを見せ「ボク、塩焼きー」なんて。スベルべジーさんはわがままを言って、ムニエルと塩焼きでした。箸の使い方も大分上達してきましたね。美味しそうに食べますが、「ボクこれっ！」って一番大きかったから、やはり完食は無理でした。スベルべママはカボチャサラダを作って待っていました。そして、頂き物の大根葉の煮ものも。スベルべジーさんも大喜びで、冷やしておいた日本酒で乾杯。孫が初めての釣果を美味しそうに食べ喜んでくれました。一生記憶に残った良いですが。(...釣りキチ三平釣った魚は
孫の子守を託され、管理釣り場「越後湯沢フィッシングパーク」に行く。土曜日の事でしたが、思ったよりも入場者は少なかった。料金のためかなー。先日、魚野川に釣りにつれて行ったけれども釣果は無かった。今回はジーさんの名誉挽回策。釣り具一式を借りて開始。ほら、一端の釣り師姿。構えて構えてー。中腰で構える姿も堂に入る。スベルべが初めて釣りをしたのも、こんな学齢前。祖母に連れられてだった。お、当たりがあるぞ。慎重にね。なお対象魚はニジマス。養殖したものを大量に放流してあります。やったー、釣れたけれどもそこは初体験。喜んで、力を加減することも分からずにごぼう抜きです。勢いあまって、通路に落ちて跳ねるニジマス。でも、ここからが大変。針外しの道具も借りてあるのだが、深く呑み込んでいるから。うん、素質があるぞ。とは、言っても実...釣りキチ三平？
10月に入ってからは珍しく晴天が二日続いた。前日の枝折峠の滝雲に次いで、この日は五日町スキー場へ八海山を写しに行きました。この下の市街に住む、義弟から教えてもらった風景です。誰一人いない、山腹のレストハウス駐車場に行ったが、霧が少なくて落胆。せっかく来たのだから、八海山越しに登る朝日を見ようと待つことに。こんな、平凡とも言えるような風景でしたが、それが変身し別の風景が見られることになる。八海山のこちら側を流れる魚野川から朝霧が次々と湧き出始める。たちまち市街地を覆い、風景は一変。真ん中の杉林越しに見えるのは五日町駅構内のセメントサイロ。朝日が顔をのぞかせ始めました。幻想的にさえ見える風景になります。五日町駅にはCT(セメントターミナル)と言う設備があり、専用線でセメントが搬入されていた。その他にも日石の専...霧に浮かぶ八海山
秋の寒暖差の大きい日には霧が大量に発生するという。そんな話を聞いていて、我慢が出来ずに出かけた今年四回目の枝折峠。日の出の時刻に合わせようと家を出たのは4時17分。この時刻は遅すぎた。日の出はともかく、泊まっている車と人の多さに仰天。ここぞという撮影ポイントには人の群れ。何とか、三脚を据えたけれども、手前の木の葉が気になる撮影ポイント。条件としては予想していた通りで、霧は大発生していた。三脚を設置してからも、自動車は次々と峠道を登ってきます。これでは、前回と同じで滝雲を見に来たのか、人を見に来たのか分からない。日の出前に帰宅することにしました。一昨日は平日金曜日。人は少ないと思ったのでしたが。土日、祝祭日には現在、小出からのシャトルバスが運行されていると言います。枝折峠頂上の駐車場は満杯。シャトルバスの駐...夜明け前に枝折峠へ
準備、蔓切りを済ませていたら仕事は早い。4時から滝雲の見物に行き、帰宅して朝食の後8時からサツマイモ掘り。オジサンの手伝いを頂き、9時からは知己の女性の応援も。今年のサツマイモの一つの特徴かな。水分を求めてヒゲ根の多いものも。安納芋を3畝。シルクスイートと紅ハルカを1畝ずつ。そして、主力のシルクスイートを5畝で合計9畝を掘り終えました。午後は一人で紅ハルカを掘り、午前中に運べなかったサツマイモの回収。午前は手伝いの協力も得て思ったよりも沢山掘り、入れ物のコンテナが足らなかった。戦い終えて日が暮れてという雰囲気で、陽が沈み始める。奥に最も晩生の「寿」が2畝。そして、小学校用が3畝残っている。他にももう一か所、黄金千貫を植えてあるのでそれも楽しみです。昨日は午前午後合わせてコンテナ16ケース。240から250...サツマイモを一気に16箱掘る
