【店舗マニュアルのデジタル化計画】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2599回目。 現在、北関東エリアで展開している冷凍・冷蔵食品共同配送網の納品先について、デジタルの店舗マニュアルを作成する試みを計画しています。 毎日同じ納品先に行くのであればそれぞれのルールを忘れることはなく、新入社員にもしっかりと引継ぎができるのですが、半数以上の納品先は不定期で納品が発生するのでエラーが発生しやすい状態にあります。 今までは営業所に備え付けられた紙のマニュアルを確認して納品に向かうように指示していましたが、リアルタイムで確認できる仕組みを作った方がはるかに効率的であることからこの施策を考えました。 社員全員に支給しているスマホを介して、エリアごとに整理された店舗カルテを確認できる仕組みを考えています。 いずれにしても更新頻度が重要になるので、そのルール化も含めて取り組んでいこうと思います。 茨城乳配で働こう！採用ページは こちら から。茨城乳配ってこんな会社。会社概要は こちら から。茨城・栃木での食品の共同配送をお探しの方は こちら から。↓ランキングに参加中です。クリックのご協力をお願いします！！にほんブログ村

【外食業界復活の条件】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ブログ更新2598回目。 8月25日の朝刊に、全国1万件の外食店舗の検証から今後外食業界が復活するための条件に関する記事がありました。 復活の条件として3つ挙げられていました。はじめに、時間帯としてランチ時間帯に注力すること。お酒が伴うことが多く滞在時間帯が長くなりがちな夜の外食を避ける傾向があるので、手軽に済ませられるランチ時間帯に注力するべきというものです。 二つ目は、住宅周辺の立地に注力すること。在宅ワークが増えて、都市部よりも住宅エリアに近い立地の店舗に客足が向いている傾向にあるそうです。家族と自宅近くで食事をする需要は今後の伸長すると予測され、テイクアウトニーズも取り込めばコロナ前の売上に近いところまで回復できる見込みがあるようです。 そして、人数は1～2人の顧客をターゲットにすること。大人数での利用は感染リスクだけでなく罪悪感もあり、今後も敬遠される見通し。1人客やカップルなど少人数でふらっと寄れる環境を作ることで、これらの層を数多く取り込むことが重要になるそうです。 この条件をサポートするために発生する物流サービスの課題は何か。 すぐに思いつくのは、時間帯とエリアに関する課題です。時間帯については、やはり可能な限り午前中納品を高めることになると思います。しかし輸配送に避けるリソースは限られているので、環境変化に合わせて発注の締め切り時間を繰り上げることで出荷時間を早め、納品リードタイムを広げることが必要になっていくと思われます。店舗で仕込みを行う業態では、翌日の仕込みを前日の夕方から夜にシフトすることで食材の午後納品を可能にすれば効率悪化を緩和することができるかもしれません。 &nbsp

【点呼記録簿のデジタル化について】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2597回目。 船井総研ロジ社主催の物流研究会例会でヒントを得た点呼記録簿のデジタル化に取り組んでみようと考えています。 そう考えた理由は、以下の3点です。①法令で1年間保管しなければならず、保管された中から 見たい日付の記録を探すのに苦労することが多い②アナログ管理ではデータとして情報を活用しにくい③点呼執行者によっては記入が雑で読みにくい 24時間365日稼働する茨城乳配では、年間で1拠点365枚以上の点呼記録簿が生み出されます。巡回指導時には指定された日付の記録簿を提出しなければならず、事情があって過去の記録を確認したいと考えた時にもその日をピンポイントで探し出そうとすると相当の時間と労力が必要になります。 また、点呼記録簿は毎日の積み重ねが記録されているデータの宝庫。走行距離や稼働時間、クルーの睡眠時間、天候など使える情報がたくさんあります。例えば、○○コースの平均稼働時間を確認しようとしたときに手書きされているデータでは1枚1枚集計していかなければいけませんが、デジタルで保管しておけば集計に手間はかかりません。何より、個性的な字を書く点呼執行者は少なくないので、読みにくいという問題も解決されます。 運輸支局に確認したところ、デジタル化することに対する問題はないそうで、必要な記載に漏れが無いことやアウトプットがすぐにできることが条件とのことでした。執行者の印鑑については、誰が執行者か記入されていればOKで印鑑である必要はないそうです。 これを進める上での最大のハードルは点呼執行者のITリテラシーだと感じています。PCが苦手な管理職はどうしてもアナログに固執しがちですからできる限り簡単に記入できるように工夫していこうと思います。 茨城乳配で働こう！採用ページは こちら から。茨城乳配ってこんな会社。会社概要は こちら から。茨城・栃木での食品の共同配送をお探しの方は こちら

