レシピ・健康・子育て・英語教育を軸に、今よりちょこっと暮らしを豊かにするための情報を配信しています。
フィカスバーガンディを育てる～購入から1年の間に行ったこと～
フィカスバーガンディを購入して1年が過ぎました。 室内の窓際で育てていますが、軒が幅広な上、太陽の光が強い日はロールスクリーンを下げている日もあるので、太陽の光が足りているのだろうか、と心配した時期もありましたが、特に問題はないみたい(^^) この1年、元気に育ってくれているので、この1年で行ったことを参考までにシェアいたします。 我が家のフィカスバーガンディの生育の環境 先ほどもお伝えした通り、我が家のフィカスバーガンディは室内・窓際で育てています。軒が幅広なので、強い光を浴びることが少ないです。日光が少ない上にロールスクリーンも下ろしているときは、写真の通り、結構暗めの環境で過ごしています…
のんびり・ゆっくり過ごすことへの罪悪感～自分を責める思考癖がなくなった話～
かなりご無沙汰してしまいました。 今年は長女の小学校卒業・中学校入学ということもあり、春休み前からなんだかバタバタとし、春休みは春休みで予定満載で、なんだか慌ただしい春でした。 遠方に住んでいる友人との再会やお祭り、家族の来訪や家族の訪問など、人とのつながりを実感する春。 楽しいこと・嬉しいこと・めでたいことの多い時間とはいえ、やはりイベントごとが多いと気持ちも身体も忙しいですよね(^^;; その忙しさの反動か、新学期が始まり、通常の時間割になった途端、「だらだらしたい」「のんびりしたい」欲にまみれているのです(笑)現在進行形です(笑) のんびり過ごすことへの罪悪感の克服 「のんびり過ごしたい…
1年ほど前、よく眠れない日が増えてしまった時期がありました。 以前から刺激的な映像を見てしまった時や、心配事を抱えたまま眠りについた時はたいてい、おかしな夢を見てしまったり、夜中に目が覚めてしまったり、ということがあるですが、1年ほど前からそれがより顕著になってきて、眠りにつけても、ずっと浅いところで半分目がさえているような状態ですっきりしなかったり、夜中に目覚めてから一睡もできないまま朝を迎えたり、とにかく良質な睡眠も十分な睡眠時間もとれていなかったのです。 そんな経緯もあり、良質な睡眠をとれるようになるために、最近始めたことがあって、それによって少し分かってきたことがあるので、今日はそのこ…
短い英文を作れるようになった子におすすめしたい3年英語日記～親子で英語日記をつけよう！
久々の英語学習に関する記事です！ 実は半年ほど前から、娘と共に3年英語日記をつけています。 書店や雑貨屋さんに行くと、1つのページに3年分の日記が書けるようになっている3年日記があるかと思いますが、こちらを使って英語で日記を書いているのです。 そもそもなぜ私たちが3年英語日記をつけるようになったか、と言うと、学習した英語をアウトプットする機会を作りたかったから。 たくさん英語のインプットをしても、それを使う機会って、日本ではあまりないんですよね。 英会話のレッスンを受けたり、自宅で英語で話してみる、というのも1つの方法ではあるのですが、娘の気持ちがあまり乗らないため、「単語や表現を覚える」とい…
絶品☆鮭の甘酒酒粕漬けの作り方～塩鮭の風味がとっても豊かに！！
先日国産の秋塩鮭を見かけて、これは！と思い購入しました。 普段はグリルで焼いたり、鮭フレークにしたりして食べているのですが、こちらを甘酒酒粕漬けにしてみました！ はじめは粕漬けとか、西京漬けを調べていたのですが、塩や砂糖、みりんやみそなど、いろいろな調味料を混ぜるレシピが多く、今回塩鮭を購入していた私としては、できるだけ調味料も追加する塩分も控えめにしたい、ということで、甘酒酒粕漬け、どうかな～と思ってやってみた次第です。そしたらすごくおいしかったので、紹介させてもらいます(^^) 塩鮭のままでもおそらくおいしかったと思うのですが、甘酒酒粕漬けにすることで味わいに深みが出て風味が豊かになること…
昨年秋に、長野県にあるかんてんぱぱガーデンに行ってきました。 ☆こちら私が運営している旅行ブログです☆更新滞ってます(笑) familytraveler.hatenablog.com かんてんぱぱガーデン、たくさんのかんてん商品が販売されているのですが、その中でも手作りかんてんデザートが子供のお料理入門にとっても役立っているのでご紹介します！ かんてんぱぱの手作りデザート こちら、かんてんぱぱで購入した手作りデザートの数々。これらはどれも、お湯で溶かして固めるだけ、という手軽さ！！ 購入する際、子供に「食べたいやつ買ってあげるから、作って～！」と伝えて選んでもらったのですが、簡単に作れて美味し…
何年か前、洋菓子作りのレッスンを受け始めたことをきっかけに、家族が喜ぶお菓子の レパートリーがぐっと広がったのですが、喜んでもらえるのが嬉しくて、毎日のようにお菓子を焼いている時期がありました。 子供たちが帰ってくる時間に合わせてケーキを焼いたり、時間がない時でもぱっと焼けるようにアイシングクッキーが常に冷凍庫で待機していたり。 「お菓子期」と名付けたいくらい、おかし作りに費やす時間とエネルギーが多かった時代(笑) 市販のものよりも、家で作ったもののほうがみんなが喜ぶし、先生のレシピがとてもおいしいので、今でも洋菓子を作るのも、食べるのも大好きなのですが、もう少し手軽で、体にも負担が少ないお菓…
昔から納豆が大好きで、おやつに食べていたほどの私ですが、自宅で納豆を作るようになってから、よりおいしく健康的な食べ方を探るようになってきました。 そんな中、先日旅先で「ねばねば丼」という名前の付いたごはんを食べ、あまりにもおいしかったので「絶対おうちで作りたい！！」と思い、作ってみました。 旅先で食べたねばねば丼は白ご飯に納豆・めかぶ・オクラを乗せるというものでした。 残念ながら、今は冬。夏にたくさん採れるオクラを、わざわざスーパーで買うのもな、ということで、オクラは潔く排除！ 白ご飯に納豆とめかぶ、そしてしらすとかつお節を乗せて、お醤油をかけて、めかぶ納豆ごはんとしていただきました。 肝心の…
先日、写真のような防災バッグを作りました。 「これが、防災バッグ…？」 と言われても仕方がないようなお粗末な防災バッグ。 本当は子供たちと百円均一に行って、好みのボトルを買って、中に入れるもので家にないものも一緒に選んで、防災ボトルを作ろうと思っていたのです。その方が子供たちが防災ボトルに愛着を持ってくれるかな、という期待感も持ちつつ… でも、なかなかな出不精な子供たち。アウトドアや旅行は喜んで付いてきますが、買い物には全然同行しません(涙)これではいつまでたっても、子供たちに防災用品を持たせることができません… さらに、防災ボトルを提案したところ、 「もうランドセルパンパンだから入らないよ～…
知っておきたい！災害用伝言ダイヤル（171）～体験利用で練習しよう！
2024年になりましたね。本年もよろしくお願いいたします(^^) 普段と変わらぬ1日なのに、新しい年を迎えたというだけで、気持ちが一新されたように感じた元旦。 そして、大きな揺れに驚き、日々更新される被災地の情報に心が締め付けられたお正月休み。 被災された方々、ご家族・お知り合いが被災地におられる方々は、いまだ、大変苦しい思いをされているのだろうと察します。 1日でも早く、心と体が休まる日々が来ることを願っています。 災害伝言ダイヤル（171）とは 今回の地震を受けて、ふと、前々から子供たちと「お互いが離れた場所で何かあった時はこれを使おうね」と話し合ってきた災害伝言ダイヤル（171）のことを…
本年は大変お世話になりました。2024年もどうぞよろしくお願いいたします。
