今日の夜ご飯・鶏もも焼き（鶏もも、メークイン、しめじ）・豆腐巾着煮（薄揚げ、木綿豆腐、卵、にんじん、椎茸、ひじき、片栗粉）・酢の物（きゅうり、えのき、わかめ、すりごま）トマト・枝豆豚バラに使う素、買っておいたのがあってレシピ見てたら鶏ももでもって書いてあってので、あった鶏もも使うことにしました。レンジでっての商品みたいやけど、フライパンで焼きました。絶対その方がカリッと香ばしいですよね。豆腐巾着、ジューシーにいい感じに出来ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き・ピーマンカップの肉詰め（ピーマン、玉ねぎ）・オクラのおかか和え（オクラ、麺つゆ、すりごま、鰹節）・かぼちゃサラダ（昨日の）・レタス、トマト旦那弁当いらない日。形の揃った小さめピーマンがあったので半分に切って細くなってる方ではなくてヘタの付いてるほうを使いました。もちろん穴が開かないようにヘタは取りましたよ。小麦粉振って肉を詰めて肉にまた小麦粉つけて、肉側から焼きました。途中ひっくり返してね。十分焼けますよ。いい焼き色でしょ。穴が空いていないので肉汁も逃しませんよ〜。とんかつソースとケチャップ混ぜてかけました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・オムレツ（牛バラ、玉ねぎ、卵）・鶏軟骨唐揚げ・枝豆・かぼちゃサラダ（かぼちゃ、じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ）レタス、トマト、ブロッコリー・絹厚揚げ焼き牛バラと玉ねぎを塩胡椒、ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素、おろしニンニク、バター）オムレツの中身を撮ればよかったです。忘れた〜。多分作ったことないメニューです。味見しながら色々な調味料を混ぜてやりました。残りかぼちゃが少なかったので、ちっちゃいじゃがいも1個足しました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き・鶏ももカレー照り焼き（鶏もも、塩胡椒、カレー粉、みりん、醤油）ブラックペッパー・ブナピー炒め（プナピー、鶏がらスープの素、塩胡椒、バター）・かぼちゃのバター焼き（バター、塩胡椒、小麦粉）・ウインナー焼き・レタス、トマト・オレンジいつもの照り焼きにカレー粉プラスしました。照りっと上手に出来ました。たまごやき、卵まぜるのあますぎて、黄身と白身がバラバラです。笑笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・麻婆茄子（茄子、豚ミンチ、塩胡椒、鶏がらスープの素、豆板醤、味噌、砂糖、醤油、ニンニク、生姜、ごま油、水溶き片栗粉、ごま、ネギ）・春雨サラダ（春雨、きゅうり、卵、ハム、キクラゲ、鶏がらスープの素、塩胡椒、醤油、砂糖、酢、すりごま、ごま、ごま油）レタス、トマト・キムチ奴（豆腐、キムチ、ネギ、ごま油）・キャベツ焼き（キャベツ、紅生姜、マヨネーズ、とんかつソース、青のり、ネギ、鰹節）・キクラゲ炒め（キクラゲ、トマト、卵、鶏がらスープの素、砂糖、塩胡椒、醤油、ごま油、水溶き片栗粉）今日は久しぶりの麻婆茄子作りました。ピリッといい感じに出来ました。春雨サラダもいつもより美味しく出来てたような気がする。キャベツ焼きは、めちゃくちゃおっきいざく切りして半生くらいまでフライパンで焼いたらokです。お皿に盛っ...今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き・椎茸シューマイ（椎茸、豚ミンチ、玉ねぎ）ポン酢・蓮根のきんぴら（蓮根、唐辛子、さとう、醤油、だしの素）・レタス、トマト、ブロッコリー・オレンジ旦那弁当いらない子供だけの日。椎茸シューマイ、お肉にも鶏がらスープの素、生姜汁、塩胡椒、醤油、砂糖、ごま油を全部ほんのちょびっとずつ入れて、ちゃんと味付けしたよ〜。椎茸に小麦粉振って肉が剥がれないようにピッタリつけて焼きました。最後はポン酢をかけておきました。トマト2個の下にもきんぴら下敷きに入ってるけど、2枚しか蓮根見えてません。笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・酢豚（豚ロース、玉ねぎ、にんじん、ピーマン）・お好み風オムレツ（卵、納豆、ネギ、キムチ、カニカマ、ごま、青のり、マヨネーズ、とんかつソース）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）次男ご飯いらない日。酢豚は下味つけてから油で揚げました。