ねねさん

今日の夜ご飯

昨日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・野菜炒め（卵、カニカマ、もやし、ニラ、牛バラ）・ポテトサラダ（じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ハム）レタス、トマト唐揚げ、カリッといい感じ、アツアツです。ポテサラが美味しくできました。野菜炒めの牛バラは残りを入れたのでほんのちょっとです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/25 23:48

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・甘塩鮭焼き・炒め物（牛バラ、舞茸、ごぼう、ピーマン）焼肉のタレ、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ごま油）・イカの唐揚げ・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・椎茸の味噌マヨ焼き（味噌、マヨ、醤油、だしの素、みりん、七味、ごま、ネギ）写真ではわからないけど、炒め物のごぼう、ななめに切ったやつ、これが美味しかった。もっとごぼう入れたら良かったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/24 22:05

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・つくね風（豚ミンチ、蓮根、おろし生姜、ブラックペッパー、塩胡椒、砂糖、卵、片栗粉）・かぼちゃのバター焼き・鰤の刺身・冷奴（青じそ、ネギ、ごま）・椎茸焼き鰤の特売でした。いつも通り柵じゃなくてジャンボパックだとお得なやつです。天然で、綺麗でした。つくね風にフライパンで焼いて照り焼きしてからお皿に盛る時に竹串さしました。串をさすだけで雰囲気変わりますよね。椎茸はめちゃくちゃジャンボで直径17センチもありました。肉厚で美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/23 23:44

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・肉巻き照り焼き（豚ロース、えのき、にんじん、）・煮物（大根、絹厚揚げ、ごぼう天、にんじん）・ほうれん草のごま和え、トマト・鰤の卵の煮物たっぷり野菜を巻いて照り焼きにしました。半分に切ったけど、タレかけたら切り口わからなくなるので残りのタレかける前に写真撮りました。煮物のダシは鰤な骨です。なので、ぶり大根風にものです。大根が美味しかったです。鰤の卵、綺麗やったので買ってみました。生姜で煮ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/22 23:58

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ニラバーグ（豚ミンチ、玉ねぎ、ニラ、おろし生姜、塩胡椒、しょうゆ、砂糖、片栗粉、ごま油）おろしポン酢・エリンギ炒め・鱈マヨ・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）ニラバーグの味付けは薄めにしてあります。外はカリッと焼いて、ジューシーに、おろしポン酢でさっぱりです。鱈に塩胡椒、小麦粉振っておいて、小麦粉と片栗粉を混ぜて水で溶いた衣をつけてカリッと揚げました。マヨネーズに鶏ガラスープの素、ケチャップ、醤油、レモン汁、牛乳、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをちょっとずつ入れて加減見て混ぜておいて、カリッと揚がった鱈を入れてさっくり手早く混ぜ出来上がりです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/21 23:42

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ズワイガニ・鶏じゃが（鶏もも、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ）・ししゃも焼き・枝豆、トマト・納豆昨日、ズワイガニが安かったので買いました。昨日の夕方、魚と一緒に買っていたので、夕方からは魚捌くのに精一杯でカニは今日に回しました。小さめのズワイガニ、2杯で398円なので2パック4杯買って、もちろん捌くのは私。あ〜疲れた。綺麗に捌くと結構身が入ってます。美味しかった〜。でも、疲れた〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/20 23:58

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ピカタ（豚ヒレ、蓮根）・メゴチの天ぷら（塩）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・冷奴・骨せんべい（塩）初めて見る魚、「メゴチ」知ってますか？私は知らなかったです。1パック580円が290円の半額になってました。残り2パックあったので買い占めて、早速、捌き方と食べ方を調べました。皮はカワハギのような感じでペロ〜っとめくれてフグみたいな形になりました。面倒やけど背骨も取って3枚おろしです。天ぷらにしましたが、揚げたて、クセもなくめちゃくちゃ美味しかったです。ピカタの蓮根は初めてです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/20 00:01

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏もも照り焼き・鰯のクルクル焼き（鰯、青じそ、ネギ、梅肉）・かぼちゃ煮・きゅうり（鰹節、しょうゆ）・切り干し大根（残り物）・若竹煮（たけのこ、生わかめ）鰯がキラキラのピカピカで綺麗やったので買いました。100g58円て4匹。1人1匹ずつ、フライパンでアルミシート敷いて焼きました。今日のかぼちゃは当たり〜ホクホクで美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/18 23:59

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・卵とじ（キャベツ、カニカマ、卵、ネギ）・鶏ささみフライ・絹厚揚げ焼き・ビンチョウマグロの刺身フライものが続いてしまいました。パン粉ついたやつが値引きになっていたので買ってしまいました。マグロの刺身、写真撮るの忘れてしまいました。残念。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/17 23:18

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・コロッケ（じゃがいも、合い挽きミンチ、玉ねぎ）・サラダ（ゆで卵、レタス、トマト、きゅうり）・ちくわきゅうり・切り干し大根煮（切り干し大根、にんじん、椎茸）・アスパラ・アボカド（わさびマヨ醤油）久しぶりにコロッケ作りました。水分多めのじゃがいもやったので中はトロトロ、外はカリッとなりました。アツアツうまっ！ゆで卵はチューリップに切って黄身を取り出して、黄身にマヨネーズとブラックペッパーを混ぜてから白身に戻しました。黄身の茹で加減が抜群でした。ぼ〜っとしてたら、アボカド縦じゃなくて横に切ってしまった。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/16 23:30

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ハンバーグ（おろしポン酢、ソース）・ベーコンとキャベツ炒め（塩胡椒、ガーリックパウダー、鶏がらスープの素を全部ちょっとずつ）・かぼちゃサラダ（かぼちゃ、ハム）レタス、トマト・鯛のアラ炊き旦那と長男はおろしハンバーグ、次男はソースです。鯛のアラは2匹分くらいかなぁ、こんなにあって198円でした。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/15 23:40

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・トマトパスタ（えび）・バサのムニエル・しめじのバター焼き（ライムペッパーソルト）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ハム）レモンペッパーチキンの粉を魚に使いました。レモンの輪切り、切る方向を間違った！変なレモンスライスになりました。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/14 23:47

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・カツとじ（ロースカツ、たまねぎ、卵、ネギ）・ホタルイカの辛子酢味噌・きゃうり（きゅうり、鰹節、醤油）トマト・冷奴衣ついたカツ買ってきたので揚げるだけ〜。ホタルイカ美味しかったです。ちゃんと目と口と骨取ったのでゴロゴロしないで美味しく食べれました。辛子酢味噌も作りました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/13 23:28

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・青じそ唐揚げ（鶏もも、青じそ、ニンニク、生姜、酒、醤油、胡椒、片栗粉、小麦粉、水）・キムチ炒め（キムチ、キャベツ、豚コマ、ちくわ、塩胡椒、鶏がらスープの素、ごま油）・中華サラダ（もやし、きゅうり、卵、ハム、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、すりごま、酢、ごま油）レタス、トマトいつもの唐揚げに青じそをたっぷりおっきめに刻んで衣に入れました。焦げてるように見えるかものところは青じそです。鶏もも500gくらいに青じそ20枚くらい入れました。もっと入れてもいいくらいでした。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/12 22:49

