みーなさーん こーんばんは〜休日。久しぶりの蕎麦。いつもの蕎麦屋さんは混み混みなんで今日は東家系列へ。注文は変わらず、無量寿+ヌキ東家系列でもここの無量寿は美…
みーなさーん こーんばんは〜休日。久しぶりの蕎麦。いつもの蕎麦屋さんは混み混みなんで今日は東家系列へ。注文は変わらず、無量寿+ヌキ東家系列でもここの無量寿は美…
みーなさーん こーんばんは〜いい時代ですよね。SNSで全国の牡蠣が見えるなんて。もちろん、SNSだから悪いものはあまり出てこないけど、それでも、ため息が出るよ…
みーなさーん こーんばんは〜ぬーーん 少ないのう。こんなんで年越せるのかな？ムキが少ない。ムキを剥いてくれ。
みーなさーん こーんばんは〜久しぶり過ぎるくらいに厚岸の夜へ出かけたら本当に人居ない。全然人居なくて静かなゴーストタウン。と思ってたら、パラパラと可愛い子ちゃ…
みーなさーん こーんばんは〜「痩せるって、誰が決めた？」99.99%が信じてる“牡蠣の常識”を、この画像だけでぶっ壊す。これは、半年前の牡蠣。無給餌で一切エサ…
みーなさーん こーんばんは〜シングルシードも大口生産者はそろそろ終盤かな。あまり水揚げになってこない生産者のシングルシード。殆どを直接自分の客にでも流してるん…
GAKIKAKI：LOUD. 全てを吐き出して始まった #4
みーなさーん こーんばんは〜第三章だよ。築地から帰ってきて、しばらくずっと考えてた。どうするか。どうしたらいいのか。前から気になってたのが、牡蠣を入れる資材…
みーなさーん こーんばんは〜久々、ファミリーが集合。おっさん同士のファミリー愛が強い。隣では妻が「私だってそんなに強く握られた事はない」と目の色変えて嫉妬して…
みーなさーん こーんばんは〜指先サイズ カキえもんカキえもんってさ、シングルシード方式って言う生産養殖方法で厚岸町が国内初の技術をオーストリアから仕入れて来た…
みーなさーん こーんばんは〜なんだか今日は行けそうなキガスルー久しぶりに良い日。全体的に良い。今日は買い。そんな日もあるのよね。これが毎日だと良いけどそうは行…
みーなさーん こーんばんは〜初めて築地市場を訪れたときに考えていたことを少し。卸は7社、仲卸は1,000社。ここには、全国の産地から色々な牡蠣が集まってくる。…
みーなさーん こーんばんは〜最近の質の割に良い物も混じってくるようになった。でも、今日は良くても明日はダメ。ってのが厚岸の牡蠣だからね。なぜ？今日と明日でそん…
みーなさーん こーんばんは〜今で考えると全国アピールするには良い状況。でも、知識ない、PC技術もない、スマホもない、SNSもないマーケティングなんかあったのか…
みーなさーん こーんばんは〜ガキカキになった経緯を壮大な物語りで書くかな。実際は3行で終わるような話しなんだけどね〜GAKIKAKI:LOUD.としてスペクタ…
みーなさーん こーんばんは〜トムさん最終章全てはここに繋がる。面白かったです。サンキュー トム。サンキュー ミッション:インポッシブル30年間ありがとう。
みーなさーん こーんばんは〜地味にSNSとかやってるとお取引先も増えて牡蠣の事も色々と聞かれるんだけど、最近多いのはガキカキの由来。やはり、これは1度ブログや…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸のレトルトカレーと言えば高島食品さん。カレー以外にもスープカレー、ラーメン、パスタ、アヒージョまで色々な商品をお土産用に開発。…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸には「えもんシリーズ」って物の他に「大黒シリーズ」なんて物もあってね。厚岸の沖合にある「大黒島」周辺で獲れるテイの物と大黒様に…
