コーヒーゼリー♪

夏のおやつといえば…アイスとコーヒーゼリーです(´∇｀)！コーヒーが固まっただけでなんでこんなにおいしいんだろうって笑しみじみしながら食べてます。練乳だけ...

季節はずれのモンブラン…！

季節ははずれのモンブラン。つくったアイスを冷やしたりアイスを大量に買ったりもして冷凍庫がパンパンななか、去年の秋につくった渋皮煮が冷凍庫を圧迫しているので...

ミニマドレーヌ型フィナンシェ♪

ミニマドレーヌ型で焼いてますが、フィナンシェです。ややこしい笑マドレーヌを焼こうと思ったけどトレハロースをきらしていて。マドレーヌにトレハロースを入れるよ...

フィナンシェ♪

オットが久しぶりに会うお友達に手土産を持っていくというので、ひとまずフィナンシェを焼きました。ちょっと色が濃く見えている方には紅茶の葉を入れています。型が...

バニラアイスクリーム♪

7月に入ったばかりですが、とにかく暑いですね…！暑いのでアイスを食べたいけど買いにいくのも暑くて面倒なのでつくるか…と、しょっちゅうアイスをつくっておりま...

ミニブッセ♪

小さめサイズのブッセを焼きました。卵1個と砂糖、粉で5セット分もできるなんてコスパいいしヘルシーだよなぁと、つくる度に思うお菓子です。でも、皮の間にはさむ...

チョコプリン♪

暑いけどチョコが食べたくて冷たいチョコプリンを♪毎回チョコプリンって言っちゃうけど卵は入ってないからチョコゼリーなんですよね。だけどゼリーってフルーツ入り...

濃～い抹茶のアイスクリーム♪

タイトル通り、お抹茶が濃～～いアイスクリームをつくりました♪チラチラとレシピのサイトなどを見てこれくらいかな？という抹茶の量を最初を加えたのですが、色が薄...

あんずのタルトレット♪

シロップ漬けにしたあんずを焼き込んだ小さなタルトです。あんずの甘酸っぱい感じと噛んだときの食感がたまりません♪アイスをのっけていただきました♪↓ あんずタ...

フィナンシェ！

おうちおやつ用に焼いたフィナンシェです。ムスコが幼稚園の時は、焼き菓子が多めにできあがったらママ友さんにもらっていただいたりしていたのですが、小学生になっ...

あんずのシロップ漬け、再び！

先日仕込んだあんずのシロップ漬けをちょっと味見…とすこしずつ食べているうちに、あまりにおいしくてほんんど食べてしまいまた。ので、あんずが終わる前に急いで購...

コーヒープリン♪

自分への癒し！コーヒープリンをつくりました。ムスコはプリンが好きでなくオットはプレーンの方が好きなのですが、ここはワタシを癒すためのおやつなので3つ全部、...

あんずのゼリー♪

今日から7月ですね！あっというまに1年も半分が終わってしまった…先日つくったあんずのシロップ漬けをゼリーにしました。シロップの甘みを見ながら水や砂糖を加え...

2色の冷やしみたらしだんご♪

冷やしみたらしー！タレをキーンと冷やしておだんごにトロリと…たまりません(´∀｀*)一部だけ、抹茶だんごにしてみました。ちょい苦な抹茶と甘辛のタレがたまり...

2色の冷やしみたらしだんご♪

冷やしみたらしー！タレをキーンと冷やしておだんごにトロリと…たまりません(´∀｀*)一部だけ、抹茶だんごにしてみました。ちょい苦な抹茶と甘辛のタレがたまり...

ふわふわマドレーヌ♪

おうちおやつ用に、マドレーヌを焼きました。暑くなってくると敬遠しがちな焼き菓子ですが、クーラーを使う日も多くなってきたので、オーブン動かすのも苦にならず。...

ラムレーズンアイスクリーム♪

最近、フローズンヨーグルトばかりだったので濃厚なアイスクリームが食べたくて！アイスにラムを効かせてラムレーズンを入れた大人仕様のアイスをつくりました♪アイ...

