2026年6月26日(金)この日のカメラのレッスンのテーマは・・・・BASQUE バスク私は世界地図・・・にはめっぽう弱く、それぞれの国の位置も怪しいのだから、その国の都市の場所となると、さ~っぱり方向性がわからないのですよ・・・バスク・・・・・名前は聞いたことあるし、なんとなくスペインの方角?????ぐらいで、ま~ったく知識も情報もゼロ~~♪ です。そんなバスク地方にしげみ先生が旅をされてきて、色々なことを教...
Bouquet de Photo ”Basque” by LIVING PHOTO
2026年6月26日(金)この日のカメラのレッスンのテーマは・・・・BASQUE バスク私は世界地図・・・にはめっぽう弱く、それぞれの国の位置も怪しいのだから、その国の都市の場所となると、さ~っぱり方向性がわからないのですよ・・・バスク・・・・・名前は聞いたことあるし、なんとなくスペインの方角?????ぐらいで、ま~ったく知識も情報もゼロ~~♪ です。そんなバスク地方にしげみ先生が旅をされてきて、色々なことを教...
アンティークの魅力 ~グラスの様式美~ by ChaTea紅茶教室
2026年6月24日(水)この日の紅茶教室は、私がだ~~~~~い好きなグラスの講座。アンティークのグラスの魅力ももちろんですが、その建築様式・・・にあったグラスについても教えていただき、教室の中はキラキラしていました~先に言い訳しておこう・・・><;実際に撮影した写真のグラスがどの様式に相当するのか・・・・・時が経ったら少し曖昧で・・・しかも、あんまり写真を撮ってこなかったようで・・・該当するものがない...
アッサムの製茶工場とテイスティング (by ChaTea紅茶教室)
2026年6月16日(火)今回の紅茶教室は、碧先生と佳子先生のインド、アッサムへの紅茶研修旅の最終章・・・アッサムの製茶工場の状況のご報告とアッサムのCTCのテイスティングです。前のブログにも掲載したのですが、インドの地図。インドの中では、アッサムは小さく見えますよね。日本の北海道より少し小さい面積をもつ州になります。アッサム紅茶の特徴とは・・・・標高45~60メートルで育成されている茶葉。年間の生産量はだいた...
2026年6月14日(日)今回のフラワーアレンジメントレッスンも想像力、創造力を求められるレッスンでした~題して・・・「クラスターアレンジ」もう十数年前にレッスンで習った・・・クラスターブーケ・・・・・もう忘れてしまったよ~。゚(゚´Д`゚)゚。「クラスター(cluster)」とは、英語で「ぶどうの房」や「花の房」を表す単語で、そこから「集まり」「群れ」「塊」という意味に広がっていった言葉です。コロナ禍の時には、よく「ク...
2026年6月13日(土)今回のブーケレッスンは西新宿5丁目・・・^^と~ってもお天気がよくて、少し暑いぐらいの日でした・・・お部屋が8階で、窓も大きいので明るくはありました・・・普段は、お料理の先生がYouTubeを撮影したり、お料理を教えたり・・ということでしたが・・・それにしては、食器が???という感じでした。まあ、お花のレッスンには関係ないのですけど・・・顔より大きな紫陽花をブーケに束ねるのは難しい~~~...
ヴィクトリアコテージ(ChaTea紅茶教室)見学会(by ミンミン先生主催)
2026年6月12日(金)この日は、群馬県前橋市にあるヴィクトリア・コテージに再訪^^(前回の訪問については、大作のと~っても長いブログで、「ヴィクトリアコテージの誕生秘話」をアップしているので、よければそちらも読んでください。)↓前回のブログミンミン先生主催のイベント「ヴィクトリアコテージ見学会」にミンミン先生の楽しいお仲間方と行ってきました。前回はChaTea紅茶教室の生徒として参加し、今回は再訪・・・とい...
2026年6月9日(火)この日の紅茶教室での講座は「数字」からみた、最近の紅茶事情をクイズ形式で学びました~まずは設問が全部で20問。 4つからの選択制。時間を決められ、まずは自分の回答を記入いていきました。あまり考え過ぎると迷うところもあるので、簡単に(?)回答・・・時々、出題に対する4つの回答を、紅茶事情から考えるのではなく、ここにこの回答は怪しい???なんて推理も入ってしまったり・・・><;私の成績は...
2026年5月28日(木)この日の紅茶教室はいつもにまして、お教室の中が美術館級~~~~~(((o(*゚▽゚*)o)))講座の内容ば「万国博覧会」ですから~~~^^*この写真はお教室に飾られていたものです。そういえば、昨年は日本、大阪万博が開催されたのでしたよね・・・・・真夏の暑い中、自分の誕生日の日に大屋根リングだけでも見ることができれば・・・と言ったのでした・・・158の国と地域、7つの国際機関が参加したのでした~そん...
ヴィクトリアコテージ(by ChaTea紅茶教室)オープン 2026年5月24日
2026年5月24日(日)5月24日はイギリスのヴィクトリア女王のお誕生日なのです・・・この日に群馬県前橋市にヴィクトリアコテージがオープンしました。ChaTea紅茶教室の生徒である私は、「英国邸宅でアフタヌーンティー(前橋市)」 というオープン初日の講座に参加させていただきました。新前橋駅に集合!!! 皆さんと「ChaTea紅茶教室専用バス」に乗車して、いざ!!!ヴィクトリアコテージへ・・・途中立派な前橋市役所をみなが...
Bouquet de photo (by LIVING PHOTO) 2026年5月 Cloud Dancer
2026年5月22日(金)今月のBouquet de Photoのレッスンのテーマは「Cloud Dancer」???「Cloud Dancer」とは・・・何なのでしょう~~~前月も写真の色=「正確な色」について、「Color checker」について学びました。その続きで、今月も「伝える色」について学びました。広告、書籍、映像、ファッション等々に関わっている多くの職業において、「色」を伝える・・・「色のイメージ」を伝えることはとっても難しい・・・人によっ...
Rose Tea Pary(2026) by ミンミン先生 at Salon de Roses(元木はるみ先生)
2026年5月18日(月)今年もと~っても素敵なRose Tea Pary (by ミンミン先生)に参加させていただきました。今年はどの花も開花が早くて、日本ローズライフコーディネーター協会代表の元木はるみ先生の屋上ローズガーデンでも、その成長・開花ぶりに、開催当日まで咲いていてくれるか・・・と~っても心配されていたはるみ先生。いやいや・・・本当に見事でした~3年前のオープン時、数か月前にバラを植えたばかりだったローズガ...
ハーブ狩り??? 食用のハーブを使ってブーケ with まっ白な芍薬
2026年5月17日(日)部屋中に良い香り~~~この日のフラワーアレンジメントレッスンは・・・先生がスペシャルに食用のハーブをご準備してくださっていて、それを摘んで(*’U`*)、ブーケを束ねます。ローズゼラニウムローズマリーマジョラムレモングラススペアミントペパーミントディルレッスンの前にこれらのハーブをたくさん入れたハーブティーを先生がふるまってくださいました~すっごく良い香りで癒される~そしてこの季節は芍...
2026年5月16日(土)切り花も芍薬の季節。バラと違って、芍薬は「今の季節」じゃないと出会えないお花です。今回は先生が「ハイブリットシャクヤク」をご準備してくださいました。ハイブリッドシャクヤクって?????私は聞いたことがなかったのですが、なんでも、シャクヤクと牡丹を交配してできた新しいシャクヤクのことを言うのだそうです。芍薬と牡丹って似ていますよね・・・パット見は区別がつかない方もたくさんいらっし...
2026年5月13日(水)この日の紅茶教室では、碧先生と佳子先生がインド、アッサムに紅茶研修に行かれ、現在のインド、アッサムの様子をご紹介くださいました。佳子先生の体験談・・・碧先生やご一緒された紅茶専門の方や紅茶を勉強されている方、お教室を主宰されている方々との楽しいお話・・・時には珍道中もあったり・・・1日、ほぼほぼ移動の時間・・・5,6時間もの間マイクロバスに揺られ・・・そして茶園を歩かれ・・・ベテ...
Bouquet de photo (by LIVING PHOTO) 2026年4月 British Nursery & Color checker
2026年4月24日(金)4月のBouquet de Photoのテーマは・・・・British Nursery と Colorchecker(カラーチェッカー)まずは「Nursery」=ナーサリー私は紅茶教室でも「ナーサリー」という言葉を習いました。19世紀後半、アフタヌーンティーの習慣が気軽な形式での社交の場に変わっていくなか、中産階級の家庭では、子どもたちが成人を迎えるまでには最低限のおもてなしができるよう、幼い頃から「おもてなし」の教育を受けます。...
2026年4月16日(木)すずらんグッズコレクターでもある坂井みさき先生から「すずらんのお茶会」にお招きいただきました。お話は、時々伺っておりましたが、お部屋に入ったとたん・・・いやいや、玄関の入口から廊下まで、すずらんグッズで装飾されていて、お部屋はすずらん博物館のようでした~その数に圧倒され、おそらく日本では一番すずらんグッズをお持ちなのでは~~~と、目がくるくる・・・あれもこれも・・・と写真を撮る...
2026年4月15日(水)今回の紅茶教室では、前回のチョコレートに続き、英国のビスケットの世界を学びました・・・ビスケットとクッキーの違い・・・私はなんとなく、硬いものがビスケット。 ホロホロっと柔らかいものがクッキー・・・ と思っていました。そう~!!!きのこの山はビスケットで、たけのこの里がクッキー・・・って思っていたんですよ・・・でも、言葉としては、ビスケットは甘い焼き菓子の総称のことで(日本でのク...