今日の夜ご飯

昨日の夜ご飯・鶏胸ステーキ・小松菜炒め（豚、小松菜、厚揚げ）・味噌汁（えのき、生わかめ、ネギ）鶏胸は塩胡椒、ニンニクで焼いただけ、味付けは自由に食べてもらいました。塩レモンやら、柚子胡椒やら。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/12 07:31

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚ヒレカツ・キャベツ、トマト、きゅうり・もやし炒め（卵、もやし、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、ブラックペッパー、ガーリックパウダー）・カレー炒め（じゃがいも、ピーマン、ちくわ、カレー粉、塩胡椒、ブラックペッパー）・きんぴら（ごぼう、にんじん、鷹の爪、ごま油、だしの素、酒、醤油、みりん、砂糖、ごま）4月10日、実家のこむぎが天国へ行きました。夜9時ごろ、実家へ行って会ってきました。病院で花のリボンつけてもらったらしいです。まだ、生きてるみたいでしょ。先週3日間入院して帰ってきてたんです。あっという間やったなぁ。16歳でした。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/10 23:57

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・肉団子の甘酢あんかけ（合い挽きミンチ、白ネギ、にんじん、茄子、かぼちゃ、しめじ、レタス）鶏がらスープの素、胡椒、砂糖、醤油、酢、水溶き片栗粉、生姜、ニンニク、ごま油、ごま）・中華炒め（エビ、イカ、小松菜、にんじん）鶏がらスープの素、砂糖、胡椒、醤油、ニンニク、生姜、水溶き片栗粉、ごま油、ごま、ブラックペッパー・塩きゅうりナムル乗せ冷奴・サラダ（生わかめ、新玉ねぎ、青じそ、ごま）ポン酢イカとエビは硬くなるのでサッと炒めです。いつものナムルよりちょっとだけ塩多めにして、冷奴に乗せました。豆腐と合いました。昨日と同じ生わかめと新玉ねぎのサラダ、これは毎日でも食べたくなります。美味しいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/09 23:16

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・青じそ巻き焼き（豚ミンチ、たけのこ、玉ねぎ、酒、砂糖、塩胡椒、ごま油、鶏ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉、青じそ、おろし生姜）ポン酢・茄子焼き・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ポテサラの残り）・鰤の照り焼き・サラダ（新玉ねぎ、生わかめ、青じそ、ごま）ポン酢たけのこの下の歯ごたえあるところをあえて入れてので、食感が良かったです。ポン酢で食べょうと思っていたので、下味の調味料が多いけど、全部ちょっとずつで薄めに味付けしてます。生わかめと新玉ねぎののサラダ、この時期ならではですよね、めちゃくちゃ好きです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/08 23:44

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・バサフライ・手作りタルタルソース・ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ）レタス、トマト・野菜炒め（豚バラ、しめじ、にんじん、もやし）・サーモンのカマの塩焼き・椎茸のタルタルマヨ焼きバサが底値でも100g128円くらいしか見たことなかったけど、特売で100g78円の激安でした。揚げたてにとんかつソースとタルタルかけました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/07 23:59

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・海鮮丼（鰤、サーモン、甘エビ、卵黄、青じそ）・ピーマンの肉詰め（合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵白）・サラダ（レタス、トマト、スナップエンドウ）・わか竹煮（たけのこ、生わかめ）・アサリ蒸し今日は長男と私だけの日。冷凍庫の鰤とサーモン解凍して、甘エビだけ買いました。旦那と次男は甘エビ好きじゃないので普段はあまり買わないです。ご飯が1人分だけ残っていて、丼には少し少なめやったけど、炊くとまた残るので炊きませんでした。なので具が多めです。私は具だけ食べました。昨日、安くなったたけのこ買って茹でていたので今日、またまたわか竹煮です。早くもたけのこ2回目。大好きなので毎日でも食べたいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/06 23:58

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・油淋鶏（鶏胸肉、ネギ）・サラダ（もやし、ハム、きゅうり）レタス、トマト、市販のドレッシング・サラダ（もやし、きゅうり、キャベツ）油淋鶏のたら・冷奴・油淋鶏のタレ下味つけた鶏胸を揚げ焼きして、ねきとタレをかけました。タレがいっぱい余ったので、サラダにもかけてみました。めちゃくちゃ美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/05 23:53

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏もも照り焼き（鶏もも、かぼちゃ、インゲン）・絹厚揚げ焼き・卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・ちくわきゅうり、トマト・若竹煮（たけのこ、生わかめ）昨日、たけのこ買ってヌカで煮てました。初たけのこです。めちゃくちゃ美味しい♪美味しすぎた！にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/04 23:48

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・蓮根のはさみ天ぷら（蓮根、豚ミンチ、玉ねぎ）・かぼちゃ天ぷら・天つゆ・酢の物（きゅうり、カニカマ、わかめ、ごま）・そら豆の塩茹で・ブロッコリーの芯のきんぴら・トマト・鯛のアラ炊き（鯛のアラ、ごぼう）蓮根の輪切り2枚の間に味付けしたお肉を挟んで天ぷらにしました。昨日の残りの鯛のアラを炊きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/03 23:57

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・刺身（鯛、ビンチョウマグロ）・肉じゃが（牛バラ、じゃがいも、にんじん、糸こんにゃく、玉ねぎ）・お浸し（もやし、ほうれん草、ごま）ポン酢・椎茸のマヨチーズ焼き鯛が特売で1000円でした。頭の先から尻尾の先まで35センチ弱ありました。こないだ買った鯛はお刺身はできないやつやったけど、今回のは刺身できるやつなので迷わず買いました。鯛の刺身、もうだいぶ食べてなかったので食べたかったんです。今回も骨がペラペラな感じて捌けました。プリプリで美味しかった〜。お浸しは昨日のブロ友かこさんのメニューをパクりました。笑。昨日の残りの椎茸にマヨネーズととろけるチーズ乗せてトースターで焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/02 23:14

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・チキン南蛮（鶏胸）・手作りタルタル・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ハム）・ガーリックバター炒め（じゃがいも、ブロッコリー、ベーコン）・椎茸のタルタルチーズ焼きチキン南蛮のタレに片栗粉ちょい入れてとろみつけてみました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/04/01 23:58

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・ネギ焼き（ネギ、小麦粉、だしの素、水、紅生姜、とんかつソース、マヨネーズ、青のり、鰹節）・中華サラダ（もやし、きゅうり、ハム、卵）レタス、トマト・納豆ネギが大量にあったので、久しぶりにネギ焼き作りました。生地に卵入れようか迷ってやめました。小麦粉とだしの素だけのシンプルなやつを薄く伸ばしてネギをいっぱい乗せて紅生姜も散らして、残りの生地を上からちょっとだけ垂らして焼きました。クレープみたいな感じです。ただ切って、ポン酢かちぢみのタレみたいなので食べるか迷って、今回は3つ折りにしてお好み焼きの味にしました。ネギたっふが美味しいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/31 23:34

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・チキンカツ丼（鶏もも、玉ねぎ、卵、海苔、ネギ）・味噌汁（豆腐、にんじん、豚コマ、ネギ）・ほうれん草の胡麻和え、トマト鶏ももでチキンカツ丼にしました。ご飯の上に切ったチキンカツ乗せて、その上に玉ねぎを卵でとじたやつ乗せたのでカリッとサクッとのままでした。煮ませんでした。卵が半熟にできて良かったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/31 00:06

