生のハモが手に入ったら「さっぱり鱧と梅干しの釜飯」

スーパーに行くと骨切り済みの生ハモが！炊き込んだら美味しそうと思い炊き込んでみました。

酸味、塩味、旨味を足し算しまくった「トマトバター釜飯」

トマトを炊き込む！と思い準備してたら色々な調味料、食材が目に入ったのでいっそのこと思いっきり足し算してみました

バターがすべてをまとめる「焼き穴子の枝豆バター釜飯」

穴子とバター？って思いつつも試しに炊いてみると、バターがすべてをまとめ上げてくれるいい感じの釜飯（炊き込みご飯）になりました。

【ゴジカル！】5月15日（木）に炊いた釜飯

これから思いついたときにでも、そっと番組内で炊いた釜飯に触れていこうと思います。 さてそんなこんなで5月15日（木）に炊いた釜飯「塩麴と塩昆 […]

まずいはずがない「そら豆とチャーシューのガッツリ釜飯」

そら豆とチャーシューという時点で確実においしいだろうなぁ…と思い炊き込んだ釜飯（炊き込みご飯）

ほどよい塩味の「生ハムと菜の花の釜飯」

生ハムで釜飯（炊き込みご飯）炊いてみておいしいのかな？と思いつつ炊いてみるといい感じにコクが出ておいしかったのでびっくりでした。

穴子の旨味がしみ込む「山菜と焼き穴子の釜飯」

焼き穴子がちょっと安く手に入ったので早速炊き込んでみました。穴子の旨味と味が米に染み込んでいい塩梅の釜飯（炊き込みご飯）になりました。

春の味覚タラの芽を使った「タラの芽明太バター釜飯」

タラの芽って火が入るとホクホクしっとりとしてておいしいですよね。明太子とバターの相性も良くおいしい釜飯（炊き込みご飯）になりました

甘口カレー粉をあえて使う「バターチキンカレー釜飯」

沢山カレー釜飯を作ってきましたが、辛党にもかかわらず甘口のカレーをあえて使った釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました

春の食材で「ニンニクの芽と菜の花の鮭釜飯」

ニンニクの芽と菜の花、春の食材で釜飯（炊き込みご飯）。菜の花茹でてから入れると鮮やかな見た目になりますね。

3種のソースが決め手「シンガポールチキンライス風釜飯」

シンガポールに行ったことないので風ですが、ソースがとてもいい感じにできたのでぜひお試しください

4月から徳島の番組ゴジカル！にレギュラー出演します

4月から徳島の番組ゴジカル！にレギュラー出演します

味噌が隠し味の「シャケと根菜のトリュフチーズ釜飯」

以前作ったトリュフオイルの釜飯（炊き込みご飯）の鮭バージョン。今回はチーズも入れて濃厚な味わいになりました

お手軽エスニック風「とんこつ鍋スープでエスニック風釜飯」

とんこつ鍋スープシリーズ第3弾、ナンプラーとレモンを使うだけで一気にエスニック風になった釜飯（炊き込みご飯）でございます。

強烈なパンチ「とんこつ鍋スープのガリバタ釜飯」

とんこつ鍋スープシリーズ第2弾、折角濃厚ならとことんやってしまえとガリバタ釜飯（炊き込みご飯）つくってみました

豚骨スープで炒飯風「とんこつ鍋スープの炒飯風釜飯」

とんこつ鍋スープのシリーズも作ってみました、第1弾は炒飯風の釜飯（炊き込みご飯）。

根菜どっさり「サツマイモとレンコンの柚子胡椒釜飯」

根菜どっさり、食物繊維もどっさりな釜飯（炊き込みご飯）ができました。素朴で美味しい。

モチモチ「エビとキノコのおこわ釜飯」

ちょっとづつ春の気配を感じ始めたので駆け込み冬の釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました。

生卵のせるのがおすすめ「ガッツリ牛鍋風釜飯」

味はすき焼、調理法は牛鍋、その結果生卵のせると最高！という塩梅な釜飯（炊き込みご飯）できました。

柚子胡椒がアクセント「柚子胡椒香るエビきのこ釜飯」

柚子胡椒の香りと松の実の食感がアクセントになる釜飯（炊き込みご飯）できました。シンプル美味しい