久しぶりやったけど、なかなか美味しくできました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・海鮮丼（本マグロ、サーモン、卵黄、ごま、きざみ海苔、青じそ、ネギ）・天ぷら（蓮根、バナメイエビ、ピーマン）・かき揚げ（新玉ねぎ、とうもろこし、枝豆、バナメイエビ）・手作り天つゆ・サラダ（レタス、きゅうり、トマト）今日は私と長男だけです。本マグロのスキミが安かったので買いました。丼なので形が綺麗でなくても良かったので安くてラッキーでした。サーモンは柵で買いました。あとは全部家にありました。切るだけの簡単メニューでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏の唐揚げ（鶏もも、手羽先）・中華風炒め（豚バラ、小松菜、カニカマ、卵、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、塩胡椒、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、ごま油）・南蛮漬け風（茄子、ピーマン、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、胡椒、酢、ごま油、すりごま）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）鶏の唐揚げのリベンジです。買い物行かなかったので、家にあるもので作りました。鶏ももと手羽先を使いました。全員、唐揚げ粉ではなく、今日のほうが良かったみたいです。カリッと音が聞こえてました。美味しいは言われないけど、まぁ良かったです。野菜炒めは卵溶いて砂糖、醤油、塩胡椒、牛乳、マヨネーズを全部ちょびっとずつ入れて、最初に半熟で焼いて取り出しておいて、フライパンにニンニクと生姜炒めて豚バラ、小松菜の軸を入れてちょっと炒...今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・な〜んちゃってカットステーキ風（合い挽きミンチ、塩胡椒、ブラックペッパー、焼肉のタレ）・ピーマンとにんじん炒め・枝豆天焼き（醤油）・かまぼこの花・かぼちゃのバター焼き・レタス、トマト初めてメニューです。テレビで見たことあるやつで、買ってきた合い挽きミンチをトレイのまま、塩胡椒、小麦粉振ってそのままの形でぎゅっとして、そのままの形でフライパンで焼いて、焼けたら切る。これだけです。ソース作るの面倒やったので焼肉のタレかけておきました。簡単で良かったです。味見はしてないので美味しいからわからないです。笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・バサフライ（白身魚）・手作りタルタルソース・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・レンチン蒸し（豚バラ薄切り、もやし、ネギ）ポン酢・枝豆・キムチスーパー行ったらバサが特売やったのでフライに決定！カリッと揚げてタルタルととんかつソースです。レンチン蒸しはもやし、豚バラ、もやし、豚バラって、もやしは多めに重ねて山盛りにしてレンジでチン豚の上には塩胡椒してあります。出来上がったらネギとポン酢をかけて食べます。山盛りに盛ってもチンしたらカサが減るので多めにね。株付きキムチのおっきいやつやったのでハサミでチョキチョキ切りました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き・トンテキ（豚ロース）・ほうれん草の胡麻和え・ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、カニカマ）・レタス、トマト、オレンジトンテキソースはケチャップ、とんかつソース、砂糖、辛子を豚肉焼いた後のフライパンで煮詰めました。ポテトサラダは小さいじゃがいも1個チンして、きゅうりの塩揉みとカニカマ入れてマヨネーズ、胡椒はちょびっと入れました。上からブラックペッパーちょびっとです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・オイスター炒め（小松菜、豚コマ、しめじ、うずら卵）・ワンタンスープ・ゴーヤ炒め（ゴーヤ、絹豆腐）・茎わかめポン酢唐揚げ作るのに唐揚げ粉は使わないけど、何かでもらったやつがあったので使ってみた。全員無言で食べていたけど「唐揚げ粉使ってみたけど、どう？」って。全員「あんまり、いつもの方がいい」って。余りの粉、唐揚げ以外の使い方あったら教えてください。1本50円で買ったゴーヤ、今日で使い終わりました。