【業務用食品卸売企業からのお問合せ】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2596回目。 今日は、先日いただいたお問い合わせをご紹介させていただきます。 お問い合わせをいただいたのは、大手食肉メーカーの販売子会社。各都道府県にいくつもの拠点を展開している企業です。 お問い合わせの内容は、茨城県内に冷凍・冷蔵の2温度帯に対

【管理職の成長を感じた日報】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2595回目。 管理職の日報にこんな記載がありました。 「新入社員の〇〇クルーが帰庫後にキャビンまでブラシをかけていました。おそらく2時間近く洗車していたと思います。現在は研修中ですが、いつも早めに出勤し車両点検などの出発準備を済ませ、先輩社員を待

【社員アンケートをデジタル化しました】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2594回目。 本年度の社員アンケートをデジタル化することにしました。 これまでは紙に印刷したものへ記入していただく形をとってきましたが、その理由は物流業界は依然としてアナログな部分が多く、そのせいもあってPCやスマートフォンからの入力が苦手な社員

【社員座談会を開催しました】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2593回目。 現在進行中の社史編纂プロジェクトの一環で、社員座談会を開催しました。将来有望な若手社員3人に集まってもらい、これからの茨城乳配をどのようにすべきか、期待することなど未来について話してもらいました。

【新規業務が始まりました。】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ブログ更新2592回目。 今日は新規業務のご紹介です。 今回受注したのは、茨城県内にある鶏卵生産販売企業から神奈川県にある量販店センターまで鶏卵をチルド輸配送する業務です。 パック詰めされた荷姿でスタート時の物量はおよそ100ケースほど。運行フローとしては、鶏

【クルーが仲間を紹介してくれました】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2591回目。 1年前に入社したクルーが弊社の求人に友人を紹介してくれました。 このクルーは、いつも笑顔で仕事を楽しむムードメーカー。自分が感じている茨城乳配の魅力を友人に話したところ面接を受けてみたいという話になったと相談してくれました。 在籍社

【地元の食品メーカーからのお問合せ】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2590回目。 今日は、ホームページからのお問い合わせをご紹介します。 今回のお問い合わせは、地元水戸市内にある食品メーカーから近県の量販店物流センター向けに飲料の輸配送業務についてご相談をいただきました。 契約している物流企業は2社あるそうですが

【冷凍・冷蔵大型トラックの業務紹介 共同配送引き取り業務】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2589回目。 冷凍・冷蔵大型トラックの業務紹介シリーズの続です。 今日お話しするのは、共同配送センターまでの引き取り業務です。茨城乳配では茨城県と栃木県内全域に共同配送網を構築しています。共同配送については別のブログで紹介していますので詳しい内容

【創業者のお墓参り】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2588回目。 今年も13日に弊社創業者のお墓参りに行ってきました。 無事に56年目に入れることへの感謝と、この1年の会社の業績や課題を報告し引き続き見守っていただけるようにお願いしてきました。特に、新コロナウイルスの流行にあまり影響を受けない業種

【高校生が会社見学に来てくれました】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2587回目。 栃木県にある高校から、学生が会社見学に来てくれました。 この高校には、貨物輸送業界で必要になる運行管理責任者の資格を在学中に取得推進しているクラスがあり、今回の学生はすでに取得済とのこと。 この資格を活かした職業に就きたいという希望