昨日は従弟に頼まれた用があり、朝からその時刻までの仕事。サツマイモを掘って回収するまではできない。先ずは蔓切りで準備です。最初に安納芋の蔓を三畝分を切る。次の終点方向のから手前に向かい、シルクスイートの蔓を切る。蔓を切り終えて、片付けたらもう一つ。今度は畝の両端のマルチシートの端をスコップで掘りだす。合計8畝分と言うと、400株分ほど。切って集め、畑の片隅まで運んだ蔓の量も結構膨大なものになる。「おい、君たち仕事は済んだ？」なんてコモドオオトカゲ。じゃなかった、コドモトカゲです。大きさは数センチと言ったところかな。蔓が切られて日当たりが良くなり、暖かくなっのでお出ましの様です。朝食にありついたと見え、口には獲物の姿。小さな蜘蛛がトカゲの朝食でした。サツマイモ掘り準備完了！
長岡で美味しいフレンチの昼食を食べて帰った日です。午後、空模様も悪くて畑にも出ず、家にいると携帯に着電。「今日はおうちにいますか、御在宅だったらお邪魔します」と。もちろん大丈夫と返事をすると、間もなく到着。しかも、浜焼き持参です。こちらのご夫婦も、農天市場のお客さんとしての付き合いが始まり。訪ねたり、訪ねられたりの関係が長く続く。この浜焼きがとんでもない美味しさ。お昼に次ぐ、美味しい口福な夕食となったのでした。そのまま食べたのが一日目。翌日は秋ナスになった山本ナスとの煮物に。この組み合わせの煮物は何回か紹介したと思う。浜焼きのサバは、秋ナスの味を吸い美味しく、そしてナスはサバの味を吸い美味しくなる。スベルベママがいつの間にかポテトチップスを作っていました。久しぶりに栽培した、ノーザンルビーとシャドウクイー...口福な日の仕上げは
自前の農産物直売所「農天市場」をやっていた頃でした。いつの間にか、子猫を捨てていった不埒者がいた。子猫はやせ衰えている。しかも、カラスに追いかけ回されて、右前足にはケガさえ負っていた。飼ってあげたい。でも、そのころは元気者の犬のマックスがいて少し無理。とりあえず、腹をすかしているだろうと思い、牛乳を与えた。餌類をやってはいけないと思いつつ、でも面倒を見られずにはいられなかった。案の定、生き延びるために必死の子猫は、畑に行くたびにまとわりつき離れない。困っている最中に、立ち寄ったご夫婦の客のご婦人が子猫をじっと見つめていた。すると、ご主人は、特に会話もせず「いいよ、連れて行けよ」と奥さんに。お二人が自動車でお帰りになる際には、スベルべ夫婦は最敬礼で見送ったものでした。年に何回か立ち寄ってくださるお客さんで、...ニャンは元気か
夕食です。野菜と魚はアジの干物半身とチープシック。高齢者の食卓だからと、スベルベママはバランスを考えての工夫のテーブル。我が家野菜を中心とした、ミネストローネです。万願寺唐辛子、ピータローに加え、我が家で唯一豊作だったオクラも。梨ナスも秋になり、味も向上。言われるところの、嫁に食わすなの「秋ナス」の漬物はサラダのよう。冷凍保存してあったアジの干物の半身です。冷凍室には、マジックのように色々な品物があり、買い物不要の日々。訪問販売で若者が軽トラの販売車でくる「おぼろ豆腐」。摂田屋豆腐と名付けられていますが、美味しくて豆腐類はここに頼っている。なにはともあれ、夕食には欠かせないお酒は本日ワイン。この頃、変に凝っちゃって通販のワインをまとめ買いして楽しんでいます。スベルベママは時々「余りもの、有りものですぐ作る...我が家野菜のミネストローネ
