厚岸の牡蠣で毎日が牡蠣まつり　海楽風味

迷走

みーなさーん こーんばんは〜一体全体、どうなってんだろ？迷走中の台風。もう低気圧になるはずだが、なお迷走するのか？ほぼ停滞で被害大きいですかね？厚岸も夕方から…

2024/08/31 23:55

お休み

みーなさーん こーんばんは〜お休み頂いて札幌大通り散策。朝は気持ちいいね〜急遽、来週もお休みいただく事になりました。ご迷惑をお掛け致します。

2024/08/30 23:47

静寂

みーなさーん こーんばんは〜今日、明日はお休みを頂いております。嵐の前の静けさの厚岸湖秋🍂って雰囲気漂ってきた。しかし、静寂すぎる。この厚岸湖の周辺、厚岸湖畔…

2024/08/29 23:43

野良

みーなさーん こーんばんは〜全く進んで来ない台風10号南の方々は大変でしょうね。災害には十分に気を付けて下さい。牡蠣に付いてる白い跡。昨年の夏に繁殖した野良ガ…

2024/08/28 23:55

抜け

みーなさーん こーんばんは〜大分、抜けちゃったのが現れてきたよね。悲しいけど、まあ仕方がない。逆に考えると、今シーズンは新物は早いぜ。

2024/08/27 23:57

濃ゆい

みーなさーん こーんばんは〜無水 海のバター濃厚過ぎる。特濃海ミルクも特濃海バターに。抱卵ピークとピークアウトで放卵する牡蠣も出て来ている中で、本当にギリギリ…

2024/08/26 23:58

また台風か

みーなさーん こーんばんは〜週に一度は台風の日🌀10号シャンシャンが猛威を振いそう。まあ、輸送は早々に延着了承になるでしょう。台風予想をみながらご注文下さい。…

2024/08/25 23:48

お得感

みーなさーん こーんばんは〜卵を割ったらたまに2個入ってるのあるじゃない？あれで牡蠣の殻開けたら2個入ってるイメージの図そんな事は無いんだけどね。何となくお得…

2024/08/24 23:51

あれは何だったのか？

みーなさーん こーんばんは〜サンマさん。110−120g ほっそい。これで大きい方なんだけど。それでも初サンマなのでイタダキマス。10年前。10年以上前か？僕…

2024/08/23 19:00

アカイヤツ

みーなさーん こーんばんは〜なんだか最近、アカイサカナが多い。誰だ？地震が来る？みたいな事を言うやつ。まあ、いずれは来るかも知れないけど。鮮度はイマイチだけど…

2024/08/22 23:58

台風多いね

みーなさーん こーんばんは〜今年は台風が多いですね。過去数年は10月までは、殆ど台風来なくて「少し海が揉めねーばダメだ！」って皆が口揃えて言ってた。しかし今年…

2024/08/21 23:32

最後はハート

みーなさーん こーんばんは〜先日、ウチの生牡蠣を食べて頂いた方。何やら美味しい牡蠣は初めてだったらしい。そんな事ある？ま、リップサービスとしてありがたく受け取…

2024/08/20 23:51

5秒見つめて

みーなさーん こーんばんは〜剥き身の注文品を作って出荷中。これ見て。5秒見つめて分かったら素晴らしい👍お分かり頂けただろうか？

2024/08/19 23:50

心眼

みーなさーん こーんばんは〜市場での牡蠣受け入れ。同じ生産者、同じ規格でも牡蠣はバラツキがある。この1ザルの中でもバラツキがある。そう考えてザルは何枚ある？そ…

2024/08/18 23:57

卵抜け現る

みーなさーん こーんばんは〜1週間ぶりの市場と競り。今日は牡蠣が少なめ。海も荒れてたしね。早速、下見で回る。ほんほんほん。はんはんはん。まあまあヤバめだな。完…

2024/08/17 18:34

2年前

みーなさーん こーんばんは〜思い出す2年前。2年前は貝毒検出で牡蠣出荷停止。2週間ばかりNEETでした。この8月も台風前の検査は怪しい感じだったが台風がいいタ…

2024/08/16 23:56

休み終了