2023年も残すところあと2日。 家のメンテナンスがあと少しと、新年会に向けた料理の準備が残っていますが、なんとか2024年を気持ちの良い状態で迎えられそうです。 2023年も、素敵な人との出会いと時間、おいしいもの、きれいな景色、素敵な音楽などなど、たくさんのものに支えられて過ごしたな～と実感。 このブログも、日々楽しんでいることを自由気ままにつづっていますが、見てくださる方がいることのモチベーションって大きいです！皆さんのおかげで、こうして楽しく続けていられるなと感じています(^^)ありがとうございます。 2024年も、皆様にとって素敵なことがたくさん起こる1年となりますように。陰ながらお…
びわこふきんのお手入れ～煮沸OK！着色もきれいに落ちました！
何かと目にすることが多かった『びわこふきん』。 ふきんで食器を洗うイメージができず、わざわざネットで買うまでもないか、と思っていたのですが、少し前に滋賀県長浜市にある湖のスコーレで発見し、何かのご縁を感じて購入しました。 今日はそのびわこふきんを使ってみたら、ものすごくよかった！！というお話と、きれいな状態で長く使用するためのお手入れについて書いていきます。 びわこふきんって、いいの？ 我が家は普段ヘチマスポンジを使用しているのですが、ヘチマスポンジが優秀すぎて、びわこふきんへの期待値は、実は結構低かったのです(^^;; というのも、スポンジに比べてふきんは、食べ物の着色が落ちにくいイメージが…
お掃除リストを作ってハッピーな年末掃除を！今年の汚れは今年のうちに。
もう12月も半分過ぎましたね。 時間がものすごいスピードで過ぎ去り、なんだか置いてきぼりのまま1年が過ぎるような気分です。 とはいえ日々等しい時間が流れているわけで、どんなに早く感じようとも食べて寝て生活しているのだから汚れはたまりますよね… 私はどちらかと言うと掃除が好きな方だと思います。特に、下記記事でも紹介させていただいた『神様が味方する軌跡のお掃除術』を読んでからは、自分の心地よさプラスアルファを意識して掃除をしています。 ofukuwake-life.hatenablog.com 年末掃除のすすめ方～掃除したい場所をリストアップしよう！ そんな私ですが、日常的ではないお掃除をする際は…
タニカのヨーグルトメーカー・ヨーグルティアで納豆を作るコツ～固めが好きならこの方法がおすすめ！
今年買ってよかったものは？と聞かれたら、リストに必ず入れたいものはやはりタニカのヨーグルトメーカー・ヨーグルティア。 ～関連記事～ ofukuwake-life.hatenablog.com お仕事を始めたこともあり、これまであった時間的なゆとりが少なくなったので、発泡スチロールで作っていた納豆も、水筒で作っていた甘酒も、ヨーグルティアの導入ンいよって、途中で様子を見たり、状況に応じて手を加えたり、というちょっとした作業がなくなりました。 ～関連記事～ ofukuwake-life.hatenablog.com ofukuwake-life.hatenablog.com そんな、我が家の生活に…
失敗した手作りマヨネーズは捨てない！成功マヨネーズと合わせると復活するよ
失敗した手作りマヨネーズを復活させる方法と、失敗しないためのコツについて書いています。
薬の飲み間違いに注意！万が一こどもの救急（ONLINE-QQ）にお世話になったはなし
立冬も過ぎ、気温がぐっと下がってきましたね。 暑い時期が長いのに、気持ちの良い季節はあっという間。 我が家の畑では、たわし用に栽培しているへちまがまだまだ成長中。 へちまの収穫時期、9月ごろだったと思われますが、暑さのせいか全然実がつかず…今もまだつるについたまま育てています。 夏の植物を目にしながらも、冬の訪れを感じる今日この頃なのですが、先日子供が大人用の薬を服用してしまう、という恐ろしい出来事が起こってしまい、その件について皆さんにも情報共有しておきたいな、と思い、今記事を書いています。 これから体調を崩しやすい季節になってくるので、小さなお子さんと一緒に生活されている方、是非万が一の時…
柚子の使い道～柚子茶や柚子ポン酢を作って、果皮まで余すところなく使う！
柚子の使い道をご紹介！柚子茶、柚子ポン酢の作り方、柚子の果皮の保存方法を紹介しています！
【思考をプラスにしてくれる本】本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ
どんなに料理が好きな人でも、『今日作るの、しんどいな…』と思うことってあるのではないでしょうか。 特に家族の中で料理担当の立場にあると、『今日はのんびりしたい…』というときも、キッチンに1回は立つ必要がありますよね。 やる気が起きない波が週末に襲ってきた時なんて、3食作るという任務が自動的に発生するのだから、本当に大変だな、と思います。 かく言う私も料理が好きな人間の1人ですが、作りたくない・作るのがしんどい、と、料理に対して消極的どこから、嫌悪感を抱いてしまうことすらあります(^^;; もっと言うと、今現在がそのような状態。新しく仕事を始めたということもあり、ワークライフバランスが不安定な状…
我が家は畑で野菜を育てています。 この家に引っ越ししてくる前は、自宅から少し離れたところに畑を借りて育てていたのですが、今は家の敷地内にスペースがある、ということでずいぶん楽になりました(^^) この家に引っ越して、春になり、以前からあこがれていたしょうがの栽培に挑戦し、先日収穫しました♪ しょうがを収穫するまで しょうがの好む環境 しょうがの使い道 ①紅しょうが ②クラフトジンジャーエールシロップ ③しょうがのウォッカ漬け 参考 おわりに しょうがを収穫するまで 実は前の畑でしょうがに挑戦したことはあったのですが、全然実らなくて(^^;; 我が家は何かと料理にしょうがを使うこともあり、いつか…
納豆作り用にヨーグルトメーカーを購入～文明の利器に頼るという選択
最近、ヨーグルトメーカーを購入しました。過去にも何度か購入を検討し、そのたびに『ヨーグルトのためだけに買うのもな』という考えに至り、購入しないことを選択してきたのですが、ここにきてとうとう購入しました。 購入したのは、ずばり、納豆のため！！ 以前こちらの記事で発泡スチロールで作る納豆について書かせてもらいました。 ofukuwake-life.hatenablog.com 正直、電気も使わず、とってもいいなと思っていたのですが… 気温によって温度管理の仕方が変わるからか、ちょっと難しく（しかももっと言うとその管理が面倒くさく）感じてきていました。 発泡スチロールで作る納豆は、基本的にほったらか…
小学生から必修化された英語の授業。中学校に入ると、英語の授業はすべて英語で行われる、という話も耳にして、『それってみんな、ついていけるの！？』と衝撃を受けます。 実際、中学校の英語の授業の内容が理解できない、という話も聞くので、『そりゃそうよね』と思います。 日本は英語なしで生活できる国。普段の会話はすべて日本語なので、聞こえてくる音声もすべて日本語です。小学校で英語の授業を週に2～3時間取り入れたくらいでは、授業の内容を理解するのに十分な英語力は身につかないと言い切ってもいいと思っています。 英語を習っている子は、学校以外でも英語をインプット＆アウトプットする時間があるからいいものの、学校で…
酒粕生チョコ～おやつの時間にも酒粕をプラスして腸内環境を整えたい
4月に酒粕にはまり始めて以来、何かと酒粕を料理に取り入れ始めました。過去にも酒粕を購入したことはありましたが、500g入りの酒粕が永遠とも思われる時間を冷蔵庫の中で過ごしていたほど、私の生活に酒粕は浸透しませんでした。食べ方も粕汁しか思いつかなかったし、実はそんなにおいしいとも思わなかったんですよね～ それが酒粕チーズケーキとの出会いを経て今、酒粕は私の生活の一部となり、思考の多くを占領しています(^^;; 夫曰く、私はのめりこむタイプとのこと。まさしく今、私は酒粕にのめりこんでいる。そんな感じです(^^;; 私が酒粕に魅力を感じる理由はいろいろあるけれど、やっぱり『積極的に取り入れたい！』と…