2026年4月12日(日)この日のフラワーアレンジメントレッスンは、シリンドル型アレンジ。シリンドルとはフランス語の読み方で、英語ではシリンダー。 日本語では円筒^^円筒は下記の図のような型なのですが・・・・私のアレンジは三角錐になりました><;花材の量が違うのですが、一緒にレッスンを受けている方たちの作品は・・・私は一番花が多いので(?)、きゅっとした感じに・・・アルストロメリアが主役になっています。【...
2026年4月11日(土)この日に出会った大きなダリア。一緒にレッスンを受けているKさんの顔は完全に隠れます~そんな大きなダリアの名前はカフェラテ。ダリアって、1570年ぐらいにスペインのフェリペ2世によって南米に、動植物や鉱物のするために派遣されたフランシスコ・エルナンデスによって、発見されたとか・・・彼はスペイン黄金時代の医師であり、博物学者。ダリア、カフェラテの花の形は「インフォーマル・デコラティブ咲き...
2026年4月2日(木)今回の紅茶教室では、イギリスから離れ、日本文学にみる「紅茶」の世界を教えていただきました。私はあまり小説を読まないからな~とはいえ、有名な小説とその作者は知っていたりするのですが、内容がまったくわからず・・・・明治維新から昭和にかけて、活躍した文豪たちの作品に描かれている、紅茶のシーンや西洋の習慣や生活、風景を思い起こさせる文章などをいくつかご紹介いただきました。夏目漱石(1867~...
2026年3月31日(火)この日の紅茶教室はイベント形式の講座。日本の静岡県島田市にあるカネロク松本園の燻製紅茶の世界を学びました。燻製紅茶・・・というと、まずはじめに思い浮かぶのがラプサンスーチョン(正山小種)。この講座でも、この正山小種の歴史から学びました。中国福建省武夷山の(ほしのむら)という地域で300年以上昔に誕生した紅茶です。それも偶然の産物。なんでも、ほしのむらの茶農家に、兵士が乱入し、茶葉を...
2026年3月28日(土)今回のフラワーアレンジメントレッスン・・・いや~~~難しかった~~~毎回書いているのですが、私のすっごく苦手な創造力、イメージ力が必要な・・・デザインと花材・・・><;一緒にレッスンを受けている方たちがとっても素敵にアレンジされていて・・・へこむな~ と思いながら、花と対話(? できていないのですが・・)しながら、挿していくのは楽しいですね。ご一緒の方々の作品。(お1人の方は花材の...
Bouquet de Photo (by LIVING PHOTO) いちごのお茶会
2026年3月27日(金)今回のBouquet de Photoのレッスンは鮮やかです~テーマが「いちごのお茶会」「いちご色のブーケ」です。先生のテキストからの言葉・・・ 「完熟いちごのような赤い花、クリームのような白い花、春らしい淡いピンク」そんな色合わせでいちごのブーケを束ねます・・・今回の撮影のお供・・・スタイリングのプロップスはイギリスの磁器窯、ハマースレイの「ストロベリーライプ」のティーセット。一緒にレッスン...
2026年3月22日(日)イギリスとチョコレート。私は今回講座に参加して、イギリスってすっごくチョコレートを消費する国なんだ~と初めて知った次第・・・日本人の年間1人あたりのチョコレートの消費量は2.2Kg。なんと、イギリス人はその4倍、8.8Kgなのだそうですよ~まさにチョコレートはイギリス人のソウルフード!!!そんなイギリスのチョコレート会社の歴史には、「クエーカー教徒」がと~っても深くかかわっているのです。チ...
桜の木(啓翁桜)でブーケ??? 私はリクエストしなかったのだけど・・・
2026年3月14日(土)前日の内視鏡検査もまあまあ無事に終わり・・・でも、なんとなく気分がおも~い感じでお花のレッスンへ・・・が~~~~~可愛いお花たちに癒された~💖💖💖一緒にレッスンを受けているお二人は桜を使ったブーケをリクエスト。私は桜の枝を使わず、丸く小さ目のブーケを作りたかったのですが・・・せっかく花材としてあるのだから、使う、使わないは別に桜の花を分けて頂きました・・・レッスンの時にはまだまだつ...
2026年3月3日(火)この日は桃の節句。 3月3日。紅茶教室の講座の題目が「西洋花の文化誌」 ・・・ 洋食器に描かれているお花に関する内容でした。中世ヨーロッパでは、「お花」は、単に愛でて楽しんだり、装飾として用いたりするものではなく、人の生・死、神、宗教に密接に関連していたのです。「可愛い~」とか「綺麗~」ではなく、宗教や人々の生活、文化芸術、はたまた社会的地位にいたるまで、目に見えないものを形で表すた...
Bird & Blend Tea Coの世界 (by ChaTea紅茶教室)
2026年2月5日1か月前に受講した講座。英国のBird & Blend Tea Coという、イギリス発の新しいお茶のメーカーさんのお話。(ホームページもポップな感じで楽しいです。)Bird & Blend Tea Coは、2013年にイギリスのブライトンで誕生しました。創業者はKrisi Smith(クリシ・スミス)さんとMike Turner(マイク・ターナー)さん。お二人は同じ大学(政治学・・)で学んだパートナー。クリシ・スミスさんがお茶に関する執筆やワーク...
2026年2月28日(土)20206年の2月も最後・・・・時の流れが早すぎる~今回のフラワーアレンジメントのレッスンは・・・先生が花市場で桃の花に出会われた時に・・・・やっぱりお雛様が近いのだから・・・桃の花のアレンジでしょう~~~^^って思われたそうです~💖💖💖ブーケに桃の花より、やっぱりアレンジ・・・玄関や床の間、お部屋にお雛様と一緒に飾りたいよね~^^そして今が旬| ミモザです。お二人のアレンジもご紹介~~...
デミタスカップで楽しむ紅茶歌舞伎 by ChaTea紅茶教室
2026年2月25日(水)この日の紅茶教室は、ずっと楽しみにしていた和田弘美先生の講座です。和田弘美先生は日本茶インストラクターなのですが、紅茶のこともきちんと勉強したい・・・とChaTea紅茶教室の28の基本レッスンを1年ですべて受講し、インドやスリランカ、台湾に紅茶研修にも行かれたとても行動力のある、知識のある、素敵で、かつ粋な先生なのです。そんな和田弘美先生から、日本には「お茶」が3度中国から渡ってきた・・...
Bouquet de Photo Pansy & Chocolate Bouquet (by LIVING PHOTO)
2026年2月20日(金)今月のBouquet de Photo のレッスンのテーマは「パンジーとチョコレート」先生のスタイリングにもこだわりがたくさん・・・・・こだわり(1)パンジーの絵柄(by Chisato Imamichi) に英国のウィンザー&ニュートンの絵具で色重ね。ウィンザー&ニュートンは科学者、ウィンザーさんと芸術家のニュートンさんが1832年に設立した世界最高峰の画材メーカー(Winsor & Newton)の一つだそうです。有名な画家、モ...
2026年2月14日(土)今回のリクエストはパンジーのブーケ? またはチューリップ以外の春のお花・・・3月8日がミモザの日ですが、先生いわく、今年はミモザのお花が市場に早く出回っているようで・・・3月のレッスンでミモザのブーケは難しいかも~~~といことで、一緒にレッスンを受けているKIさんのリクエストにより、今回はミモザのブーケになりました💖💖💖お相手は先生が市場で「この色の紫なら・・・対比となる色であっても、素...
2026年2月12日(木)2月5日に受講した紅茶教室の講座は、まだ2月後半にも開催予定なので、ブログ更新は来月に~そして、今回の講座は「元禄文化」 について学びました~元禄時代・・・この名前は聞いたことがあっても、これはいつ頃のこと???って思いますよね・・・(って私だけ???><;)なんとなく江戸時代かな~とは思っていましたが・・・・江戸時代第5代将軍、徳川綱吉の時代、1688年から1704年が最盛期。 たった16年...
春のお花満開~ ヒヤシンス&チューリップ&ユキヤナギ&ラナンキュラス
2026年1月31日(土)今年初めてのフラワーアレンジメントレッスン。お教室に入った途端にヒヤシンスの甘い香り~可愛いお花が待っていてくれました。でもね・・・私・・・あんまり上手にアレンジできなかったな・・・やっぱりアレンジは難しい・・・レッスンの時には、ラナンキュラスもチューリップもまだそんなにお花が開いていないし・・・特にユキヤナギはほとんど枝に葉の状態・・・ビバーナムティナスは黒いので、写真に撮る...
2026年1月29日(木)今回の紅茶教室では、王侯貴族の「貴族」の方の学び。英国では現在も存在する貴族階級制度。改めてこの学びをしたところ、知らないことと驚きがたくさんありました~英国貴族・・・英国王から役割を託された階級の人々。土地を基盤として爵位を与えられ、国家に奉仕する義務を負った階級の人々をいいます。英国の歴史と責任を引き継いでいかなければならない重要な役割を担っているんです・・・・貴族には2つ...