うめジャム！

梅シロップを漬けて残っていた梅がいい具合に熟してきたので、梅ジャムをつくりました。梅が熟してきた時って、本当にいい香りがします！思わずそのままかぶりつきた...

フローズンあんずヨーグルト♪

晴れても、湿度が高くてムシムシな日々に最適なさわやかおやつ。最近冷蔵庫に常備なフローズンヨーグルトです。プレーンにも飽きてきて、こちらはあんずジャム入り。...

チーズテリーヌ♪

先週末にひさびさにチーズテリーヌをつくりました♪混ぜて焼くだけだし家族にも好評なのですが、クリームチーズがすごく高くなったな～と思ってからは敬遠しがちに…...

ジップロックでも梅シロップを漬けました！

梅が5キロ到着しましたー！しかし、梅を漬ける瓶はもうすでに満員御礼で…ジップロックで仕込みました。既に熟して黄色くなっている梅なので、なおのことジップロッ...

コーヒーゼリー！

今年も始まりましたコーヒーゼリー！ちょっと前につくりたかった時にインスタントコーヒーがなくて…でも夏ってインスタントコーヒー買おうって気になりにくくて何回...

あんず仕事♪ あんずのシロップ漬け！

あんずをシロップ漬けにしました♪シロップをつくっておいて湯通ししたあんずにトポトポと。詰めたビンゴと鍋で煮て、脱気しました。小さめで固めのあんずを使いまし...

梅シロップも仕込みました！

あんずに続き梅シロップも仕込みました！オットが山梨にゴルフに行った帰りに1袋（おそらく1kg）200円だったからと梅を買ってきてくれて。ひえーーーーーーー...

あんず仕事♪ オレンジに見惚れるあんずジャム！

あんずジャムを煮ました。こんなにもオレンジ色？ってくらいのすごいオレンジ色！めちゃめちゃ元気が出そうな色です(*ﾟ▽ﾟ)お砂糖は、あんずの量の30％くらい...

あんず仕事♪ オレンジに見惚れるあんずジャム！

あんずジャムを煮ました。こんなにもオレンジ色？ってくらいのすごいオレンジ色！めちゃめちゃ元気が出そうな色です(*ﾟ▽ﾟ)お砂糖は、あんずの量の30％くらい...

あんず仕事♪ まずあんずシロップを漬ける。

杏の旬の時期がやってきました♪とっても旬の時期が短いあんず。ネットで杏の仕入れを今か今かと待っておりました。で、さっそく届いた杏を、とりあえず氷砂糖で漬け...

フローズンヨーグルトにハマりまくってます。

タイトルのまんま、最近フローズンヨーグルトにはまりまくってます。泡立てた生クリーム、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を合わせてジップロック袋に入れて平たくして冷...

ミルクティゼリー♪

暑くなってきたので、今年もコーヒーゼリーを始めよう！…と思ったら、インスタントコーヒーがなくて…がっかり(´·ω·`)ですが、気をとりなおしてミルクティゼ...

チョコの絞り出しクッキー♪

ムスコのおやつにつくった絞り出しクッキー♪この時期は、バターがすぐやわらかくなるので作業がしやすくてうれしいです(ﾟ∀ﾟ)クネクネの形に絞ると“ヴィエノワ...

突然きたロールパンブーム。と、焼肉サンド。

突然ムスコが「明日から朝ごはんはパンがいい。四角くないやつ」と言い出して。四角いパンというのは食パンのことのようで、給食に出るようなパンが食べたいそうな。...

フローズンヨーグルト♪

関東も梅雨入りし、昨日は1日ジメジメな雨降りでした。なのでおやつはちょっとさわやかにフローズンヨーグルトを。泡立てた同量の生クリームとヨーグルトをジップロ...

シュークリーム♪

クッキーシューと普通のシュークリーム。我が家のいつもの組み合わせです。クッキーシューってすぐ食べる分にはサクサクでおいしいんですが、クリーム詰めて時間が経...