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・炒め物（タレ付き牛バラとニンニクの芽）もやし、にんじん、たまねぎ、キャベツ・煮物（厚揚げ、にんじん、インゲン）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー）最近、タレ付きの肉使ったよなぁと思いながらも20%引きに負けました。野菜プラスしてサッと炒めました。煮物のにんじん、あまりにもデッカイにんじん買ったら中に模様が〜。まっ、可愛いからそのまま使いました。味には問題なかったです。久しぶりに実家に寄ったら、こむぎがおばあちゃんになってて、目も見えなくて、耳も聞こえない感じて歩くのもヨチヨチな感じ。老いっていきなり来るんですね。たまたまシャンプー行って帰ってきたところやったので、ふわふわな良い感じに出会えました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/29 23:32

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ハンバーグ・ブロッコリーとウインナーのバター炒め・具なしナポリタン・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・冷奴ナポリタン、面倒で具なしになりました。ハンバーグはジューシーに焼けました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/28 23:53

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰤の刺身・煮物（鶏もも、大根、にんじん、厚揚げ、インゲン、こんにゃく）・ほうれん草のごま和え・トマト鰤は昨日のスーパーの特売で買いました。ブロックで買うと刺身用のやつの半額ぐらいでした。なので迷わずゲット！昨日食べそびれたので今日になりました。盛り付けに問題ありですよね。笑笑。食べる時間がバラバラやったので、何回も煮ると鶏ももがパサパサになるので、フライパンで皮目だけ焼いておいて3割くらい火を通して、あとは温めるたびにお鍋に入れました。なので、柔らかく出来ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/27 23:51

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・プルコギ風（牛バラ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン）仕上げにネギとごま・フライドじゃがいも・サラダ（ちくわきゅうり、トマト、レタス、きゅうり）・冷奴プルコギ風のタレは目分量で醤油、砂糖、胡椒、オイスターソース、鶏がらスープの素、豆板醤、味噌、焼肉のタレ、おろしニンニクをてきとうに混ぜました。最後にごま油ちょっとです。じゃがいもはチンして、皮むいて切ったら小麦粉つけて、揚げ焼きしました、そして塩です。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/26 23:08

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏胸の青じそチーズフライ・かぼちゃサラダ（かぼちゃ、きゅうり、ハム）レタス、トマト、ハム・茹でスナップエンドウ（マヨ醤油）・ごぼうのきんぴら（酒、薄口醤油、みりん、だしの素、鷹の爪、ごま、ごま油）・味噌汁（絹豆腐、チンゲンサイ、わかめ、ネギ）薄く切った鶏胸肉をラップで挟んで棒でベシベシ叩いて伸ばして青じそとスライスチーズ巻いてフライにしました。1本を4つに切ったら肉汁とチーズが溢れ出して最悪なことに。せっかくのチーズが流れ出てしまいました。笑。きんぴらごぼう、めちゃくちゃ美味しかったです。でも、私の今日の1番はサッと茹でたスナップエンドウです。これは本当に無限に食べれます。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/25 21:14

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・焼き豚（豚肩ロースブロック）・タレ（醤油、酒、砂糖、塩、おろし生姜、おろしニンニク）・サラダ（キャベツ、きゅうり、トマト、ブロッコリー）・味卵・絹厚揚げ焼き・じゃがいもガレット（じゃがいも、とろけるチーズ、塩胡椒、片栗粉、鶏がらスープの素）焼き豚を検索して作りました。漬け込んで、フライパンで焼くだけで簡単にできました。しっとりジューシー。初めて作ったけど美味しく出来ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/24 23:02

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・煮物（鶏もも、卵、ちくわ、平天、ごぼう天、大根）・塩鯖焼き・ほうれん草の胡麻和え、トマト・納豆（たくあん、ネギ、ごま）今日はよく降りました。ずっと雨でした。家にあるもので煮物、大根がとろっと柔らかくて美味しかった〜。私は辛子派です。美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/23 22:34

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏ももの香草焼き（ローズマリー、ニンニク）・バター炒め（しめじ、かぼちゃ、ブロッコリー、ライムペッパーソルト、バター）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ハム）・中華スープ（豆腐、卵、ネギ）鶏ももに香草焼きの粉まぶして焼くだけ。皮がいい感じに焼けました。本当に簡単で便利商品。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/22 23:31

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・すき煮（牛バラ、白菜、にんじん、木綿豆腐、白ネギ）・薄揚げの餃子餡焼き（ポン酢）・トマト・味噌汁（ゲンゲ、大根、白ネギ、舞茸、ネギ）昨日の餃子の中身がちょい残ったので、寿司あげに詰めて焼きました。歯医者の帰りにスーパー寄ったらゲンゲの半額が1パックありました。安いので、とりあえずゲット！帰ってレシピ検索したら唐揚げでも、天ぷらでも煮付けでも鍋でも何でもいける感じ。調べたら深海魚で全身コラーゲンの塊らしい。こういうのは男子達絶対に食べないので、私だけメニュー。全身コラーゲンなら、全部取ってやろうと味噌汁にしました。これで汁まで残さずコラーゲンゲットです。ゲンゲは「とるぅん、とるぅん」って感じ、私はこういうの好きやけど、好き嫌いあるかもです。味は特にないです。気になったら食べてみて〜。にほんブロ...今日の夜ご飯

2024/03/21 23:05

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・チャーシュー麺（豚バラチャーシュー、味卵、もやし、ネギ）・ラーメンスープ（鶏がらスープの素、しゃうゆ、塩、味の素、おろし生姜、ラード、湯）・餃子（豚ミンチ、ニラ、白菜、鶏ガラスープの素、塩胡椒、おろし生姜、砂糖、ごま油、オイスターソース、酒）豚バラをコトコト2時間くらい煮込んでチャーシュー作りました。ラーメンスープは検索して作った初めてのやつです。「餃子美味しい？初めてスープどう？チャーシュー美味しい？」って質問ぜめしたけど、全員無視でした。だから美味しかったかどうかはわかりません。でも、時間だけはかかってますよ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/20 23:10

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・唐揚げ（手羽先、酒、醤油、おろしニンニク、生姜汁、片栗粉、小麦粉）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ハム）・中華炒め（チンゲンサイ、卵、カニカマ、鶏がらスープの素、しょうゆ、砂糖、塩胡椒、水溶き片栗粉、胡麻油）・茄子焼き（鰹節、胡麻、麺つゆ）手羽先の先と骨2本抜いて、唐揚げにしました。皮に包まれているから中はジューシーです。茄子はただ焼いただけです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/19 21:58

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・イカフライ・レタス、トマト、ブロッコリー・茄子のチーズミート焼き・ローストポーク・切り干し大根（切り干し大根、にんじん、椎茸）ローストポークはオーブンで焼きました。過去1番ってくらい、柔らかくジューにできました。ソースは玉ねぎ炒めて醤油やらみりんやら色々入れて作りました。ブロ友かこさんの茄子のミートグラタンが食べたくて、ホールトマトとミンチでミートソース作って、焼いた茄子の上にかけて、いざとろけるチーズと思ったらとろけるチーズ切らしてて、しょうがなく、とろけないスライスチーズ乗せて焼きました。めちゃくちゃ残念でした。あ〜、確認しとけばよかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/18 22:02