生ごみ処理機NAXLU（ナクスル）を半年使って思うこと～生ごみはごみではなかった！
コンポストというワードを目にしたり、耳にしたりする機会が増えた昨今。利便性は大切だけど、環境に目を向ける人が増えているのだろうと思います。 ごみ、減らしたいですよね…自分で処理できないプラスチックや缶のごみはごみ出しするしかないけれど、生ごみの多くはもともとは食べられるもの。きれいに消費できたらいいのになって私も思っていました。 それもあって、前々から畑にお手製のコンポストを導入したい！という願望を持っており、今住んでいる土地に引っ越してくる前からいろいろとサーチしておりました。 そして現在、我が家ではハイブリッド式の生ごみ処理機を使用しています。キッチンで発生する生ごみは、基本的にすべて生ご…
以前母が、庭に植えたマロウできれいな色のお茶を作ったと言っていて。当時私にはマロウがなんなのか、どんなお茶ができるのか、よく知らなかったのだけれど、なんとなくずっと気になっていて、春にマロウの苗を買ったのです。 どんどん背丈が伸びて成長していく姿に驚いていたところ、今度は驚くような数の花を毎日咲かせています(^^)その花を乾燥させたものでマロウティーを作ることができるのですが、それがとってもきれいなのです！ 左はお湯入れたての色、右はレモン汁を入れた後 お家でこんな素敵なお茶が作れるなんて、感動…！ちなみにお湯を入れたての時は青い色だったのですが、少し時間が経つと、紫のような、落ち着いた色にな…
鮭フレークは手作りする～朝ごはんは手軽さ・栄養・彩りを大切にしたい
鮭フレーク、大好きです。彩りにもなるし、手軽だし。焼き鮭よりも食べやすいので、子供たちも食事が進みます。 我が家における鮭フレークの活躍場面は主に朝ごはん！朝ごはんに魚を取り入れたい私にとって、鮭フレークが寄り添う朝ごはんは至福なのです。パラっとゴマもかけると、気分も上がります。これに三つ葉があったらな～と思うので、そのうち三つ葉を畑に植えようと思います(^^) 鮭フレークが朝ごはんを盛り上げる(^^)酒粕入りのお味噌汁と一緒に。 しかし鮭フレーク、ひとつの瓶に入っている量が少ないのよね…どこの鮭かわからないものもあるし、なにより添加物が気になるのです。瓶を手にとっては棚に戻す日々でした… 鮭…
子供の英語学習におすすめ！単語力もリスニング力も養うスリーヒントクイズ
今日は久々に、子供の英語学習に関する記事です(^^) 前回の子供の英語学習に関する記事はこちら！ ofukuwake-life.hatenablog.com 英語でもなんでもそうですが、知識の定着に重要なのが『楽しむ』ということ。何度も読んだり口に出したりしながら脳にインプットしていくものが、『楽しい！』と思えるだけで定着がうんと良くなるそうです。楽しいと思えたら、もっとやりたくなって、次も前向きな明るい気持ちで取り組める、という点も嬉しいですよね。 『楽しい』という感情が脳に与える影響を知ってから、子供の英語教育において私はいかに子供たちが楽しく学べるか、ということを重視しています。もちろん…
我が家には畑があります。 梅雨で雨が降れば、晴れたとたんに草丈がぐんと伸びるし、暑くなったらなったで、水切れが心配な畑仕事。体力がない私にとっては結構大変な作業も多く、前向きな気持ちで作業する日ばかりではないのが現実です(^^;; でも、日々の食事に自分たちが作った野菜が使われるというのはなんだかとっても豊なもので(^^)きっと元気な限りはずっと畑仕事するんだろうなと思う。生命力に溢れた畑ですごすのは気持ちがいいですしね(^^) そんな私たちの暮らしに寄り添ってくれている畑なのですが、その一角で私はハーブをいくつか育てておりまして。 ローズマリー、ラベンダー、レモンバーム 今日は収穫したローズ…
栄養満点な朝ごはんを楽に準備するコツ～ついでの準備が朝を助ける！
栄養満点な朝ごはんを楽に準備するコツをお伝えしています。
酒粕レアチーズケーキ～プリン瓶に作れば、さらにお手軽ヘルシーおやつ～
蒸してアルコールを飛ばした酒粕を使った酒粕レアチーズケーキのレシピです。プリン瓶に入れて、さらにお手軽に(^^)
もうすぐ夏至ですね。夏の暑さはまだまだこれからなのに、早くから1年で1番昼の時間が長い日を迎えるなんて、なんだか不思議、と思うのは私だけでしょうか…？ 『夏至』とか『冬至』とか、正直あまり意識せずに生きてきたのですが、最近感じる、季節の移ろいと体調の関係性。季節の変わり目に『だる～…』となる頻度が増えたような気がします。 6月は、日によって、あるいは時間帯によっても、暑かったり肌寒かったりするからか、私も子供たちもなんだか風邪気味で。こういう季節の変わり目も、安定して体を整えたいですよね。 ということで、今日のおやつは簡単で体にも優しい甘酒バナナスムージーを作りました！ 甘酒バナナスムージーの…
最近息子の口から驚くような発言があったので記録。 息子は現在小学校2年生。末っ子だからか甘えん坊で、2年生になってもまだまだ抱っこが大好きなかわいいやつです。 ちょっと下品な話になってしまうかもしれないのですが、先日静かなダイニングルームで、彼が借りてきた本を一緒に見ていたときのこと。私、ぷっとおならをしてしまったのです。 こういう時は、知らんぷりしてなかったことにするか、『ごめん、でちゃった』と開き直るかの2択。 私はこの時、後者を選択し、 『あっ！おならが出ちゃった』 と正直に打ち明けました。 すると息子が『女の子もおならをするんだねぇ』と。 えっ！？(；ﾟДﾟ) って感じで…我が家は男3…
アルコールを飛ばした酒粕でガトーショコラを作ってみた～豆腐はレンジで水切りすべし！
いつの間にやら私が住んでいる地域も梅雨入りをしていたらしく（なんと五月に梅雨入りしていたらしい(笑)）、雨の日が多い今日この頃。 先日お友達が、彼女が育てているアジサイをうちの玄関先におすそ分けでおいてくれていたのですが、雨に濡れたアジサイの美しさと言ったら…雨の日はぜひ、雨に濡れたアジサイを愛でてみてください(^^) アルコールを飛ばした酒粕でガトーショコラに挑戦！ さて先日のアルコールを飛ばした酒粕。冷蔵庫を開けるたびに目が合うこの子。 ofukuwake-life.hatenablog.com チーズケーキにしたいなと思いつつ、分けあって生クリームメニューが続いていることもあり、ガトーシ…
塩こうじを使った今日の朝ごはん～野菜の塩こうじ漬け＆ジャガイモとベーコンの塩こうじ炒め＆おまけの甘酒卵焼き
大雨ということで、今日は子供たちが学校から早く帰ってきました。学校に拘束される時間って結構長いな～と感じるので、こうして時々早く帰れる日があると、みんなでちょっと遊ぶゆとりがあったりしていいな～と思います(^^) 行動の幅がぐっと狭まる雨の日ですが、私は雨、嫌いじゃない☆ ・畑の水やりがいらない・雨の日の雰囲気・雨に濡れた草花 ・・・etc アウトドアの予定があったら『がーん・・・』となりますが、ただ家にいるだけの日の雨は、なんとなく心と体を落ち着かせてくれる、そんな気がするのです。 さて、以前ブログ記事で甘酒の使い方をご紹介させていただきました。 ofukuwake-life.hatenab…
酒粕のアルコールの飛ばし方～蒸してみたら、使いやすい状態になった！