レトロなジャムクッキー！

夏ミカンジャムが大量にあるので、ジャムクッキーをつくってみました。はじめてつくったかも？なジャムクッキー。ジャムクッキーといえば赤いいちごジャムなのでイマ...

最後のいちごムース！と、夏ミカンのムース♪

お友達との集まりにつくっていったいちごのムースと夏ミカンのムースです。ヨーグルトのムースと重ねて2層にし、トップにはソースをとろりと♪最後に購入したいちご...

ロールパンとウインナーパン。

久々にパンの成型をしました。というのも、最近のムスコの朝ごはんブームが“ペンネ”になりまして。まったくパンを消費してくれなくなりまして…毎日同じものって、...

抹茶ミルクゼリー♪

抹茶マドレーヌに続いてワタシ用の抹茶のスイーツ。抹茶を加えたミルクゼリーに白玉とあんこをモリモリのせました。ゼリーなのでカロリー控えめだしと思って餡子をモ...

抹茶のミニマドレーヌ餡子サンド♪

以前につくった抹茶のミニマドレーヌ餡子サンドが忘れられないおいしさで！食べきった次の日からまたつくりたいまた食べたいと思っていて笑、やっとつくれました。ミ...

フルーツタルトレット♪ と、キッザニアデビュー！

義母につくったタルトのフルーツの残りでおうち用にも小さなタルトレットをつくりました。フルーツを山高に盛ると見た目はいいのですが壮絶に食べにくい…ですがまぁ...

最後の甘夏ゼリー♪

食べ切れるのか？というほど家に甘夏があふれていたんですが、なんだかんだで残りが写真に写っている3個だけになりました。最初にガーッと大量にマーマレードをつく...

フルーツいろいろタルト♪

週末は義母の誕生日会ということでフルーツタルトをつくりました。義母がフルーツタルト好きということでケーキは毎年恒例、フルーツタルト。今までタルトってあまり...

ふわっふわのぶどうパンで一週間の締めくくり♪と思ったら今週は土曜日までだった…！

久々に焼いたレーズンパンがものっすごーーーくふわっふわにできて！なんだコレ最高じゃん！明日で今週も終わりだしいい締めくくりだわー！と昨日思ってたんですけど...

しんぷるプリン♪コーヒープリン♪

定期的に登場の、プリンです。冷蔵庫の中がかなり混雑していたので、プリンの上にも何か重ねられるように瓶で蒸してフタをしました。でも瓶って口が狭くなってるから...

いちごのカップムース♪

いちごを最後に堪能するおやつ、第4弾！いちごの断面がカワイイいちごとヨーグルトのムースをつくりました。小粒いちごがならんでカワイイー！見た目にもいちごを堪...

アイスタルトでちょっと休憩。

お一人様おやつに、アイスタルトをつくりました。さくさくのタルト生地、アーモンドクリーム、アイスの組み合わせ。サクサクと冷たいアイスが合ってオススメですが、...

いちごのロールケーキ♪

いちごを最後に堪能するスイーツ第3弾！いちごのロールケーキです。食べたらショートケーキと一緒じゃんってかんじなんですが、いちごの断面がかわいく見えるロール...

いちごのショートケーキ！

いちごを最後に堪能するお菓子、第2弾！。いちごといえば…ショートケーキ！！3段だとクリーム足りないかも？って感じだったので2段ですが。やっぱりこのビジュア...

さくさくサブレ♪

冷凍庫にストックしてあったアイスボックスクッキーを焼きました。何かお遣いの時に役にたつかな？と、時間がある時に仕込んだりするのですが、結局そういう機会がな...

いちごのタルトレットと、清美オレンジのタルトレット♪

いちごスイーツはこれで最後といつか書いてましたが、週末にまたいちごを買ってしまいました…！しかも2パック。これが本当の最後だと思って、いちごスイーツを堪能...

