昼は、レンコンの天ぷらうどん 美味しかった〜🤤✨ ＊＊＊＊ 今夜は、塩鮭のバター焼き定食 クックパーで塩鮭と舞茸に焼き目を付ける。塩とバターを加えて蒸し焼いたら完成❗️ 程よい甘みと塩味がホクホクな身と合っててめちゃ旨〜😋✨ 自己評価：⭐️
今夜は、温玉と長芋納豆のトロトロ丼 白米の上に、タレ混ぜ納豆・おろし長芋・温玉・葱を乗せる。 ポン酢：大1＞ごま油：一回し＞アジシオ：2振り＞ごまをかけたら完成❗ 夜はトロトロづくしで消化良く🙂かき混ぜて麺つゆかけて完食うまっ😆✨ 自己評価
お昼は、熟成焼肉いちばんいちばん食べ放題コース 久々の焼肉🔥🔥こんがり焼いた、いちばんカルビが特に美味しかった〜🤤✨ 甘ダレか特に合ってて美味しかった😋 そして、肉にめっちゃ合うキャベサラ✨ オニオンチップスとマヨで食べる千切りキャベツ、こ
今夜は、ブリの塩焼きとブリあら味噌汁定食 下処理したブリに塩振ってグリルで両面焼き、レモン汁と薄口醤油をかける。 味噌汁は、水：500ml＞麦味噌：大2＞白だし：大1で、ブリあら・人参・小松菜を炊いたら完成❗ トロトロの身が絶品😋✨味噌汁も
お昼は、ナポリタン風スパゲッティ オリーブ油でベーコン・ニンニク・玉葱を炒める。 水：550ml＞アジシオ：小1を入れて、パスタ：2束・平茸・冷凍揚げナスを茹でる。 水気が無くなったら、ケチャップ：大3＞無塩バター：大2を混ぜて、粉チーズと
今夜は、鰹のタタキ・KFCオリジナルチキン・茹で豚足 鰹は均等にカットして盛り、わかめ・スライスニンニク・葱を乗せて、ポン酢を回しかける。 昼に圧力鍋で茹でた豚足は、レンチン後にネギと焼肉のタレをかけたら完成❗ そしてオリジナルチキンのサイ
お昼は、豚白湯ラーメン 水：800ml＞豚足：業スーの冷凍細切れ2個＞ニンニク：1欠を入れて圧力鍋で炊く。 豚足を取り出して（後の酒のアテw）、無調整豆乳：100ml＞濃口醤油：大2＞味醂：大1＞アジシオ：小1を入れてブレンダーする。 茹麺
今夜は、牛バラしゃぶしゃぶ キャベツ・大根・人参・椎茸・里芋・豆腐を入れて、昆布水＞白だし＞醤油て炊く。 牛バラ・牛こまを用意したら完成❗ 霜降り牛バラが柔らかくて旨い😋 雨で寒かったので温まった〜☺️✨ ちなみに、牛バラは米国産で100g
お昼は、ベーコンバナナチーズマフィン ベーコン→バナナ→チーズ→セロリ葉→ミニトマト→ベーコンをマフィンで挟む。 焼肉のタレ＞塩＞黒胡椒を適量かけて、オーブンで焼いたら完成❗ ザクザク食感😁👍バナナの甘さとピリ辛タレが意外と良き✨ 葉がレタ
今夜は、子持ちししゃもの磯辺焼きとグリル焼き＆わかたまスープ定食 薄力粉＞マヨ＞水＞あおさを混ぜて、ししゃもに絡ませる。揚げ焼きして塩振ったら完成❗ カリカリに揚げたらめちゃ香ばしくて最高🤤頭からバリバリッと完食😆👍✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊
お昼は、モンハンコラボ中のスシロー 家族3人で何とか20皿いったぜ❗ メニューはどれも美味しく、特に「討伐報酬の炙り肉盛り」が最高だった😋✨ 左上の皿。口に入れた時の、香ばしさ、マヨの良い甘さ、肉のジューシーさ、どれも完璧だった！ 真ん中の
今夜は、タラのムニエル定食 下処理したタラにクレイジーソルトと薄力粉をまぶす。オリーブ油とバターで両面を焼く。 残り油にバターを足して、玉葱を炒める。 パン粉：大3＞ポン酢：大1＞濃口醤油：大1を入れて煮詰め、タラにかけたら完成❗ 甘香ばし
お昼は、魚介カレーつけうどん 豚こまを焼いてから、水：500ml＞カレー粉：大2＞濃口醤油：大2＞魚粉：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞ポン酢：大1＞オイスター：小1＞バター：小1＞砂糖：小1を入れて炊く。（水溶き片栗粉も大2ほど加える）
