「冷やし中華」を作った時のことを綴っています。 ちょうど冷やし中華に使えそうなものが冷蔵庫に揃っていたので、 作ってみました ほぐし鷄にタレがよく絡んでいいかんじでした ****************
「れんこんのきんぴら」を作った時のことを綴っています。 「れんこんのきんぴら」は、茨城県の郷土料理なんだそうです。 時々、作ってはいたのですが、今回は、いつもと切り方を変えて作ってみました
静岡県富士宮市のご当地グルメ「富士宮やきそば（肉玉ver.）」
「富士宮やきそば（肉玉ver.）」を作った時のことを綴っています。 前も作ったのですが、今回は、 豚肉と卵も加えて作ってみました ********************************** as cookingのサイトを作っ
「卵と納豆のパスタ」を作った時のことを綴っています。 崩した目玉焼きと納豆を使ったパスタです 少し炒めたせいか、納豆の粘りはあまりない仕上がりになりました。 **************************
「キュウリと竹輪の柚子胡椒和え」を作った時のことを綴っています。 家にあったのでキュウリと竹輪を柚子胡椒で和えてみました ********************************** as cookingのサイトを作ってみ
「ロコモコ」を作った時のことを綴っています。 作り置きしてあったハンバーグ、グレービーソース、 デミグラスソースがあったので、 楽チンに作ることができました **************************
「チキンピリピリ」を作った時のことを綴っています。 「チキンピリピリ」は、ポルトガルのお料理だそうです あと引く辛さでいい感じでした お酒もススミそう ********************************
「具沢山味噌汁」を作った時のことを綴っています。 冷蔵庫にあったものを使って作りました。 ひき肉も入っているし、 ゴボウやこんにゃくも入っているので、 かなり満足感ある味噌汁に仕上がりました
昨日、InstagramのDMで嫌な思いをしました。 今月に入り、ある人から、 「おはようございます！」 「最近、いいねしてますか？」とメッセージが来ました。 今までも、たまに、 「おはようございます。」
「なすの花椒揚げ」を作った時のことを綴っています。 前から気になっていたお料理をやっとこ作りました なすに片栗粉をまぶして揚げたあと、 花椒と塩をかけて完成の簡単レシピ。 すぐできるし、おつまみ
「デミかつ丼」を作った時のことを綴っています。 「デミかつ丼」は、岡山県のご当地グルメだそうです。 ボルガライスを作った時に、 多めにデミグラスソースとトンカツを作ってあったので、 今回は、楽チン
「やしゃーめし」を作った時のことを綴っています。 「やしゃーめし」は、山梨県南都留郡道志村の郷土料理だそうです。 ゴボウたっぷりで体にも良さそう 鶏肉、竹輪、油揚げ、干し椎茸の旨みもたっぷり！
「もやしナムル」を作った時のことを綴っています。 今回使った一味唐辛子がいつも買う一味唐辛子より、 辛いみたいで思ってたより辛めに仕上がりました ちょっと加えたガーリックパウダーが、 結構、効いて
「しぐれ焼き」を作った時のことを綴っています。 「しぐれ焼き」は、静岡県富士宮市のご当地グルメだそうです。 富士宮焼きそばは、よく聞くのですが、 「しぐれ焼き」というのがあるのを知って、 早速、作
Adobe Stockにイラストを投稿したのですが、 png形式で提出したものだけ審査に通りました。 最大8週間かかると表示されてはいたので、 覚悟はしていたのですが、審査に3週間ほどかかりました いろんな方の
「きのこの和ヒージョ」を作った時のことを綴っています。 居酒屋さんで食べた味噌を使ったアヒージョが美味しかったので、 真似して作ってみました 結構、似てる味に仕上がったと思うけどなぁ… もう一度
「かしわ丼」を作った時のことを綴っています。 「かしわうどん」を作った時のかしわ煮をご飯にのせてみました ご飯にのせても美味しかったです ここに卵黄を落としても美味しそうだな。 **********
「チキンソテー（からししいたけマヨのせ）」を作った時のことを綴っています。 先日作ったからししいたけにマヨネーズを加え、 ソースにしてみました ********************************** as coo
「プーティーン」を作った時のことを綴っています。 「プーティーン」は、カナダのお料理だそうです。 ガルボライスを作った時にグレイビーソースを作ったので、 ちょうどいいと思い、作ってみました