ひやしみたらし＆餡だんご♪

気温が上がった昨日、冷やしみたらしが食べたくて。白玉を茹で…ようかと思ったら、白玉粉の在庫がほんの少ししかなくて(´·ω·`)小さなものが7玉しかできませ...

甘夏カップで甘夏ゼリー♪

甘夏がたくさんあるのでやってみたかったこと♪甘夏をくりぬいてカップにしてそこに甘夏のゼリーをつめました。中身は同じなんだけど、甘夏の皮カップに入っているだ...

生チョコタルト♪

ガッツリチョコのお菓子が食べたくてつくった生チョコタルトです！がっつりとラムを効かせて、底にはオレンジピールを忍ばせてあります…♡このちょびっとのオレンジ...

もふもふ♪ミモザケーキ♪

冷凍庫のジェノワーズストック整理でミモザケーキをつくりました♪間には、甘夏のマーマレードと生クリームをサンドしています。このもふもふの形がカワイイ～♡今日...

甘夏マーマレードのムースといちごのムース。

最近コレばっか、と何回も載せてたマーマレードとヨーグルトを合わせたムース。何回も載せててもまだ載せてなくてもつくってた日も多く…今週末に息子のそろばんの大...

抹茶マドレーヌの餡子サンド♪

新緑の季節がくるとたべたくなる抹茶のお菓子。本当は抹茶フィナンシェを食べたかったのですが、抹茶フレーバーは家族は食べずワタシの一人消費になるので、材料もカ...

甘夏ゼリー♪

甘夏がたくさんあるのでマーマレードに続いて甘夏ゼリーをつくりました。果物のゼリーってシンプルすぎるがゆえ？に、我が家ではつくる頻度がかなり低いことに気づき...

甘夏マーマレード♪

叔母の家で甘夏狩りをさせてもらったので、その甘夏でマーマレードをつくりました。先日、甘夏と文旦を掛け合わせた新種の駿河エレガントという柑橘でマーマレードを...

パイナップルのショートケーキ仕立て♪

夏っぽいさわやかなカップショートケーキ！思い切り夏っぽい背景で撮りました笑パイナップルをジュレにしたものと生クリームとジェノワーズをカップの中に重ねてます...

チョコオレンジパウンドケーキとギフト！

お遣いものの機会につくった自分の食べたいパウンドケーキ。ココア生地に刻んだチョコとオレンジコンフィをたーーっぷり加えました♪チョコ×オレンジが最高すぎてコ...

チョコオレンジパウンドケーキとギフト！

お遣いものの機会につくった自分の食べたいパウンドケーキ。ココア生地に刻んだチョコとオレンジコンフィをたーーっぷり加えました♪チョコ×オレンジが最高すぎてコ...

コレまた、バチっとキマったマドレーヌ！！

バチっとキマったフィナンシェ！！

バチーーーーーッ！とカッコイイフィナンシェが焼けました！！最近のフィナンシェは、焼きが甘かったりとにかくまだらになったりして全然納得がいくものが焼けなかっ...

いちごのスコップケーキ♪

残りもののジェノワーズといちごと生クリームをスコップケーキ仕立てにしました。超お手軽ですが、みんな大好きですぐになくなるやつです♪生クリームが少なかったの...

いちごと駿河エレガントのヨーグルトムース♪

ちょっと前にも“最近コレばっか”と投稿したムースですが、本当につくる頻度が多くて。毎日のムスコのおやつに常備。面倒なので2層にしないことも多いですが、ちょ...

こどもの日！こいのぼりケーキ♪

5月5日はこどもの日！こいのぼりケーキです♪といっても、今我が家は帰省中なので、先週つくったケーキです。お友達の誕生日のナンバーケーキをつくったときに、ム...

ひよこのチョコオレンジクッキー♪

何かでつかったクッキー生地の残りが冷凍してあったので、おうちおやつ用に焼きました。クッキー型をけっこうたくさん持ってるのですが使うのはいつも同じのが多いの...