4月に酒粕とのご縁を感じ、すっかりはまってしまった私だったのですが、5月は自分の内面と向き合うのが忙しく、酒粕との距離感ができてしまっていたような気がします。 しかし先日、無印良品に出かけた際、また出会ってしまったのです、酒粕と。 以前住んでいた地域の無印良品には、酒粕はなかったような…無印良品って、こんなものまで取り揃えているんですね。運命の再開(？)を果たした気持ちで、もちろん、連れて帰りました。 次は酒粕で何を作ろうか、と考えてきたときに、そういえば作りたいと思っていた酒粕チーズケーキ作ってなかった！と気づくと同時に、以前いただいた酒粕チーズケーキが、結構アルコール感が強かったことも思い…
40歳目前にして感じる自分の変化～自分にとって心地よいと思える自分であること
先日仲の良いお友達と30代最後の年を祝おうよ！ということで、私と彼女の誕生日の間らへんの日程で誕生日会を企画。昼からワイン（だがノンアル(笑)）とチーズフォンデュで乾杯し、とても有意義な時間を過ごしました。 今日で5月も終わり、明日から6月。雨の日が増えて、今年は例年より少し早めの梅雨入りを迎えている地域もあるそうで。いよいよ季節が夏に向かって加速していきますね。 時間に背中を押されながらここまで来て、もう2023年も半分過ぎようとしているのか～としみじみ思うのですが、2023年の残りの半分を、ちょっと特別な時間にしたいと思っているのは、30代最後だからなのか、それとも新しい土地にきて落ち着い…
リベンジ！酒粕レーズンパウンドケーキに再度挑戦！～初回の反省点を生かす！！
4月は酒粕の月でした。酒粕チーズケーキをいただいたり、酒粕そのものをいただいたり。単純な性格なので、『酒粕をいろいろな料理に使いなさい』という天からのメッセージか！？と思い、興味のあるメニューから試してみました。 酒粕レーズンとか。 ofukuwake-life.hatenablog.com 酒粕バターとか。 ofukuwake-life.hatenablog.com 酒粕パウンドケーキとか。 ofukuwake-life.hatenablog.com どれもおいしかったけど、味＋手軽さの観点から採点するのであれば、酒粕バターは最強だったな。 そして、『再挑戦します！』と言っていた酒粕レーズン…
明日の自分に料理貯金～食事作りはプラスアルファの行動で楽になるよ(^^)
ゴールデンウィークも終わり、日常が戻りつつあります。我が家は来週初めまで家庭訪問の時期で、子供たちが毎日早々と帰宅します。なんとなく慌ただしいですが、普段学校に行ってる時間がずいぶん長いように感じるので、たまにはこうして早く帰宅して、遊んだりできる時があるのもいいな～と思いながら過ごしています。 しかし子供たちが早く帰宅する、というだけでなぜこんなにも慌ただしいのか(笑)3人とも小学生に上がったとはいえ、何かこちらのことをしようとしたタイミングで呼ばれる不思議。いつもタイミングが悪いように感じてしまう(笑) 料理貯金とは？ そんな、思うように時間を過ごせない時に助けてくれるのが『料理貯金』。作…
性教育におすすめな絵本：とにかくさけんでにげるんだ～性教育は自分を大切にするための教育
なかなか話題にも上がらない、性教育に関する話。世の中の親御さんたちは、どのようにお子さんに性教育をしているのかな～って気になりますよね。 性教育、と聞くと、なんだか恥ずかしいことを伝えなければならないような、そんな気持ちにさせられるから、できれば学校に全てお任せしたい…と思っていました。 そしてそんな気持ちになってしまうのは私だけではないはず。だからこの記事を書いています。 私は今30代最後の年を迎えたところですが、自分自身は性教育を受けた記憶がほとんどないんですよね。忘れてしまっただけかな、とも思ったのだけれど、調べてみたところ日本の学校で行われる性教育は小学校で母体の中で命が育つ過程が、更…
家でできるおすすめのこども英語学習法3選～短時間でも、楽しく頻繁に英語に触れこと
子供の英語教育に携わって5年。引っ越しに伴って一旦リセット状態なのですが、また少しずつ何かできたらいいな～と思いながら日々過ごしている、何事もぼちぼちな私です。 英語を教えるのが好き、というよりは、英語が楽しいことのひとつになったらいいな、と思いながら普段英語を教えているわけなのですが、今日は英語教育に携わってきて大切だと思うことと、家でできるおすすめの子供英語学習法をご紹介します。 どれも実際にレッスンで行ったり、我が子と一緒に取り組んだりしている内容の中で楽しく、効果があったな、と感じられたもの。レッスンに行かなくても、たくさんのお金をかけなくても、時間をかけなくても、英語を生活に取り入れ…
酒粕レーズンパウンドケーキを作ってみた～とにかく試して楽しもう
全粒小麦クラッカー＋酒粕バターの虜になってしまった今日この頃。 ofukuwake-life.hatenablog.com 酒粕＋ドライフルーツ＋ナッツが入っているだけで、罪悪感がないどころか、健康的なことをしているかのような気持ちになってしまう酒粕マジック。 酒粕をいろいろなものに使いたい想いに拍車がかかります。 今回作った酒粕レーズンパウンドケーキと前回作った酒粕パウンドケーキの違い～材料～ さて、以前作った酒粕レーズンを使ってパウンドケーキを焼いてみたのでご報告。 レシピは前回焼いた、酒粕パウンドケーキのレシピと同じ、ORGANIC PRESSさんのレシピ。 日本酒が香るしっとりパウンド…
KAGOMEによる『ありがとう』を伝えるための気遣いのある工夫～タイミングを逃さない
KAGOMEのパックドリンクの『ありがとう』を伝えるための工夫に感動したお話。
ナッツとドライフルーツが見た目にもおいしい！酒粕バターを作ってみた～罪悪感のないおやつ
やりたいことがありすぎて、体力セーブがうまくいかない昨今。30代最後のこの1年は頑張りすぎない自分を確立したいと思いつつ、酒粕レシピをあれこれ試したい春。 酒粕レーズン、酒粕パウンドケーキの次は酒粕レーズンでパウンドケーキのつもりだったのですが、その前に挑戦したものがあるので、今日はそちらをご紹介。 ofukuwake-life.hatenablog.com ofukuwake-life.hatenablog.com 酒粕レシピ3品目として作ったのは、酒粕バター。 酒粕レーズンは酒粕ペーストを使って作ったからかアルコール感が強く、そのまま何かにつけて食べるのは厳しいな～という感じだったので、酒…
酒粕パウンドケーキを作ってみた～好きなものを食べながら健康も追求したい
私は焼き菓子が大好きで、何かと作っては食べています。 幸い家族も焼き菓子が大好きなので、時間をかけて作ったものが言葉の通りあっという間になくなってしまう切なさはありつつも、いろいろなものを作ったとしても食べすぎにならないことに感謝しています(笑) でも焼き菓子って結構砂糖使うし、グルテンも気になるし、バターもたっぷり。栄養過多の現代においては、仮に手作りであってもカロリーオーバーは明らか。 手作りに甘んじて、毎日毎日食べるのはどうかな、と思うのですが、コーヒータイムのスイーツは諦めたくないので、私は試行錯誤しています。 例えば、砂糖の一部は甘酒で置き換えたり。 ofukuwake-life.h…
子供が突然怪我！万が一の時のために備えておいてよかった3つのこと＆もの
暖かい日が多くなってきて、寒がりの私も外で過ごしたい！と思う頻度が増えてきました。 で、そんなある週末のこと。 家族全員が外にいたとき、息子が転倒。正直子供たちが転倒するのはよくあることだし、『またこけたな～』と若干呆れていたのですが、そのあとの息子の叫び声が普通ではなく… 『痛い…！！痛い…！！なんか、怖いことになってる～～～！！』 駆けつけて傷を確認すると、子供が生まれて以来、というか自分の記憶史上もっとも深い傷…どうやら転倒した先に鋭利な石があり、それで膝をぱっくりとけがしてしまったようなのです。 明らかにすぐに病院に行って、縫合してもらわないといけないことは、素人の私でもわかりました。…