一昨日、雨の一日になり畑仕事も出来ず長岡へ。所用を足して、昼食に迷った。帰宅するかどこかで食べるかと。思い出して、久しぶりにフレンチのお店、「アンジェ」を訪れる。小さなお店ですが、少し恩があるお店で、オーナー夫妻にも会いたかった。注文を取りに来たオーナーの奥さんは驚かれた様子。このご夫妻に対するご恩は、なんと13年前の出来事なのです。当時、我が家がやっていた農産物直売所の「農天市場」に捨てられた子猫がいた。子猫は哀れにも、カラスに狙われ、いじめられケガをした状態。連れ帰るにも犬のマックスがいて、ペットの面倒をみるには手一杯。そんな困ったときに、お客さんとして見えた、このご夫妻が連れ帰ってくれたのでした。メニューは軽く、ランチコースを注文。少し食べた後のバスケットですが、焼き立ての美味しいパンが三種類。メー...口福な一日
二日間、しっかりと休み体力気力も回復。小旅行から帰宅した翌日は、二人からサツマイモ掘り手伝いの申し出を貰った。手伝いの一人、同級生はそれまでに掘った蔓やマルチシートを片付ける。もう一人の近所のオジサンは、手際よく蔓を切り取る。スベルべはマルチを剥ぎ早速掘る。息の合った作業で、4時間ほどでコンテナ8ケースを掘る。種類で言うと、「紅ハルカ」は全て掘り終えることが出来ました。軽トラから下して、並べて日に当てる。紅ハルカ5ケース、シルクスイート3ケース。雨不足で土は乾いて、砂のような状態。サツマイモにも着かないのだが一乾燥します。昼食を終えても、なんだか落ち着かない気分。一人で再度畑に行き、「安納芋」を一畝掘り上げました。それでも、この日の収穫で終えたのは全体の半分、1千株ほどです。まだまだ残っているから、手伝い...遊んでばかりはいられない
道の駅への途中で見かけた公園は、「大潟水と森公園」です。大潟の名前の由来でしょう。大きな潟が森の中に広がる公園でした。潟と言えば河童でしょうか。小さな池もあり、小さな河童が手を上げて歓迎です。月曜日とあり、公園内は閑散という言葉がぴったり。ほとんど入場者のない、広い公園は写真を撮るにはピッタリ。桟橋を歩きます。桟橋を渡ると眼前に広い潟が広がる。ここにも不埒者が、ブラックバスを勝手に放流したなんて話もあったような。潟、湖、池の違いって何でしょう。広さかな、水深かな。そんな説明はどこにもなく後で自分で調べてみよう。休日には賑わうのかもしれません。でも、この日は全く人影のないツリーハウスが建っていました。静かな森の中の小道を歩くスベルベママ。電線は全て地中化されていて、電柱は一本もなくすっきりとした風景です。駐...鵜の浜へ(その4終わり)
行き先を何カ所か考えていました。その変わった名前に惹かれ、まず向かったのは宿から更に南下した名立。しかし、その名立の「うみてらす」には品物が少なかった。もっと南下するには時間がない。途中で見かけた魚の大型店まで北上。昼食を食べて帰宅するにはまだ少し早い。杜氏の名前に惹かれたわけでも無いけれど、こんな道の駅に寄り道。ところが、がらんとした駐車場に疑問がわく。案の定、月曜日は定休日と看板にありました。最近、月曜定休って少ないですけれどもね。むなしく、今来た道をバックします。途中で見かけ、素通りしてしまった公園を訪れようという考えでした。(続く)鵜の浜へ(その3)