BOUQUET AMBRE (Bouquet de Photo by LIVING PHOTO)
2026年1月23日(金)今年初のBouquet de Photo レッスン。今回のテーマは「琥珀」=「AMBRE」<AMBER>カメラ撮影の際に、アンバーに撮影する・・・ということは、ホワイトバランスを変更する・・・またはケルビン(色温度)を上げるなど、設定変更が必要になります。AMBERは日本語では琥珀。 色味としては、黄色とオレンジ色の中間より、ちょっと赤みが強い茶色・・・って感じなのかな~カメラの専門用語???アンバーに撮るとい...
ガレット・デ・ロワで祝う ニューイヤー・ティーパーティー 2026 by ミンミン先生
2026年1月16日(金)昨年に続き、ミンミン先生主催、「ガレット・デ・ロワ」で祝う ニューイヤー・ティーパーティーに参加させて頂きました。昨年は私に切り分けて頂いたガレット・デ・ロワに「フェーブ」が入っていて、王女さまになったのですが・・・・さて、今年はどうなるのでしょう~~~*昨年のフェーブです・・・^^わくわく感とともに、すてきなピンクの世界へと突入。(偶然にも私はこの日、ピンク色のセーターを着てい...
紅茶で旅するヨーク 英国菓子ブッフェ by Cha Tea紅茶教室
2026年1月12日(月)今年初の紅茶教室。講座は・・・碧先生ご夫妻とりつえ先生ご夫妻が行かれたイギリス、ヨークへの研修旅のお話。ヨークはロンドンから2時間。城壁内を徒歩で歩いて回れるぐらいの広さだそうです。城壁の周りは3.2キロ。2本の川が流れていて、川にかかる橋には、その昔のヨーク家の紋章=白薔薇がえがかれている部分もあるそうです^^下の地図でいうと、濃いオレンジ色(城壁)で囲われている部分の内側に観光地...
もう春・・・? チューリップにパンジー (by mille fleuriste )
2026年1月10日(土)今年のお稽古事はじめ・・・ついこの間まで、クリスマス・・・だの、お正月だの・・・って色々なお花で癒されていたのに・・・今回のお花のレッスンは、もうすでに春満開~~~💖💖💖土もの? 鉢物? のチューリップやすみれ、パンジーは3月、いや、4月ぐらいに満開を迎え春本番!を迎えるのですが、切り花の世界は、お正月ぐらいから、ちらほら春のお花が出てくるのですよね・・・今回は、チューリップが主役で、...
2026年1月1日2026年 新年あけましておめでとうございます今年もよろしくお願い致します今年でこのブログを初めてから20年になります。細々ではあるけれど、ずっと続けてきてよかったな~と実感しています。*こちらはカメラのレッスン(Bouquet de Photo)でしげみ先生がお正月用として、私たちにくださったヒカゲノカズラしげみ先生からはヒカゲノカズラにまつわる日本神話・・・を教えて頂きました。天照大神(アマテラスオオミカ...
202512月17日(水)今年最後の紅茶教室~最後の講座にふさわしく、お教室の中は豪華絢爛、キラキラな世界です・・・・クリスマスツリーも「ザ・ゴールド」下の写真はテーブルの上に飾られているミニ(?)クリスマスツリーです。今回の講座のテーマは「英国王の愛したディナーウェア」です。英国王室の晩餐会は世界も注目する「外交の舞台」となっています。お料理だけでなく、おもてなしをするお客様に対して、様々なことを考慮し...
2025年12月13日(土)最近ロゴ(?)名を改良した・・・「mille FLEURISTE」 千穂先生のレッスン。今年最後です。前回のレンタルスペースが借りることができなかったそうで、今回は新宿御苑でした~そしてそして・・・私は自宅の諸事情により、レッスン時間があまりなく、限られた時間内でのレッスン。それなのに~~~リクエストしたのが、ミニツリーアレンジ、中・小・・・そしてリース(中)・・ リースも本当は吸水性スポンジ...
Bouquet de photo (by LIVING PHOTO) 2025年12月 世界を巡る花の旅 イスラエル
2025年12月12日(金)今年最後のBouquet de photo レッスン。しげみ先生がアテニア化粧品のカレンダーで2025年のテーマにされていた「世界を巡る花の旅」。いよいよ最終章・・・12月。イスラエルがテーマです。古代イスラエル王国の第3代の王、ソロモン王。エルサレム神殿(第一神殿)を建設した人物としても知られているお方。父親はダビデ王。この時代に古代イスラエル王国は最盛期を築きあげます。ソロモン王は王冠を作るために...
エレガントクリスマス Bridgerton 英国物語 2025 Vol.3 byミンミン先生
2025年12月8日(月)この日はミンミン先生主催のエレガントクリスマスイベント。ミンミン先生は今まで数カ国、数多くのクリスマスイベントをされていて、今回で25回だそうです~(すごい(*゚Q゚*))今回の会場は非日常の美しくキラキラのアンティークサロン、「銀座アンティークスディアドロップ」今回はスペシャルなので、出張シェフKITAO様のお料理がメインです。まずは皆さんで乾杯~~~💖💖💖 Happy Christmas ウェルカムドリンク...
2025年12月6日(土)今年最後のフラワーアレンジメントのレッスン。いよいよ2025年の最後の月。 クリスマスの月ですね・・・(といっても、私の場合にはクリスマスだから・・といって何があるわけではありませんが・・・<寂しい~(;д;)>今回の課題は、白樺の木を使って、自然の中を感じる?ホワイトクリスマス的アレンジ。(いつもながら私の表現はいかなるものか・・・><;)太い白樺の木を吸水性スポンジに挿すのは勇気が...
2025年12月4日(木)今回の紅茶教室での講座は、「King Series」 ルードヴィヒ2世です。はて???ルードヴィヒ2世ってどこの王様~~~~~???という方が多いと思うのですよね・・・私も紅茶教室に通っていなかったら、全く知ることがなかったかもしれません~ルードヴィヒ2世は1845年に誕生します。父はバイエルン王国のマクシミリアン・ヨーゼフ・フォン・ヴィッテルバッハ(マクシミリアン2世)。母はプロイセン王女、マリ...
2025年11月22日(土)この日は良いお天気で穏やかな日だったな~それから、はや1週間以上も時が過ぎました・・・今回のミル・フルリスト(先生が屋号(?)を変えられました~)のレッスン。一緒にレッスンを受けているKさんのリクエストが面白かった~それは・・・・ 来年(2026年5月1日)公開される「プラダを着た悪魔2」の予告編ビデオからイメージするお花(*゚Q゚*)なんともイメージが難しい? 不思議な?リクエストです~~~私...
2025年11月20日(木)クリスマスが始まったCha Tea紅茶教室。教室の中はクリスマスがい~っぱいです・・・大きなツリーがお出迎え・・・・今回は2回目のお色直し・・・ザ・子供が喜ぶクリスマス・・・可愛い~~~💖💖💖がテーマ。下の写真はテーブルに飾られているクリスマスツリーです。今回のテーマでもあるプティングの可愛い切り抜き画像が壁に・・・飾ってあるプレートもクリスマスの絵柄のものがた~くさん・・・今回の大きな...
Bouquet de Photo (by LIVING PHOTO) 2025年11月 South Africa Native Flowers
2025年11月14日(金)11月のBouquet de Photoのテーマは南アフリカとネィティブフラワーです。今回の講座で私が初めて知った言葉・・・「ゴンドワナ大陸」 「大陸移動説」大陸移動説は1912年にドイツの気象学者で地球物理学者であるアルフレッド・ウェゲナーが提唱した学説。すべての大陸が一つだった最古の巨大な大陸、パンゲア大陸から分裂した後に、南半球にできた巨大な大陸を「ゴンドワナ大陸」というそうですよ~全然知ら...
近代陶磁器のデザイン史 ~東西交流~ by Cha Tea紅茶教室
2025年11月13日(木)この日の紅茶教室は近代陶磁器について学びました。近代陶磁器という言葉は、日本の陶磁器の歴史の中での概念。西洋からみると、1851年のロンドンで開催された初の世界万国博覧会以降・・・日本では明治時代1868年以降、第二次世界大戦終結(1945年)ぐらいまでに製作された陶磁器のことをさすようです。17世紀ころ、西洋では自国で磁器の製作ができず、日本の伊万里焼や柿右衛門様式の磁器は憧れのものだった...
英国旅物語 コッツウォルズ&アンティークのおはなし 2025 by ミンミン先生
2025年11月11日(火)この日はミンミン先生とアンティークディーラー、ささきひとみさん コラボイベント ☆ミンミン先生のブログはこちらから~⇒⇒⇒ ★★★前回9月25日には1回目の英国旅物語-ストークオントレントの魅力に参加しましたが、今回はコッツウォルズです。アンティークディーラーのささきひとみ様(アンティーク Drawer)からのアンティークのお話もありました~ささきひとみ様はコッツウォルズにお住まいで、アンティーク...
面と点と線??? 来月はクリスマス・・・ そんなアレンジメント
2025年11月8日(土)10月のレッスンはなかったので、久しぶり~~~秋を通り越して、もうすぐクリスマス・・・という季節になってしまった・・・お花の世界は一足先にクリスマス雰囲気満載ですね・・・今回の課題がすっごく難しく・・・サンゴミズキを使って、面を作り、 面から線を描き、そして点でポイント???この表現が正しいかどうか???は自分でもよくわからない~~~私は苦手です・・・><;この日は曇っていて、少々...
