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今夜は、塩鮭のバターポン酢焼き・もやしナムル・温玉定食 塩鮭にクレイジーソルト：3振りを振り、しめじ・ブロッコリーと一緒にバター：10gで炒める。 焼けたらポン酢：大2とバター：10gを加えて、軽く焼いたら完成❗ やっぱりバターポン酢は旨い
お昼は、炙り豚もも醤油ラーメン （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大3＞濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞ラード：チューブ4cm＞粒昆布出汁：小1＞ハイミー：4振り＞塩胡椒：2振りでスープを作る。 作り置き低温豚ももチャーシューを炙り
今夜は、チーズインハンバーグ定食 合挽肉とレンチン玉葱に、パン粉＞牛乳＞ソース＞ゼラチン粉＞オリーブ油＞塩胡椒を加えて、捏ねてから空気を抜く。 スライスチーズを折って生地に入れ、焼き蒸したら完成❗ ほくほく生地にとろとろチーズが旨い😋✨ 少
お昼は、ペペロンチーノ ウィンナー・ニンニク・玉葱・小松菜をオリーブ油で炒める。 （2人分）水：550ml＞アジシオ：3g＞コンソメ：1個・鷹の爪：1摘みを入れて沸騰させ、パスタ：2束を茹でる。 オリーブ油を回しかけたら完成❗ 塩味が効いて
今夜は、鶏ももと野菜の黒酢あん定食 鶏ももを醤油＞酒＞ニンニク生姜チューブに漬け、片栗粉を絡めて焼く。 野菜はレンチンして炒める。 黒酢＞リンゴ酢＞醤油＞酒＞味醂＞砂糖＞水＞片栗粉を混ぜ、肉と野菜に絡めたら完成❗ 大戸屋の公式YouTube
お昼は、豚骨醤油うどん （2人分）水：600ml＞豚骨醤油ラーメン素：大1＞九州豚骨ラーメン素：大1＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鶏ガラ素：小1＞ハイミー：小1/2でスープを作り、小松菜を炊く。 レンチンうどん・もやし・低温豚もも・味玉・葱
今夜は、アジとレンコンのフライ定食 下処理したアジとレンコンを、薄力粉＞マヨ＞水に漬け、パン粉を付けて揚げ焼きしたら完成❗ マヨ醤油をつけて完食😋サクサクに仕上がって良かった✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は、昼から買い出しへ。 息子が
お昼は、豚バラ軟骨温玉納豆そうめん 茹でた素麺を水切りして、水：大6＞麺つゆ：大1を入れる。 タレ混ぜ納豆・豚バラ軟骨・温玉・葱を乗せて、ごま油とラー油を回しかけたら完成❗ 混ぜてジャンクに完食😆✨ 麺つゆ水は、予め混ぜておいて、少し濃い目
今夜は、牛ロースステーキ定食 下処理した牛ロースをオリーブ油で両面焼き、アルミホイルに包んで余熱調理する。 残り油にレンチン人参＆じゃがいもを入れて、焼肉のタレ：大2＞ポン酢：大1＞酒：大1＞バター：大1/2で煮詰め、お肉にかけたら完成❗
【魚べい】本鮪中とろ、まぐろたたきねぎラー油、大切りまぐろ、他
お昼は、魚べいでお寿司🍣 息子の入園祝いも兼ねて奮発❗ 🥇本鮪中とろ 130円とは思えない旨さ！3皿食べた🤤✨ 🥈まぐろたたきねぎラー油 食べるラー油と刺身の相性良すぎ😳✨ 他にも、サーモンとビントロのねぎラー油も食べたけど、どれも美味しか
今夜は、フライドチキン定食 下処理した鶏ももを、強力粉＞牛乳＞マヨに漬ける。 強力粉＞胡椒＞黒白胡椒＞オールスパイス＞ナツメグを混ぜた粉を付け、油を塗ってノンフライヤーで揚げてから、レンチンしたら完成❗ スパイシーかつ中ジューシーで旨い😆✨
お昼は、菊菜豆腐うどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：4振りで、菊菜・豆腐・しめじを炊く。 レンチンうどん・葱天かすを入れたら完成❗ あっさり優しいうどんも旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、ビーフカレー＆セロリと大根のピクルス 牛バラ・レンチン人参＆じゃがいも・玉葱を炒める。 水：350ml＞甘口カレールー：2個＞SB赤缶カレー粉：大1＞薄口醤油：小1＞ソース：小1＞オイスター：小1＞りんごジュース：小1を入れて煮込む
