今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏もも焼き（鶏もも、メークイン、しめじ）・豆腐巾着煮（薄揚げ、木綿豆腐、卵、にんじん、椎茸、ひじき、片栗粉）・酢の物（きゅうり、えのき、わかめ、すりごま）トマト・枝豆豚バラに使う素、買っておいたのがあってレシピ見てたら鶏ももでもって書いてあってので、あった鶏もも使うことにしました。レンジでっての商品みたいやけど、フライパンで焼きました。絶対その方がカリッと香ばしいですよね。豆腐巾着、ジューシーにいい感じに出来ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・ピーマンカップの肉詰め（ピーマン、玉ねぎ）・オクラのおかか和え（オクラ、麺つゆ、すりごま、鰹節）・かぼちゃサラダ（昨日の）・レタス、トマト旦那弁当いらない日。形の揃った小さめピーマンがあったので半分に切って細くなってる方ではなくてヘタの付いてるほうを使いました。もちろん穴が開かないようにヘタは取りましたよ。小麦粉振って肉を詰めて肉にまた小麦粉つけて、肉側から焼きました。途中ひっくり返してね。十分焼けますよ。いい焼き色でしょ。穴が空いていないので肉汁も逃しませんよ〜。とんかつソースとケチャップ混ぜてかけました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・オムレツ（牛バラ、玉ねぎ、卵）・鶏軟骨唐揚げ・枝豆・かぼちゃサラダ（かぼちゃ、じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ）レタス、トマト、ブロッコリー・絹厚揚げ焼き牛バラと玉ねぎを塩胡椒、ウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素、おろしニンニク、バター）オムレツの中身を撮ればよかったです。忘れた〜。多分作ったことないメニューです。味見しながら色々な調味料を混ぜてやりました。残りかぼちゃが少なかったので、ちっちゃいじゃがいも1個足しました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・鶏ももカレー照り焼き（鶏もも、塩胡椒、カレー粉、みりん、醤油）ブラックペッパー・ブナピー炒め（プナピー、鶏がらスープの素、塩胡椒、バター）・かぼちゃのバター焼き（バター、塩胡椒、小麦粉）・ウインナー焼き・レタス、トマト・オレンジいつもの照り焼きにカレー粉プラスしました。照りっと上手に出来ました。たまごやき、卵まぜるのあますぎて、黄身と白身がバラバラです。笑笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・麻婆茄子（茄子、豚ミンチ、塩胡椒、鶏がらスープの素、豆板醤、味噌、砂糖、醤油、ニンニク、生姜、ごま油、水溶き片栗粉、ごま、ネギ）・春雨サラダ（春雨、きゅうり、卵、ハム、キクラゲ、鶏がらスープの素、塩胡椒、醤油、砂糖、酢、すりごま、ごま、ごま油）レタス、トマト・キムチ奴（豆腐、キムチ、ネギ、ごま油）・キャベツ焼き（キャベツ、紅生姜、マヨネーズ、とんかつソース、青のり、ネギ、鰹節）・キクラゲ炒め（キクラゲ、トマト、卵、鶏がらスープの素、砂糖、塩胡椒、醤油、ごま油、水溶き片栗粉）今日は久しぶりの麻婆茄子作りました。ピリッといい感じに出来ました。春雨サラダもいつもより美味しく出来てたような気がする。キャベツ焼きは、めちゃくちゃおっきいざく切りして半生くらいまでフライパンで焼いたらokです。お皿に盛っ...今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・椎茸シューマイ（椎茸、豚ミンチ、玉ねぎ）ポン酢・蓮根のきんぴら（蓮根、唐辛子、さとう、醤油、だしの素）・レタス、トマト、ブロッコリー・オレンジ旦那弁当いらない子供だけの日。椎茸シューマイ、お肉にも鶏がらスープの素、生姜汁、塩胡椒、醤油、砂糖、ごま油を全部ほんのちょびっとずつ入れて、ちゃんと味付けしたよ〜。椎茸に小麦粉振って肉が剥がれないようにピッタリつけて焼きました。最後はポン酢をかけておきました。トマト2個の下にもきんぴら下敷きに入ってるけど、2枚しか蓮根見えてません。笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・酢豚（豚ロース、玉ねぎ、にんじん、ピーマン）・お好み風オムレツ（卵、納豆、ネギ、キムチ、カニカマ、ごま、青のり、マヨネーズ、とんかつソース）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）次男ご飯いらない日。酢豚は下味つけてから油で揚げました。久しぶりやったけど、なかなか美味しくできました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・海鮮丼（本マグロ、サーモン、卵黄、ごま、きざみ海苔、青じそ、ネギ）・天ぷら（蓮根、バナメイエビ、ピーマン）・かき揚げ（新玉ねぎ、とうもろこし、枝豆、バナメイエビ）・手作り天つゆ・サラダ（レタス、きゅうり、トマト）今日は私と長男だけです。本マグロのスキミが安かったので買いました。丼なので形が綺麗でなくても良かったので安くてラッキーでした。サーモンは柵で買いました。あとは全部家にありました。切るだけの簡単メニューでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏の唐揚げ（鶏もも、手羽先）・中華風炒め（豚バラ、小松菜、カニカマ、卵、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、塩胡椒、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、ごま油）・南蛮漬け風（茄子、ピーマン、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、胡椒、酢、ごま油、すりごま）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）鶏の唐揚げのリベンジです。買い物行かなかったので、家にあるもので作りました。鶏ももと手羽先を使いました。全員、唐揚げ粉ではなく、今日のほうが良かったみたいです。カリッと音が聞こえてました。美味しいは言われないけど、まぁ良かったです。野菜炒めは卵溶いて砂糖、醤油、塩胡椒、牛乳、マヨネーズを全部ちょびっとずつ入れて、最初に半熟で焼いて取り出しておいて、フライパンにニンニクと生姜炒めて豚バラ、小松菜の軸を入れてちょっと炒...今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・な〜んちゃってカットステーキ風（合い挽きミンチ、塩胡椒、ブラックペッパー、焼肉のタレ）・ピーマンとにんじん炒め・枝豆天焼き（醤油）・かまぼこの花・かぼちゃのバター焼き・レタス、トマト初めてメニューです。テレビで見たことあるやつで、買ってきた合い挽きミンチをトレイのまま、塩胡椒、小麦粉振ってそのままの形でぎゅっとして、そのままの形でフライパンで焼いて、焼けたら切る。これだけです。ソース作るの面倒やったので焼肉のタレかけておきました。簡単で良かったです。味見はしてないので美味しいからわからないです。笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・バサフライ（白身魚）・手作りタルタルソース・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・レンチン蒸し（豚バラ薄切り、もやし、ネギ）ポン酢・枝豆・キムチスーパー行ったらバサが特売やったのでフライに決定！カリッと揚げてタルタルととんかつソースです。レンチン蒸しはもやし、豚バラ、もやし、豚バラって、もやしは多めに重ねて山盛りにしてレンジでチン豚の上には塩胡椒してあります。出来上がったらネギとポン酢をかけて食べます。山盛りに盛ってもチンしたらカサが減るので多めにね。株付きキムチのおっきいやつやったのでハサミでチョキチョキ切りました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・トンテキ（豚ロース）・ほうれん草の胡麻和え・ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、カニカマ）・レタス、トマト、オレンジトンテキソースはケチャップ、とんかつソース、砂糖、辛子を豚肉焼いた後のフライパンで煮詰めました。ポテトサラダは小さいじゃがいも1個チンして、きゅうりの塩揉みとカニカマ入れてマヨネーズ、胡椒はちょびっと入れました。上からブラックペッパーちょびっとです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・オイスター炒め（小松菜、豚コマ、しめじ、うずら卵）・ワンタンスープ・ゴーヤ炒め（ゴーヤ、絹豆腐）・茎わかめポン酢唐揚げ作るのに唐揚げ粉は使わないけど、何かでもらったやつがあったので使ってみた。全員無言で食べていたけど「唐揚げ粉使ってみたけど、どう？」って。全員「あんまり、いつもの方がいい」って。余りの粉、唐揚げ以外の使い方あったら教えてください。1本50円で買ったゴーヤ、今日で使い終わりました。美味しかった。高いからしばらく食べれないなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・ポークピカタ・ウインナー焼き・ほうれん草のバター炒め・レタス、トマト豚の切り落としを折って使いました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰯の蒲焼き丼（鰯、刻み海苔、ごま、ネギ、桜漬け）・若竹煮（たけのこ、生わかめ、絹厚揚げ）・ほうれん草の胡麻和え・冷しゃぶサラダ（豚、レタス、きゅうり、新玉ねぎ、青じそ、ごま）・ゴーヤ炒め・アサリ蒸し鰯の蒲焼き作ってみました。鰯は小麦粉つけて、皮目パリッと焼いてタレに絡める時は皮目を上にしてパリパリ感はそのままに身の方を下にしました。ほうれん草の胡麻和えは今日は味噌味です。昨日、糠で茹でていた筍っ！今しか食べられない生のやつ、もちろん生わかめとね。うますぎっ！いくらでも食べられるやつ。冷しゃぶの豚は皆んなはほんのりピンクのいい茹で加減です。旦那だけ、うるさいので茹で過ぎにまで茹でます。私的にはあり得ないです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・牛バラのオクラ巻き照り焼き・バサフライ・ピーマンとにんじん炒め・レタス、トマト旦那、弁当いらない日。昨日の夜の牛バラの残りを使って肉巻きしました。バサは朝パン粉の衣つけて揚げ焼きしました。カリッと目にして、間にちょっとだけマヨ入れて、とんかつソースです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・プルコギ（牛バラ、玉ねぎ、ピーマン、コチュジャン、醤油、砂糖、はちみつ、酒、砂糖、塩胡椒、鶏がらスープの素、おろし生姜、おろしニンニク、焼肉のタレ、ごま油、ネギ、ゴマ）・中華サラダ（もやし、きゅうり、カニカマ、砂糖、醤油、塩胡椒、鶏がらスープの素、ごま油、酢、すりごま）・冷奴・枝豆・サラダ（新玉ねぎ、生わかめ、青じそ、ごま、ネギ、おろし生姜、ポン酢）プルコギ作ってみました。味見しながら適当に調味料混ぜて、牛バラ薄切り肉に揉み込んで、ちょっと置いときました。適当に作った割にはかなり美味しく出来てました。笑。薬味たっぷりのサラダ、めちゃくちゃ美味しかった。最近で出したたけのこ。今日、仕事の帰りに買って、糠入れて煮たけど、あまりに全員帰ってくるの早すぎて間に合わなく急遽、メニュー変更したので、明日...今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（紅生姜）・豚巻き焼き（しゃぶしゃぶ用豚、青じそ、梅肉、ネギ）ポン酢・ごぼう天焼き・蓮根のきんぴら・レタス、ブロッコリー、トマト今回はネギも一緒に巻いてみました。蓮根は薄口醤油で作っているので色は薄いです。ちゃんと唐辛子も入れました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚ヒレのマヨ粒マスタード焼き・蓮根とブロッコリーのカレー炒め・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・トマトスパ豚ヒレの初めてメニュー。豚ヒレに塩胡椒、ガーリックパウダー、小麦粉振ってさっとフライパンで焼いてマヨネーズと粒マスタード、ブラックペッパー、乾燥バジル混ぜたソースを乗せて、トースターで焼きました。蓮根とブロッコリーは塩胡椒、ニンニクのみじん切り、バター、カレー粉で炒めました。トマトスパはホールトマト使ってブロックベーコン使って作りました。トマトスパは結構自信ありです。笑。誰も美味しいって言ってくれないので自分で褒めるやつ。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・コロッケ（メイクイン、合い挽きミンチ、玉ねぎ）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・鰤の照り焼き・味噌汁（大根、生わかめ、ネギ）・生わかめポン酢・ゴーヤ炒め次男ご飯いらない日。久しぶりにコロッケ作りました。なぜかコロッケと天ぷらだけは絶対に新しい油で揚げると決めてる私です。食べかけごめんなさい写真許してね。長男食べかけたところ「写真撮らせて〜」です。なかなか美味しそうに出来てるでしょ、と言いたいところやけど、2人とも無言でした。カリッとサクッと揚げたての音は聞こえましたよ。ゴーヤ炒め、昨日は和風、今日は中華風です。見た目は一緒〜。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・手羽先餃子（合い挽きミンチとか）・鯵の南蛮漬け（鯵、新玉ねぎ、にんじん、ネギ、ゴマ）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー、きゅうり、ハム）・ほうれん草のおひたし・ゴーヤ炒め手羽先は中の骨2本抜いて、豚ミンチで餡作るつもりが、あったのはまさかの合い挽きミンチ。しょうがなく、合い挽きミンチで餃子風、フライパンで焼きました。やらかしてしまうやつ。笑。小鯵が綺麗で安かったので買いました。これ1パックで290円。めんどうやけど、手開きで捌いて、片栗粉つけて揚げて南蛮漬け。