chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
ねねさん https://blog.goo.ne.jp/yasuyo_2008

毎日ご飯作って当たり前と思われて感謝されない可哀そうなママが自己満足のために手作り料理を紹介します。

ねね
フォロー
住所
高槻市
出身
大阪府
ブログ村参加

2009/11/12

arrow_drop_down
  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・イカフライ・レタス、トマト、ブロッコリー・茄子のチーズミート焼き・ローストポーク・切り干し大根(切り干し大根、にんじん、椎茸)ローストポークはオーブンで焼きました。過去1番ってくらい、柔らかくジューにできました。ソースは玉ねぎ炒めて醤油やらみりんやら色々入れて作りました。ブロ友かこさんの茄子のミートグラタンが食べたくて、ホールトマトとミンチでミートソース作って、焼いた茄子の上にかけて、いざとろけるチーズと思ったらとろけるチーズ切らしてて、しょうがなく、とろけないスライスチーズ乗せて焼きました。めちゃくちゃ残念でした。あ〜、確認しとけばよかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・親子丼(鶏もも、玉ねぎ、卵、ネギ、海苔)・鰯のつみれ汁(鰯のつみれ、大根、ネギ)・ほうれん草のおひたし、トマト・湯豆腐鰯を包丁で叩いて、おろし生姜やら味噌やら入れて丸めました。見た目は微妙やけど、めちゃくちゃ美味しかった。もっと作ればよかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鰯の梅しそ巻き焼き・オムライス・スナップエンドウのバター焼き、トマト・蓮根のきんぴら(薄口醤油、みりん、だしの素、鷹の爪、ごま油、ごま)・野菜炒め(タレ付き牛バラ、もやし、にんじん、ピーマン、胡椒)鰯が特売で発泡スチロール1箱、鰯と氷が入ったやつが750円、半箱で500円って。そりゃ1箱でしょ!でも、めちゃくちゃ迷った、最近、鰯食べたしなぁってね。でも、あまりの安さに買いました。バイクなので発泡スチロールは詰めないので、袋に鰯と氷を入れてもらいました。めちゃくちゃ重かったです。数えたら48匹入ってました。オムライス、見た目はイマイチやけど、中はとろっとしてましたよ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・真鯛のポアレ・トマトソース(ホールトマト)・サラダ(レタス、トマト)・焼き野菜(かぼちゃ、蓮根、スナップエンドウ)・ウインナーとベーコン焼き鯛が安かったので買いました。捌きますって書いてあったけど、そのままお持ち帰り、自分で捌きました。骨、ペラペラでしょ、なかなかうまいでしょ!って誰も褒めてくれないので自分で褒めるやつ。笑笑。今回はホールトマトとバジルの葉っぱ買ってきてトマトソース作りました。いつもの普通のレタスじゃなくて、オシャレな葉っぱ買ってみた。食べたらまぁ、普通〜。笑。頂き物のウインナーとベーコンは焼いただけです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・サーモンフライ・手作りタルタル(卵、らっきょう、とか)・クリームシチュー(玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、鶏もも)・レタス、トマト・椎茸のタルタル焼き・鰤のアラ焼き・ウインナー焼きいつものように、らっきょう入りタルタルソース、今回は卵2個で作りました。アツアツ揚げたてのサーモンフライにとんかつソースと一緒にかけました。ブロッコリーメインなくらい、たっぷり入れました。クリームシチューとブロッコリー合いますよね。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・トンテキ(豚ロース)・野菜炒め(しめじ、ピーマン、にんじん、ソフトイカ、ケチャップ、コショウ、鶏がらスープの素、ガーリックパウダー、砂糖)・ポテサラ(じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ、りんご)レタス、トマト、ブロッコリースプラウト・インゲンのごま和え・ほうれん草のおひたし(鰹節、麺つゆ)・冷奴豚ロース、いい感じにジューシーに焼けました。盛り付けする前に断面の写真撮りました。トンテキ、何味にしようか迷った結果、思いつかなかったので、野菜炒めぶっかけ状態です。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・青じそ巻き照り焼き(豚ミンチ、玉ねぎとか)・鯵みりん焼き・ブロッコリー、トマト・絹厚揚げ焼き・オイスター炒め(ニラ、卵、キクラゲ、豚コマ)・アスパラ今日の献立のメニュー選択は失敗。バラバラな時間。結局、3っのフライパンを活動!それも3回。照り焼きして、野菜炒めて、厚揚げ焼いて、魚焼いて〜って繰り返しました。食べる時、全てが焼きたて炒めたて、わかってないよなぁ〜。「いただきます、ごちそうさま、美味しい」とか、聞きたいなぁ。今日はマイナス言葉ばっかりで、ごめんなさいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 2024/03/11

    今日の夜ご飯今日の夜ご飯・鰯のキーマカレーはさみチーズ焼き・ロールロメインレタス(合い挽きミンチ、玉ねぎ)木綿豆腐、にんじん・ブロッコリーの芯とほうれん草の茹でたの・椎茸のマヨ焼きサラダにはちょいかたそうな外側の葉っぱ使ってロールキャベツもどきです。もちろん、初めてメニュー。こないだ鰯食べたばっかりやったけど、激安やったので買いました。いつものように手開きして骨取って、こないだの残りのキーマカレー挟んで、皮面の両面をフライパンで焼いてクッキングシートに乗せてチーズかけてトースターで焼きました。にほんブログ村2024/03/11

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏ステーキ(鶏胸、ニンニク、醤油、みりん、鶏がらスープの素、砂糖)・エリンギ焼き・サラダ(レタス、トマト、きゅうり)・野菜炒め(アスパラ、ほうれん草、ベーコン、卵、バター)・茎わかめのきんぴら・納豆(たくあん、ネギ、ごま)鶏胸、ジューシーに柔らかく焼けました。野菜炒めはベーコンの塩味があるので、バター入れただけで味付けなしです。残りの茎わかめ、何にしようかなぁって思ったけど、結局きんぴらにしました。茎わかめの塩味があるので味付けはちょびっとだけです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・キーマカレー(合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん)・マカロニサラダ(まけろに、きゅうり、ハム)トマト、レタス、きゅうり・茎わかめのきんぴら今日は次男ご飯いらなくて、長男、帰りが遅いって言っていたので、あっためるだけでできる簡単メニューにしました。目玉焼きの半熟がポイント。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鰯フライ・サラダ(レタス、トマト、きゅうり)・煮物(まる大根、鶏もも、にんじん、酒、醤油、みりん、だしの素、生姜)・蓮根のきんぴらピカピカの鰯買ってきて捌きました。カラッとサクサク鰯フライです。