お昼は、炙り豚バラ軟骨醤油ラーメン 炭酸水：500ml＞薄口醤油：150ml＞酒：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞ニンニク：1欠で豚バラ軟骨を1.5時間炊いて冷やす。 豚バラ軟骨の炊汁：500ml＞水：300ml＞鶏ガラ素：大1＞
今夜は、ブリと鶏肝の煮付け定食 水：200ml＞酒：100ml＞薄口醤油：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞鶏ガラ素：大1＞アジシオ：小1/2＞生姜チューブ：3cmを混ぜて沸騰させる。 下処理したブリと鶏肝を入れて、10分ほど煮たら
お昼は、カレーうどん （1人分）水：300ml＞カレー粉（SB赤缶）：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞水溶き片栗粉：大1＞ハイミー：2振りを入れて、ウィンナーとしめじを炊く。 レンチンうどん・温玉・天かす・葱を入れたら完成❗
今夜は、餃子とビントロ定食 豚ミンチ：250gとみじんニラ：10束＆玉葱：1/2に、ごま油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞片栗粉：大1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：4振りを入れて混ぜる。 皮に包んでごま油で焼き蒸しする。 タレ
お昼は、肉吸いうどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1＞砂糖：小1＞ハイミー：4振りでスープを作る。 下処理した牛バラ・人参・椎茸・菊菜・卵を炊く。 レンチンうどん・天かすを入れたら完成❗ あっさりな甘さが美味しい😋
今夜は、ハンバーグ＆ポトフ定食 玉葱：1/2をレンチン後、パン粉：大6＞牛乳：大2＞ソース：大1＞塩：小1/2＞ゼラチン粉：小1/2＞黒胡椒：少々と、豚ミンチ：250gを加えて捏ねる。 空気抜いて形成し、焼き目つけて蒸す。 ソースは残り油に
お昼は、ウィンナーナポリタン オリーブ油：大2で、ウィンナーと玉葱：1/2を焼く。 水：550ml＞アジシオ：小1/2（約3g）を入れて沸騰後、1.4mmパスタ：2束と冷凍揚げナス：2個を入れる。 水気が無くなるまで茹でたら、ケチャップ：大
昨夜は、京橋やま本で味噌モツ鍋コース トロトロなモツが美味しすぎる〜🤤✨ 牛のタタキも相変わらず絶品だった😋 コース付き飲み放題＋もつ3人前追加等で、一人8,000円くらい。お得だと思う！ ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 昨夜は大阪京橋で、
お昼は、スピード家系風ラーメン 水：650ml＞豚骨醤油ラーメン素：大3＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞ラード：小2＞ハイミー：小1を炊いてブレンダー後、小松菜を炊く。 鶏油・茹麺・茹卵・炙り豚もも・海苔・葱を入れたら完成
今夜は、鶏ももの照り焼き・フライドポテト・卵スープ 下処理した鶏ももの皮に、焼き色を付ける。 玉葱・ニンニク・茹で鶏肝に、水：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞酒：大2＞たこ焼きソース：大1＞砂糖：小2を入れて、よく煮たら完成❗ 濃厚甘辛タ
今夜は、真鯛と稚鮎の煮付定食 水：400ml＞酒：200ml＞薄口醤油：150ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大4＞生姜ニンニクチューブ：各5cmを入れて炊く。 下処理した魚を入れてよく煮たら完成❗ 丸ごと煮付をしてみたかったので😆ホクホクな