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（味付け海苔）・蓮根の肉付け照り焼き（合い挽きミンチ、玉ねぎとか）・エビチリ（バナメイエビ、しめじ）・オクラのハム巻き・レタス、トマト旦那弁当いらない日。今回は挟まなくて蓮根を片面だけ付けました。昨日の照り焼きは鶏がらスープの素を入れたけど、今日は醤油、みりん、だしの素です。エビチリはニンニク抜きです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・牛肩ロースステーキ・えびとほうれん草のバター炒め・フライド蓮根・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・つぶ貝の刺身・つぶ貝の肝の生姜煮・椎茸のマヨ焼き・残り物たち旦那、ご飯いらない日。夕方スーパー行ったら肉が3割引でした。焼くだけで簡単！フライパンで焼いて、アルミに包んで休ませて、最後にフライパンで表面サッと焼く方法。なかなか上手に出来ました。刺身用のつぶ貝発見。捌き方を検索して、実践。なかなか上手に出来ました。コリコリで美味しすぎました。また出会ったら買って食べたいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼きオムレツ風（ほうれん草）・肉巻き照り焼き（しゃぶしゃぶ用超薄切り豚ロース、にんじん、チンゲンサイの葉っぱの部分）・ししゃも焼き・蓮根のきんぴら・レタス、トマト・甘夏みかん旦那弁当いらない日。肉巻きは塩胡椒、小麦粉振って焼いて醤油、みりん、鶏がらスープの素ちょっとで絡めました。卵焼きはいつもの様にほうれん草のせて、塩胡椒ちょっととバターちょっと入れて巻きました。きんぴら、今日は黒ゴマ！甘夏はちゃんと剥いて入れました。トマトは3個入ってます。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・すき煮（高野豆腐、牛バラ薄切り、白ネギ、結びこんにゃく、にんじん、大根）・ほうれん草のごま和え・ビンチョウマグロの刺身・かき揚げ（しらす、玉ねぎ、にんじん）塩高野豆腐、久しぶりに使いました。どうやって使ってたかなぁって考えるくらい食べてなかったかも。水で戻して使ったけど、後でレシピ検索してたら、お湯で戻す方が美味しいかもとか書いてあるの見て、失敗したかなぁとかどうかなぁって。皆さんは水、お湯？煮るからどっちでもいいのか？ねっ。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（紅生姜）・鶏もも唐揚げ・ウインナー焼き・ちくわきゅうり焼き（納豆のタレの）・蓮根サラダ昨日の蓮根のきんぴらに昨日のブロッコリーつけた味噌マヨソースの残りを和えて蓮根サラダ、黒ゴマがアクセントです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・甘塩鮭焼き・ブロッコリーの味噌マヨソース・蓮根のきんぴら・トマト、ちくわきゅうり・肉巻き焼き（豚バラ、レタス、チーズ）・冷奴・アサリとマッシュルーム蒸し・残り物たちレタスが安かったので、豚バラの薄切り並べてレタスをこれでもかってくらい入れて「太っ！」ってくらい巻きました。中にチーズ入れてね。レタスを巻いたの初めてかも。巻いた肉に塩胡椒、小麦粉振ってフライパンでこんがり焼きました。レタス有りかもです。多いかもってくらい巻いた方がいいです。おすすめ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（青じそ）・トンテキ（豚ロース）・ししゃも焼き・紅生姜天焼き・ブロッコリーのマヨ醤油・切り干し大根煮（昨日の）・レタス、トマト、デコポントンテキ、プリッとジューシーに良い感じに焼けました。デコポン、一房を半分に切って入れました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏ももステーキ（鶏もも、塩胡椒、ニンニク、ローズマリー、レモン）・シャーマンポテト（じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ）・ブロッコリーのチーズ焼き・サラダ（レタス、きゅうり、トマト）・切り干し大根煮（切り干し大根、椎茸らにんじん、ひじき、胡麻）・蕪の千枚漬け（蕪、昆布）茹でたブロッコリーはクッキングペーパーに乗せて、レモンライムペッパー、粉チーズ、とろけるチーズを乗せて、トースターで焼きました。蕪の千枚漬け、久しぶりに作ったけど、美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・鶏胸海苔巻き焼き（焼肉のタレ）・ウインナー焼き・ピーマン炒め・レタス、トマト・デコポン鶏胸に塩胡椒、海苔巻いて、小麦粉振ってフライパンで焼いて焼肉のタレを回し入れて簡単メニュー。入れるもの考えられず、デコポンで場所取りしてやった。笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・キーマカレー・ひと口チキンカツ（鶏胸）、ゆで卵・コロコロサラダ（じゃがいも、きゅうり、カリカリベーコン）レタス・三つ葉のおひたし・きずし・トマトとアボカド・椎茸焼き（チーズとマヨ2個ずつ）子供たちご飯いらない日。超時短でできるメニューに決定！作って冷凍してあったきずし思い出し、旦那食べないけど、私が食べたくなって食べました。コロコロサラダは市販のごまドレッシングで和えただけです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ジャージャー麺（豚ミンチ、豆板醤、鶏がらスープの素、塩胡椒、砂糖、醤油、味噌、ごま、ニンニク、生姜、ネギ、ごま油、水溶き片栗粉、青梗菜、きゅうり）・ナムル（もやし、ほうれん草）れたす、トマト、ブロッコリー・中華風スープ（たまご、わかめ、豚、ネギ）・椎茸焼きマルちゃんの焼きそば麺をフライパンで焼きました。ピリ辛あんをかけてジャージャー麺風。麺を焼くといいよね。簡単メニューなので、ひと手間ね。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・煮物（豚バラ薄切り、じゃがいも、にんじん、絹厚揚げ）・鯖の塩焼き・ほうれん草のごま和え・納豆煮物のじゃがいもはメークインです。生鯖買ってきたので、塩して焼きました。塩鯖より、生鯖に塩して焼く方が好きです。納豆は洗うの面倒なので、パックのままです。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・ハンバーグ（合い挽きミンチ、玉ねぎとか）・ブナピーとピーマン炒め・蓮根のカレー粉炒め・ウインナー焼き・オクラのおかか和え（麺つゆ）・レタス、トマト朝は時間がないので玉ねぎは炒めず、みじん切りしてそのまま入れました。めちゃくちゃ美味しいですそうに出来ていて食べたくなりました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・チキンカツ（鶏もも）・マカロニサラダ（マカロニ、きゅうり、ハム）レタス、トマト、ブロッコリー・ニラ炒め（ニラ、ブナピー、豚コマ）チキンカツ、鶏ももで作るのは久しぶりかな。最近は鶏胸使ってた気がする。いつもと同じ作り方やのに、マカロニサラダが美味しく出来てました。