頂き物のまる大根、クッタクタにトロットロ、千切り生姜と煮ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏チリ(鶏胸)ブロッコリー・中華炒め(白菜、にんじん、豚コマ)・かぼちゃサラダ(かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、ハム)レタス、トマト・生わかめ、新玉ねぎポン酢エビチリと同じ味付けで作った鶏チリです。100g39円の特売商品!激安です。笑。ケチケチメニューですね。笑笑。中華炒めは酒、鶏がらスープの素、砂糖はほんの気持ち程度、塩、胡椒、ごま油、生姜、水溶き片栗粉です。これ、結構美味しいですよ〜。新玉ねぎと生わかめ、最高!にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・お好み焼き風豚巻き(豚バラ薄切り、紅生姜、キャベツ、とんかつソース、マヨネーズ、青のり、鰹節、ネギ)・ほうれん草のごま和え、トマト・刺身(鰤、サーモン、マグロ、タコ)・絹厚揚げ焼き(ネギ、おろし生姜)豚バラ薄切りに千切りキャベツをギュウギュウに紅生姜と一緒に巻いて、塩胡椒、小麦粉振って、フライパンで焼き目がつくようにこんがりやいて、1本を4つに切ったらお好み焼きの味付けです。キャベツがめちゃくちゃいっは食べれますよ〜。昨日の刺身の残りにサーモンとマグロを冷凍庫から出してプラスしました。鰤は終わったけど、タコの細いとこだけ残ってます。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・刺身(鰤、タコ)青じそ・ハム巻きカイワレ、トマト・鶏もも巻き(鶏もも、にんじん、インゲン)鶏ガラスープの素、みりん、醤油、水溶き片栗粉・ブロッコリーの味噌マヨ・冷奴鰤とタコの特売日でした。柵やと高い値段がついていたけど、このおっきい鰤なら100g148円でした。なので、もちろんおっきいの買いました。タコは100g198円。安いでしょ。鶏ももに茹でた野菜巻いてつまようしで止めて蒸し焼きしました。しっとりジューシーにできました。切り口見せたかったのでタレかける前に写真撮りました。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・エビチリ(バナメイエビ、ネギ、生姜、ニンニク、鶏がらスープの素、砂糖、豆板醤、ケチャップ、胡麻油、水溶き片栗粉、卵)・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー)・中華風野菜炒め(豚コマ、にんじん、ピーマン、ニラ、もやし、鶏がらスープの素、ニンニク、生姜、酒、醤油、砂糖、胡麻油、水溶き片栗粉)・残り物たち下処理したエビに卵と片栗粉ちょびっと入れてカラッと揚げてチリソースに絡めました。いい感じにできました。エビもっと入れれば良かったです。ちょっと少なかった〜。野菜炒めはいつも通りのシャキシャキです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・海鮮丼・天ぷら(蓮根、インゲン、かぼちゃ、鶏胸)・ほうれん草の味噌胡麻和え・竹輪きゅうり・トマトひな祭りでちらし寿司の日やけど、ちらし寿司はやめて、マグロとサーモン丼にするつもりでいました。が、握り寿司1パックもらって食べそびれて、そのネタも一緒に乗せてやった。シャリも合わせて使ってやった。誰も気づいていませんよ〜。笑。家にあったものだけのしょぼい天ぷらです。天つゆは作りましたがネギがなかった。残念。鰹のタタキ買ってきたままお皿に移さずで、しかも撮り忘れて食べかけ撮ってしまいました。ごめんなさい。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・おでん・塩鯖焼き・きゅうり(昨日の残りの味噌マヨと醤油ちょびっとと鰹節)鯖ちょっと焦げた〜。餅嫌いの長男の巾着はキャベツと豚コマです。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚の生姜焼き・レタス、トマト・ブロッコリーの味噌マヨソース(味噌、マヨ、醤油、砂糖、胡椒、牛乳、ブラックペッパー)・海苔塩じゃがいもの揚げ焼き・ほうれん草の胡麻和え・切り干し大根(切り干し大根、にんじん、椎茸、薄揚げ)・納豆乗せ冷奴切り干し大根の味がめちゃくちゃ美味しすぎて、自分でびっくり、これは無限に食べたくなるやつ。みんなに配りたいくらいに美味しくできた。作り方はいつもと同じやのになぁ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ガパオライス(豚ミンチ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん)ニンニク、生姜、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、塩胡椒、醤油、豆板醤、唐辛子、ナンプラー、バジルの葉)半熟目玉焼き・春巻き(キャベツ、にんじん、椎茸、えび、卵、豚コマ)塩胡椒、胡麻油、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、生姜、水溶き片栗粉・サラダ(レタス、トマト、きゅうり)・ほうれん草のおひたしこないだ、次男がガパオライスをお店で食べたらしく、それが激辛で、辛すぎたらしいけど、美味しかったので、普通の辛さのやつ食べたいって言っていて、もちろん、私は食べたことないし、作り方も知らない。なので調べて家にないのはナンプラーとバジルの葉、それだけ買ってきて、作ってみました。次男が目玉焼きは裏面をこんがり焼いたやつって教えてくれてたので、それも再...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏胸唐揚げ・中華炒め(もやし、ほうれん草、豚コマちょっと)・冷奴のキムチ乗せ・ペペロンチーノ風(ブロッコリー、ソフトイカ)トマト・生わかめポン酢・ソフトイカの七味マヨ醤油生わかめと新玉ねぎ一緒に食べたかった〜。けど、新玉ねぎ買ってなかったので、生わかめはサッと茹でてポン酢で食べました。乾燥わかめと違って美味しい♪にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・肉じゃが(牛バラ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく)・ハタハタの唐揚げ(塩)・インゲンの胡麻和え・蓮根のきんぴら・トマトハタハタが安くなっていたので買いました。ハタハタは頭がおっきい魚なので頭と尻尾取ったら小アジくらいになりました。ハタハタは縮むので揚げたら一口サイズです。小麦粉振ってカラッと揚げて塩です。手開きでできますよ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ミートローフ(合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん、半熟うずら卵、パン粉、たまご、塩胡椒、牛乳、ナツメグ、カレー粉)・ソースケチャップ、とんかつソース、胡椒、砂糖、マスタード)・バター炒め(かぼちゃ、スナップエンドウ)・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー)・味噌汁(舞茸、薄揚げ、豚コマ、ネギ)型に入れないミートローフ。ハンバーグみたいに丸めて、1個に6個うずら卵入れました。焼けたら3つに切りました。綺麗に切れなかったけど、まぁ、こんな感じです。にんじんと玉ねぎは細かくみじん切りにしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鰻丼(鰻、だし巻き卵)・味噌汁(絹豆腐、にんじん、大根、白菜、豚コマ、ネギ)・スナップエンドウ、トマト(マヨ醤油)今日は旦那と次男ご飯いらない日。冷凍庫にあった鰻にしました。私は鰻はいらなかったので、適当に食べました。