バターナッツかぼちゃ ひょうたんボディにねっとり甘いかぼちゃに駿河屋羊羹1本食い
この前妹が送ってくれたバターナッツカボチャ、「バターのように滑らかでナッツのように甘い」とのことからの命名。割と新しめの1940年代にアメリカで作られた品種だそうで、日本で出回り始めたのはここ10年くらいかしらね。加熱すると柔らかくねっとり煮崩れしやすいのでオーブン焼きや詰め物焼き、ピューレにしてポタージュなどにするのが主な調理法。サイズは500gから1㎏ほどで、自分で買ったことはないけれど値段は400円から1...
2022/10/27 09:08
