大根を抜いてみました！

１２月に入りバタバタと忙しい毎日ですが畑に行ってみるとスナップエンドウも芽が出ていました上にかぶせていた不織布をとり支柱を立てて育てるようです あと・・・まだ…

クリスマスリース

クリスマスカラーの赤を入れなかったリースがこちら シルバーやオレンジ、ゴールドを入れてみました 星やクリスマスツリーのフェイクチョコを並べて完成です

クリスマスカラーのリース

クリスマスリースを今年は２種類作ってみました赤色を入れたバージョンはこちらフェイクのチョコレートも入っています

フェイクチョコでリース作り

講座用にフェイクチョコレートを作りそれを使ってクリスマスリースを作る リースは作る人によって色々樹脂粘土のチョコを乾かしながら組み立てています  

お花のリング寿司　講座のお知らせ

 １２月に食べられるお花を使ったリング寿司の講座をフラワーカフェカシェットさんで行います 店主のマナさんとは先日偶然１０年ぶりぐらいに再会してビックリ！そんな…

そろそろスナップエンドウも種まき

畑を見に行ってみるとちょうどスナップエンドウの種まきの時期に入っていたので蒔いてきました 大根は大根らしいものがちょっとずつ見え始め嬉しい反面アブラムシがやは…

秋の食べ物＆過ごし方

段々秋も深まってきました昨日のマクロビ講座では秋の食べ物＆過ごし方ということでこの季節お勧めの食材や食べ方など あ～美味しいなって思うものに蓮根の味噌汁があり…

そろそろこんな季節落ち葉が綺麗な絨毯みたい#紅葉 #もみじ #きれい #落ち葉の絨毯...

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虫退治に躊躇がなくなる

見に行くたびにグングン成長している野菜達でも葉っぱが食われていると絶対探してやる！！と虫探し アオムシなんて前なら触るなんて絶対できなかったけど今ならすぐ取っ…

カボチャパンでハロウィン

パン講座では、あこ天然酵母を使いこの時期おいしいカボチャを使ったカボチャパンを作りました あこ酵母ってあまり聞かないけどどんな酵母？天然酵母って香りが強くて苦…

おにぎらずを作ったよ

１０月のマクロビ講座では調理でキノコたっぷりのおにぎらずを作りましたこれ包むときに思い切りが肝心 え～っとどうしようかな　なんて考えないでとりあえずギュっと巻…

可愛い丸形　カボチャパン

今の時期カボチャが甘くておいしいのでカボチャパンを作りました 卵、乳製品不使用、あこ酵母でつくりますパンの中には甜菜糖とカボチャで作ったカボチャ餡カボチャが甘…

雨が多くて良いのか悪いのか・・・

ずっと雨続きで野菜がどうなっているか心配でしたが日曜日にちょっと見に行ってみましたらドンドン成長！ ただ虫がね～(-"-)大根の葉にはアブラムシ今日教えていた…

子供講座の様子

先日行ったリング寿司と焼きドーナツの平日親子講座＆子供講座の様子＾＾ ま・あ・るのスタッフさんが写真を撮ってくれました賑やかに楽しく作ることが出来ました♪

台風のあとの畑と野菜

台風のあとずっと気になっていた畑 見に行ってみると・・・無事でした(^^)/ ネットもそのまま、野菜も大丈夫良かった～大根、茎ブロッコリー、キャベツもぐんぐん…

畑に新しく植えたもの

先日畑を見に行ってみると・・・ちょっと見ないうちにドンドン成長していてビックリの野菜達！ 今回は大根の間引きをしてナバナとニンニクを植えました にんにくってこ…

ハロウィン風？デコドーナツ

昨日の午後はま・あ・るにて平日講座焼きデコドーナツを作ってきました 焼きドーナツはココアを入れてチョコレート生地に！お子様でも簡単に作れます トッピングはカボ…

黒米で簡単リング寿司

昨日はま・あ・るにて午前中親子講座。黒米でリング寿司を作ってきました 黒米って稲の原種で古代米の種類、黒い色をしたお米でアントシアニン（ポリフェノールの一種）…

アオムシという天敵

先日種と苗を植えた畑を見に行ってみるとぐんぐん成長中 近くで見てみると何と！茎ブロッコリーとキャベツ葉っぱが食べられている(-"-) 良かった見に行ってみて・…

塩レモンで鳥ハム

春に作った塩レモンドレッシング代わりに使う以外に何かたくさん消費できる方法はありますか？と聞かれ鳥ハムはどうでしょう・・・ということで簡単な作り方 ①.鶏むね…

あこ酵母で食パン

昨日はあこ酵母で食パン講座卵　乳製品不使用でミニ食　角食　全粒粉入りなど色々焼いてみました あこ酵母は酵母のうまみがあるので食パンも切ってそのまま何もつけずに…

晩夏のお料理

今の時期気温が安定しなく暑いような肌寒いような・・・朝夕涼しくなってきたら極陰性の夏野菜を徐々に控えていきます一年で一番体調を崩しやすい時期なのでバランスの良…

有機肥料で野菜作り

種から植えた大根苗から植えた茎ブロッコリーとキャベツ成長が楽しみ

講座のお知らせ

平日講座のお知らせです 10/8火曜日ちびっこ親子講座（2歳から未就学のお子様1名と保護者様）10時半～11時半黒米を使った簡単リング寿司を作ります 10/8…

ミニ食とじゃばら

先日和歌山のお土産にじゃばらのジャムを頂き全粒粉を入れて焼いたミニ食パンと食べてみる はじめて食べるじゃばら・・・ じゃばらは、レモンやライム、かぼす、すだち…

あこ天然酵母

発酵って面白い！  

大好きなもの

今年は生徒さんのご紹介でとても立派なシャインマスカットを手に入れることができ嬉しかった

この時期になると食べたくなるもの

昔はちょっと苦手だった果物イチジク でも今では、美味しそうな完熟イチジクを見るとつい買ってしまう 毎年作るイチジクのゼリーリンゴジュースのストレートで作ります…

手作りのなめたけ

インスタ映えしない写真ってこういうことを言うのかしら・・・ 全部茶色（；；） 6月の食事講座でやった手作りのなめたけなのですが使い勝手が良いのでよく作ります …

夏の簡単料理

昨日はオーガニック×マクロビ講座 講義では誕生と出生の場所や成長期の食事等々体質はお母さんのお腹にいたときから7歳までに80～90％決定します。なので体質は持…