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・親子丼（鶏もも、玉ねぎ、卵、ネギ、海苔）・鰯のつみれ汁（鰯のつみれ、大根、ネギ）・ほうれん草のおひたし、トマト・湯豆腐鰯を包丁で叩いて、おろし生姜やら味噌やら入れて丸めました。見た目は微妙やけど、めちゃくちゃ美味しかった。もっと作ればよかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/17 23:24

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰯の梅しそ巻き焼き・オムライス・スナップエンドウのバター焼き、トマト・蓮根のきんぴら（薄口醤油、みりん、だしの素、鷹の爪、ごま油、ごま）・野菜炒め（タレ付き牛バラ、もやし、にんじん、ピーマン、胡椒）鰯が特売で発泡スチロール1箱、鰯と氷が入ったやつが750円、半箱で500円って。そりゃ1箱でしょ！でも、めちゃくちゃ迷った、最近、鰯食べたしなぁってね。でも、あまりの安さに買いました。バイクなので発泡スチロールは詰めないので、袋に鰯と氷を入れてもらいました。めちゃくちゃ重かったです。数えたら48匹入ってました。オムライス、見た目はイマイチやけど、中はとろっとしてましたよ。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/16 23:49

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・真鯛のポアレ・トマトソース（ホールトマト）・サラダ（レタス、トマト）・焼き野菜（かぼちゃ、蓮根、スナップエンドウ）・ウインナーとベーコン焼き鯛が安かったので買いました。捌きますって書いてあったけど、そのままお持ち帰り、自分で捌きました。骨、ペラペラでしょ、なかなかうまいでしょ！って誰も褒めてくれないので自分で褒めるやつ。笑笑。今回はホールトマトとバジルの葉っぱ買ってきてトマトソース作りました。いつもの普通のレタスじゃなくて、オシャレな葉っぱ買ってみた。食べたらまぁ、普通〜。笑。頂き物のウインナーとベーコンは焼いただけです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/15 23:34

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・サーモンフライ・手作りタルタル（卵、らっきょう、とか）・クリームシチュー（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、鶏もも）・レタス、トマト・椎茸のタルタル焼き・鰤のアラ焼き・ウインナー焼きいつものように、らっきょう入りタルタルソース、今回は卵2個で作りました。アツアツ揚げたてのサーモンフライにとんかつソースと一緒にかけました。ブロッコリーメインなくらい、たっぷり入れました。クリームシチューとブロッコリー合いますよね。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/14 23:01

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・トンテキ（豚ロース）・野菜炒め（しめじ、ピーマン、にんじん、ソフトイカ、ケチャップ、コショウ、鶏がらスープの素、ガーリックパウダー、砂糖）・ポテサラ（じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ、りんご）レタス、トマト、ブロッコリースプラウト・インゲンのごま和え・ほうれん草のおひたし（鰹節、麺つゆ）・冷奴豚ロース、いい感じにジューシーに焼けました。盛り付けする前に断面の写真撮りました。トンテキ、何味にしようか迷った結果、思いつかなかったので、野菜炒めぶっかけ状態です。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/13 22:05

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・青じそ巻き照り焼き（豚ミンチ、玉ねぎとか）・鯵みりん焼き・ブロッコリー、トマト・絹厚揚げ焼き・オイスター炒め（ニラ、卵、キクラゲ、豚コマ）・アスパラ今日の献立のメニュー選択は失敗。バラバラな時間。結局、3っのフライパンを活動！それも3回。照り焼きして、野菜炒めて、厚揚げ焼いて、魚焼いて〜って繰り返しました。食べる時、全てが焼きたて炒めたて、わかってないよなぁ〜。「いただきます、ごちそうさま、美味しい」とか、聞きたいなぁ。今日はマイナス言葉ばっかりで、ごめんなさいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/12 23:16

2024/03/11

今日の夜ご飯今日の夜ご飯・鰯のキーマカレーはさみチーズ焼き・ロールロメインレタス（合い挽きミンチ、玉ねぎ）木綿豆腐、にんじん・ブロッコリーの芯とほうれん草の茹でたの・椎茸のマヨ焼きサラダにはちょいかたそうな外側の葉っぱ使ってロールキャベツもどきです。もちろん、初めてメニュー。こないだ鰯食べたばっかりやったけど、激安やったので買いました。いつものように手開きして骨取って、こないだの残りのキーマカレー挟んで、皮面の両面をフライパンで焼いてクッキングシートに乗せてチーズかけてトースターで焼きました。にほんブログ村2024/03/11

2024/03/11 23:04

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏ステーキ（鶏胸、ニンニク、醤油、みりん、鶏がらスープの素、砂糖）・エリンギ焼き・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・野菜炒め（アスパラ、ほうれん草、ベーコン、卵、バター）・茎わかめのきんぴら・納豆（たくあん、ネギ、ごま）鶏胸、ジューシーに柔らかく焼けました。野菜炒めはベーコンの塩味があるので、バター入れただけで味付けなしです。残りの茎わかめ、何にしようかなぁって思ったけど、結局きんぴらにしました。茎わかめの塩味があるので味付けはちょびっとだけです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/10 23:09

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・キーマカレー（合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん）・マカロニサラダ（まけろに、きゅうり、ハム）トマト、レタス、きゅうり・茎わかめのきんぴら今日は次男ご飯いらなくて、長男、帰りが遅いって言っていたので、あっためるだけでできる簡単メニューにしました。目玉焼きの半熟がポイント。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/09 21:59

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰯フライ・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・煮物（まる大根、鶏もも、にんじん、酒、醤油、みりん、だしの素、生姜）・蓮根のきんぴらピカピカの鰯買ってきて捌きました。カラッとサクサク鰯フライです。頂き物のまる大根、クッタクタにトロットロ、千切り生姜と煮ました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/08 22:24

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏チリ（鶏胸）ブロッコリー・中華炒め（白菜、にんじん、豚コマ）・かぼちゃサラダ（かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、ハム）レタス、トマト・生わかめ、新玉ねぎポン酢エビチリと同じ味付けで作った鶏チリです。100g39円の特売商品！激安です。笑。ケチケチメニューですね。笑笑。中華炒めは酒、鶏がらスープの素、砂糖はほんの気持ち程度、塩、胡椒、ごま油、生姜、水溶き片栗粉です。これ、結構美味しいですよ〜。新玉ねぎと生わかめ、最高！にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/07 22:22

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・お好み焼き風豚巻き（豚バラ薄切り、紅生姜、キャベツ、とんかつソース、マヨネーズ、青のり、鰹節、ネギ）・ほうれん草のごま和え、トマト・刺身（鰤、サーモン、マグロ、タコ）・絹厚揚げ焼き（ネギ、おろし生姜）豚バラ薄切りに千切りキャベツをギュウギュウに紅生姜と一緒に巻いて、塩胡椒、小麦粉振って、フライパンで焼き目がつくようにこんがりやいて、1本を4つに切ったらお好み焼きの味付けです。キャベツがめちゃくちゃいっは食べれますよ〜。昨日の刺身の残りにサーモンとマグロを冷凍庫から出してプラスしました。鰤は終わったけど、タコの細いとこだけ残ってます。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/06 22:00