鰻はフライパンにフライパン用アルミ敷いて両面焼きました。いい感じでしょ。スナップエンドウが美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・チキンカツ(鶏胸肉)・野菜炒め(もやし、小松菜、にんじん、豚バラ)・納豆(ネギ、たくあん、ごま)今日はチキンカツやけど、タルタルソースは作らなかったです。野菜炒めは肉少なめの野菜ばっかりです。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ハンバーグ(合い挽きミンチ、たまねき、にんじんとか)・ベーコンエッグ・ソース(とんかつソース、ケチャップ、砂糖、胡椒、マスタード、醤油)・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー、きんぴらの残り)・冷奴にんじんがいっぱいあったので、いつもは入れないけど、今日はすりおろして玉ねぎと一緒に炒めて、ハンバーグに入れました。誰も何も言わないから気づかなかったのか、どうでもいいのか、わからんけど、まっいいかぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ロース照り焼き・もやしとほうれん草炒め・蓮根のきんぴら・かぼちゃサラダ(かぼちゃ、タマネギ、きゅうり、ハム)レタス、トマトあったかい日が多かったのに、やっぱり寒いやん!2月なので当然かぁ。サッとできるメニューばっかりご飯です。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・煮物(白菜、ごぼう天、3色天、巾着卵、豚バラ、にんじん)・鯖の塩焼き・インゲンの胡麻和え、トマト豚バラはしゃぶしゃぶ用の薄切りなので、直前にサッとだけ煮ました。なので柔らかい〜。インゲンが美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・スタミナ炒め(牛バラ薄切り、玉ねぎ、にんじん、オイスターソース、鶏がらスープの素、みりん、醤油、焼肉のタレ、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜、塩胡椒、小麦粉、ごま)・ひじき煮(ひじき、にんじん、薄揚げ、大豆、ごま)・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー)・冷奴(絹豆腐、キムチ、ネギ、ごま、ごま油)牛バラはペラペラなのでサッと炒めました。調味料はちょっとずつ混ぜました。こういう、ひじきみたいな細々したのは男子達綺麗に食べてくれなくていつもお皿に残ってるのがムカついてた。そぼろ煮とかも作らないのはそういう理由です。なので、レタス敷いてみた。正解!お皿にひじき残らずでした。今度からこの作戦でいこう!我が家の具材大きめに切るのはそういう理由でした。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・トンテキ(豚ロース、塩胡椒、小麦粉)・ソース(醤油、味醂、とんかつソース、ケチャップ、砂糖、おろしニンニク)・手作りニンニクチップ・かぼちゃとピーマン炒め・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、ちくわきゅうり)・味噌汁(絹豆腐、わかめ、豚バラ、ネギ)トンテキ、切る時、「柔かぁ〜、ジューシー、今日、めちゃくちゃ成功やん!」って自画自賛。男子、全員無言。「めちゃくちゃ柔らかくない?いい感じやろ?美味しい?」って質問攻めしたけど、全員無言でした。まっ、こんなもんです。切り口見せたら良かったなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・照り焼き(蓮根、豚ミンチ、玉ねぎ)おろし生姜、酒、砂糖、醤油、胡麻油、鶏がらスープの素、片栗粉・キムチ炒め(絹厚揚げ、ちくわ、長芋、キムチ、胡麻油、鶏がらスープの素、醤油)・ブロッコリーの芯のきんぴら・ほうれん草の胡麻和え、トマト蓮根のはさみ焼き照り焼きにしたかったけど、蓮根が足りなくて片面だけレンコン付けました。裏は肉ダネです。蓮根のシャキシャキがいいですよね。蓮根好きです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    鶏ももは皮面をピリッ焼いて、レモンいっぱい絞りました。スパニッシュオムレツにしようと思って具材炒めたけど、時間がバラバラやったのでミニオムレツにしました。ポテサラはミニトマトの大きさ見てもわかるようにティースプーンに1杯ずつくらいです。無理やり終わらせました。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・真鯛のポワレ(レモンバターソース)ブロッコリー・ポテサラ(じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ハム)レタス、トマト・豚としめじのドレッグ和え(和風玉ねぎドレッシング)・鯛のあら炊き鯛の皮目をパリッと焼きました。レモンバターソースは皮にかけるとシナっとするので鯛の下に敷きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ローストビーフ(牛ももブロック)・タレ(醤油、味醂、酒、砂糖、バルサミコおろしニンニク、おろし玉ねぎ、胡椒)・かぼちゃとスナップエンドウのバター焼き・カプレーゼ(モッツァレラチーズ、トマト、バジル、オリーブ油、塩、ブラックペッパー)・刺身(キハダマグロ、サーモン、青じそ)・いちごのケーキ今日は26回目の結婚記念日でした。正月に作るつもりで作らなかった冷凍牛ももと冷凍してあった刺身使いました。買ったのはチーズとバジルとイチゴと生クリームだけです。モッツァレラチーズ初めて買ったかも。唯一チーズ料理が苦手です。私がピザとかグラタンのとろけるチーズしか食べられないからです。だから味見しても美味しいか分からずレシピ通りです。私は味見だけしました。美味しさがわからないです。笑。ローストビーフ、なかなか上...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・小鯵フライ・手作りタルタルソース・サラダ(レタス、トマト、ハム)・野菜炒め(小松菜、牛バラ、卵)めちゃくちゃ綺麗な小鯵が安かった。手に取ったけど、捌くの面倒なので1回戻したけど、やっぱり、安いし買ってしまった。29匹ありました。頑張りました。ひと口フライになりました。唐揚げかフライか迷ったけど、今回はフライにしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚の生姜焼き(豚ロース、玉ねぎ)・かぼちゃとブロッコリーのバター焼き(バター、ライムペッパーソルト)・サラダ(レタス、トマト、ハム)・牡蠣・ブロッコリーの芯のきんぴら牡蠣は頂き物。レンジでチンしました。めちゃくちゃ美味しかった〜。無限に食べれそうです。あ〜もっと食べたいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・カツとじ(鶏胸カツ、卵、玉ねぎ、ネギ)・豚汁(豚バラ、大根、にんじん、じゃがいも、白菜、キャベツ、木綿豆腐、ネギ)・残り物たち子供たちご飯いらなかったので、豚汁具沢山にして、色々作らず、残り物食べる日にしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・タレ付き牛バラとニンニクの芽炒め(もやし)・かぼちゃのバター焼き・中華風春雨サラダ(春雨、卵、きゅうり、ハム)レタス、トマト・サンチュ・絹厚揚げ焼きタレ付きの牛バラ薄切りとニンニクの芽が入ったパックを買っていたのでもやし足してサッと炒めました。