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しっとりふわふわとろける食感のジェノワーズ 材料 φ15cm丸型1台分 全卵・・・2個分 卵黄・・・1個分 全卵と卵黄をあわせて約130g 上白糖・・・80g 薄力粉(スーパーバイオレット)・・・70g はちみつ・・・10g 生クリーム(4
生クリームがない時に!ジェノワーズ(生クリームなしVer.) 材料 φ15cm丸型1台分 全卵・・・2個分 卵黄・・・1個分 全卵と卵黄をあわせて約130g 上白糖・・・90g 薄力粉(スーパーバイオレット)・・・70g バター・・・15g
とろける食感のジェノワーズでいちごのショートケーキを作ってみた
もうすぐひな祭り。少し早いですが家族のリクエストもあっていちごのショートケーキを作りました。理想のショートケーキにかなり近いものが出来たので備忘録として記録しておきます。 美味しいジェノワーズ(スポンジ)が焼きたくて何年も色々なレシピを試し
ちょっとお久しぶりの、まるごとバナナ。コレまた、ジェノワーズ消費です。自分的にはけっこうな回数練習したジェノワーズ修行が、やっとなんとかなってきました…(...
シフォンケーキでよくつくっているカットケーキと生クリームを盛ったデザート。ジェノワーズの消費に困って、ジェノワーズでつくってみました。ジェノワーズを焼けば...
ジェノワーズの残りでお一人様用ショートケーキをつくりました。ムスコのケーキへの食いつきが本当に笑えるくらいすごくて(o-∀-o)普通のショートケーキを大人...