昼は、熟成焼肉いちばんでランチ食べ放題 お腹いっぱいで大満足😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキとポトフ 新玉スライスの上にカットした鰹のタタキとわかめ・スライスにんにく・葱を乗せて、ポン酢をかけたら完成❗️ 食感最高👍️香ばしくてめちゃ旨🤤
今夜は、チーズちくわ茹卵ポテトの磯辺揚げと、やみつき豚軟骨定食 あおさを混ぜた水溶き天ぷら粉に、スライスチーズを詰めたちくわ・じゃがいも・茹卵を漬ける。 揚げ焼きして塩振ったら完成❗ サクサクほくほくで美味しく完食😋✨ あと、やみつき軟骨も
お昼は、ごま油もやし乗せ葱塩ラーメン レンチンもやしに葱塩と片栗粉をまぶして、ごま油で揚げる。袋ラーメンに乗せたら完成❗ 香ばしいねぎ塩スープがめちゃ旨🤤✨ 完璧な組み合わせかも👍 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、豚こま軟骨餃子の酢和え 片栗粉で丸めた豚こま・豚軟骨スライス・作り置き冷凍餃子・野菜をごま油で炒めて蒸す。 黒酢：大2＞リンゴ酢：大1＞ポン酢：大1＞水溶き片栗粉：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞オイスター：小1＞ハイミー：5振り
お昼は、豚味噌ラーメン みじん豚こま＆玉葱・青梗菜・北海道味噌󠄀：大2をごま油で炒める。 水入れて沸騰させ、麦味噌：小2＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鶏ガラ素：小1＞ハイミー：5振りを加える。 茹麺・茹卵・炙り豚バラ軟骨・葱・ごま油・バター
今夜は、照り焼き親子丼と卵とじスープ 鶏もも肉：1枚をレンチン後、ごま油：大1で焼き目を付ける。 濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞砂糖：大1を煮詰め、卵白を混ぜたご飯に乗せる。 葱・卵黄・ごま油・塩胡椒をかけたら完成❗ 香ばしい甘辛チ
今夜は、ウィンナーナポリタン みじん玉葱とニンニク・ウィンナーを炒める。 水：550ml＞塩：3gを入れて沸騰したら、冷凍揚げナスとパスタを茹でる。 水気が無くなったら、ケチャップ：大3＞バター：小1を混ぜて、青のりと粉チーズをかけたら完成
今夜は、ハンハーグ定食 みじん玉葱：半玉にサラダ油：小1を入れてレンチン後、合挽肉：250g＞パン粉：大6＞牛乳：大2＞ソース：大1＞卵：1個＞ゼラチン粉：小1/2＞黒胡椒：5挽きを混ぜる。 空気抜いてから蒸し焼き、残り油にケチャップ：大1
お昼は、キーマカレーとタンドリーチキンとバターナン 家族リクエストで超久々にUber Eatsでインドカレーを注文❗ スパイシーな中辛カレーがめちゃ旨😆 ナンもチキンも美味しかった😋✨いつか作ってみたいなぁ。 ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、温玉乗せ卵とじうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞鰹出汁：小1＞ハイミー：4振りでスープを作り、水溶き片栗粉を混ぜる。 沸騰したら、溶き卵：2個を入れてかき混ぜる。レンチンうどんにかけて、温玉と葱を乗せたら
今夜は、天ぷら定食 サツマイモ・ゴボウ・茹卵・新玉葱・ポークビッツを、水溶き天ぷら粉に漬けて揚げ焼きしたら完成❗ サックリ揚がって美味しい😋✨ 一方、残ってたハタハタも揚げてみたところ… 両面しっかり揚げようと、何度も転がしてたら身がボロボ
お昼は、豚骨醤油ラーメン 水：500ml＞牛乳：大2＞九州豚骨ラーメン素：大1＞濃口醤油：大1＞味醂：大1＞豚ガラ素：大1＞ラード：大1＞すりおろしニンニク：半欠＞ハイミー：15振りでスープを作る。 茹麺・炙り豚肩ロースチャーシュー・茹卵・
今夜は、手羽中の醤油唐揚げ定食 手羽中に、濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞すりおろしニンニク：1欠＞クレイジーソルト：15振りを入れて揉み込む。 水溶き片栗粉を絡めて、揚げ焼きしたら完成❗ 甘辛手羽元で白米がめちゃ進む😋✨ 自己評価：
お昼は、ハタハタ丼 （1人分）水：大3＞魚醤：大1＞酒：小1＞味醂：小1＞砂糖：小1を煮てタレを作る。 下処理（内蔵とエラ取り）したハタハタに塩振ってグリルで焼き、白米に乗せる。 九条葱と卵黄を乗せて、タレをかけたら完成❗ ホロホロで旨味の
今夜は、スシロー🍣 🥇牡蠣のアヒージョ塩ラーメン 低温チャーシューうまっ😳✨スープは、サッパリかつ濃厚な牡蠣とオリーブ味を感じてめちゃ旨かった のどぐろ2貫と、店内切りサーモン100円も美味しかった❗ ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は
お昼は、冷麺風うどん （2人分）水：200ml＞麺つゆ：50ml＞カンタン酢：大2＞白だし：大1＞砂糖：小1で出汁を作る。 レンチンうどん・温玉・茹ズッキーニ・ミニトマトを入れたら完成❗ 程よい酸味でするする食べれて旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐
今夜は、マックチキンと野菜ジュース 初めて食べたけど、ピリ辛風味とサックリなチキンがめちゃ旨い😋 そして安いのも最高❗😆✨ ＊＊＊＊ 今日は月曜日という事で、息子を幼稚園に送り届けたり、迎えに行ったりな一日。 体調については熱は下がったけど