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・刺身（鰤、タコ）青じそ・ハム巻きカイワレ、トマト・鶏もも巻き（鶏もも、にんじん、インゲン）鶏ガラスープの素、みりん、醤油、水溶き片栗粉・ブロッコリーの味噌マヨ・冷奴鰤とタコの特売日でした。柵やと高い値段がついていたけど、このおっきい鰤なら100g148円でした。なので、もちろんおっきいの買いました。タコは100g198円。安いでしょ。鶏ももに茹でた野菜巻いてつまようしで止めて蒸し焼きしました。しっとりジューシーにできました。切り口見せたかったのでタレかける前に写真撮りました。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/05 21:16

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・エビチリ（バナメイエビ、ネギ、生姜、ニンニク、鶏がらスープの素、砂糖、豆板醤、ケチャップ、胡麻油、水溶き片栗粉、卵）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー）・中華風野菜炒め（豚コマ、にんじん、ピーマン、ニラ、もやし、鶏がらスープの素、ニンニク、生姜、酒、醤油、砂糖、胡麻油、水溶き片栗粉）・残り物たち下処理したエビに卵と片栗粉ちょびっと入れてカラッと揚げてチリソースに絡めました。いい感じにできました。エビもっと入れれば良かったです。ちょっと少なかった〜。野菜炒めはいつも通りのシャキシャキです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/04 21:50

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・海鮮丼・天ぷら（蓮根、インゲン、かぼちゃ、鶏胸）・ほうれん草の味噌胡麻和え・竹輪きゅうり・トマトひな祭りでちらし寿司の日やけど、ちらし寿司はやめて、マグロとサーモン丼にするつもりでいました。が、握り寿司1パックもらって食べそびれて、そのネタも一緒に乗せてやった。シャリも合わせて使ってやった。誰も気づいていませんよ〜。笑。家にあったものだけのしょぼい天ぷらです。天つゆは作りましたがネギがなかった。残念。鰹のタタキ買ってきたままお皿に移さずで、しかも撮り忘れて食べかけ撮ってしまいました。ごめんなさい。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/03 22:15

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・おでん・塩鯖焼き・きゅうり（昨日の残りの味噌マヨと醤油ちょびっとと鰹節）鯖ちょっと焦げた〜。餅嫌いの長男の巾着はキャベツと豚コマです。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/02 23:55

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚の生姜焼き・レタス、トマト・ブロッコリーの味噌マヨソース（味噌、マヨ、醤油、砂糖、胡椒、牛乳、ブラックペッパー）・海苔塩じゃがいもの揚げ焼き・ほうれん草の胡麻和え・切り干し大根（切り干し大根、にんじん、椎茸、薄揚げ）・納豆乗せ冷奴切り干し大根の味がめちゃくちゃ美味しすぎて、自分でびっくり、これは無限に食べたくなるやつ。みんなに配りたいくらいに美味しくできた。作り方はいつもと同じやのになぁ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/03/01 22:12

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ガパオライス（豚ミンチ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん）ニンニク、生姜、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、塩胡椒、醤油、豆板醤、唐辛子、ナンプラー、バジルの葉）半熟目玉焼き・春巻き（キャベツ、にんじん、椎茸、えび、卵、豚コマ）塩胡椒、胡麻油、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、生姜、水溶き片栗粉・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）・ほうれん草のおひたしこないだ、次男がガパオライスをお店で食べたらしく、それが激辛で、辛すぎたらしいけど、美味しかったので、普通の辛さのやつ食べたいって言っていて、もちろん、私は食べたことないし、作り方も知らない。なので調べて家にないのはナンプラーとバジルの葉、それだけ買ってきて、作ってみました。次男が目玉焼きは裏面をこんがり焼いたやつって教えてくれてたので、それも再...今日の夜ご飯

2024/02/29 22:34

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏胸唐揚げ・中華炒め（もやし、ほうれん草、豚コマちょっと）・冷奴のキムチ乗せ・ペペロンチーノ風（ブロッコリー、ソフトイカ）トマト・生わかめポン酢・ソフトイカの七味マヨ醤油生わかめと新玉ねぎ一緒に食べたかった〜。けど、新玉ねぎ買ってなかったので、生わかめはサッと茹でてポン酢で食べました。乾燥わかめと違って美味しい♪にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/28 22:18

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・肉じゃが（牛バラ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく）・ハタハタの唐揚げ（塩）・インゲンの胡麻和え・蓮根のきんぴら・トマトハタハタが安くなっていたので買いました。ハタハタは頭がおっきい魚なので頭と尻尾取ったら小アジくらいになりました。ハタハタは縮むので揚げたら一口サイズです。小麦粉振ってカラッと揚げて塩です。手開きでできますよ〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/27 23:20

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ミートローフ（合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんじん、半熟うずら卵、パン粉、たまご、塩胡椒、牛乳、ナツメグ、カレー粉）・ソースケチャップ、とんかつソース、胡椒、砂糖、マスタード）・バター炒め（かぼちゃ、スナップエンドウ）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー）・味噌汁（舞茸、薄揚げ、豚コマ、ネギ）型に入れないミートローフ。ハンバーグみたいに丸めて、1個に6個うずら卵入れました。焼けたら3つに切りました。綺麗に切れなかったけど、まぁ、こんな感じです。にんじんと玉ねぎは細かくみじん切りにしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/26 22:24

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰻丼（鰻、だし巻き卵）・味噌汁（絹豆腐、にんじん、大根、白菜、豚コマ、ネギ）・スナップエンドウ、トマト（マヨ醤油）今日は旦那と次男ご飯いらない日。冷凍庫にあった鰻にしました。私は鰻はいらなかったので、適当に食べました。鰻はフライパンにフライパン用アルミ敷いて両面焼きました。いい感じでしょ。スナップエンドウが美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/25 23:49

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・チキンカツ（鶏胸肉）・野菜炒め（もやし、小松菜、にんじん、豚バラ）・納豆（ネギ、たくあん、ごま）今日はチキンカツやけど、タルタルソースは作らなかったです。野菜炒めは肉少なめの野菜ばっかりです。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/24 22:13

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ハンバーグ（合い挽きミンチ、たまねき、にんじんとか）・ベーコンエッグ・ソース（とんかつソース、ケチャップ、砂糖、胡椒、マスタード、醤油）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー、きんぴらの残り）・冷奴にんじんがいっぱいあったので、いつもは入れないけど、今日はすりおろして玉ねぎと一緒に炒めて、ハンバーグに入れました。誰も何も言わないから気づかなかったのか、どうでもいいのか、わからんけど、まっいいかぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/23 23:09

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚ロース照り焼き・もやしとほうれん草炒め・蓮根のきんぴら・かぼちゃサラダ（かぼちゃ、タマネギ、きゅうり、ハム）レタス、トマトあったかい日が多かったのに、やっぱり寒いやん！2月なので当然かぁ。サッとできるメニューばっかりご飯です。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/22 21:21

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・煮物（白菜、ごぼう天、3色天、巾着卵、豚バラ、にんじん）・鯖の塩焼き・インゲンの胡麻和え、トマト豚バラはしゃぶしゃぶ用の薄切りなので、直前にサッとだけ煮ました。なので柔らかい〜。インゲンが美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/21 21:55