何年か前からお菓子作りにはまり、現在お菓子（特に焼き菓子）を作るということが生活にかなり浸透しているのですが、お菓子作りにはまっていく過程でぞっとしたのは、お菓子を作る際に発生する大量のごみ。 お菓子を作った時にでるごみの量、すごくないですか？ 材料が梱包されている袋・箱、型や天板にひくためのオーブンシート、デコレーションやクリームの注入に使う絞り袋、水気をしっかり吸収してくれる使い捨てのペーパータオル。 おいしいお菓子を自分で作ることができれば、材料を選んで、添加物の少ないお菓子を手軽に楽しむことができる。しかも家族が喜んでくれる。 これが私がお菓子を作る大きな理由なのですが、私が幸せをかみ…
朝から雨。 昨日はとても天気が良くて、なんだか気持ちまで軽やかになっていたのに、今日は気持ちが引きこもりがちなのは、きっと天気のせいではなく、昨日遅くまで夫とお酒を飲んだせい… そんな土曜日、だらっと過ごすのもひとつだけど、何か新しいことに挑戦してみるのもこれまたひとつ。 しんどいな～だるいな～だらっとしたいな～…と思っているときこそ、ちと力を奮い立たせて普段やらないことをやってみることで活力が得られるもの、というのが私の持論です。 『新しいこと』、という言葉のもつイメージが壮大すぎて、『新しいことに挑戦する』というとなんだか大そうな感じがする…でももっと寛大なイメージを持っておけば、疲れてい…
自分をゆるめる方法～意識を身体に向けると思考が止まって、脳が休まるみたい
私は割と頑張りすぎてしまうタイプで、厄介なことに、頑張っている時は心が前向きになっているので、疲れに気が付きません...気づいた時にはもう結構しんどい状況になっています(^^;; 先日『波動が変わる！あなたが変わる！人生が変わる！』という本を読んで、ゆるめることを心がけている、と書きましたが、ゆるめることを意識するだけで、ずいぶん疲れにくく、心も乱れにくくなるなと感じています。 ofukuwake-life.hatenablog.com 私が自分をゆるめるためにやっていることはいくつかあるのですが、中でも最も状態を整えてくれているなと感じるのが寝る前と目覚めてすぐに、自分の呼吸に集中すること。…
インテリア雑貨を大切にするコツ〜雑貨でがもたらす豊かな生活とお手入れという手間のバランス
一言に『雑貨』と言っても、その言葉が指す物はかなり幅広いのですが、生活するうえで絶対必要な生活雑貨もあれば、必要ではないけれど室内を装飾してくれるインテリア雑貨もあります。 かつて私は、インテリア雑貨を扱う雑貨屋さんに憧れていました。可愛いものとか、いい香りのするもの、クスっと笑わせてくれるような遊び心のあるものを部屋に飾って愛でるのが大好きでした。 なので、心を満たしてくれるものを見つけて買うのが大好きだったし、それを手元に置いておくことで、購入した時の気持ちを思い出してウキウキしたり、家でそれを見つめて『かわいいな』と思う時間も貴重だったんですよね。 今もそういう気持ちは持っているのだけれ…
我が家の手作り甘酒グラノーラレシピ～砂糖の代わりに甘酒を使ってより健康的に
砂糖の代わりに甘酒を使った甘酒グラノーラのレシピを紹介しています。
春愉し去年の夏の鉄瓶の前処理終えて夏に備える～白湯で体を整える
4つの季節の中でどの季節が一番好き？と聞かれれば、今も昔も変わらず春が大好きな私なのですが、年齢とともに三寒四温が身体にくるな…と思わずにはいられないくらい日々気温に翻弄されています(^^;; 実はこの春もすでに、体調を崩しました…せっかくの桜の季節に、もったいなかった...！ そんな大好きな、気持ちが前向きになる季節。昨年東北旅行に行った際に購入した南部鉄器の鉄瓶をついに前処理いたしました。 我が家の東北旅行についてご興味のある方はこちらへ⇩5人家族の長期旅行～北海道＆東北の旅のルートと交通・宿泊費用公開～ - 5人家族の子連れぶらり旅 (hatenablog.com) 半年以上 使わずに、…
フィカスバーガンディの葉の手入れ～人も植物も気持ちのよい呼吸を
我が家のフィカスバーガンディ。ゴムの木の一種で、葉の色や存在感が気に入って、リビングの明るい場所に置いています。 そんなフィカスバーガンディ。目立って調子が悪そう、というわけではなかったのだけれど、眺めていると、なんだかちょっと違和感があって気になっていました。 そこで今日は本当は加湿器の大掃除の日だったのだけれど、気持ちは完全にフィカスに傾いていたので、加湿器は明日（か、それ以降(笑)）に延期して、フィカスの葉を一枚一枚、濡らしたさらしで拭いてみました。 白かったさらしが結構汚れて、『しばらく拭いてなくてごめん...』と思いました(^^;; 葉も呼吸しているのに、こんなに汚れがついていたら苦…
【思考をプラスにしてくれる本】波動が変わる！あなたが変わる！人生が変わる！
自己啓発・自己成長が大好きな私ですが、最近意識的に行っているのが『ゆるめる』ということ。今日はそのきっかけをくれた一冊を紹介します。 ofukuwake-life.hatenablog.com 私は何ごとも興味を持てば前向きに挑戦してみるタイプですが、続けていくほどにがんじがらめになっているな、と感じたりします。特に『身体によいから』と始めたことや、心地よい空間を保ちたいがための掃除のルール。 自分と家族が毎日健康的で、快適であってほしいと願ってやっているのならその時間も幸福であるはずなのに、時間に追われ、追い越されていくような感覚に襲われるし、おまけにとっても疲れてしまう。 きれいにした場所…
一年ほど前に購入したクリステルの鍋たち。とっても使いやすく、フォルムもかわいい(^^)毎日ご飯に汁物におかず作りにと、幅広いメニューに愛用しています。 毎日使っているので、やはり結構汚れる。写真では薄い汚れに見えますが、実際は『洗って！』と声が聞こえてきそうな感じに色がついています。クリステルの20号は普段ご飯を炊くのに使っているので、お米の足跡が残っています。 そして今回は蒸し器も一緒に洗いましたが、こちらは煮豆の足跡が…これはちょっと、怖いくらいの着色... 使っていると何かと汚れが目立ってくるので、時々鍋に重曹を入れて炭酸風呂を沸かしています。分量は適当。そして今日はやり方も適当(^^;…
英語教師歴5年の私がネイティブキャンプでオンライン英会話レッスンを受けて思ったこと①ネイティブキャンプの仕組みとレッスンの進め方
先日オンライン英会話のネイティブキャンプの1週間無料トライアルを受けました。ネットで検索すると評判もさまざまですが、結論から言うと、個人的にとても楽しかった＆勉強になったので、1週間体験して分かったこと、思ったことなど、少しずつブログにまとめていきたいと思います。 こちらの記事では ネイティブキャンプの仕組みネイティブキャンプのレッスンの進め方 について書いています。 ネイティブキャンプのホームページはこちら ネイティブキャンプの仕組み ネイティブキャンプには日本を含む世界各国の英語講師が登録されています。先生はネイティブの先生はもちろん、英語を第二言語としている先生もいて、国際色豊かです。ち…
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フィカスバーガンディを購入して1年が過ぎました。 室内の窓際で育てていますが、軒が幅広な上、太陽の光が強い日はロールスクリーンを下げている日もあるので、太陽の光が足りているのだろうか、と心配した時期もありましたが、特に問題はないみたい(^^) この1年、元気に育ってくれているので、この1年で行ったことを参考までにシェアいたします。 我が家のフィカスバーガンディの生育の環境 先ほどもお伝えした通り、我が家のフィカスバーガンディは室内・窓際で育てています。軒が幅広なので、強い光を浴びることが少ないです。日光が少ない上にロールスクリーンも下ろしているときは、写真の通り、結構暗めの環境で過ごしています…