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣チェック✅身を割って質もチェックこれで分かる事も多い。どの様に情報を抽出するかが大切。
みーなさーん こーんばんは〜厚岸には、「マルえもん」「カキえもん」と牡蠣に「えもん」が付いた物がある。1999年にカキセンターが出来て2000年初出荷され、折…
みーなさーん こーんばんは〜海のある所に弁財天あり。江島神社にある日本三大弁財天は流石に凄い賑わいでした。厚岸にも厚岸湖の中に弁天神社があります。牡蠣島弁天神…
みーなさーん こーんばんは〜横浜野毛？界隈でお取引先を回る。なんか横浜の地区名は良くわからん。ガキカキはBARのお客様も意外と居ます。ここは石川さんと言うご兄…
みーなさーん こーんばんは〜日本酒の聖地 横浜君島屋さんを見学に。現在の君島屋さんがどうなってこうなったのか？を僕のアテンドさんにお聞きして納得。全国の酒蔵を…
みーなさーん こーんばんは〜神奈川県の辻堂に舞い降りた。目指すは、お取引先の「辻ヶ崎」さん店名の由来は、辻堂と隣の茅ヶ崎を結ぶ。って事で架け橋ですね。ここの店…
みーなさーん こーんばんは〜K•A•K•I•DA カキだK•A•K•I•DA カキだカーキだ カキだ カーキだ求人カーキだ カキで 中収入マルユウ海楽では…
みーなさーん こーんばんは〜鵠沼海岸駅で下車し、取引先のお店へ向かってる途中に閑静な住宅街で小綺麗なマダム達の会話が聞こえ非常に気になった。マダムACさんがイ…
みーなさーん こーんばんは〜鵠沼海岸駅で下車目指すお店はOSTMEETさん。新規お取引先でGAKIKAKIを指名して頂きありがとうございます。湘南に来るための…
みーなさーん こーんばんは〜旅で飲んだ色々。美味しいお酒ばかりで楽しかった。お客さんと会う旅は楽しいけど出会いあれば別れもある。取引なくなるお店もあるからね〜…
みーなさーん こーんばんは〜明日は井上尚弥選手のタイトルマッチですねなんと言う偶然か、大橋ボクシングジムを見ることができました。普段はここで練習してんのかな？…
みーなさーん こーんばんは〜何故？横浜駅はこんなに複雑なダンジョンなの？迷ったら2度と生還できてない人とか絶対にいるでしょ？案内役の方を雇って辿り着いたのは横…
みーなさーん こーんばんは〜さて、今回降り立った地「横浜」警報級の豪雨が出されている。笑横浜市場を訪問ここに来たら行ってみたかったラーメン おおはしそのお店の…
みーなさーん こーんばんは〜一足お先にGW入ります。全国のお取引先へ訪問するダーツの旅ほぼ全員がお初な方ばかりなお取引先。10年取引してても会った事ないとかザ…
みーなさーん こーんばんは〜穿孔性多毛類が、牡蠣の殻の中にトンネル状の棲管を掘り、そこに泥や老廃物を持ち込んで生活している状態のものみたい。穴集合体恐怖症には…
みーなさーん こーんばんは〜マッド・ブリスターたまに見かける牡蠣の殻の裏側。こんな風にカラが二重になりドームを形成。このドームの中がメタン臭だったり泥が詰まっ…
みーなさーん こーんばんは〜明日はまさかの予報道東の一部は暴雨風雪春先から異常気象だと先が思いやられますな。牡蠣もGWでグーーーンと上向く予定がこれで遅れちゃ…
みーなさーん こーんばんは〜陸上でのノロは猛威を振るっていますが海中でのノロは大人しいですよ。検査してないところは知りませんが。
みーなさーん こーんばんは〜子供達が居なくなって送迎もなくなり暇を持て余し始めた夫婦。あー 眠たいなぁ 寝るかな。今何時？ 19時。 いかんいかん こんな事で…
みーなさーん こーんばんは〜ユイトリエールさんのオイスターラガー牡蠣を使うとスタウトが多い中で、ユイトリエールさんはラガー系で。これで全種類揃ったんだって。ち…
