お久しぶりです。 4月頃でしたでしょうか、仕事の関係で長期にわたってブログをお休みすることになりました。 もっと早くに復帰する予定でしたが、様々なことが飛び込んできて思うように記事作成ができず、気がつけばもう師走になってました。 久々の投稿ですが、完全復帰というわけにも行かず、まだしばらくは不定期かつ気まぐれな投稿になると思います。 まずは久しぶりの記事をお楽しみください。 自作ラーメン 用意したもの まずはスープから 麺を茹でましょ も一度ス－プを トッピングが… ちょっと一服 ランキング参加中料理 自作ラーメン 出来上がりはこちら。 用意したもの 中華麺（細麺） ・・・1.5玉（私は1玉じ…

突然ではありますが、しばらくブログをお休みすることにしました。 身体を壊したわけではありません。 新年度に入ってから業務多忙となり、自分の時間が作れない状態になってしまったんです。 それでも料理は作り続けるわけですが、その様子をご紹介出来るほどの時間的余裕がなく、やむなくお休みするという形になりました。 どれくらいの期間お休みするかは定かではありませんが、いずれまた帰ってくると思いますので、ブログサイトはこのままにしておきます。 これまでお立ち寄りいただいた皆さんには、うれしいコメントをいただいたり、料理のコツなどを教えていただいたり、とても楽しく進めてきました。 初めのうちはとても人様にご紹…

安い、簡単、超美味い！レンチンで作る簡単鶏むねチャーシューをご紹介します。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・火の通り具合出来栄え ・・・100％コスト ・・・400gで240円お勧め度 ・・・絶対作るべきです総合評価 ・・・やみつきになるかも（あくまでも個人的な判断基準です💦） ものは試し 準備したもの これでいいのか？ すりすり 混ぜ混ぜ ザクザク ふんわりラップ またほったらかし うまそな匂い！ 仕上げ もも肉に負けてない 今日のひとこと 電気カミソリ ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑試しにここをクリックして…

職場付近で見つけたフキノトウを少し摘んで帰り、葉っぱのところだけを天ぷらにしてみました。ちなみに花の部分は味噌で和える予定です。天ぷらの出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・揚がり具合出来栄え ・・・60％コスト ・・・油10円分くらい？お勧め度 ・・・春を味わえます総合評価 ・・・揚げ物は食べ過ぎ注意（あくまでも個人的な判断基準です💦） 春をみつけた やんなきゃね 3度目は正直か？ それっぽければOK 一応それっぽく 行き当たりばったり 食べ過ぎ注意 今日のひとこと 休日あるある ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをク…

ただ揚げるだけの冷凍白身魚のフライを、あえて油で揚げずにフライパンで煮込んでみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・難しくはない出来栄え ・・・80％コスト ・・・100円くらい？お勧め度 ・・・背徳感少々総合評価 ・・・セオリー無視!!（あくまでも個人的な判断基準です💦） 概略経緯 事前準備 基本方針 企画案件 直往邁進 暗中模索 途中経過 実験結果 今日のひとこと 疑心暗鬼 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしていただいても、世の中何も変わりません。ただ、ジジイがちょっと元気になるだけです。 概略経…

たまたま残っていた食材で、簡単にできるものを探して見つけたスパゲッティを作ってみました。ワンパンミートソーススパゲッティです。 失敗作ですが、出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・80%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・30%難易ポイント・・・蓋をして煮込むとこ出来栄え ・・・60％コスト ・・・200円弱かな？お勧め度 ・・・いつでも出来そう総合評価 ・・・手軽で簡単!!（あくまでも個人的な判断基準です💦） ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑試しにここをクリックしてみてください。でも何も起きません。ただ、ジジイが小さな声で「ほらね」と言うだけです。 ヤバい！ 数日前のことです。 帰宅し…

人気レシピの炊飯器ピラフは、やってみた方も多いと思いますので、今回は初挑戦レビューみたいな感じです。 出来上がりはこちら。 小皿ですが…💦 用意したもの（レシピでは二合分でしたが…） 白米 初挑戦ながら大胆にも三合 玉ネギ Lサイズを半分くらい ニンジン 10センチくらい ウインナー 業スーのお徳用4本 白ワイン なかったので日本酒大さじ2 顆粒コンソメ 小さじ2 有塩バター 20gくらい 塩コショウ 少々 始まり始まり～ 今日のひとこと やまびこ ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑いつもお伝えしていますが、ここをクリックしていただいても、期待するだけムダです。ただ、ジジイが2～3回頷くだけ…