サンチュで巻いて。冷たく冷やした春雨サラダが美味しくできてました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・おでん(鶏もも、大根、平天、ごぼう天、ちくわ、餅巾着、長芋巾着、卵、絹厚揚げ、じゃがいも)・明太鯖の塩焼き・浅漬け(きゅうり、白菜)・トマト・納豆(ネギ、青じそ、ごま、たくあん)1人用土鍋に入れました。じゃがいもが崩れてきたので1番上に乗せたら、他の具材が見えなくなりました。鶏ももは皮面だけフライパンで焼いてから煮すぎたくないので温め直す時に入れました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚キムチ炒め(豚バラ、もやし、ピーマン)・煮物(絹厚揚げ、豚ミンチ、ネギ、スナップエンドウ、大根、卵)・ミニトマト絹厚揚げが柔らかくて肉ダネ挟むのに破れそうで、突っ込めなくて肉盛りに見えるけどあんまり入ってないです。豚キムチは、さっと炒めてシャキシャキにしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏天(鶏胸)塩・鯖の塩焼き・きんぴら(ごぼう、蓮根、にんじん)・温奴・トマト生真鯖に塩して焼きました。シンプルがおいしいです。ゴロゴロに切った、きんぴらが好き!美味しすぎる!にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ステーキ・カルパッチョ(サーモン、ホタテ、トマト、レタス、玉ねぎ、カイワレ)・太いアスパラのバター醤油焼き・アサリ蒸し(アサリ、舞茸、アスパラ)・ケーキ今日は長男の誕生日。我が家ではちょい高めやけど、世間の皆様からしたら安い肉のステーキ。まっ、それなりの味〜かな。安い肉を、どれだけ美味しく焼けるかだけを調べまくって研究して焼くやつです。笑。ケーキ屋さん知らないので、こないだ、次男の時に初めて行ったケーキ屋さんに2度目の訪問。4時くらいに行ったので選べなかった。もっと早く行かないとダメね〜。長男25歳になりました。25年、育てたんやなぁ〜って、しみじみです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ロースカツ・サラダ(レタス、トマト、カイワレ)・オムレツ風ほうれん草入り卵焼き・煮物(鶏もも、ごぼう、にんじん、蓮根、こんにゃく、絹厚揚げ)・きんぴら風(にんじん、ごぼう、こんにゃく、蓮根、柚子の皮)仕事の帰りにスーパー寄って、メニュー何にしようかなぁ〜って思っていたところに目の前で値下げシール貼られたら買うでしょ!普段あんまり買わないけどパン粉付きの豚ロースカツ、揚げるだけのやつです。手抜き〜っ!あとは煮物と、煮物に使った材料残ったのできんぴらにしました。面倒なので全部太いやつ。初めて最後に柚子の皮入れてみました。これはありです。今度から入れたいなぁ。美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・オムライス(鶏もも、玉ねぎ)卵とか・豚ヒレのオニオンガーリックソース焼き(玉ねぎとニンニクのすりおろし、醤油、みりん、さけ、胡椒)・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、カイワレ、ハム)・フライドじゃがいも長男ご飯いらない日、旦那と時間はトロトロふわふわ卵のオムライスはあんまりなので、適度に火を通すやつです。ちなみに、私と長男はトロトロ派です。今日の写真、全部暗かった〜。ごめんなさい。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・春雨サラダ(はらさめ、きゅうり、ハム、卵、きゅうり)レタス、トマト、ブロッコリー・中華スープ(生わかめ、もやし、カイワレ、ネギ、ごま)鶏ももからあげ、ジューシーにカラッと揚がりました。マヨ系の春雨サラダ、久しぶりに美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・マグロ丼(マグロ、卵黄、ごま、ネギ、青じそ、海苔)・鰯のカレーフライ(真鰯、カレー粉)・煮物(しゃぶしゃぶ用豚肩ロース、茄子、絹厚揚げ)・残り物たち今日は節分、毎年、巻き寿司作っていて、今日もやる気満々で材料買ってきました。まぐろ、カニカマ、カイワレとか色々ね。生の鰯が欲しくて2軒行ったけどなかった。しょうがなく冷凍の真鰯買いましたり塩鰯じゃないですよ。次男ご飯いらない日なので3匹買いました。夕方、急にやる気が無くなって、マグロ丼にしてしまいました。旦那と長男のは鰯フライ、私のは塩焼きにしました。美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚の生姜焼き(豚ロース)レタス、トマト・茄子のごま味噌和え・ソフトイカの七味マヨ醤油・かす汁(大根、にんじん、豚コマ、薄揚げ、ごぼう、白菜、ネギ)・冷奴・納豆(納豆、たくあん、青じそ、ネギ、ごま)・大根餅(大根、青じそ、ネギ、紅生姜、片栗粉)ネギポン酢豚の生姜焼き、照りっとできました。このメニューは秒でできる時短メニューなので座ったな見てからサッと作ります。いい感じでしょ♪寒いのでかす汁にしてみました。具材は昨日の豚汁と同じ〜。でも、昨日の残りのアレンジじゃないですよ〜。笑。ブロ友、かこさんが作っていた大根餅が食べてみたくて作ってみました。かこさんは大根に米粉を入れてたけど、そんな高級品は我が家には無いので、片栗粉で代用。かこさんはネギ入れてたけど、今日はおつまみにしたかったので、青じそと紅...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鰻丼・だし巻き卵・豚汁(豚コマ、にんじん、大根、白菜、ごぼう、薄揚げ、ネギ)・豚巻き焼き(豚バラ薄切り、もやし)ブロッコリー頂き物の鰻があったので鰻丼にしました。鰻なんて高くて買わないので、次男の第一声は「これ、本物っ?」やって、笑うでしょ。鰯の蒲焼やら秋刀魚の蒲焼やら乗せて、散々、鰻もどきにしてきたので疑われました。「今日は本物やしっ!」ってね。豚バラもやし巻きとブロッコリーはフライパンで蒸し焼きしてポン酢にしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・餃子(豚ミンチ、ニラ、白菜、鶏がらスープの素、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが)・中華スープ(卵、生わかめ、絹豆腐、ネギ、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、ごま油、胡椒)・棒棒鶏(鶏胸、きゅうり、トマト、レタス)・棒棒鶏のタレ(鶏がらスープの素、砂糖、醤油、味噌、マヨ、豆板醤、すりごま、ごま油、胡椒、酢)餃子の皮買ってたの忘れてました。ので、賞味期限が切れてました。言わなければバレないので、もちろん、内緒です。笑。鶏胸は均一の厚さに切り広げて、砂糖まぶして、塩胡椒して、沸騰したお鍋の中にドボンと入れて、再沸騰したら火を止めて蓋をしたまま放置です。それだけなので簡単です。めちゃくちゃジャージでしょ!柔らかくできてました。できたら手で裂きました。もちろん汁はス...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ミンチカツ(合い挽きミンチ、豚ミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉とか)・ポテサラ(じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ベーコン)レタス、トマト、きゅうり・インゲンとにんじんの胡麻和え・ソフトイカの七味マヨ醤油・生わかめポン酢・し椎茸のマヨ焼きミンチカツ、合い挽きミンチにちょっと豚ミンチプラスしました。