美味しかった。高いからしばらく食べれないなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・ポークピカタ・ウインナー焼き・ほうれん草のバター炒め・レタス、トマト豚の切り落としを折って使いました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・鰯の蒲焼き丼（鰯、刻み海苔、ごま、ネギ、桜漬け）・若竹煮（たけのこ、生わかめ、絹厚揚げ）・ほうれん草の胡麻和え・冷しゃぶサラダ（豚、レタス、きゅうり、新玉ねぎ、青じそ、ごま）・ゴーヤ炒め・アサリ蒸し鰯の蒲焼き作ってみました。鰯は小麦粉つけて、皮目パリッと焼いてタレに絡める時は皮目を上にしてパリパリ感はそのままに身の方を下にしました。ほうれん草の胡麻和えは今日は味噌味です。昨日、糠で茹でていた筍っ！今しか食べられない生のやつ、もちろん生わかめとね。うますぎっ！いくらでも食べられるやつ。冷しゃぶの豚は皆んなはほんのりピンクのいい茹で加減です。旦那だけ、うるさいので茹で過ぎにまで茹でます。私的にはあり得ないです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・牛バラのオクラ巻き照り焼き・バサフライ・ピーマンとにんじん炒め・レタス、トマト旦那、弁当いらない日。昨日の夜の牛バラの残りを使って肉巻きしました。バサは朝パン粉の衣つけて揚げ焼きしました。カリッと目にして、間にちょっとだけマヨ入れて、とんかつソースです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・プルコギ（牛バラ、玉ねぎ、ピーマン、コチュジャン、醤油、砂糖、はちみつ、酒、砂糖、塩胡椒、鶏がらスープの素、おろし生姜、おろしニンニク、焼肉のタレ、ごま油、ネギ、ゴマ）・中華サラダ（もやし、きゅうり、カニカマ、砂糖、醤油、塩胡椒、鶏がらスープの素、ごま油、酢、すりごま）・冷奴・枝豆・サラダ（新玉ねぎ、生わかめ、青じそ、ごま、ネギ、おろし生姜、ポン酢）プルコギ作ってみました。味見しながら適当に調味料混ぜて、牛バラ薄切り肉に揉み込んで、ちょっと置いときました。適当に作った割にはかなり美味しく出来てました。笑。薬味たっぷりのサラダ、めちゃくちゃ美味しかった。最近で出したたけのこ。今日、仕事の帰りに買って、糠入れて煮たけど、あまりに全員帰ってくるの早すぎて間に合わなく急遽、メニュー変更したので、明日...今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き（紅生姜）・豚巻き焼き（しゃぶしゃぶ用豚、青じそ、梅肉、ネギ）ポン酢・ごぼう天焼き・蓮根のきんぴら・レタス、ブロッコリー、トマト今回はネギも一緒に巻いてみました。蓮根は薄口醤油で作っているので色は薄いです。ちゃんと唐辛子も入れました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯・豚ヒレのマヨ粒マスタード焼き・蓮根とブロッコリーのカレー炒め・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・トマトスパ豚ヒレの初めてメニュー。豚ヒレに塩胡椒、ガーリックパウダー、小麦粉振ってさっとフライパンで焼いてマヨネーズと粒マスタード、ブラックペッパー、乾燥バジル混ぜたソースを乗せて、トースターで焼きました。蓮根とブロッコリーは塩胡椒、ニンニクのみじん切り、バター、カレー粉で炒めました。トマトスパはホールトマト使ってブロックベーコン使って作りました。トマトスパは結構自信ありです。笑。誰も美味しいって言ってくれないので自分で褒めるやつ。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・コロッケ（メイクイン、合い挽きミンチ、玉ねぎ）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・鰤の照り焼き・味噌汁（大根、生わかめ、ネギ）・生わかめポン酢・ゴーヤ炒め次男ご飯いらない日。久しぶりにコロッケ作りました。なぜかコロッケと天ぷらだけは絶対に新しい油で揚げると決めてる私です。食べかけごめんなさい写真許してね。長男食べかけたところ「写真撮らせて〜」です。なかなか美味しそうに出来てるでしょ、と言いたいところやけど、2人とも無言でした。カリッとサクッと揚げたての音は聞こえましたよ。ゴーヤ炒め、昨日は和風、今日は中華風です。見た目は一緒〜。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