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・スタミナ炒め（牛バラ薄切り、玉ねぎ、にんじん、オイスターソース、鶏がらスープの素、みりん、醤油、焼肉のタレ、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜、塩胡椒、小麦粉、ごま）・ひじき煮（ひじき、にんじん、薄揚げ、大豆、ごま）・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー）・冷奴（絹豆腐、キムチ、ネギ、ごま、ごま油）牛バラはペラペラなのでサッと炒めました。調味料はちょっとずつ混ぜました。こういう、ひじきみたいな細々したのは男子達綺麗に食べてくれなくていつもお皿に残ってるのがムカついてた。そぼろ煮とかも作らないのはそういう理由です。なので、レタス敷いてみた。正解！お皿にひじき残らずでした。今度からこの作戦でいこう！我が家の具材大きめに切るのはそういう理由でした。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/20 21:35

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・トンテキ（豚ロース、塩胡椒、小麦粉）・ソース（醤油、味醂、とんかつソース、ケチャップ、砂糖、おろしニンニク）・手作りニンニクチップ・かぼちゃとピーマン炒め・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ちくわきゅうり）・味噌汁（絹豆腐、わかめ、豚バラ、ネギ）トンテキ、切る時、「柔かぁ〜、ジューシー、今日、めちゃくちゃ成功やん！」って自画自賛。男子、全員無言。「めちゃくちゃ柔らかくない？いい感じやろ？美味しい？」って質問攻めしたけど、全員無言でした。まっ、こんなもんです。切り口見せたら良かったなぁ。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/19 23:18

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・照り焼き（蓮根、豚ミンチ、玉ねぎ）おろし生姜、酒、砂糖、醤油、胡麻油、鶏がらスープの素、片栗粉・キムチ炒め（絹厚揚げ、ちくわ、長芋、キムチ、胡麻油、鶏がらスープの素、醤油）・ブロッコリーの芯のきんぴら・ほうれん草の胡麻和え、トマト蓮根のはさみ焼き照り焼きにしたかったけど、蓮根が足りなくて片面だけレンコン付けました。裏は肉ダネです。蓮根のシャキシャキがいいですよね。蓮根好きです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/18 23:53

今日の夜ご飯

鶏ももは皮面をピリッ焼いて、レモンいっぱい絞りました。スパニッシュオムレツにしようと思って具材炒めたけど、時間がバラバラやったのでミニオムレツにしました。ポテサラはミニトマトの大きさ見てもわかるようにティースプーンに1杯ずつくらいです。無理やり終わらせました。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/17 23:46

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・真鯛のポワレ（レモンバターソース）ブロッコリー・ポテサラ（じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ハム）レタス、トマト・豚としめじのドレッグ和え（和風玉ねぎドレッシング）・鯛のあら炊き鯛の皮目をパリッと焼きました。レモンバターソースは皮にかけるとシナっとするので鯛の下に敷きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/16 22:42

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ローストビーフ（牛ももブロック）・タレ（醤油、味醂、酒、砂糖、バルサミコおろしニンニク、おろし玉ねぎ、胡椒）・かぼちゃとスナップエンドウのバター焼き・カプレーゼ（モッツァレラチーズ、トマト、バジル、オリーブ油、塩、ブラックペッパー）・刺身（キハダマグロ、サーモン、青じそ）・いちごのケーキ今日は26回目の結婚記念日でした。正月に作るつもりで作らなかった冷凍牛ももと冷凍してあった刺身使いました。買ったのはチーズとバジルとイチゴと生クリームだけです。モッツァレラチーズ初めて買ったかも。唯一チーズ料理が苦手です。私がピザとかグラタンのとろけるチーズしか食べられないからです。だから味見しても美味しいか分からずレシピ通りです。私は味見だけしました。美味しさがわからないです。笑。ローストビーフ、なかなか上...今日の夜ご飯

2024/02/15 21:29

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・小鯵フライ・手作りタルタルソース・サラダ（レタス、トマト、ハム）・野菜炒め（小松菜、牛バラ、卵）めちゃくちゃ綺麗な小鯵が安かった。手に取ったけど、捌くの面倒なので1回戻したけど、やっぱり、安いし買ってしまった。29匹ありました。頑張りました。ひと口フライになりました。唐揚げかフライか迷ったけど、今回はフライにしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/14 22:13

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚の生姜焼き（豚ロース、玉ねぎ）・かぼちゃとブロッコリーのバター焼き（バター、ライムペッパーソルト）・サラダ（レタス、トマト、ハム）・牡蠣・ブロッコリーの芯のきんぴら牡蠣は頂き物。レンジでチンしました。めちゃくちゃ美味しかった〜。無限に食べれそうです。あ〜もっと食べたいです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/13 21:47

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・カツとじ（鶏胸カツ、卵、玉ねぎ、ネギ）・豚汁（豚バラ、大根、にんじん、じゃがいも、白菜、キャベツ、木綿豆腐、ネギ）・残り物たち子供たちご飯いらなかったので、豚汁具沢山にして、色々作らず、残り物食べる日にしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/12 23:47

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・タレ付き牛バラとニンニクの芽炒め（もやし）・かぼちゃのバター焼き・中華風春雨サラダ（春雨、卵、きゅうり、ハム）レタス、トマト・サンチュ・絹厚揚げ焼きタレ付きの牛バラ薄切りとニンニクの芽が入ったパックを買っていたのでもやし足してサッと炒めました。サンチュで巻いて。冷たく冷やした春雨サラダが美味しくできてました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/11 23:51

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・おでん（鶏もも、大根、平天、ごぼう天、ちくわ、餅巾着、長芋巾着、卵、絹厚揚げ、じゃがいも）・明太鯖の塩焼き・浅漬け（きゅうり、白菜）・トマト・納豆（ネギ、青じそ、ごま、たくあん）1人用土鍋に入れました。じゃがいもが崩れてきたので1番上に乗せたら、他の具材が見えなくなりました。鶏ももは皮面だけフライパンで焼いてから煮すぎたくないので温め直す時に入れました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/10 23:45

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚キムチ炒め（豚バラ、もやし、ピーマン）・煮物（絹厚揚げ、豚ミンチ、ネギ、スナップエンドウ、大根、卵）・ミニトマト絹厚揚げが柔らかくて肉ダネ挟むのに破れそうで、突っ込めなくて肉盛りに見えるけどあんまり入ってないです。豚キムチは、さっと炒めてシャキシャキにしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/09 21:17

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏天（鶏胸）塩・鯖の塩焼き・きんぴら（ごぼう、蓮根、にんじん）・温奴・トマト生真鯖に塩して焼きました。シンプルがおいしいです。ゴロゴロに切った、きんぴらが好き！美味しすぎる！にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/08 23:51

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ステーキ・カルパッチョ（サーモン、ホタテ、トマト、レタス、玉ねぎ、カイワレ）・太いアスパラのバター醤油焼き・アサリ蒸し（アサリ、舞茸、アスパラ）・ケーキ今日は長男の誕生日。我が家ではちょい高めやけど、世間の皆様からしたら安い肉のステーキ。まっ、それなりの味〜かな。安い肉を、どれだけ美味しく焼けるかだけを調べまくって研究して焼くやつです。笑。ケーキ屋さん知らないので、こないだ、次男の時に初めて行ったケーキ屋さんに2度目の訪問。4時くらいに行ったので選べなかった。もっと早く行かないとダメね〜。長男25歳になりました。25年、育てたんやなぁ〜って、しみじみです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/07 23:14

