炊飯器を失ったことをきっかけに、釜飯の手軽さに目覚め淡々とレシピを考え作り配信。美味しい釜飯ができたらニヤニヤが止まらないカマドンと申します。釜飯をマイペースに毎週土曜日にUPしていきたいと思います。
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「ジビエ割烹 おり坂」さんからいただいた鹿肉第2弾、ビールで釜飯を炊き込むレシピです。
大阪で友人の紹介で知り合った「ジビエ割烹おり坂」さんとジビエを使った釜飯でコラボをさせていただくことになりました。ジビエ初心者でさらに釜飯… […]
地域タグ:福島区
「ジビエ割烹 おり坂」さんから鹿肉いただきました。いただいたお肉で合計4種、ジビエ釜飯を作ります!
軽くサバを炙ると香ばしさが増し、銀杏ももちもち。シンプルに秋においしい釜飯レシピできました。
鳴門金時(さつまいも)の甘みとバター醤油、ソーセージのコクがしみじみおいしい釜飯(炊き込みご飯)レシピできました
自家製の梅干しの副産物、赤梅酢を使ってさっぱりした味の鯛釜飯のレシピを作ってみました。
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