海岸沿いの宿で食べ物は魚介類が主体です。頼めば、ズワイガニの一匹物や、ノドグロの焼き物もありますがこれで十分。お造りもこんな量で丁度良い。他にもビーフシチューまで出ますから、多いようですが完食。ついでに飲み物も紹介しましょう。生ビールに次いで、地元とも言える柏崎の「越の誉」の冷酒を一本。朝食もついでに紹介します。この他に、定番の納豆と温泉卵。ご飯は妙高地域のコシヒカリの新米でした。普通、宿の朝食の魚と言えばアジの干物などが多い。こちらでは、メギスの干物でした。ご飯はおかわりしませんがおかずは完食。朝食を終えて、部屋に帰り次に行く場所を探します。予定なしの行き当たりばったりの旅ですから、こんなことも楽しみの一つ。(続く)鵜の浜へ(その2)
どこかへ行ってみたい。どこにしようかと話が出たのは一週間前。思い付きの一泊旅行は、いつもの北方ではなくて、南の海岸沿いの温泉。チェックインを済ませ、部屋で案内を見ると屋上に貸し切りのジャグジーがあるという。二人で借りて、日本海へ沈む夕日を見ようと、タイミングを見て屋上へ。時々日が差すが風も強い一日。夕日が沈むという時間帯には、太陽も雲に隠れて海は波立ち荒海状態。雲も低く垂れこみ始めて、竜巻でも発生しそうな雰囲気。そういえば、天気予報は急な天候の変化。時にはヒョウが降るなんて危ない予報も。別料金を払ったというのに、早々に退散し大浴場へ。しかし、ここもなんと貸し切り状態。一人でのんびりと温泉浴を楽しむ。露天風呂風にしつらえられたのは、源泉だと言います。でも、そこにも強風が吹き込みそうで、行かなかった。さて、部...鵜の浜へ(その1)
9月に入ったばかりのころの事です。まだ、暑さが残る異常とも言える状態なのに、山栗が落ち始めました。広域農道の脇に大きな山栗の木があり、年々太くなっている。その山栗が農道の上に張り出し、毎年沢山の実を路上に落とします。落ち始めはこんなものでした。それが、9月も下旬になると御覧の通りの多さ。イガから転がり出たクリも見えます。でも、農道を行きかう人は誰も拾わない。自動車に踏まれて潰れ白く見える。この地域には多くのリスも生息しているが、クルミは食べてもクリは食べないようです。新潟県内でも、クマの出没が多く報じられ始めている。山の木の実、主にクマの餌となるブナの実が不作だともされ、それが原因だとか。昨日の新聞には、県北部のJR羽越線で電車とクマが衝突しクマは哀れ死んでしまったとか。クマがいたら、ここの栗を食べに来て...秋です栗です
朝から雨模様の一日だったが、誘われて散歩に。いくら畑仕事で身体を使っているとはいえ、やはり筋肉は満遍なく使うに越したことは無い。スベルベママから聞いてはいたけれど、堤内地、堤防の河川側の様子が変わった。水害で流されたりして、クルミが無くなっていたが、また生えて育ち実を結んだのです。水害から12年経ちましたからね。歳月はまた河川敷の様子を変え、年々大きく変わっていきます。山菜にしても、栗やクルミなどの木のみにしても競って採る人は減った。特にもう少し下流方の川原には、大きなクルミが何本も生えていたが全部流れてしまった。自然はこんなことを繰り返してきたのでしょうね。特に12年前の水害は、当地を襲った大規模な水害としては110年ぶりでした。12年前の水害の様子です。右方に我が家も見えます。浸りが魚野川の本流で、右...水害から蘇ったクルミ
付き合いが少なくなっていた、姪の娘とフェースブックでつながった。そんなことから、メッセンジャーのやり取りになり、サツマイモ掘りに来ることが決定。それならば、彼女の祖母、つまり私の姉も誘うように頼む。当日は、姉と娘(姪)、そして今回の計画の発端になった、姪の娘とその娘。ややこしい話になるが゛、姪の娘には私は大叔父という事か。すると、姉のひ孫にあたる三歳の娘から私は何という呼び名になるのだろう。ともあれ、すくすくと素直に育っていて、ほほえましく見守られる存在。孫用の小さい軍手を着けて、サツマイモを掘りだしたがすぐ飽きて土遊びです。そして、飽きてもぐずることもなく、組み立て式のいすに一人で座る。持参のウサギのぬいぐるみで、子守の様です。撫でまわしてあやしています。マンパワー、いやウーマンパワーですね。短時間でこ...親・子・孫・ひ孫の四代でサツマイモ掘り