今夜は、肉詰めレンコン・焼きホタテ・セロリ浅漬け・ポトフ 豚ミンチ：150gにごま油：大1＞塩胡椒：5振り＞ニンニク生姜チューブ：各3cmを混ぜる。 薄力粉を振ってレンコンにくっつけて焼く。 セロリは、甘酢：大2＞白だし：大1＞ポン酢：大1
お昼は、野菜たっぷりにゅうめん 水＞薄口醤油＞味醂＞白だし＞オイスターでスープを作り、小松菜・長芋・椎茸・玉葱を炊く。 溶き卵と水溶き片栗粉を入れる。茹で素麺にかけたら完成❗ 優しい甘さでするする食べれて旨い😋温まった〜🙏✨ 自己評価：⭐⭐
今夜は、カレイの素揚げ・鶏肝と茹卵の塩ごま油和え カレイは両面に塩と片栗粉を振って、パリパリに揚げ焼きする。 鶏肝煮に茹卵を加えて、アジシオ＞ごま油＞葱をかけたら完成❗ お酒に合ってて美味しかった😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
お昼は、天下一品の豚トロチャーシューメン どうしても食べたくなったので突撃❗ 相変わらずのこってりスープ❗ そして、甘濃いトロトロの豚トロがめちゃ合ってて、最後の一滴まで最高だった😋✨✨ ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、豚ロースのシャリアピンステーキ・鶏肝の甘煮定食 筋切り後に軽く塩締めした豚ロースに、塩胡椒と片栗粉を振り、オリーブ油で両面を焼く。 みじん新玉ねぎ：1/2玉に、焼肉のタレ：大3＞ポン酢：大1＞味醂：大1＞酒：大1＞ニンニク＆生姜チュ
お昼は、小松菜讃岐うどん 水：600ml＞濃口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大2＞魚粉：1摘みでスープを作り、小松菜としめじを炊く。 茹でた讃岐うどん・茹卵・天かす・葱を入れたら完成❗ 甘めの出汁が麺に合ってて旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
カレイの塩焼き・鶏皮揚げポン・焼き明太子と寒ブリの刺身・鶏スープ・梅しそ納豆・ホットウイスキー
今夜は、おうち居酒屋カレイの塩焼き・鶏皮揚げポン・焼き明太子と寒ブリの刺身・鶏スープ・梅しそ納豆・ホットウイスキー 鶏皮は、ごま油とポン酢でカリカリに揚げる。葱と塩をかけたら完成❗ お酒が進むメニュー🫠手軽に美味しく出来て大満足✨ 自己評価
お昼は、家系風ラーメン 水：600mlに豚ミンチ：150g・葱を入れて沸騰後にブレンダーして濾す。 豚骨醤油ラーメン素：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞ラード：大1を入れて炊き、鶏油（鶏皮を圧力鍋20分炊いた後の上澄み）を入れる。 茹麺・
今夜は、ヒラメの煮付・明太子乗せ豚足の甘辛煮定食 水：300ml＞酒：100ml＞濃口醤油：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3で煮汁を炊く。 下処理したヒラメ・鶏肝・蓮根を入れて煮たら完成❗ 甘めの濃厚味付けで美味しく完食😋✨ 自己評
今夜は、スズキのカマ塩焼きとわかたまスープ定食 下処理したスズキに塩振ってグリルで焼く。 水：500ml＞味覇：小1＞オイスター：小1＞ごま油：小1でスープを作る。 わかめを炊いて、溶き卵・白ごま・葱を入れたら完成❗ あっさり優しめの味付け
お昼は、ケンタッキー2種類選べる1100円パック（オリチキ3個：サイ・リブ・ウイング＋骨なしチキン2個）＆ガリペパチキン＆和風定食 サイはやっぱり最高❗😆 ガリペパは超ザクザクで、噛んでて気持ちいい😁 めちゃ美味しかった〜✨ （3/31で期
今夜は、レンコン天ぷらうどん・豚足の甘辛煮 水＞醤油＞味醂＞白だし＞魚粉でスープを作り、レンチンうどんを入れる。 水に漬けた蓮根は、薄力粉＞マヨ＞水を絡めて揚げ焼きしたら完成❗ 蓮根をうどんに浸けつつ完食😋 あと豚足はお酒に合いすぎる〜😇🥃