みーなさーん こーんばんは〜【ガキカキスタイル、はじめます。】ガキカキクラフトオイスター。この名前にピンと来たらあなたは既にガキカキファン。北海道・厚岸から、…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸で誰もやらない事をやる会社。そして、それをパクられる会社です。笑剥き身はですね〜色々とありますよ。闇もあり裏事情もあり。知って…
みーなさーん こーんばんは〜本日水揚げのカキえもんがコレだけ。だいぶ少なくなって来ました。終わるのか？終わるのか？この時期で終わりか？って去年も思ってたけど結…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸産フナッシーエビジャコスナエビこれらを見て思った事。フナッシーは滅多に汽水湖で獲れないけど需要も無いし獲らないから個体が大きい…
みーなさーん こーんばんは〜なんだか最近はAI 画家のジブリ風とかが流行ってるみたいですね。まあ、僕もやってみた訳ですよ。題材を与えてどの様に作るかは結局のと…
みーなさーん こーんばんは〜小さい頃から見続けてきたファミリーの子供達がどんどん社会人になって遂に結婚まで。子供達を育て上げ、ここまでやって来た父の背中は偉大…
みーなさーん こーんばんは〜ペラッペラのペライやつ殻の部分合わせても1cmくらいしかない。わら質はまあだけど、身入りが良くないな。このまま太り切らないで質が変…
みーなさーん こーんばんは〜今日も水揚げが少ないなあ。この時期はいつもこうなんだけどさ。少ない中で多少でも良い物あるなら何も言わん。少ないのに良い物もない。こ…
みーなさーん こーんばんは〜久々触ったクロガレイ。厚岸にはクロガレイとクロガシラガレイがいます。厚岸の市場に出入りしてる人間でも、分かってる人はいないんじゃな…
みーなさーん こーんばんは〜インドネシア人の方が僕にチョコレートケーキを作ってきてくれた。コレ ワタシガ ツクッタヨ タベテありがとう！で、コレはインドネシア…
みーなさーん こーんばんは〜春に向けて牡蠣の身がどんどん良くなってとはなりませんなぁ遅めに沖へ入れた牡蠣たちはまだまだ。GW明けからに期待する。春〜夏は良いと…
みーなさーん こーんばんは〜無量寿＋抜き+映画なんか、ゆっくり休める日曜なのか自由に過ごせる日曜なのか気が抜けた日曜日。今までが忙しすぎたから逆に暇。
みーなさーん こーんばんは〜あー クッッソオオオオオこれはねーわって位にがっかりな身入り。50個剥いて2個も出てきた！茶色の部分は成長不良で身が入らない不良個…
みーなさーん こーんばんは〜自社検査結果。安心安全は標準装備よ。
みーなさーん こーんばんは〜1日お休み頂いただけなのに倍返しで荷物増える罠。年度も変わりお待たせしている方々には大変申し訳ありません。厚岸の牡蠣は全てが美味し…
みーなさーん こーんばんは〜入学式に参列IT系が1番盛り上がっていた。スト2で優勝賞金1.5億か。Fortniteは3億だったか？好きな事で稼ぐ。それが1番長…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸は雪が解けたけど北海道の山々はまだまだ雪深そう。あ！あれ熊じゃね？
みーなさーん こーんばんは〜私たちの牡蠣は、ここまで“見える化”しています。【殺菌処理】• 厚岸市場で出荷される牡蠣は、48時間の殺菌処理が義務づけられていま…
みーなさーん こーんばんは〜1週間が早い。周りの2倍の速度で生きてる感じ。こうやって一気に劣化していくんだな〜さて、牡蠣市場。市場の動きは良くないね。ノロの影…
みーなさーん こーんばんは〜なかなかペラい牡蠣ばかりで苦労し始めています。ここ苦労がどこまで続くか？今年は色々と牡蠣の事が変わってきそうですよ。変わってきそう…
みーなさーん こーんばんは〜AIを手下にするべく色々コミュニケーションしてるんだがめちゃめちゃ難しいね。結局自分がプロンプトを工夫しなければならない。これによ…