いtいちごのブッセ♪

半端にあまっていた生クリームといちごをサンドして、ブッセをつくりました♪いよいよいちごの季節も終わりに近づいてきたので、別れを惜しんでいちごスイーツをつく...

ナンバーケーキ！NO.8

ナンバーケーキ！今回は、ムスコのお友達につくりました。29日に一緒に遊ぶことになっていたのですがちょうどその子の誕生日ということで。ムスコより1歳年上のお...

オレンジチョコフィナンシェとの海苔のパッケージでギフト♪

ヴィエノワと一緒におつかいものの機会につくったチョコオレンジのフィナンシェです。コレまた、ワタシ自身が食べたいなーとうすうす思ってたものですが、8個取りの...

さくさくヴィエノワ♪

お遣いものの機会があり、ヴィエノワを焼きました♪ちょっとクッキー食べたいなと思っていたところでちょうどいいタイミングでラッキー(*´ω｀*)サブレにしよう...

ピザパンとかウインナーパンとかシナモンりんごロールとか。

ホームベーカリーをシロカからパナソニックに変えて断然パン焼きが楽しいです♪約2時間かかってた生地捏ねコースは1時間になり、出来上がった生地の状態も断然いい...

抹茶のミルクゼリー♪

新緑の季節になると抹茶のスイーツが食べたいな～となります(*´∀｀)抹茶といえば餡子、餡子といえば白玉です。(ワタシの連想ゲーム笑)ムースにしたいところで...

抹茶のミルクゼリー♪

新緑の季節になると抹茶のスイーツが食べたいな～となります(*´∀｀)抹茶といえば餡子、餡子といえば白玉です。(ワタシの連想ゲーム笑)ムースにしたいところで...

最近コレばっか！なフルーツムース。

最近、毎日のようにムースをつくっています。おやつ＝ムースがムスコの中で定着してるようで、帰って来て宿題を終わらせるとムース食べる！と。毎日ムースが冷蔵庫の...

ミニマドレーヌ♪

自分のおやつ用に、ふと食べたくなってつくりました。贈答機会が多かった年度末は、しっとり感を重視してフィナンシェ生地をこの型に流して焼いていましたが、久々に...

いちご盛りシフォンケーキ♪

いろいろ盛られて原型がわからなくなってますが…(ﾟ∀ﾟ )原型はこちら↓シフォンケーキです♪ちょっと前に焼いたけどフワフワ系が食べたくてまた焼きました。1...

洋梨のタルトレット♪

いちごのタルトレットにつづきまして、洋梨のタルトレットも。冷凍庫に眠っている洋梨コンポートの消費も兼ねて、アーモンドクリームの中にコンポートを焼き込んだ定...

いちごのタルトレット♪

自分用おやつに♪小粒いちごのタルトレットです。給食が始まっても、食べてすぐに帰ってくるので13時半には家に帰ってくるムスコですが、幼稚園の時より家を出るの...

ミニミニチョコオレンジマドレーヌ♪

手持ちの型のなかで、1個あたりが一番小さく焼ける型で焼いたミニミニマドレーヌです。生地には刻んだマーマレードを加えて、溶かしたチョコも加えてしっとりです。...

シナモンアップルロール！と、ホームベーカリー再新調のはなし…

大好きなシナモンアップルロール！シナモンシュガーとりんごって本当に本当に最高の組み合わせ～♪アイシングをした方が見た目的にも味的にもさらにサイコー！なのは...

いちごのロールケーキサンド♪

春らしさ満開のおやつ♡薄めにカットしたロールケーキ2個の間に生クリームやいちごをサンドしています。シートの上で組み立てて、最後にシートを持ってトレイにスト...

いちごのロールケーキサンド♪

春らしさ満開のおやつ♡薄めにカットしたロールケーキ2個の間に生クリームやいちごをサンドしています。シートの上で組み立てて、最後にシートを持ってトレイにスト...

いちごの2色ムース♪

いちごとヨーグルトの2色ムースをつくりました♪いちごを軽く煮てジャムにしてそれをミキサーでピュレにして加えていますが、カットしたら中が白いいちごだったので...