お昼は、冷凍の天下一品こってりラーメン 袋とラップを剥がして中身を鍋に入れ、弱火でスープを溶かす。 強火で麺をほぐし、とろみが付くまで煮込んだら完成❗ 本家とほぼ同じのこってり具合☺️👍モチモチな麺も美味しかった✨ 味は、本家よりも若干塩辛
今夜は、親子ぞうすい ごま油で鶏もも肉を炒めてから水：500mlを入れる。 沸騰したら、白米：200gを入れ、白だし：大3＞薄口醤油：小1＞ハイミー：6振り＞塩：4振りで味付けし、溶き卵を入れる。 海苔と葱をかけたら完成❗ ふわふわ卵とホク
お昼は、昆布だし温そば 出汁水：650ml＞麺つゆ：大2＞味醂：大1＞昆布出汁：小1でスープを作る。 茹でそば・豚バラ軟骨チャーシュー・温玉・海苔・葱を入れたら完成❗ 優しい昆布だしスープでずるっと完食😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、ぶり大根と鰹のタタキ定食 水：300ml＞酒：50ml＞味醂：50ml＞濃口醤油：50ml＞ザラメ：大2＞生姜チューブ：4cmの煮汁を炊く。 下処理した鰤と大根を煮たら完成❗ 少し濃い目の甘煮汁で食べる鰤旨い😋カツオは2度炙りで😆👍
お昼は、温玉チャーシューうどん 出汁水：650ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：小1＞鰹出汁：小1＞ハイミー：3振りで味付けし、椎茸と長芋を炊く。 レンチンうどん、温玉・豚肩ロースチャーシュー・葱を入れたら完成❗ あっさりうどんで温
今夜は、豚ヒレカツと市販おはぎ 豚ヒレを叩き、塩胡椒をかける。 薄力粉＞マヨ＞水に漬けて、パン粉を付ける。 揚げ焼きして、ソースマヨを用意したら完成❗ 超ザクザクでめちゃ旨い😋✨炊き忘れたけど、白米と一緒に食べたら最高だったはず🤤 自己評価
お昼は、焼き鮭とシャウ乗せご飯 昨日残りの焼き鮭をレンチンし、水で蒸し焼いたシャウエッセンを、白米に乗せたら完成❗ 超手抜きだけど、シンプルに旨かった😆✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、塩鮭定食 塩鮭を水：100ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2（適量）に10分ほど漬け、水気切ってからクックパーで焼く。 すりおろした長芋に、ポン酢と葱を適量混ぜて添えたら完成❗ ホクホク鮭と味変の長芋ポン酢が旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
お昼は、ミニチャーシューうどん、ミニ豚キムチ丼 だしパックと水：1袋と600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：小1＞鰹出汁：小1で野菜を炊く。 レンチンうどん・豚肩ロースチャーシュー・葱を入れる。 豚キムチ丼は、昨日の残りに米と卵を
今夜は、豚キムチとビントロ刺身定食 豚ロース・チンゲン菜・ニンニクの芽・蒟蒻をごま油で炒める。 キムチを入れて、薄口醤油：大1＞ポン酢：大1で味付けし、水溶き片栗粉：大1でトロみを付けたら完成❗ ピリ辛旨なシャキシャキ野菜と、もっちりな肉が
お昼は、卵納豆丼 白米に卵白とハイミーを混ぜる。 納豆に、葱と付属タレ＞ごま油＞ポン酢＞麺つゆ＞塩：各味見しつつ適量を混ぜる。 卵黄を乗せたら完成❗ 混ぜながらペロッと完食うま😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、塩鮭のバターポン酢定食 塩鮭・玉葱・人参・ニンニクの芽をバターで炒める。 水：大1＞ポン酢：大1＞黒酢：大1＞リンゴ酢：大1＞塩：味見しつつ少量を入れて蒸した後、オリーブ油を回しかけたら完成❗ ふわトロな鮭と野菜が美味すぎる🤤✨ 自
お昼は、とろチャ甘醤油ラーメン 下茹でした豚肩ロース・豚バラ軟骨を、炭酸水：500ml＞水：肉が浸かるまで＞酒：100ml＞白葱頭：1本＞ニンニク：1欠を入れて、圧力鍋で1.5時間炊く。 水：300ml＞濃口醤油：100ml＞味醂：50ml
今夜は、骨付き鶏もも肉の素揚げ定食 鶏もも肉：2本に切り込みを入れて、水：500ml＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞塩：小1＞胡椒：小1で30分漬ける。 水気を拭いて、そのまましっかり揚げ焼きしたら完成❗ パリパリジューシーかつ、程よい塩気がめ
お昼は、ペッパーライスフランクフルト 白米に、アジシオ＞胡椒＞ニンニクパウダー＞黒胡椒：各適量を振る。 バターでフランクフルトと一緒に焼き目を付ける。ケチャップかけたら完成❗ 白米と合いすぎてペロリと完食😋✨ もっとペッパー増やしても良かっ
今夜は、卵豆腐うどん 出汁パック水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞鰹出汁：小1でスープを作り、豆腐と溶き卵を入れる。 レンチンうどん・葱を入れたら完成❗ あっさり優しいうどんでほっこり☺️✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊＊＊＊ 今日は大阪
お昼は、人類みな一風堂🍜厚切り＆低温バラチャーシュー 濃い目の醤油豚骨スープがクセになる旨さで止まらない🤤✨ チャーシューは、甘みあるしっとり低温も旨いし、肉肉しくも柔らかくて味の染みた厚切りも旨い😋 お腹いっぱい❗ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、唐揚げ定食 鶏もも肉：2枚に、濃口醤油：大2＞味醂：大1＞すりおろしニンニク：1欠＞アジシオ：3g＞胡椒：適量＞黒胡椒：ミリ10挽きを混ぜて10分寝かす。 溶き卵：1個・水溶き片栗粉（上澄みの水は捨てる）：大4程度を混ぜ、水気無くな