みーなさーん こーんばんは〜すっかり雪も解けたんで暖かくなって欲しいな。厚岸は水温の上昇がGW明けてからでこの頃になると照度も高く、気温も上がると浅瀬は一気に…
みーなさーん こーんばんは〜今シーズンは不作の年でした。1シーズンで成長する個体が多くなり成長率、生残率も共に上昇してるシングルシード。10年前は出荷まで2年…
みーなさーん こーんばんは〜AIと共に色々考えて、作ってたらどんどんハードル上げられて行く💦AI鬼か。ちなみに、ウチの極妻さんもイニシャル「AI」どっちの「A…
みーなさーん こーんばんは〜我が家はルンバを3台飼いなんだけど3台を回すと充電器の取り合いになる地獄絵図。家の中なのに1台行方不明になったり、力尽きていたり色…
みーなさーん こーんばんは〜娘の部活送迎も無くなり急に暇になった休日。3月で仕事も落ち着いて来て4月〜10月の半年は牡蠣も繁忙期外のシーズンオフ。1番牡蠣が良…
みーなさーん こーんばんは〜娘ロス😭 とうとう次のステップへ旅だってしまった。喜ばしい事だけど寂しい....娘ロスって言葉もある事に驚いた。寂しい？ 喪失感？…
みーなさーん こーんばんは〜小粒ちゃん所変われば品変わる。とは言うものの、僕は小粒だな〜って思う牡蠣がある地域に行くと「大粒で〜とても美味しかった♪」「夫と2…
みーなさーん こーんばんは〜たまに出来上がって水揚げされるタイプの牡蠣この手の牡蠣はバランスいいんだよな〜結構好きなタイプだが少ないな。しかも競りでは嫌われて…
みーなさーん こーんばんは〜朝セリに来ると厚岸上空がこんな色。9時でもオートでライトが点灯するほど暗い。黄砂なのか PM2.5なのか
みーなさーん こーんばんは〜白魚漁が始まったんですけどね全く漁がありませんね。これ、厚岸の白魚は全滅するな。まあ、全滅しても良いからこのスタイルを継続なんだろ…
みーなさーん、こーんばんは〜今日も牡蠣チェックしてます。牡蠣って、毎日違う。季節でも変わるし、生産者でも変わる。それなのに、1軒の生産者を見ただけで「今の厚岸…
みーなさーん こーんばんは〜ノロ検査、毎週やってます求められるものが増えて来ている。ここまでやってる所も無いんだけどHACCPに厳しい取引先などは色々と求めて…
みーなさーん こーんばんは〜シェリーそーらを飛ぶ まーちが飛ぶそれ、ジュリーお祝いがありまして釧路の夜を自由散策。厚岸の変態バーテンダーが言ってたお店を思い出…
みーなさーん こーんばんは〜剥き身パック詰め一体、後どの位あるのだろう.....極妻さんからの指示で作ってるけど剥き身パック詰めマシーン化してる。でもね、きち…
みーなさーん こーんばんは〜食品ロスをなくするために、消費期限／賞味期限の見直しをする様ですね。牡蠣に関しては、賞味期限ではなく【消費期限】となります。消費期…
みーなさーん こーんばんは〜貝柱も大きく良い感じの牡蠣ヒレ、ボディと共にNICEバランスだ。既に河川の氷も溶け出し今年は早めだから季節と身入りのパターンに変化…
みーなさーん こーんばんは〜今年は脱皮タラバが大漁！ふにゃらふにゃらして食えるのかな？あなたの近くにも安いタラバ売ってませんか？売ってたらこのタイプ。獲れると…
みーなさーん こーんばんは〜なかなかの吹雪と言うより風が強く地吹雪が酷い。一瞬でホワイトアウトになる。町内アチコチで車が埋まってる。坂道に乗り捨て諦めた方もい…
みーなさーん こーんばんは〜高校卒業した娘も仲間達と最後の打ち上げラッシュ吹雪く予報だったんで父運転で終わりを待つ。その間に目の前にある行ったこともないラーメ…
みーなさーん こーんばんは〜明日の予報がヤバめ。毎年3月になって溶け始めひと段落着いた頃にやって来るドカ雪予報。30-50cm積もるとかほざいてる！ふざけんじ…
みーなさーん こーんばんは〜ガキカキ君の食べ比べには極意があるらしい！(噂