お昼は、あっさりうどん 水＞薄口醤油＞味醂＞白だしでスープを作る。 レンチンうどん・温玉・豚もも・葱・天かすを入れたら完成❗ あっさりで温まる味☺️✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、鶏ももの唐揚げ定食 鶏ももを、酒＞濃口醤油＞りんごジュース：各大1＞ごま油＞マヨ＞ハイミー：各小1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞砂糖：小1＞塩：小1/2＞黒胡椒：4振りで混ぜて寝かす。 水溶き片栗粉を混ぜて、片栗粉を振って二度揚
今夜は、焼き塩鮭と野菜のバターポン酢炒め定食 塩鮭はクックパーで焼く。 バターで新玉ねぎとエリンギを焼いて、ポン酢とレモン汁で味付けしたら完成❗ ホクホク鮭とさっぱり野菜で白米が旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊＊＊＊ 今日は、妻が義母と出かけ
お昼は、家系風ラーメン 圧力鍋で水：700ml・業スー冷凍豚足：2個と、ニンニク：1欠けを20分炊いた後、ブレンダーする。（豚足1つはバラしてブレンダー後に濾す） 薄口醤油：大3＞味醂：大2＞鶏ガラ素：大1＞ハイミー：小1を入れて炊く。 鶏
今夜は、鯖の塩焼きとビントロアボカド刺身定食 下処理した鯖に塩振ってグリルで両面焼き、大根おろしを添えたら完成❗ 重たくなくて美味しいやつ😋✨アボカド刺身は本当おいしい！😆👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は、息子がまさかの6時半起き。（
お昼は、ナポリタン風セロリスパ オリーブ油で豚こま・セロリ茎・椎茸・ニンニクを炒める。 水：550ml＞アジシオ：小1を入れて沸騰したら、パスタ：2束と揚げナスを茹でる。 水気無くなったら、ケチャップ：大3とセロリ葉を入れて混ぜ、パセリと粉
今夜は、温玉と長芋納豆のトロトロ丼 白米の上に、タレ混ぜ納豆・おろし長芋・温玉・葱を乗せる。 ポン酢：大1＞ごま油：一回し＞アジシオ：2振り＞ごまをかけたら完成❗ 夜はトロトロづくしで消化良く🙂かき混ぜて麺つゆかけて完食うまっ😆✨ 自己評価
お昼は、熟成焼肉いちばんいちばん食べ放題コース 久々の焼肉🔥🔥こんがり焼いた、いちばんカルビが特に美味しかった〜🤤✨ 甘ダレか特に合ってて美味しかった😋 そして、肉にめっちゃ合うキャベサラ✨ オニオンチップスとマヨで食べる千切りキャベツ、こ
今夜は、ブリの塩焼きとブリあら味噌汁定食 下処理したブリに塩振ってグリルで両面焼き、レモン汁と薄口醤油をかける。 味噌汁は、水：500ml＞麦味噌：大2＞白だし：大1で、ブリあら・人参・小松菜を炊いたら完成❗ トロトロの身が絶品😋✨味噌汁も
お昼は、ナポリタン風スパゲッティ オリーブ油でベーコン・ニンニク・玉葱を炒める。 水：550ml＞アジシオ：小1を入れて、パスタ：2束・平茸・冷凍揚げナスを茹でる。 水気が無くなったら、ケチャップ：大3＞無塩バター：大2を混ぜて、粉チーズと
今夜は、鰹のタタキ・KFCオリジナルチキン・茹で豚足 鰹は均等にカットして盛り、わかめ・スライスニンニク・葱を乗せて、ポン酢を回しかける。 昼に圧力鍋で茹でた豚足は、レンチン後にネギと焼肉のタレをかけたら完成❗ そしてオリジナルチキンのサイ
お昼は、豚白湯ラーメン 水：800ml＞豚足：業スーの冷凍細切れ2個＞ニンニク：1欠を入れて圧力鍋で炊く。 豚足を取り出して（後の酒のアテw）、無調整豆乳：100ml＞濃口醤油：大2＞味醂：大1＞アジシオ：小1を入れてブレンダーする。 茹麺
今夜は、牛バラしゃぶしゃぶ キャベツ・大根・人参・椎茸・里芋・豆腐を入れて、昆布水＞白だし＞醤油て炊く。 牛バラ・牛こまを用意したら完成❗ 霜降り牛バラが柔らかくて旨い😋 雨で寒かったので温まった〜☺️✨ ちなみに、牛バラは米国産で100g