お昼は、温玉乗せ焼きそば風まぜそば マルタイ乾ラーメン：1人分を茹でて水切りする。 ウスターソース：大2＞ケチャップ：大1＞薄口醤油：小1＞マヨ：小1＞砂糖：小1/2＞ハイミー：2振りを入れて混ぜる。 温玉を乗せてあおさ振ったら完成❗ 卵を
今夜は、豆大福餅うどん 魚介出汁パックを湯煎して出汁を取る。 味醂＞薄口醤油を加え、厚揚げを入れて炊く。 茹でた乾燥うどん・豆大福・葱を入れたら完成❗ 少し甘めの優しい出汁と豆大福が意外と合ってて旨い😋👍✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日
【明日香 本店】明日香ランチB（ハンバーグ・エビフライ・唐揚げ定食）
お昼は、明日香 本店でランチB 昔ながらの濃厚デミグラスハンバーグに、さくさくもちもちなエビフライと、カリカリジューシーな唐揚げ。 どれもめちゃ旨い😋✨食後のコーヒーも美味しかった☕ 本日で閉店との事で、最後に堪能😌ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、ニンニクの芽たっぷり餃子定食 合挽肉：250g・粗みじん切りしたニンニクの芽：約10本＆玉葱：1/4玉に、ごま油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞片栗粉：大1＞塩：小1/4＞生姜チューブ：4cm＞黒胡椒：少々を入れて混ぜる。 皮に包
お昼は、豚しゃぶ卵納豆ざるそば そばを茹でて冷やし、卵白とハイミーを入れて混ぜる。 納豆を葱とタレて混ぜて、豚しゃぶ・味付け海苔・卵黄を乗せる。 麺つゆ＞ポン酢＞ごま油をかけたら完成❗ たっぷりの麺つゆかけて一気に完食うま😆✨ 自己評価：⭐
今夜は、天ぷら定食 レンチン鶏もも・キス・新玉ねぎ・蓮根を、水で溶かした天ぷら粉に漬ける。 揚げ焼きして、塩胡椒・麺つゆ＞ポン酢の漬けダレを用意したら完成❗ サクサクに揚がって美味しい😋鶏天もジューシーで良き😆👍 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、カレイの素揚げ定食 下処理したカレイにクレイジーソルトと片栗粉をまぶして揚げ焼きする。 水：大4＞カンタン酢：大3＞濃口醤油：大1＞酒：大1＞味醂：大1＞ポン酢：大1/2をレンチンした漬けダレを用意したら完成❗ 身がふわふわ😳甘酸っ
お昼は、家系風ラーメンと炙り鮪の塩焼き 水：650ml＞豚骨醤油ラーメン素：大3＞濃口醤油：大1＞薄口醤油：大1＞ラード：大2＞味醂：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞ハイミー：4振りでスープを作る。 茹麺・茹卵・茹ほうれん草・炙り豚バラチャーシュ
今夜は、チーズインハンバーグと鮪の塩焼き定食 みじん玉葱：1/4にアマニ油：小1を混ぜてレンチンする。 パン粉：大6＞無調整豆乳：大2＞ウスターソース：大1＞塩胡椒：少々に合挽肉を混ぜて空気を抜く。 折ったスライスチーズを入れて形成し、焼き
お昼は、醤油ラーメン 圧力鍋で加圧した豚バラを、炊いた水：200ml＞濃口醤油：100ml＞味醂：50ml＞ハイミー：小1に半日漬ける。 漬け汁：300mlに、水：600ml＞ラード：大1.5＞鶏ガラ素：小1＞昆布出汁：小1＞ハイミー：4振
今夜は、ぶり大根定食 水：200ml＞酒：100ml＞薄口醤油＆濃口醤油：各50ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞鶏ガラ素：大1＞生姜チューブ：3cm＞塩：小1/3を沸騰させる。 鰤とレンチン大根を入れ、キッチンペーパーを被せて、弱火で煮
お昼は、九条ネギたっぷり卵うどん （2人分）水：600ml＞味醂：大2＞薄口醤油：大1.5＞あごだし：小1＞昆布だし：小1＞生姜チューブ：2cmでスープを作り、溶き卵白を茹でる。 九条ネギ・卵黄・黒胡椒・一味をいれたら完成❗ シャキシャキ葱
今夜は、オコゼの刺身・アジとツマの唐揚げ 刺身は市販品を盛る。 下処理したアジに塩胡椒と片栗粉を振り、刺身のツマ（細切り大根）にも片栗粉を振って揚げ焼きする。 麺つゆ：大4＞ポン酢：大3を用意したら完成❗ プリプリ食感の刺身うま😳 初めてオ
お昼は、とろり温玉うどん 水：650ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞白だし：大1＞鰹出汁：小1で、チンゲン菜と椎茸を炊く。 水溶き片栗粉でとろみをつけ、レンチン・天かすを乗せたら完成❗ サクッと調理でうまいやつ😋✨ 自己評価：⭐⭐☆く
今夜は、豚キムチとゴマサバの塩焼き定食 豚こま・ニンニクの芽をごま油で炒める。 キムチを加えて、薄口醤油：大1＞ポン酢：大1＞味醂：小1で味付けしたら完成❗ 絶妙な甘辛味でめちゃうま😋✨ゴマサバは大根おろしと醤油が最高👍 自己評価：⭐⭐⭐
お昼は、パスタ焼きそば 豚こま・人参・玉葱・しめじを炒める。 塩水とキャベツを入れて沸騰したら、パスタを茹でる。 水分無くなったら、たこ焼きソース：大4＞濃口醤油：大1＞白だし：大1＞オイスター：小1を混ぜる。 青のり・鰹節・紅生姜を乗せた
今夜は、麺屋たけ井の袋つけ麺とフランクフルト 熱湯で付属スープと肉団子を炊き、炙り白葱と青葱を入れる。 麺を茹でて水切りし、自家製炙り豚肩チャーシュー・味玉・焼き海苔を乗せて、黒胡椒かけたら完成❗ 濃厚とろり魚介豚骨スープがめちゃ旨✨トッピ
【焼肉特急PREMIUM】ロース・テッチャンランチ（お肉1.5倍）
