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いとよりの蒸し物(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 いとより:1尾 にんじん:30g 干ししいたけ:2枚 茹でたけのこ:40g 青ねぎ:1本 調味料 いとより用 塩:少々 酒:大さじ3 青ねぎ:1本 しょうが:適量 ごま油:少々 生姜:少々 固形スープの素:½
2023/10/31 07:00
鶏肉とキャベツの炒め物(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉:120g キャベツ:200g 干ししいたけ:4枚 調味料 肉下着用 塩:少々 酒:大さじ1 片栗粉:小さじ2 中華スープ:¼カップ 酒:大さじ1 しょう油:大さじ1 塩、こしょう:少々 水溶き片栗粉
2023/10/30 07:00
高野豆腐としいたけの煮物(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 高野豆腐:2個 干ししいたけ:8枚 さやいんげん:10本 調味料 高野豆腐用 だし汁:2カップ 酒:大さじ1 砂糖:35g 塩:小さじ1 しょう油:小さじ1 しいたけ用 砂糖:大さじ3 しょう油:大さじ1 し
2023/10/29 07:00
焼きしめじ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ:2パック 春菊:1束 調味料 2杯酢 酢:½カップ しょう油:大さじ2 塩:少々 酒:大さじ1 作り方 STEPしめじは石づきを切って大きめにさばき、塩、酒を振っておきます。 STEP春菊は色よく茹で
2023/10/28 07:00
さばの味噌煮(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 さば(上身):1尾 生姜:15g 調味料 赤みそ:50g だし汁:1½カップ 酒:⅓カップ 砂糖:大さじ3 作り方 STEP生姜は皮をむき½は千切りに、残りはごく細い千切りにして水にさらし針生姜にします。※チ
2023/10/27 07:00
ズッキーニのパスタ風(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ズッキーニ:2本 にんにく:1片 赤唐辛子:1本 調味料 オリーブオイル:大さじ1 塩、こしょう:各少々 作り方 STEPズッキーニはピーラーで細長く薄切りにする。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を取って
2023/10/26 07:00
たこのトマト煮(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ゆでだこ:200g しめじ:1パック 玉ねぎ:¼個 にんにく:1片 赤唐辛子:1本 調味料 ダイストマト缶:200㎖ オリーブオイル:小さじ2 水:1カップ 塩、こしょう:各少々 作り方 STEPたこは大きめ
2023/10/25 07:00
きのこの醤油煮
この料理に必要な材料一覧 食材 きのこ類(好みのもの):600g しいたけ、えのきだけ、なめこ、しめじ、まいたけ、ひらたけなど 調味料 酒:1カップ しょう油:1½カップ 砂糖:大さじ5 みりん:大さじ5 作り方 STEPきのこ類は石づきを
2023/10/24 07:00
ご連絡
この度は「ママの知恵」を見つけていただき誠にありがとうございます。このブログは2023年10月よりスタートしたため、全てのカテゴリーがまだ網羅されておりませんことご理解の程よろしくお願いいたします。既に2027年9月までご案内する企画内容は
2023/10/23 08:39
ピーマンのきんぴら(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ピーマン:8個 調味料 しょう油:大さじ1 みりん:小さじ1 塩:少々 ごま油:大さじ1 作り方 STEPピーマンはヘタと種を取り細切りにする。調味料、しょう油、みりん、塩を混ぜ合わせる。 STEPフライパン
2023/10/23 07:00
鶏ハム(2人分×2回分)
この料理に必要な材料一覧 食材 鶏むね肉:2枚 調味料 塩:小さじ1 こしょう:少々 砂糖:小さじ1 酒:大さじ1 作り方 STEP調味料を全て混ぜておく。 STEP鶏肉は余分な脂身を除いて開きにし、厚さを均等にする。綿棒や包丁の背でたたい
2023/10/22 07:00
豚そぼろ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 豚ひき肉:300g 調味料 しょう油:大さじ3 みりん:大さじ3 酒:大さじ2 砂糖:大さじ1½ おろししょうが:大さじ½ 油:小さじ1 作り方 STEP調味料を全て混ぜ合わせておく。 STEPフライパンに油
2023/10/21 07:00
10月-1週間の献立(買い物リスト付)
1週間の買い物リスト Shoppinglist_1001ダウンロードはこちら 週末に作る「朝食、昼食(お弁当)用お惣菜のつくりおき」 豚の生姜焼き ちりめんじゃこ煮 みょうがの甘酢漬け 紅生姜 鮭ときゅうりとねぎのポン酢和え カレーソース卵