みーなさーん こーんばんは〜むき身ってお手軽で殻牡蠣を剥く技術が要らないしゴミも少ないから重宝されやすい。「牡蠣を剥く」って楽しみが無くなるけどそれはそれで良…
みーなさーん こーんばんは〜食べなきゃ分からない食べ比べカキえもんvsマルえもん厚岸町ふるさと納税で検索🔍【季節限定品】となります。「牡蠣なんかどれも一緒でし…
みーなさーん こーんばんはコストコ問題で(コストコ悪くない)ノロ検も必要になるだろう。これさえもブログからコピーして使うやつがいるから要注意だよね。
みーなさーん こーんばんは〜たまに欲しいと言われる厚岸牡蠣のガキカキ君ポスター一体、どこに貼るんだろ？鮨屋さんで欲しがるんだよね。とかお店に貼りたいんです。と…
みーなさーん こーんばんは〜10年振りくらいに名刺を作った。構成が出来上がってきけど全く名刺感は無く相変わらずやってんね〜って内容の名刺構成。笑他社なら即却下…
みーなさーん こーんばんは〜ペラいやつ本日もお疲れ様
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣には世界でも綺麗な形って言われてる物がある。でも厚岸は言われてる物とは程遠い。基本的にシングルシードでならその言われてる形に作…
みーなさーん こーんばんは〜日本全国で唯一無二 GAKIKAKIプレゼンツカキえもんを剥き身にした特別仕様の「牡蠣むいちゃいました」【ムキえもん®︎ 】ガキカ…
みーなさーん こーんばんは〜今日も全国へ皆様ありがとうございます。人足りなくて疲れますね。ただ、一旦ゴールが見えて来た。余った剥き身で牡蠣蕎麦パワーチャージ
みーなさーん こーんばんは〜ピリっとする寒さが戻ってきた。でもマイナス6℃程度。今年に入って水槽内の水温計がマイナスになる事は無かったな。例年より牡蠣作業の動…
みーなさーん こーんばんは〜卒業式を終え、免許証を取得した娘に運転手をお願いして町内に出来たユイトリエールさんへランチにお出掛け。ビールが少し種類増えてた。飲…
みーなさーん こーんばんは〜本日は娘の高校卒業式息子の卒業式以来3年ぶりいや〜 長かった。振り返れば短かった。この3年間は親子共に部活に追われた。部活 部活 …
みーなさーん こーんばんは〜21歳のインドネシア実習生21歳でこんな離れたクソ田舎の厚岸で実習生とは言え学び働きに来てる若者。息子の歳と変わんないのよ。自分の…
みーなさーん こーんばんは〜発送 発送 発送人員不足で遅れが出た分は、人員多数の時に巻き返す！何とか挽回したい！気持ちはそうなのよ。今日は100gパックを量産…
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣どうですか？風評被害発生してますけど。ナニカ？
みーなさーん こーんばんは〜コストコ大変ですね。コストコ側は悪くないけどイメージ付いちゃう。ノロウイルスの感染経路は牡蠣から人 (1割程度)人から人 (9割程…
みーなさーん こーんばんは〜ブルースカイと厚岸湖白鳥とおっさん今日もいい祝日だね。厚岸市場や地元大手水産会社なんかは祝日も休む様になった。それに伴い大手休むか…
みーなさーん こーんばんは〜小学校の時にやったよね？中学校かな？信号は赤から青で歩かり性(アルカリ性) とか。そんな感じでDPD法遊離残留塩素を測定。これによ…
みーなさーん こーんばんは〜とある生産者の牡蠣。厚岸産には珍しくしっかりとした大きな貝柱厚岸は身のサイズの割合でも比較的に貝柱は小さめ。2倍体で垂下式カゴ養殖…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸の牡蠣の身は以前と比べて変わった。身入りとかもそうだし質が違う。身が固まる事があまり無くなった印象だなぁ。食べた時の「ぷりっ」…