お昼は、焼肉特急PREMIUMロース・テッチャンランチ（お肉1.5倍） 甘めのタレで食べる分厚いロースと、モチモチなテッチャンが美味い😋✨チシャに巻いて食べるのも最高👍 ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、タラのムニエルとポトフ 下処理したタラに、クレイジーソルトと薄力粉を振る。 バターで両面を焼いて寝かす。残り油にパン粉：大3を入れ、バター：大2＞ポン酢：大1＞赤ワイン：大1＞レモン汁：小1/2で煮詰める。 タラにかけ、パセリと黒胡
お昼は、あんかけ海鮮かた焼きそば 冷凍の海鮮MIXをレンチンして洗い、戻したきくらげ・チンゲン菜・しめじ・人参・玉葱・豚こまと一緒に炒める。 付属のスープ素を水溶き後に投入し、とろみをつける。細かた麺にかけたら完成❗ 野菜たっぷりでめちゃ旨
今夜は、唐揚げとアボカドサラダ定食 鶏もも肉：2枚に、濃口醤油：大2＞酒：大1＞すりおろしニンニク：2欠＞塩：3g＞ハイミー：3g＞黒胡椒：ミルで10回削る、を入れて混ぜる。 水気を拭き取ってから、水溶き片栗粉：大5の上澄みを捨てた片栗粉を
お昼は、ざるそば 乾燥そばを規定時間茹でる。 お湯：100ml＞麺つゆ：大2＞ポン酢：小1＞レモン汁：小1/2で漬け汁を作り、温玉・ミニトマト・葱を入れたら完成❗ 酸味ある出汁で食べるそばも旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、マクドナルド油淋鶏チーズチキンタツタセット 外出で疲れたので久々のマック🍔✨ バンズが超モチモチ❗😳 ピリ辛旨のサクサク油淋鶏とチーズがバッチリ合ってて、めちゃ美味しかった〜😋 自作ハンバーガーを作る時のバンズはこれに決定✨ ＊＊＊
今夜は、オムライスと鶏皮ポン酢 鶏皮の炒め油にバターを加え、玉葱・えのき・ウィンナーを炒める。 白米：300g（約2合）＞ケチャップ：大2＞たこ焼きソース：大1＞塩胡椒：6振りを加えて炒め、一旦逃がす。 バターを引いて溶き卵：3個を固めたら
お昼は、家系風ラーメン （2人分）水：600ml＞豚骨醤油ラーメン素：大2＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞味醂：大1＞ラード：大1＞豚鶏ガラ素：各大1＞ハイミー：小1でスープを作る。 鶏皮を長葱頭と15分焼いた鶏油：大1＆鶏皮を長葱頭と200
今夜は、からあげ定食 鶏もも肉を濃口醤油：大2＞酒：大1＞味醂：大1＞オイスター：小1＞ニンニク生姜チューブ：各3cm＞塩胡椒：8振りで揉んで寝かす。 レンチン後に片栗粉をかけて揚げ焼き後、軽く塩をかけたら完成❗ 揚げ時間短縮のモチモチ唐揚
お昼は、天下一品🍜こってりMAX豚トロチャーシューメン 今週のご褒美に😆✨ほぼ固形な超濃厚こってりスープに、肉厚トロトロな豚トロが旨すぎる🤤 〆は白米を混ぜて完食完飲 そして念願のミニミニどんぶりもGET❗ ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、ハマチのタタキ・フランクフルト・市販おはぎ定食 ハマチはカット後に炙り、葱ポン酢をかけて、刺身醤油も用意する。 フランクフルトはクックパーで焼いて、ケチャップかけたら完成❗ めちゃ手軽でめちゃ旨い😋ラ・ムーで買ったフランクフルトは出
お昼は、温玉とろろうどん （2人分）水：650ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞あごだし：小1＞昆布だし：小1＞鰹だし：小1＞ハイミー：2振りでスープを作る。 レンチンうどん・温玉・すりおろし長芋・天かす葱一味を入れたら完成❗ やさしい出汁
今夜は、牛バラと鶏肝の焼肉定食 ニンニクスライスを焼く。 下処理した肉・玉葱を入れて焼き目を付けたら、焼肉のタレ：大3＞ポン酢：大2＞塩胡椒：少々で味付けする。 葱・一味・ごま油を軽くかけたら完成❗ 濃厚タレが絡んだ肉めちゃうま😆👍✨ 自己
お昼は、新在家ラーメンもんど味玉入り蔵出し醤油麺と肉めしセット 優しい甘みの鶏ガラに、キリッとした醤油スープがめちゃ旨い😋一味も入ってて、ピリ辛なのも良き。 シャキシャキ長ネギ・しっかり肉感の薄切りチャーシュー・最後まてコシがしっかりした細
今夜は、子持ち鮎の塩焼き・焼き塩鮭・鶏肝ウィンナー煮 鮎はグリルで、鮭はフライパンにクックパー引いて焼く。 鶏肝ウィンナーは下茹で後に、炊いた濃口醤油＞味醂＞酒＞ザラメ＞レモン汁に漬けたら完成❗ 今年初の鮎塩✨食べ応えあって旨い😋👍 次は蓼
お昼は、卵納豆そうめん 茹でそうめんに、卵白とハイミーを混ぜる。 葱とタレを混ぜた納豆と卵黄を乗せて、麺つゆ・ごま油・葱をかけたら完成❗ ジャンクに混ぜて食べるとめちゃ旨😆✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、焼塩鯖ポークカレー 新玉ねぎ・レンチン人参＆カボチャを焼く。 （2人分）水：600ml＞甘口カレールー：4欠＞オイスターソース：小1＞明治ブラックチョコレート：1欠と、豚バラを入れて煮詰める。 グリルで焼いた塩鯖を乗せたら完成❗ 意
お昼は、ウィンナーと蓮根の天ぷらうどん 水：700ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大2＞ハイミー：3振りでスープを作り、えのきを炊く。 天ぷら粉：大1＞水：大1に具材を漬けて揚げ焼きし、レンチン冷凍うどん：2束・葱と乗せたら完成❗
今夜は、くら寿司🍣 🥇剣先イカ コリコリな歯応えと甘みが最高🤤✨ 🥈あわびにぎり シャリとの相性抜群で毎回美味い❗😆 🥉天然だしうどん 薄味のだしと天かすが激旨で完飲😳👍 大満足😋ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は週明け。 息子の幼稚園
