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家呑み-森嶋 純米吟醸 山田錦 瓶燗火入れ
初めていただくお酒です。茨城県日立市の森島酒造株式会社の「森嶋(もりしま)」純米吟醸山田錦で、瓶燗火入れ(生貯蔵酒)の原酒です。開栓すると、うっすらと爽やか...
2023/04/30 07:56
家呑み-奥播磨 純米吟醸 春待ちこがれて 生酒
兵庫県のお酒「奥播磨(おくはりま」の春限定酒です。今回いただいたのは奥播磨 純米吟醸 春待ちこがれて 生酒です。蔵元は兵庫県姫路市の株式会社下村酒造店です。...
2023/04/16 22:50
家呑み-かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒
福島県南会津郡南会津町の花泉酒造株式会社の限定流通酒「ロ万(ろまん)」純米吟醸 うすにごり生原酒です。「ロ万」シリーズは、地元福島県産に拘り、餅米を使った四段仕...
2023/04/02 05:52
家呑み-開華 純米酒 開花宣言
ここ2,3年で春限定のお酒が増えてきた様に思います。今回取り上げる「開華(かいか)」純米酒開花宣言も春限定酒です。蔵元は、栃木県佐野市の第一酒造株式会社です。...
2023/03/26 18:37
家呑み-ちえびじん 純米酒
拙ブログで初めて大分県のお酒を取り上げます。大分県杵築市の有限会社中野酒造の「ちえびじん」純米酒で、一回火入れのお酒です。栓を抜くと、少し爽やかな香りが注ぎ...
2023/03/19 05:14
家呑み-杜の蔵 採れたて純米 一の矢
福岡県久留米市にある株式会社杜の蔵の「杜の蔵(もりのくら)」純米うすにごり生酒です。お酒を搾る時に最初に採れるお酒なので、蔵元敷地内にある弓道場に因んで「一の矢...
2023/03/12 17:53
家呑み-飛良泉 山廃純米 マル飛 しぼりたて
秋田県のお酒、「飛良泉(ひらいずみ)」の山廃純米 しぼりたて生酒です。蔵元はにかほ市の株式会社飛良泉本舗です。栓を抜くと立ち上がってくる上立ち香は、うっすら...
2023/03/05 19:40
家呑み-太平海 純米吟醸 無加圧 生酒
茨城県石岡市の府中誉株式会社の「太平海(たいへいかい)」を初めていただきました。今回いただいたのは、純米吟醸生酒無加圧です。圧力を加えずに搾ったお酒との事です。...
2023/02/26 18:45
家呑み-寶劔 純米酒 極辛口
広島県のお酒「寶劔(ほうけん)」を12年振りに家呑みしました。今回いただいたのは、純米酒極辛口です。蔵元は広島県呉市の宝剣酒造株式会社です。栓を抜くと、果実...
2023/02/19 03:41
家呑み-乾坤一 純米うすにごり 生
2023年の元旦からいただいているお酒です。宮城県柴田郡村田町の有限会社大沼酒造店の「乾坤一(けんこんいち)」純米うすにごり生酒酒です。開栓する前に瓶を逆さ...
2023/02/05 05:43
家呑み-五凛 純米酒
石川県白山市の株式会社車多酒造の「五凛(ごりん)」純米酒です。このお酒は、料理の美味しい味わいを引き立て、場を盛り上げたり、ゆったりとした気分で楽しんでいただけ...
2023/01/29 18:17
家呑み-倉本 純米酒 瓶火入 2021BY
初めていただくお酒です。奈良県奈良市にある倉本酒造株式会社の「倉本(くらもと)」純米酒です。栓を抜くと林檎系の爽やかな香りが立ち上がってきます。うっすらと...
2023/01/22 14:10
家呑み-天吹 冬に恋する純米大吟醸 生酒
佐賀県のお酒「天吹(あまぶき)」を、昨春以来に家呑みしました。今回いただいたのは「冬に恋する純米大吟醸 生酒」です。蔵元は佐賀県三養基郡みやき町の天吹酒造合資会...