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みーなさーん こーんばんは〜休日。久しぶりの蕎麦。いつもの蕎麦屋さんは混み混みなんで今日は東家系列へ。注文は変わらず、無量寿+ヌキ東家系列でもここの無量寿は美…
みーなさーん こーんばんは〜いい時代ですよね。SNSで全国の牡蠣が見えるなんて。もちろん、SNSだから悪いものはあまり出てこないけど、それでも、ため息が出るよ…
みーなさーん こーんばんは〜ぬーーん 少ないのう。こんなんで年越せるのかな？ムキが少ない。ムキを剥いてくれ。
みーなさーん こーんばんは〜久しぶり過ぎるくらいに厚岸の夜へ出かけたら本当に人居ない。全然人居なくて静かなゴーストタウン。と思ってたら、パラパラと可愛い子ちゃ…
みーなさーん こーんばんは〜「痩せるって、誰が決めた？」99.99%が信じてる“牡蠣の常識”を、この画像だけでぶっ壊す。これは、半年前の牡蠣。無給餌で一切エサ…
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みーなさーん こーんばんは〜久々、ファミリーが集合。おっさん同士のファミリー愛が強い。隣では妻が「私だってそんなに強く握られた事はない」と目の色変えて嫉妬して…
みーなさーん こーんばんは〜指先サイズ カキえもんカキえもんってさ、シングルシード方式って言う生産養殖方法で厚岸町が国内初の技術をオーストリアから仕入れて来た…
みーなさーん こーんばんは〜なんだか今日は行けそうなキガスルー久しぶりに良い日。全体的に良い。今日は買い。そんな日もあるのよね。これが毎日だと良いけどそうは行…
みーなさーん こーんばんは〜初めて築地市場を訪れたときに考えていたことを少し。卸は7社、仲卸は1,000社。ここには、全国の産地から色々な牡蠣が集まってくる。…
みーなさーん こーんばんは〜最近の質の割に良い物も混じってくるようになった。でも、今日は良くても明日はダメ。ってのが厚岸の牡蠣だからね。なぜ？今日と明日でそん…
みーなさーん こーんばんは〜今で考えると全国アピールするには良い状況。でも、知識ない、PC技術もない、スマホもない、SNSもないマーケティングなんかあったのか…
みーなさーん こーんばんは〜ガキカキになった経緯を壮大な物語りで書くかな。実際は3行で終わるような話しなんだけどね〜GAKIKAKI:LOUD.としてスペクタ…
みーなさーん こーんばんは〜トムさん最終章全てはここに繋がる。面白かったです。サンキュー トム。サンキュー ミッション:インポッシブル30年間ありがとう。
みーなさーん こーんばんは〜地味にSNSとかやってるとお取引先も増えて牡蠣の事も色々と聞かれるんだけど、最近多いのはガキカキの由来。やはり、これは1度ブログや…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸のレトルトカレーと言えば高島食品さん。カレー以外にもスープカレー、ラーメン、パスタ、アヒージョまで色々な商品をお土産用に開発。…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸には「えもんシリーズ」って物の他に「大黒シリーズ」なんて物もあってね。厚岸の沖合にある「大黒島」周辺で獲れるテイの物と大黒様に…
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣チェック✅身を割って質もチェックこれで分かる事も多い。どの様に情報を抽出するかが大切。
みーなさーん こーんばんは〜厚岸には、「マルえもん」「カキえもん」と牡蠣に「えもん」が付いた物がある。1999年にカキセンターが出来て2000年初出荷され、折…
みーなさーん こーんばんは〜快晴の日曜 肌寒い。夜中の2時から娘のタイマーセットで何度も目が覚めて、結局4時に起きて眠い。なんでそんなに目覚まし掛けてんの？っ…