お昼は、ベーコンバナナチーズマフィン ベーコン→バナナ→チーズ→セロリ葉→ミニトマト→ベーコンをマフィンで挟む。 焼肉のタレ＞塩＞黒胡椒を適量かけて、オーブンで焼いたら完成❗ ザクザク食感😁👍バナナの甘さとピリ辛タレが意外と良き✨ 葉がレタ
今夜は、子持ちししゃもの磯辺焼きとグリル焼き＆わかたまスープ定食 薄力粉＞マヨ＞水＞あおさを混ぜて、ししゃもに絡ませる。揚げ焼きして塩振ったら完成❗ カリカリに揚げたらめちゃ香ばしくて最高🤤頭からバリバリッと完食😆👍✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊
お昼は、モンハンコラボ中のスシロー 家族3人で何とか20皿いったぜ❗ メニューはどれも美味しく、特に「討伐報酬の炙り肉盛り」が最高だった😋✨ 左上の皿。口に入れた時の、香ばしさ、マヨの良い甘さ、肉のジューシーさ、どれも完璧だった！ 真ん中の
今夜は、タラのムニエル定食 下処理したタラにクレイジーソルトと薄力粉をまぶす。オリーブ油とバターで両面を焼く。 残り油にバターを足して、玉葱を炒める。 パン粉：大3＞ポン酢：大1＞濃口醤油：大1を入れて煮詰め、タラにかけたら完成❗ 甘香ばし
お昼は、魚介カレーつけうどん 豚こまを焼いてから、水：500ml＞カレー粉：大2＞濃口醤油：大2＞魚粉：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞ポン酢：大1＞オイスター：小1＞バター：小1＞砂糖：小1を入れて炊く。（水溶き片栗粉も大2ほど加える）
今夜は、肉詰めレンコン・焼きホタテ・セロリ浅漬け・ポトフ 豚ミンチ：150gにごま油：大1＞塩胡椒：5振り＞ニンニク生姜チューブ：各3cmを混ぜる。 薄力粉を振ってレンコンにくっつけて焼く。 セロリは、甘酢：大2＞白だし：大1＞ポン酢：大1
お昼は、野菜たっぷりにゅうめん 水＞薄口醤油＞味醂＞白だし＞オイスターでスープを作り、小松菜・長芋・椎茸・玉葱を炊く。 溶き卵と水溶き片栗粉を入れる。茹で素麺にかけたら完成❗ 優しい甘さでするする食べれて旨い😋温まった〜🙏✨ 自己評価：⭐⭐
今夜は、カレイの素揚げ・鶏肝と茹卵の塩ごま油和え カレイは両面に塩と片栗粉を振って、パリパリに揚げ焼きする。 鶏肝煮に茹卵を加えて、アジシオ＞ごま油＞葱をかけたら完成❗ お酒に合ってて美味しかった😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
お昼は、天下一品の豚トロチャーシューメン どうしても食べたくなったので突撃❗ 相変わらずのこってりスープ❗ そして、甘濃いトロトロの豚トロがめちゃ合ってて、最後の一滴まで最高だった😋✨✨ ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、豚ロースのシャリアピンステーキ・鶏肝の甘煮定食 筋切り後に軽く塩締めした豚ロースに、塩胡椒と片栗粉を振り、オリーブ油で両面を焼く。 みじん新玉ねぎ：1/2玉に、焼肉のタレ：大3＞ポン酢：大1＞味醂：大1＞酒：大1＞ニンニク＆生姜チュ
お昼は、小松菜讃岐うどん 水：600ml＞濃口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大2＞魚粉：1摘みでスープを作り、小松菜としめじを炊く。 茹でた讃岐うどん・茹卵・天かす・葱を入れたら完成❗ 甘めの出汁が麺に合ってて旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
カレイの塩焼き・鶏皮揚げポン・焼き明太子と寒ブリの刺身・鶏スープ・梅しそ納豆・ホットウイスキー
今夜は、おうち居酒屋カレイの塩焼き・鶏皮揚げポン・焼き明太子と寒ブリの刺身・鶏スープ・梅しそ納豆・ホットウイスキー 鶏皮は、ごま油とポン酢でカリカリに揚げる。葱と塩をかけたら完成❗ お酒が進むメニュー🫠手軽に美味しく出来て大満足✨ 自己評価