イタリア史で紐解くジノリ1735 by Cha Tea紅茶教室
2025年10月26日(日)この日の紅茶教室は「ジノリ1735」 イタリアを代表する陶磁器メーカーについて、イタリアの歴史とともに、学んできました。まずはヨーロッパとイタリアの地図。ひとつは17世紀のヨーロッパの地図(『最新世界史図説タペストリー』169頁より)イタリアという国はまだないですよね・・・・・イタリアって17世紀初頭には多数の小国の集まりで他のヨーロッパの国の支配下にありました。そしてもう一つは、18世紀の...
Bouquet de photo (by LIVING PHOTO) 2025年10月Olives et ail de Provence
2025年10月24日(金)10月のBouquet de photoのレッスンのテーマは「プロヴァンスのオリーブとガーリック」しげみ先生が7月に旅したフランスのプロヴァンス地方の思い出から、お花選び、スタイリングをしてくださいました。*下の写真は「Solid-ソリッド」という、しげみ先生オリジナルのピクチャーコントロール設定。 プロップスにはオリーブオイルで作られたマルセイユの石鹸や、ニースの老舗-Nicolas Alsiari(ニコラ・アル...
2025年10月18日(土)この日のレッスン・・・今まで通い慣れた場所から新たな場所へ・・・ソファーやテーブルもあって、ちょっとしたリビングルームのよう・・・私は相変わらず、写真の構図をあまり考えていない・・・ようで、お部屋の様子がわかる先生の写真を拝借・・・雰囲気伝わりますよね~今回は可愛いアプリコット色のバラとマゼンタカラーの可愛いカラーを中心にチョコレートコスモスを飛ばす・・・というようなブーケ・・...
皇妃エリザベート(Queen Series) by Cha Tea紅茶教室
2025年10月9日(木)この日の紅茶教室での講座は久しぶりの「Queen Series」・・・その方のお名前は・・・ハプスブルク家・・・実質最後の皇帝と言われる(実際はカール1世(1916-1918)が最後)フランツ・ヨーゼフ1世の皇妃エリーザベト・アマーリエ・オイゲーニエ・フォン・ヴィッテルスバッハ、ヘルツォーギン・イン・バイエルン日本では、「エリザベート」と表記されることが多いですね・・・ 「シシィ」という愛称でも有名で...
はじめての和紅茶ガイド 出版記念イベント (by Cha Tea紅茶教室)
2025年10月4日(土)9月22日に開催されたスペシャルイベントにも参加させて頂き、私にとっては2度目の講座・・・といっても、今回はCha Tea紅茶教室の生徒対象の講座です。9月8日に出版された「はじめての和紅茶ガイド」今回の講座も著者の青嶋ひろの先生をお迎えしての講座です。青嶋ひろの先生は、静岡県浜松市出身のフリーライター。2002年頃から、フィギュアスケート関連の著作や企画本などを出版されています。コロナがきっか...
英国旅物語 ストークオントレントの魅力 2025 by ミンミン先生
2025年9月25日(木)楽しいミンミン先生の旅報告イベント~~~杉並区の浜田山にあるベリーズティールームで開催されました。今回はミンミン先生が6月に行かれたイギリス・ストークオントレントの街の1泊2日の旅・・・ストークオントレント・・・というと、英国陶磁器が大好きな方には聖地???^^ミンミン先生からはまず・・・・・旅は何を目的にするか? 滞在時間をどれぐらいにするか? 日帰り?宿泊? 徒歩で回るの?タクシ...
1610年 ~海を渡った日本のお茶~ by Cha Tea紅茶教室
2025年9月23日(火)この日は予約した時からず~っと楽しみにしていた和田弘美先生の講座です。和田弘美先生は「Sui Tea Office 翠」の代表で、日本茶がご専門の先生です。Cha Tea紅茶教室の碧先生が、和田弘美先生に「1610年」という年号でお題を出され、この年号からヨーロッパに渡る以前の日本のお茶に関する講座をお願いしたそうです。^^1610年という年号は、「紅茶の歴史」の中で、オランダ東インド会社がヨーロッパに初め...
はじめての和紅茶ガイド 出版記念トークショー (青嶋ひろの先生x立川碧先生)
2025年9月22日(月)この日はCha Tea紅茶教室のレッスン外のスペシャルイベント。青嶋ひろの先生のご関係者様対象のトークショーだったのですが、参加可能・・・ということで参加させて頂きました。Cha Tea紅茶教室の生徒向けには10月に講座があります。出版されたご著書の内容については、その時のブログで書こうかな~と・・・青嶋ひろの先生は、静岡県浜松市出身のフリーライター。2002年頃から、フィギュアスケート関連の著作...
Bouquet de photo (by LIVING PHOTO) 2025年9月 コロンビアとコーヒー
2025年9月19日(金)今回のBouquet de photoレッスンのテーマは「Flower Journey ~ 花を巡る世界の旅-9月 コロンビア」今道しげみ先生は、アテニア化粧品の情報誌「Attenir」の表紙やカレンダーのフォトグラファーでもあります。2025年のカレンダーのテーマは「「Flower Journey ~ 花を巡る世界の旅」そして9月はコロンピアがテーマです。9月のカレンダーはアンスリウムが主役です。アンスリウムの原産国はコロンビア。先生のエ...
Time Travel with Meissen ~Cha Tea紅茶教室~
2025年9月17日(水)この日はわくわくディナー何回かにわけて、ドイツ、マイセンについての講座を受け、その間自身でも、現在「泉屋博古館東京」で開催中の現代マイセンの巨匠、絵付師のハインツ・ヴェルナー展を観に行ったり・・・・マイセンに親しむことが続いていましたが、その集大成として、碧先生がドイツ、マイセンでも体験できなかった、すべてマイセンの食器を使ってのディナー会を開催してくださいました~出張シェフKIT...
2025年9月14日(日)この日のフラワーアレンジメントレッスン。少し秋めいてきたかな~と思いきや・・・まだまだ蒸し暑い・・・そんなまだ残暑残る日々に・・・すてきなアレンジブーケ。今回はドラゴン柳を使って、これをくるくる輪にして、ツルの形状もいかしつつ・・アシストにしながら他のグリーンを束ねていく・・・ドラゴン柳の形によって、同じ材料(量が少しずつ異なる・・・)でも、違った形のブーケが出来上がります。ア...
2025年9月13日(土)9月になってもまだまだ暑い・・・・今年は特に・・そうなの~~~お花も暑くてへたりますよね・・・できるだけ長く、美しく・・・今回はダリアに見える???マムのブーケ。可愛い~💖💖💖ピンクのマムは輸入物だそうです。菊ってザ・日本 Japaneseって思うけど、外国で生産されているのですね~マレーシア・・・かな~定かではないですが・・・ちょっと背景を変えて・・背景白・・・・・の方が爽やかに見えますね...
美の浪漫紀行 ~磁器の間を巡る~ by Cha Tea紅茶教室
20205年9月10日(水)紅茶教室ではドイツ関連の講座が続きます~今回は碧先生のドイツ---ドレスデン、ベルリン、ポツダムで磁器を巡る旅の講座です。ドイツの陶磁器窯で有名所はいくつかありますね。マイセン、ノイディック(ニュンフェンブルク)、フッチェンロイター、ローゼンタール・・・その歴史は・・・1710年にヨーロッパで初めて設立されたザクセン王国のマイセン窯1747年にバイエルン選帝侯マクシミリアン3世ヨーゼフによ...
年表で紐解くマイセン磁器2025 byCha Tea紅茶教室
2025年8月31日(日)前日の「美の浪漫紀行~マイセン磁器を巡る旅~」という講座の翌日に、「年表で紐解くマイセン磁器2025」の講座を受けました。私はおそらく、何度かマイセンの講座は受講しているのですが・・・まあ、なかなか覚えられない><;し・・・毎回、お教室のマイセン磁器がレベルアップいているので、美術館に行くような気持ちで受講しています。それと、久しぶり・・・3年ぶりに同じ講座を受講しましょう~というご...
美の浪漫紀行 ~マイセン磁器を巡る旅~ マイセン編~ by Cha Tea紅茶教室
2025年8月30日(土)この日の紅茶教室は、碧先生がドイツに研修旅に行かれたので、まずはドイツの旅紀行、マイセン編のお話を拝聴してきました~先生は旦那様とお二人でドレスデンに宿泊されました。なんでも、マイセンは小さな町で宿泊するところが少ないそうです。ドレスデンからはマイセンまで電車で40分ぐらいのところにあるので、日帰りで充分に行くことができますね・・・ドレスデンというと、日本と同様に第二次世界大戦で...
2025年8月23日(土)今年の夏は・・・いや、昨年も暑かったけれど・・・猛暑日に関しては、気象予報の歴史上150年?今年が一番の暑さであるとか・・・記録も更新していますよね~そんな暑い夏でも、生花を飾りたい~~~できるだけ花もちがよくて、見た目涼しく・・・今回はグリーン多めの花材となりました~新しいカメラで撮影したのですが、どうも露出が上手に設定できない・・・というのは、前のカメラも同じだったので、結局は...
サロン文化 ~貴婦人たちのおもてなし~ by Cha Tea紅茶教室
2025年8月7日(木)紅茶教室~でありながら・・・・フランス革命からのフランスのサロン文化について学んできました~貴婦人たちのおもてなし。集いからフランス革命へもつながる・・・??? 知らない世界は無限ですね・・・サロン文化って???なんとなく聞いたことがありますが・・・・・イギリスでの1840年代頃にベッドフォード公爵夫人アンナ・マリアさんが始めたと言われているアフタヌーンティーも、同様に女主人がおもて...