食べかけ苦手な方はごめんなさいです。肉汁出まくったので写真撮りました。網の下は肉汁であふれてました。玉ねぎいっぱい入れたのでゴロゴロもわかるかなぁ。今回はいい感じにできました。ポテサラも何かわからんけど、今日のは美味しくできてました。作り方一緒やのにね。久しぶりに食べたインゲンが美味しすぎた!薄めに味付けしたので、インゲンの味がダイレクトにかんじられて、これは無限に食べれる〜って思ったのにそんなになかった。残...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・油淋鶏(鶏もも)レタス、トマト・ニラ玉炒め(ニラ、卵、もやし)・鰯の梅しそ焼き(鰯、梅肉、青じそ、とろけるチーズ)鶏ももはカラッと揚げて切りました。鰯はトースターで焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・天津飯(卵、カニカマ、ネギ)・チルド餃子・中華スープ(白菜、絹厚揚げ、鱈、ネギ)・蓮根きんぴら天津飯の卵はふわトロ〜。餡は醤油、砂糖、鶏がらスープの素、胡椒、オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、酢ちょびっとです。スーパーで包みが美味しそうと思って買ったチルド餃子、次男ご飯いらない日。旦那と長男食べたけど、無反応。手作りの時と同じ反応。これからチルドでいいかぁ。楽やし。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・サーモン丼(サーモン、青じそ、卵黄、海苔、ごま)・天ぷら(うるめいわし、蓮根、茄子、インゲン、オクラ)・天つゆ・トマト・残り物たちあまりにも綺麗な鰯に一目惚れ。1匹25センチ以上ありました。「5匹で500円です。」ってお兄さん。「ピンっ!ってしたいいの選びますねぇ〜」って良いの選んでくれた。帰って捌こうと思ってびっくり!!6匹入ってました。ラッキー!フライにしようか迷ってあるもので天ぷらにしました。今日のおまけ、朝、卵割ったら双子でした〜。笑。何か嬉しい♪にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏胸唐揚げの野菜あんかけ(鶏胸、にんじんピーマン、もやし)・絹厚揚げの納豆チーズ焼き(絹厚揚げ、納豆、ネギ、とろけるチーズ)ブラックペッパー・温野菜(カボチャ、ブロッコリー)トマト、ライムペッパーソルト、マヨ、ブラックペッパー鶏胸肉に生姜汁、おろしニンニク、胡椒、酒、醤油、片栗粉、小麦粉で普通に唐揚げして、生姜のみじん切り、豆板醤、砂糖、醤油、胡椒、ごま油、水溶き片栗粉の野菜を乗せました。野菜は餡かけというよりは水分閉じ込めるくらいの少なめの餡です。せっかくの唐揚げがべちゃっとならないような感じです。チーズ焼きはトースターで焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚ヒレカツ・サラダ(レタス、トマト、ちくわきゅうり)・切り干し大根(切り干し大根、にんじん、椎茸の芯)・ほうれん草のごま味噌和え・冷奴椎茸の芯が集まってきたので、切り干し大根。美味しくできました。豚ヒレはカラッと揚げました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・プルコギ(牛バラ)ニンニク、生姜、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ネギ、ごま・カボチャサラダ(カボチャ、玉ねぎ!きゅうり、ベーコン)レタス、トマト、ブロッコリー・中華スープ(絹豆腐、ほうれん草、椎茸、ネギ、ごま)タレ付きのプルコギビーフが2割引やったので買いました。タレちょっとしかついてない。飾りだけ〜。ってなことで勝手にリメイク。ニンニク、生姜と、たまねき、にんじん、ピーマン足して炒めて、焼肉のタレ、鶏がらスープの素、豆板醤、塩胡椒足してごま油ちょびっと入れてネギとゴマをトッピング。これやったら、普通に牛バラ薄切り買ったのでよかったなぁ〜。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・肉じゃが(牛バラ、たまねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく)・鯖みりん焼き・ほうれん草のごま和え・トマト・納豆(ねぎ、青じそ、マグロ、たくあん、ごま)納豆に私だけ昨日の残りのたくあんとマグロと青じそプラスです。納豆のお皿洗うの面倒なので、そのままパックにイン!なのであんまり入らないです。笑。でも、この組み合わせ好きです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・きつねうどん(揚げ、うどん、かまぼこ、白菜、ネギ)・冷しゃぶサラダ(豚、レタス、トマト、きゅうり、トマト)・トロタク巻き(マグロ、たくあん、青じそ)きつねうどんの揚げはいつもより、ちょい、いいやつ買いました。ジューシーたぷたぷに煮ていい感じ♪冷しゃぶサラダのドレッシングは市販のゴマドレにポン酢混ぜました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・1人鍋(白菜、えのき、椎茸、柚)ネギ七味ポン酢・鯛のあら炊き(ごぼう)・トマト今日は私1人だけ。鯛のアラは昨日買っていたやつ、198円でした。ごぼうが美味しかった〜。1人鍋、前からブロ友かこさんが、鍋や湯豆腐とか色々柚を使ったメニューを作っていて、私、柚は大好きやけど、柚大根くらいしか作ったことなくて、一度食べてみたいと思ってたんです。薄めのダシで白菜とえのきと椎茸、柚子と1人土鍋で煮ました。ネギ七味ポン酢につけて食べました。「美味しすぎて!」柚の香りがめちゃくちゃ良くて、柑橘系が好きな私はどハマりしました。これはやばい!これから柚子が無いとダメかもです。うわぁ!もっと早くやれば良かったです。かこさん、ありがとう♪にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・焼き鳥風丼(鶏もも、玉ねぎ、ネギ、海苔、ごま、卵黄、醤油、酒、みりん、塩胡椒、小麦粉、生姜、ニンニク)・豚汁(大根、にんじん、ごぼう、白菜、豚バラ、椎茸、ネギ)・サラダ(きゅうり、トマト)・冷奴(絹豆腐、ネギ、生姜)鶏ももを小さく切って塩胡椒、小麦粉ふって、あえて、よく熱したフライパンで焦げ目がつくように焼いて、そこに玉ねぎと調味料ぶっ込んで出来上がり。すぐでくるから時間勝負って感じです。ご飯の上に海苔を散らして、鶏乗せて卵黄とネギ、ごま乗せてもう一回海苔乗せて出来上がり、お好みで七味かけてね。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・牛ハラミ焼き(焼肉のタレ、ポン酢のどっちかで)・カルパッチョ(サーモン、ホタテ、レタス、玉ねぎ、きゅうり)オリーブ油、塩胡椒、ブラックペッパー、乾燥バジル、砂糖、酢、醤油、わさび、マヨ)・カルボ卵(半熟卵、ベーコン、マヨネーズ、ブラックペッパー、粉チーズ)・トマト・ケーキ(生クリームのいちごショート、生チョコショート)今日は次男の誕生日。フライパンでハラミを焼きました。高級肉は買えないけど、焼き方に命かけるやつ。笑。まっ、なかなか上手に焼けました。レシピ検索して初めて作ったカルボ卵、本当は黄身を取り出して炒めたベーコン、マヨネーズを混ぜて白身の器に戻してブラックペッパーと粉チーズらしいけど、黄身がちょっとトロトロすぎたので取り出すのはやめて黄身の上にマヨネーズをちょろっとかけて炒めたベーコン...