お昼は、ウィンナーあさりナポリタン ウィンナー・ニンニク・小松菜・しめじをオリーブ油で焼く。 水：550ml＞アジシオ：3gとあさりを入れ、沸騰後パスタを茹でる。 ケチャップ：大2を混ぜてオリーブ油と白胡椒をかけたら完成❗ 肉汁あふれるウィ
今夜は、アクアパッツァと冷しゃぶ定食 真鯛あら（頭5匹分）とニンニクをオリーブ油で焼く。 水：250ml＞白ワイン：50ml＞クレイジーソルト：小1にアサリ・えのき・ミニトマト・長ねぎを入れて煮込んだら完成❗ 鯛とアサリの出汁がめちゃ旨😆👍
お昼は、特製濃厚魚介つけ麺 市販（麺屋一燈の公式通販）のつけ麺に、炙った豚バラとろチャーシュー・茹卵・葱を入れたら完成❗ こってり濃厚な魚介鶏白湯に、炙り豚チャーシューの脂身が溶けたスープが旨すぎる😆👍✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、ブリと手羽元と長葱の塩焼き定食 ブリは熱湯処理後に塩振ってグリルで焼く。 手羽元は開いてから、クレイジーソルト・黒胡椒・薄力粉を振り、グリルで焼いてから軽く炙ったら完成❗ 香ばしさとスパイシーさが合わさった手羽元が特に旨すぎる😆👍✨
お昼は、塩元帥の袋塩ラーメン 付属のスープとオニオンチップスをお湯で溶かす。 茹麺・茹卵・自家製の豚バラとろチャーシュー・葱を入れたら完成❗ 甘じょっぱい濃厚塩スープが旨い😆👍とろチャも麺に合ってて美味しかった✨ 豚バラとろチャーシューは、
今夜は、新玉葱と蓮根の天ぷら・もずく酢と赤なまこの刺身定食 具材を天ぷら粉：50g・水：80mlに絡めて揚げ焼きする。 刺身は、もずく酢：1パック＞ポン酢：大1＞レモン汁：少々に漬けて、葱と一味をかけたら完成❗ 芽付き新玉葱がトロ甘で最高🤣
お昼は、温玉納豆パン 食パンにスライスチーズを乗せて、トースターで焼く。 納豆に葱とタレを混ぜて、温玉と乗せる。 ごま油と塩をかけたら完成❗ サクサクトロトロで旨い😋✨ 醤油かけたら更に良かったかも🤤 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、餃子ハンバーグ定食 千切り白葱：白い箇所1/2・みじん玉葱：1/2・みじんニラ：10束・合挽肉：250gに、みじんお麩：大15（gで計らない）＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞ごま油：大1＞卵：1個＞ゼラチン粉：小1＞牛脂：1個＞塩：小1
お昼は、温玉豚バラ軟骨ネギうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大2でスープを作り、菊菜を炊く。 レンチンうどん・豚バラ軟骨チャーシュー・温玉・葱・天かすを入れたら完成❗ 葱の苦味が甘出汁スープと相性抜群😆め
今夜は、あんこうの唐揚げ定食 下処理したあんこう：（10小口にカット）に、濃口醤油：大1＞酒：大1＞砂糖：小1＞塩胡椒：小1/2＞生姜ニンニクチューブ：各3cm＞ハイミー：3振りを混ぜて寝かす。 片栗粉を絡めて揚げ焼きしたら完成❗ プリプリ
お昼は、天下一品で炙り豚トロ丼セット こってりラーメンは相変わらずの美味😋 日替わりランチの炙り豚トロ丼は、かき混ぜて完食。 甘さや香ばしさ等、色んな旨味がブワッときてめちゃ旨かった😆👍 ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、塩鮭のバターポン酢焼き・もやしナムル・温玉定食 塩鮭にクレイジーソルト：3振りを振り、しめじ・ブロッコリーと一緒にバター：10gで炒める。 焼けたらポン酢：大2とバター：10gを加えて、軽く焼いたら完成❗ やっぱりバターポン酢は旨い
お昼は、炙り豚もも醤油ラーメン （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大3＞濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞ラード：チューブ4cm＞粒昆布出汁：小1＞ハイミー：4振り＞塩胡椒：2振りでスープを作る。 作り置き低温豚ももチャーシューを炙り
今夜は、チーズインハンバーグ定食 合挽肉とレンチン玉葱に、パン粉＞牛乳＞ソース＞ゼラチン粉＞オリーブ油＞塩胡椒を加えて、捏ねてから空気を抜く。 スライスチーズを折って生地に入れ、焼き蒸したら完成❗ ほくほく生地にとろとろチーズが旨い😋✨ 少
お昼は、ペペロンチーノ ウィンナー・ニンニク・玉葱・小松菜をオリーブ油で炒める。 （2人分）水：550ml＞アジシオ：3g＞コンソメ：1個・鷹の爪：1摘みを入れて沸騰させ、パスタ：2束を茹でる。 オリーブ油を回しかけたら完成❗ 塩味が効いて
今夜は、鶏ももと野菜の黒酢あん定食 鶏ももを醤油＞酒＞ニンニク生姜チューブに漬け、片栗粉を絡めて焼く。 野菜はレンチンして炒める。 黒酢＞リンゴ酢＞醤油＞酒＞味醂＞砂糖＞水＞片栗粉を混ぜ、肉と野菜に絡めたら完成❗ 大戸屋の公式YouTube
お昼は、豚骨醤油うどん （2人分）水：600ml＞豚骨醤油ラーメン素：大1＞九州豚骨ラーメン素：大1＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鶏ガラ素：小1＞ハイミー：小1/2でスープを作り、小松菜を炊く。 レンチンうどん・もやし・低温豚もも・味玉・葱
今夜は、アジとレンコンのフライ定食 下処理したアジとレンコンを、薄力粉＞マヨ＞水に漬け、パン粉を付けて揚げ焼きしたら完成❗ マヨ醤油をつけて完食😋サクサクに仕上がって良かった✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は、昼から買い出しへ。 息子が