りんごのケイク♪

買ったりんごが全然おいしくなかったので、甘煮にしてバターケーキに焼き込みました。アーモンドパウダーでしっとりさせた生地で大量のりんごをつなぐようなイメージ...

いちごのクレープ♪

手軽に食べられるクレープをつくりました♪泣き虫ムスコがそつなく学校にいけることがわかって、気持ちに余裕が出てきたハハです(*´∀｀)なんかクリーム少ないで...

ハリネズミクッキー♪

今週はムスコの給食がなく11時半に帰ってくるのでお菓子をつくる余裕がなく…卒園の時かな？にみなさんにお配りしたはりねずみクッキーです。見た目もカワイイし食...

いちごのロールケーキ♪

いちご巻いたロールケーキ♪みんな大好きなヤツです(*ﾟ▽ﾟ)生クリームを消費したくてつくったけどいざ生クリーム使おうとしたら思ったより残りが少なくて…急き...

マドレーヌ型フィナンシェ♪

マドレーヌなのかフィナンシェなのかまぎらわしいタイトルですが笑マドレーヌの型で焼いたフィナンシェです。マドレーヌがどうしても納得いくしっとりさにならない…...

入学式にコーヒープリンで心を整えて臨む。

今日は、これから小学校の入学式です…！ついにムスコも小学生かーと、しみじみしながら書いております。春休みは、小学校入学の不安と楽しみがまじりあった日々だ...

お食事クレープ！

パンがない日の朝食に、お食事クレープをつくりました。キャベツと厚切りハムとチーズ巻きと、トマトソースとウインナーとキャベツ巻き。甘いクレープだとクリームの...

お食事クレープ！

パンがない日の朝食に、お食事クレープをつくりました。キャベツと厚切りハムとチーズ巻きと、トマトソースとウインナーとキャベツ巻き。甘いクレープだとクリームの...

塩マーマレード…！で、マーマレードチキン！

叔母から送ってもらたスルガエレガントで最後のマーマレードをつくったんですが…ゆでこぼした皮に砂糖をまぶそうと思って間違えて塩を大量投入してしまい…！！！入...

いちごのオムレット♪

冷凍庫に1枚残っていたジェノワーズと生クリームの残り、いちごの残りなどでありあわせのオムレットをつくりました♪ありあわせをくみたてただけのおやつですが要は...

コロコロスイートポテト♪

春休みに幼稚園のお友達と出かけた時におやつに持っていったスイートポテトです♪子どもでも1口で食べられるくらいの本当の一口サイズに絞りました。キャンディ包み...

シュークリーム♪

クリームを口いっぱい頬ぼりたくて(*´∀｀)シュークリームをつくりました。卵1個を基準にした分量でこれだけできました。毎回毎回書いてるような気がしますが、...

いちごのショートケーキ♪

記念日でも何でもない日ですが、いちごのショートケーキをつくりました。周囲までナッぺが必要な丸いショートケーキはクリスマスくらいにいかつくらないので、冷蔵庫...

スルガエレガントのヨーグルトムース♪

昨日の、スルガエレガントのマーマレードを使って、ヨーグルトと2色のムースをつくりました。真ん中にジェノワーズをはさむワタシの定番のやつです。今回は、スタイ...

スルガエレガントのマーマレード♪

静岡の叔母から“スルガエレガント”をたくさん送ってもらったのでマーマレードにしました。静岡産まれのスルガエレガントは甘夏と文旦の掛け合わせ…とのことですが...

ふわふわロールケーキ♪

久々にロールケーキをつくりました♪いつもの自分のレシピでつくったんですがこんなにふわふわだっけ？ってくらいふうふわに仕上がって。持つだけで形がすぐ変形しそ...

ピザ！！

春休みで…毎日、3食ナニたべようか、ってことばかり考えております笑めずらしく1日家にいるという日のお昼ごはんに、ピザをつくりました。4毎焼いて、2枚は冷凍...