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昨日は一日降り続けた雨も止み、絶好の植え付け日より。簡易ビニールハウスの中を占領しつつある苗を植えます。先ずはトマトです。晴が続いた際に、植え付けたズッキーニも、雨で元気を取り戻す。乾燥防止のために根元に、藁まで敷いたのにその必要も無くなりましたね。ズッキーニは5月中が種蒔き時期なのに、今年は遅れて6月に入って蒔きました。スイカの苗は、苗起こしを失敗して15本すべてを購入。でも1本は枯れてしまった。一人で作った、ナス、トマト、ピーマン類用の畝は16本あります。鶏糞を発酵させたボカシ肥料の「笑愛」だけがたっぷりと入っていますよ。ナスの苗はコンテナ1箱に隙間なく詰めて24本あります。先ずは、この24本だけを植えますが4コンテナ96本を植える予定です。(続く)雨が止み、苗を植えまくる
昨日は夜半から強い雨になりました。本当に久しぶりの雨でした。前に降った雨が思い出せないほどで、その間30℃を超える日が続いていました。家の後も強い雨だれの音がするほどで、家の前の道路にも大粒の雨。前日は、山の畑でカボチャを植える準備を始めたけれども土が乾き過ぎで諦めていました。我が家の後ろには、機械を入れにくい水田があり何年も作付けされていない。そこに生えた草が、モコモコとして苔むしたようにさえ見える。年に一度程度の草刈りはしていますが。3カ月前には雪に覆われていた風景が、一転緑色に埋まる。雪国の風景の変化は激しく感じるほど。長い間暮らしているのにいつも感じることです。田植えを終えて、10日いや2週間ほどかな稲も伸びてきましたね。午前中は、野菜苗の植え付けをして、午後からは長岡まで買い物に行ってきました。...前に降ったのは何時だったかな
真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
我が家の近くの畑で仕事をしていると、隣の水田で田植えが始まった。写真撮影の許可を得て、話をすると就農3年目の彼は一人で植えるのだという。田植え機の運転席の前方上に、気になる機械が着いていて、GPSだという。早速始まったかと思ったら、違いました。水田の形状が四角形でないためかも知れないが、先ずは印付け。片側が弓状に湾曲しているためで、四角形ならば一回で済むのかもしれない。ぐるりと周回して、印付けらしい。田植え機の横に出た小さな車輪が跡を付けています。一周して印付けを終えると、次は本格的に田植えが開始された。7条なのか8条なのかは聞かなかったけれども、とにかく多い条数で早いこと早いこと。中ほどから植え始めて、外周は最後にするらしい。なるほどですね。変わった形状の水田にどうして隙間なく植えるのかと思った疑問も氷...魚沼コシヒカリの田植え風景
昨日の夕食です。毎日夕方近くになるとメニューの相談になります。まだ、先日日本海で釣り上げた鯛が残っていて、それを食べることになります。少ない分量だけれど、二人分としては十分かな。昨秋に収穫した、赤い大根がまだ彩りとして活躍してくれています。でもそれだけでは終わらないスベルベママのメニュー。先日、スベルベのガールフレンドから頂いた、珍しいムツの幼魚の唐揚げです。ここのところ、定番になっているワラビです。アク抜きをして、便利に副菜として使っていますが、この日は出し汁に浸しています。メニューの素材に魚が多いという事で、久しぶりに冷たいワインです。ここのところのお酒は、二人で缶ビール1本。それから別のお酒へと移行する日々です。「百薬の長、百薬の長」なんて言い合いながら、飲みすぎ注意で毎日続く良い薬(笑)。鯛がカルパッチョに