【お盆の湘南営業所を訪問】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2586回目。 昨日は湘南営業所を訪問してきました。12日までの繁忙期を乗り越え、センター内は落ち着きを取り戻していました。 繁忙期に労働基準監督署の監査が重なった関係でスタッフには大きな負担が掛けてしまいましたが、監査も大きな指摘はなく無事に乗り

【常総営業所が完成】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2585回目。 7月より水海道営業は移転作業を続けていましたが、正式に常総営業所となってリニューアルいたしました。 場所は内守谷工業団地手前で、常磐自動車道谷和原ICから車で10分程度の場所です。駐車スペースは今までのおよそ2倍となり、自家タンクや

【安全を追求するために】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2584回目。 新しいデジタルタコグラフとドライブレコーダーになり、危険要因となる場面のダイジェスト動画が取得できるようになりました。

【Godiva社からチョコレートが届きました】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

【8月度入社式兼新入社員研修会】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2582回目。 8月度の入社式兼新入社員研修会を開催しました。 今月は各拠点からの4名のクルーと、営業部に迎え入れた新メンバーを加えた5名に参加していただきました。こうやって仲間が増えていくことが感じられるって嬉しいことですね。

【宇都宮チルド倉庫のLED化】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2581回目。 宇都宮営業所のチルド（冷蔵）倉庫の照明を蛍光灯からLEDに改修しました。 冷凍装置が付いた倉庫は蛍光灯の寿命が短いので、交換に要する時間と手間、そしてコストがかかることが課題でした。 倉庫の稼働は24時間365日ですから、頻繁に交換

【繁忙期真っ盛りです】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2580回目。 毎年お盆前の1週間は年間で最大の繁忙期になります。今年も水戸共同配送センターは物量が爆発してお祭り騒ぎになっています。 新コロナの影響があるので今年はあまり出荷が伸びないのではないかと予想していたのですが、開けてみれば例年とほぼ遜色

【上期の健康診断を開催】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2579回目。 各拠点ごとに健診バスにきていただき健康診断を開催しています。 本来であれば、春先に行う予定のものですが、今年は新コロナウイルスの影響で健康診断の予約が取れず7月からのスタートになってしまいました。 私はバスの健診と予定が合わず、近く

【設立56年目に入って思うこと】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2578回目。 8月1日をもって設立56年目に入りました。 ついこの前、50周年を祝ったばかりなのに時間が経つのは早いものですね。 毎年繁忙期に節目を迎えることから、今まで改めてこの1年を振り返ることはしてきませんでした。でも、今年はコロナの影響も

【向こう3か月の貨物輸送は大雨から雨へ】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2577回目。 7月～9月の産業見通しが発表されました。 貨物輸送業界は、大雨から雨に若干改善される見通し。自粛期間が終了し、人が動くようになればおのずと商品が動き出し物流も動き出すという予想です。 我々食品物流業界のような消費者向けの物流は今後も

【8月度安全祈願】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2576回目。 8月度の安全祈願に行ってきました。 地元の氏神様である鷲神社は樹木の伐採が行われており、厳かさが若干失われたもののスッキリした風景に変わっていました。 先月の報告では、フォークリフトによる労災事故の報告と治療の経過を報告しました。起

【豪雨災害の義援金募金をスタート】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2575回目。 先日の九州地区で起きた集中豪雨に対する義援金の募金活動が社内で始まりました。各拠点の点呼場には募金箱が置かれて、賛同してくれる社員が募金してくれています。

【Amazonが大阪で生鮮宅配をスタート】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！ ブログ更新2574回目。 都内に引き続き、Amazonが大阪で生鮮宅配をスタートさせました。 食品スーパーを展開するライフコーポレーションと連携して、大阪市内の店舗の生鮮商品を会員向けに配送していく予定とのこと。プライム会員限定のサービスとなっていますが、お