お昼は、家系風ラーメン 水：600mlに豚ミンチ：150g・葱を入れて沸騰後にブレンダーして濾す。 豚骨醤油ラーメン素：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞ラード：大1を入れて炊き、鶏油（鶏皮を圧力鍋20分炊いた後の上澄み）を入れる。 茹麺・
今夜は、ヒラメの煮付・明太子乗せ豚足の甘辛煮定食 水：300ml＞酒：100ml＞濃口醤油：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3で煮汁を炊く。 下処理したヒラメ・鶏肝・蓮根を入れて煮たら完成❗ 甘めの濃厚味付けで美味しく完食😋✨ 自己評
今夜は、スズキのカマ塩焼きとわかたまスープ定食 下処理したスズキに塩振ってグリルで焼く。 水：500ml＞味覇：小1＞オイスター：小1＞ごま油：小1でスープを作る。 わかめを炊いて、溶き卵・白ごま・葱を入れたら完成❗ あっさり優しめの味付け
お昼は、ケンタッキー2種類選べる1100円パック（オリチキ3個：サイ・リブ・ウイング＋骨なしチキン2個）＆ガリペパチキン＆和風定食 サイはやっぱり最高❗😆 ガリペパは超ザクザクで、噛んでて気持ちいい😁 めちゃ美味しかった〜✨ （3/31で期
今夜は、レンコン天ぷらうどん・豚足の甘辛煮 水＞醤油＞味醂＞白だし＞魚粉でスープを作り、レンチンうどんを入れる。 水に漬けた蓮根は、薄力粉＞マヨ＞水を絡めて揚げ焼きしたら完成❗ 蓮根をうどんに浸けつつ完食😋 あと豚足はお酒に合いすぎる〜😇🥃
今夜は、トンテキ定食 下処理した豚ロースを筋切りして、クレイジーソルトをかける。 オリーブ油でニンニクチップを焼いてから両面を焼く。 残り油で焼肉のタレ＞ポン酢を煮詰めてタレを作ったら完成❗ 豚肉の油が甘くて美味い😋タレ漬けて食べる白米最高
お昼は、醤油チャーシューメン 水：600ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞酒：小1＞白だし：小1＞胡椒：1振り＞ハイミー：4振りでスープを作る。 自家製の豚バラ＆燻製豚もものチャーシュー・味玉・葱を入れたら完成❗ あっさり甘
今夜は、中華風からあげ・アボカド刺身セット カットした鶏もも：2枚を、味覇：大1＞酒：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：4振りでよく混ぜて冷やす。 片栗粉（まずは水溶き片栗粉の上澄みを捨てた残りを混ぜ
お昼は、卵納豆そうめん そうめんを茹でて水切り後、アジシオと卵白を混ぜる。 納豆はタレと混ぜてから乗せ、その上に卵黄を乗せる。葱・アジシオ・ごま油をかけたら完成❗ 泡泡濃厚そうめん。うますぎる🤤✨✨ し自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 昨夜は大阪
お昼は、卵とじうどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：2振りでスープを作り、小松菜・しめじを茹でてから溶き卵を入れる。 レンチンうどんにかけたら完成❗ 甘くて優しい味でほっこり😊✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、牡蠣鍋と寒ブリ明太子の刺身 キャベツ・人参・大根・蓮根・肉団子・豆腐を入れて、水＞醤油＞味醂＞白だしで炊く。 下処理した牡蠣を入れたら完成❗ 大ぶりの牡蠣が旨い😋 寒ブリ明太子は一緒に食べると甘さと辛さが相殺しあって新感覚でうまっ😆
お昼は、かき揚げそば 紅生姜・ほうれん草・冷凍ポテト・玉葱・椎茸に、薄力粉＞マヨ＞水を混ぜて、揚げ焼きする。 水＞薄口醤油＞味醂＞麺つゆに、茹麺とかき揚げを入れたら完成❗ 紅生姜と玉葱が特に美味い😋✨ 初かき揚げだけど、普通の天ぷら同様の配
ベーコンピザトースト・フライドポテト・かぼちゃスープ・クリームケーキ
