★スパイス&ハーブ検定1級ホルダー (主催:山崎香辛料振興財 / 協力:S&B食品) ▷スパイス&ハーブとお酒に関する『愉快で役立つ』情報発信! ▷レストラン&バーテン歴15年!
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「最近、体が冷えてつらい…」「肩や腰のコリがひどくて…」これらすべてのお悩みを解消できるかも!それがハーブの女王「カモミール」エキス100%使用した入浴剤【華密恋】です肌トラブルや冷え性など幅広い効能が医学的に認められた特別な入浴剤が華密恋
お家で作ろう!自家製【一味唐辛子】~カイエン?チリペッパー?~
【自家製一味唐辛子!完全ガイド】市販品はお手軽で便利ですが…自家製にすることで驚くほど辛く、奥深い魅力的な一味に出会える!一味の原料「唐辛子」の種類と特徴がわかる!オリジナル一味の作り方を徹底解説!自家製一味を使った簡単レシピがわかる!
鏡を見るたびに、肌のくすみや乾燥が気になる…。そんな悩みを抱えていませんか?忙しい毎日の中で、スキンケアに時間をかける余裕がない人も多いはず。でも、実は飲むだけで内側から美肌をサポートしてくれる魔法のような飲み物があるのです!それこそが『甘酒』!この記事では、甘酒の美肌効果と、効果を最大化する飲むタイミングについて詳しく解説します。忙しいあなたでも簡単に取り入れられる方法で、理想の肌を手に入れましょう!
京都発!【激辛七味唐辛子】舞妓はんひぃ~ひぃ~の魅力と活用術
舞妓さんも思わず「ひぃ~ひぃ~」と悲鳴を上げる辛さ!それでいて、ただ辛いだけではない、奥深い風味と旨みを秘めた「舞妓はんひぃ~ひぃ~七味唐辛子」この驚異の七味唐辛子は、京都・産寧坂「おちゃのこさいさい」が世に送り出した、従来の七味唐辛子の概念を覆す逸品!国産ハバネロと厳選された薬味のブレンドにより、市販の一味唐辛子の約10倍もの辛さを実現…!しかし、その魅力は辛さだけにとどまりません!
56種のスパイス・ハーブが織りなす神秘!【イエーガーマイスター】
ミドリのボトルとシカのロゴが印象的なリキュール、「イエーガーマイスター」をご存知ですか?『ドイツの薬用養命酒』なんて異名も持つこのお酒…実は56種類ものスパイスとハーブが使われているんです!甘さと苦さ、スパイスの刺激とハーブの香りが絶妙に絡み合い、五感を揺さぶる新感覚な味わい!この伝統あるスペシャルなリキュールは、唯一無二の味わいと多様な楽しみ方で世界中の人々の心を掴んできました。今回はこの『イエガーマイスター』の奥深い魅力を徹底解剖していきます!
【八幡屋礒五郎】「七味唐辛子」の香りに包まれる至福の旅へようこそ!
七味唐辛子――それは、日本の食卓に欠かせない伝統のスパイスであり、料理を一振りで別次元の美味しさへと導く魔法の調味料…!!中でも【日本三大七味】の一つ、長野・善光寺門前で生まれた老舗ブランド「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子は、280年以上にわたって愛され続ける伝統の味!この記事では、八幡屋礒五郎の歴史や革新的商品ラインナップ、観光スポットとしての魅力まで徹底解説いたします!
『日本らしい文化』や『日本の逸品』を探しているそこのあなた!京都『七味家本舗』で、「360年の歴史が生み出す日本文化と七味体験」はいかがでしょうか?今回ご紹介するのは京都・清水寺の参道で愛され続ける伝統の七味唐辛子!それでは、日本を味わう「観光」にも「特別なお土産」にも最適な「七味家本舗の七味唐辛子」の世界を覗いてみましょう!
【やげん堀】400年の歴史を持つ「七味唐辛子」日本が誇る伝統の味
「なんだか料理の味が物足りない…」そんなお悩み一発解決!魔法のように風味を引き立てる調味料、それが「やげん堀の七味唐辛子」です!この記事を読めば「やげん堀」と七味唐辛子の魅力にハマること間違いなし!!…実は江戸時代から続く伝統と技術が詰まった逸品で、徳川家光にも献上された由緒正しい日本の誇る伝統的なミックススパイスなんです。
【溶けない氷】ビアキューブの魅力!口コミ・評判まで徹底解説!