何でやろ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・アスパラの豚肉巻き照り焼き・じゃがいものバター焼き・ピーマン炒め・レタスとカニカマサラダ・トマトじゃがいもは丸ごとラップしてチンして、皮剥いて切ったら小麦粉振ってフライパンで焼いて最後にバターちょびっとと塩胡椒ちょびっと。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚ロース焼き（小松菜炒め乗せ）・レタス、トマト・ごぼうのきんぴら・冷奴・砂肝とスナップエンドウ炒め・じゃがいもとベーコンの煮物・三つ葉のおひたし・マッシュルームのマヨ焼き次男、ご飯いらない日。夕方急にご飯いらないことになりました。どうやら就職で東京に旅立つお友達とご飯になったみたいです。東京行っても頑張れ〜！三つ葉は茹でただけです。マッシュルーム、焼くと、中にお汁がたまって、めちゃくちゃ美味しいです。最近ハマってます。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・鶏もも照り焼き・野菜炒め（小松菜、にんじん、豚コマ）・蓮根のきんぴら・レタス、トマトいつも和風照り焼きやけど、今日は中華風に鶏がらスープの素入れて照り焼きしました。野菜炒めも中華風です。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・シューマイ（豚ミンチ、玉ねぎ、コーン）春キャベツ・冷麺風サラダ（もやし、きゅうり、カニカマ、卵、ハム、トマト）・フライド蓮根（塩、青のり）・残り物たち久しぶりにシューマイ作りました。面倒やけど、ちゃんと蒸し器で蒸しました。くっつき防止にお皿に春キャベツ敷いてシューマイ乗せて、お皿ごと蒸し器へ。なかなか上手にできたけど、まぁ、無言。見た目はいい感じでしょ。笑。蓮根は小麦粉振って揚げて、塩と青のりです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（紅生姜）・鶏ささみの梅しそ巻き焼き（ちょびっとポン酢）・アスパラベーコン焼き・鰯のごま焼き・レタス、トマト、ブロッコリー旦那弁当いらない日。昨日のピカピカ鰯を使ってごまたっぷりつけて焼きました。いい感じ〜。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・牛丼（牛バラ、玉ねぎ、紅生姜、ネギ）・豚汁（豚、白菜、キャベツ、ブロッコリーの芯、にんじん、薄揚げ）・サラダ（ブロッコリー、トマト）・ごぼうのきんぴら・冷奴・ふき煮・鰯の塩焼き今日から次男、出勤です。勤務先決まりました。3箇所の中からどこになるかわからなかったけど、今日、発表されて、住んでる同じ市内ちなりました。チャリンコで通える近さ。よかったです。旦那休み、長男も、次男も思いのほか早く帰ってきたので、速攻できるメニューにしました。鰯、あまりにピカピカで198円。安くて買ったけど、間に合わず、どうしても食べたかったので自分のために1匹だけ塩焼きしました。美味しかった〜。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・豚肉巻き照り焼き（豚、インゲン、にんじん）・鱈のタルタル焼き・レタス、トマト、ブロッコリー旦那弁当いらない日。肉巻き半分に切ったらめちゃくちゃジューシーに出来ていてめちゃくちゃ美味しそうでした。丁度しか作らないので味見できずでした。笑。鱈は塩胡椒と小麦粉振ってフライパンで焼いてからタルタル乗せてトースターで焼きました。朝、鍋にもやし、ネギ入れて卵割ったら、またまた双子でした。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・八幡巻き照り焼き（鶏もも、インゲン、にんじん）・塩鯖焼き・煮物（キャベツ、小松菜、絹厚揚げ）・ジャバラきゅうりの酢の物・マッシュルームのマヨチーズ焼き次男ご飯いらない日。あるもので晩御飯。マッシュルームは軸をポリッと取って、マヨとチーズを乗せてトースターで焼きました。美味しかった。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・親子丼（鶏もも、玉ねぎ、卵、ネギ）・鰯の梅しそ巻き焼き・味噌汁（白菜、にんじん、わかめ、ネギ）・ほうれん草の胡麻和え次男ご飯いらない日。ご飯見えないけど！親子丼。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・おでん・鰹のタタキ・きゅうりの浅漬け家にあるもので何とかなりました。旦那と次男は餅巾着、餅がが嫌いな長男と私は長芋すりおろして入れました。美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・肉団子の甘酢餡かけ・ウインナー焼き・豚と小松菜の中華炒め・レタス、トマト昨日の夜の甘酢餡がいっぱい残ってので、合い挽きミンチで肉団子にして絡めました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・チキン南蛮（鶏もも）・中華風野菜炒め（もやし、豚肉、にんじん、ニンニク、生姜、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、塩胡椒、水溶き片栗粉、ごま油）・サラダ（キャベツ、トマト、きゅうり、ブロッコリー）・冷奴鶏ももは揚げずにカリッと焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ、紅生姜）・豚ヒレカツ・切り干し大根（昨日の）・フライドじゃがいも（塩）・レタス、トマト昨日の夜、お弁当用にパン粉つけたヒレカツを残しておいたので、朝、揚げました。卵焼き「作るのに卵を2個割ったら、1個が双子でした。いいことあるかな〜。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚ヒレカツ・サラダ（レタス、きゅうり、トマト）・切り干し大根煮（切り干し大根、椎茸、にんじん）・ちくわきゅうり・春キャベツとアサリ蒸し今日は仕事休みでラッキーやった。野球、全部見れた。大発狂しながら応援。ハラハラしたとこもあって、もうダメかなぁって思うとこもあったけど、最後は決めてくれました。感動です。次男と見ていました。最後は2人でハイタッチ！お疲れ〜感動をありがとう。優勝おめでとう♪にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・鶏もも照り焼き・ほうれん草の胡麻和え・蓮根サラダ（昨日の）・ブロッコリーのマヨチーズ焼き・レタス、トマト鶏ももが照りっといい感じにできました。茹でたブロッコリーをアルミカップに乗せて、マヨ、チーズを乗せてトーストで焼いただけ。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ハンバーグ（合い挽きミンチ、玉ねぎとか）・蓮根サラダ（サニーレタス、トマト）・茹でブロッコリー（ライムペッパーソルト）マヨ・スパニッシュオムレツ風（卵、ベーコン、ほうれん草、ブラックペッパー、牛乳、マヨ、砂糖、鶏ガラスープの素、粉チーズ）・蕪の葉炒め（酒、醤油、みりん、ごま油、だしの素）・アサリ蒸しハンバーグ、いい感じに焼けました。蕪の葉は超薄味にしました。サラダ感覚でバクバク食べれるやつです。葉っぱかま柔らかかった〜。