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚ロースカツ・サラダ（レタス、トマト、カイワレ）・オムレツ風ほうれん草入り卵焼き・煮物（鶏もも、ごぼう、にんじん、蓮根、こんにゃく、絹厚揚げ）・きんぴら風（にんじん、ごぼう、こんにゃく、蓮根、柚子の皮）仕事の帰りにスーパー寄って、メニュー何にしようかなぁ〜って思っていたところに目の前で値下げシール貼られたら買うでしょ！普段あんまり買わないけどパン粉付きの豚ロースカツ、揚げるだけのやつです。手抜き〜っ！あとは煮物と、煮物に使った材料残ったのできんぴらにしました。面倒なので全部太いやつ。初めて最後に柚子の皮入れてみました。これはありです。今度から入れたいなぁ。美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/06 23:32

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・オムライス（鶏もも、玉ねぎ）卵とか・豚ヒレのオニオンガーリックソース焼き（玉ねぎとニンニクのすりおろし、醤油、みりん、さけ、胡椒）・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、カイワレ、ハム）・フライドじゃがいも長男ご飯いらない日、旦那と時間はトロトロふわふわ卵のオムライスはあんまりなので、適度に火を通すやつです。ちなみに、私と長男はトロトロ派です。今日の写真、全部暗かった〜。ごめんなさい。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/05 23:44

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏もも唐揚げ・春雨サラダ（はらさめ、きゅうり、ハム、卵、きゅうり）レタス、トマト、ブロッコリー・中華スープ（生わかめ、もやし、カイワレ、ネギ、ごま）鶏ももからあげ、ジューシーにカラッと揚がりました。マヨ系の春雨サラダ、久しぶりに美味しかったです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/04 22:56

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・マグロ丼（マグロ、卵黄、ごま、ネギ、青じそ、海苔）・鰯のカレーフライ（真鰯、カレー粉）・煮物（しゃぶしゃぶ用豚肩ロース、茄子、絹厚揚げ）・残り物たち今日は節分、毎年、巻き寿司作っていて、今日もやる気満々で材料買ってきました。まぐろ、カニカマ、カイワレとか色々ね。生の鰯が欲しくて2軒行ったけどなかった。しょうがなく冷凍の真鰯買いましたり塩鰯じゃないですよ。次男ご飯いらない日なので3匹買いました。夕方、急にやる気が無くなって、マグロ丼にしてしまいました。旦那と長男のは鰯フライ、私のは塩焼きにしました。美味しかった〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/03 22:29

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚の生姜焼き（豚ロース）レタス、トマト・茄子のごま味噌和え・ソフトイカの七味マヨ醤油・かす汁（大根、にんじん、豚コマ、薄揚げ、ごぼう、白菜、ネギ）・冷奴・納豆（納豆、たくあん、青じそ、ネギ、ごま）・大根餅（大根、青じそ、ネギ、紅生姜、片栗粉）ネギポン酢豚の生姜焼き、照りっとできました。このメニューは秒でできる時短メニューなので座ったな見てからサッと作ります。いい感じでしょ♪寒いのでかす汁にしてみました。具材は昨日の豚汁と同じ〜。でも、昨日の残りのアレンジじゃないですよ〜。笑。ブロ友、かこさんが作っていた大根餅が食べてみたくて作ってみました。かこさんは大根に米粉を入れてたけど、そんな高級品は我が家には無いので、片栗粉で代用。かこさんはネギ入れてたけど、今日はおつまみにしたかったので、青じそと紅...今日の夜ご飯

2024/02/02 22:24

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鰻丼・だし巻き卵・豚汁（豚コマ、にんじん、大根、白菜、ごぼう、薄揚げ、ネギ）・豚巻き焼き（豚バラ薄切り、もやし）ブロッコリー頂き物の鰻があったので鰻丼にしました。鰻なんて高くて買わないので、次男の第一声は「これ、本物っ？」やって、笑うでしょ。鰯の蒲焼やら秋刀魚の蒲焼やら乗せて、散々、鰻もどきにしてきたので疑われました。「今日は本物やしっ！」ってね。豚バラもやし巻きとブロッコリーはフライパンで蒸し焼きしてポン酢にしました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/02/01 22:44

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・餃子（豚ミンチ、ニラ、白菜、鶏がらスープの素、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが）・中華スープ（卵、生わかめ、絹豆腐、ネギ、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、ごま油、胡椒）・棒棒鶏（鶏胸、きゅうり、トマト、レタス）・棒棒鶏のタレ（鶏がらスープの素、砂糖、醤油、味噌、マヨ、豆板醤、すりごま、ごま油、胡椒、酢）餃子の皮買ってたの忘れてました。ので、賞味期限が切れてました。言わなければバレないので、もちろん、内緒です。笑。鶏胸は均一の厚さに切り広げて、砂糖まぶして、塩胡椒して、沸騰したお鍋の中にドボンと入れて、再沸騰したら火を止めて蓋をしたまま放置です。それだけなので簡単です。めちゃくちゃジャージでしょ！柔らかくできてました。できたら手で裂きました。もちろん汁はス...今日の夜ご飯

2024/01/31 22:20

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・ミンチカツ（合い挽きミンチ、豚ミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉とか）・ポテサラ（じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ベーコン）レタス、トマト、きゅうり・インゲンとにんじんの胡麻和え・ソフトイカの七味マヨ醤油・生わかめポン酢・し椎茸のマヨ焼きミンチカツ、合い挽きミンチにちょっと豚ミンチプラスしました。食べかけ苦手な方はごめんなさいです。肉汁出まくったので写真撮りました。網の下は肉汁であふれてました。玉ねぎいっぱい入れたのでゴロゴロもわかるかなぁ。今回はいい感じにできました。ポテサラも何かわからんけど、今日のは美味しくできてました。作り方一緒やのにね。久しぶりに食べたインゲンが美味しすぎた！薄めに味付けしたので、インゲンの味がダイレクトにかんじられて、これは無限に食べれる〜って思ったのにそんなになかった。残...今日の夜ご飯

2024/01/30 21:24

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・油淋鶏（鶏もも）レタス、トマト・ニラ玉炒め（ニラ、卵、もやし）・鰯の梅しそ焼き（鰯、梅肉、青じそ、とろけるチーズ）鶏ももはカラッと揚げて切りました。鰯はトースターで焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/29 22:59

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・天津飯（卵、カニカマ、ネギ）・チルド餃子・中華スープ（白菜、絹厚揚げ、鱈、ネギ）・蓮根きんぴら天津飯の卵はふわトロ〜。餡は醤油、砂糖、鶏がらスープの素、胡椒、オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、酢ちょびっとです。スーパーで包みが美味しそうと思って買ったチルド餃子、次男ご飯いらない日。旦那と長男食べたけど、無反応。手作りの時と同じ反応。これからチルドでいいかぁ。楽やし。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/28 23:52