暑い日やリラックスしたい夜、冷たい飲み物を楽しむ時間って最高ですよね!…でも、時間が経つとヌルくなったり普通の氷だと溶けてしまい、せっかくの飲み物も薄まってションボリ…!そんな悩みを解決してくれる画期的なアイテムが登場…、その名も「ビアキューブ」!溶けない氷として話題のこのアイテムは、飲み物を薄めることなく冷たさをキープしてくれる優れもの。この記事では、ビアキューブの魅力や使い方、口コミや感想まで分かりやすく徹底解説します!
【唐辛子】は英語でなんて言う?品種・辛さ・レシピまで徹底解説!
メキシコのハラペーニョ、インドのブート・ジョロキア、日本の鷹の爪…名前を聞いただけで、なんだかワクワクしてきませんか?でも、いざ英語で伝えようとすると…「あれ?なんて言えばいいんだっけ…?」この記事は、そんなあなたを唐辛子のワールドマスターに変身させる魔法のガイドブックです!「Chili」「Pepper」「Cayenne」の違いから、代表的な品種たちについて、まるごと教えちゃいます。
今さら聞けない!七味唐からしと一味唐からしの違いを完全解説!
七味と一味、違いは何?原料、歴史、風味、使い分けを徹底解説!料理のプロもびっくり!ラーメン、うどん、カレー…いつもの料理を劇的に変える!一味と七味の魔法。辛さだけじゃない、香りと風味の奥深い世界へ!
七味唐辛子は、「奥深い歴史」と「日本の食文化の魅力」がギュッと詰まった「魔法のミックススパイス」なんです!ほんの少し加えるだけで…!驚くほど香り高く、風味が豊かに! いつもの料理がレベルアップ!…しかし、七味唐辛子の魅力は、単に料理を美味しくするだけではありません。今回は、日本の風土と歴史が育んだ、奥深く魅力的な「七味唐辛子の世界」をご紹介!
楽しく学べて役に立つ!おすすめ【スパイス&ハーブ本】厳選11冊!!
こんなお悩み、よく耳にします…⇒たくさん種類がありすぎ…!料理にどれ使えばいいのか…サッパリわからない!お店で食べるスパイス料理の正体が気になる…!お家でもつくれるのかな?健康や美容に効果があるのは知ってる。けど…、どんな風にいいの?お家でハーブ育ててみたい!でも、どうやるのかな?夢のスパイスカレー作りに挑戦したい!…ところで何が必要なの?これらを丸っと解決する方法がコチラです!!本ですよ!
「スパイス&ハーブ検定」1級合格の道(体験談)【勉強方法編】
今回からはいよいよ「1級合格」のための具体的なアクションへと入ります。(もちろん3級、2級を受験する方も必見!どの試験でも活きるテクニック満載!)この記事を読まれている方はズバリ…「1級にぜったい合格したい!」と思っていますよね。結論からいいますと、1級合格するために必要なのは”たった2つ”だけです。
「スパイス&ハーブ検定」1級合格への道(体験談)【キッカケ&準備編】
この資格、難しいのに過去問や情報が本当に少ないので…。心折れそうになってしまってる(自分みたいな)あなたに「ピンポイントでこんな情報がほしい!」そんな寄り添える内容を発信していきたいと思います。
クローブがもたらす「7つの驚くべき健康効果」とともに使用方法レシピや美容効果など詳しくご紹介していきます!クローブはスパイスの中でも最も香りが強く優れた抗菌作用を持つスパイスで、世界4大スパイスのひとつとして知られています。昔から多くの国や文化で薬用植物として重宝されてきました。その独特の香りと風味で料理にアクセントを加えるだけではなく、「健康」と「美容」に多くのメリットを持つすごいスパイスなんです!
夏の夕暮れ、蒸し暑さから逃れて一息つきたい時スパイスカレーとキンキンに冷えたビールが最高の組み合わせ。それは最高の休日!スパイスカレーの芳醇なスパイスの香りが鼻をくすぐり、一口食べるごとにカレーの熱が体中に広がります。暑い夏だからこそ、その刺激的なスパイシーさもひとしお!それを一気に癒してくれるのが、バツグンに冷えたビールの心地よい泡立ちです。(うまい!)今回は、スパイスカレーにぴったりのビールとお酒をそれぞれ10種類ずつご紹介していきます!
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