ドウダンツツジの下でお茶でもしませんか? スカシユリにクルクマ
2025年8月2日(土)毎日暑い日が続きますね~この日もと~~~~っても暑かった・・・8月のお花のレッスンドウダンツツジがメインです。そのままの枝ぶりを活かして、ドウダンツツジ1本をシンボルにする・・・下にスカシユリやクルクマを植えて(^^)、涼し気に演出。スカシユリ・・・この名前がなんと!ヴェルベデーレ・・・なんでこの名前になったのかな~^^まだ、咲いていないので、ちょっと残念ですが・・・どうでしょうか...
Bouquet de photo (by LIVING PHOTO) PROVENCE Lavande(ラベンダー)
2025年7月25日(金)この日のカメラレッスン。NIKON Z5Ⅱ で初めて参戦です。先生に設定をご確認頂き、後は慣れるのみ・・・ですね。心の中に、LUMIXの方が設定の構造???が効率的だわ~と思う気持ちがあるから、それを取り払わなければ・・・さて、今月のテーマは 南フランス 、プロヴァンス & ラベンダー。先生はこのレッスンの前に南フランスの旅に出掛けられていました。そして、美しいラベンダー畑が広がるリュベロン地方の...
2025年7月24日(木)この日は紅茶教室。テーマは・・・・フランス革命と英国紅茶・・・なんか硬いイメージの講座・・・^^歴史に弱い私でも、なんとなく、英国とフランスって・・・長い歴史上、常に敵対状態。 国としての性格?特徴?もなんとなく正反対~~~って感じに思うのですよね・・・今回はフランス革命をとおして、フランスとイギリスの関係を学びました。しかも~~~ Cha Tea紅茶教室らしく、フランスの状況から影響を...
2025年7月12日(土)今回のレッスンは一緒にレッスンを受けているKさんのリクエストでもあるひまわり。なんでも、UNIQLO UTの「矢沢あいコレクション」が発売となり・・・・・それがなぜにひまわりと繋がりが?????って私は思ったのですが・・・Kさんは漫画家の矢沢あいさんの「天使なんかじゃない」というマンガが大好きで、その主人公の翠ちゃんのファンなのだそうですよ・・・今回のユニクロコラボのTシャツは4枚の内、1枚...
2025年7月10日(木)この日の紅茶教室での講座は本当に楽しみだった~~~💖💖💖私は陶磁器も好きだけれど、更にガラス、グラスが好きです~~~この日の紅茶教室の講座は、「グラスの装飾美」ガラス(グラス)については、Cha Tea紅茶教室の26のレッスン<現在は28>の中に「グラスの基礎」という講座があり、そのレッスンで基礎的なことを学びます。ちょっと復習・・・グラスの素材には主に下記の3つがあります。①ソーダガラス②カ...
スコットランドのティールーム (by Cha Tea紅茶教室)
2025年7月8日(火)この日の紅茶教室では、前月開催された「紅茶で旅するスコットランド」の続編になります。紅茶で旅するスコットランド ブログはこちらから ⇒⇒⇒ ★★★Cha Tea紅茶教室のスコーンチームと碧先生ご夫妻でスコットランドを旅されたのは5月。たくさんのティールームを訪れ、スコットランドでのお菓子探検(?)をされてきました~そんなスコットランドのお菓子事情やティールームをたくさんご紹介頂きました~まずは...
2025年7月5日(土)6月はお休みだったので、久しぶりといえば久しぶりのフラワーアレンジメントレッスン。阿佐ヶ谷にお教室が移転されてからは、土曜日か日曜日のレッスンとなり、必ず皆さんと一緒にレッスンが受けられるので嬉しい限りです~~~💖💖💖さて~~~今回のレッスンは「トラペゾイド型」 のアレンジです。トラペゾイドとは・・・英語で、「trapezoid」 台形という意味です。器の形を活かしたアレンジ・・・・・ ディスプ...
紅茶で旅するダージリン ~テイスティング編~ by Cha Tea紅茶教室
2025年6月26日(木)この日の紅茶教室は、5月に受講した「紅茶で旅するダージリン(旅編)」のつづき・・・「紅茶で旅するダージリン(テイスティング編)です。前回のブログはこちら ⇒⇒⇒ ★★★Cha Tea紅茶教室のたまえ先生と佳子先生がダージリンに4月に茶の研修に行かれました。その際に、ダージリンの茶園7茶園とシッキムの茶園2茶園の合計9茶園を巡られたそうです。色々な顔を持つ茶畑。 そして大小さまざまな製茶工場。 もち...
年表から紐解く~食卓の貴婦人コールポート~ by Cha Tea紅茶教室
2025年6月25日(水)この日の紅茶教室は、英国の陶磁器メーカー:コールポート題して・・・・「食卓の貴婦人-コールポート」 という講座を受けてきました。コールポート・・・現在では、なかなかこの名前をご存知の方は少ないのかな~今は、この名前で製造されることもないし、イギリスにもこの磁器窯はありません。でも、アンティークの世界では、と~っても素敵な作品がたくさん残っています。磁器窯の歴史の中では、コールポー...
リゾート・ティー パーティー ~マーメイドが棲む海を訪ねて~ minmin先生taste
2025年6月23日(月)この日は楽しみにしていたリゾート・ティー パーティ 坂井みさき先生ことミンミン先生のイベントです。前回のブログでも書いたのですが、ミンミン先生のお父上様は三重県鳥羽水族館の名誉館長であられました。残念ながら、昨年にお亡くなりになりました。鳥羽水族館では世界でも珍しいジュゴンを見ることができる水族館です。今でこそ、「ジュゴン」という名前は知る人ぞ知る!ですが、鳥羽水族館にジュゴンが...
2025年6月21日(土)今回のお花のリクエストは~~~リクエスト・・・というよりは・・・この季節のお花。紫陽花です~~~~~好きな色を選ばせて頂いたので、ピンクよりの紫・・・という感じの味わいをセレクトしました~スカピオサの花を「くっ」とあげる支えのお花が紫陽花しかないので、結構難しかったな~クレマチスがお星さまのようで可愛い~~~自然のお花の形状や色彩って、不思議なぐらい美しですよね~ クレマチスは特...
2025年6月20日(金)今月のBouquet de photoのレッスンのテーマ---花を巡る世界の旅の中国編です。Vintage Po Lei tea(ビンテージ ポーレイティー(プーアール茶) とPeony Bouquet(芍薬のブーケ)今月のメインのスタイリングは中国を感じさせるようなプロップス(写真撮影用の小物)がたくさん。しげみ先生は6年間旦那様のお仕事の関係で香港で暮らされていました。その際に1週間に1度、真面目に中国茶のレッスンに通われていた...
2025年6月11日今回の紅茶教室での講座のテーマは「スコットランド」5月にスコーンチームの先生方と碧先生がスコットランドにスコーンをテーマにした研修旅に行かれました。今回の講座では、スコットランドの街や食べ物などをた~くさんご紹介して頂きました~^^たくさんのところをご紹介して頂いているのですが、その中からいくつかをピックアップして書きたいと思いま~す。■知ってほしいスコットランド菓子 バノックバノックと...
真珠物語 Story of Pearl by ミンミン先生 (Tea Mie 15周年記念)
2025年6月7日(土)この日は坂井みさき先生こと、ミンミン先生主宰のTeaMieの15周年記念の一環イベント・・・ん???何回目かな???(^ω^ ≡ ^ω^) これがミンミン先生流の記念イベントです^^今回は・・・真珠物語 Story of Pearlミンミン先生は鳥羽のご出身で、お父様は鳥羽水族館の創業者。そして鳥羽は真珠王、御木本幸吉の出身地でもあります。ミンミン先生は小さい頃から真珠という宝石が近くにあったのですね~御木本幸吉...
2025年5月31日(土)フランス宮廷からインド、ダージリンへW(`0`)Wこの日の紅茶教室では、4月に(4/13-20)インド、ダージリンへ研修に行かれたたまえ先生と佳子先生のレポート。現状のダージリンについて教えて頂きました。インドの地図ではダージリン右上の方になります・・・そしてダージリンはインドの西ベンガル州の一番上に位置します。(下の写真はその西ベンガル州のみの地図)左側にネパールがあり、上にシッキムがありま...
もっと楽しむセーブル ~フランス宮廷の磁器~ by ChaTea紅茶教室
2025年5月29日(木)この日の紅茶教室の講座はフランス、セーブル釜です。ちょうど今まさに、渋谷の松濤美術館でセーブル展が開催しれていて、私はすでに訪れたのですが、この講座を拝聴したら、もう一度行きたくなりました。6月8日まで開催されているので間に合うかな~ スケジュール的には微妙だな~(65歳以上は半額なんですよ~😆)セーブルの始まりは1740年にフランス・ヴァンセンヌに設立した磁器製造工場です。この時代にフラ...
Bouquet de photo トワル・ド・ジュイ(Toile de Jouy)とガーデン by LIVING PHOTO
2025年5月23日(金)5月のBouquet de photoの花を巡る世界の旅はフランス編です。レッスンテーマは「トワル・ド・ジュイ(Toile de Jouy)とガーデン」花と布の物語を紡ぐ旅~~~しげみ先生のレッスンでのスタイリングには布は欠かせないアイテムです。今回はテーマにもある「トワル・ド・ジュイ(Toile de Jouy)」というフランスの優雅な田園風景が描かれている布がスタイリングに使われています。「トワル・ド・ジュイ(Toile ...