今夜は、ベーコンピザトースト・フライドポテト・かぼちゃスープ・クリームケーキ ポテトは、業スーの冷凍品にオリーブ油を軽く絡ませて、予熱したノンフライヤーで200℃20分（5分毎に混ぜる）揚げたら完成❗ カリホクでめちゃうま✨妻リクエストのケ
お昼は、野菜たっぷりにゅうめん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1＞魚粉：1摘みでスープを作り、ほうれん草・人参・椎茸・えのきを炊く。 茹で素麺と燻製豚ももチャーシューを乗せたら完成❗ 野菜の良い出汁が染みたスープうま
今夜は、新玉ねぎと鶏のおでん 圧力鍋に新玉ねぎ・大根・手羽元・鶏皮・こんにゃくを入れる。 水：約1500ml＞薄口醤油：100ml＞白だし：50ml＞酒：50ml＞味醂：50ml＞砂糖：大1を入れて、20分加圧したら完成❗ あっさり甘辛鶏出
今夜は、鰹のタタキフライとオニオンフライ・低温鶏肝刺し定食 鰹のタタキと新玉葱を、薄力粉＞マヨ＞水に漬ける。パン粉を付けて、揚げ焼きしたら完成❗ 思いつきで作ったけど、全然あり👍サクサクふわふわ食感に、マヨ醤油が鰹にめちゃ合ってて旨っ😋✨
お昼は、家系風ラーメン 水：600m＞豚骨醤油スープ素：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：8cmをブレンダー後、鶏皮をレンチンして抽出した鶏油を入れる。 茹麺・茹ほうれん草・低温豚ももチャーシュー・味玉を入れたら完成❗ 豚もも肉は燻
今夜は、肉盛り餃子と肉団子中華スープ 豚ミンチ：250gと葱：多めに、：ごま油：大1＞濃口醤油：大1＞水：大1＞片栗粉：大1＞オイスター：小1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：8振りで混ぜる。 餡に包んでごま油で揚げてから蒸す。 焼
お昼は、ペペロンチーノ ニンニク・玉葱をオリーブ油で炒める。 水：550ml＞塩：約3gを入れて沸騰後、パスタ・鷹の爪・ウィンナー・しめじ・ブロッコリーを入れる。 水気が無くなったら、オリーブ油・塩・黒胡椒で味調節したら完成❗ オリーブと塩
今夜は、オムライスと中華スープ 玉葱とウィンナーをバターで炒める。白米：2杯分とケチャップ：大2＞水：大1＞鶏ガラ素：大1＞塩胡椒：4振りを混ぜ炒めて逃がす。 砂糖：小1を混ぜた溶き卵：2個分をバターで焼いてライスを乗せる。ひっくり返して皿
お昼は、袋焼きそば レシピ通り水を沸騰させて、乾麺と人参・しめじを入れる。 麺がほぐれて水分が無くなったら、付属の粉と細切れチャーシュー・葱を入れて混ぜる。 青海苔かけたら完成❗ 焼きそばは乾燥縮れ麺が一番好きかも😋絶妙な甘辛ソースが最高👍
今夜は、揚げフライドチキン定食 手羽元を圧力鍋で15分加圧する。 薄力粉＞マヨ＞水に絡めて、テーブルコショー＞黒胡椒＞塩を各3振りほど振った薄切り餃子の皮で包んで揚げ焼きする。レンチンしたら完成❗ 中身ホロホロ外パリパリなスパイシーチキンで
お昼は、鯛出汁ラーメン 先日の鯛鍋の煮汁＞薄口醤油＞味醂＞のどぐろ塩＞オイスター＞ハイミーでスープを作る。 茹麺・自家製チャーシュー・味玉・みじん海苔・葱を入れたら完成❗ 鯛の良い味が出て、あっさりで旨い😋水＞麺つゆ＞薄口醤油で漬けた味玉も
今夜は、野菜うどんと手羽元のポン酢煮 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1で小松菜としめじを炊いて、レンチンうどんを入れる。 手羽元は、骨周りに切れ目入れてから焼き、茹卵ともやしを加え、水：200ml＞ポン酢：大4＞酒：
お昼は、くら寿司 🥇あぶりびんちょう大トロゆず塩 見た目最高❗程よい香ばしさと、トロトロな身も相まって美味しかった😋✨ 🥈太刀魚の軍艦巻き 歯ごたえのある太刀魚刺身が細切りで食べやすかった😳新感覚で旨い✨ そして、ちいかわ缶バッジも無事ゲッ