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏胸のスティック揚げ・チーズ焼き(かぼちゃ、ブロッコリー、ベーコン、チーズ)・トマトサラダ(トマト、玉ねぎ、きゅうり)・残り物とか鶏胸に家にあるいろんな調味料ちょっとずつ混ぜて漬けといて小麦粉と片栗粉混ぜた粉をまぶして揚げました。鶏肉柔らかすぎてびっくりでした。もちろん、外はカリッとです。ケンタッキーの味に似てるような感じでした。サラダはカルパッチョどれっしを作ってかけました。これはもちろん冷たく冷やしておきました。チーズ焼きはクッキングペーバーに乗せてトースターでチンです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・肉団子の甘酢あんかけ(豚ミンチ、玉ねぎとか)・中華スープ(白菜、にんじん、椎茸、鱈、卵)・ちくわきゅうり、ブロッコリー、トマト・春菊よおひたし(麺つゆ)肉団子、柔らかく出来ました。スープもとろみつけて、生姜、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、ごま油、胡椒であったまるやつです。今日は写真全部ボケボケでした〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・マカロニサラダ(マカロニ、きゅうり、ベーコン)れたす、トマト、ブロッコリー・中華炒め(絹厚揚げ、豚バラ薄切り、しめじ、ニンニク、しょうが、鶏がらスープの素、ごま油、こしょう、しょうゆ、砂糖、水溶き片栗粉)・豆もやしの甘酢炒め今日はなんとなく中華デー。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・カレー(鶏もも、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもとか)・チキンカツ(鶏胸)・サラダ(レタス、トマト、きゅうり)・残り物たち買い物行かなくて家にあるものでカレーにしたら鶏と鶏になってしまった。まっ、いいかぁ〜。我が家誰もお代わりしないので、最初に多めにルー盛るやつです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・マグロのレアカツ・タレ(わさびマヨ醤油、ブラックペッパー、ニンニク)・きんぴらごぼう・菜の花のおひたし(麺つゆ)・トマト・ナスと鶏もも煮マグロは高めの油でサッと周りだけね。衣だけサクサクにしてね。丁度いい感じにできました。タレはわさびマヨのやつのとんかつソースに辛子と両方食べたけど、どっちもありでした。また、作ろうっと。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚バラと野菜蒸し(豚バラ、もやし、キャベツ、ネギ)・鯵の白醤油干し焼き・トマト・納豆クッキングシートに入れてホッチキスで止めて蒸しました。ポン酢、ごま油、塩胡椒、おろしニンニク混ぜたやつかけました。この白醤油干しは初めて買いました。なかなかいいかも。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・焼肉(牛肉、ピーマン、ウインナー)・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー)・ポテトフライ(じゃがいも、チーズ、片栗粉、塩)・菜の花なおひたし(白だし)ちっちゃいホットプレートで焼きました。じゃがいもチンして片栗粉と塩混ぜて、チーズ包んで揚げました。衣は無して大丈夫です。菜の花、半額で買いました。葉っぱと茎と花に分けて時間差で茹でました。すぐ火が通るのでサッとです。おいしかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏もものレモンペッパー焼き・ピーマンの塩胡椒焼き・サラダ(じゃがいも、きゅうり、カニカマ、ゆで卵)ブロッコリー、トマト、レタス・味噌汁(えのき、豆腐、わかめ、ネギ)いつもはこのシリーズで鶏の香草焼き買うけど、初めてレモンの買ってみました。ローズマリーは何でもすぐ枯れてしまう我が家でも、我が家ではこれだけはジャングルです。使いたい放題です。サラダはじゃがいもは少なめで作りました。具が多めな感じです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・蓮根のはさみ揚げ(豚ミンチ、玉ねぎとか)・ちくわの天ぷら・手作り天つゆ・鰤の刺身・湯豆腐風(豆腐、しゃぶしゃぶ用豚肉、水菜、白菜)ポン酢昨日鰤の特売に出会ったので買いました。鰤カマのところも捌きました。下味つけた豚ミンチを挟んで天ぷらにしました。天つゆは湯気で残念な写真になりました。湯豆腐風はだしの素入れただけのところで煮て、ポン酢でさっぱりです。お好みで七味か柚子胡椒です。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    ・照り焼きハンバーグ・ごぼう唐揚げ・ほうれん草の胡麻和え・サラダレタス、トマト、きゅうり、ハム)照り焼きハンバーグ、上手にできました。ごぼう唐揚げは普通の唐揚げの味付けでしました。これが美味しいんですよねぇ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・チキンカツ(鶏胸)・かぼちゃサラダ・レタス、トマト、きゅうり・野菜炒め(もやし、ほうれん草、ベーコン、卵)かぼちゃサラダはかぼちゃだけ、他は何も具入れませんでした。野菜炒めは、鶏がらスープの素、塩胡椒、ガーリック、バターちょびっとです。薄めの味にしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・おでん(卵、こんにゃく、ごぼう天、平天、ちくわ、絹厚揚げ、大根、豚、餅巾着、じゃがいも巾着)・鯖の塩焼き・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、ハム)・残り物たち大きいお鍋で作ったけど、一人用土鍋に移して出しました。これなら最後までアツアツ食べられます。長男は餅が嫌いなのじゃがいも入れときました。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・絹厚揚げの豚バラ巻き照り焼き・白菜炒め・煮物(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、梅焼き、豚ミンチと玉ねぎの肉団子)・トマト・柚子大根・きんぴらごぼう・切り干し大根(切り干し大根、椎茸の軸、にんじん、ひじき)柚子大根、正月に作ろうと思って柚子買って用意してたけど、結局、作らなかったです。でも、食べたくなって作りました。出来上がったら「あれっ?」もともと、私は酢の物系は砂糖少なめの酸っぱい感じが好き、なので、砂糖は少ないけど、上白糖じゃなくて三温糖入れてました。ほんのり色付き〜。味は変わらないけど、やっぱり白いのがよかったなぁ〜。柚子いっぱいあるのでリベンジします!!お惣菜が食べたくなって、きんぴらと切り干し大根も作りました。誰も手つけないけど、自分のために作りました。美味しい〜。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・コロッケ(玉ねぎ、にんじん、豚バラみじん切りちょっと)・エビフライ・レタス、トマト・オイスター炒め(牛バラ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニラ)オイスターソース、砂糖、塩胡椒、鶏がらスープの素、ごま油、酒、ごまエビはお正月の残りのデカ目のブラックタイガーです。カラッと揚がりました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・あぶりチャーシュー(豚バラ、レタス、トマト、半熟卵)・煮物(白菜、絹厚揚げ、豚バラ薄切り、にんじん)・酢の物(きゅうり、わかめ)ラーメンするかもと思って今回は小さめにくるっと豚バラ巻いてチャーシュー作ってました。ラーメンしなかったので、薄く切ってフライパンで焦げ目つけて、煮汁で照りっと仕上げました。なかなかでしょ。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • きょの夜ご飯