2023/01/15 01:52
家呑み-北島 純米吟醸 吟吹雪 無濾過生酒
2023年最初に拙ブログで取り上げるお酒は、初めていただくお酒です。滋賀県湖南市にある北島酒造株式会社の「北島(きたじま)」純米吟醸 無濾過生酒です。令和3年酒...
2023/01/08 03:28
2022年の振り返り
2022年の大晦日に、今年はどんなだったかチョイと振り返ります。先ずは読書から、2022年に読んだ・読んでいる本を並べたらこんな感じ。全部で66冊。月平...
2022/12/31 02:09
家呑み-榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒おりがらみ 白耀
山形県鶴岡市の冨士酒造株式会社が醸す「榮光冨士(えいこうふじ)」純米吟醸 無濾過生原酒おりがらみです。「榮光冨士」を家呑みするのは、昨年の夏以来、3回目です。...
2022/12/25 12:25
家呑み-あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒
この冬の新酒です。宮城県大崎市にある株式会社新澤醸造店の「あたごのまつ」純米吟醸 おりがらみ 生酒です。開栓前に瓶を静かに逆さまにして、瓶底に溜まっている...
2022/12/11 17:00
家呑み-賀茂金秀 特別純米 秋あがり よりそい秋味
東京荻窪界隈では紅葉がそろそろ終わりを告げようとしていますが、拙ブログでも2022年の秋のお酒はこのお酒でお終いです。広島県東広島市のの金光酒造合資会社の「賀茂...
2022/12/04 04:45
家呑み-るみ子の酒 30周年記念酒 山廃特別純米酒 伊賀山田錦
拙ブログでも時々取り上げている「るみ子の酒(るみこのさけ)」の誕生30周年記念酒です。蔵元は三重県伊賀市の合名会社森喜酒造場です。開栓すると、熟れた果実の...
2022/11/29 00:16
家呑み-自然郷 SEVEN 純米吟醸
初めていただくお酒です。福島県西白河郡矢吹町の合名会社大木代吉本店の「自然郷(しぜんごう)」SEVEN 純米吟醸です。酵母に地元福島県のうつくしま夢酵母(F7-...
2022/11/20 06:43
家呑み-瀧自慢 純米酒 神の穂 秋あがり
巷じゃ新酒をちらほら見かけますが、またまだ2022年秋のお酒の感想です。三重県名張市の瀧自慢酒造株式会社の「瀧自慢(たきじまん)」純米酒 秋あがりです。酒米は三...
2022/11/13 12:15
家呑み-刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi
何度か外呑みした事のあるお酒を、家呑みしました。秋田県大仙市の秋田清酒株式会社の「刈穂(かりほ)」で秋あがりのお酒 kawasemiラベルです。栓を抜くと...
2022/11/06 11:06
家呑み-日置桜 純米 ひやおろし 山装ふ
鳥取県鳥取市にある有限会社山根酒造場の「日置桜(ひおきざくら)」純米ひやおろし、「山装ふ(やまよそおう)」です。原料米は鳥取県産の強力が使用されています。...
2022/10/30 23:13
家呑み-睡龍 純米生詰 H28BY
平成28年酒造年度、6年物の古酒をいただきました。奈良県宇陀市の株式会社久保本家酒造の「睡龍(すいりゅう)」純米生詰酒です。栓を抜くと熟成香を穏やかに感じま...
2022/10/23 22:18
家呑み-善吉 特別純米 ひやおろし
初めていただく銘柄のお酒です。長野県木曽郡木曽町にある株式会社中善酒造店の「善吉(ぜんきち)」特別純米酒 ひやおろしです。栓を抜くと、葡萄系の香りが仄かに...
2022/10/09 23:50
家呑み-天青 純米酒 吟望 秋おりがらみ
2022年の秋のお酒は、おりがらみのお酒から呑み始めました。神奈川県茅ヶ崎市は熊澤酒造株式会社の「天青(てんせい)」純米酒 吟望 秋おりがらみです。開栓す...
