Blue Lotus

最後の最後まで走り回る。皆様良いお年を～！

最近ずっと忙しくて、なかなかゆっくり会えなかった友人とランチ。レストランへの移動の時間も、オーダーして待つ時間も勿体ないので、ケータリングよろしくランチ持...

2023/12/21 02:35

グーグル先生、そして仕事納め

え～もう仕事納めかいな、早くない？って思った皆様、明後日から一時帰国なんです～。一次帰国の準備はなんもできてないし、お土産もBlue Tokaiのコーヒー...

2023/12/20 01:11

お正月花、できました！

今日は草月流いけばなのお稽古日。年内最後なので、ちょっと早いですが「お正月花」を。皆さん真剣に花材と向き合っています。今日は花器も、いけ方もお好きなように...

2023/12/19 01:29

夜明けは7時8分

日曜日は早朝、花市場に行くのがルーティーン。このところイベントが多くてなかなかお稽古ができなかったので、久々に川向こうの花市場へ。6時半過ぎてもまだ真っ暗...

2023/12/18 00:09

オールドデリー探検隊

そろそろ受験シーズン、というのもあって1月、2月は日本に一次帰国して受験に備える方も多いようです。今日は本帰国が近づいて来た方々と一緒にオールドデリーへ。...

2023/12/17 00:34

バルタン屋荒らし

鍋釜、台所用品全般を取り扱う店のことをヒンディー語で「バルタン・バンダール」と言います。デリーNCRにお気に入りのバルタン・バンダールがいくつかあるんです...

2023/12/15 23:58

お惣菜レッスン年内最終回は「おせち料理」

インドで手に入る食材で作るお惣菜レッスン、今日は「おせち料理」の回でした。お煮しめ（がめ煮）紅白なます黒豆（圧力鍋で炊くバージョン）松風焼き（青のりと芥子...

2023/12/15 00:52

久々にチッタランジャンパークへ

寒くなったし、デリーも魚のシーズン。（ヨーロッパの牡蠣と同じく、デリーっ子は4月から10月頭くらいまで、魚を食べないという人が結構います。冷蔵・冷凍技術が...

2023/12/14 00:21

エアインディアの新ユニフォーム

インドにはセレブリティ―御用達デザイナーが何人もいて、○○○ファッションウィークのショーストッパーを飾る人とか、ボリウッドスターのウェディング用レヘンガー...

2023/12/13 00:54

チャリティーメーラーの戦利品

今日は日本人会ボランティアグループ主催のチャリティーメーラーでした。（メーラーはバザーのこと）昨日から餡子を炊いて、せっせとアンパン作って今朝袋詰め。この...

2023/12/12 01:22

お料理修業 in パンジャーブ・番外編 問屋街で爆買いする、の巻

パンジャーブといえば、な手工芸品「フルカーリー」。「花模様の手仕事」という意味がありますが、デザインは花だけに限らずさまざまです。古い文献だとマハーバーラ...

2023/12/11 00:43

花に癒される一日

昨日から準備のお手伝いをしていたお花イベント。いけばなインターナショナル・デリー支部の12月例会は、マレーシアから先生をお迎えしてのデモンストレーションと...

2023/12/10 02:04

お料理修業 in パンジャーブ③ オヤジたちの料理

以前とある結婚式関連の食事で、こ～れ～は～～、群を抜いて美味しい！！！と思ったパンジャーブ料理のコーナーがありましてそこの、アムリッツァルから来ていたシェ...

2023/12/09 01:50

クリスマステーマのレッスンでした

今日のお惣菜レッスンのテーマは「クリスマス」。クリスマスと言えば、な「ローストチキン」やリース型のサラダ二種類、①帆立のカルパッチョ②レタスと胡瓜と柘榴と...

2023/12/08 00:29

お料理修業 in パンジャーブ② 「聖者の食卓」でチャパーティー伸ばす

ホテルに朝ごはんはあるんだけど、ベジオンリーマックの朝食を食べてみたくて、朝はベジマフィンセットとチャーイ。黄金寺院界隈は「ベジタリアン」の街。厳格なスィ...

2023/12/07 00:11

お料理修行 in パンジャーブ① 黄金寺院

今日は初級インド料理レッスンの2回目ハッ！ということは1週間ぶりのブログ更新です。パンジャーブ州アムリッツァルの滞在は無事全行程、習いたかったものを網羅し...

2023/12/06 02:09