2023/10/20 07:00
白身魚のヨーグルトソース(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 白身魚:2切れ サニーレタス:2枚 プチトマト:2個 調味料 魚用 塩・こしょう:少々 白ワイン:大さじ1⅔ 水:¼カップ プレーンヨーグルト:大さじ4½ レモン汁:大さじ1 油:大さじ1 ソース用 塩:小さ
2023/10/19 07:00
にんじんと鶏ささ身のきんぴら(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 にんじん:125g 鶏ささ身:1本(50g) かいわれ菜:10g 調味料 酒:大さじ1¾ 砂糖:大さじ½ しょう油:大さじ1½ みりん:大さじ¾ ごま油:小さじ1 白ごま(炒ったもの):大さじ½ 油:適量 作
2023/10/18 07:00
干ししいたけと卵のスープ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 干ししいたけ:3枚 茹でたけのこ:35g しょうが:7g 卵:½個 焼き海苔:小1枚 青ねぎ:適量 調味料 水:1¾カップ 中華だしの素:小さじ½ 塩:小さじ⅓ こしょう:少々 しょう油:小さじ1 水溶き片栗
そうめんと蒲鉾のお吸い物(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 そうめん:25g 蒲鉾:2㎝ かいわれ菜:½束 調味料 だし汁:2カップ 塩:小さじ½ しょう油:小さじ½ 作り方 STEPそうめんを茹でる。(そうめんはのびないように一煮立ちしたら水に取る。) STEP蒲鉾
2023/10/17 07:00
厚揚げステーキ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 厚揚げ:4個 かいわれ菜:適量 調味料 しょうが:20g しょう油:適量 作り方 STEPしょうがは皮をむいてすりおろし、かいわれ菜は根元を切りそろえさっと湯通ししておきます。(市販のチュウブ生姜でもOKです
2023/10/16 07:00
じゃがいものたらこ和え(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 じゃがいも:320g たらこ:50g 青ねぎ:4本 調味料 酒:大さじ2 バター:20g 作り方 STEPじゃがいもは皮をむいて2㎝の角切りにして水にさらした後、水気をふき取っておきます。青ねぎは小口切りにし
2023/10/15 07:00
ローストポーク(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 豚ロース塊肉:500g 玉ねぎ:50g にんじん:50g セロリ:20g にんにく:少々 調味料 タイム:少々 ローリエ:1枚 塩・こしょう:少々 油:大さじ2 固形スープの素:1個 バター:少々 作り方 S
2023/10/14 07:00
マッシュルームサラダ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 マッシュルーム:8個 レモン:¼個 サニーレタス:4枚 玉ねぎ:30g あさつき:少々 調味料 マスタード:大さじ1 フレンチドレッシング(市販):¼カップ 作り方 STEPサニーレタスはきれいに洗い、茎の堅
さやいんげんと牛肉炒め(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 さやいんげん:200g(15本) 牛赤身肉:100g 調味料 しょう油:大さじ1 オイスターソース:小さじ1 塩:少々 油:大さじ1 作り方 STEPさやいんげんは洗って筋を取り2つに切ります。 STEP牛肉
2023/10/13 07:00
中華風サラダ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 レタス:½個 味付けザーサイ:½瓶 ラディッシュ:1個 調味料 塩・こしょう:少々 作り方 STEPレタスを流水できれいに洗い、手で食べやすい大きさにちぎって冷水にさらしておきます。 STEPラディッシュは薄
しゅうまいの唐揚げ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 冷凍しゅうまい:12個 調味料 しょう油:大さじ1 酢:大さじ1 辛子:適量 揚げ油:適量 作り方 STEP器にしょう油と酢を混ぜて酢しょう油を作ります。 STEP鍋に揚げ油を入れ180℃に熱し、しゅうまいを
2023/10/12 07:00
はまちのお刺身(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 はまち(上身):160g みょうが:3個 わかめ(戻):30g 青じそ:2枚 調味料 しょう油:少々 わさび:少々 作り方 STEPみょうがは縦2つに切って薄切りにして氷水にさらし、戻したわかめは熱湯にくぐら
2023/10/11 07:00
肉団子の揚げ煮(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 豚ひき肉:200g 茹でたけのこ:40g 干ししいたけ:2枚 さやいんげん:5~6本 調味料 肉用 溶き卵:½個分 しょうが汁:小さじ½ しょう油:小さじ1 酒:大さじ½ 塩、こしょう:少々 片栗粉:大さじ⅔
