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ねねさん https://blog.goo.ne.jp/yasuyo_2008

毎日ご飯作って当たり前と思われて感謝されない可哀そうなママが自己満足のために手作り料理を紹介します。

ねね
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住所
高槻市
出身
大阪府
ブログ村参加

2009/11/12

1件〜100件

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・麻婆豆腐(木綿豆腐、豚ミンチ、塩胡椒、砂糖、醤油、味噌、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、豆板醤、ニンニク、生姜、胡麻油、ネギ、胡麻、水溶き片栗粉)・ナムル(もやし、わかめ、ごま油、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、塩胡椒、酢、ゴマ)トマト・南蛮漬け(ハマチのカマ、にんじん、ピーマン、ゴマ、酢、醤油、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、塩胡椒、ごま油)・ミニ鮭カマの塩焼き・枝豆、オクラ・椎茸チーズ焼き・冷やしトマト・納豆(たくあん、ネギ、、青じそ、ゴマ)・鶏肝煮次男、ご飯いらない日。なんか、どれも似た味付けメニューになりました。調味料どれも一緒やん!にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鮭の塩焼き・酢豚(豚ロース、にんじん、椎茸)・きくらげ天焼き(納豆のタレ)・ハム巻きオクラ・きんぴらごぼう(チルド)・レタス、トマト昨日の夜に豚肉切って、おろし生姜、酒、塩胡椒で揉んで準備、朝、揚げました。甘酢はこないだのチキン南蛮の甘酢ダレが残っていたので、それを活用しました。トマトは細長〜い種類のやつです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・トンテキ(豚ロース)・黄パプリカとエリンギ焼き・サラダ(キャベツ、トマト)・冷奴(おろし生姜、ネギ)・枝豆トンテキソースはおろし生姜、おろしニンニク、みりん、醤油で簡単に。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏もも照り焼き・ちくわきゅうり焼き(納豆のタレ)・かぼちゃのバター焼き・きんぴらごぼう(チルド)・レタス、トマトちくわきゅうりは1本を4つに切って、フライパンで、コロコロ焼いて、ひを止めて納豆のタレを1つ、回し入れただけです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・じゃがいものガレット風(じゃがいも、片栗粉、塩胡椒、とろけるチーズ)・冷しゃぶサラダ(豚、レタス、トマト、きゅうり、青じそ、ゴマ)・鯖の塩焼き(おろしポン酢)またまたブロ友かこさんのパクリレシピ、じゃがいものガレット風、じゃがいもを千切りして、片栗粉と塩胡椒まぶしてフライパンで焼きました。焦げ目付きすぎたかなぁ。両面カリッと焼きました。かこさんのレシピ、うる覚え、じゃがいも半分フライパンに入れてとろけるチーズ乗せて、残りのじゃがいも乗せて焼きました。お皿に盛ったら、ピザみたいに切って真ん中に、ケチャップ。作ってからかこさんのブログ見直すと、なっなんと!とろけるチーズ中じゃなくて上でした。本当にピザみたいに上でした。間違った!次は上で作ります!かこさんごめんなさいです。鯖は生鯖に塩して焼きまし...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・椎茸焼きシューマイ(豚ミンチ、ネギ)・ベビーホタテと蓮根の照り焼き・オクラのおかか和え(鰹節、麺つゆ)・レタス、トマト旦那弁当いらずの子供だけ弁当。豚ミンチにシューマイの味付けして焼きました。最後にポン酢チョロっとかけておきました。照り焼きがいい感じにできました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・蓮根のはさみ焼き(バナメイエビ、豚ミンチ、おろし生姜、塩胡椒、砂糖ちょびっと、片栗粉)・サラダ(レタス、トマト、カリフラワー、オクラ、味噌マヨ)・チーズボールフライ(じゃがいも、とろけるチーズ、塩、片栗粉)・ズッキーニ焼き・アサリと舞茸蒸し)・残り物たち今日は旦那ご飯いらない日。ブロ友かこさんのエビ椎茸蒸しが食べたくなって。しかしながら次男、椎茸が好きじゃないので蓮根のはさみ焼きにしました。ツナギはたまたま買っていた豚ミンチです。おろし生姜汁たっぷり入れました。長男はポン酢、次男は塩で食べてました。エビのプリッとが美味しい。チーズボールフライは子供が小さい頃作っていたかなぁ、久しぶりに。じゃがいもつぶして、片栗粉、塩まぜて、とろけるチーズ入れて丸めて、衣はなしでそのまま揚げたら出来上がり。揚...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚巻きオクラの照り焼き・鮭のムニエル(タルタルソース乗せ)・きんぴらごぼう(昨日の)・レタス、トマト旦那弁当いらずの子供だけ弁当。鮭にライムペッパーソルトと小麦粉振ってフライパンで焼いて火を止めたら、バターと醤油数滴だけ。昨日のタルタルソース乗せました。オクラの星形が可愛く見えますね。にんじんも一緒に巻けばよかったなぁ〜。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・チキン南蛮(レタス)・野菜炒め(ニラ、豚肉、キャベツ、しめじ)・きんぴらごぼう・カリフラワー(味噌マヨネーズ)・手作りタルタル(卵、らっきょう、乾燥バジル、ブラックペッパーとか)今日は年に数回しかない5時まで出勤の日。タレついて、100g78円、ゲットしました。安いから買ったのはもちろんやけど、やる気なかったしね。笑。しかし、付いてた甘酢は使おうと思ったけど、タルタルくらいは作ろうかなぁって思って作って、何か普通に作ってたら、いつもと変わらんやん!ってね。作らんかったのは甘酢くらいでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・チキンカツ・ウインナー焼き・切り干し大根(昨日の)・ピーマンとにんじん炒め・レタス、トマト私の弁当・卵焼き・豚のオクラ巻き(ポン酢)・アサリご飯・鮭焼き・レタス、トマト今日は私もお弁当、私だけ別メニュー。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・和風ハンバーグ(鶏胸、豚ミンチ、ネギ、おろし生姜、パン粉、卵、塩胡椒とか)大根おろし、青じそ、ポン酢・揚げ巾着焼き(納豆、たくあん、ネギ)・切り干し大根煮(切り干し大根、にんじん、椎茸の芯)・鯵の唐揚げ・レタス、きゅうり・あさり蒸し・枝豆小鯵と言うより豆鯵、捌く前は10センチほど、普通の家ならそのまま揚げるのだろうけど、うちは頭、お腹、尻尾、背骨、小骨の全部取り。ちっちゃくなりました。爪楊枝と比べてこの大きさです。26匹ありました。小麦粉つけて揚げたら縮んで更にちっちゃくなりました。塩パラパラ〜です。ハンバーグは中途半端の豚ミンチと鶏胸みじん切りしたやつです。