2020/02/17 23:27

先っちょまで入ってる牡蠣

みーなさーんこんばんは〜思いのほか雪が少なくて体に優しい月曜日でした。バキバキになるほど積もる予想だったんでプロテイン用意してたんですけど。冬ガキになって…
2020/02/16 23:05

エネルギーチャージ完了

みーなさーんこんばんは〜よし。早朝の雪掻きに向けて美味しいもの食べてエネルギー充電する！って、布団の中でおねむの家族を起こし、浜中町のベニーレベニーレさん…
2020/02/15 23:34

カニ注意報

みーなさーんこんばんは〜毛蟹が不漁。今年は毛蟹も高いですよ。大黒毛ガニなんかは浜値が諭吉オーバーですから。僕はあんまりカニは食べない人。とっても面倒だから…
2020/02/14 23:35

厚岸の牡蠣の味の範囲

みーなさーんこんばんは〜日曜月曜が吹雪だと！？どうせすぐ溶けるのになんだよ。さて、今日もムキガキネタですが、もう飽きて来ました？笑ウチは剥き身をセリで買っ…
2020/02/13 23:30

ムキえもんSpecial❗️

みーなさーんこんばんは〜2月なのに3月のような気温で朝昼の気温差が激しいですね。ここ数日、水揚げ減少のムキガキ。ほらほら、たったこれだけ！？今日出荷のお客…
2020/02/12 23:45

違いが分かる男。牡蠣編。

みーなさーんこんばんは〜今日はお客様から良く問い合わせがある質問について、剥きカキと殻牡蠣は牡蠣が違うんですか？どっちが良いですか？　って聞かれるので僕的…
2020/02/11 23:55

牡蠣屋の僕には・・・

みーなさーんこんばんは〜牡蠣チェック　Mサイズ小さいけどまあまあだね。このMサイズが去年と比べて価格が1.5倍〜2倍の競値で高値推移。1年間ずっと下がらな…
2020/02/10 23:48

牡蠣も紆余曲折で育ってる

みーなさーんこんばんは〜厚岸−13℃南極+18℃嘘だろ？　厚岸の夏じゃん！市場にて牡蠣チェック。カキえもんなんだけど、こんな形崩れのが結構入ってる。育て方…
2020/02/09 23:33

白湯アタック！

みーなさーんこんばんは〜寒い寒い寒い寒い-15℃だった今朝、やるしかないよね。これ。外出てやるのも面倒だったんで家の中からやっつけ仕事。おー　綺麗に撮れた…
2020/02/08 23:35

自然派冷凍牡蠣

みーなさーんこんばんは〜最近の朝はセリでの見本の牡蠣も寒さで凍れてカチカチ。イマイチな牡蠣も2割増で良く見える。キヲツケナイト。余りに寒くて自然冷凍で冷凍…
2020/02/07 23:40

無給餌で牡蠣を飼育するとどうなるか？

みーなさーんこんばんは〜日中に市場前で遭遇する天然記念物。ニシン網から外した魚のおこぼれを狙いにオオワシ、オジロワシが集まって来ます。動物園に閉じ込められ…
2020/02/06 23:58

牡蠣を当てろ

みーなさーんこんばんは〜寒い・・・と言うより、冷たい、痛い。北海道の真ん中は氷点下-30℃ヒドイ。今日はセリ前に買受人のプロ2人を呼んでこの状態で牡蠣を当…
2020/02/05 23:10

美味しくなーれ　美味しくなーれを考えた牡蠣の戯言

みーなさーんこんばんは〜外で仕事してると耳と手がもげそうなほどピリッと冷えて来た。土日は-20℃か。昔はそのくらいの寒さは厚岸もあったよな〜。呼吸すると鼻…
2020/02/04 23:22

牡蠣戯言

みーなさーんこんばんは〜雪・・・きっちり帳尻合って来ましたね。それでも少ないでしょうが、厚岸はもういらんな。お腹一杯。今日、チェックした牡蠣。このくらいの…
2020/02/03 23:40