2023/10/10 07:00
きのこのスープ(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ:½パック(50g) しいたけ:3枚 チンゲン菜:60g 鶏ささ身:1本 うずら卵:2個 調味料 鶏がらスープ:2カップ 塩:小さじ¼ しょう油:小さじ1 酒:大さじ1 油:小さじ2 作り方 STEPし
2023/10/09 07:00
秋刀魚の南蛮漬け(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 秋刀魚:2尾 玉ねぎ:½個 青ねぎ:½本 調味料 酢:½カップ 砂糖:大さじ1½ しょう油:小さじ½ 塩:小さじ½ 小麦粉:少々 揚げ油:適量 作り方 STEP秋刀魚は小さいウロコがあるので丁寧に尾から頭に向
2023/10/08 07:00
栗とれんこんの煮物(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 むき栗:350g 鶏もも肉:200g れんこん:150g 銀杏:8個 調味料 砂糖:大さじ4 酒:大さじ2 しょう油:大さじ3 水:2カップ 油:大さじ2 作り方 STEPむき栗を水に約10分ぐらいつけてアク
2023/10/07 07:00
さわらのホイル焼き(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 さわら:2切れ 鶏肉(もも、むね、ささ身のどれでも可):80g 銀杏:4個 しいたけ:2枚 大根:100g 調味料 酒:大さじ2 塩:少々 ポン酢:適量 作り方 STEPさわらの皮の方に斜め格子の飾り包丁をし
2023/10/06 07:00
きのこのお吸い物(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ:½パック(50g) 絹ごし豆腐:¼丁 春ねぎ:少々 調味料 だし汁:2カップ しょう油:小さじ½ 塩:小さじ¼ 作り方 STEPしめじは石づきを取り、さばいて食べやすい大きさに切ります。 STEP青ね
2023/10/05 07:00
まいたけご飯(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 米:1½カップ まいたけ:50g 鶏肉(もも、むね、ささ身のどれでも可):50g 薄揚げ:30g 調味料 しょう油:大さじ2 酒:大さじ1 作り方 STEPお米は炊く1時間前に洗いざるに上げておきます。 ST
2023/10/04 07:00
カレーソース卵(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ゆで卵:4個 調味料 水:½カップ 酢:大さじ2 カレー粉:小さじ1 顆粒コンソメ:小さじ1 塩:小さじ¼ 作り方 STEP調味料を耐熱カップに入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱します。
2023/10/03 20:33
鮭ときゅうりとねぎのポン酢和え(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 生鮭:3切れ きゅうり:½本 長ねぎ:10㎝ 調味料 生鮭用 塩:少々 こしょう:少々 酒:大さじ2 しょう油:大さじ1 タレ用 酢:大さじ2 ごま油:小さじ2 作り方 STEP生鮭はひと口大に切って、耐熱皿
2023/10/03 07:00
みょうがの甘酢漬け(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 みょうが:15個 調味料 みょうが用 塩:少々 三杯酢 酢:2カップ 砂糖:大さじ6 しょう油:小さじ2 塩:小さじ2 作り方 STEPみょうがを水で洗い、根元の汚れたところは取り除きます。 STEPみょうが
2023/10/02 07:00
紅生姜(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 新しょうが:500gリスト 調味料 赤梅酢(市販のもの):2カップ 作り方 STEP新しょうがを水で洗い、表面の汚れや傷んだところは包丁で取り時々水をかえながら1日さらします。 STEP1⃣をざるに上げ水気を
豚の生姜焼き(2人分×2回分)
この料理に必要な材料一覧 食材 豚ロース薄切り肉:400g 生姜:2片(市販のチューブ生姜でも可) 調味料 肉用 塩:少々 こしょう:少々 タレ用 しょう油:大さじ2 酒:大さじ2 はちみつ:大さじ2 油:大さじ1 作り方 STEP豚肉に塩
2023/10/01 07:00
ちりめんじゃこ煮(2人分)
この料理に必要な材料一覧 食材 ちりめんじゃこ:50g 調味料 水:大さじ3 酒:大さじ1 しょう油:大さじ2 みりん:小さじ1 作り方 STEPちりめんじゃこをザルに入れて熱湯をかけて塩気を抜きます。 STEP鍋に1⃣を入れ、水と酒を加え
2023年10月 (1件〜100件)
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