ブログみるアプリ
日本中の好きなブログをすばやく見られます
無料ダウンロード
ブログ村とはIDが異なります
メインカテゴリーを選択しなおす
フォロー
GAKIKAKI：LOUD. 1人歩き #7
GAKIKAKI：LOUD. 1人歩き #7第7章だよ。（※記憶が前後してたので、ちょっと修正してます）⸻ガキ……カキ……「こっちでは名称が長かったんで、略さ…
2025/06/30 18:48
ノットイコール
みーなさーん こーんばんは〜本日は食品スーパーでお買い物ついでに価格調査。僕が見る品質と価格 ≠ お客様が見る品質と価格「僕が見る品質と価格」と「お客様が見る…
2025/06/29 23:57
今週の牡蠣ノロウイルス検査報告書
みーなさーん こーんばんは〜なんだか札幌の方でも集団食中毒も出ていて暖かくなってもノロウイルスが騒がしい。牡蠣って事で断定じゃなかったのが幸い。ノロウイルスは…
2025/06/28 23:56
触らぬ高値に祟りなし
みーなさーん こーんばんは〜水揚げ量増えてこない北海シマエビなかなかこちらも厳しい状況です。値段も厳しい上に動きも良くないみたいでこの価格じゃ無理して使わない…
2025/06/27 23:55
卵入ムキ
みーなさーん こーんばんは〜剥き身にすると卵入りになってきたのが分かりやすいねジワジワ ジワジワ 今年は早めよ
2025/06/26 23:54
しらけ気味の北海シマエビ
みーなさーん こーんばんは〜北海シマエビ運動会、お祭りなんかには欠かせない町民のエビだったけど、今年は異常価格。今年は簡単にマン超えしてくるね。kgマンだから…
2025/06/25 23:52
色々と獲れるよ。迷い魚。
みーなさーん こーんばんは〜ダツ。なんと珍しい。今年はサヨリ豊漁？アナゴも網に入り、ダツまで来るとは。しかも、汽水域で厚岸湖のずっと一番奥でとれてます。サヨリ…
2025/06/24 23:56
まがりまがって色々と
みーなさーん こーんばんは〜薄カキブランド ペライ牡蠣規格外な牡蠣を正規品よりも多少安く販売します。って思っています。が、どれだけの人が賛同します？あまり賛同…
2025/06/23 21:45
そろそろ水揚げ終了かな
みーなさーん こーんばんは〜いい感じ。内から卵が入ってきて張りも出てきました。そろそろ、弁天／カキえもんと今シーズンの水揚げ終了が見えてきました。今年度の種苗…
2025/06/21 23:58
技術獲得へ向けて考えて
みーなさーんこーんばんは〜市場で岩ガキ見つけた。宮城産の牡蠣に混じってたまーに見る。岩ガキも養殖する時代でねー岩ガキのシングルシードなんてのもあったりして全国…
2025/06/20 23:55
水鳥の聖地
みーなさーん こーんばんは〜アマモもグングン伸びてきてる。この画像の中央が厚岸湖の水源地になる別寒辺牛川の河口。この見えるその先は別寒辺牛湿原。ヨシ・スゲを中…
2025/06/19 23:56
減少期
みーなさーん こーんばんは〜時期的に水揚げが減少する時。今日は結構少なめだけど、需要がないんで価格は下落だが、各産地よりも高値での扱いなので市場の雰囲気からす…
2025/06/18 23:45
同列で語れないことがある
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣を扱っていて全ての産地を同列に考え、北と南の差を分からない方、考えない方って多いですよね。消費者の方なら食べた感想を直結で書き…
2025/06/17 23:56
異常個体
みーなさーん こーんばんは〜産卵始まってもいないのに、産卵明けのような牡蠣🦪昨年の産卵明けから戻りきっていない個体か、生殖巣だけが成熟進んで卵化してる個体。通…