    今日の夜ご飯・ジャンボウインナー・トマトスパ(ホールトマト、ベーコン)・フライドじゃがいも・ブロッコリー・ローストビーフ(おせちについてたやつ)・サーモンのカルパッチョ(サーモン、玉ねぎ、レタス、トマト、かまぼこきゅうり)・しめ鯖ウインナーは茹でてから焼きました。ローストビーフ、めっちゃちょびっとしかなかったです。しめ鯖は私しか食べないので私用に作りました。美味しくできてました。かまぼこにきゅうりを詰めて花にしてみました。にほんブログ村きょの夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・八幡巻照り焼き(鶏もも、ごぼう、にんじん)・黒豆・ちくわきゅうり・塩鯖焼き・千切りキャベツとしゃぶしゃぶ用豚ロース煮・茶碗蒸し(えび、椎茸、にんじん、蒲鉾、鶏胸)・おせちの残り人生初の黒豆煮。めちゃくちゃ美味しくできました。ちょっと硬めに、甘さ控えめに。自分の好みにできました。ツヤツヤ〜、しわも無しです。茶碗蒸し、見た目綺麗じゃ無いけど、スも入らず、美味しくできました。みんなバラバラの時間やったので、蒸し器出さず、鍋で蒸しました。今日は飛行機の事故、毎日、どうなってるんだか。怖いです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の昼ご飯・おせち・お雑煮(餅、水菜、鶏もも)今日の夜ご飯・天ぷら(えび、青じそ、蓮根)・刺身(キハダマグロ、サーモン)・すき煮(牛バラ、白菜、椎茸、豆腐、糸こんにゃく、にんじん)・おせちあけましておめでとうございます。我が家、朝ごはんは無しな家、なぜなら寝てるから。笑。お昼ご飯スタートです。いつもは、おせちは無い家やけど、今年は旦那がふるさと納税で注文してた。ふるさと納税するのも初めてです。こないだのオードブルもそうやけど、こういうの食べ慣れないので、ちょい引くやつ。旦那以外ふるさと納税でおせち頼んだのにブーイング。特にいつもは無言の長男が「他に頼むもんあったやろ!」って旦那いないところで言ってた。笑。我が家のお雑煮は醤油ベースの水菜と鶏ももが必須です。餅が嫌いな長男だけ毎度ながらのうどんです。おせち...今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏の野菜あんかけ(鶏胸、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、椎茸、ニンニク、生姜、鶏ガラスープの素、胡椒、醤油、砂糖、ごま油、豆板醤、水溶き片栗粉)・温奴(木綿豆腐、ネギ)・巻き寿司(頂きもの)・コロッケ(頂きもの)鶏胸はおろし生姜、おろしニンニク、酒、醤油、胡椒で下味つけて片栗粉、小麦粉つけて揚げ焼きしました。あたは野菜あんかけかけました。コロッケはトースターで焼き直しました。今年も今日で終わり〜。1年早かったなぁ。今年も、毎日同じようなメニューばっかりで変わり映えない日記を見てくださりありがとです。なかなか新しいメニューも思いつかずです。また、いろいろ教えてくださいね。本当にありがとうございました。皆さま〜良いお年を。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ハンバーグ・ニラ玉炒め・かぼちゃのバター焼き・サラダ(レタス、トマト、ブロッコリー)・本マグロぶつ切り(青じそ、ネギ、ゴマ)ハンバーグ割ったら肉汁の海でした。今日はバラバラ、3回2個のフライパン洗った〜。ニラは秒で火が通るし、チンじゃ肉汁がねぇーと思うと、その都度作ってしまった。でも、全員無言でした。スーパー行っても正月の高いものしか売ってない。でも、本マグロのスキミ、安くゲットできたのでよかった〜。柵では高くて買えないやつ。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・オードブル・味噌汁(豆腐、豚肉、わかめ、麩、えのき、ネギ)昨日のちょっと遅くに次男が職場でオードブルもらってきた。タイミング合わなかったので、冷蔵庫に入れておいて今日の夜ご飯にしました。食べる時間がバラバラ、旦那は7時、最後、次男は10時でした。なので、お皿に分けて置いて冷たいものは冷蔵庫、あったかいものはチンして出しました。全員微妙な反応。こういうの食べ慣れて無いし、初めて食べる味なので、う〜ん。って感じでした。花まで入ってるし。笑。洋風のスープにしようと思ったけど、ここは食べ慣れてるほっこり味噌汁にしました。きっと、値段の高いものやったと思うし、豪華な食材やったけど、貧乏、庶民の口はびっくりでした。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・カツ丼(豚ロースカツ、玉ねぎ、卵、ネギ)・味噌汁(大根、にんじん、豚コマ、豆腐、ネギ)・和えもの(もやし、わかめ、はるさめ、ゴマドレッシング、ポン酢、すりごま、塩胡椒、ごま油)・残り物たち子供たち、ごはんいらない日。あるもので。カツ丼は一緒煮ないやつ、ご飯に揚げたてのカツ乗せて、玉ねぎを煮たやつに卵半熟にとじたやつ乗せました。おかげでさくさくです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・天ぷら(蓮根、ごぼう、半熟ゆで卵、茄子、竹輪、豚バラ青じそ巻き)・きつねうどん(とうふ、白菜、きつね揚げ)・サラダ巻き(レタス、きゅうり、カニカマ、マヨネーズ)寿司揚げは煮ました。半熟卵、切って見せたかったけど、切らなかったです。笑。天つゆは作らなかったので、うどんの汁に入れるか、塩かで食べてもらいました。サラダ巻きはご飯が100gくらいしか残ってなかったので、半分に分けて2本巻きました。ほとんど入ってないです。サラダを海苔で巻いたやつです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・サーモンのムニエル・サラダ(レタス、トマト、うずら卵、ブロッコリー)・ガリマヨ炒めえび、じゃか、ズッキーニ)・ウインナー頂き物のウインナー焼きました。鮭のムニエル、サーモンのムニエル、どう違う?調べてみた。淡水で生きてるか海水で生きてるからしい。ふ〜ん、知らんかった。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・フライドチキン(鶏もも、塩胡椒、おろしニンニク、おろし生姜、醤油、ナツメグ、オールスパイス、鶏がらスープの素、酒、卵、牛乳、小麦粉)・カルパッチョサラダ(ビンチョウマグロ、うずら卵、トマト、ブロッコリー、玉ねぎ、青じそ、乾燥バジル、ブラックペッパー、砂糖、しょうゆ、わさび、オリーブ油、酢)・ピザ・ズッキーニ焼き(ライムペッパーソルト)フライドチキン、レシピ検索して作ってみました。なかなかの出来栄えでしょ。と、自画自賛。カラッと揚がってるでしょ!思ってたより良い感じにできたので自己満足です。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ロール白菜(豚ミンチ、玉ねぎ)ブロッコリー、にんじん・ししゃも焼き・かぼちゃと蓮根炒め(ライムペッパーソルト、バター、ブラックペッパー)・トマト・ごぼうのきんぴら白菜小さめやったので3つずつ。クリームソースにしました。