今夜は、トンテキ定食 下処理した豚ロースを筋切りして、クレイジーソルトをかける。 オリーブ油でニンニクチップを焼いてから両面を焼く。 残り油で焼肉のタレ＞ポン酢を煮詰めてタレを作ったら完成❗ 豚肉の油が甘くて美味い😋タレ漬けて食べる白米最高
お昼は、醤油チャーシューメン 水：600ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞酒：小1＞白だし：小1＞胡椒：1振り＞ハイミー：4振りでスープを作る。 自家製の豚バラ＆燻製豚もものチャーシュー・味玉・葱を入れたら完成❗ あっさり甘
今夜は、中華風からあげ・アボカド刺身セット カットした鶏もも：2枚を、味覇：大1＞酒：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：4振りでよく混ぜて冷やす。 片栗粉（まずは水溶き片栗粉の上澄みを捨てた残りを混ぜ
お昼は、卵納豆そうめん そうめんを茹でて水切り後、アジシオと卵白を混ぜる。 納豆はタレと混ぜてから乗せ、その上に卵黄を乗せる。葱・アジシオ・ごま油をかけたら完成❗ 泡泡濃厚そうめん。うますぎる🤤✨✨ し自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 昨夜は大阪
お昼は、卵とじうどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：2振りでスープを作り、小松菜・しめじを茹でてから溶き卵を入れる。 レンチンうどんにかけたら完成❗ 甘くて優しい味でほっこり😊✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、牡蠣鍋と寒ブリ明太子の刺身 キャベツ・人参・大根・蓮根・肉団子・豆腐を入れて、水＞醤油＞味醂＞白だしで炊く。 下処理した牡蠣を入れたら完成❗ 大ぶりの牡蠣が旨い😋 寒ブリ明太子は一緒に食べると甘さと辛さが相殺しあって新感覚でうまっ😆
お昼は、かき揚げそば 紅生姜・ほうれん草・冷凍ポテト・玉葱・椎茸に、薄力粉＞マヨ＞水を混ぜて、揚げ焼きする。 水＞薄口醤油＞味醂＞麺つゆに、茹麺とかき揚げを入れたら完成❗ 紅生姜と玉葱が特に美味い😋✨ 初かき揚げだけど、普通の天ぷら同様の配
ベーコンピザトースト・フライドポテト・かぼちゃスープ・クリームケーキ
今夜は、ベーコンピザトースト・フライドポテト・かぼちゃスープ・クリームケーキ ポテトは、業スーの冷凍品にオリーブ油を軽く絡ませて、予熱したノンフライヤーで200℃20分（5分毎に混ぜる）揚げたら完成❗ カリホクでめちゃうま✨妻リクエストのケ
お昼は、野菜たっぷりにゅうめん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1＞魚粉：1摘みでスープを作り、ほうれん草・人参・椎茸・えのきを炊く。 茹で素麺と燻製豚ももチャーシューを乗せたら完成❗ 野菜の良い出汁が染みたスープうま
今夜は、新玉ねぎと鶏のおでん 圧力鍋に新玉ねぎ・大根・手羽元・鶏皮・こんにゃくを入れる。 水：約1500ml＞薄口醤油：100ml＞白だし：50ml＞酒：50ml＞味醂：50ml＞砂糖：大1を入れて、20分加圧したら完成❗ あっさり甘辛鶏出
今夜は、鰹のタタキフライとオニオンフライ・低温鶏肝刺し定食 鰹のタタキと新玉葱を、薄力粉＞マヨ＞水に漬ける。パン粉を付けて、揚げ焼きしたら完成❗ 思いつきで作ったけど、全然あり👍サクサクふわふわ食感に、マヨ醤油が鰹にめちゃ合ってて旨っ😋✨
お昼は、家系風ラーメン 水：600m＞豚骨醤油スープ素：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：8cmをブレンダー後、鶏皮をレンチンして抽出した鶏油を入れる。 茹麺・茹ほうれん草・低温豚ももチャーシュー・味玉を入れたら完成❗ 豚もも肉は燻