「からししいたけ」を作った時のことを綴っています。 作っている最中、粉辛子の辛味成分で、 涙と鼻水が出っぱなしでした 作り立ては、かなり強烈でしたが、 数日置いたら馴染んでいい感じになりました
「インド煮」を作った時のことを綴っています。 「インド煮」は、栃木県の給食メニューだそうです。 給食で実際に食べたことはないのですが、 なーんか懐かしい感じがしました これは、また作りたいな。
「川越流ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 川越シェフが紹介していたレシピで、 ペペロンチーノを作ってみました あと乗せしたフライドガーリックがいい感じでした ************
高知県安芸地区の郷土料理「なすのたたき（塩サバ＆茎茗荷の醤油漬けver.）」
「料理名」を作った時のことを綴っています。 「なすのたたき」は、高知県安芸地区の郷土料理。今まで何度かアレンジして作ったのですが、今回は、塩サバと茎茗荷の醤油漬けを使ってみました ******
「ビルマうどん」を作った時のことを綴っています。 先日も「ビルマうどん」の投稿をしたのですが、 スープが半量あったので、また作りました。 本当は、ご飯にかけてカレーにしようと思ったのですが、 とっ
「アジの三杯」を作った時のことを綴っています。 「アジの三杯」は、香川県の郷土料理だそうです。 油で味を揚げていないので、かなりサッパリとした仕上がり。 3日くらい漬けた方が、味も染みて骨も柔らか
「納豆うどんサラダ」を作った時のことを綴っています。 巾着うどんを作った時に、 少しうどんが余ったのでサラダにしてみました ********************************** as cookingのサイトを作って
「ビルマうどん」を作った時のことを綴っています。 「ビルマうどん」は、福岡県北九州市門司区のご当地グルメだそうです。 いろいろなサイトなどを見たりして、 完全オリジナルで作ったので、 お店の味とは
「みそ焼きうどん」を作った時のことを綴っています。 「みそ焼きうどん」は、三重県亀山市のご当地グルメだそうです。 参考にしたレシピでは豚肉の下味に黒胡椒を使っていたので、 その通りに加えたのですが
「じゅうねん冷やだれ」を作った時のことを綴っています。 「じゅうねん冷やだれ」は、福島県の郷土料理だそうです。 じゅうねんは、えごまのことだそう。 香ばしいえごまの香り、プチプチとした食感がいい感
「盛岡じゃじゃ麺」を作った時のことを綴っています。 肉味噌は、本格的に作りました 昔、適当に肉味噌を作って、 なんちゃってじゃじゃ麺を作ったけれど、 全然味が違う！！！！ 大満足の一品になりまし
「巾着うどん」を作った時のことを綴っています。 「巾着うどん」は、奈良県にある『麺闘庵』さんの名物うどんだそうです。 カレーうどんのバージョンもあるようで、 そっちも気になる！ 一度、お店で食べ
「かしわうどん」を作った時のことを綴っています。 「かしわうどん」は、北九州の辺りで食べられているご当地グルメだそうです。 今回は、佐賀県鳥栖駅構内にあるお店のうどんを目指して作ってみました
「もろこしうどん」を作った時のことを綴っています。 「もろこしうどん」は、愛知県岡崎市のご当地グルメだそうです。 今回、白だしを使って作ったのですが、 とうもろこしの甘みと白だしの塩っけが合わさっ
「茎茗荷の醤油漬け」を作った時のことを綴っています。 茎茗荷が売られていたので買ってみました。 売っているのを初めてみました 最近、茗荷が1個100円くらいするので、 買うのを躊躇してしまっていま
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「冷やし中華」を作った時のことを綴っています。 ちょうど冷やし中華に使えそうなものが冷蔵庫に揃っていたので、 作ってみました ほぐし鷄にタレがよく絡んでいいかんじでした ****************
「小松菜とカニカマの卵白あんかけ醤油ラーメン」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で卵黄だけ使ったので、 卵白を使ってみました 美味しくできました ******************************