2025年5月17日(土)この日のお花のリクエストはKさんが母の日用に芍薬をお願いされていたので、私も便乗しました・・・私はどうしても芍薬~というわけではなく、バラもいいな~とリクエスト。芍薬というお花は蕾から花を咲かせる時期を見極めるのが難しいですね。レッスンの時にはそこそこ咲いているお花もあり、蕾もあり・・・という状態が理想なのかな・・・・今年の春の気候は気温の変動が激しくて、涼しい日が続いたと思った...
Rose Rose Rose Tea Party (Tea Mie15周年記念)in Salon de Roses
2025年5月15日(木)バラの季節到来~~~💖💖💖5月15日、この日は素敵な素敵なRose Rose Rose Tea Partyに参加させて頂きました。ミンミン先生こと坂井みさき先生 の「Tea Mie」15周年記念の一環のTea Partyでもあります。パーティーの会場になったのは日本ローズライフコーディネーター協会代表の元木はるみ先生の「Salon de Roses」私は光栄なことに昨年もRose Partyに参加させて頂きました。元木先生のビルは昨年建築が完成し、屋...
2025年5月13日(火)紅茶教室のどっちのシリーズ講座。今回はイギリスの陶磁器釜、ウェッジウッドです。ウエッジウッドというのはおそらく、英国の窯・・・だけでなく世界の陶磁器メーカーの中で日本人にとっては馴染みのある窯ではないかな~と・・・だいたい大手デパートの洋食器売り場ではウエッジウッドの商品はよく見かけますし、なんなら、一つの大きなブースやコーナーがあり、様々な食器が並べられていることが多い・・・...
ホワイトローズとライラック with ゼラニウムとローズマリーの香り
2025年5月10日(土)最近ではお花のレッスンの他にもいろいろトークやレッスン後のお楽しみも増えて、なんとも楽しいレッスンになっています^^この日の花材はホワイトローズとライラック。お教室中にハーブの香り・・・その主はゼラニウムとローズマリー。いや、ホワイトローズも香るバラなのですが・・・この2つのハーブの香りは強かった~~~💖💖💖でも、私はゼラニウムが大好きです。(((o(*゚▽゚*)o)))レッスンの時の撮影はiPhon...
TeaMie 15周年スペシャル「世界旅」 KITAOシェフランチ会(in Juriaサロン)
2025年4月29日(火)ミンミン先生こと、坂井みさき先生は、「Tea Mie」を主宰してから今年で15年。先生ならではのこだわりで、色々なテーマでこの15周年記念のイベントを開催されています。今回はJuriaサロンという贅沢な場所での出張シェフランチ会*ミンミン先生の手書きのメニュー出張シェフKITAO様はフランスアルザス地方の3つ星レストランや日本の5つ星ホテルの料理長を歴任し、メニュー開発やレストランの企画・開発、開業...
2025年4月27日(日)販売活動もお忙しいなか、私たちのレッスンもして頂けるのはありがたいですね~この日のレッスンは「シリンドル型」 筒のような形状でのアレンジですね・・・器に対してまっすぐに、横には広げず、頂点もなんとなく平に・・・・なんですが~~~私はお花の本数、器の高さ、全体の高さを考慮して挿していくのがどうも上手ではない・・・アレンジするうえでは全体を見ながら行うことが大切ですね。花材をメモする...
2025年4月26日(土)この日の紅茶教室は過去学んできたイギリスの王朝シリーズ最終回。前回は「サクスコバークゴーダ朝」 スチュアート王朝から始まり、今回で5回目。現在のイギリス王室になりま~す。最終回は「ウィンザー朝」で~す。過去のブログは下記に記しておこう~~~^^「家系図で学ぶ英国王室サクスコバークコーダ朝」「家系図で学ぶ ハノーファー朝(ドイツ編)」「家系図で学ぶ英国王室ハノーヴァー朝 英国編」「家...
Toast &Marmalade(トースト&マーマレード) Bouquet de Photo (LIVING PHOTO)
2025年4月25日(金)今月のBouquet de Photoのカメラレッスンでのテーマは「Toast & Marmalade」 イギリスの朝食がテーマでした~花で巡る世界の旅のイギリス編です。しげみ先生がスタイリングされたメインのメンバー~~~💖💖💖マーマレードジャム(しげみ先生の手作り含む)トースト with 陶器のトーストスタンドミセス・ビートンの家政読本(Mrs. Beeton's Book of Household Management) アンティーク本カールトンウェア(1890...
2025年4月12日(土)前月がお休みだったので、久しぶりのレッスン。でもね~Kさんが発熱の為お休みになってしまって・・・元々今回は2人だけのレッスンだったので、先生と二人で楽しみました~だけどいつも元気なKさんがいないと寂しい~~~~。゚(゚´Д`゚)゚。今回のリクエストはグリーン&ホワイト。 そしてユーカリ立派なユーカリが用意されていて、これは大きくシャンペトル風?????(田舎風のという意味なのですが・・・)...
出版記念講座 「紅茶とお菓子で旅する英国」 英国おすすめティールーム21選(ChaTea紅茶教室)
2025年4月6日(日)この日のChaTea紅茶教室の講座は・・・今回3月27日に発売された新刊「紅茶とお菓子で旅する英国」の出版記念講座です。本屋さんにも平置きされていましたよ~私たち生徒は、先生方の英国研修旅ごとに最新の英国の状況や様々な観光地をたくさん教えて頂き、講座に参加すると英国に行った気分になるのですが、そんな学んだことがた~~~~くさん詰まった著書になります。紅茶が大好きで、英国菓子が大好きで、そ...
2025年3月30日(日)ちょ~っと時が過ぎましたが・・・・・3月はハプスブルク家のエリザベート、すみれ月間^^そして最後は~~~ChaTea紅茶教室での講座・・・ どっちのハプスブルグ??? と題して、オーストリアの磁器窯、アウガルテンとハンガリーの磁器窯、ヘレンドの対決です。もうね~~~いつものことなんだけど、どっちがいいか!なんて決められないんですよ~~~(´;ω;`)ウゥゥなぜ?ハプスブルグ・・・・ハプスブルク家...
Rose Rose Story Party はるみ先生とミンミン先生の薔薇物語 Tea Mie15周年記念イベント
2025年3月27日(木)この日のイベントは大好きなミンミン先生が主宰する「おもてなしサロン Tea Mie」の15周年記念イベントの一環。Rose Rose Story Partyと題して、元木はるみとミンミン先生の薔薇物語を楽しんできました~*ミンミン先生よりお写真ご提供頂きました~元木はるみ先生は、「日本ローズライフコーディネーター協会」代表で、バラとハーブのある暮らし「Salon de Roses」を主宰しています。バラの文化や歴史、バラの...
皇妃エリザベート すみれのお茶会 by Bouquet de Photo (LIVING PHOTO)
2025年3月21日(金)3月はすみれの季節ですね~今月のBouque de Photoのレッスンは「すみれのお茶会」でした~そしてテーマの主役の人物は「皇妃 エリザベート」そうなんです~ ChaTea紅茶での講座・・・ミンミン先生による「皇妃エリザベートを辿る旅 オーストリア、ハンガリー」を、私はたまたま1日前に学んでいたのでした~ミンミン先生はBouque de Photoの生徒さんでもありました・・・そんなミンミン先生がしげみ先生のこのす...
皇妃エリザベートを辿る旅 ハンガリー編 byミンミン先生(@ChaTea紅茶教室)
2025年3月20日(木)紅茶教室での坂井みさき先生こと、ミンミン先生による「エリザベートを辿るオーストリア、ハンガリーの旅」の第2弾、ハンガリー編です・・・ウィーンからハンガリーの首都、ブタペストへは日帰り旅もできるそうです~ 電車で約2時間40分ぐらい。東京から大阪ぐらいなのかな~・・・首都ブダペストはハンガリー北部にある大都市。「ドナウの真珠」といわれるぐらい優雅な街並みで有名なのだそうですが、私は全く...
皇妃エリザベートを辿る旅 オーストリア編 byミンミン先生(@ChaTea紅茶教室)
2025年3月20日(木)この日の紅茶教室はスペシャルゲスト先生~~~ミンミン先生こと坂井みさき先生による講座です。タイトルは・・・・・ 「皇妃エリザベートを辿る旅 オーストリア&ハンガリー」です。エリザベートのイメージカラーは紫。 紫の春の花といえば、すみれ。 そしてエリザベートが大好きだったと言われるすみれの砂糖漬け・・・・・教室内はすみれのティーセットやエリザベート関連グッズで装飾されていました~エリ...
2026年6月26日(金)この日のカメラのレッスンのテーマは・・・・BASQUE バスク私は世界地図・・・にはめっぽう弱く、それぞれの国の位置も怪しいのだから、その国の都市の場所となると、さ~っぱり方向性がわからないのですよ・・・バスク・・・・・名前は聞いたことあるし、なんとなくスペインの方角?????ぐらいで、ま~ったく知識も情報もゼロ~~♪ です。そんなバスク地方にしげみ先生が旅をされてきて、色々なことを教...
2026年6月24日(水)この日の紅茶教室は、私がだ~~~~~い好きなグラスの講座。アンティークのグラスの魅力ももちろんですが、その建築様式・・・にあったグラスについても教えていただき、教室の中はキラキラしていました~先に言い訳しておこう・・・><;実際に撮影した写真のグラスがどの様式に相当するのか・・・・・時が経ったら少し曖昧で・・・しかも、あんまり写真を撮ってこなかったようで・・・該当するものがない...