今夜は、肉盛り餃子と肉団子中華スープ 豚ミンチ：250gと葱：多めに、：ごま油：大1＞濃口醤油：大1＞水：大1＞片栗粉：大1＞オイスター：小1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：8振りで混ぜる。 餡に包んでごま油で揚げてから蒸す。 焼
お昼は、ペペロンチーノ ニンニク・玉葱をオリーブ油で炒める。 水：550ml＞塩：約3gを入れて沸騰後、パスタ・鷹の爪・ウィンナー・しめじ・ブロッコリーを入れる。 水気が無くなったら、オリーブ油・塩・黒胡椒で味調節したら完成❗ オリーブと塩
今夜は、オムライスと中華スープ 玉葱とウィンナーをバターで炒める。白米：2杯分とケチャップ：大2＞水：大1＞鶏ガラ素：大1＞塩胡椒：4振りを混ぜ炒めて逃がす。 砂糖：小1を混ぜた溶き卵：2個分をバターで焼いてライスを乗せる。ひっくり返して皿
お昼は、袋焼きそば レシピ通り水を沸騰させて、乾麺と人参・しめじを入れる。 麺がほぐれて水分が無くなったら、付属の粉と細切れチャーシュー・葱を入れて混ぜる。 青海苔かけたら完成❗ 焼きそばは乾燥縮れ麺が一番好きかも😋絶妙な甘辛ソースが最高👍
今夜は、揚げフライドチキン定食 手羽元を圧力鍋で15分加圧する。 薄力粉＞マヨ＞水に絡めて、テーブルコショー＞黒胡椒＞塩を各3振りほど振った薄切り餃子の皮で包んで揚げ焼きする。レンチンしたら完成❗ 中身ホロホロ外パリパリなスパイシーチキンで
お昼は、鯛出汁ラーメン 先日の鯛鍋の煮汁＞薄口醤油＞味醂＞のどぐろ塩＞オイスター＞ハイミーでスープを作る。 茹麺・自家製チャーシュー・味玉・みじん海苔・葱を入れたら完成❗ 鯛の良い味が出て、あっさりで旨い😋水＞麺つゆ＞薄口醤油で漬けた味玉も
今夜は、野菜うどんと手羽元のポン酢煮 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1で小松菜としめじを炊いて、レンチンうどんを入れる。 手羽元は、骨周りに切れ目入れてから焼き、茹卵ともやしを加え、水：200ml＞ポン酢：大4＞酒：
お昼は、くら寿司 🥇あぶりびんちょう大トロゆず塩 見た目最高❗程よい香ばしさと、トロトロな身も相まって美味しかった😋✨ 🥈太刀魚の軍艦巻き 歯ごたえのある太刀魚刺身が細切りで食べやすかった😳新感覚で旨い✨ そして、ちいかわ缶バッジも無事ゲッ
今夜は、真鯛鍋とサーモン刺身 水＞薄口醤油＞味醂に昆布を入れる。熱湯処理した鯛あらと、キャベツ展人参・椎茸・大根・里芋・豆腐を入れて炊く。沸騰したら鯛を入れて完成❗ 厚切りの真鯛が甘くてめちゃうま😆✨ サーモン刺身もプリプリ😋 どっちも業務
お昼は、卵乗せ天かすうどん 水：650ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1＞ハイミー：2振り＞魚粉：1摘みでスープを作り、生卵を入れる。 レンチンうどん・天かす・葱を入れたら完成❗ 少し濃いめの出汁うどんに、トロトロの黄身が絡まっ
お昼は、麺屋一燈 通販の濃厚魚介つけ麺 数年前に東京出張時に2回ほど食べたことある人気店で、1月の送料無料キャンペーン中に購入！（1食1,000円✕3セット） 付属のスープを湯煎する。付属の麺を茹でて水切りした後、葱と自家製の低温豚肩ロスと
今夜は、野菜たっぷりポークカレー （2人分）豚こまと、レンチンした人参・玉葱・じゃがいもを塩胡椒で炒める。 水：500ml＞カレー粉：大2＞ブイヨン：1個＞たこ焼きソース：大1で味調整して、水溶き片栗粉を混ぜる。 白米にかけて葱乗せたら完成
お昼は、オイスター塩焼きそば キャベツ・人参・玉葱・豚こま・ウィンナーをオリーブ油で炒める。 袋麺・付属の塩粉末・オイスターソース：大1と水を入れて炒める。葱を混ぜたら完成❗ 牡蠣風味のさっぱり塩味で美味い😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、豚ミンチステーキ・低温豚肝刺し・わかめスープ 豚ミンチに塩胡椒を振ってごま油で焼く。 ニンニクチップスに焼き色を付けたら、焼肉のタレ：大2＞ポン酢：大1で和えて、肉にかけたら完成❗ ステーキが濃厚ジューシーで最高😆✨豚肝は葱塩ごま油