採って来た笹の葉は、ゼンマイの乾燥でも活躍する藁ムシロの上に。スベルベママはタオルを濡らして絞り、それで切り取った笹の葉を拭います。先日も、ある笹団子屋だったか、笹の葉買取のチラシを入れていました。でも、規格が中々厳しい。幅が7cmで長さは25cmいやもっと長かったかな。実は昨年の乾燥物、そして冷凍保存のものもあるようでした。新物と双方を使って、スベルベママは作ってみたいものがあったのです。前日から水に浸し、準備していたもち米の水切りは終わっていました。丸めた笹の葉に、その水切りをしたもち米をスプーンを使って詰めます。恥ずかしいから写すなとスベルベママ。荷造りテープで縛るなんて略式ですから。自生しているスゲの乾燥物を使うのが本格的です。今はヒモだけでもスーパーに売られています。(笹の話終わり)笹の葉の使い道は
毎日、日記代わりのように記事をアップしています。「昨年の同じ日の投稿」というメールが入り、笹の葉を採った記事でした。毎年、笹の葉を取る場所は決めています。何カ所も群生している場所はあるけれど、ここの笹の葉が最も大きいのです。あまり大きくて、チマキを作る際にモチ米が沢山要るなんて言われたり。もう一回り小さな笹の葉の群生も知っていて、本当になんでも採れる便利な山です。密生しすぎていて、昨年の笹の枯れたものさえ多い。間引きというか、少し乱暴ながら茎の節部分からポキリと折り取ります。スベルベママには200枚もあったらよいなんて言われていました。でも、いちいち葉の数を数えながらも採ってはいられない。山のように軽トラに積み込みます。(続く)笹の葉を採ろうかな
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
もう少し時間が欲しいのだけれど、次の授業予定もあるという。大急ぎで、小学校区が見渡されるビューポイントへと行きぞ増した。ここまでの農道も、ビューポイントも草丈が凄い。腰痛のスベルベに代わって、同級生に急遽草刈りを頼み、早朝にきれいにしていたのです。学校や自分の家を見つけて、大喜びし「校長先生！」なんて叫ぶ。集合地点に帰ると、校長先生の自動車到着。「ほら、聞こえたから来られたよ」なんて。さて、全員が最後の挨拶を交わして無事に帰りました。その後、畑を点検すると・・・。おやおや、穴だけあけて植えてないぞ。思わず笑ってしまったのは、葉柄だけ植えたものがあったこと。1、2年生だから、悪意のいたずらなどではない。実験でもしてみたのかな。こうして、今年のサツマイモ植え授業は無事に終了したのでした。2年生は昨秋のサツマイ...小学校の臨時先生に(その2終わり)
一週間前になります。5月30日は小学生たちにサツマイモ植えを教えました。サツマイモ栽培を教えることになって、何年になるのだろう。定例行事化になっています。今年は、畑の入り口からは遠い、ジャガイモ畑の隣に植えることにします。昨年までは、ジャガイモもこの畑で教えましたが、今年は学校の前に少しだけです。何年もやっていると、図々しくなり、カメラを先生に手渡しシャッターを依頼。今年の1、2年生は合計で21名だったかな。一学年10名程度の少人数になりました。一年生はもちろん初めての経験。二年生は昨年に続き二回目です。植える間隔は、事前にスベルベが付けて準備済み。後は植えるのみですね。スベルベ臨時講師は、子供たちの人気者。山の畑に着いたとたんに、遠くから口々に「スベルベさ～ん！」なんて大声で呼ぶ。毎年の事ながら、1、2...小学校の臨時先生に(その1)