「れんこんカツ丼」を作った時のことを綴っています。 「れんこんカツ丼」は、岐阜県羽島市竹鼻町にあるお店の名物料理だそうです すっごく美味しそうだったので作ってみました。 大成功でした！ これ、れ
「はすのさんばい」を作った時のことを綴っています。 「はすのさんばい」は、山口県の郷土料理だそうです おめでたい日には、このしろを加えたり、ニンジンを花形に切ったりするそう。 酢の酸味でさっぱり
「小松菜のコールスロー」を作った時のことを綴っています。 キャベツの代わりに小松菜でコールスローを作ってみましたよ 思っていた以上に美味しくできました **********************************
「明太子とピーマンのパスタ」を作った時のことを綴っています。 このパスタ、久々に作りました。 今回は、少しごま油を最後に加えてみました 美味しくできました ****************************
「塩むすび」を作った時のことを綴っています。 前から気になっていた塩が近くのスーパーで売られていたので、 ちょっと高いお値段だったけど購入 その塩で、シンプルな塩結むすびを作りました。 美味しかっ
「野菜と牛肉のキムチ焼きうどん」を作った時のことを綴っています。 少し牛肉が余っていたので、家にあった野菜とキムチを合わせて、 焼きうどんを作ってみました 美味しく仕上がりました ******
「スープミート」を作った時のことを綴っています。 「スープミート」は、バヌアツ共和国のお料理だそうです 少し前にも作ったのですが、今回は牛肉の部位を違う部分にして作りました。 今回の方が断然食べやす
「隠岐アラメの炒め煮」を作った時のことを綴っています。 「隠岐アラメの炒め煮」は、島根県の郷土料理だそうです ちょうどアラメが残っていたので作ってみました。 煮汁をたっぷり吸った油揚げ、干し椎茸と
「親子炒飯」を作った時のことを綴っています。 鶏ささみと卵を使った炒飯です ちょっと柚子胡椒を足して食べたりもしましたよ！ 美味しくできました ********************************** as c
「武蔵そば風」を作った時のことを綴っています。 福岡県春日市にあるお蕎麦屋さんのメニューを真似してみました 柚子胡椒入りの揚げ出し豆腐をトッピングしたあんかけ蕎麦。 揚げ出し豆腐の柚子胡椒を崩しな
「柚子胡椒麻婆豆腐」を作った時のことを綴っています。 前に「柚子胡椒麻婆筍」を作ったのですが、 すごく美味しかったので、今度は豆腐でも作ってみました ********************************** as
「くずし豆腐の明太子和え」を作った時のことを綴っています。 水切りした豆腐を適当な大きさにちぎり、 明太子と合わせてみました 最後にちょこっとごま油をプラス。 美味しくできました ****
「豆腐とチンゲンサイのからしめし」を作った時のことを綴っています。 よく作る「からしめし」 今回の具は、豆腐とチンゲンサイ。 今回の組み合わせも美味しかったです ************************
「豆腐の南蛮漬け」を作った時のことを綴っています。 豆腐を一度凍らせてから片栗粉をまぶして揚げてあります。 豆腐に弾力もあるので、結構食べ応えがあって好きなお料理の一つです 今回も美味しくできまし
「豆腐のピリ辛麺つゆ漬け」を作った時のことを綴っています。 火を使わず作れて、かなり簡単にできました これから暑い時期にいいですね ********************************** as cookingのサイトを作
「ほろほろ豆腐丼」を作った時のことを綴っています。 豆腐と揚げ玉で作る簡単丼レシピ 刻みネギだけ用意しておけば、包丁要らずで作れます。 味シミシミで美味しかったです **********************
「ヤングコーンのヒゲのかき揚げ」を作った時のことを綴っています。 天ぷらの衣が余ったので、 ヤングコーンのヒゲを使って作ってみました 仕上げに塩を一振り。 バリバリに仕上がって美味しかったです
「千切り大根のまだか漬け」を作った時のことを綴っています。 「千切り大根のまだか漬け」は、宮崎県の郷土料理だそうです。 切り干し大根と大豆の食感が良かったです ご飯にも合うと思うけれど、 お酒の
「レタスとウインナーのからしめし」を作った時のことを綴っています。 最近ハマっている「からしめし」 今回は、レタスとウインナーを使って作ってみました **********************************