今夜は、真鯛鍋とサーモン刺身 水＞薄口醤油＞味醂に昆布を入れる。熱湯処理した鯛あらと、キャベツ展人参・椎茸・大根・里芋・豆腐を入れて炊く。沸騰したら鯛を入れて完成❗ 厚切りの真鯛が甘くてめちゃうま😆✨ サーモン刺身もプリプリ😋 どっちも業務
お昼は、卵乗せ天かすうどん 水：650ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1＞ハイミー：2振り＞魚粉：1摘みでスープを作り、生卵を入れる。 レンチンうどん・天かす・葱を入れたら完成❗ 少し濃いめの出汁うどんに、トロトロの黄身が絡まっ
お昼は、麺屋一燈 通販の濃厚魚介つけ麺 数年前に東京出張時に2回ほど食べたことある人気店で、1月の送料無料キャンペーン中に購入！（1食1,000円✕3セット） 付属のスープを湯煎する。付属の麺を茹でて水切りした後、葱と自家製の低温豚肩ロスと
今夜は、野菜たっぷりポークカレー （2人分）豚こまと、レンチンした人参・玉葱・じゃがいもを塩胡椒で炒める。 水：500ml＞カレー粉：大2＞ブイヨン：1個＞たこ焼きソース：大1で味調整して、水溶き片栗粉を混ぜる。 白米にかけて葱乗せたら完成
お昼は、オイスター塩焼きそば キャベツ・人参・玉葱・豚こま・ウィンナーをオリーブ油で炒める。 袋麺・付属の塩粉末・オイスターソース：大1と水を入れて炒める。葱を混ぜたら完成❗ 牡蠣風味のさっぱり塩味で美味い😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、豚ミンチステーキ・低温豚肝刺し・わかめスープ 豚ミンチに塩胡椒を振ってごま油で焼く。 ニンニクチップスに焼き色を付けたら、焼肉のタレ：大2＞ポン酢：大1で和えて、肉にかけたら完成❗ ステーキが濃厚ジューシーで最高😆✨豚肝は葱塩ごま油
お昼は、温玉ねぎチャーシューうどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：3振りでスープを作る。 レンチンうどん・低温豚肩ロースチャーシュー・温玉・九条ねぎを入れたら完成❗ あっさりで美味しい一杯😋✨ 自己評価
今夜は、焼き鳥やきとんピザ味噌汁 鶏油絞った鶏皮・豚肩ロースチャーシュー・低温63度45分の豚肝を爪楊枝に刺して塩を振り、グリルで焼いて炙ったら完成❗ 残りものメインだけど何か豪華に🤤程よい塩気とハイボールの相性最高✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊
お昼は、家系風ラーメン 豚肩ロースを低温63度2時間半茹で、炊いた水：200ml＞濃口醤油：150ml＞味醂：100ml＞ザラメ：大3に漬ける。 水：900ml＞漬け汁：300ml＞豚骨醤油ラーメン素：大3＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞鶏ガ
豚こまと野菜のケチャップ焼き・スマカツオのタタキ・鶏肝の甘辛煮
今夜は、豚こまと野菜のケチャップ焼き・スマカツオのタタキ・鶏肝の甘辛煮 豚こま・キャベツ・人参・椎茸・カボチャ・レンチンブロッコリーを、ケチャップ：大1＞オイスターソース：大1＞ポン酢：大1＞白だし：大1＞塩胡椒：4振りで炒めたら完成❗ 香
お昼は、ロピアのコンポテベーコンピザ 久々にロピアに行ったので、約600円の日替わりピザを購入。トロトロなポテトが絶品🫠✨ めちゃ美味しかった😋👍
今夜は、みぞれ石狩鍋とスマカツオの刺身 サーモンあら・キャベツ・人参・椎茸・じゃが芋・もやし・豆腐を入れて、水＞北海道味噌・バター・白だしで炊く。 大根おろし・豚こま・レンチンうどんを入れたら完成❗ 濃厚味噌とサーモン脂たっぷり出汁最高🤤✨
お昼は、マルゲリータ風ピザトースト ケチャップ＞オリーブ油＞ニンニクチューブ＞クレイジーソルトで作ったピザソースをパンに塗る。 ピザチーズ・ミニトマト・ウィンナーを乗せてパセリを振り、オーブンで焼いたら完成❗ 簡単もちもちサクサクでうま〜😋