お昼は、豚バラ軟骨温玉納豆そうめん 茹でた素麺を水切りして、水：大6＞麺つゆ：大1を入れる。 タレ混ぜ納豆・豚バラ軟骨・温玉・葱を乗せて、ごま油とラー油を回しかけたら完成❗ 混ぜてジャンクに完食😆✨ 麺つゆ水は、予め混ぜておいて、少し濃い目
今夜は、牛ロースステーキ定食 下処理した牛ロースをオリーブ油で両面焼き、アルミホイルに包んで余熱調理する。 残り油にレンチン人参＆じゃがいもを入れて、焼肉のタレ：大2＞ポン酢：大1＞酒：大1＞バター：大1/2で煮詰め、お肉にかけたら完成❗
【魚べい】本鮪中とろ、まぐろたたきねぎラー油、大切りまぐろ、他
お昼は、魚べいでお寿司🍣 息子の入園祝いも兼ねて奮発❗ 🥇本鮪中とろ 130円とは思えない旨さ！3皿食べた🤤✨ 🥈まぐろたたきねぎラー油 食べるラー油と刺身の相性良すぎ😳✨ 他にも、サーモンとビントロのねぎラー油も食べたけど、どれも美味しか
今夜は、フライドチキン定食 下処理した鶏ももを、強力粉＞牛乳＞マヨに漬ける。 強力粉＞胡椒＞黒白胡椒＞オールスパイス＞ナツメグを混ぜた粉を付け、油を塗ってノンフライヤーで揚げてから、レンチンしたら完成❗ スパイシーかつ中ジューシーで旨い😆✨
お昼は、菊菜豆腐うどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：4振りで、菊菜・豆腐・しめじを炊く。 レンチンうどん・葱天かすを入れたら完成❗ あっさり優しいうどんも旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、ビーフカレー＆セロリと大根のピクルス 牛バラ・レンチン人参＆じゃがいも・玉葱を炒める。 水：350ml＞甘口カレールー：2個＞SB赤缶カレー粉：大1＞薄口醤油：小1＞ソース：小1＞オイスター：小1＞りんごジュース：小1を入れて煮込む
お昼は、炙り豚バラ軟骨醤油ラーメン 炭酸水：500ml＞薄口醤油：150ml＞酒：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞ニンニク：1欠で豚バラ軟骨を1.5時間炊いて冷やす。 豚バラ軟骨の炊汁：500ml＞水：300ml＞鶏ガラ素：大1＞
今夜は、ブリと鶏肝の煮付け定食 水：200ml＞酒：100ml＞薄口醤油：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞鶏ガラ素：大1＞アジシオ：小1/2＞生姜チューブ：3cmを混ぜて沸騰させる。 下処理したブリと鶏肝を入れて、10分ほど煮たら
お昼は、カレーうどん （1人分）水：300ml＞カレー粉（SB赤缶）：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞水溶き片栗粉：大1＞ハイミー：2振りを入れて、ウィンナーとしめじを炊く。 レンチンうどん・温玉・天かす・葱を入れたら完成❗
今夜は、餃子とビントロ定食 豚ミンチ：250gとみじんニラ：10束＆玉葱：1/2に、ごま油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞片栗粉：大1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：4振りを入れて混ぜる。 皮に包んでごま油で焼き蒸しする。 タレ
お昼は、肉吸いうどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞麺つゆ：大1＞砂糖：小1＞ハイミー：4振りでスープを作る。 下処理した牛バラ・人参・椎茸・菊菜・卵を炊く。 レンチンうどん・天かすを入れたら完成❗ あっさりな甘さが美味しい😋
今夜は、ハンバーグ＆ポトフ定食 玉葱：1/2をレンチン後、パン粉：大6＞牛乳：大2＞ソース：大1＞塩：小1/2＞ゼラチン粉：小1/2＞黒胡椒：少々と、豚ミンチ：250gを加えて捏ねる。 空気抜いて形成し、焼き目つけて蒸す。 ソースは残り油に
「ブログリーダー」を活用して、よばさんをフォローしませんか？
昼は、熟成焼肉いちばんでランチ食べ放題 お腹いっぱいで大満足😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキとポトフ 新玉スライスの上にカットした鰹のタタキとわかめ・スライスにんにく・葱を乗せて、ポン酢をかけたら完成❗️ 食感最高👍️香ばしくてめちゃ旨🤤
昼は、ペペロンチーノ風 オリーブ油で、みじん切りした玉ねぎ・ニンニク・エリンギとアンチョビペーストを炒める。 水とブイヨンを入れて沸騰したらパスタを入れて茹でる。水気なくなったらオリーブ油をかけてよく混ぜる。皿に乗せて塩胡椒とパセリをかけた
今夜は、天津閣で醤油ラーメン 普通かなぁ。薄味で良し😋✨ ＊＊＊＊ 今日は、日曜日。 ついに関西コミティア73当日！という事で、朝6時に起きてペーパーを準備して出発！ 予定通り約1時間前に到着したので、軽食を摂りつつ会場へ。自分のスペースに
お昼は、ケンタッキー チキン2つとポテトを注文したところ、まさかのリブとドラム。大好きなサイが入ってない⋯ そこで、ダメ元で店員に、「サイ入ってないんですね⋯」と言ったら、サイと交換します！と言われて、リブがサイに変換🥹✨✨ 本来、サイは大
昼は、和食さとでランチ 息子の食べ残しお子様カレーと、単品の鶏天。 鶏天、小さすぎてガッカリしてたら、妻が頼んだ和食から、天ぷらをいくつかシェアしてもらった。味はうまい😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、ウーバーでデリバリーカレーとカップ麺 チキン美味し