アサリは三重県産、もちろん値引きのやつやけど、国産と思うと安心なやつ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鯵フライ(とんかつソース)・かぼちゃサラダ(かぼちゃ、きゅうり、ハム)レタス、トマト・オクラのおかか和え(オクラ、鰹節、納豆のタレ)・冷奴(木綿豆腐、ネギ、生姜)・釜揚げうどん(うどん、卵黄、ネギ、生姜、鰹節、ごま、麺つゆ)ご飯が中途半端なので炊くのやめて釜揚げうどんにしました。変な組み合わせメニュー。3枚おろしの鯵を値引きでゲット!パン粉の衣つけてカラッと揚げました、タルタル作ろうと思って卵を茹でたけど、釜揚げに卵黄使うし、かぼちゃサラダにマヨネーズ、タルタルやめた。私もどうしても揚げたて食べたくて、男子たち1匹ずつ、もちろん揚げたて!私は半身、自分のために最後に食べる前に揚げました。アツアツの揚げたてがカリッとサクッと美味い!聞かせてやりたいよ♪にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏もも照り焼き・レタス、トマト・大根サラダ大根、明太子、青じそ、海苔、マヨネーズとか)・チンゲンサイの胡麻和え・かぼちゃのバター焼き・枝豆今日も次男、ご飯いらない日。鶏もも照り焼き照りっと上手にできたかなぁ。大根サラダ、海苔乗せたら、なんだかわからなくなったので海苔乗せる前も写真撮ってみた。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・ミンチカツ・フライドポテト風・たけのこの土佐煮(チルド)・ピーマン炒め・レタス、トマト昨日、パン粉ついたミンチカツを半額でゲットできたので、朝、揚げました。ピーマンは塩胡椒、鶏ガラスープの素、みりん、胡麻油、醤油を全てちょびっとずつでサッと炒めました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・厚揚げの和風あんかけ(絹揚げ、豚ミンチ、もやし、ピーマン)・塩鯖焼き(おろしポン酢)・焼き茄子・ミニ冷奴・枝豆今日は次男ご飯いらない日、次男茄子があんまり好きじゃないので、どうしても食べたかった焼き茄子にしました。焼き茄子はやっぱり直火で焼くのが好き!もちろん、皮が飛んで汚いコンロが、更に汚く倍率ドン!いいんです。笑。100圴で買った網で焼きました。水にはさらさないで粗熱取れるまで置いといて皮むきます。そうすると水っぽくならないです。汚ったな〜い、うちの20年越えの掃除してないガスコンロ見せてしまった。笑。やばいです。見てないことにしてくださいね。冷やしておろし生姜が美味しい♪大満足。あんかけは生姜、砂糖、醤油、だしの素、酒、塩胡椒、胡麻油でとろみつけました。もちろん、絹揚げはカリッと焼いて...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏胸の梅しそ巻き焼き・じゃがいもとピーマン炒め・ウインナー焼き・蓮根天焼き・レタス焼いてたら鶏としその間の梅肉が飛び出してきた。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・肉巻き(豚ロース、にんじん、もやし)ポン酢で・カレイの煮付け・じゃがいも煮(メークイン、ベーコン)・ジャバラきゅうり(マヨしょうゆ、鰹節)トマト・シオフキ貝蒸し・残り物たちカラスガレイは写真ので1パック198円が100円になっていたので2パックゲット!アラなので厚みも1センチ以下のペラペラ〜。カレイの皮とか小骨とか無理な男子たちなのでほぐして皮も骨も取って出すので、きれいな切り身の、高いやつじゃなくていいんです。きれいに写したのは写真のため、実際はほぐしたやつです。笑。新メークイン、ちっちゃいし、皮も薄くて下手くそな私が剥いたら無くなりそうなので、茹でて周りだけ柔らかくして手でむいて煮ました。ベーコンの塩味考えて、だしの素、みりん、醤油です。貝は100g78円の30%引き、今日はかなりの激安...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚ロース焼き・マグロのごま焼き・イカスティック天焼き・煮物(昨日の)・たけのこの土佐煮(チルド)・レタス、トマト豚ロースに塩胡椒と小麦粉振って焼いて市販のローストビーフのタレが残っていたのでかけました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ヒレカツ・マカロニサラダ(マカロニハム、きゅうり)レタス、トマト・ほうれん草の胡麻和え・煮物(椎茸の軸、にんじん、糸こんにゃく)・ピーマン焼き・残り物たち豚ヒレカリッと揚げました。マカロニサラダに玉ねぎ入れたかったけど、高いので貴重食材、入れるのやめました。笑。椎茸の軸がたまってきたので、今回はみりん、醤油、だしの素でサッと煮。ピーマンは1個を4つ切りして焼くだけのおっきいのが好き〜。麺つゆちょびっとだけね。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏ももの照り焼き・厚揚げの肉詰め(豚ミンチ)・ピーマンとにんじん炒め・きんぴらごぼう(昨日の)・レタス、トマト卵焼き、切り口が見えるように入れると場所取るので立てて入れたらきれいじゃなかった。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・レタス、トマト・チンゲンサイのカニカマあんかけ・きんぴらごぼう・残り物たち今日は月曜日やけど、めったとない旦那も長男も私も仕事休みで、弁当ない日。長男、ご飯いらない日。旦那がご飯食べてから次男まで1時間半以上の差があって、鶏肉漬け込みすぎて、次男に「ちょっと濃い!」とダメ出しありました。時間差ある時は漬け込みメニューダメね。カリッとカラッと上手には揚がってるけど、味付けが残念。我が家の家庭菜園、今回は毎年のトマトと初めての茄子。ちょっとおっきくなったけど、どっちもまだまだ実は付きそうにないかなぁ。待ち遠しいです。勝手に楽しみにしてるけど、茄子は難しいって聞くからね。ダメかもなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ピーマンの肉詰め(合い挽きミンチ、ネギとか)・冷奴(木綿豆腐、青じそ、ネギ、生姜、ゴマ)・サラダ(レタス、トマト)・焼き野菜(砂肝、ズッキーニ、椎茸)・残り物たちピーマンの肉詰め、玉ねぎ高いので、ネギ入れてみた。ソースはウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、醤油、塩胡椒、砂糖、バター、ブラックペッパー、辛子とか適当に混ぜてみた。トレイに乗っているは砂肝です。あの白いスジだか、なんだかってとこ、全て取り除きました。手間やけど、こうすると美味しく食べれる。砂肝大好きやけど、歯が悪い〜。歳です。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・手羽先餃子(鶏手羽先、豚ミンチ、キャベツ)ラー油ポン酢・マリネ(鶏胸、トマト、ズッキーニ)・サラダ(キャベツ、トマト、カリフラワー、紫キャベツ、レタス)・枝豆手羽先の骨2本抜いて、餃子餡を詰めてフライパンにフライパン用アルミホイル敷いて焼きました。手羽先の先の部分は誰も食べないので残念なやつ。これなら最初から先の部分切っておけばスープとか使えたのになぁ。って思うけど、見栄えね。アツアツ焼きたて出したけど、美味しいは聞けませんでした。時間かかったけど、作ったことに自己満足。マリネはクックパッドとクリアアサヒの共同メニュー、初めて作りました。鶏胸にマヨネーズ、醤油、酒、片栗粉、おろしニンニクで味付け。