2026年6月16日(火)今回の紅茶教室は、碧先生と佳子先生のインド、アッサムへの紅茶研修旅の最終章・・・アッサムの製茶工場の状況のご報告とアッサムのCTCのテイスティングです。前のブログにも掲載したのですが、インドの地図。インドの中では、アッサムは小さく見えますよね。日本の北海道より少し小さい面積をもつ州になります。アッサム紅茶の特徴とは・・・・標高45~60メートルで育成されている茶葉。年間の生産量はだいた...
2026年6月14日(日)今回のフラワーアレンジメントレッスンも想像力、創造力を求められるレッスンでした~題して・・・「クラスターアレンジ」もう十数年前にレッスンで習った・・・クラスターブーケ・・・・・もう忘れてしまったよ~。゚(゚´Д`゚)゚。「クラスター(cluster)」とは、英語で「ぶどうの房」や「花の房」を表す単語で、そこから「集まり」「群れ」「塊」という意味に広がっていった言葉です。コロナ禍の時には、よく「ク...
2026年6月13日(土)今回のブーケレッスンは西新宿5丁目・・・^^と~ってもお天気がよくて、少し暑いぐらいの日でした・・・お部屋が8階で、窓も大きいので明るくはありました・・・普段は、お料理の先生がYouTubeを撮影したり、お料理を教えたり・・ということでしたが・・・それにしては、食器が???という感じでした。まあ、お花のレッスンには関係ないのですけど・・・顔より大きな紫陽花をブーケに束ねるのは難しい~~~...
2026年6月12日(金)この日は、群馬県前橋市にあるヴィクトリア・コテージに再訪^^(前回の訪問については、大作のと~っても長いブログで、「ヴィクトリアコテージの誕生秘話」をアップしているので、よければそちらも読んでください。)↓前回のブログミンミン先生主催のイベント「ヴィクトリアコテージ見学会」にミンミン先生の楽しいお仲間方と行ってきました。前回はChaTea紅茶教室の生徒として参加し、今回は再訪・・・とい...
2026年6月9日(火)この日の紅茶教室での講座は「数字」からみた、最近の紅茶事情をクイズ形式で学びました~まずは設問が全部で20問。 4つからの選択制。時間を決められ、まずは自分の回答を記入いていきました。あまり考え過ぎると迷うところもあるので、簡単に(?)回答・・・時々、出題に対する4つの回答を、紅茶事情から考えるのではなく、ここにこの回答は怪しい???なんて推理も入ってしまったり・・・><;私の成績は...
2026年5月28日(木)この日の紅茶教室はいつもにまして、お教室の中が美術館級~~~~~(((o(*゚▽゚*)o)))講座の内容ば「万国博覧会」ですから~~~^^*この写真はお教室に飾られていたものです。そういえば、昨年は日本、大阪万博が開催されたのでしたよね・・・・・真夏の暑い中、自分の誕生日の日に大屋根リングだけでも見ることができれば・・・と言ったのでした・・・158の国と地域、7つの国際機関が参加したのでした~そん...
2026年5月24日(日)5月24日はイギリスのヴィクトリア女王のお誕生日なのです・・・この日に群馬県前橋市にヴィクトリアコテージがオープンしました。ChaTea紅茶教室の生徒である私は、「英国邸宅でアフタヌーンティー(前橋市)」 というオープン初日の講座に参加させていただきました。新前橋駅に集合!!! 皆さんと「ChaTea紅茶教室専用バス」に乗車して、いざ!!!ヴィクトリアコテージへ・・・途中立派な前橋市役所をみなが...
2026年5月22日(金)今月のBouquet de Photoのレッスンのテーマは「Cloud Dancer」???「Cloud Dancer」とは・・・何なのでしょう~~~前月も写真の色=「正確な色」について、「Color checker」について学びました。その続きで、今月も「伝える色」について学びました。広告、書籍、映像、ファッション等々に関わっている多くの職業において、「色」を伝える・・・「色のイメージ」を伝えることはとっても難しい・・・人によっ...
2026年5月18日(月)今年もと~っても素敵なRose Tea Pary (by ミンミン先生)に参加させていただきました。今年はどの花も開花が早くて、日本ローズライフコーディネーター協会代表の元木はるみ先生の屋上ローズガーデンでも、その成長・開花ぶりに、開催当日まで咲いていてくれるか・・・と~っても心配されていたはるみ先生。いやいや・・・本当に見事でした~3年前のオープン時、数か月前にバラを植えたばかりだったローズガ...
2026年5月17日(日)部屋中に良い香り~~~この日のフラワーアレンジメントレッスンは・・・先生がスペシャルに食用のハーブをご準備してくださっていて、それを摘んで(*’U`*)、ブーケを束ねます。ローズゼラニウムローズマリーマジョラムレモングラススペアミントペパーミントディルレッスンの前にこれらのハーブをたくさん入れたハーブティーを先生がふるまってくださいました~すっごく良い香りで癒される~そしてこの季節は芍...
2026年5月16日(土)切り花も芍薬の季節。バラと違って、芍薬は「今の季節」じゃないと出会えないお花です。今回は先生が「ハイブリットシャクヤク」をご準備してくださいました。ハイブリッドシャクヤクって?????私は聞いたことがなかったのですが、なんでも、シャクヤクと牡丹を交配してできた新しいシャクヤクのことを言うのだそうです。芍薬と牡丹って似ていますよね・・・パット見は区別がつかない方もたくさんいらっし...
2026年5月13日(水)この日の紅茶教室では、碧先生と佳子先生がインド、アッサムに紅茶研修に行かれ、現在のインド、アッサムの様子をご紹介くださいました。佳子先生の体験談・・・碧先生やご一緒された紅茶専門の方や紅茶を勉強されている方、お教室を主宰されている方々との楽しいお話・・・時には珍道中もあったり・・・1日、ほぼほぼ移動の時間・・・5,6時間もの間マイクロバスに揺られ・・・そして茶園を歩かれ・・・ベテ...
2026年4月24日(金)4月のBouquet de Photoのテーマは・・・・British Nursery と Colorchecker(カラーチェッカー)まずは「Nursery」=ナーサリー私は紅茶教室でも「ナーサリー」という言葉を習いました。19世紀後半、アフタヌーンティーの習慣が気軽な形式での社交の場に変わっていくなか、中産階級の家庭では、子どもたちが成人を迎えるまでには最低限のおもてなしができるよう、幼い頃から「おもてなし」の教育を受けます。...
2026年4月16日(木)すずらんグッズコレクターでもある坂井みさき先生から「すずらんのお茶会」にお招きいただきました。お話は、時々伺っておりましたが、お部屋に入ったとたん・・・いやいや、玄関の入口から廊下まで、すずらんグッズで装飾されていて、お部屋はすずらん博物館のようでした~その数に圧倒され、おそらく日本では一番すずらんグッズをお持ちなのでは~~~と、目がくるくる・・・あれもこれも・・・と写真を撮る...
2026年4月15日(水)今回の紅茶教室では、前回のチョコレートに続き、英国のビスケットの世界を学びました・・・ビスケットとクッキーの違い・・・私はなんとなく、硬いものがビスケット。 ホロホロっと柔らかいものがクッキー・・・ と思っていました。そう~!!!きのこの山はビスケットで、たけのこの里がクッキー・・・って思っていたんですよ・・・でも、言葉としては、ビスケットは甘い焼き菓子の総称のことで(日本でのク...
2026年4月12日(日)この日のフラワーアレンジメントレッスンは、シリンドル型アレンジ。シリンドルとはフランス語の読み方で、英語ではシリンダー。 日本語では円筒^^円筒は下記の図のような型なのですが・・・・私のアレンジは三角錐になりました><;花材の量が違うのですが、一緒にレッスンを受けている方たちの作品は・・・私は一番花が多いので(?)、きゅっとした感じに・・・アルストロメリアが主役になっています。【...
2026年4月11日(土)この日に出会った大きなダリア。一緒にレッスンを受けているKさんの顔は完全に隠れます~そんな大きなダリアの名前はカフェラテ。ダリアって、1570年ぐらいにスペインのフェリペ2世によって南米に、動植物や鉱物のするために派遣されたフランシスコ・エルナンデスによって、発見されたとか・・・彼はスペイン黄金時代の医師であり、博物学者。ダリア、カフェラテの花の形は「インフォーマル・デコラティブ咲き...
2026年4月2日(木)今回の紅茶教室では、イギリスから離れ、日本文学にみる「紅茶」の世界を教えていただきました。私はあまり小説を読まないからな~とはいえ、有名な小説とその作者は知っていたりするのですが、内容がまったくわからず・・・・明治維新から昭和にかけて、活躍した文豪たちの作品に描かれている、紅茶のシーンや西洋の習慣や生活、風景を思い起こさせる文章などをいくつかご紹介いただきました。夏目漱石(1867~...
2025年7月12日(土)今回のレッスンは一緒にレッスンを受けているKさんのリクエストでもあるひまわり。なんでも、UNIQLO UTの「矢沢あいコレクション」が発売となり・・・・・それがなぜにひまわりと繋がりが?????って私は思ったのですが・・・Kさんは漫画家の矢沢あいさんの「天使なんかじゃない」というマンガが大好きで、その主人公の翠ちゃんのファンなのだそうですよ・・・今回のユニクロコラボのTシャツは4枚の内、1枚...