アサリは中国産やったけど、特売の100g58円に負けて買ってしまった。私しか食べないからいいかぁです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏ももレモン焼き・チンゲンサイ焼き・春雨サラダ（春雨、きゅうり、ハム）レタス、トマト・冷奴・鯛のあら炊き今日は全員休みの日で弁当なし。私は仕事でした。次男、大学の卒業式でしたが、私は行かずです。やっと、学費から解放！おめでとうでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・納豆入り卵焼き（卵、納豆、紅生姜、ネギ、ゴマ、マヨネーズ、牛乳、納豆のタレ）・煮物（白菜、ごぼう天、にんじん）・牛バラ焼き（牛バラ、ニンニクの芽、ニラ、にんじん）・冷奴・トマト・カンパチの頭焼き（塩）・残り物たち次男ご飯いらない日。タレ付きの牛バラとニンニクの芽を炒めました。ニラとにんじんだけ足しました。カンパチの頭は一番長いところで20センチでした。フライパン焼きです。めっちゃ身ついてました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ロールキャベツ・フライド蓮根（塩）・ポテトサラダ（じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ハム）レタス、トマト、ブロッコリー・な〜んちゃってサイゼリヤのミラノ風ドリアきゃへつの葉っぱが小さめやったので、小さめのを作りました。ご飯の残りがあったので炊くのをやめて、サイゼリアのミラノ風ドリア。ご飯はケチャップ炒めにしました。ホワイトソース作って、市販のミートソースとチーズ乗せて焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・焼きしゃぶ（牛バラ）・バサフライ・ベーコン巻き（えのき、アスパラ）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー）・牡蠣焼き（とろけるチーズ、マヨ）・残り物たち今日は旦那、ご飯いらない日。牛バラ薄切りはサッと焼きました。長男はポン酢、次男は焼肉のタレで食べてました。残ってるバサをフライにしたので、弁当用サイズのミニフライです。牡蠣は一袋買ったけど、6個しか入ってなかったです。片栗粉つけて、サッと焼いてから、アルミホイルに乗せて、半分はマヨ、半分はチーズを乗せてトースターで焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・鶏もものレモンペッパー焼き（アスパラ）・バサのムニエル（白身魚）・蓮根のきんぴら（昨日の）・レタス、トマト、ブロッコリー旦那、弁当いらない日。鶏ももをレモンペッパーダレに漬け込んであるやつ売ってたので、それをフライパンで焼いただけです。バサは塩胡椒、小麦粉振って、ムニエルにしました。バター少し入れました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚の生姜焼き・レタス、トマト、ブロッコリー・絹厚揚げも焼き（おろし生姜、醤油）・白菜のゆかり和え・茎わかめポン酢・春菊のおひたし・ミニ椎茸のチーズ焼き野球に釘付け、ハラハラ、ドキドキ！でした。一人で拍手、一人で発狂！勝って良かった〜。チームワークすごい！感動です。お疲れ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・豚巻き（クリームチーズ、青じそ）ポン酢・ケチャップ炒め（ソフトイカ、しめじ）・かぼちゃのバター焼き・ウインナー焼き・トマト、レタス卵焼きのカニカマはほぐして入れました。ケチャップ炒めは鶏ガラスープの素、塩胡椒、ブラックペッパーです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・肉じゃが（牛バラ、玉ねぎ、にんじんメークイン、糸こんにゃく）・冷奴・甘塩鮭焼き・白菜の塩昆布和え肉じゃがのじゃがいも、男爵使って、いつも煮崩れ、今回はメークインで煮崩れしませんでした。笑。白菜の塩昆布和え、美味しかったので、また作ってみた。今回は白菜を塩でちょっとまぶしてから洗い流して絞って、塩昆布、昆布茶、酢、砂糖にごま油入れてみました。すりごまもたっぷりね。美味しかったです。砂糖と、酢はちょっとね。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ、紅生姜）・鶏もも漬け焼き・ほうれん草のバター炒め・蓮根天焼き（醤油数滴）・レタス、トマト・甘夏みかん今日の夜から鶏ももを酒、みりん、醤油に漬けておいたので朝は焼いただけです。ブラックペッパーちょっと振りました。チルドの蓮根天はサッと焼いただけです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・トンテキ（酒、醤油、みりん、おろしニンニク）豚ロース・サラダ（レタス、トマト）・じゃがバター・ソフトイカ（マヨ、ネギ、七味、醤油）・粕汁（大根、にんじん、白菜、うすあげ、豚コマ、ネギ）次男、ご飯いらない日。豚ロース、良い感じに焼けました。しっとりジューシーです。断面写真撮ればよかった。ミニじゃがいもはチンして、切り目入れたらアルミカップに乗せてトースターで焼いて、焦げ目がついた所で、バターと塩少々とブラックペッパーです。何作っても、文句言う旦那は無視して、自己満足で作ってます。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（紅生姜）・チーズ巻き照り焼き（豚コマ、スライスチーズ、青じそ）・マヨ炒め（バナメイエビ、ベビーホタテ）・アスパラのベーコン巻き・レタス、トマト今日も旦那は休みで子供だけ弁当。豚コマ広げてスライスチーズをちっちゃく折って巻いて、照り焼きしました。エビとホタテは小麦粉振って、焼いて、マヨ、鶏ガラスープの素、ライムペッパーソルト、ブラックペッパーです。にほんブログ村今日のお弁当

あんぱん

ブロ友のsivi49さんが梅田にある「こころにあまいあんぱんや」のピロシキがおいしいと教えてくれました。梅田の新食堂街です。行かなきゃと思っていたところに、長男が梅田に用事があるとのこと。便乗して買ってきてもらうことにしました。ピロシキとカレーパンと、とか注文しました。やけど、売り切れてたみたいで、3種類買ってきてくれました。粒あんぱん、こしあんパン、栗あんぱんです。買った時はあったかかったらしいけど、カバンにつっこまれてちょっとへしゃげてました。泣〜。小さめサイズで美味しかったです。全種類食べてみたいくらいです。ぜひ今度、リベンジしてピロシキゲットします。あんぱん