ちょっとおっきめなししゃも、旦那のは頭と尻尾とったやつ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・煮物・鯖の竜田揚げ・きゅうりあるもので煮物。きゅうりはゴマと醤油ちょびっとかけただけ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・チキンカツ(鶏胸)・ガーリックバター炒め(ベーコン、しめじ、かぼちゃロマネスコ、ニンニク、塩胡椒、ブラックペッパー、バター)・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、ハム)今日は冬至、買い物行かなかったけど、かぼちゃがあったので、一応、かぼちゃだけ〜。長男、就職して3年くらいかなぁ。コロナが流行った頃やったか、忘年会がずっと無くて今日が初めてです。楽しめたかなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・揚げ出し(木綿豆腐、茄子)・手作り天つゆ(おろし生姜、ネギ)・つくね風照り焼き(豚ミンチ、おろしにんじん、おろし生姜、醤油、砂糖、ごま油、こしょう、青じそ)みりん、醤油)・鯖の塩焼き・カレイの干物・ミニトマト揚げ出し豆腐しようかなぁって思いながら揚げてたら、思いのほか、カラッといい感じで揚がったので、天つゆかけて出すつもりでいたけど、しな〜っとするのがもったいなくて、別に出してみました。「天ぷらや〜ん!」って心の中で叫ぶ。つくね風照り焼きににんじん入れたのは初めてです。端っこが残ってたから入れてやった。誰も気づかないです。笑。魚の残り色々焼くやつでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・うどん(しゃぶしゃぶ用豚ロース超薄切り、卵、ネギ、白菜、かまぼこ、にんじん、絹厚揚げ)・ほうれん草の胡麻和え、ミニトマト・マグロの巻き寿司、青じそしょうみきげがやばいうどんがあったので具沢山にしました。お肉だけは一緒に煮ないですき焼き風の味つけたやつを乗せました。ちょっと残ってたご飯で細巻き寿司にしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・手作りシューマイ(豚ミンチ、玉ねぎとか)もやし・ニラ炒め(ニラ、豚肉、卵)塩胡椒、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油・マグロ納豆(ビンチョウマグロ、納豆、ネギ、青じそ、ごま)シューマイはお皿にもやしを敷いてシューマイ乗せて、お皿ごと蒸し器で蒸しました。ジューシーに出来ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・ロールキャベツ(合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒、牛乳、ナツメグとか)キャベツ、卵、ほうれん草・ポテサラ(じゃがいも、ハム、きゅうり、玉ねぎ、りんご)ロマネスコ、トマト、レタス・味噌マヨ(味噌、マヨネーズ、醤油、砂糖、牛乳、ブラックペッパー)ロマネスコ、知ってますか?ブロッコリーとカリフラワーの子供みたいな味。わかるかなぁ。ツノツノな形で、クリスマスのツリーに見立てるといいかもですね。頂きもののりんご1個あったので、ポテサラに入れてみました。やっぱり、美味しいりんごやとポテサラおいしくなりました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鱈フライ・レタス、トマト・クリームシチュー(鶏もも、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ)かぼちゃを使ったのでじゃがいもは入れませんでした。かぼちゃが煮崩れしたらクリームシチューが黄色くなるので、一緒に煮るのはやめて、かぼちゃはチンして、最後に入れました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・おでん風煮物・鯖の塩焼き・和物(ほうれん草、もやし、ごま、青じそドレッシング、ごま油)おでん風に適当に煮物、やっぱり、私は大根が1位かなぁ。冬の大根の好きです。辛子で美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・鶏もも焼き(おろしポン酢、青じそ)・かぼちゃと長芋のバター醤油焼き・サラダ(れたす、トマト、きゅうり)いつものように鶏皮はパリッとカリッと焼くよ〜。青じそ混ぜたおろしポン酢でさっぱりです。かぼちゃと長芋は塩胡椒ちょっととバターちょっと、醤油は数滴、香りづけくらいちょびっとです。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・チキン南蛮・手作りタルタルソース・中華風野菜炒め(豚バラ、キャベツ、にんじん)・ワカメスープ(わかめ、玉ねぎ、ネギ)鶏肉のトレイにチキン南蛮のタレと、タルタルソースが付いていたけど、タレだけ使ってタルタルは手作りしました。鶏肉はもちろん揚げましたよ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・牛丼(牛肉、玉ねぎ、卵、紅生姜、ネギ)・春巻き(むきエビ、豚コマ、もやし、ピーマン、椎茸)・味噌汁(豆腐、わかめ、ネギ)・きゅうりの浅漬けこないだのあまりの出来の悪い春巻きのリベンジです。今日は中華風に味付けして、欲張らず、具は極々、少なめに巻きました。めちゃくちゃ上手に出来ました。細い春巻きでスティックタイプな感じです。春巻きはやっぱり、このくらい綺麗に出来るとテンション上がりますよね。自画自賛です。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・小あじの唐揚げ(塩)・豚の角煮(豚バラブロック、大根、卵、オクラ)・ポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、ハム)レタス、トマト・蓮根のきんぴら鯵が安かった〜。でも迷った。捌くの面倒やしなぁ〜ってカゴに入れたり出したり、結局、最近、魚高いし食べてないしなぁって。29匹入ってました。あんまり小さ過ぎて、フライやとパン粉の衣ばっかり食べることになるので天ぷらかなぁって思いながら、結局、唐揚げ。小麦粉つけて揚げ焼きして塩だけ振りました。ひと口サイズです。角煮、ひさしふに作りました。煮まくったので、トロトロ柔らか〜でした。茹でまくったので脂は落ちてさっぱり食べれました。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・豚の生姜焼き(豚ロース、玉ねぎ)・レタス、トマト・大根サラダ(たらこマヨ)海苔・絹厚揚げ焼き・ビンチョウマグロ、長芋、納豆、青じそ、ネギ、卵黄ごま、わさびしょうゆマグロの混ぜたやつ、たくあんも入れたかったけど、買い忘れた〜。残念。大根サラダは大根切って塩まぶして洗って絞って、マヨネーズ、たらこ、胡椒、しょうゆ、ダシの素、ブラックペッパー混ぜたやつと混ぜて出来上がり。にほんブログ村今日の夜ご飯

  • 今日の夜ご飯

    今日の夜ご飯・モダン焼き(キャベツ、焼きそば麺、豚バラ、紅生姜、イカゲソ、卵、だしの素、小麦粉、マヨネーズ、とんかつソース、鰹節、青のり、ネギ)・オクラ乗せ冷奴・トマト今日はこれだけ〜。生のネギを最後にたっぷりかけると美味しいですよ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、ねねさんをフォローしませんか?

ハンドル名
ねねさん
ブログタイトル
ねねさん
フォロー
ねねさん

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用