ズッキーニと一緒にトースターで焼くってなってたけど、私はフライパンで焼きました。粗熱取れたら酢と...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・牛サガリとピーマン焼き・・フライドポテト風揚げ焼き(じゃがいも、塩)・茹でカリフラワー(味噌マヨネーズ)・カルパッチョサラダ(レタス、きゅうり、トマト、サーモン、マグロ)・焼き物(椎茸、砂肝、ピーマン)せっかくガーリックチップ作っていたのに乗せるの忘れて半分食べたところでダイブ!お肉焼きたて、サッサと出したくて急いで写真撮って忘れるやつ。気をつけようっと。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・肉巻き照り焼き(豚ロース超薄切り、ピーマン、にんじん)・きんぴらごぼうちぎり天焼き・ツルムラサキのおひたし・かぼちゃのバター焼き・レタス、トマトちぎり天は市販のやつを焼きました。肉巻き、ピーマンとにんじんで彩りきれいなはずが、タレ最後にかけたら残念なことになりました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ロースの中華風野菜あんかけ乗せ(豚ロース、にんじん、ニラ、ピーマン、もやし、ニンニク、生姜、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、塩胡椒、片栗粉、ゴマ、ごま油)・中華スープ(卵、カラスガレイ、わかめ、ネギ、ゴマ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩胡椒、砂糖、醤油、生姜)・ちくわきゅうり、トマト、ソフトイカのマヨ七味醤油)・ツルムラサキのおひたしカラスガレイ、見えないけど、骨と皮取ってスープに入れました。カラスガレイをすーに入れたのは初めてです。トンテキ用の豚ロースを焼いて軽くとろみをつけた野菜を乗せました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚ももカツ・ごぼうサラダ(きんぴらの残り)・ピーマン炒め)・レタス、トマト、みかん朝、衣付けて揚げました。きんぴらの残りをマヨネーズで和えてごぼうサラダにアレンジしました。ピーマンは塩胡椒、みりん、しょうゆ、しょうゆ、ごま油を全部ちょっとずつでサッと炒めです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・天ぷら(ニギス、茄子、ピーマン、かぼちゃ、ごぼう、バナメイエビ、豚コマ青じそ巻き)・手作り天つゆ・ミニ冷奴(生姜、ネギ)・春菊のおひたし(鰹節、麺つゆ)・きゅうり(鰹節、醤油)・シオフキ貝蒸しニギスが安かった、13匹でこの値段。柔らかいので手開きして小骨は骨抜きで取りました。ケチケチの激安メニューになりました。今日は3人バラバラやったけど、3回揚げたて、カリッとサクッと美味しかったかな?無言やけど自己満足。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(味付け海苔)・豚コマの生姜焼き・赤パプリカ焼き・ウインナー焼き・鯖みりん焼き・きんぴらごぼう(昨日の)・レタス、トマト豚コマの激安生姜焼きです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ガリバタ焼き(鶏もも肉、長芋、塩胡椒、小麦粉、みりん、醤油、バター、ニンニク、ゴマ)・レタス、トマト・塩鯖焼き・巾着煮(寿司揚げ、木綿豆腐、ひじき、にんじん、卵、豚コマ、卵、片栗粉、調味料)小松菜・きんぴらごぼう薄揚げ巾着、美味しかった、煮汁吸ってジューシー。口はスパゲティで止めて、そのまま食べれるやつ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・サーモンムニエル(ライムペッパーソルト、バター、塩胡椒、レモン汁)・豚のピーマン炒め(塩胡椒、焼き肉のタレ、ごま油)・えのきベーコン・ほうれん草の胡麻和え・レタス、みかん旦那今日も休みの子供だけ弁当。私も仕事休みだったのでゆっくりお弁当作れるからメニュー考えてませんでした。朝、冷凍庫ガサガサ。サーモンの切り身を見つけ解凍。サーモンムニエルも豚炒めもあとで味付けすることを考えて塩胡椒は薄めです。あっ、トマト用意してたのに入れるの忘れたって写真見て気づいた。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・照り焼き(鶏ミンチ、青じそとかいろいろ)・キャベツ、トマト・浅漬け(キャベツ、きゅうり)・煮物(3色天、里芋、にんじん、こんにゃく)・冷奴(豆腐、ネギ)・残り物たち鶏ミンチを使って、つくね風。照り焼きにしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚肉の梅しそ巻き(ポン酢)・ウインナー焼き・ホタテと赤パプリカの照り焼き・ごぼうサラダ(昨日の)・レタス、トマト旦那休みの子供だけ弁当。しゃぶしゃぶ用の超薄切り豚肉を巻きました。あまりに薄いので重ねました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    昨日の夜ご飯・手作りコロッケ(じゃが芋、合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん)・ズッキーニとえりんきのバター醤油炒め・ごぼうサラダ(ごぼう、にんじん)レタス、トマト、きゅうり・野菜炒め(小松菜、ベーコン、卵)・枝豆・ツルムラサキのおひたし・納豆(青じそ、ネギ、たくあん、ゴマ)・ズッキーニ、エリンギ、ミニトマト炒め久しぶりに手作りコロッケとかごぼうサラダとか、いちいち、全部、手作りしてたら、結構、時間かかったなぁ。無言の食卓は毎日ですが。エリンギとズッキーニ炒めはミニトマトと一緒に焼きたかったで、私の分だけそうしました。ツルムラサキ、こういう、ちょいネバっなやつ好きです。麺つゆちょびっとかけました。ゴボウさらだに白すりごま、たっぷり入れてます。飾りに黒ごまかけました。最近食べてなかった納豆食べたくなって自分用に...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・トマトクリームパスタ(ホールトマト、牛乳、ニンニク、乾燥バジル、オレガノ、コンソメ、塩胡椒、鷹の爪、ベビーホタテ、えび、ベーコン、玉ねぎ、粉チーズ、ブラックペッパー)・キッシュ風(ほうれん草、ベーコン、卵、牛乳、粉チーズ、バター)・鶏胸フライ(鶏胸、粉チーズ、乾燥バジル、塩胡椒)・サラダ(レタス、トマト、胡瓜)・枝豆の塩茹で・残り物たち旦那休みの今日。夜の6時前、「夜ご飯いらんしな!」ほんまに面倒くさい。子供たちもあきれてます。長男に「ほっとき」って言われました。トマトクリームスパはちょっと唐辛子入れてペスカトーレ風のな〜んちゃって。結構美味しく出来たと思う。次男はサラダにドレッシングかけてたけど、長男はそのまま何もかけずでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・椎茸えびシューマイ(しいたけ、バナメイエビ、玉ねぎ、豚ミンチ、おろし生姜、醤油、塩胡椒、砂糖、ごま油、鶏ガラスープのもと、片栗粉)辛子ポン酢・サラダ(激太アスパラ、トマト)・小松菜の胡麻和え・焼きとうもろこし(醤油)・茹でとうもろこし・フライド長芋・残り物たち次男ご飯いらない日。私事ですが、昨日、しょうもなすぎてお恥ずかしくて内容は言えないけど旦那とね。