わたや平沢店（へぎそば）／新潟県小千谷市
ホテルから近いと思ってたら意外と歩きました。そして後から気づいたけど本店にゆくつもりが、ここは、本店じゃなかった綺麗で広くて居心地も良かったのでOK今日は蕎麦屋で一杯がコンセプトだったけど風味爽快の生が美味しくて三杯飲んじゃって夫はビールでお腹がいっぱい気味 新潟県魚沼地方発祥の郷土料理『へぎそば』の定義は布海苔（ふのり）という海藻をつなぎに使ったそばを、木製の四角い器「へぎ」に盛り付けたものだそうです。 が、周りのお客さんたちはへぎにのったお蕎麦を注文していないです。鴨南とか天そばとか思い思いな感じの様子 我が家もつまみからです。 周りの人がみんな頼んでいる春野菜の天ぷら↓ ↑きんぴらを薬味…
2025/04/08 20:52