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰯のごま焼き・煮物（白菜、鶏もも、にんじん、ネギ）・ほうれん草の胡麻和え・春菊のおひたし・砂肝炒め（砂肝、にんじん、インゲン、きくらげ）・冷奴次男ご飯いらない日。仕事終わりにスーパー寄って帰ったら、旦那のおこごと浴びました。鰯しかメニュー決めてなかったし、長男にはわるいけと、やる気ゼロ〜になりました。白菜いっぱいあるし、昨日とおんなじようなメニューになりました。鰯は捌いて、酒、みりん、生姜汁、醤油につけて、胡麻をたっぷりつけて焼きました。こんがり良い感じでしょ。砂肝焼きは弁当の肉巻きにした野菜の残りと昨日の残りのきくらげ入れて炒めただけ〜。残り物処分の日。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・肉巻き照り焼き（豚ロース、にんじん、いんげん）・椎茸のタルタル焼き・蓮根きんぴら風（唐辛子なし）・レタス、トマト、ブロッコリー今日も、旦那休みで子供だけ弁当です。肉巻き、やっぱり2色以上入れた方が可愛くなりますね。小さい椎茸にタルタル乗せてトースターで焼きました。立てて入れたから何なのかわかりませんね。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・皿うどん（豚コマ、エビ、きくらげ、かまぼこ、にんじん、うずら卵、春キャベツ）・肉団子の野菜あんかけ（豚ミンチ、玉ねぎ、白菜、にんじん、カイワレ）・冷奴・残り物達次男ご飯いらない日。ご飯炊くのはやめてあるもので。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・天ぷら（豚の梅しそ巻き、蓮根、かぼちゃ、椎茸、かき揚げ（ごぼう、にんじん、玉ねぎ、カニカマ）・天つゆ・酢の物（きゅうり、カニカマ、すりごま、わかめ）・サラダ（生わかめ、新玉ねぎ、青じそ、カイワレ、ゴマ）ポン酢・きずし（鯖）・椎茸のタルタル焼き・トマト・冷奴今日は、旦那と私だけでした。作ってる時から文句。「酢の物嫌いって言っとるやろ！嫌がらせばっかりしよって！」とか色々言いまくり。ストレス溜まるので右から左へ〜です。子供ら家にいなくて私だけになると、文句増えるような気がする。聞こえるような独り言文句とかね。聞こえるだけで疲れます。きずし用って、おっきい生鯖が綺麗で作ってみたけど、旦那食べず、食べたのは豆腐と天ぷらだけです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・海鮮丼（サーモン、本鮪、ネギ、青じそ、ゴマ、海苔）・豆苗の肉巻きレンチン蒸し（豆苗、しゃぶしゃぶ用豚ロース）・トマト・サラダ（生わかめ、新玉ねぎ、カイワレ、ゴマ）パン・ホタルイカの辛子酢味噌・牡蠣焼き（ポン酢）・豆苗のおひたし長男と私だけ。冷凍庫のサーモンと本鮪見つけたので丼。生わかめと新玉ねぎ、この組み合わせ好き〜！美味しすぎる。ホタルイカの目と口と骨は取りました。市販の辛子酢味噌は好きじゃないので辛子と酢を多めに砂糖はちょびっとで作ります、これが美味しい♪豆苗のレンチン蒸しのそーすはポン酢、マヨ、鶏ガラスープの素、ラー油、すりごまたっぷりです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・肉団子の甘酢あんかけ（豚ミンチ、玉ねぎとか）・ウインナー焼き・かぼちゃのバター焼き・きんぴら・レタス、トマト肉団子はちっちゃめに丸めて揚げてから甘酢あんに絡めました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ミックスフライ（ブラックタイガー、蓮根、巨大アスパラの豚巻き）・手作りタルタル・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー、きゅうり）・稚貝蒸し焼き・生めかぶ（ポン酢）旦那ご飯いらない日。スーパーで超巨大なアスパラ発見！あまりに美味しそうでフライに決定。今日の弁当にチキンカツ入れてたのでフライが重なるけど、まぁ、揚げたてなのでいいかぁって勝手に納得。透けるくらい超薄切りの豚ロースをちょっとだけ巻きました。ほとんどアスパラ、めちゃくちゃおっきいブラックタイガーも買いました。蓮根の穴が見えなくなって残念な感じです。久しぶりに稚貝見たので買いました。ほんまにちっちゃいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・チキンカツ（鶏胸）とんかつソース・ハムとチーズのクルクル巻き・ベーコンとほうれん草のバター炒め・みかん・レタス、トマト今日は卵焼きがきれいに焼けて満足です。ハムとチーズのクルクル巻き、なんか可愛い。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・煮込みハンバーグ（玉ねぎ、しめじ、スライスチーズ、スパゲティ）・ミニパン焼き・バター焼き（かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー）・サラダ（レタス、トマト、カニカマ、きゅうり）・砂肝のネギポン酢・キャベツのお好み焼き風蒸し焼き（キャベツ、紅生姜）パンはガーリックチーズって言うやつ、初めて買いました。煮込みハンバーグのソースはハンバーグ焼いた肉汁、鶏ガラスープの素、ブラックペッパー、ケチャップ、ウスターソース、おろしニンニクです。付け合わせにスパゲティと思って、ちょっと茹でたけど、味付け迷ったし、面倒になったので、ハンバーグの下に敷くことにしました。長男はいつもサラダはドレッシングなしで食べちゃいます。トマトも盛り盛りにしときました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・生姜焼き（豚コマ、玉ねぎ）・塩鮭焼き・えのきベーコン焼き・ごぼうサラダ（きんぴらの残り）・レタス、トマトえのきベーコンは味付けなしで焼いただけです。残りのきんぴらにマヨネーズ混ぜてごぼうサラダにリメイク。カニカマ入り卵焼きリベンジしまします。昨日よりは真ん中になったかな。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・おでん（大根、卵、平天、ごぼう天、ちくわ、3色天、餅巾着、鶏手羽先、こんにゃく、はんぺん）・塩鯖焼き・浅漬け（塩昆布、白菜、ゴマ）昼間あったかかった〜。けど、夜はやっぱり冷んやり寒い。材料全部あったので、そろそろおでんも終わりかなぁとおでんにしました。塩昆布で浅漬け、初めて作りました。これはありですね。醤油は入れてないけど、塩昆布で、この色です。塩、砂糖、白だし、酢、塩昆布です。また、作ろうっと。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・ミニ椎茸の肉詰め照り焼き（豚ミンチ、玉ねぎとか）・魚フライ（バサ）・きんぴらごぼう（昨日の）・レタス、トマト、ブロッコリーちっちゃな椎茸で、ま〜るく可愛く出来ました。バサはパン粉つけて揚げました。卵のカニカマご中心にこなかった。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・カツ丼（豚ロース、玉ねぎ、卵、ネギ）・味噌汁（絹豆腐、わかめ、ネギ、花麩）・酢の物（きゅうり、カニカマ）・きんぴら（ごぼう、にんじん、ゴマ）・サラダ（白菜、トマト）カツ丼、私的にはうまく出来なかった気がする。カツは揚げたてサクサクで、それはいいけとま、卵とのがちょっとうまく出来なかった。もちろん、男子たち、無言なので、何も言われないけど、私としてはね。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・蓮根のはさみ焼き照り焼き・バサ（白身魚）のマヨ焼き・レタス、トマト、ブロッコリー今日からしばらく旦那弁当無しで子供だけです。昨日の夜より、薄めに蓮根切ってお弁当用に照り焼きしました。バサはムニエルしてマヨかけてトースターで焼きました。