みーなさーん こーんばんは〜札幌からの安着はknotさんのRiverお盆休みも終了で、また平常業務へ引き戻される。お盆やすみだけでもラーメン食ったな。さ、働こ…

2024/08/15 23:53

ワールドクラス

みーなさーん こーんばんは〜とりあえず、この角度で撮ってみる田舎者札幌のお客様で行った事のないお店周り。西鶴 狸小路店お初でございます。いつもお世話になってお…

2024/08/14 23:55

呪物開催

みーなさーん こーんばんは〜お盆に台風多発でビックリ。お盆前から5号で輸送に影響出て、次は7号で影響出そうです。既に輸送は荷受け停止の航空便も出てます。やはり…

2024/08/13 23:52

台風一家

みーなさーん こーんばんは〜お盆休みでリラックス。も出来ないほどの台風一家。心配の種は尽きないのだよ。

2024/08/12 23:52

Live

みーなさーん こーんばんは〜高校最後の定演に。オヤジも思いっきりアンコール掛けたよ！今年は割と手拍子も多くテンポ良くアンコール出来ました。皆様の御協力の賜物で…

2024/08/11 23:57

リフトカスタム

みーなさーん こーんばんは〜新車からの20年使ったリフト錆サビであちこちガタ来てたし新車買おうか？と思ったが意外と高い！でもお高いんでしょ〜社長！お願い〜❤️…

2024/08/10 23:56

HBD

みーなさーん こーんばんは〜台風が徐々に道東から離れて行った。三陸の方々はちょい牡蠣が心配ですね。先日、娘が18HBDで父、全力の飾り付け。極妻さん膨らます役…

2024/08/09 23:55

コソドロ

みーなさーん こーんばんは〜今日から仕事なんですが....留守中に泥棒が来たらしい。しっかりと足跡付けて帰ってる。シっカりと。

2024/08/09 23:44

マリア様がやって来る！？

みーなさーん こーんばんは〜ああああああああ左曲がりでこっちに来るのかーーーーいマリア様。お盆休みに北海道ど真ん中じゃないか。こりゃ参ったね、色々と。とんでも…

2024/08/08 22:54

キンキン

みーなさーん こーんばんは〜某社長に誘われて試食会。ただし、捌くのお前な！って言われて刺身にしてみた。旨いっすね！思ったより脂ないけど。ごっつぉさんでした！

2024/08/07 23:54

入ってるか、入ってないか

みーなさーん こーんばんは〜卵が張って来た牡蠣って、うお一身入り最高！みたいな感じだけど、実の所は身は痩せてるんだよね。卵が張ってるからそう見えるけど。日本は…

2024/08/06 23:54

付着物 いくら何でも付きすぎ。

みーなさーんこーんばんは〜エゾカサネカンザシに侵された牡蠣すっご。厚岸の牡蠣って、きちんとした厚岸市場規格があってそれにそって規格分けして競りで販売されるのだ…

2024/08/05 23:56

奏でるブラボー

みーなさーん こーんばんは〜お休みdayですが数年ぶりに行われた釧路港まつりでの北大通りで開催されたパレードを見学に。そこで行われた吹奏楽パレードは久々で気持…

2024/08/04 23:55

道東に来て気を付けるべき事。

みーなさーん こーんばんは〜海霧の中で立ち止まる牡鹿。コーナー曲がったら....もう少し視界が悪かったら.....夜だったら....このような状況で事故が起き…

2024/08/03 23:49

炭酸カルシウムが重要

みーなさーん こーんばんは〜老貝。厚岸にも老害は多く居ます！って話じゃないです。牡蠣の殻の話。基本的に牡蠣の殻って主成分は炭酸カルシウム。＋タンパク質、キチン…

2024/08/02 23:52

罪深き男

みーなさーん こーんばんは〜厚岸の剥き身。剥き身の旨さの違いってなんだか分かる？これを知ってると知らないとじゃえらい差がある。その差が何か？知らないで扱ってる…

2024/08/01 23:52