「乾物オールスターズと油揚げの味噌汁」を作った時のことを綴っています。 家にあった乾物と油揚げを使って作ってみました いろいろな旨みが合わさり、 美味しい味噌汁に仕上がりました ********
「塩サバとたくあんの混ぜご飯」を作った時のことを綴っています。 4月にも作ったのですが、 美味しかったのでまた作りました 複数の調味料は使わず、 白だしを味付けに使ってお手軽に。 塩サバさえ焼いて
「からしなます」を作った時のことを綴っています。 「からしなます」は、新潟県魚沼市の郷土料理だそうです 切り干し大根の他、きゅうりやニンジンの食感がとてもよく、 また辛子の風味もふんわりとし、上品
「うーめん三昧」を作った時のことを綴っています。 「うーめん三昧」は、宮城県白石市のご当地グルメだそうです。 3種のたれも用意したので、いろいろな味を楽しむことができました **********
「わかめと花麩のからしめし」を作った時のことを綴っています。 最近、ご飯に辛子醤油をかけ、その上から餡をかけて食べる「からしめし」にハマっています。 いろいろな具で作ってきたのですが、 今回は、戸
「納豆とウインナーのタバスコ和え」を作った時のことを綴っています。 鳥取県の給食メニュー「スタミナ納豆」をヒントにして、 ウインナーを使って作った一品です 今回は、サンチェやご飯と共に食べましたが
「カーコー」を作った時のことを綴っています。 「カーコー」はベトナムのお料理だそうです。 お料理の説明を簡単にすると、 ベトナム風の煮魚とのこと。 ナンプラー、唐辛子、ニンニク、 カラメル状にし
「イカ天巻き」を作った時のことを綴っています。 天巻きは、一度作ったらハマってしまい、海老以外でも鶏肉や魚肉ソーセージなどのいろいろなものでも作ってきました。イカでもずっと試してみたかったのですが、
「明太クリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 レモンクリームのチキンカレーを作るために生クリームを用意したのですが、 半分ほど余ったので明太子と合わせてパスタにしてみました 久々に生クリ
「黒はんぺんのフライ」を作った時のことを綴っています。 「黒はんぺんのフライ」は静岡県のご当地グルメだそうです。 イカフライのレモン煮で余ったバッター液を利用して作りました 魚の旨みがギュッとした
「イカフライのレモン煮」を作った時のことを綴っています。 「イカフライのレモン煮」は、愛知県西尾市のソウルフードだそうです レモンの酸味が効いたタレがイカフライにすごく合う！ 鶏肉や白身魚で作って
「レモンクリームのチキンカレー」を作った時のことを綴っています。 前にレシピを見かけてずっと気になっていたカレー。 レモン汁を加えているのもそうだけど、 カシューナッツをすりつぶしたものを加えたり
「鶏もも肉のレモン醤油焼き」を作った時のことを綴っています。 レモンステーキを作った時に余ったレモンソースを使って、 鶏もも肉を漬け込んで作ってみました。 ものすごく鶏もも肉が柔らかに仕上がり、
「レモンローストポテト」を作った時のことを綴っています。 「レモンローストポテト」は、ギリシャの定番のお料理だそうです レモンの爽やかの酸味とオレガノ、ニンニクの組み合わせが、 絶妙なバランスで美
「レモン素麺」を作った時のことを綴っています。 ササッと簡単にできました。 レモンの爽やかさと、氷水を使った冷え冷えの状態のスープで、 暑い夏にはピッタリな一品に **********************
「レモンステーキ」を作った時のことを綴っています。 「レモンステーキ」は、長崎県佐世保市のご当地グルメだそうです レモンでサッパリとお肉を食べることができました **********************
今週はレモンを使ったお料理の投稿をしております今日は、「豆乳レモンクリームパスタ（キャベコロのせ）」を作った時のこと。 具なしのパスタにキャベコロをのせてみましたよ ******************
「スパムとキャベツのペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 冷凍してあったスパムがまだあったので、 キャベツと合わせてパスタにしてみました **********************************
![また「しまむら」と「GU]へ････(笑)](https://img.blogmura.com/sites/1250602/post-images/72286461.webp/crop/120x120)