油揚げを封筒みたいにして、中にひき肉や野菜をタップリ詰め込んで、じっくり蒸し焼きにしました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・50%難易ポイント・・・袋詰め作業出来栄え ・・・90％コスト ・・・ひき肉だから安い！お勧め度 ・・・いつでも出来そう総合評価 ・・・いろんな具で試したい（あくまでも個人的な判断基準です💦） 出会い 用意したもの 合体作戦 作業開始 キャベツ 玉ネギ パン粉 ゴマ油と醤油 油揚げ1 油揚げ2 後は焼くだけ 焦がしちゃいました ジューシーな出来 今日のひとこと 間違いさがし ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑何度もお伝…

なんとなくジャーマンポテトっていう料理名に惹かれて、作ってみることにしました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・20%難易ポイント・・・火加減かな？出来栄え ・・・80％コスト ・・・在庫一掃処分で不明お勧め度 ・・・いつでも出来そう総合評価 ・・・いろんな味で試したい（あくまでも個人的な判断基準です💦） 今日はこれだけ 簡単じゃん！ 用意したもの 準備 ニンニク ジャガイモ 玉ネギ ウインナー ここから本番 終盤戦 完成はしたものの ボリューミー 今日のひとこと 大丈夫って？ ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしていただいても、…

エノキにニンニクとバターを乗せて、クッキングペーパーで包んでレンチンするだけで、満足おつまみができますよ～！出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・10％以下難易ポイント・・・ん～ないかも…出来栄え ・・・95％コスト ・・・120円くらい？お勧め度 ・・・まず失敗なし総合評価 ・・・シンプルで最高！（あくまでも個人的な判断基準です💦） 最強トリオ 用意したもの 準備 エノキ 調整は醤油 キャンディ レンチン 出来たかな？ 混ぜ混ぜ 今日のひとこと 硬貨の大きさ ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしていただいても、何もいいことは起きませ…

フライパンに沸かしたお湯にスプーンですくった豆腐を入れて煮込み、天かすをタップリ入れてみました。出来上がりはこちら。 黒コショウをタップリ振りかけて 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・崩れないように…出来栄え ・・・95％コスト ・・・100円くらい？お勧め度 ・・・簡単手軽総合評価 ・・・超簡単（あくまでも個人的な判断基準です💦） 成り行きに任せて 準備する（した）もの 準備 点火 味付け バランス 今日のひとこと 超能力 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしていただいても、何か得する保証はありません。ただ、ジジイの白髪がちょ…

餃子を作らずにいられなくなったエピソードをちょっとだけ… 餃子作らなきゃ… ひとり暮らし 明け方の夢 遠い記憶 衝 動 本当の理由 いつかきっと ランキング参加中料理 餃子作らなきゃ… 技術も知識もまだまだ未熟な私が、 いつかは作ってみようと思っていた餃子。 今回あることがきっかけで、 何をさておいても作る、 作りたい ということになりました。 ひとり暮らし 私はある事情で、 ひとり暮らしをしています。 元奥さんとはケンカ別れしたわけではなく、 いずれは復縁する、 という約束で籍を分けたんですが、 なかなか状況が整わず、 今に至っているんです。 車で10分とかからない、 同じ市内に住んでいるの…

餃子がなかなかうまく焼けないジジイが、初めて自作した餃子を焼いてみました。 出来上がりはこちら。 整列できない餃子たち 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・80％難易ポイント・・・焼き加減・焦げ加減出来栄え ・・・70％コスト ・・・300円くらい？お勧め度 ・・・時間なくても面白い総合評価 ・・・もっと練習しなきゃ（あくまでも個人的な判断基準です💦） 前回の続きですが💦 上手く焼きたい 形と大きさ 味とは無関係 恐る恐る💦 音が変わった！ 結果オーライ 今日のひとこと 快気祝い ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしても、何も期待しないでください。ジ…