2022/10/02 22:24
家呑み-にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒 2020BY
福島県郡山市の蔵元有限会社仁井田本家の「にいだしぜんしゅ」純米原酒の2年古酒(2020/R2BY)です。「しぜんしゅ」は農薬・化学肥料を使わない自然栽培米を原料...
2022/09/19 00:52
家呑み-幸姫 特別純米酒
前回に引き続き、今回も初めていただくお酒を取り上げます。佐賀県鹿島市の幸姫酒造株式会社の「幸姫(さちひめ)」特別純米酒です。栓を抜くと、果実系の香りがうっ...
2022/09/11 15:23
家呑み-水芭蕉 共鳴
初めていただくお酒です。群馬県利根郡川場村の永井酒造株式会社の「水芭蕉(みずばしょう)」です。今回いただいたのは、販売店と共同開発した限定品で、精米歩合から純米...
2022/09/04 22:32
家呑み-桂月 CEL24 純米大吟醸 50 生酒
高知県土佐郡土佐町の土佐酒造株式会社の「桂月(けいげつ)」純米大吟醸生酒です。酒米は高知県嶺北地方産の「吟の夢」を、酵母は高知県酵母CEL24を使用しています。...
2022/08/28 18:44
家呑み-蔵王 蔵の華 特別純米酒 Inspiration
初めていただくお酒です。宮城県白石市の蔵王酒造株式会社の「蔵王(ざおう)」特別純米酒 Inspirationです。このお酒は酒米と酵母を宮城県産を使用している限...
2022/08/21 05:56
家呑み-菱湖 純米大吟醸 なつのさけ
ここ2-3年でいただく機会が増えた新潟県のお酒「菱湖(りようこ)」の夏酒を初めていただきました。蔵元は新潟県新潟市西浦区の峰乃白梅酒造株式会社です。栓を抜...
2022/08/07 16:03
家呑み-綿屋 梅雨綿 特別純米酒 ひとめぼれ
2022年の東京の梅雨はさっさと明けたと思ったら戻り梅雨の様な天候が続き、最近になってようやく夏本番の日々ですが、このお酒はほんのチョイと季節を巻き戻したお酒で...
2022/07/31 07:31
家呑み-飛良泉 山廃純米 FOUR SEASONS 《夏》涼冷え
秋田県のお酒「飛良泉(ひらいずみ」の夏の限定流通酒、山廃純米 FOUR SEASONS 《夏》涼冷えです。蔵元は秋田県にかほ市の株式会社飛良泉本舗です。栓...
2022/07/18 07:18
家呑み-るみ子の酒 純米酒 9号酵母 無濾過生
三重県伊賀市の合名会社森喜酒造場の「るみ子の酒(るみこのさけ)」を2年10ヶ月振りに家呑みしました。今回いただいたのは、9合酵母で醸した夏限定の純米無濾過生酒で...
2022/07/03 19:44
家呑み-美丈夫 純米吟醸 夏酒
このお酒も2022年の夏酒です。高知県安芸郡田野町にある有限会社濱川商店の「美丈夫(びじょうふ」純米吟醸 夏酒です。開栓すると、柑橘系の様な上立ち香を感じま...
2022/06/26 04:11
家呑み-開運 涼々 純米酒
2022年の夏酒はこのお酒から呑み始めました。「開運(かいうん)」涼々(りょうりょう) 特別純米酒で、蔵元は静岡県掛川市の株式会社土井酒造場です。栓を抜く...
2022/06/19 18:07
家呑み-恵那山 Cheers 純米大吟醸 富山 五百万石
初めていただくお酒です。岐阜県中津川市にあるはざま酒造株式会社の限定酒「恵那山(えなさん)」Cheers 純米大吟醸です。開栓すると、熟れた果実の様な上立...
2022/06/12 16:37
家呑み-天の戸 純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 限定・無濾過生酒 (R3BY)
秋田県のお酒、「天の戸(あまのと)」の限定酒「夏田冬蔵(なつたふゆぞう)」無濾過生酒を3年振りに家呑みしました。蔵元は秋田県横手市の浅舞酒造株式会社です。...
2022/06/05 10:53
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