2025年7月10日(木)この日の紅茶教室での講座は本当に楽しみだった~~~💖💖💖私は陶磁器も好きだけれど、更にガラス、グラスが好きです~~~この日の紅茶教室の講座は、「グラスの装飾美」ガラス(グラス)については、Cha Tea紅茶教室の26のレッスン<現在は28>の中に「グラスの基礎」という講座があり、そのレッスンで基礎的なことを学びます。ちょっと復習・・・グラスの素材には主に下記の3つがあります。①ソーダガラス②カ...
2025年7月8日(火)この日の紅茶教室では、前月開催された「紅茶で旅するスコットランド」の続編になります。紅茶で旅するスコットランド ブログはこちらから ⇒⇒⇒ ★★★Cha Tea紅茶教室のスコーンチームと碧先生ご夫妻でスコットランドを旅されたのは5月。たくさんのティールームを訪れ、スコットランドでのお菓子探検(?)をされてきました~そんなスコットランドのお菓子事情やティールームをたくさんご紹介頂きました~まずは...
2025年7月5日(土)6月はお休みだったので、久しぶりといえば久しぶりのフラワーアレンジメントレッスン。阿佐ヶ谷にお教室が移転されてからは、土曜日か日曜日のレッスンとなり、必ず皆さんと一緒にレッスンが受けられるので嬉しい限りです~~~💖💖💖さて~~~今回のレッスンは「トラペゾイド型」 のアレンジです。トラペゾイドとは・・・英語で、「trapezoid」 台形という意味です。器の形を活かしたアレンジ・・・・・ ディスプ...
2025年6月26日(木)この日の紅茶教室は、5月に受講した「紅茶で旅するダージリン(旅編)」のつづき・・・「紅茶で旅するダージリン(テイスティング編)です。前回のブログはこちら ⇒⇒⇒ ★★★Cha Tea紅茶教室のたまえ先生と佳子先生がダージリンに4月に茶の研修に行かれました。その際に、ダージリンの茶園7茶園とシッキムの茶園2茶園の合計9茶園を巡られたそうです。色々な顔を持つ茶畑。 そして大小さまざまな製茶工場。 もち...
2025年6月25日(水)この日の紅茶教室は、英国の陶磁器メーカー:コールポート題して・・・・「食卓の貴婦人-コールポート」 という講座を受けてきました。コールポート・・・現在では、なかなかこの名前をご存知の方は少ないのかな~今は、この名前で製造されることもないし、イギリスにもこの磁器窯はありません。でも、アンティークの世界では、と~っても素敵な作品がたくさん残っています。磁器窯の歴史の中では、コールポー...
2025年6月23日(月)この日は楽しみにしていたリゾート・ティー パーティ 坂井みさき先生ことミンミン先生のイベントです。前回のブログでも書いたのですが、ミンミン先生のお父上様は三重県鳥羽水族館の名誉館長であられました。残念ながら、昨年にお亡くなりになりました。鳥羽水族館では世界でも珍しいジュゴンを見ることができる水族館です。今でこそ、「ジュゴン」という名前は知る人ぞ知る!ですが、鳥羽水族館にジュゴンが...
2025年6月21日(土)今回のお花のリクエストは~~~リクエスト・・・というよりは・・・この季節のお花。紫陽花です~~~~~好きな色を選ばせて頂いたので、ピンクよりの紫・・・という感じの味わいをセレクトしました~スカピオサの花を「くっ」とあげる支えのお花が紫陽花しかないので、結構難しかったな~クレマチスがお星さまのようで可愛い~~~自然のお花の形状や色彩って、不思議なぐらい美しですよね~ クレマチスは特...
2025年6月20日(金)今月のBouquet de photoのレッスンのテーマ---花を巡る世界の旅の中国編です。Vintage Po Lei tea(ビンテージ ポーレイティー(プーアール茶) とPeony Bouquet(芍薬のブーケ)今月のメインのスタイリングは中国を感じさせるようなプロップス(写真撮影用の小物)がたくさん。しげみ先生は6年間旦那様のお仕事の関係で香港で暮らされていました。その際に1週間に1度、真面目に中国茶のレッスンに通われていた...
2025年6月11日今回の紅茶教室での講座のテーマは「スコットランド」5月にスコーンチームの先生方と碧先生がスコットランドにスコーンをテーマにした研修旅に行かれました。今回の講座では、スコットランドの街や食べ物などをた~くさんご紹介して頂きました~^^たくさんのところをご紹介して頂いているのですが、その中からいくつかをピックアップして書きたいと思いま~す。■知ってほしいスコットランド菓子 バノックバノックと...
2025年6月7日(土)この日は坂井みさき先生こと、ミンミン先生主宰のTeaMieの15周年記念の一環イベント・・・ん???何回目かな???(^ω^ ≡ ^ω^) これがミンミン先生流の記念イベントです^^今回は・・・真珠物語 Story of Pearlミンミン先生は鳥羽のご出身で、お父様は鳥羽水族館の創業者。そして鳥羽は真珠王、御木本幸吉の出身地でもあります。ミンミン先生は小さい頃から真珠という宝石が近くにあったのですね~御木本幸吉...
2025年5月31日(土)フランス宮廷からインド、ダージリンへW(`0`)Wこの日の紅茶教室では、4月に(4/13-20)インド、ダージリンへ研修に行かれたたまえ先生と佳子先生のレポート。現状のダージリンについて教えて頂きました。インドの地図ではダージリン右上の方になります・・・そしてダージリンはインドの西ベンガル州の一番上に位置します。(下の写真はその西ベンガル州のみの地図)左側にネパールがあり、上にシッキムがありま...
2025年5月29日(木)この日の紅茶教室の講座はフランス、セーブル釜です。ちょうど今まさに、渋谷の松濤美術館でセーブル展が開催しれていて、私はすでに訪れたのですが、この講座を拝聴したら、もう一度行きたくなりました。6月8日まで開催されているので間に合うかな~ スケジュール的には微妙だな~(65歳以上は半額なんですよ~😆)セーブルの始まりは1740年にフランス・ヴァンセンヌに設立した磁器製造工場です。この時代にフラ...
2025年5月23日(金)5月のBouquet de photoの花を巡る世界の旅はフランス編です。レッスンテーマは「トワル・ド・ジュイ(Toile de Jouy)とガーデン」花と布の物語を紡ぐ旅~~~しげみ先生のレッスンでのスタイリングには布は欠かせないアイテムです。今回はテーマにもある「トワル・ド・ジュイ(Toile de Jouy)」というフランスの優雅な田園風景が描かれている布がスタイリングに使われています。「トワル・ド・ジュイ(Toile ...
2025年5月17日(土)この日のお花のリクエストはKさんが母の日用に芍薬をお願いされていたので、私も便乗しました・・・私はどうしても芍薬~というわけではなく、バラもいいな~とリクエスト。芍薬というお花は蕾から花を咲かせる時期を見極めるのが難しいですね。レッスンの時にはそこそこ咲いているお花もあり、蕾もあり・・・という状態が理想なのかな・・・・今年の春の気候は気温の変動が激しくて、涼しい日が続いたと思った...
2025年5月15日(木)バラの季節到来~~~💖💖💖5月15日、この日は素敵な素敵なRose Rose Rose Tea Partyに参加させて頂きました。ミンミン先生こと坂井みさき先生 の「Tea Mie」15周年記念の一環のTea Partyでもあります。パーティーの会場になったのは日本ローズライフコーディネーター協会代表の元木はるみ先生の「Salon de Roses」私は光栄なことに昨年もRose Partyに参加させて頂きました。元木先生のビルは昨年建築が完成し、屋...
2025年5月13日(火)紅茶教室のどっちのシリーズ講座。今回はイギリスの陶磁器釜、ウェッジウッドです。ウエッジウッドというのはおそらく、英国の窯・・・だけでなく世界の陶磁器メーカーの中で日本人にとっては馴染みのある窯ではないかな~と・・・だいたい大手デパートの洋食器売り場ではウエッジウッドの商品はよく見かけますし、なんなら、一つの大きなブースやコーナーがあり、様々な食器が並べられていることが多い・・・...
2025年5月10日(土)最近ではお花のレッスンの他にもいろいろトークやレッスン後のお楽しみも増えて、なんとも楽しいレッスンになっています^^この日の花材はホワイトローズとライラック。お教室中にハーブの香り・・・その主はゼラニウムとローズマリー。いや、ホワイトローズも香るバラなのですが・・・この2つのハーブの香りは強かった~~~💖💖💖でも、私はゼラニウムが大好きです。(((o(*゚▽゚*)o)))レッスンの時の撮影はiPhon...
2025年4月29日(火)ミンミン先生こと、坂井みさき先生は、「Tea Mie」を主宰してから今年で15年。先生ならではのこだわりで、色々なテーマでこの15周年記念のイベントを開催されています。今回はJuriaサロンという贅沢な場所での出張シェフランチ会*ミンミン先生の手書きのメニュー出張シェフKITAO様はフランスアルザス地方の3つ星レストランや日本の5つ星ホテルの料理長を歴任し、メニュー開発やレストランの企画・開発、開業...
2025年4月27日(日)販売活動もお忙しいなか、私たちのレッスンもして頂けるのはありがたいですね~この日のレッスンは「シリンドル型」 筒のような形状でのアレンジですね・・・器に対してまっすぐに、横には広げず、頂点もなんとなく平に・・・・なんですが~~~私はお花の本数、器の高さ、全体の高さを考慮して挿していくのがどうも上手ではない・・・アレンジするうえでは全体を見ながら行うことが大切ですね。花材をメモする...