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・サーモン丼（サーモン、青じそ、卵黄、海苔、ごま）・天ぷら（うるめいわし、蓮根、茄子、インゲン、オクラ）・天つゆ・トマト・残り物たちあまりにも綺麗な鰯に一目惚れ。1匹25センチ以上ありました。「5匹で500円です。」ってお兄さん。「ピンっ！ってしたいいの選びますねぇ〜」って良いの選んでくれた。帰って捌こうと思ってびっくり！！6匹入ってました。ラッキー！フライにしようか迷ってあるもので天ぷらにしました。今日のおまけ、朝、卵割ったら双子でした〜。笑。何か嬉しい♪にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/27 23:53

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏胸唐揚げの野菜あんかけ（鶏胸、にんじんピーマン、もやし）・絹厚揚げの納豆チーズ焼き（絹厚揚げ、納豆、ネギ、とろけるチーズ）ブラックペッパー・温野菜（カボチャ、ブロッコリー）トマト、ライムペッパーソルト、マヨ、ブラックペッパー鶏胸肉に生姜汁、おろしニンニク、胡椒、酒、醤油、片栗粉、小麦粉で普通に唐揚げして、生姜のみじん切り、豆板醤、砂糖、醤油、胡椒、ごま油、水溶き片栗粉の野菜を乗せました。野菜は餡かけというよりは水分閉じ込めるくらいの少なめの餡です。せっかくの唐揚げがべちゃっとならないような感じです。チーズ焼きはトースターで焼きました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/26 22:37

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・豚ヒレカツ・サラダ（レタス、トマト、ちくわきゅうり）・切り干し大根（切り干し大根、にんじん、椎茸の芯）・ほうれん草のごま味噌和え・冷奴椎茸の芯が集まってきたので、切り干し大根。美味しくできました。豚ヒレはカラッと揚げました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/25 23:12

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・プルコギ（牛バラ）ニンニク、生姜、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ネギ、ごま・カボチャサラダ（カボチャ、玉ねぎ！きゅうり、ベーコン）レタス、トマト、ブロッコリー・中華スープ（絹豆腐、ほうれん草、椎茸、ネギ、ごま）タレ付きのプルコギビーフが2割引やったので買いました。タレちょっとしかついてない。飾りだけ〜。ってなことで勝手にリメイク。ニンニク、生姜と、たまねき、にんじん、ピーマン足して炒めて、焼肉のタレ、鶏がらスープの素、豆板醤、塩胡椒足してごま油ちょびっと入れてネギとゴマをトッピング。これやったら、普通に牛バラ薄切り買ったのでよかったなぁ〜。笑。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/24 22:08

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・肉じゃが（牛バラ、たまねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく）・鯖みりん焼き・ほうれん草のごま和え・トマト・納豆（ねぎ、青じそ、マグロ、たくあん、ごま）納豆に私だけ昨日の残りのたくあんとマグロと青じそプラスです。納豆のお皿洗うの面倒なので、そのままパックにイン！なのであんまり入らないです。笑。でも、この組み合わせ好きです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/23 23:59

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・きつねうどん（揚げ、うどん、かまぼこ、白菜、ネギ）・冷しゃぶサラダ（豚、レタス、トマト、きゅうり、トマト）・トロタク巻き（マグロ、たくあん、青じそ）きつねうどんの揚げはいつもより、ちょい、いいやつ買いました。ジューシーたぷたぷに煮ていい感じ♪冷しゃぶサラダのドレッシングは市販のゴマドレにポン酢混ぜました。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/22 23:59

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・1人鍋（白菜、えのき、椎茸、柚）ネギ七味ポン酢・鯛のあら炊き（ごぼう）・トマト今日は私1人だけ。鯛のアラは昨日買っていたやつ、198円でした。ごぼうが美味しかった〜。1人鍋、前からブロ友かこさんが、鍋や湯豆腐とか色々柚を使ったメニューを作っていて、私、柚は大好きやけど、柚大根くらいしか作ったことなくて、一度食べてみたいと思ってたんです。薄めのダシで白菜とえのきと椎茸、柚子と1人土鍋で煮ました。ネギ七味ポン酢につけて食べました。「美味しすぎて！」柚の香りがめちゃくちゃ良くて、柑橘系が好きな私はどハマりしました。これはやばい！これから柚子が無いとダメかもです。うわぁ！もっと早くやれば良かったです。かこさん、ありがとう♪にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/21 23:19

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・焼き鳥風丼（鶏もも、玉ねぎ、ネギ、海苔、ごま、卵黄、醤油、酒、みりん、塩胡椒、小麦粉、生姜、ニンニク）・豚汁（大根、にんじん、ごぼう、白菜、豚バラ、椎茸、ネギ）・サラダ（きゅうり、トマト）・冷奴（絹豆腐、ネギ、生姜）鶏ももを小さく切って塩胡椒、小麦粉ふって、あえて、よく熱したフライパンで焦げ目がつくように焼いて、そこに玉ねぎと調味料ぶっ込んで出来上がり。すぐでくるから時間勝負って感じです。ご飯の上に海苔を散らして、鶏乗せて卵黄とネギ、ごま乗せてもう一回海苔乗せて出来上がり、お好みで七味かけてね。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/20 23:53

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・牛ハラミ焼き（焼肉のタレ、ポン酢のどっちかで）・カルパッチョ（サーモン、ホタテ、レタス、玉ねぎ、きゅうり）オリーブ油、塩胡椒、ブラックペッパー、乾燥バジル、砂糖、酢、醤油、わさび、マヨ）・カルボ卵（半熟卵、ベーコン、マヨネーズ、ブラックペッパー、粉チーズ）・トマト・ケーキ（生クリームのいちごショート、生チョコショート）今日は次男の誕生日。フライパンでハラミを焼きました。高級肉は買えないけど、焼き方に命かけるやつ。笑。まっ、なかなか上手に焼けました。レシピ検索して初めて作ったカルボ卵、本当は黄身を取り出して炒めたベーコン、マヨネーズを混ぜて白身の器に戻してブラックペッパーと粉チーズらしいけど、黄身がちょっとトロトロすぎたので取り出すのはやめて黄身の上にマヨネーズをちょろっとかけて炒めたベーコン...今日の夜ご飯

2024/01/19 22:26

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・鶏胸のスティック揚げ・チーズ焼き（かぼちゃ、ブロッコリー、ベーコン、チーズ）・トマトサラダ（トマト、玉ねぎ、きゅうり）・残り物とか鶏胸に家にあるいろんな調味料ちょっとずつ混ぜて漬けといて小麦粉と片栗粉混ぜた粉をまぶして揚げました。鶏肉柔らかすぎてびっくりでした。もちろん、外はカリッとです。ケンタッキーの味に似てるような感じでした。サラダはカルパッチョどれっしを作ってかけました。これはもちろん冷たく冷やしておきました。チーズ焼きはクッキングペーバーに乗せてトースターでチンです。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/18 22:52

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯・肉団子の甘酢あんかけ（豚ミンチ、玉ねぎとか）・中華スープ（白菜、にんじん、椎茸、鱈、卵）・ちくわきゅうり、ブロッコリー、トマト・春菊よおひたし（麺つゆ）肉団子、柔らかく出来ました。スープもとろみつけて、生姜、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、ごま油、胡椒であったまるやつです。今日は写真全部ボケボケでした〜。にほんブログ村今日の夜ご飯

2024/01/17 21:41