なのに、旦那6時に帰宅。「夜ご飯いらんし!」やって。じゃ、帰って来んなよ!なので、急遽、メニュー変更!こないだのブロ友かこさんの椎茸えびシューマイが気になっていて作りました。かこさんはえびと繋ぎに豆腐。私はえびと繋ぎに豚ミンチにしました。かこさん、レンチン。私は焼きシューマイ。でも、えび入れると美味しいね。また作りたいです。とうもろこしは茹で...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鮭の照り焼き・豚肉のオクラ巻き(ポン酢)・赤パプリカ焼き・切り干し大根煮(残り物)・レタス、トマト今日の卵焼き、ブサイクになってしまいました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ハンバーグ、しめじ乗せ。・コールスローサラダ(紫キャベツ、にんじん、ハム、トマト、レタス)・味噌汁(キャベツ、薄揚げ、わかめ、にんじん、ネギ)・残り物たちにほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(ネギ)・豚ヒレカツ・鱈のムニエル(マヨ、カレー粉、ブラックペッパー)・オクラのおかか和え(麺つゆ)・レタス、トマト昨日の夜ご飯に使った豚ヒレの残りに昨日の夜ご飯衣付けておいていて、朝、揚げました。オクラはサッと硬めに茹でて鰹節と麺つゆはちょびっとです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・酢豚風(豚ヒレ、チンゲンサイ、キャベツ、にんじん、椎茸、赤パプリカ、ゴマ)・豚キムチ(もやし、豚もも、卵、キムチ、ピーマン、青梗菜の芯)・冷奴・切り干し大根(切り干し大根、椎茸の軸、にんじん、ゴマ)昨日、豚ヒレトンカツの予定やったけどイカフライに変更したので、今日、豚カツやと衣続きになるし豚ヒレを使って、何にしようか迷っていたところコスモスさんのブログの酢鶏からヒントもらって、あるもので、酢豚風。家にある野菜色々入れて、甘酢で絡めました。今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・卵焼き(魚肉ソーセージ)・鶏もも唐揚げ・ピーマンとにんじん炒め・ハム巻ききゅうり・レタス、トマト昨日の夜に唐揚げ下味付けておいたので朝は、揚げるだけでした。ピーマンとにんじんは鶏ガラスープの素、塩胡椒、ごま油、砂糖、全部ちょっとずつ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・イカリングフライ・手作りタルタル・肉巻きサラダ(超牛肉薄切りバラ、カイワレ、きゅうり、トマト、ブラックペッパー、塩胡椒)・ニラ卵炒め・生もずく・椎茸タルタル、ミニトマト焼き・残り物たち仕事休みの旦那、朝からゴルフに出かけました。突然、ラインで夜ご飯いらないって。牛薄切りは昨日の特売で買っていて、今日は10%引きの生もずくだけ買っていました。あとは家にあるものにしました。タルタルもあったしね。牛肉は超薄切りなのでフライパンでほんとにサッとしゃぶっとして野菜巻きました。ポン酢でね。椎茸も昨日と一緒!使い切りました。生もずくは前に作っていた新生姜の甘酢漬けを乗せました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏胸の海苔巻き焼き・ピーマン焼き・えびマヨ・ハム巻きオクラ・ごぼうのきんぴら(昨日の)・レタス、トマト今日は旦那休みで子供だけ弁当。私も仕事休みで、子供も7時40分ごろ家を出るので、時間があるし、ゆっくり弁当作れました。何作るか決めてなかったので、冷凍庫のえび解凍からはじまり、殻むいて背ワタ取って洗って、鶏胸切って下味つけて、オクラ茹でて、卵焼きしてって色々一からしてたらそこそこな時間になりました。でも、何だか達成感!にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・チキン南蛮(チンゲンサイ焼き)・手作りタルタル(卵、砂糖、塩胡椒、ブラックペッパー、乾燥バジル、マヨネーズ、らっきょう、酢)・中華スープ(えび水餃子、卵白、ネギ、わかめ、ゴマ、ごま油、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、塩胡椒)・サラダ(キャベツ、紫キャベツ、きゅうり、トマト)・きんぴらごぼう・三つ葉のおひたし・椎茸のタルタル焼き鶏肩肉を揚げ焼きするだけの簡単なやつ、甘酢もタルタルも付いていてラッキーなやつです。普段は100グラム98円とかで売ってたと思うけど、78円の特売で買ってたやつ、忘れていて賞味期限1日過ぎてたけど気にしない。甘酢は使ったけど、タルタルは作りました。水餃子は茹でて冷水で冷やしてサラダにって書いてあったけど、中華スープにしました。卵白はこないだのつくねの時に卵黄だけ使ったので...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・肉巻き照り焼き(豚ロース、にんじん、ネギ)・鯵の干物のケチャップ和え・さつまいものバター焼き・きんぴら(チルド)・レタス、ミニトマト昨日の鯵の干物の残りがあったので、ケチャップ、マヨネーズ、鶏がらスープの素を混ぜたソースで絡めました。もちろん初めてメニューで私は食べたことないし、味見もしなかったけど、そんなの知〜らない。笑。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・米ナスの田楽(米ナス、ゴマ、ネギ、生姜)田楽味噌・煮物(キャベツ、にんじん、ひら天、ごぼう天)・鯵の干物焼き(おろしポン酢)・椎茸の軸煮・冷やしトマト今日は次男ご飯いらない日。次男はなすがあんまり好きじゃないので今日のメニューです。鯵、おっきかったので、頭と尻尾切って焼きました。椎茸の軸がたまってきたので煮てみた。これは美味かった。毎日食べるよ、私用の美味しい冷やしトマト!にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・つくね(鶏ミンチ、今日のきんぴら、ネギ、ゴマ、おろし生姜とか)・絹厚揚げ、卵黄、青じそ・鯖の塩焼き(おろしポン酢)・コールスロー風(紫キャベツ、ハム)レタス、トマト・冷やしトマト・株なめこのおろし和え(株なめこ、おろしポン酢、ネギ、ゴマ)つくねは昨日のきんぴらの残りをみじん切りして入れて食感プラス、照り焼きにして卵黄つけて、竹串は焼けてから最後に飾りで刺しました。コールスローは黄色いもの、コーンとか入れたかったけど、無かったので、こんな感じです。なめこはレンジでチンしただけで〜す。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚巻き(豚バラ、ニラ、キムチ)ミニトマト・煮浸し(しろ菜、薄揚げ)・きんぴら(ごぼう、にんじん、ゴマ)・刺身(ハマチ、青じそ)・冷奴(絹豆腐、じゃこ、青じそ、ゴマ)・シオフキ貝豚バラ巻きは、あえて焦げ目がつくように焼くよ〜。キムチとニラが入っているで、最後にみりんと醤油はちょびっとで照り焼き。冷奴のじゃこはごま油で炒めてるよ。スーパーのPOPに国産のアサリが高いので、国産のシオフキ貝って書いてあって激安なので買ってみた。福岡県産で100g68円。見た目はアサリと言うよりははまぐりの小さめの見た目。中の身はぷっくり大きめ。これ、アリです。買ってみてよかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(カニカマ)・豚の梅しそ巻き(ポン酢)・玉ねぎタコ天・かぼちゃだけサラダ(マヨ、塩胡椒)・レタス、トマト、ブロッコリーかぼちゃはチンしてマヨチーズと塩胡椒ちょっと混ぜただけ。