2025/06/16 23:53
ゆったり
みーなさーん こーんばんは〜ワインの日でした。最近は白を飲む事が多いです。名前は覚えれない。飲んだ片っ端から忘れる。帯広神社にて参拝ここは北海道神宮と同じです…
2025/06/15 23:56
GAKIKAKI：LOUD. ザワつく築地市場 #6
みーなさーん こーんばんは〜GAKIKAKI：LOUD. ザワつく築地市場 #6第6章だよ。⸻築地に、新しいパッケージで牡蠣を送り出した。当時、会社名や品名…
2025/06/14 23:55
合うか合わないか
みーなさーん こーんばんは〜お取引先へ出荷してる牡蠣がどんなもんかを家に帰ってチェック✅プレーンとバジルソースーーーで。うん。悪くはない。これをどう思うかはお…
2025/06/13 23:48
目利きの練習②
みーなさーん こーんばんは昨日のは分かったかな？え？分からない？？じゃ、もっと簡単なやつで。これならどう？何が違うかわかるかな？
2025/06/13 22:44
目利きの練習
みーなさーん こーんばんは〜2枚のこの画像を見比べて違いがわかるかな？分かったら牡蠣プロへ近付く。
2025/06/12 23:48
新町長
みーなさーん こーんばんは〜厚岸町の新町長。まさか同級生から町長誕生するとか夢にも思わんかったな。新町長とのエピソードあるけど聞きたい？笑副町長は隣の人になる…
2025/06/11 23:56
高いが良いか？低いが良いか？
みーなさーん こーんばんは〜今年は水温も高くはないはずだけど、6月になってから徐々に変化が見えてきたかな。とある生産者から電話が来て話をしていたら「俺の牡蠣は…
2025/06/10 23:46
キノコの庭
みーなさーん こーんばんは〜おー 今年はなんだか良いキノコ生えて来てるぞ。ヤナギダケなので食べれるらしい。旨いんだってさ。毎年、生えるけど食ったことはない。こ…
2025/06/09 23:48
お取引先訪問
みーなさーん こーんばんは〜お取引先へランチ晩飯は次回までのお楽しみに取っておく。息子が、「美味しそうなラーメン見つけたんだよ。ここなんだけどさ。」あれ？？？…
2025/06/08 23:56
札幌入り
みーなさーん こーんばんは〜仕事の打ち合わせに参上。そして、今回の目的の1つはお取引先でのランチ！
2025/06/07 23:47
常識のもっとその先へ
みーなさーん、こーんばんは〜よくよく勘違いされている事実。「ガキカキさんって、生産者なの？ 何者なの？」ってクエスチョン。僕は「生産者」ではありません！（一応…
2025/06/06 23:52
手が掛かる
みーなさーん こーんばんは〜ご近所のシングル生産者こまめに色々やってる。手が掛かるね。
2025/06/05 23:58
梱包の色々
みーなさーん こーんばんは〜ガキカキでは、市場卸売り向けの牡蠣と飲食店卸し向けの牡蠣と個人宅配向けの牡蠣では実は.....牡蠣の事を考えて、梱包の仕方が違いま…
2025/06/04 23:55
結果
みーなさーん こーんばんは〜今週の検査結果。
2025/06/03 23:36
GAKIKAKI：LOUD. インパクト絶大！ #5
みーなさーん こーんばんは〜GAKIKAKI：LOUD. インパクト絶大！ #5＿__＿＿＿＿＿＿______________________デザインの依頼…
2025/06/02 23:55
休日蕎麦
みーなさーん こーんばんは〜休日。久しぶりの蕎麦。いつもの蕎麦屋さんは混み混みなんで今日は東家系列へ。注文は変わらず、無量寿+ヌキ東家系列でもここの無量寿は美…
2025/06/01 23:58
2025年6月 (1件〜100件)
「ブログリーダー」を活用して、クロガレイさんをフォローしませんか？