猪木風

みーなさーんこんばんは〜今シーズン最強の寒波が来るだと！？週間予報見てると今週末、-20℃‼️ビビるね。身がビシッと締まった旨そうな牡蠣があったよ。その牡…
2020/02/02 23:58

2020浜中町　初ベニーレベニーレ

みーなさーんこんばんは〜2020年　初ベニーレベニーレ久々きたなぁ。2、3ヶ月ぶり？なかなか食べに来る暇がなかったんだけど、やっぱり数ヶ月ぶりでも旨い。前…
2020/02/01 23:51

地元民もカキえもんスペシャル

みーなさーんこんばんは〜収まることの知らないコロナ。この辺でもデマ？も出てるのか？今日のカキえもんスペシャル事務所に電話がかかって来てカキえもんスペシャル…
2020/01/31 23:54

寂しいし寒いし

みーなさーんこんばんは〜雪降って暖かいと思いきや、-10℃以下になる寒波到来らしいですよ。市場の朝。すげええ寂しい。チカ、キュウリ、コマイ　御三家とニシン…
2020/01/30 23:44

想い思われ

みーなさーんこんばんは〜いやぁ　疲れましたね。思ってたより雪が少なく、雨混じりだったんで重い雪でした☃️ 除雪隊がフル出動じゃなかったんで道路には雪も相…
2020/01/29 23:23

掻き消す

みーなさーんこんばんは〜まだ降ってきませんね。明日は仕事中もずっと除雪の様相。今日は体調を整えに行ってきたので早めに休みますか。牡蠣はこんな感じだけど、今…
2020/01/28 23:33

アレに効く！

みーなさーんこんばんは〜朝の牡蠣セリ。寒いんだけど、やっぱり11、12月の寒い！ってのと違う寒さ。表面上の寒さは身体が慣れてきてるんだろう。底冷えと言うか…
2020/01/27 23:56

心配が色々

みーなさーんこんばんは〜火曜日〜水曜日は道東太平洋側が大雪予想になりました💦どのくらい降るか。コロナウイルスが猛威を奮いTV報道が全く信用出来ないレベル…
2020/01/26 23:51

カスタマイズ

みーなさーんこんばんは〜今日はゴミ箱補修　DIYの時間です。休みなんだけど子供達の部活動で時間割かれるんで家待機だとブログネタもない。と言う事でゴミ箱補修…
2020/01/25 23:38

コロナじゃない例のウイルス

みーなさーんこんばんは〜今シーズンはノロウイルスの話が飛び込んでこないなあ。って思ってたら、TVニュースから飛び込んで来ました。まあ、全く牡蠣には関係なく…
2020/01/24 23:49

ワレカラ

みーなさーんこんばんは〜昨日TVで暖冬です。ってニュース見たけど静岡県でヒマワリ咲いてるって！？暖冬にも程がある。こっちはそれなりに寒いですけどね〜朝は–…
2020/01/23 23:30

厚岸も始めました。

みーなさーんこんばんは〜なんてこった！籠入れ遅れてたんで忘れてたけど、今日からコイツが水揚げです！毛蟹ちゃん。脱毛するかお悩み中。4つの漁協全体の水揚げで…
2020/01/22 23:37

薄型ワイドオイスター

みーなさーんこんばんは〜あああ　身体痛い！考えたら雪掻きだね。良い筋トレだわ。牡蠣チェック。出荷前の大事なお仕事。僅か2 cm程の厚みしかないペラッペラな…
2020/01/21 23:16

オイスターワンピースは実在する！

みーなさーんこんばんは〜寒い朝にはガッチガチに凍れ上がるニシン。鰹節のイメージ。凍れて無いように見えるけどガッチガチやぞ。そのニシンが爆発的に獲れてるって…
2020/01/20 23:52

フリーランスな牡蠣屋

みーなさーんこんばんは〜思いの外、降った？それでも例年よりは少ないけどやっぱり疲れるし要らないよな〜山にだけどっさり降って春の雪解け水は確保したい。やっと…
2020/01/19 23:58

謎の物体X

みーなさーんこんばんは〜何やら月曜から雪マークが付いてますが今までの分を払い戻しで振るのかな？札幌は有り難いでしょうね。年間最強行事が控えてますから。土曜…