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・油淋鶏(鶏もも、ネギ、甘酢、ごま油、ゴマ)・野菜炒め(もやし、卵、カニカマ)・サラダ(れたす、トマト、きゅうり)・椎茸焼き(マヨチーズ)・氷トマト長男ご飯いらない日。鶏ももは皮目をパリッとカリッと揚げ焼きです。旦那と次男、食べる時間が違ったので、油淋鶏ともやし炒めは出来立て出したけど、2人とも、食べる前にため息。見ないようにしょうっと。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(ベーコン)・和風照り焼きあんかけハンバーグ(合い挽き、ネギ、椎茸)・鮭の塩焼き・えびシューマイ(チルド)・にんじんきんぴら・レタス、トマト、ブロッコリーシューマイはチンやけど、それ以外は朝作りました。なんか無駄に工程多くて、時間かかりました。仕事休みでよかった〜。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・春巻き(キャベツ、鶏モモ、にんじん、椎茸、春雨)・鱈チリ(鱈、ブロッコリー)・サラダ(じゃがいも、半熟卵、ミニトマト、レタス)・冷やしトマト・春巻き(キャベツ、とろけるチーズ、マヨネーズ)春巻きの中身は中華風に味付けしてトロミつけました。サラダはじゃがいもチンして、マヨチーズ、ブラックペッパー、塩胡椒、粉チーズ、酢、乾燥バジルです。春巻きの皮、1枚破れたので、でっかいまま三つ折りにして周りに天ぷら衣つけて揚げ焼きしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏もも照り焼き・鱈のマヨチーズ焼き・ちくわの磯辺揚げ・ポテトサラダ(残り)・レタス、トマトご飯の上にゆかり、バサァってかかりすぎた。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・肉団子煮(豚ミンチ、ネギ、白菜、春雨、木綿豆腐)・鰆の西京焼き・長芋(長芋、梅肉、海苔、ゴマ)・キクラゲ炒め(キクラゲ、トマト、卵、ネギ)・三つ葉のおひたし・残り物たち肉団子、和風か中華か迷って中華にしました。鶏がらスープな素、醤油、砂糖、生姜、ごま油、片栗粉でとろみつけました。戻したキクラゲ残っていて、食べたかったやつ作りました。もちろん私用です。トマト炒めるの嫌いな男子たちなのでね。美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・トンテキ(醤油、みりん、ケチャップを煮詰めました)・鮭の塩焼き・チルドきんぴら・レタス、トマトチルドきんぴらがちょびっと残っていたけど、旦那と長男の2人分には足りないので、にんじんだけ炒めて足しました。豚肉ジューシーに美味しそうに出来ました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ケンタッキーフライドチキン風(鶏もも、色々スパイス)・ポテトサラダ(じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ハム)レタス、トマト・野菜炒め(もやし、にんじん、ニラ、かまぼこ)・残り物たち色々、検索して、ケンタッキーフライドチキン風に揚げてみました。家にあるありとあらゆる調味料入れて、似せてみました。カリカリ、揚げたてにしたくて3回作ったけど、無言でした。まっ、いいけどね〜。自画自賛ですが、今日のポテトサラダは美味かった。いつも同じに作ってるのに、なんでやろ?にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚ももカツ・ウインナー焼き・きんぴら(チルド)・レタス、トマトチルドきんぴら買っといてよかった〜。場所余ったところに入れた。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・あんかけ焼きそば(麺、白菜、にんじん、きくらげ、かまぼこ、豚肉、えび、イカ、もやし、ネギ)・冷奴(絹ごし豆腐、ねき、生姜)・ナムル(きゅうり、生わかめ)トマト・残り物たち次男ご飯いらない日。焼きそば麺をフライパンで焦げ目つくようにカリッと焼きました。この一手間が重要!あとはあるものであんかけ。激安麺が美味しくなりますよ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ロースの生姜焼き・レタス、トマト、茹で卵・小松菜とにんじんの胡麻和え・鰹のタタキ(鰹、新玉ねぎ、生わかめ、おろし生姜、おろしニンニク、青じそ、ネギ、ゴマ)ポン酢・残り物たち毎度おなじみの薬味たくさんの鰹のタタキ、やっぱり、薬味たっぷりが、おいしいです。豚肉は薄いので、速攻調理完了のため、3回焼いたけど、旦那はよく焼き派なので、私にはありえないくらい焼きます。だから、私的には子供たちのがジューシー、柔らかで普通においしいと思います。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・海鮮丼(キハダマグロ、サーモン、アルゼンチン赤えび、ネギ、青じそ、ゴマ、海苔、卵黄)・ミニ厚揚げ焼き(ネギ、生姜)・豚巻きもやし(しゃぶしゃぶ用の超薄切り豚肩ロース、もやし、ネギ、ポン酢)・味噌汁(チンゲンサイ、キャベツ、もやし、にんじん、わかめ、ネギ)・ふき煮・水菜の煮浸し・鯛のあら炊き・トマト・残り物次男ご飯いらない日、マグロもサーモンもスキミを買ったのでかなりの激安。青じそとネギたっぷり乗せすぎて具材が隠れるやつ。もやしたっぷりに超薄切りの豚ちょいです。塩胡椒、酒を振りかけてレンジでチン!ポン酢で。厚揚げもミニミニサイズです。味噌汁は鯛の骨で出汁とりました。海鮮丼のお皿と鯛のあら炊きのお皿同じです。海鮮丼が小さいのか鯛が大きいのか。鯛、かなりデカくて150円でした。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・キメジのフライ(とんかつソース、マヨちょびっと)・ベビーホタテの照り焼き・茹でスナップエンドウ(マヨ醤油)・切り干し大根(残り)・レタス、トマト旦那弁当いらずの子供だけ弁当。昨日の夜のキメジの残りをフライにしました。キメジはブロックで買っていたので、昨日の夜は薄切りにしたけど、残りのブロックをフライ用に切って衣付けて揚げました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏胸のレモン焼き(鶏胸、ライムソルトペッパー、ローズマリー、ニンニク、レモン)・野菜炒め(ぶなピー、にんじん、小松菜、塩胡椒、ちょびっとバター)・カルパッチョ(キメジ、レタス、トマト、絹豆腐)・水菜のおひたし・残り物たちウトウトっとしていた5時半ごろ、近所の人がきたので、外でちょいっと立ち話。次男はもともと家にいたけど、長男が帰ってきて、やばっ!旦那も帰って来そう、急いで洗濯物入れて、メニュー考えてなくて、どうしよう!鶏胸100g38円で買っていたの使うことに、それと冷凍していたキメジを解凍。いっつも用意しててもバラバラで3回料理なのに、何もしてない時に限って、7時前から全員集まって来た。本当やばいっ、30分の時短メニュー。写真撮ってから見てヤバさ感じました。盛り付けまずそう!これこそやばいですね...今日の夜ご飯