かなりご無沙汰してしまいました。 今年は長女の小学校卒業・中学校入学ということもあり、春休み前からなんだかバタバタとし、春休みは春休みで予定満載で、なんだか慌ただしい春でした。 遠方に住んでいる友人との再会やお祭り、家族の来訪や家族の訪問など、人とのつながりを実感する春。 楽しいこと・嬉しいこと・めでたいことの多い時間とはいえ、やはりイベントごとが多いと気持ちも身体も忙しいですよね(^^;; その忙しさの反動か、新学期が始まり、通常の時間割になった途端、「だらだらしたい」「のんびりしたい」欲にまみれているのです(笑)現在進行形です(笑) のんびり過ごすことへの罪悪感の克服 「のんびり過ごしたい…
1年ほど前、よく眠れない日が増えてしまった時期がありました。 以前から刺激的な映像を見てしまった時や、心配事を抱えたまま眠りについた時はたいてい、おかしな夢を見てしまったり、夜中に目が覚めてしまったり、ということがあるですが、1年ほど前からそれがより顕著になってきて、眠りにつけても、ずっと浅いところで半分目がさえているような状態ですっきりしなかったり、夜中に目覚めてから一睡もできないまま朝を迎えたり、とにかく良質な睡眠も十分な睡眠時間もとれていなかったのです。 そんな経緯もあり、良質な睡眠をとれるようになるために、最近始めたことがあって、それによって少し分かってきたことがあるので、今日はそのこ…
久々の英語学習に関する記事です！ 実は半年ほど前から、娘と共に3年英語日記をつけています。 書店や雑貨屋さんに行くと、1つのページに3年分の日記が書けるようになっている3年日記があるかと思いますが、こちらを使って英語で日記を書いているのです。 そもそもなぜ私たちが3年英語日記をつけるようになったか、と言うと、学習した英語をアウトプットする機会を作りたかったから。 たくさん英語のインプットをしても、それを使う機会って、日本ではあまりないんですよね。 英会話のレッスンを受けたり、自宅で英語で話してみる、というのも1つの方法ではあるのですが、娘の気持ちがあまり乗らないため、「単語や表現を覚える」とい…
先日国産の秋塩鮭を見かけて、これは！と思い購入しました。 普段はグリルで焼いたり、鮭フレークにしたりして食べているのですが、こちらを甘酒酒粕漬けにしてみました！ はじめは粕漬けとか、西京漬けを調べていたのですが、塩や砂糖、みりんやみそなど、いろいろな調味料を混ぜるレシピが多く、今回塩鮭を購入していた私としては、できるだけ調味料も追加する塩分も控えめにしたい、ということで、甘酒酒粕漬け、どうかな～と思ってやってみた次第です。そしたらすごくおいしかったので、紹介させてもらいます(^^) 塩鮭のままでもおそらくおいしかったと思うのですが、甘酒酒粕漬けにすることで味わいに深みが出て風味が豊かになること…
昨年秋に、長野県にあるかんてんぱぱガーデンに行ってきました。 ☆こちら私が運営している旅行ブログです☆更新滞ってます(笑) familytraveler.hatenablog.com かんてんぱぱガーデン、たくさんのかんてん商品が販売されているのですが、その中でも手作りかんてんデザートが子供のお料理入門にとっても役立っているのでご紹介します！ かんてんぱぱの手作りデザート こちら、かんてんぱぱで購入した手作りデザートの数々。これらはどれも、お湯で溶かして固めるだけ、という手軽さ！！ 購入する際、子供に「食べたいやつ買ってあげるから、作って～！」と伝えて選んでもらったのですが、簡単に作れて美味し…
何年か前、洋菓子作りのレッスンを受け始めたことをきっかけに、家族が喜ぶお菓子の レパートリーがぐっと広がったのですが、喜んでもらえるのが嬉しくて、毎日のようにお菓子を焼いている時期がありました。 子供たちが帰ってくる時間に合わせてケーキを焼いたり、時間がない時でもぱっと焼けるようにアイシングクッキーが常に冷凍庫で待機していたり。 「お菓子期」と名付けたいくらい、おかし作りに費やす時間とエネルギーが多かった時代(笑) 市販のものよりも、家で作ったもののほうがみんなが喜ぶし、先生のレシピがとてもおいしいので、今でも洋菓子を作るのも、食べるのも大好きなのですが、もう少し手軽で、体にも負担が少ないお菓…
昔から納豆が大好きで、おやつに食べていたほどの私ですが、自宅で納豆を作るようになってから、よりおいしく健康的な食べ方を探るようになってきました。 そんな中、先日旅先で「ねばねば丼」という名前の付いたごはんを食べ、あまりにもおいしかったので「絶対おうちで作りたい！！」と思い、作ってみました。 旅先で食べたねばねば丼は白ご飯に納豆・めかぶ・オクラを乗せるというものでした。 残念ながら、今は冬。夏にたくさん採れるオクラを、わざわざスーパーで買うのもな、ということで、オクラは潔く排除！ 白ご飯に納豆とめかぶ、そしてしらすとかつお節を乗せて、お醤油をかけて、めかぶ納豆ごはんとしていただきました。 肝心の…
先日、写真のような防災バッグを作りました。 「これが、防災バッグ…？」 と言われても仕方がないようなお粗末な防災バッグ。 本当は子供たちと百円均一に行って、好みのボトルを買って、中に入れるもので家にないものも一緒に選んで、防災ボトルを作ろうと思っていたのです。その方が子供たちが防災ボトルに愛着を持ってくれるかな、という期待感も持ちつつ… でも、なかなかな出不精な子供たち。アウトドアや旅行は喜んで付いてきますが、買い物には全然同行しません(涙)これではいつまでたっても、子供たちに防災用品を持たせることができません… さらに、防災ボトルを提案したところ、 「もうランドセルパンパンだから入らないよ～…
2024年になりましたね。本年もよろしくお願いいたします(^^) 普段と変わらぬ1日なのに、新しい年を迎えたというだけで、気持ちが一新されたように感じた元旦。 そして、大きな揺れに驚き、日々更新される被災地の情報に心が締め付けられたお正月休み。 被災された方々、ご家族・お知り合いが被災地におられる方々は、いまだ、大変苦しい思いをされているのだろうと察します。 1日でも早く、心と体が休まる日々が来ることを願っています。 災害伝言ダイヤル（171）とは 今回の地震を受けて、ふと、前々から子供たちと「お互いが離れた場所で何かあった時はこれを使おうね」と話し合ってきた災害伝言ダイヤル（171）のことを…
2023年も残すところあと2日。 家のメンテナンスがあと少しと、新年会に向けた料理の準備が残っていますが、なんとか2024年を気持ちの良い状態で迎えられそうです。 2023年も、素敵な人との出会いと時間、おいしいもの、きれいな景色、素敵な音楽などなど、たくさんのものに支えられて過ごしたな～と実感。 このブログも、日々楽しんでいることを自由気ままにつづっていますが、見てくださる方がいることのモチベーションって大きいです！皆さんのおかげで、こうして楽しく続けていられるなと感じています(^^)ありがとうございます。 2024年も、皆様にとって素敵なことがたくさん起こる1年となりますように。陰ながらお…
何かと目にすることが多かった『びわこふきん』。 ふきんで食器を洗うイメージができず、わざわざネットで買うまでもないか、と思っていたのですが、少し前に滋賀県長浜市にある湖のスコーレで発見し、何かのご縁を感じて購入しました。 今日はそのびわこふきんを使ってみたら、ものすごくよかった！！というお話と、きれいな状態で長く使用するためのお手入れについて書いていきます。 びわこふきんって、いいの？ 我が家は普段ヘチマスポンジを使用しているのですが、ヘチマスポンジが優秀すぎて、びわこふきんへの期待値は、実は結構低かったのです(^^;; というのも、スポンジに比べてふきんは、食べ物の着色が落ちにくいイメージが…
