ごはんと味噌汁は究極の健康食?
情報メモです。1記事目です。ごはんと味噌汁は究極の健康食?by 内海 聡ごはんと味噌汁は究極の健康食?日本食の代表は「ごはんと味噌汁」ですが、この食事はこの百年くらいで日本に完全に定着しました。ただ、もとは麦飯や雑穀米も食べていたわけですし、米は昔は高級品でもありましたから、米ばかりを神格化しても問題はあると思います。また、ごはんは白米でなく玄米でないといけません。白米は精製されて栄養素がはぎ取られ...
2023/09/10 10:16
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#その結果、体内のミネラルバランスを狂わせてしまうのです。
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