  • 今日の子供お弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・ハンバーグ(合い挽きミンチ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、とか)・スナップエンドウのバター炒め・切り干し大根(昨日の)・レタス、トマト、ぶどう。旦那弁当いらない日。ハンバーグがぷっくり美味しそうにできました。にほんブログ村今日の子供お弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ミンチカツ風(豚ミンチ、塩ダレ豚タン、そら豆、卵、牛乳、しおこ、パン粉、片栗粉)・サラダ(キャベツ、トマト、スナップエンドウ)・枝豆・切り干し大根煮(切り干し大根、にんじん、椎茸、ゴマ)・カラスカレイ煮豚ミンチがちょい少なめのため、使い損ねていた豚タンの塩ダレ付きのやつやら、そら豆の残りやらをみじん切りにして入れてやった。誰にも何も言われなかったので誰も気づかずです。カレイはバラバラのアラみたいなとこ激安で買いました。安かったらなんでもokです。切り干し大根と枝豆は誰も食べませんでした。切り干し大根美味しかったのに〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚肉巻き(しゃぶしゃぶ用豚肩ロース、アスパラ、ポン酢)・鮭カマの塩焼き・エビチリ(バナメイえび、オクラ)・レタス、トマト今日も旦那休みの子供だけ弁当、鮭カマの分厚いのがあったので焼いて入れました。美味しそう〜。せっかくオクラ入れたのに可愛い星形見えてなかった、残念です。写真後から見て気づいた。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏もも炒め(鶏もも、ブロッコリー、トマト)・煮物(絹厚揚げ、にんじん、水菜)・酢の物(きゅうり、生わかめ、ゴマ)・ミニ椎茸焼き(椎茸、チーズ)鶏炒めは味付け、塩胡椒、小麦粉、鶏ガラスープの素、ニンニク、マヨネーズ、バター、オイスターソースをちょっとずつ。今日もバラバラなので、3回炒め物しました。それと水菜もかなりの細めだったので、何回も温め直すとふふにゃふにゃになるので絹厚揚げとにんじんを煮ておいて、温め直すときに水菜入れるやつ。なので3回。自己満足です。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚巻き照り焼き(豚、ブロッコリーの芯、青じそ)・ウインナー焼き・ちくわきゅうり・かぼちゃのバター焼き・レタス豚ロースの超薄切りで巻きました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・餃子(豚ミンチ、ニラ、白菜、キャベツなど)・サラダ(ハムレタス巻き、ブロッコリー、トマト、うずら卵)・残り物たち色々作っても文句言われるだけなので、餃子とサラダだけのおかず。バラバラなので、3回焼いたけど、手応え無し。こんなもんです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏もも焼き(ライムソルトペッパー)・鮭の塩焼き・オクラのおひたし(鰹節、麺つゆ)・レタス、トマト、ぶどう旦那休みの子供だけ弁当。こないだのライムソルトペッパーと小麦粉振って焼いただけです。初めてメニュー、どうかな?にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ぶっかけ冷やしうどん(うどん、うずら卵、長芋とろろ、ネギ、青じそ、海苔、ごま)冷やし麺つゆ・かき揚げ(玉ねぎ、そら豆、バナメイえび)・オクラ天ぷら・手作り天つゆ(ネギ)・鯛の刺身・サザエ焼き・トマト・春菊のおひたし・残り物たち旦那と次男、ご飯いらない日。夜ご飯、急がないのであえて、6時ごろに激安狙ってスーパー行ってみた。鯛の刺身とサザエ半額ゲット!旦那と次男は貝類あまり食べないので長男と私の分買いました。ご飯炊くのはやめて、乾麺のうどんにしました。うどんは食べる直前に冷たい麺つゆかけました。かき揚げはバラバラになる寸前の薄衣で新しい油で最高!めちゃくちゃ美味しかったです。カリッとサクッとです。鯛とサザエ以外は全部家にあるもの、激安メニューになりました。一人で食べ飲み、残り物たちかかって来い!最高!...今日の夜ご飯

  • 今日の昼ご飯

    今日の昼ご飯・つけ麺(麺、もやし、半熟卵、チャーシュー)ネギ昨日の夕方、豚肩ロースでチャーシュー作っておきました。ので、麺ともやしと卵を茹でるだけで簡単でした。ジューシーに柔らかく出来ました。今日の昼ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・タレ付きこてっちゃん炒め(こてっちゃん、春キャベツ、にんじん)・冷しゃぶサラダ(ぶた、もやし、きゅうり、ブロッコリー、トマト、生わかめ)・サラダのタレ(ごまドレッシング、ポン酢、鶏ガラスープの素、塩胡椒、砂糖、胡麻油、ツナ、酢、ラー油)・絹厚揚げ焼き(ネギ、生姜)・そら豆の塩茹で・ふきと生わかめ煮・アサリ蒸しこてっちゃんと野菜をサッと炒めただけです。簡単。サラダは食べる時にタレかけました。そら豆は昨日の残り半分を茹でました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ハンバーグ(合い挽きミンチ、玉ねぎ、食パン、卵、牛乳、ナツメグ、塩胡椒、砂糖、ブラックペッパー、卵)・野菜炒め(鶏もも、そら豆、ブロッコリー、ぶなぴー、ニンニク、バター、ライムペッパーソルト)・サラダ(れたす、トマト、ちくわきゅうり)・春菊のおひたし・そら豆の塩茹でハンバーグ美味しそうでしょ!肉汁ジュワ〜ですよ。上手に焼けました(自画自賛)ソースはとんかつソース、ウスターソース、塩胡椒、醤油、砂糖、ケチャップ、辛子を適当に混ぜました。炒め物に、初めて買ったライムソルトペッパー使ってみた。魚やら肉やらいろんなものに使ってみたいです。茹でそら豆にもちょいつけてみたら、まあまあいけるかも。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(紅生姜)・鶏もも唐揚げ・きくらげ天焼き・小松菜炒め・レタス、トマト、ハム唐揚げは、お弁当なのでニンニク無しにしました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ロースのレモンペッパー焼き・スパニッシュオムレツ(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーの芯、ベーコン、粉チーズ、乾燥バジル、ブラックペッパー、鶏ガラスープの素、塩胡椒、マヨネーズ、牛乳、卵、卵白の残り)・レタス、トマト、ブロッコリー・カイワレサラダ(カイワレ、マヨネーズ、鰹節、醤油)・鮭カマのアラの塩焼き・納豆(たくあん、ネギ、ごま)豚ロースにレモンペッパーの味付けしてあるものを買いました。これは初めてです。スパニッシュオムレツにブロッコリーの芯を入れたのは初めて、これはありでした。にんじんとブロッコリーは茹でてから、玉ねぎはそのまま、じゃがいもはチンして、卵2個に昨日の残りの卵白入れました。ちっちゃめの鮭カマ、激安で買ったけど、かなり脂乗ってました。150円。