みーなさーん こーんばんは〜買い物に行って必ず覗く水産コーナーの牡蠣。おいおいおい。おい俺の筋肉宮城なのかい？厚岸なのかい？どっちなんだい！？みいいいいいいい…
みーなさーん こーんばんは〜昨年、何十年振りに大量天然発生した厚岸産の天然牡蠣。あっちにもこっちにも付着してこんな所にも。牡蠣カゴの中には養殖してる牡蠣。その…
みーなさーん こーんばんは〜どう？ねえ、どう？少ないだろう？今年は特に小さめの牡蠣が無いのよ。昨年成長よすぎてね、3L、LLは多めだけれど、L、Mが少な過ぎ。…
みーなさーん こーんばんは〜徐々に徐々に.....牡蠣の水揚げが減ってるよ。理由の1つとして、アサリで手がいっぱい！って言う人も多い。それもそのはず。あさり島…
みーなさーん こーんばんは〜ポスター作ろうかな。笑朝競りでデッカイヤツが前に立ってて何も買えなかった図。本当、いいサヨリですよ。ぶっといのも中にいる。東京でk…
みーなさーん こーんばんは〜あー。そうか。今年も抱卵は早いわ。6月には卵入が増えるだろうね。まだ抱卵初期だろうから、放卵さえしなければ良いけどな。今週は雨も降…
みーなさーん こーんばんは〜お勉強会。色々教えて頂きました。へー って言うお話しを沢山教えて頂きありがとうございます。楽しく学んで楽しく頂く。牡蠣とリンクさせ…
みーなさーん こーんばんは〜シングルシードと言うなの二倍体。シングルなのにダブル。しかし時代は、シングルシード三倍体。シングルなのにトリプル。成長の速さ、身質…
みーなさーん こーんばんは〜ボディチェック✅大体、身入りチェックする方ってのは身の入り具合や質身だけをチェックして終わり。って方が多いと思います。ガキPROは…
みーなさーん こーんばんは〜何だかね。やっぱり海は変わってるよね。元々は、年／数匹は稀にとれる事あったけどここ2週間ほどは毎日、数十kg単位で水揚げがある。し…
みーなさーん こーんばんは〜お客様の声を拾っててやはり思う。キーワード／臭み⚫︎臭みが少なく通常は生牡蠣一つでグッとくるんですが、3個はペロリといけます。⚫︎…
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣バター熱を加えたら旨みが凝縮して旨いね。牡蠣フライも良かったね。家ではお店で食べるような料理に変化しないんで、単純に簡単に食べ…
みーなさーん こーんばんは〜先日訪問した、お取り引きのVIGO OYSTER BAR さん。東京 立川市にあるGALERA TACHIKAWAフードマーケット…
みーなさーん こーんばんは〜前日。市場の競り前の牡蠣チェック✅おいおいおいおい。セリ前にもかかわらず、既に口開き。どうしたもんだろう？こんな牡蠣は輸送前に死ぬ…
みーなさーん こーんばんは〜出張で豊洲市場へ行き、朝飯食べるのには早くて営業してるお店も鮨屋さんしかないからお店に入った。僕の友達と同じ名前の店だったんで迷わ…
みーなさーん こーんばんは〜豊洲市場へ迷いに迷いながら出発。。OK Googleさんの案内は地下僕の移動は地上。Googleさんと全然噛み合わなくて途中で迷う…
みーなさーん こーんばんは〜ちょっと、大都会へ出発。ホテル周辺を夜散歩してたらなんか寝てる人居た。起こそうか？と思ったけど、土下座してたからスルー。きっと、関…
みーなさーん こーんばんは〜16、17日は臨時休業となっております。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします朝一からご苦労様です！啓蒙活動頑張ってください。
みーなさーん こーんばんは〜いいボディになってきた子も居ますね。逆に生産者ごとで細身な感じも増えてきて😭本州方面の子達もワガママボディがガッツリ増えてますね。…