お昼は、温玉ねぎチャーシューうどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：3振りでスープを作る。 レンチンうどん・低温豚肩ロースチャーシュー・温玉・九条ねぎを入れたら完成❗ あっさりで美味しい一杯😋✨ 自己評価
今夜は、焼き鳥やきとんピザ味噌汁 鶏油絞った鶏皮・豚肩ロースチャーシュー・低温63度45分の豚肝を爪楊枝に刺して塩を振り、グリルで焼いて炙ったら完成❗ 残りものメインだけど何か豪華に🤤程よい塩気とハイボールの相性最高✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊
お昼は、家系風ラーメン 豚肩ロースを低温63度2時間半茹で、炊いた水：200ml＞濃口醤油：150ml＞味醂：100ml＞ザラメ：大3に漬ける。 水：900ml＞漬け汁：300ml＞豚骨醤油ラーメン素：大3＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞鶏ガ
豚こまと野菜のケチャップ焼き・スマカツオのタタキ・鶏肝の甘辛煮
今夜は、豚こまと野菜のケチャップ焼き・スマカツオのタタキ・鶏肝の甘辛煮 豚こま・キャベツ・人参・椎茸・カボチャ・レンチンブロッコリーを、ケチャップ：大1＞オイスターソース：大1＞ポン酢：大1＞白だし：大1＞塩胡椒：4振りで炒めたら完成❗ 香
お昼は、ロピアのコンポテベーコンピザ 久々にロピアに行ったので、約600円の日替わりピザを購入。トロトロなポテトが絶品🫠✨ めちゃ美味しかった😋👍
今夜は、みぞれ石狩鍋とスマカツオの刺身 サーモンあら・キャベツ・人参・椎茸・じゃが芋・もやし・豆腐を入れて、水＞北海道味噌・バター・白だしで炊く。 大根おろし・豚こま・レンチンうどんを入れたら完成❗ 濃厚味噌とサーモン脂たっぷり出汁最高🤤✨
お昼は、マルゲリータ風ピザトースト ケチャップ＞オリーブ油＞ニンニクチューブ＞クレイジーソルトで作ったピザソースをパンに塗る。 ピザチーズ・ミニトマト・ウィンナーを乗せてパセリを振り、オーブンで焼いたら完成❗ 簡単もちもちサクサクでうま〜😋
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昼は、レンコンの天ぷらうどん 美味しかった〜🤤✨ ＊＊＊＊ 今夜は、塩鮭のバター焼き定食 クックパーで塩鮭と舞茸に焼き目を付ける。塩とバターを加えて蒸し焼いたら完成❗️ 程よい甘みと塩味がホクホクな身と合っててめちゃ旨〜😋✨ 自己評価：⭐️
昼は、スシロー🍣 鰻肝軍艦。うまい🤤もうすぐ丑の日だけど、肝は絶対確保したい。 炭火焼鶏の寿司もあったけど、シャリに合ってて旨かったなぁ。 最後はやっぱり中トロ😋 スシローはいつ食べても旨いなぁ✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、牛肉とブリの焼肉のタレ
昼は、卵とろろそうめん 昆布つゆとごま油で味付け。 中々旨いけど、とろとろすぎて食べづらかったので、次はとろろとそうめんは別で🤣 ＊＊＊＊ 夜は、ケンタッキー レッドホットチキン いいセットが無かったので、単体3本で注文。部位は、ドラム・ウ
昼は、カップ麺。 ごつ盛り醤油豚骨に、卵・自作豚バラ軟骨チャーシュー・葱入れたら完成❗️ 楽したつもりが、あまり楽じゃなかったけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキ・鶏肝ごま酢和え 鰹のタタキをカットして、オニオン＆ニンニクスライス・葱