旦那と次男の作り置き昼ごはん・モダン焼き（キャベツ、かまぼこ、豚コマ、紅生姜、焼きそば麺、卵、だしの素、小麦粉、青のり、マヨネーズ、辛子、とんかつソース、鰹節）納豆についてた辛子の先をちょっだけ切ってシャアーってかけたら細くていい感じです。お好み焼きに爪楊枝4本立てているのはこの後ラップするためです。そしたらラップに上のソースやらがベチョってくっつかなくていいですよ〜。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・蓮根のはさみ焼き（蓮根、豚ミンチ、玉ねぎ、醤油、酒、塩胡椒、ごま油、砂糖、鶏がらスープの素、おろし生姜、片栗粉）ポン酢・フライ（ベビーホタテ、バナメイエビ）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー）・残り物たち今日は旦那ご飯いらない日。はさみ焼きは中の肉に下味つけているのでポン酢で。長男はポン酢だけ、次男は柚子胡椒ポン酢で食べてました。ちっちゃいエビは伸ばさず、そのまま衣つけて揚げたのでまん丸です。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏もも焼き柚子胡椒ソース・キャベツトマトとレタストマト・湯豆腐（木綿豆腐と絹豆腐）ネギ、おろし生姜・粕汁（大根、にんじん、薄揚げ、キャベツの芯、豚コマ、ネギ）・ほうれん草のおひたし・蓮根のきんぴら次男ご飯いらない日。柚子胡椒ソースは検索して初めて作りました。柚子胡椒、みりん、酒、醤油、おろしニンニク、バターです。もちろん皮目はパリッとカリッと焼きました。旦那はキャベツと木綿豆腐、長男はレタスと絹豆腐です。私は長男派です。久しぶりの粕汁が美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰤の塩焼き（おろしポン酢）・肉巻き焼き（豚ロース、水菜、にんじん、豚ミンチ、玉ねぎ）ポン酢・煮物（別寅梅焼き、白菜、椎茸）・浅漬け（きゅうり、昆布茶、塩、ゴマ）・トマト・水菜の煮浸し（七味）・残り物たち次男ご飯いらない日。お弁当にも水菜の肉巻き入れたね。お弁当のはしゃぶしゃぶ用超薄切り、今回は生姜焼き用の豚ロースに水菜とにんじん、ジューシーにボリュームアップするように豚ミンチに味付けして玉ねぎ混ぜて薄〜く塗りました。野菜たっぷり入れて焼きました。ポン酢でさっぱり。煮物のしるがいっぱい残ったので水菜だけ煮浸しして七味です。片栗粉でちょい絡めました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・鰤の照り焼き・水菜の豚肉巻き焼き（ポン酢）・ウインナー焼き・紅生姜天焼き・小松菜炒め・レタス、トマト水菜初めて巻いたかも。にんじんとか一緒に巻いたらよかったかな。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ちらし寿司（蓮根、にんじん、ゴマ、サーモン、ビンチョウマグロ、きゅうり、たまご、えび、海苔）・ほうれん草の胡麻和え・しぐれ煮（牛バラ、ごぼう、酒、みりん、醤油、だしの素、砂糖）・長芋揚げ（長芋、ネギ、めんつゆ、片栗粉、海苔）・めかぶの茎のきんぴら（茎、みりん、だしの素、酒、醤油、ごま油）・鶏軟骨唐揚げ（写真忘れた）明日、全員そろわなそうなので、ひな祭りイブ、本当は我が家女子がいないのでひな祭り関係ないけど、メニュー考えるの面倒なので、イベントに乗っかる。長芋揚げは初めてメニュー。長芋コロコロに切って、麺つゆ、ねき、片栗粉を混ぜておいてのりの上に乗せるだけ、そのまま、海苔を下にして油へ、ひっくり返して揚げる、ちゃんとくっ付きます。揚がったら塩をふりかけて出来上がり。紅生姜とか梅とか青じそ入れて...今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（紅生姜、ネギ）・ミニ和風ハンバーグ（みりん、醤油、おろし生姜）・枝豆天煮（みりん、醤油、だしの素）・ハム巻ききゅうり・にんじん炒め（鶏ガラスープの素、胡椒、みりん、ごま油、醤油）・レタス、トマトハンバーグはおろし生姜たっぷり入れて生姜焼き風な感じの味。たまには和風で。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・石焼き風ビビンバ（牛バラ、ナムル、ネギ、ゴマ、キムチ、卵黄、海苔）・中華スープ（卵白、わかめ、ネギ、ゴマ）・餃子（豚ミンチ、白菜とか）にんじん、大根、もやしの3種のナムル、牛バラは焼肉のタレで炒めて作っておいて、一人用土鍋をアツアツにちょい煙が出るくらい火にかけて、鍋にごま油を多めに塗って、ご飯入れて盛り付けして、しばらく焼くよ〜。辛いのが好きな方はコチュジャンやら、ラー油やらをお好みでね。混ぜ混ぜしながらひっくり返したら、おこげができてるよ〜。石鍋なくても、な〜んちゃっての石焼きビビンバ。餃子は鶏ガラスープの素をゼラチンでかためてまぜるよ〜。めちゃくちゃジューシー。スープが出たらもったいないので、本当はひっくり返さずに盛り付けたいけど、写真ためにひっくり返した。ちょい焦げたけど。うまうま〜...今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・豚の梅しそ巻き（ポン酢）・ウインナー焼き・クルクルかまぼこ・小松菜とにんじん炒め・レタス、トマト卵焼きが柔らかそうに出来ました。かまぼこ、クルクル巻いただけやけど、なんか味付けした方が良かったのかなぁ。初めて入れた。次男の作り置き昼ごはんはおむらいすにしました。チンしてから食べる時にケチャップかけてもらうことにしました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・酢鶏（鶏もも、にんじん、椎茸、玉ねぎ）・絹厚揚げ焼き（おろし生姜、ネギ、ゴマ）・竹輪きゅうり、トマト・ナムル（もやし、カニカマ、わかめ、ゴマ）・残り物たち今に始まったことじゃないけど、ストレスマックス！全員家にいるのにご飯の時間バラバラ。鶏ももに下味つけてカラッと揚げてジュッ！と甘酢餡に絡める。チンではどうしようもないメニューなので結局、3回揚げて、3回甘酢餡作って、3回絹厚揚げをカリッと焼いて。ハフハフしながら食べるの見えても何も言ってくれないので、「どう？美味しい？」って聞いても全員「シーン」いただきますもご馳走様も無く。私って何やってるのかなぁって、時々虚しくなるときがあります。毎日そうやけど、たまに爆発してしまう。今日はごめんなさいです🙏どうせ家政婦なら時給でも月給で...今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（カニカマ）・鶏胸の青じそ巻き焼き（鶏胸、ネギとか）・切り干し大根（昨日の残り）・かぼちゃのバター焼き・ごぼうサラダ（残りのきんぴら）・レタス、トマト鶏胸肉を叩いてミンチにしておろし生姜汁とか入れました。ネギもたっぷりです。きんぴらの残りにマヨネーズ足してサラダにアレンジ。私が仕事の日は次男のお昼ご飯は弁当のおかずをお皿に盛っておきます。きんぴらはそのままのきんぴらで。ご飯は高菜チャーハンにしておきました。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ミンチカツ（合い挽きミンチ、玉ねぎとか）・サラダ（新キャベツ、カニカマ、トマト）・切り干し大根煮（切り干し大根、にんじん、椎茸、みりん、醤油、酒、だしの素、胡麻油、ごま）・めかぶ（ポン酢）味噌汁（木綿豆腐、もやし、しゃぶしゃぶ用豚肩ロース、ネギ）・残り物たちこの時期ならではの生のめかぶ、美味しいよねぇ〜。