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(海苔入り)・つくね風照り焼き(鶏胸、青じそ)・かぼちゃのバター焼き・ピーマンとにんじん炒め・チーズ入り花形かまぼこ・レタス、トマト鶏胸肉を粗めのみじん切りにして、細かく切った青じそをたっぷりと調味料入れて混ぜました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・手作りがんも(木綿豆腐、卵、にんじん、椎茸、ひじき、長芋、ごま)生姜醤油で・マグロ丼(キハダマグロ、長芋、卵黄、ねき、青じそ、ごま、海苔)・味噌汁(もやし、豚コマ、ネギ)・ハム巻きカイワレ、トマト・茄子(茄子、生姜、鰹節、麺つゆ)今日は手作りがんもに挑戦。ブロ友かこさんのレシピで再現と言いながら、枝豆とかなかったので、あるもので。揚げたてを生姜醤油で食べてもらいました。全員、感想無しなのでわからないけど、私は美味しかったです。次はもっと多めに作って次の日は煮物にしてみたいです。かこさんみたいに上手に出来てないかもです。入れる具材変えると色々楽しめそうです。茄子は切ってチンしただけです。生姜と麺つゆで食べました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・豚コマの焼き肉風・きくらげ天焼き・ミートボール(チルド)・レタス、ブロッコリー、トマト昨日に引き続き、激安で買った豚コマ使いました。焼肉のタレで焼き肉風です。肉に塩胡椒、小麦粉ちょい振ってフライパンで焼いて焼肉のタレ入れて絡めただけです。肉をお弁当箱に入れてから白ごま振りました。その時気づかなかったけど、写真で、ごまがハートになってるとこ2箇所発見!(ごめんなさい、そう見えたの私だけかも)勝手にいい事あるような気がした。笑笑。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・カツ(豚ロースしゃぶしゃぶ用超薄切り、スライスチーズ、青じそ)・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、カイワレ)・炊き込みご飯(鯛、ごぼう、にんじん、薄揚げ、しめじ、生姜、ゴマ)・豚汁(キャベツ、大根、にんじん、豚コマ、麩、ネギ)・残り物たち透けてるほどの薄い豚ロースを2枚重ねてとろけないスライスチーズと青じそ巻きました。超薄切りなので、すぐ火が通るので高温でサッとカリッと揚げました。カリッとサクッと食べてる音聞こえましたよ〜。鯛のアラをほぐして、な〜んちゃって鯛めし風。3合炊いて、鯛の量もすごい量あったけど、誰もお変わりせず。今日は水分量もバッチリで美味しく出来たのになぁ。具のせいもあって山盛り残ってます。美味しいから誰か食べて〜ってね。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(紅生姜)・豚コマの生姜焼き・コロッケ(スーパーの)・ほうれん草のごま和え・レタス、トマト今日は卵焼きが美味しそうに出来ました。スーパーのコロッケなのでアルミホイルに乗せてトースターで両面焼いてサクッとさせました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏胸の海苔巻き焼き・ニラ玉炒め・春雨サラダ(春雨、にんじん、はむ、長芋、わかめ、ゴマ)・ふきと椎茸煮唐揚げの下味つけた鶏胸肉を海苔巻いて焼きました。春雨サラダに長芋入れたの初めてです。あるから入れてみた。中華風に味付けして、あったから青じそドレッシング混ぜてみた。まっ、これもありでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(ほうれん草、バター、ケチャップ、塩胡椒)・肉巻き照り焼き(豚肉、にんじん)・ウインナー焼き(からし)・赤パプリカ炒め・枝豆天焼き(納豆のタレ)・レタス、トマト今日も旦那は休みで、子供だけ弁当です。にんじんは棒状に切って茹でて冷ましてから巻きました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏南蛮(鶏もも、にんじん、玉ねぎ、ピーマン)・ほうれん草の胡麻和え・トマト・冷奴(ネギ、生姜)鶏ももにくに下味をつけて、片栗粉まぶしてカラッと揚げて、野菜を乗せて、アツアツの甘酢たっぷりとゴマ油をちょっとかけました。あと、ニラスープ作るつもりやったけど、旦那に色々いらんしとか作る前から言われたらやる気無くなってやめました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・シューマイ(餃子の皮、豚ミンチ、玉ねぎ)・マグロユッケ風(キハダマグロ、卵黄、ネギ、ゴマ、海苔とか)・あんかけサラダ(揚げ茄子、レタス、トマト)次男ご飯いらない日。シューマイはいつもワンタンの皮で作っていたけど、餃子作ろうと思って買っていた皮で作ってみることにした。引っ付かないようにもやし敷いて、ちゃんと蒸し器で蒸しました。ユッケ風は焼き肉のタレに豆板醤やらゴマ油やら色々混ぜました。茄子は揚げて、熱々の甘酢かけました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ピーマンの肉詰め(ピーマン、合い挽きミンチ、玉ねぎとか)・バター醤油焼き(ベビー帆立、赤パプリカ)・ほうれん草の胡麻和え・椎茸焼き(椎茸、長芋、紅生姜、ネギ、ゴマ、チーズ、マヨネーズ、だしの素、醤油)・鮭のアラの塩焼き旦那と次男ご飯いらなくて長男だけでした。ピーマン肉詰めのソースはとんかつソース、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素とかをちょっとずつ混ぜて肉詰め焼いたフライパンでちょっと焼いて作りました。サラダに果物乗せるのは旦那と次男はダメなので長男だけなので乗せてみました。昨日の椎茸はミニサイズ、今日のはジャンボ椎茸、自分で食べたくなった材料で初めてメニュー、長芋すって、紅生姜、ネギ、醤油、だしの素、チーズ、マヨネーズ、ゴマを適当に混ぜて乗せてトースターで焼きました。これア...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏ももの照り焼き・鮭のムニエル・ポテトサラダ(じゃがいも、カニカマ)・レタス、トマトな〜んちゃってポテトサラダは、具材じゃがいもだけです。丸ごと洗ってラップ巻いてチンしてから皮むいてコロコロに切ってマヨネーズと塩胡椒を混ぜただけです最後にブラックペッパーかけました。鮭のムニエルは小麦粉、塩胡椒してフライパンで焼いて、バターと醤油数滴です。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・焼き豚チャーシュー(豚肩ロース)・レタス、トマト、半熟卵・カニカマあんかけ炒め(チンゲンサイ、カニカマ)・椎茸焼き(マヨネーズ、ネギ)・納豆(納豆、たくあん、長芋、ビンチョウマグロ、ネギ、青じそ、うずら卵、ゴマ、海苔)・残り物達次男ご飯いらない日、作るの面倒やなぁって思っていたところ、ラーメンにでも使おうと作っていた焼き豚チャーシュー思い出し、それをメニューに。豚肩ロースのブロックの周りをフライパンで焼いて煮ました。かなりいい感じにジューシーに出来ていたので、タレかける前に写真撮ればよかったです。煮汁を煮詰めてタレにしました。半熟卵はちょっと半熟すぎました。あとほんのチョイやったかなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(カニカマ)・豚ヒレカツ・ウインナー焼き・紅生姜天焼き・ほうれん草の胡麻和え・かぼちゃサラダ・レタス、トマトとんかつ、サクッと揚がりました。卵焼き、中は柔らかくふんわり出来たのに、外側に焦げ目がついて残念。ほうれん草は昨日の夜の茹でた残りで胡麻和えにしました。