昼は、とろろざるそば 夏にたべるそば大好きだ〜✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、ブリの塩焼きと鶏肝ねぎポン ブリは下処理後に塩振ってグリルで焼く。鶏肝は下処理後に沸騰したお湯＞酒にニンニクと浸けて火入れしたら完成❗️ レモン汁と薄口醤油でブリ堪能😋✨
朝は、チキンマックマフィン マスタード要らないけど、中々旨かった🙂 ＊＊＊＊ 昼は、らーめん餃子 金虎 自分は、塩とんこつらーめん 妻は、豚骨チャーシュー麺 塩とんこつ、かなり濃くて喉がヒリヒリしたけど、中々美味しかった。 妻の豚骨ラーメン
昼は、チャーシューうどん いつもの出汁に、豚バラ軟骨チャーシューを炊いて味調整して作ってみた。 汁飲み干せるくらい旨くて良し👍️ ＊＊＊＊ 今夜は、カレイの天ぷら乗せカレー トロカレイに塩と天ぷら粉を付けて揚げる。レンチンしたジャガイモと人
夜は、牛もつ鍋専門店やま本 京橋店 食べ飲み放題コース✨ まずは、肉のタタキ。柔らかい肉かつ甘みが凄くてめちゃうま！ そしてメインのもつ鍋！味噌味 ニンニクがたっぷり効いて、めちゃくちゃ旨い😳✨ 食べすぎてお腹いっぱい大満足だった〜😋👍️
お昼は、家系ラーメン 船場家 大ラーメン（チャーシュー2枚、味玉半分） 味の好みは、麺・油は普通、スープ濃いめ ビジュアル最高❗️🤤✨ 今回は無料＆濃いめ注文につき、ライス小も付けてみた🍚家系でライス頼むの久々かも。 スープは濃いめだけあっ
昼は、油そうめん 茹でて冷やした素麺に、氷水＞昆布つゆ＞ごま油＞塩胡椒をかけたら完成❗️ シンプルだけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 夕方は、はま寿司 鯖寿司🍣 息子リクエストで昼過ぎに急遽。お腹いっぱいであまり食べられず。 ＊＊＊＊ 夜は、Uber
昼は、葱ざるそば シンプルうま！ ＊＊＊＊ 今夜は、焼肉サラダ定食 牛肉サガリ・鶏肝・ウィンナー・ニンニクをオリーブ油と塩で焼く。 サラダは、ぶつ切りキャベツにカンタン酢・フジッコ・鶏ガラ素を混ぜたら完成❗️ 少し固いけど噛み応えある肉も旨
昼は、たまごにゅうめん シンプルに旨い✨️ ＊＊＊＊ 夜は、鮭と鮎の塩焼き 塩鮭はクックパーで焼く。鮎は下処理後に塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 鮎は蓼酢で堪能😆こんがり焼いた鮭もめちゃ旨😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、水
昼は、熟成焼肉いちばんでランチセット まずは、キャベサラ！ そして、熟成カルビ！ 大人一人、約3000円。満足😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、温蕎麦 適当に、水＞昆布つゆ＞醤油＞みりん＞生姜＞鰹出汁でスープ作って、おろし山芋、温玉入れたら完成❗️ 薄
昼は、ブリの照り焼き 汁が多かったかなぁ。けど旨かった😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭と鶏肝の塩焼き・市販のおきゅうと他 下処理した鮭と鶏肝を塩振って、グリルで焼いたら完成❗️ ホクホク鮭に、塩が効いた鶏肝最高✨️おきゅうとは焼肉のタレで😋👍️
昼は、家系ラーメン 王道乃印 新橋店 味玉付き、3枚チャーシューメン 味の好みは、全部ふつう。 ビジュ最高すぎる🥹✨ 粘度ある塩っぱめスープ美味すぎ😆 燻製香る薄切りももチャーシュー、これも柔らかくてめちゃうま！ 自分が、家系ラーメンが大好
朝は、家系らーめん 武蔵家 大井町店 品川駅付近で、朝から食べれる家系ラーメン。 好みは、全部ふつう。 ここも、スープが粘度あるトロッと濃厚✨️ かなり豚骨感が強く、ザラッとした舌触りが良き。塩っぱすぎない醤油も効いてるけど、どっちかという