もう12月も半分過ぎましたね。 時間がものすごいスピードで過ぎ去り、なんだか置いてきぼりのまま1年が過ぎるような気分です。 とはいえ日々等しい時間が流れているわけで、どんなに早く感じようとも食べて寝て生活しているのだから汚れはたまりますよね… 私はどちらかと言うと掃除が好きな方だと思います。特に、下記記事でも紹介させていただいた『神様が味方する軌跡のお掃除術』を読んでからは、自分の心地よさプラスアルファを意識して掃除をしています。 ofukuwake-life.hatenablog.com 年末掃除のすすめ方～掃除したい場所をリストアップしよう！ そんな私ですが、日常的ではないお掃除をする際は…
今年買ってよかったものは？と聞かれたら、リストに必ず入れたいものはやはりタニカのヨーグルトメーカー・ヨーグルティア。 ～関連記事～ ofukuwake-life.hatenablog.com お仕事を始めたこともあり、これまであった時間的なゆとりが少なくなったので、発泡スチロールで作っていた納豆も、水筒で作っていた甘酒も、ヨーグルティアの導入ンいよって、途中で様子を見たり、状況に応じて手を加えたり、というちょっとした作業がなくなりました。 ～関連記事～ ofukuwake-life.hatenablog.com ofukuwake-life.hatenablog.com そんな、我が家の生活に…
失敗した手作りマヨネーズを復活させる方法と、失敗しないためのコツについて書いています。
立冬も過ぎ、気温がぐっと下がってきましたね。 暑い時期が長いのに、気持ちの良い季節はあっという間。 我が家の畑では、たわし用に栽培しているへちまがまだまだ成長中。 へちまの収穫時期、9月ごろだったと思われますが、暑さのせいか全然実がつかず…今もまだつるについたまま育てています。 夏の植物を目にしながらも、冬の訪れを感じる今日この頃なのですが、先日子供が大人用の薬を服用してしまう、という恐ろしい出来事が起こってしまい、その件について皆さんにも情報共有しておきたいな、と思い、今記事を書いています。 これから体調を崩しやすい季節になってくるので、小さなお子さんと一緒に生活されている方、是非万が一の時…
柚子の使い道をご紹介！柚子茶、柚子ポン酢の作り方、柚子の果皮の保存方法を紹介しています！
どんなに料理が好きな人でも、『今日作るの、しんどいな…』と思うことってあるのではないでしょうか。 特に家族の中で料理担当の立場にあると、『今日はのんびりしたい…』というときも、キッチンに1回は立つ必要がありますよね。 やる気が起きない波が週末に襲ってきた時なんて、3食作るという任務が自動的に発生するのだから、本当に大変だな、と思います。 かく言う私も料理が好きな人間の1人ですが、作りたくない・作るのがしんどい、と、料理に対して消極的どこから、嫌悪感を抱いてしまうことすらあります(^^;; もっと言うと、今現在がそのような状態。新しく仕事を始めたということもあり、ワークライフバランスが不安定な状…
我が家は畑で野菜を育てています。 この家に引っ越ししてくる前は、自宅から少し離れたところに畑を借りて育てていたのですが、今は家の敷地内にスペースがある、ということでずいぶん楽になりました(^^) この家に引っ越して、春になり、以前からあこがれていたしょうがの栽培に挑戦し、先日収穫しました♪ しょうがを収穫するまで しょうがの好む環境 しょうがの使い道 ①紅しょうが ②クラフトジンジャーエールシロップ ③しょうがのウォッカ漬け 参考 おわりに しょうがを収穫するまで 実は前の畑でしょうがに挑戦したことはあったのですが、全然実らなくて(^^;; 我が家は何かと料理にしょうがを使うこともあり、いつか…
最近、ヨーグルトメーカーを購入しました。過去にも何度か購入を検討し、そのたびに『ヨーグルトのためだけに買うのもな』という考えに至り、購入しないことを選択してきたのですが、ここにきてとうとう購入しました。 購入したのは、ずばり、納豆のため！！ 以前こちらの記事で発泡スチロールで作る納豆について書かせてもらいました。 ofukuwake-life.hatenablog.com 正直、電気も使わず、とってもいいなと思っていたのですが… 気温によって温度管理の仕方が変わるからか、ちょっと難しく（しかももっと言うとその管理が面倒くさく）感じてきていました。 発泡スチロールで作る納豆は、基本的にほったらか…
なかなか話題にも上がらない、性教育に関する話。世の中の親御さんたちは、どのようにお子さんに性教育をしているのかな～って気になりますよね。 性教育、と聞くと、なんだか恥ずかしいことを伝えなければならないような、そんな気持ちにさせられるから、できれば学校に全てお任せしたい…と思っていました。 そしてそんな気持ちになってしまうのは私だけではないはず。だからこの記事を書いています。 私は今30代最後の年を迎えたところですが、自分自身は性教育を受けた記憶がほとんどないんですよね。忘れてしまっただけかな、とも思ったのだけれど、調べてみたところ日本の学校で行われる性教育は小学校で母体の中で命が育つ過程が、更…
子供の英語教育に携わって5年。引っ越しに伴って一旦リセット状態なのですが、また少しずつ何かできたらいいな～と思いながら日々過ごしている、何事もぼちぼちな私です。 英語を教えるのが好き、というよりは、英語が楽しいことのひとつになったらいいな、と思いながら普段英語を教えているわけなのですが、今日は英語教育に携わってきて大切だと思うことと、家でできるおすすめの子供英語学習法をご紹介します。 どれも実際にレッスンで行ったり、我が子と一緒に取り組んだりしている内容の中で楽しく、効果があったな、と感じられたもの。レッスンに行かなくても、たくさんのお金をかけなくても、時間をかけなくても、英語を生活に取り入れ…
全粒小麦クラッカー＋酒粕バターの虜になってしまった今日この頃。 ofukuwake-life.hatenablog.com 酒粕＋ドライフルーツ＋ナッツが入っているだけで、罪悪感がないどころか、健康的なことをしているかのような気持ちになってしまう酒粕マジック。 酒粕をいろいろなものに使いたい想いに拍車がかかります。 今回作った酒粕レーズンパウンドケーキと前回作った酒粕パウンドケーキの違い～材料～ さて、以前作った酒粕レーズンを使ってパウンドケーキを焼いてみたのでご報告。 レシピは前回焼いた、酒粕パウンドケーキのレシピと同じ、ORGANIC PRESSさんのレシピ。 日本酒が香るしっとりパウンド…
KAGOMEのパックドリンクの『ありがとう』を伝えるための工夫に感動したお話。
やりたいことがありすぎて、体力セーブがうまくいかない昨今。30代最後のこの1年は頑張りすぎない自分を確立したいと思いつつ、酒粕レシピをあれこれ試したい春。 酒粕レーズン、酒粕パウンドケーキの次は酒粕レーズンでパウンドケーキのつもりだったのですが、その前に挑戦したものがあるので、今日はそちらをご紹介。 ofukuwake-life.hatenablog.com ofukuwake-life.hatenablog.com 酒粕レシピ3品目として作ったのは、酒粕バター。 酒粕レーズンは酒粕ペーストを使って作ったからかアルコール感が強く、そのまま何かにつけて食べるのは厳しいな～という感じだったので、酒…