今夜は、トラウトサーモンとニンニクの塩焼き定食 サーモンあらを熱湯処理後に塩振って、ニンニクと一緒にグリルで両面焼いたら完成❗ カマあると絶対塩焼きにしたくなる🤤 薄口醤油かけて完食。旨すぎ😋✨ ホクホクな焼きニンニクも最高👍 めちゃ美味し
お昼は、カドヤ食堂 西梅田店味玉付き中華そばポーク 食欲をそそる色味❗ 甘辛あっさり醤油スープに、たっぷり豚脂の甘みが見事に合わさって凄い😆 しっかりコシの入った麺・脂身が軽い薄切りチャーシュー・固めの濃厚味玉。どれも一級品だと思う。 最後
今夜は、目玉焼きうどん・からあげクンこってり味 （1人分）水：400ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞魚粉：1摘みでスープを作る。 レンチンうどん：1玉、焼いてアジシオかけたウィンナー・ほうれん草・目玉焼きを乗せたら完成❗ あ
今夜は、豚ロースしゃぶしゃぶ キャベツ・人参・大根・じゃがいも・里芋・小松菜・もやし・豆腐・肉団子を入れる。 水＞麺つゆ＞醤油で炊いて、豚ロースや鶏肝、レンチンうどんを入れたら完成❗ 久々のお鍋🍲🔥（IHコンロ壊れてなかった🥹✨） 豚肉は甘
今夜は、鮭の塩焼き・ビントロ刺身・卵納豆定食 鮭はクックパーで焼く。ビントロはカット。納豆は卵を混ぜるだけで完成❗ 今日は疲れたのでお手軽調理🙂 どれも白米に合ってて美味しく完食😋✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊＊＊＊ 今朝は、来年度（4月）より息
今夜は、豚肩ロースの赤ワイン煮 塩振って水分を拭き取った肉にクレイジーソルトをかけて、オリーブ油で焼き目を付ける。 キャベツ・人参・玉葱・大根と一緒に、赤ワイン：400ml＞水：400ml＞濃口醤油：大2＞味醂：大2＞バルサミコ酢：大1＞ケ
お昼は、カニカマたまごうどん 水：300ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞魚粉：1摘みで作ったスープに、カニカマと溶き卵を入れる。 レンチンうどんを入れて、白ごまと白胡椒をかけたら完成❗ 二日酔いなので軽めに😅ふわふわ卵と薄甘
お昼は、天王寺の魚市店長おまかせお造り定食🐟 新鮮なお刺身が絶品❗（特にハマチが超プリプリで最高😆✨） 煮付も美味しかったけど、個人的には鮭あらのお吸い物が衝撃だった😳 圧力鍋で煮込んでいるのか、骨まで柔らかく、出汁が旨味で溢れてた。これは
今夜のデザートは苺ケーキ （15cm型）卵白：3個とグラニュー糖：80gをミキサー後、卵黄：3個とバニラエッセンス：5滴を加えてミキサーする。 薄力粉：90gをふるいながら入れて、ヘラでよく混ぜたら、サラダ油：30mlと生クリーム：30ml
今夜は、カニカマわかめうどん・鶏皮じゃが塩焼き 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1の出汁で、わかめとカニカマを炊く。レンチンうどんと葱を入れたら完成❗ 鶏皮は、ごま油でレンチンじゃがいもと炒め、アジシオと黒胡椒と追いご
お昼は、家系風ラーメン 水：600ml＞豚骨醤油スープ素：大3＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：6cmを炊いてブレンダーし、鶏油を入れる。 茹麺・茹ほうれん草・茹卵・低温豚肩ロースを入れたら完成❗ 鶏皮をレンチンした鶏油が良い感じ👍 見
今夜は、寒ブリ刺身とカレイのカレー煮定食 刺身は短冊を良い感じにカットし、大根おろしと濃口醤油＞ポン酢のタレを用意。 カレイは、水：200ml＞酒：100ml＞濃口醤油：50ml＞カレー粉：大2＞ザラメ：大2＞生姜チューブ：2cmに漬けて煮
お昼は、スペアリブのニンニク焼肉定食 市販のスペアリブニンニク焼きを、牛脂で焼いて両面に焦げ色を付ける。 焼肉のタレをかけたら完成❗ ジューシーで濃厚スパイシー🔥かぶりついて食べたら美味すぎた🤤✨ 自己評価：⭐⭐⭐
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