お昼は、野中家で家系ラーメン 煮豚チャーシュー麺＋味玉。好みは全部ふつう。 どろっと濃厚スープ。粘度もあって超濃厚✨️ 煮豚チャーシューは、香ばしく炙られいて、身もほろほろで柔らかい。 めちゃ美味しかった🤤✨ ＊＊＊＊ 夜は、一鶴でおやどり
昼は、ケンタッキー創業祭パック 無事サイが出るも、小ぶり。つか全体的に小ぶり。ジューシーでめちゃ旨かったけど、大満足は出来なかった感じ。うーん。 ＊＊＊＊ 夜は、ブリあらの煮付定食 煮汁の味付けは、水＞酒＞濃口醤油＞みりん＞ザラメ＞鶏ガラ素
昼は、キャベ葱お好み焼き 水＞みじんキャベツ＞葱＞豚こま＞山芋＞薄力粉＞卵＞あごだし粒を混ぜて焼く。 もちもちで旨い😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今夜は、中華だし醤油唐揚げ定食 カットした鶏もも肉を、透明醤油＞酒＞味覇＞卵＞ニンニ
今夜は、ブリの塩焼き定食 水洗いで血抜きしたブリを拭いてから、塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ レモン醤油や大根おろしでホクホクの身を堪能うま〜😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、水曜日。 朝ゴミ出し。そして今日は園の行事でプラネ
今夜は、豚しゃぶうどん （1人分）水：300ml＞薄口醤油：小1＞味醂：小1＞鰹出汁：小1＞魚粉：1摘みでスープを作る。 レンチンうどん・塩胡椒と一味をかけた豚こましゃぶ・温玉と葱を乗せたら完成❗ あっさりな一杯で美味しかった☺️✨ 自己評
お昼は、ケンタの食べくらべ4pcパック 期間限定のレッドホットチキン、オリチキよりザク感が強く、そして辛すぎず旨味も爆発してて最高に旨い❗🤤 超ジューシーなサイなのも良かった☺️ ご馳走さまでした🙏✨ ちなみに、ポテト大にしたら値段1,63
今夜は、揚げ餃子＆鶏肝定食 先日残りの餃子と下処理した鶏肝に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。 塩をかけたら完成❗ サクサクかつ下味もしっかりで旨い😆✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日も無事に登園。 その後はガソリン入れたり（1ヶ月振りに補給
今夜は、レバニラと鶏皮ポン酢定食 下処理した鶏肝・もやし・ニラを鶏油で炒める。 ポン酢：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞酒：大1＞オイスター：小1＞砂糖：小1＞塩胡椒：4振り＞ハイミー：4振りで味付けしたら完成❗ 甘辛シャキシャキうまい😋
お昼は、家系風ラーメン （2人分）水：700ml＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞豚骨醤油ラーメン素：大1＞味醂：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞ゼラチン粉：大1＞ラード：6cm＞昆布出汁：小1＞ハイミー：小1をブレンダーして、鶏皮レンチン鶏油：大2
今夜は、焼き餃子定食 合挽肉：250ml・みじんキャベツ：1/4・みじんニラ：半束・みじん玉葱：1/2・おろしニンニク：2欠・おろし生姜：1cmに、 ごま油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞片栗粉：大1＞塩胡椒：5振りを加えて練る。 皮に包
今夜は、ヒラメの塩焼き定食 下処理したヒラメに塩振ってグリルで両面焼き、薄口醤油をかけたら完成❗ フワフワな身がめちゃ旨い🤤✨梅キュウリ漬けも良き👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は息子の咳が酷く、朝起こしてもすぐに寝る体勢に入って起き上