偉そうなことじゃありませんが、始めて餃子を作ってみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・80％難易ポイント・・・ヒダヒダの付け方出来栄え ・・・90％コスト ・・・300円くらい？お勧め度 ・・・時間があれば面白い総合評価 ・・・やれば出来るじゃん（あくまでも個人的な判断基準です💦） 明け方見た夢 材料は… タネ作り 塩もみ ひき肉合流 片栗粉登場 見よう見まねじゃ… まず1個目 人生初の… 今日のひとこと 片っぽの不思議 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしてもしなくても、何も変わりません。ただ、ちょっとジジイがやきもき…

短時間で簡単にできる、絶品バターチキンカレーのレシピを見つけたので、頑張って作ってみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・煮込み具合出来栄え ・・・100％コスト ・・・250円くらい？お勧め度 ・・・思ったより簡単総合評価 ・・・目からうろこです（あくまでも個人的な判断基準です💦） カレーが食べたい 包丁いらず 香味等々 ヨーグルト バターを溶かして 鶏もも肉投入 生クリーム投入 初チキンカレー 今日のひとこと 地震に警戒 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ ここをクリックしてしばらく待っていても、感じるのはむ…

安い、簡単、美味しい。三拍子揃った、家庭的な味のとろとろあんかけ肉豆腐を作ってみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・10％難易ポイント・・・とろみ加減くらい？出来栄え ・・・90％コスト ・・・150円くらい？お勧め度 ・・・失敗のしようがない！総合評価 ・・・シンプルで超簡単（あくまでも個人的な判断基準です💦） 安くて簡単 材料は3つだけ 調味料は代用で 調理開始 せっかくなので 今日のひとこと 石油ファンヒーター ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしても、何も期待してはいけません。ただ、ジジイが大きく深呼吸をするだけです…

作り慣れないお好み焼き。ネットで見つけた豆腐のお好み焼きを試してみました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・分量予測出来栄え ・・・80％コスト ・・・80円くらい？お勧め度 ・・・まず失敗なし！総合評価 ・・・ソースが簡単で美味い（あくまでも個人的な判断基準です💦） いいものみっけ 材料は ソース作り キャベツを準備 レシピでは… やっぱり多い 焼いてみよ～ 本場の… 今日のひとこと 検査結果は… ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしてしばらく待っていても、時がむなしく過ぎていくだけです。ただ、ジジイが…

包丁、まな板いらず。ウスターソースとオイスターソースベースの自力手作りソースで焼きそばに挑戦してみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・具材の分量？出来栄え ・・・80％コスト ・・・180円くらい？お勧め度 ・・・安くてうまい総合評価 ・・・自分好みにできる（あくまでも個人的な判断基準です💦） シンプル焼きそば キャベツの準備 豚コマ肉の準備 麺の準備 ソースの準備 豚コマから 麺を「焼く」 全員集合 ちょっと味薄? 今日のひとこと もうすぐ解禁 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑試しにここをクリックしていただいて…

全くやる気がない日は、あらかじめ作り置きしたコーティング鶏むね肉をただ茹でるだけ。（こんなの紹介したら怒られるかな💦）出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・80%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・茹で加減出来栄え ・・・80％コスト ・・・120円くらい？お勧め度 ・・・試してもいいけど…総合評価 ・・・もうひと品的感覚で（あくまでも個人的な判断基準です💦） 万能鶏むね肉 作り置き やる気のない日 解凍して茹でて これ、どうする？ これでいいじゃん 今日のひとこと 危機一髪！ ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしてしばらく待っていても、おそらく何も起…

白ダシだけで超簡単。味付けの失敗がない、絶対無敵の超楽ちんなスパゲティが出来ました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・20％難易ポイント・・・茹で加減出来栄え ・・・95％コスト ・・・80円くらい？お勧め度 ・・・まず失敗なし！総合評価 ・・・味付けが超簡単（あくまでも個人的な判断基準です💦） ガリバタ醤油 定番じゃん！ 結局のところ… 今回は1時間 ベーコンとニンニク オリーブオイルで メイン投入 盛り付け 今日のひとこと 霜柱 ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをクリックしていただいても、おそらく何も得することはありません。ただ、ジジ…