今夜は、なめたま味噌うどん 水＞薄口醤油＞みりん＞白だし＞麦味噌＞生姜＞いりこ鰹出汁でスープを作り、具材を炊く。 レンチンうどんに乗せたら完成❗️ 温まってうまい😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は木曜日。 徹夜で何とか原稿を仕上
今夜は、カレイとハタハタ塩焼き ちゃんとした？食事はやっぱ旨い😋✨️ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は水曜日。ゴミ出し。 息子の送迎後は徹夜明けのため昼寝。 お迎え後も、空いた時間はほぼ創作してた気がする。さすがに疲れてきたけど。
昼は、卵納豆ともずく酢 夜は、ハタハタと市販の鮭おにぎり 美味しく完食✨️ ＊＊＊＊ 今日は、火曜日。 息子の送り迎え以外はほぼ創作続き。 夕方に妻息子の弁当を買い出しついでに、スーパーで食材も買って帰宅。 そこからずっと描いてたけど、描け
お昼は、卵うどん 夜は、お惣菜のお寿司セット 美味しく完食😋✨ ＊＊＊＊ 今日は、月曜日。 息子の登園後に創作続き。 昼飯後に降園後、近くのスーパーで日用品やお菓子を買ってから帰宅後に少し寝てから夕食。 食後また創作して、息子の寝かしつけ後
お昼は、醤油ラーメン 自作豚ももチャーシューで作った醤油ラーメン。まだまだかな〜。 ＊＊＊＊ 今夜は、鶏むね肉の冷しゃぶ・鶏皮ポン酢・味噌汁 鶏むね肉を薄くカットしてお湯に通す。大根おろしを乗せて、おろししょうゆとポン酢をかけたら完成❗️
お昼は、卵チキンラーメン 手抜きだけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、ブリのムニエルとポトフ 下処理したブリに、クレイジーソルトと薄力粉を付けて、オリーブ油で焼く。塩とバターを加えて両面焼いたら完成❗️ パリパリほくほくで旨〜😋👍✨ ブリのムニ
お昼は、市販の袋豚骨つけ麺 普通に旨くて、汁まで結構飲んでしまった🤣 ＊＊＊＊ 今夜は、生カツオの塩締め刺身うどん 洗った生カツオに塩を振り、キッチンペーパーで半日寝かす。カットしてニンニク・ポン酢・わかめ・葱を用意したら完成❗️ 程よい塩
昼は、サワラと鮎の塩焼きと卵納豆 昼に食べる焼き魚も旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、うどんと蒸し鶏むね肉サラダ 水＞醤油＞みりん＞白だし＞鰹出汁＞あごだし＞生姜でスープを作り、レンチンうどんにかける。 レンチンもやしと新玉スライスに、みりん漬け
昼は、すき家でねぎ玉牛丼 少し辛口のタレと、甘い卵がうまくMIXして美味しく完食😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、卵とじうどん 水＞薄口醤油＞みりん＞白だし＞生姜＞あごだし＞鰹出汁でスープを作り、椎茸を入れる。 沸騰したら溶き卵を加えて、葱ととろろを入
昼は、ケンタッキーチャーハン 刻んだ野菜とほぐしたケンタッキー（部位は骨除いたリブ）をごま油で炒める。白米と溶き卵を入れて混ぜながら、塩胡椒で味付けしたら完成❗️ ケンタッキー風味が出てめちゃ旨い😆 スープは、ケンタッキー残りの骨周り肉に水
今夜は、ケンタッキーパリパリ旨塩バラエティバーレル サラダは、千切りキャベツ・新玉スライス・きゅうり・トマトに、マヨ＞カンタン酢＞薄口醤油＞アジシオを混ぜかけたら完成❗️ パリパリかつジューシーな大ぶり旨塩サイが最高すぎる🤤✨ 久々に食べた
昼は、納豆と、息子の食べ残しカップ麺 夜は、素うどんと、ごろグラ 調理も外食も出来なかったのでこんな食事に。。 明日はちゃんと食べる❗️🤣 ＊＊＊＊ 今日は日曜日。 昼前に起きて、息子の相手。息子はここ最近お腹の調子が悪いので、食べれるもの
昼は、温蕎麦 水＞薄口醤油＞みりん＞麺つゆ＞昆布つゆ＞鰹出汁＞あごだしでスープを作ったら完成❗️ 天かす入れたら味がまろやかに。うま☺️ ＊＊＊＊ 今夜は、鶏もも肉とブリの照り焼き風 オリーブ油で下処理したブリ・鶏もも肉・レンチン大根を炒め
昼は、葱卵カレー焼きそばうどん・味噌汁 味噌汁は妻作。スライスキュウリが斬新だ😳 ボリュームたっぷりの昼飯で美味しかった✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭ハラスの西京焼きセット 市販の西京焼きをよく拭いてからグリルで焼く。薄口醤油をかけた大根おろし
昼は、残りカレーうどん 先日の残りカレーに、水＞白だしと新玉葱・豚こま・ポークピッツを加えて混ぜる。 レンチンうどんにかけて、残り唐揚げ・葱・魚粉をかけたら完成❗️ 旨い！😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、灰干しニシン焼き定食 市販の灰干しニシンを解
今夜は、チーズちくわ茹卵ポテトの磯辺揚げと、やみつき豚軟骨定食 あおさを混ぜた水溶き天ぷら粉に、スライスチーズを詰めたちくわ・じゃがいも・茹卵を漬ける。 揚げ焼きして塩振ったら完成❗ サクサクほくほくで美味しく完食😋✨ あと、やみつき軟骨も
お昼は、ごま油もやし乗せ葱塩ラーメン レンチンもやしに葱塩と片栗粉をまぶして、ごま油で揚げる。袋ラーメンに乗せたら完成❗ 香ばしいねぎ塩スープがめちゃ旨🤤✨ 完璧な組み合わせかも👍 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、豚こま軟骨餃子の酢和え 片栗粉で丸めた豚こま・豚軟骨スライス・作り置き冷凍餃子・野菜をごま油で炒めて蒸す。 黒酢：大2＞リンゴ酢：大1＞ポン酢：大1＞水溶き片栗粉：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞オイスター：小1＞ハイミー：5振り