今夜は、フライドチキンと鰹のタタキ定食 骨付き鶏もも肉を加圧する。 強力粉＞炭酸水（各大3程度）のバッター液に漬けて、強力粉：100g＞テーブルコショー：大1.5＞塩：小1＞ハイミー：小1＞白黒胡椒：各10挽き＞オールスパイス：2振り＞パプ
お昼は、瓦そば風ざるそば そばを硬めに茹でた後、塩ごま油で鶏肝・ピーマン・そばを焼いて皿に乗せる。 スクランブルエッグを作り、葱と一緒にそばに乗せる。 麺つゆ＞砂糖＞レモン汁のタレを用意したら完成❗ さっぱり食べれて美味しかった😋✨ 自己評
今夜は、トンテキのハヤシライスープ （2人分）豚ロースと玉葱を焼いた後に、水：400mlを入れて沸騰させる。 ルー：2個を溶かして、北海道味噌：大1＞オイスター：小1＞白だし：小1＞ハイミー：4振りで味付けする。 揚げナス・里芋・小松菜・し
お昼は、濃厚そばめし みじん切りした豚こま・キャベツ・玉葱をごま油で炒める。 白米：約1.5合とみじん焼きそば：生麺1袋を入れて、ウスター：大3＞鶏ガラ素：大1＞濃口醤油：小1＞昆布つゆ：小1＞蜂蜜：小1＞塩：4振り＞ハイミー：4振りで味付
今夜は、梅干しそうめん そうめんを茹でて水切り後、レモン汁かけた氷水に浸ける。 麺つゆに氷・梅干し・葱を入れたら完成❗ 梅干し合うなぁ。さっぱりと完食😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ ＊＊＊＊ 昨日から今日にかけて、東京に行ってきた。 理由
お昼は、東京都府中市の大國家で特製ラーメン 麺硬さ・味濃さ・油の量は全て普通で。 スープはとろねばっとした超濃厚な醤油豚骨味で、鶏油の甘みもあり激うま🤤✨ 肉厚チャーシューは柔らかくて食べやすく、好みの薄味で美味しかった😋 味玉はモチモチト
お昼は、わかたまうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞鰹出汁：小1＞魚粉：1摘みでスープを作り、わかめと生卵を入れる。 レンチンうどんにかけて、天かすと葱を乗せたら完成❗ 超時短で旨いやつ。旨い😋👍✨
今夜は、トマトハヤシライスとピクルス 豚こまに薄力粉・砂糖・塩胡椒を少々振り、バターで焼いて一旦逃がす。 残り油で玉葱・しめじ・ミニトマトを炒め、水を入れて沸騰後にルー・肉・レンチンブロッコリーを入れる。 軽く煮込んだら完成❗ 濃厚でめちゃ
お昼は、卵チャーハン みじん玉葱・ニンニク・チンゲン菜・ウィンナーを、サラダ油と塩胡椒で焦がし気味に炒める。 混ぜた白米と卵を投入し、オイスター：小1＞味覇：小1＞薄口醤油：小1で味付けする。 盛り付けて黒胡椒をかけたら完成❗ 香ばしくもっ
今夜は、はま寿司🍣 🥇みなみまぐろ大とろ 100円 7/2〜期間限定のこれ食べに来た❗甘くてトロトロめちゃ旨で感動…🥹✨ 4皿食べたので、他の切り口も↓ 事前準備済なのか提供も爆速。言うことなし！ 🥈大とろサーモン 100円 白い脂身が最高
お昼は、袋ペペロンチーノ 水に塩を入れて沸騰後、パスタを少し固めに茹でる。 袋ソースを混ぜて、袋スパイスをかける。 焼いたウィンナーを乗せたら完成❗ アンチョビ入りの濃い目ソースが旨い😋✨ 今度ウチもアンチョビ入れて、少し薄めで作ってみよ。
今夜は、タラのムニエル定食 塩抜きしたタラにクレイジーソルトと薄力粉を振り、オリーブ油とバターで両面をしっかり焼き目付けたら完成❗ 香ばしさと甘さがマッチしてめちゃ旨😋✨ 超シンプルに作ったけどかなり満足度高かった👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊
今夜は、ピーマン肉詰めバタポン炒めとビントロ刺身定食 焼いたピーマンの水気を拭き、片栗粉＞塩胡椒を付けた豚こまを詰める。 バターで玉葱・人参を炒める。 しめじ・ブロッコリーを加え、バターポン酢で軽く炒めたら完成❗ 野菜肉魚とよりどりみどり☺