私は焼き菓子が大好きで、何かと作っては食べています。 幸い家族も焼き菓子が大好きなので、時間をかけて作ったものが言葉の通りあっという間になくなってしまう切なさはありつつも、いろいろなものを作ったとしても食べすぎにならないことに感謝しています(笑) でも焼き菓子って結構砂糖使うし、グルテンも気になるし、バターもたっぷり。栄養過多の現代においては、仮に手作りであってもカロリーオーバーは明らか。 手作りに甘んじて、毎日毎日食べるのはどうかな、と思うのですが、コーヒータイムのスイーツは諦めたくないので、私は試行錯誤しています。 例えば、砂糖の一部は甘酒で置き換えたり。 ofukuwake-life.h…
暖かい日が多くなってきて、寒がりの私も外で過ごしたい！と思う頻度が増えてきました。 で、そんなある週末のこと。 家族全員が外にいたとき、息子が転倒。正直子供たちが転倒するのはよくあることだし、『またこけたな～』と若干呆れていたのですが、そのあとの息子の叫び声が普通ではなく… 『痛い…！！痛い…！！なんか、怖いことになってる～～～！！』 駆けつけて傷を確認すると、子供が生まれて以来、というか自分の記憶史上もっとも深い傷…どうやら転倒した先に鋭利な石があり、それで膝をぱっくりとけがしてしまったようなのです。 明らかにすぐに病院に行って、縫合してもらわないといけないことは、素人の私でもわかりました。…
何年か前からお菓子作りにはまり、現在お菓子（特に焼き菓子）を作るということが生活にかなり浸透しているのですが、お菓子作りにはまっていく過程でぞっとしたのは、お菓子を作る際に発生する大量のごみ。 お菓子を作った時にでるごみの量、すごくないですか？ 材料が梱包されている袋・箱、型や天板にひくためのオーブンシート、デコレーションやクリームの注入に使う絞り袋、水気をしっかり吸収してくれる使い捨てのペーパータオル。 おいしいお菓子を自分で作ることができれば、材料を選んで、添加物の少ないお菓子を手軽に楽しむことができる。しかも家族が喜んでくれる。 これが私がお菓子を作る大きな理由なのですが、私が幸せをかみ…
朝から雨。 昨日はとても天気が良くて、なんだか気持ちまで軽やかになっていたのに、今日は気持ちが引きこもりがちなのは、きっと天気のせいではなく、昨日遅くまで夫とお酒を飲んだせい… そんな土曜日、だらっと過ごすのもひとつだけど、何か新しいことに挑戦してみるのもこれまたひとつ。 しんどいな～だるいな～だらっとしたいな～…と思っているときこそ、ちと力を奮い立たせて普段やらないことをやってみることで活力が得られるもの、というのが私の持論です。 『新しいこと』、という言葉のもつイメージが壮大すぎて、『新しいことに挑戦する』というとなんだか大そうな感じがする…でももっと寛大なイメージを持っておけば、疲れてい…
私は割と頑張りすぎてしまうタイプで、厄介なことに、頑張っている時は心が前向きになっているので、疲れに気が付きません...気づいた時にはもう結構しんどい状況になっています(^^;; 先日『波動が変わる！あなたが変わる！人生が変わる！』という本を読んで、ゆるめることを心がけている、と書きましたが、ゆるめることを意識するだけで、ずいぶん疲れにくく、心も乱れにくくなるなと感じています。 ofukuwake-life.hatenablog.com 私が自分をゆるめるためにやっていることはいくつかあるのですが、中でも最も状態を整えてくれているなと感じるのが寝る前と目覚めてすぐに、自分の呼吸に集中すること。…
一言に『雑貨』と言っても、その言葉が指す物はかなり幅広いのですが、生活するうえで絶対必要な生活雑貨もあれば、必要ではないけれど室内を装飾してくれるインテリア雑貨もあります。 かつて私は、インテリア雑貨を扱う雑貨屋さんに憧れていました。可愛いものとか、いい香りのするもの、クスっと笑わせてくれるような遊び心のあるものを部屋に飾って愛でるのが大好きでした。 なので、心を満たしてくれるものを見つけて買うのが大好きだったし、それを手元に置いておくことで、購入した時の気持ちを思い出してウキウキしたり、家でそれを見つめて『かわいいな』と思う時間も貴重だったんですよね。 今もそういう気持ちは持っているのだけれ…
砂糖の代わりに甘酒を使った甘酒グラノーラのレシピを紹介しています。
4つの季節の中でどの季節が一番好き？と聞かれれば、今も昔も変わらず春が大好きな私なのですが、年齢とともに三寒四温が身体にくるな…と思わずにはいられないくらい日々気温に翻弄されています(^^;; 実はこの春もすでに、体調を崩しました…せっかくの桜の季節に、もったいなかった...！ そんな大好きな、気持ちが前向きになる季節。昨年東北旅行に行った際に購入した南部鉄器の鉄瓶をついに前処理いたしました。 我が家の東北旅行についてご興味のある方はこちらへ⇩5人家族の長期旅行～北海道＆東北の旅のルートと交通・宿泊費用公開～ - 5人家族の子連れぶらり旅 (hatenablog.com) 半年以上 使わずに、…
我が家のフィカスバーガンディ。ゴムの木の一種で、葉の色や存在感が気に入って、リビングの明るい場所に置いています。 そんなフィカスバーガンディ。目立って調子が悪そう、というわけではなかったのだけれど、眺めていると、なんだかちょっと違和感があって気になっていました。 そこで今日は本当は加湿器の大掃除の日だったのだけれど、気持ちは完全にフィカスに傾いていたので、加湿器は明日（か、それ以降(笑)）に延期して、フィカスの葉を一枚一枚、濡らしたさらしで拭いてみました。 白かったさらしが結構汚れて、『しばらく拭いてなくてごめん...』と思いました(^^;; 葉も呼吸しているのに、こんなに汚れがついていたら苦…
自己啓発・自己成長が大好きな私ですが、最近意識的に行っているのが『ゆるめる』ということ。今日はそのきっかけをくれた一冊を紹介します。 ofukuwake-life.hatenablog.com 私は何ごとも興味を持てば前向きに挑戦してみるタイプですが、続けていくほどにがんじがらめになっているな、と感じたりします。特に『身体によいから』と始めたことや、心地よい空間を保ちたいがための掃除のルール。 自分と家族が毎日健康的で、快適であってほしいと願ってやっているのならその時間も幸福であるはずなのに、時間に追われ、追い越されていくような感覚に襲われるし、おまけにとっても疲れてしまう。 きれいにした場所…
一年ほど前に購入したクリステルの鍋たち。とっても使いやすく、フォルムもかわいい(^^)毎日ご飯に汁物におかず作りにと、幅広いメニューに愛用しています。 毎日使っているので、やはり結構汚れる。写真では薄い汚れに見えますが、実際は『洗って！』と声が聞こえてきそうな感じに色がついています。クリステルの20号は普段ご飯を炊くのに使っているので、お米の足跡が残っています。 そして今回は蒸し器も一緒に洗いましたが、こちらは煮豆の足跡が…これはちょっと、怖いくらいの着色... 使っていると何かと汚れが目立ってくるので、時々鍋に重曹を入れて炭酸風呂を沸かしています。分量は適当。そして今日はやり方も適当(^^;…
先日オンライン英会話のネイティブキャンプの1週間無料トライアルを受けました。ネットで検索すると評判もさまざまですが、結論から言うと、個人的にとても楽しかった＆勉強になったので、1週間体験して分かったこと、思ったことなど、少しずつブログにまとめていきたいと思います。 こちらの記事では ネイティブキャンプの仕組みネイティブキャンプのレッスンの進め方 について書いています。 ネイティブキャンプのホームページはこちら ネイティブキャンプの仕組み ネイティブキャンプには日本を含む世界各国の英語講師が登録されています。先生はネイティブの先生はもちろん、英語を第二言語としている先生もいて、国際色豊かです。ち…