お昼は、豚味噌ラーメン みじん豚こま＆玉葱・青梗菜・北海道味噌󠄀：大2をごま油で炒める。 水入れて沸騰させ、麦味噌：小2＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鶏ガラ素：小1＞ハイミー：5振りを加える。 茹麺・茹卵・炙り豚バラ軟骨・葱・ごま油・バター
今夜は、照り焼き親子丼と卵とじスープ 鶏もも肉：1枚をレンチン後、ごま油：大1で焼き目を付ける。 濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞砂糖：大1を煮詰め、卵白を混ぜたご飯に乗せる。 葱・卵黄・ごま油・塩胡椒をかけたら完成❗ 香ばしい甘辛チ
今夜は、ウィンナーナポリタン みじん玉葱とニンニク・ウィンナーを炒める。 水：550ml＞塩：3gを入れて沸騰したら、冷凍揚げナスとパスタを茹でる。 水気が無くなったら、ケチャップ：大3＞バター：小1を混ぜて、青のりと粉チーズをかけたら完成
今夜は、ハンハーグ定食 みじん玉葱：半玉にサラダ油：小1を入れてレンチン後、合挽肉：250g＞パン粉：大6＞牛乳：大2＞ソース：大1＞卵：1個＞ゼラチン粉：小1/2＞黒胡椒：5挽きを混ぜる。 空気抜いてから蒸し焼き、残り油にケチャップ：大1
お昼は、キーマカレーとタンドリーチキンとバターナン 家族リクエストで超久々にUber Eatsでインドカレーを注文❗ スパイシーな中辛カレーがめちゃ旨😆 ナンもチキンも美味しかった😋✨いつか作ってみたいなぁ。 ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、温玉乗せ卵とじうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞鰹出汁：小1＞ハイミー：4振りでスープを作り、水溶き片栗粉を混ぜる。 沸騰したら、溶き卵：2個を入れてかき混ぜる。レンチンうどんにかけて、温玉と葱を乗せたら
今夜は、天ぷら定食 サツマイモ・ゴボウ・茹卵・新玉葱・ポークビッツを、水溶き天ぷら粉に漬けて揚げ焼きしたら完成❗ サックリ揚がって美味しい😋✨ 一方、残ってたハタハタも揚げてみたところ… 両面しっかり揚げようと、何度も転がしてたら身がボロボ
お昼は、豚骨醤油ラーメン 水：500ml＞牛乳：大2＞九州豚骨ラーメン素：大1＞濃口醤油：大1＞味醂：大1＞豚ガラ素：大1＞ラード：大1＞すりおろしニンニク：半欠＞ハイミー：15振りでスープを作る。 茹麺・炙り豚肩ロースチャーシュー・茹卵・
今夜は、手羽中の醤油唐揚げ定食 手羽中に、濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞すりおろしニンニク：1欠＞クレイジーソルト：15振りを入れて揉み込む。 水溶き片栗粉を絡めて、揚げ焼きしたら完成❗ 甘辛手羽元で白米がめちゃ進む😋✨ 自己評価：
お昼は、ハタハタ丼 （1人分）水：大3＞魚醤：大1＞酒：小1＞味醂：小1＞砂糖：小1を煮てタレを作る。 下処理（内蔵とエラ取り）したハタハタに塩振ってグリルで焼き、白米に乗せる。 九条葱と卵黄を乗せて、タレをかけたら完成❗ ホロホロで旨味の
今夜は、スシロー🍣 🥇牡蠣のアヒージョ塩ラーメン 低温チャーシューうまっ😳✨スープは、サッパリかつ濃厚な牡蠣とオリーブ味を感じてめちゃ旨かった のどぐろ2貫と、店内切りサーモン100円も美味しかった❗ ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は
お昼は、冷麺風うどん （2人分）水：200ml＞麺つゆ：50ml＞カンタン酢：大2＞白だし：大1＞砂糖：小1で出汁を作る。 レンチンうどん・温玉・茹ズッキーニ・ミニトマトを入れたら完成❗ 程よい酸味でするする食べれて旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐
今夜は、マックチキンと野菜ジュース 初めて食べたけど、ピリ辛風味とサックリなチキンがめちゃ旨い😋 そして安いのも最高❗😆✨ ＊＊＊＊ 今日は月曜日という事で、息子を幼稚園に送り届けたり、迎えに行ったりな一日。 体調については熱は下がったけど
お昼は、冷凍の天下一品こってりラーメン 袋とラップを剥がして中身を鍋に入れ、弱火でスープを溶かす。 強火で麺をほぐし、とろみが付くまで煮込んだら完成❗ 本家とほぼ同じのこってり具合☺️👍モチモチな麺も美味しかった✨ 味は、本家よりも若干塩辛
今夜は、親子ぞうすい ごま油で鶏もも肉を炒めてから水：500mlを入れる。 沸騰したら、白米：200gを入れ、白だし：大3＞薄口醤油：小1＞ハイミー：6振り＞塩：4振りで味付けし、溶き卵を入れる。 海苔と葱をかけたら完成❗ ふわふわ卵とホク
お昼は、昆布だし温そば 出汁水：650ml＞麺つゆ：大2＞味醂：大1＞昆布出汁：小1でスープを作る。 茹でそば・豚バラ軟骨チャーシュー・温玉・海苔・葱を入れたら完成❗ 優しい昆布だしスープでずるっと完食😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、ぶり大根と鰹のタタキ定食 水：300ml＞酒：50ml＞味醂：50ml＞濃口醤油：50ml＞ザラメ：大2＞生姜チューブ：4cmの煮汁を炊く。 下処理した鰤と大根を煮たら完成❗ 少し濃い目の甘煮汁で食べる鰤旨い😋カツオは2度炙りで😆👍