昨日の夜、チンしたかぼちゃの残りにマヨネーズと塩胡椒かけただけです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・牛薄切り焼きしゃぶ(牛肩ロース)・かぼちゃ、赤パプリカ焼き・ニンニクチップ(作りました)・ほうれん草とエビのミニグラタン・カルパッチョ(ビンチョウマグロ、レタス、トマト、カイワレ)・鰹の刺身(カイワレ、青じそ、玉ねぎ、生わかめ、おろし生姜、ネギ)今日は旦那の誕生日でした。牛肉薄切りは塩胡椒で焼いただけ、ポン酢なり焼き肉のタレなり好きな味で食べてもらいました。刺身では物足りない味のビンチョウマグロ、冷凍してあったやつがあったのでカルパッチョにしました。酢、オリーブオイル、塩胡椒、乾燥バジル、ブラックペッパー、醤油、砂糖、ワサビでドレッシングを作ってかけました。あんまり見ない鰹の刺身見たので食べたくて買って薬味を用意して、乗せて食べるなり、塩で食べるなり、ポン酢か醤油か自由にと思って用意したけど、次男...今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・手作りミートボール(豚ミンチ、玉ねぎとか)かぼちゃ・小松菜炒め・ちくわきゅうり・レタス、トマト卵焼きが綺麗に出来て満足。ミートボールは調味料混ぜたミンチをフライパンで焼いて、ケチャップ、とんかつソースとか色々混ぜたやつで絡めました。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・海鮮巻き寿司(キハダマグロ、サーモン、鰤、青じそ、きゅうり、ネギ)・鶏もも唐揚げ・サラダ(レタス、ブロッコリー、トマト、ハム)・枝豆・残り物たち久しぶりに巻き寿司作りました。唐揚げも今日はいい感じに揚がりました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き(ネギ入り)・チキンカツ(鶏胸)・ウインナー焼き・きんぴら風(蓮根、にんじん)・レタス、トマト、ブロッコリー卵焼き、ちょい火が強すぎて焦げ目が。切ったら残念な出来栄えでした。チキンカツは少ない油で揚げ焼きに。きんぴら風炒めは唐辛子無しです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・甘酢あんかけ(肉団子、きくらげ、ぶなぴー、にんじん)・チンゲンサイ炒め・絹厚揚げ焼き・えびの刺身・残り物たち甘酢あんかけは次男のだけきくらげ無しです。大っ嫌いらしいです。ちっちゃめなアルゼンチンエビの刺身、10匹あったけど、旦那食べず、子供達1匹ずつしか食べませんでした。後は、トマト、枝豆、もずく、キムチ、椎茸焼きと色々アテはあったけど、誰も食べずです。写真撮らずでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・蓮根のはさみ焼きとぶなぴーの照り焼き(豚ミンチ)・鱈の味噌漬け焼き・レタス、ブロッコリー、トマト今日も旦那休みので子供だけ弁当。昨日の夜に鱈を味噌漬けしておいたのを朝焼きました。豚ミンチにおろし生姜とかで下味つけて蓮根に挟んで照り焼きしました。蓮根高い時、水煮使ったりするけど、今日は生の蓮根です。やっぱり生の蓮根は美味しそうです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ロースカツ(レタス、トマト)・あんかけ豆腐(木綿豆腐、エビ、小松菜)・酢の物(蛇腹きゅうり、長芋、ゴマ)・鯛と椎茸煮・うど(マヨ醤油)・うどの皮のきんぴら次男ご飯いらない日。母の日で、長男からは花、ミニチュアサイズのアレンジメント、造花でした。シリコン素材の人工水でこぼれないやつらしい。一生飾れるやつ。次男からはドリップコーヒー5袋セット。枯らす専門の私、バレたのか、造花攻撃。ちっちゃいけど、ずっと「あの時貰ったな」って取って置けるから嬉しい。365日、外食しない私、コーヒー好きで飲むけど、面倒が勝ってインスタントの粉コーヒーばっか。子供からのこういうコーヒーは1杯何千円にでも化けてしまうから不思議です。今度、ほっこりしたい時にゆっくり飲もうっと。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・コストコのプルコギビーフ焼き・冷奴・たけのこ煮・茄子とかぼちゃ焼き・半熟目玉焼き、カイワレ子供達ご飯いらない日、旦那だけ。作ろうと立ったところ、色々言われるとやる気ゼロに。なので冷凍してあった肉を解凍して焼いただけ。たけのこは、水煮にしたやつをもらったので、シンプルに煮ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・牛ミスジ焼き・温野菜サラダ(かぼちゃ、ブロッコリー、エビ、粉チーズ、塩胡椒、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、マヨネーズ、バター)・サラダ(レタス、トマト、ハム巻きカイワレ)・サラダ(新玉ねぎ、生わかめ、カイワレ、青じそ、トマト)・残り物たち旦那、ご飯いらない日、フライパンで、肉の焼き方極めたので(もちろん自画自賛)次男、「うまっ!」って久しぶりに聞けて満足な私。後は残り物とか食べる日にしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の子供のお弁当

    今日の子供のお弁当・卵焼き・鶏ももの照り焼き・ぶなぴーのバター醤油炒め・鮭のマヨチーズ焼き・ほうれん草のおひたし・レタス、トマト旦那休みの子供だけ弁当。鮭は塩胡椒、小麦粉つけてフライパンで焼いてから、ベーコン、マヨネーズとチーズ、乗せて焼いて乾燥バジルとブラックペッパー。ほうれん草はめんつゆとゴマです。にほんブログ村今日の子供のお弁当

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・肉巻き焼き(青じそ、豚ミンチとか)・野菜炒め(ほうれん草、もやし)・サラダ(新玉ねぎ、生わかめ、青じそ、ネギ、ごま、トマト、カイワレ)・ほうれん草のおひたし・厚揚げピザ(厚揚げ、味噌マヨ、ブラックペッパー、ネギ、ベーコン、チーズ今日は次男ご飯いらない日、買い物行かずあるもので。豚ミンチに味付けして、ちょっと残っていた豚薄切り巻いて青じそ巻いて焼いて、ポン酢。野菜炒めは、もやしとほうれん草とニンニクのみじん切りと鶏がらスープの素、塩胡椒、ごま油、ポン酢、サラダは、まるで我が家の鰹のタタキの時の薬味みたいな感じ、これもポン酢、ポン酢三昧になってしまいました。こむぎさん、お昼からお迎えで帰っていきました。こむぎさん、次男のことか大好きで、昼ごはん食べてると、隙間に入って寝ます。お気に入りのプーさんと寝た...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏ささみ焼き(上梅肉、青じそ、ごま)トマト・煮物(豚、新キャベツ、カイワレ)・刺身(本マグロ、サーモン、青じそ)・そら豆の塩茹で・カイワレ(カイワレ、マヨネーズ、醤油、ごま、鰹節胡麻)・白菜の柚子漬け(市販の)今日はなんだか居酒屋メニューみたい。こむぎさん、お気に入りのボロボロのプーさん持参してて、プーさん、逆さにしてドヤ顔で持ってきたりするけど臭すぎて、今日、洗ってやった。いい匂いになりました。伸ばして寝ころんだ足、見えてるのこんだけ〜、短っ!明日、こむぎを迎えに行くって電話ありました。いよいよお別れで〜す。にほんブログ村今日の夜ご飯

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