めかぶは分けて入れなかったので誰も食べずでした。独り占め〜。ラッキー！茎の方は明日、何かにしようかなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・鶏もも照り焼き・きんぴら（昨日の残り）・きくらげ天焼き・ハム巻きカイワレ・レタス、トマト鶏もも照り焼き、皮がパリッと、照り照りに出来ました。実はトマト4個入ってます。ミニトマト買う時は売ってるパックの中でもできるだけ小さい粒のものを選んで買います。お弁当には小さいほうがいいですよね。最近ジャンボなミニトマト多くて。笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・メバル焼き・おでん（大根、竹輪、餅巾着、絹厚揚げ、卵、牛すじ）・きんぴら（ごぼう、にんじん）・鶏軟骨唐揚げ・生わかめポン酢・トマト子供たちご飯いらない日、もちろん外に出ないのであるものメニュー。一人土鍋で熱々提供。冷凍してあった筋肉、小さい細切れやったのて、串に刺してみました。唐揚げ、トマト、わかめは旦那1個も食べずでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・肉じゃが（牛バラ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、スナップエンドウ、こんにゃく）・甘塩サーモン焼き・新キャベツの胡麻和え・卵豆腐・残り物たち仕事休みの日は外に出たくない私。あるものメニュー。肉じゃがしようと思ったけど糸こんにゃく無かったので、普通のこんにゃくを細く切りました。キャベツの胡麻和えは白胡麻擦って作ったけど、トッピングは黒ゴマ少々。あとは残り物たち消費。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・柚子胡椒唐揚げ（鶏もも）・蓮根のきんぴら・サラダ（レタス、トマト、マカロニサラダ、ハム巻きカイワレ）・わかめスープ（生わかめ、玉ねぎ、ネギ、ごま）・サラダ（生わかめ、玉ねぎ、青じそ、ポン酢、ごま）柚子胡椒唐揚げ、前に、作った時に柚子胡椒の香りが揚げたらやっぱり飛んでて、なので、もっとたっぷり目に入れて作ってみました。やっぱり飛びます、何か良い方法あったら教えてくださいね。唐揚げとしてはジューシーでアツアツで最高！美味しかった。断面見せたかったくらいジューシーでした。生わかめ、最高！スープとサラダもどっちも美味しい。玉ねぎが新玉ねぎじゃ無かったのが残念やけど。わかめ好き〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き・ハンバーグ（合い挽きミンチ、卵、玉ねぎとか）・ウインナー焼き・中華炒め（小松菜、にんじん、竹輪）・マカロニサラダ（昨日の残り）・レタス、トマト今回はちゃんとハンバーグ作りました。ソースはとんかつソースとケチャップ混ぜただけです。弁当箱の蓋しようと思った時にトマト入れ忘れていて入れました。写真にはないけど入ってます。笑。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ビーフシチュー（牛肩ロース、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、カリフラワー）・マカロニサラダ（マカロニ、きゅうり、ハム）レタス、トマト・ガーリックトースト（フランスパン）マカロニサラダのレシピ検索してたら、長めに茹でて、茹でた同じ時間、火消したらそのまま、お湯の中に置いておいたらいいらしい。やってみたい。ぜんぜんフヤフヤじゃなくていい感じでした。これからはこの作り方がいいかなぁ。今日のお昼ご飯・キーマカレー風（合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん）半熟目玉焼き・サラダ（レタス、トマト）旦那仕事で昼ごはんいらなかったです。弁当やったけど、適当すぎて嫌々作ったので見せられません。笑笑。子供たちの昼ごはんはカレー作りました。なかなかおいしく出来ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・煮物（絹厚揚げの肉詰め、にんじん、じゃがいも、スナップエンドウ）・鰤の塩焼き（おろしポン酢）・春巻き（豚コマ、もやし、にんじん、玉ねぎ）・アボカド（わさびポン酢）・トマト肉詰めは豚ミンチ、玉ねぎ、おろし生姜、砂糖、醤油、酒、片栗粉です。春巻きは鶏がらスープの素、生姜、砂糖、醤油、胡椒、ごま油、水溶き片栗粉です。パリッとアツアツ美味しかったです。春巻きは揚げたて命ですよね〜。アボカド、いつもはわさびマヨ醤油で食べてたけど、ブロ友かこさんのおすすめ、わさびポン酢で食べてみた。あっさりうまうま〜。これいいかもです。おすすめ、ありがとです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・豚コマの生姜焼き・こんにゃくのおかか和え・カニクリームコロッケ（お惣菜）・レタス、トマトこんにゃくはだしの素、みりん、醤油、ごま油で炒め煮してから、鰹節と和えました。スーパーのお惣菜コロッケを網に乗せてトースターで焼きました。周りの衣がサクッとなります。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・煮物（鶏もも、ごぼう、にんじん、椎茸、里芋、ごぼう天、こんにゃく）・蒸し焼き（豚ロース、ニラ、もやし）ポン酢・ソフトイカ（七味マヨ醤油、ネギ、ごま）トマト・湯豆腐（ネギ、ごま）・アサリ蒸し（アサリ、新キャベツ）煮物、筑前煮風、たけのこ無かったです。豚の蒸し焼きは細巻きです。きゅうりくらいの太さです。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（青じそ）・鶏胸の青のり焼き・小松菜の中華炒め・フライド里芋・レタス、トマト、みかん鶏胸は塩胡椒、青のり振って、小麦粉振って焼いただけです。フライド里芋は煮物の残りを切って、小麦粉振って揚げ焼きして塩振りました。リメイクメニューです。にほんブログ村今日のお弁当

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・トンテキ（国産豚ロース）・エリンギのバター醤油焼き・サラダ（レタス、トマト、カリフラワー）味噌マヨソース・コーンスープ（あっためるだけ）トンテキソースを今日は頑張りました。玉ねぎ、りんご、生姜、ニンニクをすりおろし、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、肉焼いた肉汁足して煮ました。カリフラワーの味噌マヨソースはみそ、まよ、醤油、砂糖、ブラックペッパー、酢を混ぜました。スープはあっためるだけ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

今日のお弁当

今日のお弁当・卵焼き（ネギ）・豚ロースの梅しそ巻き（ポン酢）・里芋の煮物・ウインナー焼き・酢の物（昨日の残り）・レタス、トマト昨日の夜も豚ロースやったけど、残りを使い切りたかったので、弁当にも使いました。にほんブログ村今日のお弁当